重症肌无力饮食验方介绍(新)

重症肌无力饮食验方介绍
基本方：北芪60克党参30克或五爪龙60克煲瘦肉或猪脊骨
1、失眠者加百合30克；
2、湿气重者加薏苡仁30克；腹泻者加淮山30克；
3、心烦、燥热者加龙眼肉30克；
4、复视者加枸杞子30克，或金钗石斛10克煲瘦肉二两，或膨鱼鳃一个分四次煲瘦肉。

日常生活饮食验方
1、黄芪党参煲猪腱（瘦猪肉）汤
组成：黄芪30至60克，党参15至30克，猪腱（或瘦猪肉）250克，生姜、食盐适量。

功效：补脾益损
适应症：脾胃虚损之重症肌无力，其他神经肌肉疾病肌肉萎缩属脾胃虚损者也可。

2、淮山杞子芡实薏米汤
组成：淮山30克，枸杞子10克，芡实30克，薏苡仁30克，瘦猪肉适量。

功效：健脾祛湿
适应症：脾胃虚损之重症肌无力，长期服用激素、抗胆碱酯酶药物治疗有肥胖虚肿及胃肠不适患者。

3、牛腱（即牛肉肌腱）健脾补肾汤
制法：牛腱90克，切碎，用水一碗余，浸泡20分钟，水变至淡红色，牛腱之营养物质逐渐为水
所溶解，再煮滚，慢火熬，约15分钟，去渣，
服肉汁。

可根据个人口味，加生姜两片，食盐
少许。

也可配药材淮山、枸杞子，煲汤或炖服；
或配黄芪、党参、巴戟天、大枣、生姜，慢火
煮至牛肉烂熟，加适量盐调味，食肉喝汤；或
配党参、川杜仲、生姜慢火煮至牛肉烂熟，加
适量盐调味，食肉喝汤。

功效：补益脾肾
适应症：脾胃虚损、脾肾虚损之重症肌无力辅助治疗。

4、瘦猪肉汤
广东珠江三角洲水热地湿，部分患者服食牛肉后有燥热感，可改服瘦猪肉汤。

制法：瘦猪肉90克，切碎、用水一碗余，浸泡20分钟，水变至淡红色，瘦猪肉之营养物质逐渐
为水所溶解，再煮滚，慢火熬，约15分钟，
去渣，服肉汁。

可根据个人口味，加生姜两片，
食盐少许。

功效：健脾益气，补而不燥。

适应症：过去医院的营养餐流质，大都为瘦猪肉汤，适应于各种慢性虚损性消耗性疾病的辅助治
疗，其治法简单且功效确切，尤适应重症肌无
力患者及神经肌肉疾病患者。

5、五爪龙煲猪脊骨
组成：五爪龙30克至60克，猪脊骨120克，大枣、生姜、食盐适量。

制法：将五爪龙洗净，若是鲜品需蒸晒去青味，方能为饮片药用。

加水四碗约1000毫升，煲滚后慢
火煎煮至约一碗约250毫升。

6、鱼胶（鱼鳔）煲瘦猪肉
鱼胶，广东方言“鱼卜”，常用淡水鱼如鲩鱼、大头鱼、鲤鱼的鱼鳔；咸水海鱼的鱼鳔多叫鱼胶。

制法：鱼胶30克，瘦猪肉90克，生姜、食盐适量，煲汤至奶白色。

如果是新鲜的鱼鳔，稍用花生油
煎后去腥味，再煲汤。

7、马铃薯番茄煲瘦肉（猪脊骨）汤
制法：马铃薯约250克，番茄约50克，瘦猪肉（猪脊骨）三两，食盐适量。

加水四碗约1000毫升，
先煲马铃薯瘦猪肉，番茄后下，慢火煎煮至一
碗约250毫升。

功效：补脾益气解毒。

适应症：脾胃虚损兼有感染之肌肉疾病患者。

附：煎药说明
成人：
第一次：1000ml 200m 200ml
第二次：700ml 200ml
7岁以下儿童：
第一次：750ml 100ml
第二次：500ml 100ml
7~13岁儿童：
第一次：750ml 150ml
第二次：500ml 150ml
若药材质量较差（即第二次煎药时已无味道）或患者服药有腹泻等不良反应，则每剂药只须煎煮服用一次即可。

重症肌无力课题组
2007年11月
煎煮至
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煎煮至
煎煮至。