第六章 茶叶包装

第六章茶叶包装
6.1 茶叶包装的概念
从狭义上讲，包装是指一种装置，即为了保护和销售商品，经过科学技术加工及装潢美化后，而使商品与外界隔离的一种装置。

如盒、瓶、箱、袋之类。

从广义上讲，包装是既包括容器、材料及辅助物，又包括所施加的技术方法等操作活动。

材料包括：纸、塑料、金属、玻璃、陶瓷等等。

辅助包装材料包括：粘合剂、涂覆材料、捆扎材料、密封材料、吸潮剂、脱氧剂等。

茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装,以促进茶叶商品销售。

一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍,茶叶包装已经是中国茶叶产业重要环节.
6.2 茶叶包装的作用
（一）保护商品
1、物理防护
2、化学防护
3、生物防护
不同产品、不同流通环境对包装保护功能的要求不同，包装设计时应分析商品可能受到哪些因素的损害，然后选择适当的材料。

容器及技术方法对产品加以保护，如茶叶与氧作用会变色、变味；叶绿素见光会遭到破坏；受潮会霉变；易吸收异味。

因此，茶叶包装应具有防水、防潮、密封、阻光等功能。

（二）方便功能
1、便于生产：适应流水线操作的要求。

2、便于贮运：装卸省力，堆码牢固，充分利用仓库和运输空间。

3、便于陈列销售：有利于货架和橱窗的摆放和展示，有利于分类保管和拆零分售。

4、便于携带使用：使消费者拎取省力，开启简便（如易拉罐），以及便于适量取用（如适量包装）保存方便，使用安全。

5、便于回收复用。

（三）促进销售
包装的促进销售功能主要通过容器的造型、装潢的形象、色彩文字等形式来体现。

1、造型：考虑容器的线型、比例、变化、所选材料。

2、构图：考虑不同地区、不同层次、不同年龄的消费对象和产品特色。

3、色彩：不同消费者对色彩有不同的爱好，食品包装常用鲜明丰富的色彩。

如用红、黄、绿等色强调味觉，突出食品的芳香新鲜，营养可口；用兰、白色突出食品的冷冻和清洁卫生；滋补保健食品常用兴奋的红色以体现健康的营养；绿茶常用绿色以突出绿色自然；花茶包装用红色，以适合北方人民爱好喜庆的心理。

4、文字：包括商品特性、用途、使用、价格、注意事项等。

（四）提高商品价值
产品一旦进入流通领域就叫商品。

商品在流通过程中如果不用合
理的包装加以保护，就会受到各种损害而失去价值或降低价值，所以包装是商品生产的继续。

包装可以增加附加值。

因为包装所用的劳动力是社会必要劳动的一部分。

投入包装的劳动及所消耗的生产资料的价值可以附加到商品上，从这一点讲，包装的成本不但能在出售时得到补偿而且能够大大提高商品价值。

6.3 茶叶包装的分类
（一）按包装功能分类：
1、销售包装（又称小包装）
不仅对商品直接保护，而且具有美化、宣传、陈列商品的功能，同时应方便消费者识别、携带和使用商品。

引导消费和促进销售。

用于茶叶的销售包装有纸盒包装、塑料袋包装、复合袋包装、铁听包装以及富有民族特色的竹、木、陶瓷包装等等。

2、运输包装（又称大包装）
指以运输储存为主要目的包装，具有保障商品在运输中的安全，方便流通过程中的储运装卸，加速交接，点验等作用。

瓦楞纸箱、木箱、金属大桶、各种托盘、集装箱等都属运输包装，用于茶叶的运输包装有胶合板箱，瓦楞纸（牛皮纸板）箱，塑料麻袋，竹篓等。

茶叶的运输包装
运输包装(transportationpacking)，其主要作用是保护商品，便于运输，便于仓储，降低运输成本等。

运输包装应坚固耐用、便于运输，满足保护商品品质安全和数量完整的要求。

按照包装件数，运
输包装又可分为单件包装和集合包装两大类。

①单件包装：单件包装(single-piecepacking)，是指货物在运输过程中作为一个计件单位的包装，如三夹板箱装(case)、纸箱包装(carton)与麻袋包装(gunnybag)等。

商品茶的包装大多采用木箱或纸箱包装，内部衬有防水、防潮材料。

②集合运输包装：集合运输包装(musterpacking)，是指将一定的单件包装组合成一件大包装，或装入一个大的包装容器中。

集合运输包装的优点为：有利于商品茶运输、装卸；可以缩短装卸时间，提高运输效率，加速车船的周转速度；保证商品的运输安全，降低运输货损率；节省包装费用，降低运输成本。

