初中生物2018-2019学年专题复习试题主题九专题过关卷

初中生物2018-2019学年专题复习试题（九）
（主题九）
第一题
【题型】选择题【题目性质】改编题
【题目】：发酵技术已经广泛地应用于我们的日常生活中，下列关于发酵技术应用的叙述，不正确
．．．的是( )
A.生产化工产品
B. 改良新物种
C.生产医药产品
D. 生产食品和饮料
【答案】B
【命题思路】
本题目的是考查“利用发酵技术制作的食品”，考查的能力是考查的能力是识记能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
A.发酵技术可用于生产化工产品，A正确;
B.发酵技术不能用于改良新物种，B错误；
C.发酵技术可用于生产医药产品，如利用青霉发酵可以提取出青霉素等，C正确;
D.发酵技术的应用非常广泛，可于生产食品和饮料，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌的发酵；D正确.故选：B
第二题
【题型】选择题【题目性质】改编题
【题目】：人们把喝剩的葡萄酒敞开放置一段时间后酒会变酸，这主要是哪种微生物发酵引起的( )
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.醋酸菌
D.青霉菌
【答案】 C
【命题思路】
本题目的是考查“发酵中常用的细菌、真菌”，考查的能力是识记能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
空气中有醋酸杆菌等微生物，喝剩的葡萄酒放置一段时间后，空气中的微生物醋酸杆菌会落入葡萄酒中，其中的醋酸杆菌会经过发酵产生醋酸，而使葡萄酒变酸；乳酸菌是在密封的状态下发酸的，而酵母菌在有氧的状态下是产生二氧化碳的，青霉菌会产生青霉素，不会产生酸性物质，故选c
第三题
【题型】选择题【题目性质】改编题【命题者】康瑞莲【审题者】蔡茄庆【题目】：下列食品中，不属于
．．．发酵产品的是（）
A．啤酒 B．泡菜 C．馒头D．米饭
【答案】 D
【命题思路】
本题目的是考查“利用发酵技术制作的食品”，考查的能力是识记能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
A、制作啤酒用酵母菌，酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖产生酒精，因此啤酒属于发酵产品。

B、制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质，因此泡菜属于发酵产品。

C、做馒头时用酵母菌发酵产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使馒头松软多孔．因此馒头属于发酵产品。

D、大米饭就是把把大米加热煮熟，与微生物的发酵无关。

可见D符合题意。

故选：D
第四题
【题型】选择题【题目性质】改编题
【题目】：在适宜的温度条件下，将干酵母(内有活酵母菌)放入下列装置中，其中能产生酒精的装置是( )
【答案】 A
【命题思路】
本题目的是考查“对演示实验：发酵现象等考点的理解”，考查的能力是理解能力，考查的生物核心素养是理性思维。

【解题思路】
A、该图中反应液中含有酵母菌、葡萄糖溶液、且是无氧环境，酵母菌会通过无氧呼吸产生酒精，A正确；
B、该装置中是加入葡萄糖、没有加入水，不适合酵母菌发酵产生酒精，B错误；
C、该装置中含有水，存在无氧条件，但是没有葡萄糖作为反应底物，不适合酵母菌发酵产生酒精，C错误；
D、加入葡萄糖和水，不断搅拌，且广口瓶敞开，氧气进入发酵液中，酵母菌的无氧呼吸受抑制，不适合酵母菌发酵产生酒精，D错误。

故选：A
第五题
【题型】选择题【题目性质】改编题
【题目】：制作下列食品时，利用的主要微生物不正确
．．．的是（）
A.泡菜——酶菌
B.酸奶——乳酸菌
C.面包——酵母菌
D.食醋——醋酸菌【答案】A
【命题思路】
本题目的是考查“发酵中常用的细菌、真菌”，考查的能力是识记能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
制作泡菜、酸奶要用到乳酸菌；A错误，B正确；制作面包要用到酵母菌，C 正确；制作食醋用醋酸菌，D正确。

故选：A
第六题
【题型】选择题【题目性质】改编题【命题者】康瑞莲【审题者】蔡茄庆
【题目】：下列应用实例与相应的生物技术搭配不合理
．．．的是（）
A. 培养抗虫棉——转基因技术
B.制作酸奶——发酵技术
C．“试管婴儿”——克隆技术 D. 培养无病毒植株——组织培养技术【答案】 C
【命题思路】
本题目的是考查“生物技术的应用原理”，考查的能力是理解能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
A、培养抗虫棉利用的是转基因技术，在棉花的细胞中转入了能抵抗虫害的基因，A正确。

B、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，属于微生物的发酵在食品的制作中的应用，B正确；
C、试管婴儿是精子和卵细胞在体外结合形成受精卵，受精卵在体外培养3～5天，形成胚胎后移植回母体子宫，着床继续发育形成胎儿直至分娩，所以属于有性生殖，而克隆技术属于无性生殖,C错误。

