第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布

第三章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布导学案
1、菌落的概念和特点：
（1）概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 称为 。

（2）特点：细菌的菌落比较 ，表面或 ，或 ，一般呈 色；真菌的菌落一般比细菌菌落 到 。

霉菌的菌落常呈 、 或 ，有时还能呈现红、 、 、黑、黄等不同的颜色。

2、细菌和真菌的培养的一般方法：
（1）配制培养基：用 与 （或土壤浸出液、 ）混合在一起配制而成。

（2）高温灭菌：杀灭培养基上原有的 或 的孢子。

（3）接种：将少量的 或 放到培养基上。

（4）恒温培养：将接种后的 放在 或 的地方进行培养。

3、细菌和真菌的分布：细菌和真菌虽然分布非常广泛，但它们的生存也需要一定的 。

如 、适宜的 ，还有 。

不同的细菌和真菌还要求某些 的生活条件。

例如有的需要 ，有的在有 条件下生命活动会受到抑制。

情景导入：当你在大自然中畅游时，首先映入眼帘的生物大都是植物或动物，你注意
到那些五颜六色的蘑菇了吗？秋天到了，树林中积累了一层厚厚的枯枝落叶，还有一些动物的遗体或粪便，第二年的春天，你会发现，它们都不见了。

在日常生活中，你可能为以下的一些事感到过烦恼，好好的水果上长了不少的“毛毛”，不少又发出了酒味；阴雨天中几天没穿的衣物、皮鞋发霉了；夏天里，一不留神，饭菜有味了，牛奶变质了；当我们的皮肤受伤时会出现红肿现象……你想弄清这其中的原因吗？让我们一起走进细菌和真菌的世界吧！ 新课教学
细菌很小，大部分真菌的个体也比较小。

我们知道，用放大的方法可以观察到细菌和真菌，除此之外，我们还可以通过什么方法观察到它们呢？ 一、观察菌落：（自主学习）
1、菌落的概念： 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 称为 。

（1）配制培养基：用 与 （或土壤浸出液、 ）混合在一起配制而成。

（2）高温灭菌：杀灭培养基上原有的 或 的孢子。

（3）接种：将少量的 或 放到培养基上。

（4）恒温培养：将接种后的 放在 或 的地方进行培养。

二、探究细菌和真菌的分布（合作探究）
提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少些？哪种环境中根本没有？
作出假设：在具有丰富 、适宜的 和一定的 的环境中，细菌或真菌的数量会 ，否则会 。

制定计划：
1、材料用具：两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温消毒），无菌棉棒、透明胶带、
标签纸、放大镜。

2、方法步骤：
（1）将两套培养皿分别编号为 和 。

（2）将 培养皿在 或 、 、 等地方打开，暴露在空气中5～10分钟，再盖上，封闭。

或用无菌棉棒蘸取 、 、或擦取口腔 、
等处，在培养基上轻轻涂抹。

（3）培养基不作处理。

（4）将两个培养皿同时放在的地方培养一段时间。

（5）定时地两个培养皿中的菌落并。

实施计划：按以上方案实施。

分析结果，得出结论：细菌和真菌的分布是十分的，不同环境中细菌和真菌的数量，在含丰富的环境中细菌、真菌的数量多一些。

表达和交流：展示各组的探究结论。

完成课本57页探究后的讨论题的讨论和交流。

三、细菌和真菌的生活条件
细菌和真菌的生存也需要一定的条件。

1、基本条件：、、等。

2、特殊条件：不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如有的需要，有的在有条件下生命活动会受到抑制。

课后小结
1、落的概念和特点：
（1）概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的称为。

（2）特点：细菌的菌落比较，表面或，或，一般呈色；真菌的菌落一般比细菌菌落到。

霉菌的菌落常呈、或，有时还能呈现红、、、黑、黄等不同的颜色。

2、细菌和真菌的培养的一般方法：
（1）配制培养基：用与（或土壤浸出液、）混合在一起配制而成。

（2）高温灭菌：杀灭培养基上原有的或的孢子。

（3）接种：将少量的或放到培养基上。

（4）恒温培养：将接种后的放在或的地方进行培养。

3、细菌和真菌的分布：细菌和真菌虽然分布非常广泛，但它们的生存也需要一定的。

如、适宜的，还有。

不同的细菌和真菌还要求某些的生活条件。

例如有的需要，有的在有条件下生命活动会受到抑制。

应用：完成课本58页练习1—4题。

自我测试（比一比，看谁做得又快又准。

）
1、下列有关菌落的描述正确的是（）
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
2、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）
A.菌落
B.细菌形态
C.细菌体积
D.细菌结构
3、罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（）
A.罐头密封很严，细菌无法侵入
B.罐头密封很严，细菌无法呼吸
C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌
D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存
4、霉菌在下列哪种环境中最容易出现？（）
A.潮湿的沙土地
B.潮湿的粮食
C.干燥的衣物
D.煮沸的牛肉汁
5、腌肉长时间不易腐败，主要原因是（）
A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖
B.空气中没有飘浮着的细菌
C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
D.大多数细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂
6、在探究细菌和真菌的分布实验中，不正确的操作是（）
A.培养基要经过高温灭菌处理
B.在接种后，迅速盖好培养皿
C.若探究手上菌类要将培养皿放入37℃下恒温培养
D.这个实验不需要设对照实验
7、某些细菌能在4000米的深海中生活，这说明（）
A.细菌喜欢深海环境
B.细菌不喜欢阳光
C.细菌分布很广
D.所有细菌适应环境的能力都很强
8、将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫（）
A.制作培养基
B.接种
C.培养
D.观察
9、培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理的原因是（）
A.将培养基高温杀死
B.将培养基中的其他菌类杀死
C.将里面的空气加温
D.将培养基中的水分蒸发
10、在下列哪种环境中，霉菌最不容易生长
A.穿过的皮鞋、衣服
B.湿润的玉米堆
C.吃剩的米饭用
D.煮沸且密封的牛肉汁。