XY 项目三 中药炮制的分类
中药炮制种类及研究方法
中药炮制种类及研究方法中药炮制是指将中草药进行一系列加工处理，使之具备药用价值的过程。
研究中药炮制种类及方法，可以帮助人们更好地了解中药的炮制原理和技术。
1.炮制：炮制是指将草药进行加热处理，以去除草药中的水分、挥发性物质和微生物，达到保藏和贮存的目的。
常用的炮制方法有烘干、煅制、炙制、炒制等。
研究中药炮制的方法主要包括理化分析、药效评价和质量控制等。
2.制吐：制吐是指将草药经过特殊处理，以去除其毒性或降低毒性，达到安全使用的目的。
常用的制吐方法有吐丸、吐散、吐丹等。
研究中药制吐的方法主要包括毒性评估、毒性成分分析和毒性代谢机制研究等。
3.制附：制附是指将草药与其他药物或材料进行混合，以提高其药效或改变其治疗特性。
常用的制附方法有附粉、附散、附浸等。
研究中药制附的方法主要包括相互作用研究、药效评价和药动学研究等。
4.制敷：制敷是指将草药研磨成细粉，加入其他物质制成外敷剂，用于外敷治疗。
常用的制敷方法有研敷、磨敷、抹敷等。
研究中药制敷的方法主要包括外敷效应评价、渗透性研究和组织相容性评估等。
5.制膏：制膏是指将草药加入胶囊或蜡质中制成固体剂，以便于口服或外用。
常用的制膏方法有包膏、蜡膏、蜜膏等。
研究中药制膏的方法主要包括制剂稳定性评价、药效评估和体外释放动力学研究等。
6.制丸：制丸是指将草药先炮制再研磨成细粉，加入黏合剂制成丸剂，以便于口服。
常用的制丸方法有浆丸、水丸、麦芽丸等。
研究中药制丸的方法主要包括丸剂性质评价、药效评估和体内药动学研究等。
7.制研：制研是指将草药研磨成粉末，用于直接入药或提取活性成分。
常用的制研方法有粉碎、研磨、筛选等。
研究中药制研的方法主要包括成分分析、提取工艺改进和活性成分筛选等。
中药炮制的研究方法包括传统的制药工艺研究、理化分析、药效评价和质量控制等。
在制药工艺研究中，根据传统经验和临床应用，总结和研究不同炮制方法对草药质量和药效的影响。
在理化分析方面，通过使用现代仪器和方法，对炮制草药的化学成分进行分析和鉴定，以及对草药中的有害成分进行检测和控制。
中药炮制的分类及辅料
3、工艺与辅料相结合的分类法 质量为佳。 14．摋 打击之意，使药物破碎。
b.张仲景用的炙阿胶同于“炒”、“羊脂炙”等系指 这种分类方法能较好地体现中药炮制工艺的系统性，条理性，它吸收了工艺法的长处，采纳了辅料分类的优点。
和贮藏保管 ”《集韵》：“火焚也。
涂辅料后再炒。 《说文》：灼也，暴声。
14．摋 打击之意，使药物破碎。
15．晒 即晒。如白居易诗中有：“其西晒 药台”的记载。
雷公炮炙十七法
16．曝 是制在强烈的阳光下曝晒。 1源自．露 制药物不加遮盖地日夜间暴露之，
即所谓“日晒夜露”。如露乌贼骨。
2、三类和五类分类法
三类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提到： 火制四：煅、炮、炙、炒之不同 水制三：或渍、或泡、或洗之弗等 水火共制：若蒸、若煮而又而焉，余外
主要成分为含水硅酸镁。 甘草：性味甘、平。
c.《局方》的“炙”与“炒”区别不明显，如该书中 三类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提到：
何首乌“干者米泔水浸透，竹片刮去皮”。 醋、曲醋、化学醋等多种。
第二节 中药炮“制品炒的贮藏香保管”与“炙香”即无区别。现已基本统一，“
炙”即药物加液体辅料后，用文火炒干，或边炒边
豆腐具有较强的沉淀与吸附作用，与药物共 制后可降低药物毒性，去除污物。
常与豆腐共制得药物有藤黄、珍珠、硫磺等
二、固体辅料— 土
土：中药炮制常用的是灶心土、黄土、赤石脂等 。
灶心土性味辛、温。能温中和胃，涩肠止泻。与 药物共制后可增强药物补脾止泻的功能。
常以土制得药物有山药、白术等。
二、固体辅料— 蛤粉
浸渍药物采用白酒，炙药采用黄酒。常 用酒制的药物有黄芩、黄连、大黄、白芍、
中药炮制学第章中药炮制的分类和辅料
2.性味功效：甘、淡、平。健脾和中。
3.炮制作用：增效、缓和燥性、消除腥臭气味、附 加判断指征。
4.方法：炒。
5.药物：枳壳、枳实、苍术。
（三）白矾（又称明矾）
1.来源与特性：硫酸盐类明矾矿石经提炼而成的不 规则的块状结晶体，无色，透明或半透明，有玻 璃样色泽，质硬脆易碎，味微酸而涩，易溶于水 ，主要成分为含水硫酸铝钾。
