吡咯喹啉醌对脂肪肝蛋鸡肝损伤的保护作用机制
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动物 营养学报 ２ ０ １ ４ ， ２ ６ （ ３ ） ： ６ ５ １ ￣５ ８
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ４ ． ０ ３ ． ０ １ ４
清楚 。
养殖业带来较大的经济损失 。肝脏是家禽 脂质代 谢的主要场所 ， 产 蛋鸡易发生 Ｆ Ｌ Ｓ ， 这 与其脂质代
谢 旺盛 、 肝 细 胞 中 线 粒 体 数 量 减 少 有 关 。研 究 表 明， 脂 肪 肝 在某 种 程 度 上 就 是 一种 线 粒 体 疾 病 ， 线
吡咯 喹 啉 醌 （ ｐ ｙ ｒ ｒ ｏ ｌ ｏ ｑ ｕ ｉ ｎ ｏ ｌ ｉ ｎ ｅ ｑ ｕ ｉ ｎ ｉ ｎ ｅ ， Ｐ ＱＱ）
常对 照 组相 当的 水 平 ， 不 同剂量 Ｐ Ｑ Ｑ 之 间未 见显 著 差 异 （ Ｐ＞ ０ ． ０ ５ ） 。 由此 可见 ， 饲粮 Ｐ Ｑ Ｑ 可通 过 改 善蛋 鸡 肝 脏 线 粒体 功 能 、 调 节 脂质 代 谢 和抗 氧 化 功 能预 防蛋 鸡脂 肪 肝 综合 征 。 关 键 词 ：吡 咯喹 啉 醌 ； 蛋鸡 脂 肪 肝 综合 征 ； 高 能低蛋 白质 饲粮 ； 脂 质代 谢 ； 线粒 体 中图 分 类号 ： ￥ ８ ３ １ ． ５ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ６ ． ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ４ ） ０ ３ ０６ － ５ １ － ０ ８ 因子 生成 增加 等 所 形 成 的恶 性 循 环 是 脂 肪 肝 发 生
吡 咯 喹 啉 醌 对 脂 肪 肝 蛋 鸡 肝 损 伤 的 保 护 作 用 机 制
赵 芹 张海军 武书庚 岳 洪源 王 晶 齐广海 ｈ 孙琳琳
２ ． 上海 医学 生命 科学研究 中心有 限公司 ， 上海 ２ ０ ０ ０ ３ ２ ）
（ １ ． 中国农 业科学 院饲 料研究所 ， 农业 部饲料生 物技术重 点开放实验 室 ， 北京 １ ０ ０ ０ ８ １ ；
的 主要 病 理 过 程 ｕ Ｊ 。临床研究 表 明 ， 通 过 药 物 或 饮 食 缓解 线 粒 体 内氧 化 应 激 ， 改善线粒体功能 ， 增 加脂 肪 酸 Ｂ一氧化 等 可 减 轻 肝 脂 变 Ｊ 。 调 节 产 蛋 鸡肝 脏 线 粒 体 功 能 能 否 降低 Ｆ Ｌ Ｓ发 生 ， 目前 尚不
脂肪肝综合征（ ｆ ａ ｔ ｔ ｙ ｉ ｆ ｖ ｅ ｒ ｓ ｙ ｎ ｄ ｒ ｏ ｍｅ ， Ｆ Ｌ Ｓ ） 是 高
峰期 产 蛋 鸡 常 见 的一 种 营养 代 谢 性 疾 病 （ 发 病 率＞ １ ５ ％） ， 一般 发 病 突然 、 死 亡率 高 （ 有 时高 达
３ ０ ％） 。患 病 蛋鸡 较 难 出 现 产 蛋 高 峰 ， 因 而 给 蛋 鸡
功诱导 了蛋鸡脂肪肝试验模 型， 表 现为肝 细胞 弥散性脂肪 变性 ， 肝脏 中甘 油三酯 、 总胆 固醇含 量 显著升高（ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 血 浆 谷 丙转 氨 酶 活性 显 著 升 高 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； ２ ） 饲粮 Ｐ ＱＱ 可显 著 抑 制 高 能
低蛋 白质 饲粮 引起 的 肝 脏 中甘 油 三 酯 和 总胆 固 醇含 量 及 血 浆 中谷 丙转 氨 酶 活 性 的 升 高 （ Ｐ＜
摘
要 ：本 试验 旨在 研 究 吡 咯喹 啉 醌 （ Ｐ Ｑ Ｑ） 防 治蛋 鸡 脂肪 肝 综 合征 的 作 用机 制 。选 用 ２ ９周 龄
