2024年酒店采购工作计划样本（二篇）

2024年酒店采购工作计划样本
一、强化采购策略，确保公正透明
在____年，我们进一步推行采购工作透明化，确保所有采购活动公开、公平、公正。

无论是大量材料、设备，还是零星采购，我们都坚持货比三家。

即使面对时间紧迫、任务繁重的情况，采购部也会与相关人员共同询价、比较，采购前、中、后的各个环节主动接受财务部门的监督，兼顾透明度和工作效率。

1、优化制度，明确职责，遵循规程操作：
____年，我们修订了《采购管理程序书》，并组织学习了公司ISO9000质量管理体系文件，借此机会完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购制度。

清晰的制度确保了操作有据可依，为采购工作的规范化奠定了理论基础。

2、公正透明，实施公开寻价：
采购部遵循生产计划部的指令，对所有供应商进行公开询价和比较，确保采购过程公正透明，以最大程度地降低成本，保护公司的经济利益。

3、提升采购效益：
实施公开透明的采购策略后，面对原材料价格持续上涨的情况，例如纸张，我部门建议将常规产品纸箱的材质从D555D改为D=H，每平方米可节省____%的成本。

同时，我们正在对彩盒的材质进行调整，减少克数，以降低成本，预计在某某日前完成样品确认。

4、评估价格与品质标准：
我们建立了价格和品质评估机制，所有价格需经总经理以上级别审批，品质需经工程部和工艺部确认。

通过建立材料价格信息库和监管机制，提升采购人员的专业素质，确保物美价廉的材料采购，减少工程成本，提高采购效率，进而增加企业利润。

二、围绕降低成本、优化采购性价比为核心任务
____年，采购部将继续围绕“降低成本、优化采购性价比”的目标，要求采购人员在充分掌握市场信息的基础上进行询价比较，注重沟通技巧和谈判策略。

我们要求长期合作供应商在原有价格基础上降低____%，对于不降价的供应商，我们将寻找新的合作伙伴。

同时，我们调整了部分工作流程，增加了采购复核环节，由采供部副经理对采购人员的询价进行复核，再由总经理以上级别进行二次复核，形成“采购部的两级价格复核机制”，确保财务部收到的价格已得到严格控制。

采购人员在每一项具体工作和细节中不断得到锻炼，以实现成本的最优化控制，为公司节省每一分钱。

三、优化采购渠道
1、强化定点供应商管理：
加强对定点供应商的货品、价格和质量监督，提升供货品质，确保食品安全卫生。

2、实时掌握市场动态：
定期与供应商沟通，了解市场行情，及时发现并解决采购过程中的问题。

3、严格供应商评估：
对报价单进行核对，与其他商家报价比较，如发现异常，将及时更换供应商，以保护公司利益不受损害。

四、确保及时核销
督促采购员实现日清日结，并与财务部定期核对账目，确保每一笔采购都清晰无误。

五、完善制度与培训
1、完善采购制度，严格按照采购流程执行，确保采购与核销工作的规范化。

2、建立健全购买与领取制度，所有采购物品需入库后方可领取，避免直接配送至申请部门。

3、确保每周例会，确保集团及公司政策的准确传达，增强员工工作主动性，提高工作效率。

4、积极配合各部门工作，完成领导交办的临时任务，并根据公司发展需求，由总经理引领，创新采购策略，配合酒店控制经营成本，实现成本控制目标。

2024年酒店采购工作计划样本（二）
在新的一年，我们面临着全新的开始，要求我们保持正确的心态，制定详实的计划，以坚定的决心面对未来的挑战。

以下是我们采购部在新的一年中需要调整的具体规划：
一、核心工作理念
自采购部成立以来，我们的工作方向始终清晰。

采购部的一切活动皆以支持一线部门为重心。

我们始终坚持以酒店的整体利益为优先，坚定地树立酒店声誉和形象至上的原则，将一线经营部门的需求
置于首要位置。

我们不断强化服务意识，改进工作风格，致力于创建和谐的工作环境。

对内，我们倡导和谐共事，对外，我们寻求友好合作，以赢得酒店内部及社会供应商对我们采购工作的广泛认可与信赖。

当前，社会对我们酒店的采购工作给予了高度评价，这不仅是采购部辛勤努力的成果，更是我们酒店的荣誉。

二、主要工作策略
我们始终保持正确的定位，保持谦逊的心态，始终将酒店的长远发展牢记在心。

作为二线部门，采购部始终坚定地将一线部门的需求置于首位，始终坚持以下三项工作原则：
1. 精准采购策略：优先批量，避免零散；优先近处，避免长途；优先低价，避免高价；尽可能采用账期，避免现金交易；
2. 优化供应链：优先寻找制造商；其次寻找总代理；再者寻找经销商或分销商；竭力与有实力、信誉良好的供应商建立合作关系；
3. 深入比较选择：同类商品比较质量；同等质量比较价格；同等价格比较合作，全力寻找质量相符、价格适中的所需物资；
4. 全力支持一线部门：竭尽全力配合、支持一线经营部门的工作。

回顾过去一年，由于业务不熟悉，市场开拓不足，加上与相关部门的沟通不畅，采购工作曾出现计划不周全、采购不及时的问题。

面对这种情况，____年，我们的采购部将以不抱怨、不推诿的态度，通过勤奋工作来弥补不足，对本地市场进行了全面的调查。

为了拓宽采购渠道，我们积极寻求多方面的咨询，向公众寻求信息，寻求供应商的帮助，借鉴同行的经验，并将以往的工作经验融入其中，迅速打开了业务局面，确保了采购物资的及时、准确供应。

在新的一年，采购部将以大局为重，采取包容理解，积极引导的策略，全力以赴地履行部门职责，不计较个人得失。