质量要求：一般要求用新鲜生姜汁（1：1），不得有酸 败、变色、沉淀等质变现象发生。
2.性味功效：辛温、温中止呕、发表散 寒、开痰解 毒等。
3.炮制作用：降低毒性、缓和寒性、增强疗效等。 4.方法：炙、煮。 5.药物：厚朴、草果、竹茹、半夏、天南星、黄连等
。
（六）甘草汁 1.来源与特性：为豆科植物甘草饮片或甘草粉碎后，
2.性味功效：甘平，滋补肝肾，养血祛风，活血，利 水解毒。
3.炮制作用：增强药物的疗效，降低毒副作用。 4.方法：蒸、炖、煮 5.药物：何首乌
（八）米泔水
1.来源与特性：为禾本科植物稻的种仁淘洗第二次滤 出的灰白色混浊液体。
主要成分为水、少量淀粉，尚含维生素和矿物质等。因易酸败发酵，临用 时收集。
主要成分为油酸、亚油酸、芝麻素、芝麻酚等。
质量要求：为淡黄色或棕黄色的澄明液体，有特殊香气，味淡。相对密度 为0.917-0.923；折光率为1.471-1.475；酸值不大于2.5；皂化值为188195；碘值为103-116；杂质不得超过0.2%；水分与挥发物不得过0.2%。 符合食用和药用要求，凡混入杂质或酸败变质者不可用。
2.性味功效：酸寒，解毒防腐、祛痰杀虫、收敛燥 湿。
3.炮制作用：降低毒性，防腐烂，增强疗效等。
中药炮制学第章中药炮制的分类和辅料
4.方法：炙、蒸、煮、炖。
5.药物：黄芩、大黄、白芍、当归、白花蛇等。
（二）醋
古称酢、醯、苦酒、米醋，习称苦酒。
1.来源及特征：米、麦、高粱及酒糟酿制而成。
含醋酸4%-6%，尚有维生素类、高级醇类，有机酸类、醛类、还原糖类、 浸膏质、灰分等。
质量要求：澄明，不浑浊，无悬浮物及沉淀物，无霉花浮膜，无 “醋鳗”、“醋虱”，具醋特异气味，无其他不良气味与异味。总酸
第二节 中药炮制常用辅料
一、辅料的概念 1含义：中药炮制辅料是指除主药以外具 有辅助作用的附加物料。 2作用： 一是与药物协同、缓和药性，去除 毒性，增强药效。 二是作为一种加热介质，使中药受 热均匀(砂)，达到炮制要求。 3分类：液体及固体辅料
4区别
（1）制剂辅料：药剂中除主药以外的一切 附加物料的总称，它必须具有较高的化学 稳定性，不与主药起反应，不影响主药的 释放、吸收和含量测定。
主含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维及维生素、酶类、 谷甾醇、卵磷脂等。
2.性味功效：甘、淡、平。健脾和中。
3.炮制作用：增效、缓和燥性、消除腥臭气味、附 加判断指征。
4.方法：炒。
5.药物：枳壳、枳实、苍术。
（三）白矾（又称明矾）
1.来源与特性：硫酸盐类明矾矿石经提炼而成的不 规则的块状结晶体，无色，透明或半透明，有玻 璃样色泽，质硬脆易碎，味微酸而涩，易溶于水 ，主要成分为含水硫酸铝钾。
质量要求：一般要求用新鲜生姜汁（1：1），不得有酸 败、变色、沉淀等质变现象发生。
2.性味功效：辛温、温中止呕、发表散 寒、开痰解 毒等。
3.炮制作用：降低毒性、缓和寒性、增强疗效等。 4.方法：炙、煮。 5.药物：厚朴、草果、竹茹、半夏、天南星、黄连等
第四章 中药炮制的分类及辅料
固体辅料
1．稻米 稻米为禾本科植物稻的种仁。主要成分为淀 粉、蛋白质、脂肪、矿物质等，尚含少量的 B族维生素、多种有机酸及糖类。 稻米性味甘，平。能补中益气，健脾和胃， 除烦止渴，止泻痢。与药物共制，可增强药 物疗效，降低刺激性和毒性。中药炮制多选 用大米或糯米。常用米制的药物有党参、斑 蝥、红娘子等。
2．醋 古称酢、醯、苦酒，习称米醋
醋是以米、麦、高粱、以及酒精等酿制而成。
主要成分为醋酸，约占4％～6％，尚有维生 素、灰分、琥珀酸、草酸、山梨糖等。 醋性味酸苦，温。具有引药入肝、理气、止 血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫 臭等作用。同时，醋具酸性，能与药物中所 含的游离生物碱等成分结合成盐，从而增加 其溶解度而易煎出有效成分，提高疗效。 此外醋还具有杀菌防腐作用。
则的块状结晶体，无色、透明或半透明，有玻璃样 色泽，质硬脆易碎，味微酸而涩，易溶于水，主要 成分为含水硫酸铝钾[KAl(SO4)2· 12H2O]。
白矾性味酸，寒。能解毒，祛痰杀虫，收敛燥湿，