海 兰褐蛋 鸡 ２ ８ ８只 ， 随机 分 为 ４组 ， 每 组 ６个重 复 ， 每 个重复 １ ２只 鸡 。 Ｉ组 为 对 照 组 ， 饲 喂 基 础 饲粮 （ 代谢能 ｌ １ ． ０ ３ ＭＪ ／ ｋ ｇ ， 粗 蛋 白质 ｌ ６ ． ２ ％） ； １ １ 组为病理模型组 ， 饲 喂 高 能低 蛋 白质 饲 粮 （ 代 谢能 ｌ ２ ． ７ ５ ＭＪ ／ ｋ ｇ ， 粗 蛋 白质 １ ３ ． ０ ％） ； ｍ和 Ⅳ 组 分 别 在 Ⅱ组 的 高 能 低 蛋 白 质 饲 粮 基 础 上 添 加 ０ ． ０ ８ 和０ ． １ ６ ｍｇ ／ ｋ ｇ的 Ｐ ＱＱ。试验 期 ４周 。结 果表 明 ： １ ） 与 Ｉ组 相 比 ， Ⅱ组 高能低 蛋 白质 饲粮 成
粒体中脂肪 酸 ｐ氧化 减பைடு நூலகம் 、 氧化应 激 和炎性 细胞
收稿 日期 ： ２ ０ １ ３—１ ０—２ ８
是２ ０世纪 ６ ０年代 发现 的一种新型维生素 ， 可改善 线粒 体 功 能 。研 究 表 明 ， Ｐ ＱＱ 能 增 加线 粒 体 数 量 ，
基金项 目： 国家 自然科学基 金（ ３ １ １ ７ ２ ２ １ ２ ） ； 国家现代农业蛋鸡 产业技术体 系（ Ｃ Ａ Ｒ Ｓ ４１ 一 Ｋ １ ３ ） 作者简介 ： 赵 芹（ １ ９ ８ ９ 一） ， 女， 山东潍坊人 ， 硕士研究生 ， 动物营养与饲料 科学专业 。Ｅ — ｍ ａ ｉ ｌ ： ｚ ｈ ａ ｏ ｑ ｓ ｍｉ ｌ ｅ ＠１ ６ ３ ． ｔ ｏ ｍ
饲 粮 引起 的蛋 鸡 肝 脏 线粒 体 相 对含 量 减 少 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ， 抑 制柠 檬 酸脱 氢酶 和 细胞 色素 ｃ 氧化 酶 活性 降低 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ； ５ ） 饲粮 Ｐ Ｑ Ｑ 可 阻止 采食 高能 低 蛋 白质 饲 粮 的 蛋 鸡发 生 脂 肪 肝 ， 维持 与 正
０ ． ０ ５ ） ， 达 到 与对 照 组 相 当的水 平 ； ３ ） 饲粮 Ｐ Ｑ Ｑ 可 显 著 抑 制 高 能低 蛋 白质 饲 粮 引起 的 肝 脏 中超
氧 化 物歧 化 酶 活性 降低 和 丙二 醛含 量 升 高 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； ４ ） 饲粮 Ｐ ＱＱ 可 显 著 抑 制 高 能低 蛋 白质
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ４ ． ０ ３ ． ０ １ ４
清楚 。
养殖业带来较大的经济损失 。肝脏是家禽 脂质代 谢的主要场所 ， 产 蛋鸡易发生 Ｆ Ｌ Ｓ ， 这 与其脂质代
谢 旺盛 、 肝 细 胞 中 线 粒 体 数 量 减 少 有 关 。研 究 表 明， 脂 肪 肝 在某 种 程 度 上 就 是 一种 线 粒 体 疾 病 ， 线
吡咯 喹 啉 醌 （ ｐ ｙ ｒ ｒ ｏ ｌ ｏ ｑ ｕ ｉ ｎ ｏ ｌ ｉ ｎ ｅ ｑ ｕ ｉ ｎ ｉ ｎ ｅ ， Ｐ ＱＱ）
常对 照 组相 当的 水 平 ， 不 同剂量 Ｐ Ｑ Ｑ 之 间未 见显 著 差 异 （ Ｐ＞ ０ ． ０ ５ ） 。 由此 可见 ， 饲粮 Ｐ Ｑ Ｑ 可通 过 改 善蛋 鸡 肝 脏 线 粒体 功 能 、 调 节 脂质 代 谢 和抗 氧 化 功 能预 防蛋 鸡脂 肪 肝 综合 征 。 关 键 词 ：吡 咯喹 啉 醌 ； 蛋鸡 脂 肪 肝 综合 征 ； 高 能低蛋 白质 饲粮 ； 脂 质代 谢 ； 线粒 体 中图 分 类号 ： ￥ ８ ３ １ ． ５ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ６ ． ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ４ ） ０ ３ ０６ － ５ １ － ０ ８ 因子 生成 增加 等 所 形 成 的恶 性 循 环 是 脂 肪 肝 发 生
吡 咯 喹 啉 醌 对 脂 肪 肝 蛋 鸡 肝 损 伤 的 保 护 作 用 机 制
赵 芹 张海军 武书庚 岳 洪源 王 晶 齐广海 ｈ 孙琳琳
２ ． 上海 医学 生命 科学研究 中心有 限公司 ， 上海 ２ ０ ０ ０ ３ ２ ）
（ １ ． 中国农 业科学 院饲 料研究所 ， 农业 部饲料生 物技术重 点开放实验 室 ， 北京 １ ０ ０ ０ ８ １ ；
