中药学_黑大豆_药材详解课件模板_性味

中医药用价值详解：黑大豆
性状鉴别：
长圆形，有的呈栅状，内含众多细小糊粉 粒、脂肪油滴、少量细小淀粉粒和细小草 酸钙结晶。④草酸钙棱晶，柱晶长1833μm，宽3-10μm。
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药理作用：
大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素(水 解产物)，两者皆有雌激素样作用(口服 2.5g／小鼠／天，6天后测子宫重量)，其 作用强度为染料木素：鹰嘴豆芽素A：大 豆黄酮＝1．5∶1.0∶0.4，但也有认为大 豆黄酮作用强于另外两者的。大豆黄酮对 小鼠皮下注射不吸收，口服或腹腔注射时 雌激素样作用相
黑大豆 中医药用价值
详解
中医药用价值详解：黑大豆>>>
名称：黑大豆 别名：乌豆、黑豆、冬豆子、大豆、 菽。
中医药用价值详解：黑大豆
原始出处：1. 出自《名医别录》《日华 子本草》：黑克制金石药毒，治牛马温毒
2.《本草图经》：生大豆有黑白二种， 黑者入药，白者不用。其紧小者为雄豆， 入药尤佳
3.《纲目》：大豆，有黑、白、黄、 褐、青、斑数色。黑者可入药及充食作豉， 黄者可作腐、榨油、造 引自：《中华本草》。
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应用举例：
黑豆二钱，甘草一钱，灯芯七寸，淡竹叶 一片。水煎服。 (《全幼心鉴》)⑨中毒: 以大豆汁解之。 (《补缺肘后方》)⑩巴 豆毒: 大豆汁解之。(《补缺肘后方》)。
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注意事项： 1.《本草经集注》：恶五参、龙胆。得前 胡、鸟喙、杏仁、牡蛎良。
2.《纲目》：服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀 满；服厚朴者亦忌之，动气也。
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各家论述：
6.《本经》：涂痈肿；煮汁饮，止痛。 7.《别录》：逐水胀，除胃中热痹，伤中 淋露，下瘀血，散五藏结积内寒，杀乌头 毒。炒为屑，主胃中热，去肿除痹，消谷， 止腹胀。 8. 崔禹锡《食经》：煮饮汁，疗温毒水 肿， 除五淋，通大便，去结积。
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各家论述：
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原始形态：
及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿 5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长 柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长； 旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形； 雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带 状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄 色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色， 卵形至近球形，长约
显微鉴别 粉末特征：①种皮栅状细胞顶 面观呈长多角形，壁厚，孔沟明显
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性状鉴别：
；侧面观呈长柱形，长37-102μm，直 径9-10μm，胞壁自一端向另端渐增厚； 底面观多边形，内含棕黑色物。②支柱细 胞哑铃状或骨状，长26-170μm，宽2073μm，中部缢缩，宽12-26μm；顶 面观呈类圆形，胞腔明显。③子叶细胞多 角形、类圆形或
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药材基源： 为豆科植物大豆的黑色种子。 拉丁植物动物矿物名：Glycine max（L.） Merr.[Phaseolus max L.]。
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原始形态：
大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎 粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄 色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶， 顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm， 先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有 白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶 轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋 生；苞片