防腐。与药物共制后，可防止腐烂，降低毒性，增 强疗效。常以白矾制的药物有半夏、天南星等。
4．豆腐
豆腐为大豆种子粉碎后经特殊加工制成的乳
2．麦麸 麦麸为小麦的种皮，呈褐黄色。主含淀粉、 蛋白质及维生素等。 麦麸性味甘、淡，平。能和中益脾。与药物 共制能缓和药物的燥性，增强疗效，除去药 物不快之气味，使药物色泽均匀一致。麦麸 还能吸附油质，亦有作为煨制的辅料。常以 麦麸制的药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍术、 白术等。
3．白矾
又称明矾，为三方晶系明矾矿石经提炼而成的不规
7. 滑石粉
为单斜晶系鳞片状或斜方柱状的硅酸盐类矿
物滑石经精选净化、粉碎、干燥而制得的细 粉。本品为白色或类白色、细微、无砂性的 粉末，手摸有滑腻感。
提出中药炮制三类分类法
提出中药炮制三类分类法
中药炮制可以根据不同的分类标准进行分类。
以下是三类常用的分类法：
1. 按炮制方法分类：
- 炒制类：指将药材放入炒锅中加热炒炙，以达到除去杂质、减轻毒性、增强药性等目的。
例如，炒制白术、炒制白芍。
- 炙制类：指将药材加热烘烤，使其表面产生明显色泽变化，以减轻毒性、增加药效、改善性状等目的。
例如，炙制附子、炙制益母草。
- 煅制类：指将药材加热到一定温度，使其发生化学变化，以减轻毒性、改善性状并增加稳定性等目的。
例如，煅制石膏、煅制龙骨。
- 炮制类：指将药材以不同的方式炮制，例如深度炒制、浅炒制、干炒制等，以增加药效、改善性状等目的。
例如，生姜炮制、红花炮制。
2. 按药材性质分类：
- 温炙类：指炮制后具有温热作用的药材。
例如，附子、干姜。
- 凉炒类：指炮制后具有凉凉清凉作用的药材。
例如，白芍、生地。
- 平炙类：指炮制后具有平衡作用的药材。
例如，白术、生姜。
- 软炙类：指炮制后具有柔软作用的药材。
例如，熟地、山茱萸。
3. 按炮制目的分类：
- 去毒类：指炮制后去除药材中的毒性物质，使其安全使用。
例如，制防己、制葶苈子。
- 提味类：指炮制后改善药材的味道，使其更易入药。
例如，制枳实、制枯石腊。
- 增效类：指炮制后提高药材的药效，使其更具疗效。
例如，提高白术的益气健脾作用、提高桂枝的祛风解表作用。
需要注意的是，中药的炮制方法和分类可以根据实际需要进行调整和变化，并非一成不变的。
中药炮制种类及研究方法
中药炮制种类及研究方法中药炮制是指对中药材进行加工、加工和炮制的过程。
种类有煅制、炒制、蒸制、炮制、醋制、酒制、炖制等。
研究方法包括实验方法、化学分析方法、生物学方法、质量控制方法等。
一、中药炮制种类1.煅制：将药材置于火中煅烧，使用炉灶、电炉等热源进行炮制，主要用于金属、矿石类药材，如猫肝石、绿矾等。
2.炒制：将药材放入炒锅中进行炒热，控制温度和时间，主要用于果皮、叶、花等药材，如制川贝、制附子等。
3.蒸制：将药材放入蒸锅或蒸汽室中用蒸汽进行蒸煮，主要用于根、茎、叶、花等药材，如蒸制黄连、蒸制石菖蒲等。
4.炮制：将药材置于铜炮、铁炮等容器中进行炮制处理，如制龙骨、制牛黄等。
5.醋制：将药材浸泡于醋中进行处理，主要用于常见的中药材如川芎、生姜等。
6.酒制：将药材放入白酒或黄酒中进行浸泡，主要用于根、茎、叶、花等质地较坚硬的中药材，如红枣、当归等。
7.炖制：将药材放入砂锅或药锅中用水进行炖煮，主要用于动物类药材和质地较硬的植物药材，如鹿角胶、鸡骨香等。
二、中药炮制研究方法1.实验方法：通过建立科学合理的实验方法，对中药炮制过程进行控制和监测，获得炮制后的药材质量和活性成分的变化情况。
常用的方法包括室内模拟实验和野外实验。
2.化学分析方法：通过分析中药炮制前后的化学成分变化，揭示中药炮制的药理作用和药效机制。
常用的方法包括色谱法、质谱法、光谱法等。
3.生物学方法：通过动物实验、细胞实验等方法，评价中药炮制后的药效和毒性，研究中药炮制的安全性和有效性。
常用的方法包括生物学活性评价、毒性评价等。
4.质量控制方法：通过建立中药炮制的质量控制标准和方法，确保炮制后的中药材符合规定的质量要求。
常用的方法包括质量控制指标的建立和检测方法的制定等。
以上是中药炮制的种类和研究方法的简要介绍，中药炮制是传统中药学的重要内容之一，通过对药材进行适当的加工和炮制，可以改变其性能和药效，提高其药理作用和临床疗效，同时也要注意中药炮制的安全性和药效稳定性的研究，从而更好地应用于临床治疗和健康养生。