的 主要 病 理 过 程 ｕ Ｊ 。临床研究 表 明 ， 通 过 药 物 或 饮 食 缓解 线 粒 体 内氧 化 应 激 ， 改善线粒体功能 ， 增 加脂 肪 酸 Ｂ一氧化 等 可 减 轻 肝 脂 变 Ｊ 。 调 节 产 蛋 鸡肝 脏 线 粒 体 功 能 能 否 降低 Ｆ Ｌ Ｓ发 生 ， 目前 尚不
脂肪肝综合征（ ｆ ａ ｔ ｔ ｙ ｉ ｆ ｖ ｅ ｒ ｓ ｙ ｎ ｄ ｒ ｏ ｍｅ ， Ｆ Ｌ Ｓ ） 是 高
峰期 产 蛋 鸡 常 见 的一 种 营养 代 谢 性 疾 病 （ 发 病 率＞ １ ５ ％） ， 一般 发 病 突然 、 死 亡率 高 （ 有 时高 达
３ ０ ％） 。患 病 蛋鸡 较 难 出 现 产 蛋 高 峰 ， 因 而 给 蛋 鸡
功诱导 了蛋鸡脂肪肝试验模 型， 表 现为肝 细胞 弥散性脂肪 变性 ， 肝脏 中甘 油三酯 、 总胆 固醇含 量 显著升高（ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 血 浆 谷 丙转 氨 酶 活性 显 著 升 高 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； ２ ） 饲粮 Ｐ ＱＱ 可显 著 抑 制 高 能
低蛋 白质 饲粮 引起 的 肝 脏 中甘 油 三 酯 和 总胆 固 醇含 量 及 血 浆 中谷 丙转 氨 酶 活 性 的 升 高 （ Ｐ＜
摘
要 ：本 试验 旨在 研 究 吡 咯喹 啉 醌 （ Ｐ Ｑ Ｑ） 防 治蛋 鸡 脂肪 肝 综 合征 的 作 用机 制 。选 用 ２ ９周 龄
海 兰褐蛋 鸡 ２ ８ ８只 ， 随机 分 为 ４组 ， 每 组 ６个重 复 ， 每 个重复 １ ２只 鸡 。 Ｉ组 为 对 照 组 ， 饲 喂 基 础 饲粮 （ 代谢能 ｌ １ ． ０ ３ ＭＪ ／ ｋ ｇ ， 粗 蛋 白质 ｌ ６ ． ２ ％） ； １ １ 组为病理模型组 ， 饲 喂 高 能低 蛋 白质 饲 粮 （ 代 谢能 ｌ ２ ． ７ ５ ＭＪ ／ ｋ ｇ ， 粗 蛋 白质 １ ３ ． ０ ％） ； ｍ和 Ⅳ 组 分 别 在 Ⅱ组 的 高 能 低 蛋 白 质 饲 粮 基 础 上 添 加 ０ ． ０ ８ 和０ ． １ ６ ｍｇ ／ ｋ ｇ的 Ｐ ＱＱ。试验 期 ４周 。结 果表 明 ： １ ） 与 Ｉ组 相 比 ， Ⅱ组 高能低 蛋 白质 饲粮 成
粒体中脂肪 酸 ｐ氧化 减பைடு நூலகம் 、 氧化应 激 和炎性 细胞
收稿 日期 ： ２ ０ １ ３—１ ０—２ ８
是２ ０世纪 ６ ０年代 发现 的一种新型维生素 ， 可改善 线粒 体 功 能 。研 究 表 明 ， Ｐ ＱＱ 能 增 加线 粒 体 数 量 ，
基金项 目： 国家 自然科学基 金（ ３ １ １ ７ ２ ２ １ ２ ） ； 国家现代农业蛋鸡 产业技术体 系（ Ｃ Ａ Ｒ Ｓ ４１ 一 Ｋ １ ３ ） 作者简介 ： 赵 芹（ １ ９ ８ ９ 一） ， 女， 山东潍坊人 ， 硕士研究生 ， 动物营养与饲料 科学专业 。Ｅ — ｍ ａ ｉ ｌ ： ｚ ｈ ａ ｏ ｑ ｓ ｍｉ ｌ ｅ ＠１ ６ ３ ． ｔ ｏ ｍ
饲 粮 引起 的蛋 鸡 肝 脏 线粒 体 相 对含 量 减 少 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ， 抑 制柠 檬 酸脱 氢酶 和 细胞 色素 ｃ 氧化 酶 活性 降低 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ； ５ ） 饲粮 Ｐ Ｑ Ｑ 可 阻止 采食 高能 低 蛋 白质 饲 粮 的 蛋 鸡发 生 脂 肪 肝 ， 维持 与 正
０ ． ０ ５ ） ， 达 到 与对 照 组 相 当的水 平 ； ３ ） 饲粮 Ｐ Ｑ Ｑ 可 显 著 抑 制 高 能低 蛋 白质 饲 粮 引起 的 肝 脏 中超
氧 化 物歧 化 酶 活性 降低 和 丙二 醛含 量 升 高 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； ４ ） 饲粮 Ｐ ＱＱ 可 显 著 抑 制 高 能低 蛋 白质