生物人教版(2019)选择性必修1 5.3植物生长调节剂的应用(共21张ppt)
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②控制无关变量：无关变量在实验中的处理要采用等量性原则。
例如：如果研究的是不同浓度药物的影响，那么所 选用的植物材料，插条的生理状况，插条处理的时间 长短等都应该保证相同。
二、尝试利用乙烯利催熟水果
1 . 实 验 原 理 ： 乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为 液 体 ；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液 p H 升 高，它会分解释放出乙烯；乙烯对水果有催熟作用，还 可进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。
第5章 植物生命活动的调节
第3节 植物生长调节剂的应用
1 植物生长调节剂在生产上有哪些应用？ 2 怎样正确使用植物生长调节剂？
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工 合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以 提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无 核化程度。但如果施用不合理，可能会造 成果实空心等问题。
讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为 玫瑰葡萄 什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就 可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本
事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一
定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使 水果长势加快、个头变大，加快水果成 熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水 果，口感较差，汁水较少，甜味不足， 而且不宜长时间储存。
有研究发现 膨 大 剂 可 能 对人体有 危害，主要是神经系统，造成儿 童脑炎、发育不良、痴呆等。
2.实验步骤
（1）制作插条
把形态、大小一致的某种植物的插条分成若干组
（2）配制梯度溶液
一般选择生长旺 盛的一年生枝条
取NAA按照不同的比例稀释成相应份数，用蒸馏
水作为空白对照。
（3）处理插条 ①浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约 3cm，处理几小时至一天。（要求的溶液浓度较小，并 且最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理）
二、植物生长调节剂的施用
1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂。 ①促进扦插枝条的生根——生长素类植物生长调节剂。 ②果实催熟——乙烯利。
2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和 施用是否方便等因素。
3.对于某种植物生长调节剂来说，施用浓度、时间、部位 以及施用时植物的生理状态和气候条件等，都会影响施用 效果，施用不当甚至会影响生产。
事例3 在蔬菜水果上残留的一些
植物生长调节剂会损害人体健康。 例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋 葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可 能有副作用。
中国科学院植物生理研究所用 荔枝为原料研究表明，残留期 为1～2个月。
事例4 天然状态下的凤梨（菠萝
）开花结果时期参差不齐，一片凤 梨田里需要分五六次收获，费时费 工，晚上市还卖不出好价钱。到了 冬季，由于气温低、日照弱，果实 成熟慢、品质差。用乙烯利催熟， 就可以做到有计划地上市。
植物生长调节剂使用不当，可能影响作物产量和产品 品质；过量使用，可能对 人 体 健 康 和 环 境 带来不利影响 。
我国对 于 植物生长调节剂的生产、销售和使用都有明 确 的 规定 ： 必须经国家指定单位检验并进行正规田间 试验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记； 在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能；禁止在肥 料中添加植物生长调节剂，等等。
预实验也必须像正式实验一样认真进行才有意义。
探索植物生长调节剂的应用
一、探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
1.实验原理：生长素类调节剂的生理作用与其浓度有很大 的关系。适当浓度的生长素类调节剂可以促进插条生根， 浓度过高会抑制生根。
常用的生长素类调节剂有：NAA、2，4-D、 吲哚丙酸、IBA等，可选其中一种进行实验
2.注意事项：乙烯利对皮肤、黏膜有一定的刺激性，操 作时需要做好防护措施，并在通风良好的环境进行。乙 烯利遇明火可燃烧，需要注意防火。
植物生长调节剂的应用领域 广，那主要有哪些作用呢？
2.植物生长调节剂的作用
（1）提高作物产量、改善产品品质。 如：延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花
的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱 落，控制植株高度、形状等。
（2）可以减轻人工劳动。 如：减少园林植物的修剪次数，减少除草剂的使用等
3.负面影响
仅靠自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一 定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。
适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产 量或提升产品品质。
植物生长调节剂 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用
的化学物质。
优点：原料广泛、容易合成、效果稳定等。
植物体内没有分解植 物生长调节剂的酶
预实验
进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。
预实验目的： ①为进一步的实验摸索条件； ②检验实验设计的科学性和可行性。
以免由于实验设计 不周，盲目开展实 验而造成人力、物 力和财力的浪费。
例如：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度 时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最 适浓度打下基础。
一、植物生长调节剂的类型和作用
1.类型：
①分子结构和生理效应与植物激素类似。 如：吲哚丁酸
②分子结构与植物激素完全不同，但具有与 植物激素类似的生理效应。
如：α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等
评述植物生长调节剂在生产中的应用 事例1 用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少
的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。
12
3
4
...
