[]酒店值班经理工作职责

[]酒店值班经理工作职责
[精品]酒店值班经理工作职责
酒店值班经理工作职责1
一、值班期间，确保手机24小时开机状态，着工装，随身携带对讲机。

二、不得擅自外出，饮酒，会客，打牌，。

三、严守酒店规章制度，为员工做出表率。

四、监督检查上岗员工的工作表现：仪容仪表、是否有脱岗、离岗、串岗、早退、迟到等现象，对违纪员工有权按规章制度予以处理，对工作中有突出表现的员工有权向上级部门建议赐予嘉奖。

五、晚11：00-----11:30在前台监督收银员交接班时的投币状况，加强平安力度。

六、加强夜间巡察，特殊是主要部门的`巡查工作，发觉问题准时处理并做好记录（如：楼顶、财务室、库房、餐厅、厨房、办公室门等是否已锁；自然气是否关好；有无按时开关灯，酒店的设施设备是否完好等）；保安部及工程部当班人员须无条件协作，伴随巡查。

发觉问题做好记录。

七、抽查空房查看空净房的卫生状况、设施设备有无故障。

八、全权负责酒店夜间平安工作，妥当处理夜间发生的突发大事，维护酒店利益不受损坏。

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九、遇到客人对酒店的设施设备、服务质量等方面的投诉时，要仔细倾听并做好书面记录，无论对错都不能与客人争吵，以期尽快平静客人的心情，在考虑酒店的利益得到爱护的同时，可以适当满意客人的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

十、保持整个酒店温馨祥和的营业气氛，查看大厅门头灯、字幕、空调、背景音乐等是否按时开关，做好影响营业气氛的各个环节的工作。

十一了解当日营业状况。

酒店值班经理工作职责2
一、建立值班制度的目的
公司经营场所是一个不间断向顾客供应平安和服务保障的服务行业，为了保证对对客服务及问题处理的准时性、规范性。

除正常的人员上班以外建立值班经理制，负责统筹和指挥日班之外的工作。

二、值班经理工作职责
1、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充分），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机
2、值班时，应着公司制服，并留意仪容、仪表。

3、值班期间，主动征求顾客的意见，以了解游客对园区的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的状况记录在日志上，对顾客的意见准时加以分析、处理，并实行预防措施，促进园区优质服务的开展和质量的改进。

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4、值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，禁止工作期间做与本工作无关的事情。

5、值班期间巡察各经营场所不少于规定次数（6次），并将巡察检查的状况记录在日志上。

6、如有特别状况确需外出，需经上级批准，并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。

7、亲密关注经营、运转状况，准时做好组织协调和服务工作。

8、负责做好平安的预防工作，妥当值班期间发生的治安问题。

检查园区各通道，以消退各种隐患，保证园区财务以及客人的`人身财产平安。

9、检查各安保岗、客服岗、收银岗、保洁岗、餐饮商铺应在岗人员等是否正常在岗。

10、处理顾客的投诉。

遇到顾客的投诉时，仔细倾听并在工作日志上做好书面记录，并准时妥当处理，避开事态扩大
11、督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

12、值班经理要对昨天的当班状况进行汇总说明，并填写值班记录，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

13、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

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14、对可能对客人造成影响的大事如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程施工等，做好协调和跟进。

三、值班内容
1、代表公司全权负责园区内经营管理中发生的问题，确保园区经营管理工作正常进行。

2、突发大事的处理。

值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发大事均应准时处理报告。

3、处理顾客投诉。

当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

4、巡察检查。

对园区各要害部位以及设施设备状况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡察检查，会同保安人员切实做好营业场所的平安保卫工作，留意防火工作。

5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行订正。

6、检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生状况。

四、值班经理权限
1、有权处理园区突发大事，维护园区利益不受损害。

2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理内部员工投诉。

3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议赐予物质或精神
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嘉奖。

4、有权审查业务部门在岗最高人员权限以外的优待、减免事宜。

五、值班记录
值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡察时间。

记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清晰。

领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。

在其次天向总经理汇报值班状况，责成相关部门整改。

六、值班标准
（一）公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、园区绿化带、地面是否干净
3、鲜花、植物的新奇程度及卫生状况是否符合标准
4、公共洗手间的卫生是否达标
5、大厅活动告示牌是否干净，摆放规范、无误：
（二）结帐高峰时在收银台巡察
1、收银员是否礼貌热忱、微笑。

2、收银员是否精确快速。

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3、收银员是否坚守岗位。

4、收银员是否预备票据、零钱等。

5、交接班是否有序。

6、岗点卫生、台面是否干净。

（三）400电话机服务热线
1、是否三声铃响内接听电话。

2、是否礼貌地称呼您。

3、是否认真倾听您的预订要求。

4、是否主动向您推举和介绍相关服务项目。

5、是否询问您的姓名。

6、是否询问您的特别要求。

7、是否向您转述预订状况。

8、是否向您致谢。

（四）商铺
1、厨师个人卫生是否符合规定。

2、灭火器材是否完备。

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3、灶具、厨具是否干净卫生。

4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。

5、工作台是否干净，无食物残留物。

6、厨房工作人员的卫生学问是否把握。

7、工作结束是否按要求关好水、电、气。

七、营运中的项目负责
1、背景音乐播放时间：全天广播
2、园区观光亮灯时间：18：00—园区营业结束
3、供电负责人：岳培明
4、保安负责人：张立
5、供水负责人：连建钊
6、保洁负责人：何夏乐
酒店值班经理工作职责3
值班时，必需按要求巡察酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应准时要求有关部门当班主管予以订正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

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帮助各部门当班主管等处理重大投诉大事，对涉及权限金额，罚款可依据状况作出处理。

并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

值班时，应着酒店制服，并留意仪容、仪表。

值班期间，有必要访问一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的状况记录在日志上。

值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

值班期间巡察酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡察检查的状况记录在日志上。

不无故离店外出，如有特别状况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

值班内容：
代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。

突发大事的处理。

值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发大事均应准时处理报告。

处理来宾投诉。

当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

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巡察检查。

对酒店各要害部位以及设施设备状况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡察检查，会同保安人员切实做好营业场所的平安保卫工作，留意防火工作。

员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行订正。

检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生状况。

值班记录：
值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡察时间。

记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清晰。

领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。

在其次天的会议上汇报值班状况，责成相关部门整改。

根据酒店的规定程序，对客人相关的房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等事情;与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和削减酒店的财产管理体系的故障等。

确保各营业部门全部操作都根据公司的核算标准执行;.对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的`应用，发觉软件操作不正常立急处理并准时报告上一级领导，实行措施对账单进行人工处理，保证账目清晰无误。

审核酒店各营业部门任何可能消失在夜审工作上的报表、帐单、上交总公司的财务账单是否精确无误;检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律状况，员工宿舍纪律状况及节省能源状况，确保酒店财产平安。

下班时，具体写好相关记录及做好相关交接工作，将值班本交接到下一班的负责人。

对重点事项和准时解决的问题要特殊叮嘱清晰明白。

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对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发觉软件操作不正常立急处理并准时报告上一级领导，实行措施对账单进行人工处理，保证账目清晰无误。

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