炮制的分类方法有
炮制的分类方法有炮制是中医药学中的重要理论和实践方法之一，也是中药研究和中药临床应用的基础。
中医药中的炮制主要指的是对草药进行处理，改变其性味、药效等特性，增加其疗效和适应性，以提高临床应用的效果。
炮制草药的分类方法主要有以下几种。
一、按炮制过程分类1. 温炙类：将草药置于火上，使其表面微微焦熟，如麻仁、胡桃仁等。
这种方法可改变草药的性味，增强药性，有助于中药的消化吸收。
2.炙炒类：将草药放入铁锅或砂锅中，用慢火加热炒制，如茯苓、白术等。
这种方法可去除草药中的水分，减少毒性，提高化学成分的稳定性。
3. 煨煮类：将草药放入砂锅或陶罐中，加水慢煮，如黄连、黄柏等。
这种方法可使草药中的有效成分溶解于水中，易于机体吸收和利用。
4. 曝晒类：将草药置于太阳下暴晒，如藏红花、茉莉花等。
这种方法可加强草药的气味，增加其香味，同时可杀灭草药中的微生物。
二、按炮制草药的目的分类1. 祛风类：主要用于风邪引起的疾病，如白芷、薄荷等。
这类药物具有舒筋活络、散风解表的作用。
2. 祛湿类：主要用于湿邪引起的疾病，如茯苓、砂仁等。
这类药物具有利水渗湿、消肿除湿的作用。
3. 祛寒类：主要用于寒邪引起的疾病，如桂枝、吴茱萸等。
这类药物具有温里散寒、驱寒散瘀的作用。
4. 祛痰类：主要用于痰湿引起的疾病，如半夏、海藻等。
这类药物具有降逆平喘、化痰止咳的作用。
5. 补益类：主要用于气血亏虚的疾病，如黄芪、参等。
这类药物具有补中益气、健脾补肾的作用。
6. 清热类：主要用于热邪引起的疾病，如黄连、连翘等。
这类药物具有清热泻火、解毒利湿的作用。
三、按药物的性质分类1. 降低毒性类：主要是对草药进行加工处理，减少其毒性，增加其安全性，如制何首乌、制天南星等。
2. 增强药效类：主要是对草药进行烘干、炒炙等处理，以增强药物的药效，如炒白术、炒丹参等。
3. 改变性味类：主要是对草药进行加热、曝晒等处理，改变其性味，如烘牡蛎、醋制枳壳等。
4. 增加药味类：主要是对草药进行加工处理，增加其香气和滋味，如制炙甘草、焦山药等。
中药炮制的分类方法
药物经水蒸汽蒸馏出的芳香水亦称露，如金银花露。
明清以来，炮制的分类方法已有很大发展，具备了一定的系统性，为学习炮制技术和理论起到了积极作用。现将炮制几种方法作一介绍：即一般制法（修制、切制）、水制、火制、水火共制、其他制法等。
第一节 修制
修制的范围很广，它包括对药物进行整理、清洁、切削等过程。中药绝大部分都是来源于动物、植物、矿物。这些原生药材，有的采来即可应用，但大部分还要进行选取、切削等简单的加工，以选取药物的有用部分，削除非药用部分，清除灰土杂质，使药物纯净。修制的目的有二：①有些药物经修制后便可直接配方；②为进一步炮制作好准备。
中药炮制的分类方法
中药炮制的分类方法
炮制的分类是随着炮制方法的不断发展而产生的。明代缪希雍等编着的《炮炙大法》是一部以制药为主要内容的书，按照药物类别分成水、火、土、金、石、草木等类，历代一般采用此种分类方法。他还把《雷公炮炙论》中的炮制方法归纳为十七种，后世称为“炮炙十七法”，其中很多方法，直到今天仍然广泛应用。为了便于了解这十七种炮制方法的含义，现分别简介如下：
机器切制可代替体力劳动，同时效率高，这是发展方向。
切制方法除切片以外，还有劈片、捣碎、碾粉、锉末、研乳等几种，现分别介绍如下：
（1）切：如细辛、鹅不食草、牛膝、马勃、化红、鸡冠花等。
（2）劈：将大块木质类药材用刀劈成小块或薄片，便于配方和煎出有效成分，如苏木、降香、檀香、松节等。
（3）捣：有些体小结实的药物，不能切片，不易煎出有效成分，须用碾槽碾碎，或用石臼捣碎入药；芳香性或富有油质的药物，宜临用时捣碎，以免挥发、走油影响疗效，如砂仁、草豆蔻、毕澄茄、火麻仁、郁李仁、荔枝核等。
（7）根皮类：根皮类药物如黄柏、厚朴等，此种药物虽然不易霉变，但也不能麻痹。尤其是阴雨天气，宜多摊、多晾，可晒，可烘。
中药炮制的分类及辅料—中药炮制的分类(中药炮制技术课件)
切制党参段
五类分类法
修治、水制、火制、水火共制、其他制法。
水火共制（燀苦杏仁）
药用部位来源分类法
《全国中药炮制规范》及各省市炮制规范，大 多以药用部位来源进行分类。
工艺与辅料相结。 以工艺为纲，辅料为目来分类叙述。
清炒法（炒爆王不留行）
煅自然铜
雷公炮炙十七法