10
NAA溶液的浓度（mol/L） 0 10-12 10-11 10-10 ... 10-n
生根数目或生根长度（平均值）
生
根
因变量
数
目
蒸馏水 10－ 10－11 10－ 10－9 10－n
12
10
（6）分析结果，得出结论
NAA溶液的浓度 (mol/L)
实验注意事项
①设置对照组：蒸馏水为空白对照；设置浓度不同的几个实 验组进行相互对照。
②沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中沾蘸一下（ 约5s），深约1.5cm即可。
（4）实验培养 把每组处理过的枝条下端依浓度梯度从小到大分别
放入盛有清水的托盘中浸泡，放在适宜温度下培养。
（5）记录实验结果：每天观察一次，记录生根情况。
自变量
可以是插条的生根数目，也可 以是生根长度，注意取平均值
组别
例如：如果研究的是不同浓度药物的影响，那么所 选用的植物材料，插条的生理状况，插条处理的时间 长短等都应该保证相同。
二、尝试利用乙烯利催熟水果
1 . 实 验 原 理 ： 乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为 液 体 ；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液 p H 升 高，它会分解释放出乙烯；乙烯对水果有催熟作用，还 可进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。
第5章 植物生命活动的调节
第3节 植物生长调节剂的应用
1 植物生长调节剂在生产上有哪些应用？ 2 怎样正确使用植物生长调节剂？
在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工 合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以 提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无 核化程度。但如果施用不合理，可能会造 成果实空心等问题。
讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为 玫瑰葡萄 什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就 可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本
事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一
定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使 水果长势加快、个头变大，加快水果成 熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水 果，口感较差，汁水较少，甜味不足， 而且不宜长时间储存。
有研究发现 膨 大 剂 可 能 对人体有 危害，主要是神经系统，造成儿 童脑炎、发育不良、痴呆等。
2.实验步骤
（1）制作插条
把形态、大小一致的某种植物的插条分成若干组
（2）配制梯度溶液
一般选择生长旺 盛的一年生枝条
取NAA按照不同的比例稀释成相应份数，用蒸馏
水作为空白对照。
（3）处理插条 ①浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约 3cm，处理几小时至一天。（要求的溶液浓度较小，并 且最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理）
二、植物生长调节剂的施用
1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂。 ①促进扦插枝条的生根——生长素类植物生长调节剂。 ②果实催熟——乙烯利。
2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和 施用是否方便等因素。
3.对于某种植物生长调节剂来说，施用浓度、时间、部位 以及施用时植物的生理状态和气候条件等，都会影响施用 效果，施用不当甚至会影响生产。
事例3 在蔬菜水果上残留的一些
植物生长调节剂会损害人体健康。 例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋 葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可 能有副作用。
中国科学院植物生理研究所用 荔枝为原料研究表明，残留期 为1～2个月。
事例4 天然状态下的凤梨（菠萝
）开花结果时期参差不齐，一片凤 梨田里需要分五六次收获，费时费 工，晚上市还卖不出好价钱。到了 冬季，由于气温低、日照弱，果实 成熟慢、品质差。用乙烯利催熟， 就可以做到有计划地上市。
植物生长调节剂使用不当，可能影响作物产量和产品 品质；过量使用，可能对 人 体 健 康 和 环 境 带来不利影响 。
我国对 于 植物生长调节剂的生产、销售和使用都有明 确 的 规定 ： 必须经国家指定单位检验并进行正规田间 试验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记； 在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能；禁止在肥 料中添加植物生长调节剂，等等。
预实验也必须像正式实验一样认真进行才有意义。
探索植物生长调节剂的应用
一、探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
1.实验原理：生长素类调节剂的生理作用与其浓度有很大 的关系。适当浓度的生长素类调节剂可以促进插条生根， 浓度过高会抑制生根。
常用的生长素类调节剂有：NAA、2，4-D、 吲哚丙酸、IBA等，可选其中一种进行实验
2.注意事项：乙烯利对皮肤、黏膜有一定的刺激性，操 作时需要做好防护措施，并在通风良好的环境进行。乙 烯利遇明火可燃烧，需要注意防火。
植物生长调节剂的应用领域 广，那主要有哪些作用呢？
2.植物生长调节剂的作用
（1）提高作物产量、改善产品品质。 如：延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花
的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱 落，控制植株高度、形状等。
（2）可以减轻人工劳动。 如：减少园林植物的修剪次数，减少除草剂的使用等
3.负面影响
仅靠自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一 定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。
适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产 量或提升产品品质。
植物生长调节剂 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用
的化学物质。
优点：原料广泛、容易合成、效果稳定等。
植物体内没有分解植 物生长调节剂的酶
预实验
进行科学研究时，有时需要在正式实验前先做一个预实验。
预实验目的： ①为进一步的实验摸索条件； ②检验实验设计的科学性和可行性。
以免由于实验设计 不周，盲目开展实 验而造成人力、物 力和财力的浪费。
例如：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度 时，通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最 适浓度打下基础。
一、植物生长调节剂的类型和作用
1.类型：
①分子结构和生理效应与植物激素类似。 如：吲哚丁酸
②分子结构与植物激素完全不同，但具有与 植物激素类似的生理效应。
如：α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等
评述植物生长调节剂在生产中的应用 事例1 用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少
的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。
12
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NAA溶液的浓度（mol/L） 0 10-12 10-11 10-10 ... 10-n
生根数目或生根长度（平均值）
生
根
因变量
数
目
蒸馏水 10－ 10－11 10－ 10－9 10－n
12
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（6）分析结果，得出结论
NAA溶液的浓度 (mol/L)
实验注意事项
①设置对照组：蒸馏水为空白对照；设置浓度不同的几个实 验组进行相互对照。
②沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中沾蘸一下（ 约5s），深约1.5cm即可。
（4）实验培养 把每组处理过的枝条下端依浓度梯度从小到大分别
放入盛有清水的托盘中浸泡，放在适宜温度下培养。
（5）记录实验结果：每天观察一次，记录生根情况。
自变量
可以是插条的生根数目，也可 以是生根长度，注意取平均值
组别