饮用天然矿泉水为什么会含有溴酸盐

饮用天然矿泉水为什么会含有溴酸盐
正常情况下，原水的水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。

当使用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应，氧化后会生成溴酸盐。

溴酸盐在矿泉水中的含量决定于水源的溴化物含量，与臭氧的接触并起化学反应的时间、臭氧的浓度和水质状态，包括酸碱度、有机含量、水硬度和碱性大小。

原规定0.1-0.16ppm臭氧浓度，现规定0.08-0.1PPM范围
PH值控制在6.4-6.5之间保持不变。

做法：尽量减低臭氧浓度，减少臭氧与水发生反应的时间。

2月5日检验 A班产品3个不同时间段产品，9：24，11：40，14：21，有椰树矿泉水，细菌总数，<1
2月8日检验A班3个不同时间段产品，分别为3：29，4：23，7：23有椰树矿泉水和火山岩矿泉水，细菌总数<1
溴酸盐会致癌吗
国际癌症研究中心（IARC）认为，溴酸钾对实验动物有致癌作用，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，为此将溴酸盐列为对人可能致癌的物质。

IRAC将溴酸盐列为2b级的潜在致癌物。

因此，溴酸盐致癌是一种潜在的危险，加上矿泉水饮用量不大，除非严重超标，否则应该问题也不是很大。