D、培养无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养获得的，因此必须采用组织培养技术，D正确。

故选：C
第七题
【题型】选择题【题目性质】改编题
【题目】：“试管婴儿”的培育和嫁接繁殖桃树在生物学上依据的原理依次是（）
A.无性生殖，有性生殖
B.有性生殖，无性生殖
C.克隆技术，转基因技术
D.转基因技术，克隆技术
【答案】 B
【命题思路】
本题目的是考查“生物技术的应用原理”，考查的能力是理解能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
经过精子与卵细胞两性生殖细胞结合的生殖方式叫有性生殖，没有经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式叫无性生殖。

试管婴儿又称体
外受精，该过程中有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，其原理是有性生殖。

嫁接属于无性生殖的一种，因此嫁接繁殖桃树在生物学属于无性生殖。

故选：B 第八题
【题型】选择题【题目性质】改编题
【题目】：下列关于“克隆羊”、“试管婴儿”和“转基因超级鼠”的说法合理的是( )
A．三者都在体外发育成熟 B．遗传物质都只来自一个亲代
C．生殖方式都是无性生殖 D．形成过程中，都有卵细胞的参与
【答案】 D
【命题思路】
本题目的是考查“生物技术及其原理”，考查的能力是理解能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
克隆羊多莉的产生：供卵细胞的是母羊A，供细胞核的是母羊B，代孕羊是母羊C，因为小羊多莉像供核母羊B，说明遗传信息在细胞核中，试管婴儿是用人工方法让卵子和精子在体外受精并进行早期胚胎发育，然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿，属于有性生殖。

超级鼠研究过程中，将大鼠生长激素基因吸入显微注射器中，在显微镜下将大鼠生长激素基因转移到小鼠尚未融合的受精卵内的卵细胞核或精子的细胞核中，可见用的是转基因技术。

所以形成过程中，都有卵细胞参与。

故选：D
第九题
【题型】选择题【题目性质】改编题
【题目】：20世纪90年代，北京大学陈章良教授成功地将固氮基因整合到了小麦的DNA分子中,他利用的生物技术是 ( )
A.克隆技术
B.细胞杂交
C.杂交育种
D.转基因技术
【答案】D
【命题思路】
本题目的是考查“转基因技术的应用”，考查的能力是应用能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。

陈章良教授成功地将固氮基因整合到了小麦DNA分子中，他利用的生物技术是转基因技术。

故选:D
第十题
【题型】选择题【题目性质】经典题
【题目】：世界首例含有蜘蛛某种基因的细毛羊在内蒙古农业大学诞生，此种母羊分泌乳汁时，可产生蜘蛛牵丝，同等重量该物质强度是钢的五倍。

以下利用了相同生物技术的是 ( )
A.“试管婴儿”
B.生产青霉素的青霉
C. “克隆羊”多莉
D.生产胰岛素的大肠杆菌
【答案】 D
【命题思路】
本题目的是考查“转基因技术的应用”，考查的能力是应用能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
转基因技术指的是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术，“含有蜘蛛某种基因的细毛羊”利用的是转基因技术。

“试管婴儿”是用人工方法让卵子和精子在体外受精并进行早期胚胎发育，然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿，此过程没有采用转基因技术；青霉菌自然能产生青霉素，不需要转基因技术；“克隆羊”多莉的诞生采用的是克隆技术；大肠杆菌自身不能产生胰岛素，人们利用转基因技术，将胰岛素基因转移到大肠杆菌体内，使之能生产胰岛素。

故选：D
第十一题
【题型】材料题【题目性质】改编题
【题目】：1982年，英国的《自然》杂志发表了一篇文章：有两个美国实验小组共同研制出转基因超级鼠，研制过程如下：
①取小鼠的还未融合的受精卵；②用显微注射器
将大鼠的生长激素基因注入小鼠的受精卵中；③将含
有大鼠生长激素基因的受精卵注入小鼠的输卵管中；
④生出转基因超级鼠，综比同胎所生的小鼠生长快2—3倍，体积大一倍。

（1）实验小组培育出超级鼠新品种利用的生物技术叫做。

（2）在这项研究中，被研究的性状是，控制个体性状的基因
是。

（3）你认为超级鼠的获得，说明性状与基因之间的关系是。

【答案】（1）转基因技术
（2）鼠的个体大小；大鼠生长激素基因
（3）基因控制性状
【命题思路】
第(1)（2）小题目的是考查“转基因技术的应用”这一考点, 考查的能力是应用能力，考查的生物核心素养是社会责任。

