浅析城郊休闲农庄项目开发研究模式

浅析城郊休闲农庄项目开发模式研究(北京农学院园林学院学号:200920552091)
姓名:李希林
摘要:城市郊区位于城市与农村的结合部位,既有现代都市的便捷,又不失乡村的闲适与野趣。

城郊农庄休闲或者称之为“农家乐”的旅游模式,是以城郊为区位布局的新的旅游品种。

这种旅游模式充分利用城乡两种资源,不仅满足了城市居民休闲娱乐、生态养生、民俗文化、观光采摘、娱乐度假、回归自然的消费心理,增加了农民收入,还延长绿色产品等环保产业的消费链条和生产链条,这对“城郊生态经济带”的形成,也起到了重大的推动作用。

城郊农庄休闲旅游作为一种新的旅游模式,正引导着国内旅游产业的一场新的革命。

如何合理的创新的开发城郊休闲农庄项目是当今社会中只得我们思考的问题。

关键词:城郊休闲农庄旅游项目开发方向
一、前言
自20世纪80年代起,随着我国城市化、现代化进程的加快,久居于城市的人们已不满足于城市的喧闹和环境的恶化,都市的生活条件每况愈下,都市人口面对生活压力不断攀升,致使人们渴望更多假日与休闲以逃离拥挤、污染充斥的水泥丛林,人们开始向往城郊乡村的自然景观,新鲜的空气,返璞归真,重返自然已成为今日现代人追求的休闲生活方式。

乡村地区因其丰富的自然资源及人文背景及民俗文化都是人们放松、休息、度假时向往的场所。

城市居民对于接近大自然与从事旅游休闲活动的欲望,也就日趋殷切,旅游度假机会的增多与交通的发达,创造了城郊休闲旅游的有利条件,农业与农村正好可以配合此发展趋势,维护农村风貌创造优美的游憩环境,扮演市民旅游休闲场所之角色。

城郊休闲农庄旅游提供了不同于平日的空间,让游客追寻自己所设定的乡村性,参与游憩活动,进而达到旅游意义与休闲价值,使得人们因社会疏离产生的潜在需求在这里获得满足。

那么,怎么做才能让久居于城市的居民,在殷切的盼望节假日时来到城郊,来到乡村,来到农庄时得到他们想要的,他们所想寻求的并且还能留住他们的眼球留住他们的心,还让他们有一种意犹未尽,再来一次的感觉。

那就需要我们对乡村,对城郊休闲农庄原有的乡村自然风光的基础上,进行准确的分析和合理的开发,最后形成一套健全的综合的休闲农庄旅游这个概念。

二、城郊农庄休闲旅游的内涵及其基本模式
概念:按照旅游主题的划分标准,目前我国传统的旅游品种或模式大致可分为
如下几类:自然景观旅游模式,如湖南张家界、四川九寨沟等;文化名胜古迹旅游模式,如北京故宫、西安秦始皇兵马俑等;异域观光、购物体验旅游模
式,如新马泰、香港等大城市;此外还有民族风情主题旅游模式等等。

以上诸
种旅游模式在满足游客游览需求的同时,也因费用高、时间长以及区域跨度大等因素的制约,其满足度并不能涵盖整个旅游市场,游客休闲满足程度也大打折扣,市场对于短程休闲旅游的品种形成一种较强的需求。

城郊农庄休闲旅游作为这种短程的休闲旅游模式,打破了传统旅游模式的限制,目标市场和内涵都比较明确。

其将游客群锁定为大中城市居民,将旅游的地点布局在城郊,通过引导游客来到郊区“吃农家饭,住农家房、耍农家乐、做农家活”等方式使之达到休闲的目的。

“农家乐”地处城郊,生态环境好,布置有乡村的居家味道,具有一定的娱乐设施,而收费又比较实惠。

在该种模式下,游客可以在周末等比较短的时间选择这种休闲方式,欣赏风光旎绮的乡村自然景观,品尝难得的乡村野味,体验田间劳作的艰辛,既免去了游客越市跨省旅游的劳顿,也满足了想利用双休假日出游的市民的需求。