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原始形态： 1cm。花期6-7月，果期8-10月。
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生态环境： 全国各地广泛栽培。
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性状鉴别：
为椭圆形而略扁，长6-10mm，直径5-7mm， 厚1-6mm。表面黑色，略有光泽，有时具 横向皱纹，一侧边缘具长圆形种脐。种皮 薄，内表面呈灰黄色，除去种皮，可见到 2片子叶，黄绿色，肥厚。质较坚硬。气 微，具豆腥味。
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各家论述：
1.《本草拾遗》：大豆炒食极热，煮食之 及作豉极冷，黄卷及酱平。
2. 汪颖《食物本草》：陶华以黑豆入盐 煮，常时食之，云能补肾。
3.《纲目》：黑豆入肾功多，放能治水， 消胀、下气，制风热而活血解毒，所谓同 气相求也。 又按古方称大豆解百药毒， 予每试：黑大豆
药理作用：
当于二乙基己烯雌酚的10（-6）。家畜食 入过多含此类异黄酮之饲料，可能对其生 理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小 鼠小肠有解痉作用，其效力为罂粟碱的 37%。
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性味： 甘；平。
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归经： 脾；肾；心经。
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应用举例：
大豆研末敷之。 (《纲目》)⑤治小儿汤 火疮: 水煮大豆汁涂上，易瘥，无斑。 (《子母秘录》)⑥治消渴: 乌豆置牛胆中 阴干百日，吞之。 (《肘后方》)⑦治肾 虚消渴难治者: 天花粉、大黑豆(炒)。上 等分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百 粒(煎)汤下。(《普济方》救活丸)⑧治小 儿胎热:
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各家论述：
如此之事，不可不知。
4.《本草经疏》：大豆，岐伯云生温熟寒。 藏器云生平，炒食极热，煮食极寒。观 《本经》及盂诜云，生捣涂肿毒，则生者 非温矣。《经》又云，炒为屑，主胃中热， 则炒者又非极热矣。应是生平，炒温，煮 寒无疑。
5.《本草汇言》：黑大豆，解百毒，下热 气之药也。 缪氏曰，善
以绵裹纳之；杀诸药毒；和桑柴灰汁煮之， 下水鼓腹胀。
10.《食疗本草》：主中风脚弱，产后诸 疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气， 善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛， 膝痛，胀满；杀乌头、附子毒。
11.《本草拾遗》：炒令黑，烟未断，及 热投酒中，主风痹、瘫缓、口噤、产后诸 风。
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功能主治：
活血利水；祛风解毒；健脾益肾。主水肿 胀满；风毒脚气；黄疸浮肿；肾虚腰痛； 遗尿；风痹筋挛；产后风痉；口噤；痈肿 疮毒；药物、食物中毒。
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用法用量： 内服：煎汤，9-30g；或入丸、散、外用： 适量，研末掺；或煮汁涂。
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相关疾病症状：
疮毒、盗汗、风痹、腹胀、浮肿、黄疸、 健脾、脚气、利水、祛风解毒、热毒、肾 虚腰痛、食物中毒、水肿胀满、调中、通 大便、通经脉、五淋、下痢、消谷、下气、 下水、心痛、腰痛、遗尿、益肾、痈肿疮 毒、瘀血、胀满、止盗汗、中风、逐水。
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各家论述：
解五金、八石、百草诸毒及虫毒，宜水浸， 生捣作膏，白汤调服一合。又去风，利水， 散热，故风痹瘫痪方中用之，黄痘水肿方 中用之，烦渴热结方中用之。又煮熟食之 则利肠，炒熟食之则闭气，水浸、生捣食 之解毒，敷之肉上散痈肿。但性利而质坚 滑，多食令人腹胀而利下矣，故孙真人曰， 少食醒脾，多食损脾也。
各家论述：
12.《日华子本草》：调中下气，通经脉。 13.《纲目》：治肾病，利水下气，制诸 风热，活血。煮汁，砒石、甘遂、天雄、 附子射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百药之毒； 治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒腹痛。 14.《本草汇言》：煮汁饮，能润肾燥， 故止盗汗。
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应用举例：
①治卒肿满， 身面皆洪大: 大豆一升。 以水五升，煮二升，去豆，纳酒八升，更 煮九升，分三、四服，肿瘥后渴，慎不可 多饮。(《补缺肘后方》)②治脚气入腹， 心闷者: 浓煮大豆汁饮一大升，不止更饮。 (张文仲)③治小儿丹毒: 浓煮大豆汁涂之 良，瘥，亦无瘢痕。(《千金方》)④治痘 疮湿烂: 黑