8.炼：将药物长时间用文火慢慢烧制，其含义比较 广泛，如炼丹、炼蜜等。
炼蜜
雷公炮炙十七法
9.制：制约之意。是将药物加入辅料，以制其偏性， 使之就范的泛称。
姜厚朴
雷公炮炙十七法
10.度：即度量药物的大小、长短、厚薄等。现在 “度”多指程度、限度之意。
黄芩
仙灵脾
雷公炮炙十七法
第三章 中药炮制的分类及辅料
3.1 中药炮制的分类
雷公炮炙十七法
1.炮:古代是将药物埋在灰火中，“炮”到焦黑。 现代是砂烫至发炮（泡）鼓起，如炮姜、炮山甲等。
炮姜
炮穿山甲
雷公炮炙十七法
2.爁: 药物进行焚烧、烘烤之意。 3.煿：以火烧物，使之干燥爆裂（有爆裂响声）。
藕节炭
雷公炮炙十七法
4.炙：古代的释义，一种是药物于近火处烤黄； 一种是“炙”同于“炒”。现代指药物与液体辅料 拌炒。
蜜炙百合
雷公炮炙十七法
5.煨：是将药物埋在有余烬的灰火中缓慢令熟。 现代是将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石 粉中缓慢令熟。
煨肉豆寇
雷公炮炙十七法
6.炒：汉代以前多为“熬”法。雷敩时代已有麸 炒、米炒、酥炒、酒炒等辅料炒法。现代是指清炒 法、加辅料炒法。
麸炒山药
雷公炮炙十七法
7.煅：是将药物在火上煅烧的方法。有些药物煅 后需趁热投入液体辅料中，称煅淬。
中药炮制种类及研究方法
中药炮制对中药产业的影响
提升中药材品质
中药炮制可以提高中药材的品质和药效，增加中药材的附加值，促进中药材产业 的发展。同时，中药炮制还可以解决中药材种植过程中的一些问题，如农药残留 、重金属超标等。
促进中药制剂发展
中药炮制是中药制剂生产的前处理环节，其技术的发展将促进中药制剂的发展。 现代化的中药炮制技术可以提高中药制剂的疗效和稳定性，推动中药制剂的现代 化和国际化进程。
《中药炮制种类及研究方法 》
xx年xx月xx日
contents
目录
• 中药炮制概述 • 中药炮制种类 • 中药炮制对药物的影响 • 中药炮制的研究方法 • 中药炮制的未来展望
01
中药炮制概述
中药炮制定义
中药炮制是指根据中医中药理论，按照治病需求，对中药材 进行加工、处理、炮制的技术和方法。
中药炮制主要包括修制、水制、火制、水火共制和其他制法 等五大类。
按辅料分类
液体辅料
使用黄酒、白酒、蜂蜜等液体 辅料炮制药材，可以增强药效
或消除副作用。
固体辅料
使用沙子、稻草等固体辅料炮 制药材，可以改变药材质地和
化学成分，增强药效。
药物辅料
使用其他药物辅料炮制药材， 可以起到协同作用，增强药效
或消除副作用。
03
中药炮制对药物的影响
物理性质的影响
炮制对药物外观的影响
将药材置于蒸汽中加热 ，以使有效成分溶出或 增强药效。
按炮制程度分类
1 2
炮制过度
炮制过程中温度过高、时间过长或使用了过多 的辅料，导致药材性质发生明显变化。
炮制适度
炮制过程中温度、时间、辅料用量适宜，药材 性质基本保持稳定。
3
炮制不足
炮制-第三章 炮制的分类
• 其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以辅料为目的的 分类法。这种分类方法能较好地体现中药炮制工艺的系统性， 条理性，它吸收了工艺法的长处，采纳了辅料分类的优点， 既能体现整个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的 作用，是中药炮制中共性和个性的融合，便于掌握，一般多 为教材所采用。 • 。
第三章 中药炮制的分类
传承民族文化 弘扬祖国医学
五类分类方法
4. 水火共制
煮； 蒸；
酒煮黄芩 蒸制熟地 燀杏仁 自然铜
燀（抄）； 淬；
第三章 中药炮制的分类
五类分类方法
5. 其他制法
制霜；
巴豆霜 西瓜霜
神曲 淡豆豉 谷芽 麦芽
发酵；
发芽。
第结合的分类法
• 其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为纲，以工艺 为目的分类法，此种分类法在工艺操作上会有一定的重复。
一、中药炮制的分类 （一）雷公炮炙十七法
• 因历史的变迁，其内涵现已难以准确表达，但却可窥见 明代以前中药炮制的大概。由于医药的发展，炮制方法 不断扩大，炮制方法远远超出了十七法的范围，但多年 来都有一定的影响，尤其对学习中药炮制和查阅古代文 献有一定的帮助。
第三章 中药炮制的分类