第（3）小题目的是考查“生物的性状是由基因控制的”这一考点, 考查的能力是应用能力，考查的生物核心素养是理性思维。

【解题思路】
（1）把一种生物的某个基因转入到另一种生物体中的技术，被称为转基因技术。

（2）性状是指生物体的生物体的形态特征和生理特性等；在这项研究中，被研究的性状是老鼠的大小，控制该性状的基因是生长激素基因。

（3）超级鼠体量增大（体量大小是一种性状）是大鼠生长激素基因作用的结果，因此是基因控制性状。

第十二题
【题型】识图题【题目性质】改编题
【题目】：《西游记》中，孙悟空常在紧要关头拔毛变猴。

如今，中国科学院神经科学研究所突破了体细胞克隆猴的世界难题，成功培
育出世界首例体细胞克隆猴。

培育大致过程如图10所
示。

据图回答：
（2）克隆胚胎移植到B猴的内发育。

（3）克隆猴外貌特征既不像A猴也不像B猴，请分析
主要原因。

【答案】 (1) 否无性 (2)子宫
(3)遗传物质主要不是来自猴A和猴B（遗传物质主要来自体外培养的体细胞）【命题思路】
本题目的是考查“克隆技术的一般过程”这一考点, 考查的能力是应用能力，考查的生物核心素养是社会责任。

【解题思路】
（1）分析题中克隆过程可知，克隆技术没有经过精子和卵细胞的结合，属于无性生殖。

（2）由图可知，代孕母猴B提供了子宫，即胚胎发育的场所；
（3）由图示可以看出：母猴A提供了去核卵细胞；母猴B提供了子宫，即胚胎发育的场所；体外培养的体细胞提供了细胞核，细胞核是遗传的控制中心，它里面含有遗传物质，能够传递遗传信息，故遗传物质主要不是来自猴A和猴B。

第十三题
【题型】材料题【题目性质】经典题
【题目】：作为一种常用的现代生物技术，转基因技术已被广泛应用于生产当中。

你的生活中有转基因产品吗？你了解转基因产品的生产原理吗？你对转基因产品持什么态度？请阅读下面的资料并回答问题。

资料1:苏云金芽孢杆菌是一种细菌，体内有“杀虫蛋白”越因（简称BT基因）。

将该基因转入水稻中，可以生产出含有BT蛋白的大米，名为BT大米。

BT蛋白能使食用它的昆虫幼虫死亡，但目前尚未发现BT进白对哺乳动物有明显的毒害作用。

资料2:—般来说，DNA和蛋白质彻底分解成小分子物质后才能被吸收，即使食用了BT 大米，人体内也不会有BT基因和蛋白。

然而，近年来科学家发现，存在未经消化的蛋白质被吸收进入人体的现象。

（1）转基因技术依据的科学原理是。

BT大米中被转入的基因是来自苏云佥芽孢杆菌的基因。

（2）“蛋白质彻底分解成小分子物质”是指蛋白质被消化成。

“未经消化的蛋白质被吸收进入人体”是指进入了人体的。

（3）你对转基因大米的推广持怎样的观点？根据上面的资料和你了解的信息，表明你是支持还是反对，并列举一条事实支持你的观点。

【答案】（1）基因控制生物的性状 BT（或杀虫蛋白）
（2）氨基酸循环系统
（3）支持的事实：BT蛋白能使食用它的昆虫死亡：转基因食品中的蛋白质都要被消化成小分子物质后才能被吸收：目前尚未发现BT蛋白对哺乳动物有明显的毒害作用。

反对的事实：未经消化的蛋白质可被吸收进入人体；BT蛋白能使食用它的昆虫死亡。

（支持和反对本身不得分，关键看事实是否能支持观点。

列举的事实答对一条即可得分。

其他合理答案也可视为正确）
【命题思路】
第（1）小题目的是考查“转基因技术的应用”这一考点, 考查的能力是应用能力，考查的生物核心素养是社会责任。

第（2）小题目的是考查“蛋白质消化的最终产物”和“营养物质的吸收”等考点, 考查的能力是识记能力，考查的生物核心素养是社会责任。

第（3）小题目的是考查“生物技术对人类的影响具有两面性”这一考点, 考查的能力是评价能力，考查的生物核心素养是理性思维。

【解题思路】
（1）生物的性状是由基因决定的，基因决定性状的表达，所以转基因技术依据的科学原理是基因控制生物的性状。

苏云金芽孢杆菌是一种细菌，体内有“杀虫蛋白”越因（简称BT基因）。

将该基因转入水稻中，可以生产出含有BT蛋白的大米，名为BT大米。

所以BT大米中被转入的基因是来自苏云佥芽孢杆菌的BT基因。

（2）蛋白质在胃中开始被初步消化，最终在小肠中被消化成小分子物质氨基酸，氨基酸被小肠吸收，进入人体的血液。

（3）我们当今的科技技术不能确保转基因食品将带来的损害，目前很多转基因食品是可以食用的。

只要所列举的事实能支持相应的观点即可得分。