有关研究资料表明,随着城市居民生活水平的提高以及城市生活环境的逐渐恶化,传统的旅游模式有日益冷淡的趋势,相反,短程休闲旅游在市民的旅游消费中的比重日益上升。

城郊农家休闲旅游在这个初兴的市场中将大有作为。

三、城郊休闲农庄项目开发模式研究的方向
(一)城郊休闲农庄旅游——生态养生方向
随着社会经济发展和人们生活节奏的加快,一方面,生活在钢筋水泥丛中的都市人已开始逐渐厌倦城市中的生活氛围,渴望去感受大自然的真山真水,寻求返璞归真、回归自然的感受,在生态环境的宁静、自然中放松自己,让自己获得一份身心的舒服和愉悦,休养一下自己的生息。

他们需要常常到森林中洗肺,到绿色中冼眼,到潮润中洗肤。

因此,绿色环境与森林是生态养生的理想场所。

生态养生旅游不同于一般旅游,需要在观光游乐中开展养生活动,需要特殊的养生项目。

必须进行养生活动与养生项目的开发,而且是以生态为手段的养生开发,如森林浴养生法、雾浴养生法、生态温汤浴法、生态阳光浴法、森林跑步浴法、民俗养生方法、食疗养生等等。

生态养生旅游,是以生态养生为目的的旅游,因此,旅游的六要素应该合理地围绕生态养生进行配置,并结合观赏、休闲、会议、度假、避暑等目标,开发基础设施。

然而,在城郊休闲农庄旅游开发中,我们要结合当地现状,因地制宜的并合理的增加一些生态养生所必要的设施,这样就会形成具有当地地方特色的生态养生场所。

(二)城郊休闲农庄旅游——民俗文化方向
乡村文化和乡村遗产旅游最能够代表乡村农庄旅游的文化内涵。

旅游业是民俗文化的一种体现形式,同时也是文化的一种传播方式。

它是借助于地理优势、历史文化资源、民俗风情、传统工艺、文物古迹、节庆文化、民间艺术以及古民居、古建筑等组织开展的一种观光、体验、休闲旅游产品,以旅游服务来完成的。

社会文化的传播与旅游业有着密不可分的联系,特别是民俗文化。

不同的地区有属于自
己的语言、文字、艺术、风俗习惯、道德观念。

民俗文化一经形成,就以一种稳定因素存在于一个社会群体或社会组织中。

旅游者的出游目的主要出于审美和求知等精神需求。

旅游也不仅仅停留在游山玩水的感官愉悦的观光旅游层次上, 也是一种满足高层次的增长知识的需求。

这就要求我们要开发具有文化品位、能够满足旅游者文化需求的旅游产品。

具有民俗文化存在的旅游景点是高层次的文化旅游,因为它能够满足游客的心里需求,达到游客出游的目的,
在当地的休闲农庄旅游项目开发中可以以本地的风土人情,民俗文化为切入点,在农庄中建造一个及这些文化于一体的小型展览馆,让游客们了解一下当地的风俗习性,民土民风,在观赏的同时,武装自己的知识面,开阔自己的眼界。

另外可以通过表演的方式来宣传当地特有的民俗文化如当地特殊的地方性文化戏种,来吸引游客。

在农庄内开设农家旅社,农家习俗体验场所。

让游客住农家房,吃农家饭,干农家活,享农家乐,充分体验浓郁的乡村风情和民俗文化。

努力做到让游客快乐与只是并存。

(三)城郊休闲农庄旅游——观光采摘方向。

在城郊农庄休闲旅游中可以重点开发观光采摘型项目,它是一个跨行业、多学科组成的新生事物,它集旅游、景观园林、果树园艺等于一体,是城市居民节假日旅游观光、休闲度假、赏花品果、采摘游乐、体验农村生活、享受田园风光的所在。

改革开放二十多年来,全国建设日新月异,人均收入有了较大幅度提高,私家车迅猛增加,人们的出行方式产生了较大改变,周末自驾车休闲度假旅游成为时尚,特别是在SARS疫情结束之后,人们更加崇尚自然、珍爱健康,郊区踏青、野外露营、赏花品果、采摘观光等户外活动更是大大增加,备受青睐,吃农家饭、住农家院也成为城市居民体验农村生活的途径之一。

游客们愿意在开放的果园、菜园、瓜园、花圃等中,观景、赏花、摘果,从中体验自摘、自食、自取的生活和享受田园风光。

也愿意在果园中栽种、采收瓜果蔬菜,过着日出而作,日落而息的悠闲生活,享受乡间野趣、田园情趣,体验农事风情。

(四)城郊休闲农庄旅游——休闲度假方向
乡村度假旅游在国外已经有很长时间的历史,欧美发达国家的旅游者最喜欢的旅游方式是度假。

其乡村度假旅游产品是在游客旅游需求的基础上,由观光农园等其他乡村旅游产品扩展和延伸而来,如德国的“度假农庄”、意大利的“绿色度假”、日本的“度假农业园”、法国的“乡村度假庄园”、澳大利亚的“休闲牧场”等。