（一）雷公炮炙十七法
水火共制：若蒸、若煮
即以火制、水制、水火共制三类炮制方法为纲，统 领各种中药的炮制，能反映出炮制的特色。
第三章 中药炮制的分类
（三）五类分类法
• 五类：修制、水制、火制、水火共制、其他制法，这样
就基本概括了所有的炮制方法，不但能比较系统地反映 药物加工炮制工艺，而且能够有效的指导生产实际。
第三章 中药炮制的分类
天津生物工程职业技术学院
第三章 中药炮制的分类
中药炮制方法分类
中药炮制方法分类中药炮制是指将中药原材料进行加工处理，使其更适合临床应用。
根据不同的炮制方法和目的，中药炮制可以分为多个分类。
本文将对中药炮制方法进行全面详细、完整且深入的介绍。
煎炒类煎法煎法是中药最常见的炮制方法之一，也是最基础的一种方法。
煎法主要是将中药材加水煮沸，然后保持沸腾一段时间，使药物有效成分溶解在水中。
常见的煎法有单味煎、复方煎、顺序加入等。
炒法炒法是将中药材放在锅中进行干炒，使其表面微焦或微黄，并散发出特殊的香气。
这样可以增加中药材的稳定性和可溶性。
常见的炒法有干炒、水浸泡后干炒等。
曝晒类曝晒法曝晒法是指将鲜草药或湿制品暴晒在太阳下，使其充分受到阳光的照射，从而进行干燥。
这种方法可以减少草药中的水分含量，增加药材的稳定性和保存期限。
石晒法石晒法是将湿制品放在石板上晒干。
这种方法在一定程度上可以减少湿制品中的水分含量，同时还能增加药材的硬度和质量。
炒炙类炙法炙法是将中药材放在火上进行微火烘烤，使其表面微焦或微黄。
这种方法可以增加中药材的稳定性和可溶性，同时还能提高药物的活性。
炒法炒法是将中药材放在锅中进行干炒，使其变色或出现气味。
这种方法可以改变中药材的性质和功效，提高其治疗效果。
蒸制类蒸制法蒸制法是将中药材放入锅内进行蒸馏处理。
这种方法可以使中药材充分吸收蒸汽中的水分和有效成分，从而改善其口感和功效。
汽蒸法汽蒸法是指将湿制品放入汽锅内进行蒸煮处理。
这种方法可以使湿制品中的水分蒸发，从而增加药材的稳定性和保存期限。
酒渍类酒渍法酒渍法是将中药材放入白酒或黄酒中浸泡一段时间，使其与酒液充分接触。
这种方法可以增加药物的溶解度，提高药物的吸收率。
干渍法干渍法是将中药材放在干燥的环境中进行浸泡。
这种方法可以使药物充分吸收空气中的湿气，从而改善其质量和功效。
其他类调制法调制法是将多种中药材按一定比例混合在一起，然后进行加工处理。
这种方法可以综合多种中药的功效，提高治疗效果。
炮制法炮制法是指对特定的中药材进行特殊加工处理，以提高其疗效或降低毒性。
中药的炮制种类
中药的炮制种类概述中药必须经过炮制之后才能入药，是中医用药的特点之一。
中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的制药技术。
临床疗效1.中药炮制与临床疗效中药炮制是中医长期临床用药经验的总结。
炮制工艺的确定应以临床需求为依据。
炮制工艺是否合理、方法是否恰当，直接影响到临床疗效。
中药的净制、切制、加热炮制与加辅料制均可影响临床疗效。
加热是中药炮制的重要手段，其中炒制、煅制应用广泛。
许多中药经炒制后，可杀酶保苷，如芥子，牛蒡子等；煅制常用于处理矿物药，动物甲壳及化石类药物，能使质脆易碎，而且作用也会发生变化。
如白矾煅后燥湿、收敛作用增强。
血余煅炭后能止血。
川乌、草乌加热煮制后，其毒性显著降低，保证了临床用药安全有效。
中药经辅料制后，在性味、功效、作用趋向归经和毒副作用方面都会发生某些变化，从而最大限度地发挥疗效。
2.炮制对药性的影响炮制对药性的影响包括对性味、升降浮沉、归经、毒性的影响等。
（1）炮制对四气五味的影响①通过“反制”纠正药物过偏之性，以缓和药性。
如栀子姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中；②通过“从制”，使药物的性味增强，增强疗效。
如胆汁制黄连，增强黄连苦寒之性，所谓寒者益寒；酒制仙茅，增强仙茅温肾壮阳作用，所谓热者益热；③通过炮制，改变药性，扩大药物的用途。
如天南星辛温，善于燥湿化痰，祛风止痉；加胆汁制成胆南星，则性味转为苦凉，具有清热化痰，熄风定惊的功效。
（2）炮制对升降浮沉的影响药物经炮制后，可改变其作用趋向，如酒制引药上行，盐炙引药下行入肾经。
