幼儿园石磨坊区域打造方案

幼儿园石磨坊区域打造方案
区域活动，是幼儿一种重要自主活动形式。

它是以快乐和满足为目的、以操作、摆弄为途径的自主性学习活动。

区域活动能够让幼儿自由、快乐、健康地成长，实现“玩中学、做中学”。

通过观察发现区域活动的开展能有效促进孩子良好个性的发展，通过互相交往、合作，提高孩子处理问题、解决问题的能力。

今日活动目标：
1、会使用石磨（捣碎器）将豆子磨碎（捣碎）。

2、在老师指下，不争抢不独霸。

3、积极参与活动，体验传统劳动的乐趣。

进区之前，肯定是要将小手洗干净了。

磨坊活动，给了孩子们不一样的文化体验，既体验了劳动人民的智慧，又了解了中国传统文化奥妙，在体验中，更激起大家保护和传承传统文化的美好愿景。

孩子们在自由探索、分工合作中还学会了许多课堂上所不能学到的知识，把知识生活化，既培养了幼儿爱劳动的品质，还锻炼了生活能力。

让我们一起探索石磨豆浆的乐趣吧。

区域活动，是幼儿一种重要自主活动形式。

它是以快乐和满足为目的、以操作、摆弄为途径的自主性学习活动。

区域活动能够让幼儿自由、快乐、健康地成长，实现“玩中学、做中学”。

通过观察发现区域活动的开展能有效促进孩子良好个性的发展，通过互相交往、合作，提高孩子处理问题、解决问题的能力。

宝贝们迫不及待的给我们介绍“磨坊文化”了
现在大多数家庭也会在家里用豆浆机榨豆浆。

可是我们今天做的可不是用机器哦。

传统的豆浆制作方法就是用石磨磨豆浆，今天我们就是用最古老的方法来制作豆浆。

我们的“小小石磨坊，石磨豆浆是一种古老的中国传统豆制品，制浆步骤也是非常多的哦从选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。

《浸泡》
豆浆是用黄豆做的，那在做豆浆前一天宝贝们已经把挑好的黄豆浸泡了十多个小时。

为什么黄豆需要浸泡呢？原来大豆组织中的蛋白质是一种胶体，大豆用水浸泡后，可使白质胶体吸收水分而膨胀，有利于把蛋白质提取出来。

《蹍磨》
瞧！我们的宝贝们操作的好认真特别的感兴趣哦，仅锻炼了孩子的耐心，还观察了豆子磨碎的过程。

《过滤》
磨好的豆浆还需要用纱布过滤两遍，把里面没磨碎的黄豆颗粒给过滤出来。

这样的豆浆才细腻，口感才纯。

《煮浆》
过滤好的豆浆要给煮沸才能喝，生豆浆是不可以喝的哦豆浆煮沸腾后还需要煮个七八分钟才算真正的煮熟的豆浆，再加点白砂糖搅拌下，这样的豆浆即好喝又安全卫生。

《品尝》
喝美味的豆浆，豆浆终于煮熟了。

大家都尝尝吧！哇，豆浆太美味了！喝着自己磨制的豆浆，我们别提有多幸福了。

宝贝们我们的石磨除了磨豆浆还可以磨玉米、花生、小麦等等很多很多东西哟让我们慢慢的去探索实验吧！
幼儿的发展最有效的途径，就是体验，现代幼儿教育呼唤体验教育，体验强调的是个体的亲身经历，强调的是对事物的直接感知、参与活动和生活积累，因为只有亲历亲为，才能形成一定的经验。

用爱养育，用心教育，让我们一同成长！。