(1)法国。

早在1855年,法国有一位名叫欧贝尔的国家参议员带领一群贵族来到巴黎郊区农村度假。

目前,法国有1.6万户农家建立了家庭旅馆,推出农庄旅游,全国33%的游人选择了乡村休闲度假,乡村农业休闲旅游每年接待游客200万,每年给农民带来700亿法郎的收入,相当于全国旅游业收入的四分之一。

(2)意大利。

意大利在1865年就成立了“农业与旅游全国协会”。

截止1996年初,意大利全国20个行政大区,已全部开展了乡村度假旅游活动,为“绿色旅游者”提供食宿的农庄已达7500个,尤以托斯卡那地区更为突出,每年接待的国内外游客达到20万人以上。

(3)德国。

德国的乡村旅游起始于20世纪30年代,主要形式是休闲度假型的“度假农庄”和“市民农园”。

“度假农庄”主要是吸引游客前往农场度假,并与农场主人一起生活,住在农家,使游客在观光度假之余,亦能尽情欣赏田园风光,体验农家生活,亲身参与农场生产活动。

游客对象多是全家旅游和夫妻旅游,60%的游客一次停留在“度假农庄”一周左右,有一半的游客每年有2-3次的度假农庄游。

(4)美国。

早在1941年,美国农业旅游开始发展,其中最主要的是“度假农庄”及观光牧场的经营。

到1977年,美国有1800万人前往乡村、农场观光度假,仅
在美国东部就有1500个观光农场,在西部还有为数较多的专门用于观光旅游的牧场。

然而乡村休闲度假和庄园休闲度假在我国出现时间较晚,不过近几年发展迅速,逐渐被开发者所倚重,被消费者所依赖。

在农庄内休闲度假可以尽情的享受田园风光,体验农家生活,可以把身心从繁忙的都市生活中解脱出来,去追寻一种真我。

相信这种起步晚发展快的产业日后还会更进一步,前景一片光明的。

上面四点是我对城郊休闲农庄旅游开发模式的研究,在农庄开发的方向上,上
面每一点都可以独立进行专项开发,那就是打造成一个专属主题型的农庄休闲旅游区,这需要更多精确的规划设计,现场勘查,可行性考察等一系列的操作,在此我只是浅析一下。

如果容上面四点于一身打造一个综合性的及生态、休闲、观光、采摘、度假于一体的农庄,在经过深入的研究建造,会吸引不同目的的游客前来游览,会让游客体验到更加多元化的旅游服务,会使游客感受到都市所不能及的快感。

一切旅游设施建好后如何招揽游客,如何打开市场。

旅游市场的培育是个长期的过程,也是个系统的社会问题。

要通过各种途径扩大宣传,唤醒市民回归自然的乡村休闲意识,教育的作用是不能忽略的,如井冈山、韶山等地作为经久不衰的旅游胜地,就是我国长期革命主义教育的结果。

当前以心理抑郁、环境污染、交通堵塞等为代表的“城市病”越来越严重,居民也越来越倾向农村生活,这种倾向是可以而且应该积极引导的。

城郊农庄休闲旅游,必须通过提高服务质量和淳朴的民风留住“回头客”,招徕“过路客”,通过创新来保持和激发市民持久的消费热度。

此外,还必须加强媒体的宣传推介力度,加强与较近的旅游路线的衔接,延长市场链条,极大地扩充市场容量。

只有这样开发才没有白开发,资源才没有白浪费。

我中国乃泱泱大国,我中国农业为我国首善之区,那么我有理由相信在不久得
将来我中国之农业休闲旅游产业也定将在中国的大地上蓬勃发展,成为旅游产业之领军者。

【参考文献】:
[1] 胡卫华、王庆,《“农家乐”旅游开发探析》[J] 乡村建设2003年第8期。

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[3] 曹新,《生态需求与生态文明》[J] 理论前沿2002年第4期。

[4] [6] 王兴斌,《旅游产业规划指南》[M] 中国旅游出版社。

[7] 杨宋虎,《大力发展城郊农庄休闲旅游》[N] 湖南日报2002年1月14日。