（3）炮制对归经的影响中药炮制很多都是以归经理论作指导的，特别是用某些辅料炮制药物，如醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经等。
（4）炮制对毒性的影响去毒常用的炮制方法有净制、水漂、水飞、加热、加辅料处理、去油制霜等。
具有毒性的中药经炮制均可降低毒性。
3.炮制对药物成分的影响药物的炮制方法是根据药物的性质和治疗的需要而定的。
中药炮制：常见炮制有哪几种分类
中药炮制：常见炮制有哪几种分类中药炮制分类是人为的。
主要目的是为了便于学习和生产上应用，要求具有科学性、系统性、完整性。
常见的分类方法有以下几种：1、以药用部位与炮制方法相结合的分类方法：梁代陶弘景《本草经集注·序》“合药分剂料理法则”中有“凡用桂心、厚朴、杜仲、秦皮、木兰之辈，皆削去上虚软甲错处取里有味者秤之”。
指的是皮类药材要去除木栓层以后入药用。
此分类方法是炮制分类的开端。
特点可在了解药物入药部位后，很快确定炮制方法。
在建立具体药物的炮制方法时，不够严谨、细致。
2、以药用部位的来源分类法：宋代《太平惠民和剂局方》依据药物来源属性之金、石、草、木、水、火、果类等分类，把炮制分述于各药之后。
《中药炮制规范》等工具书多以药用部位分类，每味药下列其炮制方法。
特点是便于查找。
但体现不出炮制工艺的系统性，不利学习。
3、雷公炮炙十七法：此分类方法因历史变迁，其内涵现已很难准确表达，却反映了明代以前中药炮制概貌。
十七种方法为：炮、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、煿、爁、摋、镑、曝、露、煞。
4、三类和五类分类法：三类分类法是明代陈嘉谟提出的，即以水制、火制、水火共制为纲，统领各种中药的炮制，此法能反映炮制的特色，但不能包括炮制的全部内容。
五类分类法包括：修治、水制、火制、水火共制、其他制法（不水火制），基本概括了所有的炮制方法，较系统的反映药物的炮制工艺，而且能更有效的指导生产实际。
5、药典分类法：《中国药典》一部附录收载“药材炮制通则”采用净制、切制、炮制、水飞、制霜。
6、工艺与辅料相结合的分类方法：此分类法能较好的体现中药炮制工艺的系统性，条理性，既能体现整个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的作用，一般多为教材所采用。
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三、五类分类法
• 由于陈嘉谟的三类分类法不全面，后人 归纳了五类分类法。五类分类法包括：修 治、水制、火制、水火共制及其他制法。 此种分类方法对炮制方法的概括较为全面， 也比较系统的反映了处理药物的炮制工艺。
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四、药用部位分类法
• 中药炮制专著《雷公炮炙论》按上、中、下三 品分类，各种炮制方法散列于各药之后，无规律 可循。至宋代《证类本草》及《太平惠民合剂局 方》，均依据药物来源属性分类，但仍局限于本 草学的范畴。 • 现今《全国中药炮制规范》及各省市制订的炮 制规范，大多以药用部位进行分类，即分为根及 根茎类、全草类、叶类等，并在药物项下再分述 炮制方法。此种分类方法便于查阅，但体现不出 炮制工艺的系统性。
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二、三类分类法
• 明代陈嘉谟在《本草蒙筌》中提出：“火制四： 有煅，有炮，有炙，有炒之不同；水制三：或渍， 或泡，或洗之弗等；水火共制造者：若蒸，若煮 而有二焉，余外制虽多端，总不离此二者。”即 以火制、水制、水火共制三大类方法对中药炮制 进行分类，是中药炮制分类的一大进步，但不能 包括中药炮制的全部内容。 • 《中国药典》（2005年版一部）附录收载的 “药材炮制通则”中将中药炮制工艺分为净制、 切制和炮炙三大类。
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五、工艺与辅料相结合分类法
• 工艺与辅料相结合的分类方法是在三类、五类分类法的 基础上发展起来的。其一是以辅料为纲，以工艺为目的分 类法，如分为酒制法、醋制法、蜜制法、盐制法等，在酒 制法中再分为酒炙、酒蒸、酒煮、酒炖等。此种分类法在 工艺操作上会有一定的重复。其二是以工艺为纲，以辅料 为目的分类法。如分为炒、炙、煅、蒸等，在炙法中再分 为酒炙法、醋炙法、姜炙法、蜜炙法等。它既能体现中药 炮制工艺的系统性和条理性，又便于叙述辅料对药物所起 的作用，一般多为教材所用，本书就采用此法。