集合运输包装可分为集装箱(container)、托盘(pallet)和集装袋(flexiblecontainer)三种，在出口茶叶运输中广为使用。

A。

集装箱(container)，是指用金属板制造的、具有固定尺寸规格
和足够承载能力，能周转使用的，可盛装若干件单件包装或一定数量散装货的专用包装容器。

集装箱一般由轮船公司或专门运输公司提供。

集装箱防雨、防潮、安全性好，适合茶叶运输。

由于茶叶易吸异味，所以装箱前要检查集装箱是否清洁、完整、无异味。

按装箱的方法区分，集装箱运输的货物可分为整箱货(FCL)和拼箱货(LCL)。

B．托盘(pallet)，是一种用木板、金属、塑料或纸制成的托板，运输时将货物放在托板上面，然后再用箱板纸、塑料薄膜或金属绳索加以固定，组合成一件包装。

托盘下面有插口，供铲车起卸之用。

托
盘可周转使用。

C集装包和集装袋(flexiblecontainer)，是用合成纤维或复合材料编织而成的圆形大包或方形大袋。

(2)销售包装：销售包装(packingofsales)又称内包装(innerpacking)或小包装(smallpacking)，它除了具有保护商品，便于陈列、储存和保管的功能外，还有美化商品和增值等作用。

销售包装的结构形式、装潢设计和文字说明应根据不同商品茶、不同包装材料、不同销售国家(或地区)和销售对象等因素综合考虑。

销售包装要做到以下几点：
①要具有艺术感染力，使客户对商品产生好感和购买欲望；
②要便于消费者选购、携带和使用，便于运输、装运、储存和陈列；
③要能够反映商品的性能，要突出商品在性能方面区别于其他商品的优点；
④要符合进口国的法律规定，符合当地民族的爱好和风俗习惯，以达到扩大商品出口的目的。

（二）按包装层次分类
1、内包装（又叫小包装、销售包装）
2、中包装（又叫组合包装）
3、外包装（又叫大包装、运输包装）
（三）按包装材料分类
1、纸制品包装
2、塑料包装
3、金属包装
4、木制包装
5、竹制包装
6、玻璃与陶瓷包装
7、复合材料包装
作为一类特殊的商品，由于受到自身和客观条件的限制，茶叶的包装有别于其它一般性商品的包装。

目前，常用的茶叶包装方法主要有以下几种。

6.4 茶叶包装的方法
2.1 金属罐包装
金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异，是茶叶比较理想的包装。

金属罐一般用镀锡薄钢板制成，罐形在方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种。

从密封上来分，有一般罐和密封罐两种。

在包装技术处理上，一般罐可采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气。

密封罐多采用充气、真空包装。

金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜，且外表美观、高贵，其缺点是包装成本高，包装与商品的重量比高，增加运输费用。

设计精致的金属罐适合于高档茶叶的包装。

2.2 纸盒包装
纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型，纸盒包装防止了易破损，遮光性能也极好。

为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。

纸盒包装的缺点是易受潮，最近几年来出现了纸塑复合包装盒，克服了纸盒易受潮的问题，这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒，既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。

若在里面用塑料袋作成小包装袋，防护效果更好。

2.3 塑料成型容器包装
聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观，包装陈列效果好的特点，但是其密封性能较差，在茶叶包装中多作为外包装使用，其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。

2.4 复合薄膜袋包装
塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等许多优点，在包装上被广泛应用。

用于茶叶包装的复合薄膜有很多种，如防潮玻璃纸/聚乙烯/纸/铝箔/聚乙烯、双轴拉伸聚丙烯/铝箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等，复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等。

由于多数塑料薄膜均具有80%～90%的光线透射率，为减少透射率，可在包装材料中加入紫外线抑制或者通过印刷、着色来减少光线透射率。

另外，可采用以铝箔或真空镀铝膜
为基础材料的复合材料进行遮光包装。

复合薄膜袋包装形式多种多样，有三面封口形、自立袋形、折叠形等。

由于复合薄膜袋具有良好的印刷性，用其做销售包装设计，对吸引顾客、促进茶叶销售更具有独特的效果。

2.5 纸袋包装
又称为袋泡茶，这是一种用薄滤纸为村料的袋包装，用时连纸袋一起放入茶具内。

用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶厂的茶末得到充分的利用。

由于袋泡茶有冲泡快速，清洁卫生、用量标准，可以混饮，排渣方便，携带容易等优点，适应现代人快节奏的生活需要，在国际市场上很受青睐。

早期的袋泡茶一般都有袋线，以满足多次浸泡的方便，由于考虑到环保的要求，现在逐渐流行不用袋线的袋泡茶。