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5．煨 将药物埋在尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。 现在有所发展，已广泛采用面裹煨、湿纸煨或用辅料麦麸、 滑石粉煨制。 • 6．炒 现在炒法包括清炒法（根据加热程度不同分为炒 黄、炒焦、炒炭）和加辅料炒法（根据所加辅料的不同分 为麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等），是 炮制操作中的一类主要方法。 • 7．煅 将药物直接放在火上或置耐火容器中烧至红透的 方法。多应用于矿物药与贝壳类药物的炮制，有些药物煅 后常投入液体辅料中冷却，以利于粉碎及煎出有效成分， 为煅淬。 • 8．炼 将药物长时间用文火慢慢加热的方法，其含义比 较广泛，如炼丹、炼蜜等。
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9．制 为制药之偏性之意。通过制能改变某些固有的性 能。现常用辅料制如姜制厚朴、酒制大黄等。 • 10．度 为计量物体长短的标准，常以此来度量药物的 大小、长短、厚薄、范围等。后来随着历史发展逐步改用 重量来计量。度，也有程度、限度之意。如种子类药材炒 至种皮爆裂香气逸出为度等。 • 11．飞 指“研飞”或“水飞”。研飞为药物干磨成细 粉，水飞为加水研磨成糊状，然后加多量清水搅拌，倾取 混悬液，下沉的粗粉再如上法反复操作，最后合并混悬液， 干燥后可得极细粉末。如水飞朱砂、雄黄。 • 12．伏 一般指的是“伏火”，即药物按一定程序于火 中处理，经过一定时间达到要求。药物不同，伏火的要求 亦不同。
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项目二 中药炮制的分类
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一、雷公炮炙十七法
• 明代 缪希雍在《炮炙大法》卷首把当时的 炮制方法归纳为十七种，这就是后世所说 的“雷公炮炙十七法”，现列举如下：
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1．炮 古代的“炮”是指将药物埋在灰火中， “炮”到焦黑。现代的“炮”指炒法，即将药物 炒至微黑或以高温砂炒至发泡，如炮姜、炮山甲 等。 • 2．爁 是指对药物进行焚烧、烘烤之意。如 《太平惠民合剂局方》云：“骨碎补，爁去毛。” • 3．煿 是以火烧物，使之干燥爆裂之意。此法 常用于具有硬壳果实类药材的炮制。 • 4．炙 炙的含义历代有变化。现已基本统一， “炙”即药物加液体辅料拌匀后，用文火炒干； 或先炒药再加液体辅料，继续以文火炒干。
Hale Waihona Puke 19:46• • •
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13．镑 是一种多刃的刀具，可将坚韧的药物 刮削成极薄的片，以利调剂和制剂，如镑羚羊角。 14．摋 “侧手击也”，即打击、切割之意，使 药材破碎。 15．日煞 即晒。如白居易诗中有“其西日煞药 台”的记载。 16．曝 是指在强烈的阳光下暴晒。 17．露 指药物不加遮盖地日夜暴露，即所谓 “日晒夜露”。
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小结
• 本章讲述了中药炮制常用的分类方法，而本书 采用的是以工艺为纲，以辅料为目的的分类法。 并且讲述了中药炮制常用辅料的性质、作用、适 用药物。其中液体辅料有酒、醋、蜂蜜、食盐水、 生姜汁、甘草汁、黑豆汁、米泔水、胆汁、麻油 等，常用于炙法等炮制方法；固体辅料有：稻米、 麦麸、白矾、豆腐、土、蛤粉、滑石粉、河砂、 朱砂、羊脂等，常用于加辅料炒法等炮制方法。 通过学习，我们能确知中药炮制选用辅料的原则 及常用辅料的性质特点，为各论不同药材炮制方 法的学习打下基础。