高校旅游管理专业开设户外运动与旅游课程的实践经验———以武汉商学院为例

高校旅游管理专业开设户外运动与旅游课程的实践经验———以武汉商学院为例
作者：贾翔
来源：《中外企业家》 2017年第1期
贾翔
（武汉商学院旅游与酒店管理学院，武汉 430056）
摘要：在武汉商学院着力打造应用技术大学的背景下，其旅游管理专业为顺应产业发展
的趋势，也为体现“服务地方经济、培养应用型人才”的学校宗旨，积极转变办学思路，有效
调整专业课程设置，主动开设户外运动与旅游课程，历经几年的实践，取得了一些办学经验，
为使专业培养的人才能更好地服务于地方产业经济，进行了可贵的实践探索。

关键词：旅游管理专业；户外运动与旅游；实践
中图分类号：G712文献标志码：A文章编号：1000-8772（2017）01-0214-02
一、引言
随着旅游的个性化发展以及人们对走马观花式观光旅游的不满，户外旅游已经成为受现代
都市中青年人群喜爱的一种较成熟的旅游形式。

旅游管理专业自诞生起就决定了其为社会服务
的功能，因而也就决定了其在培养人才的过程中必须充分重视旅游方式发生的变化。

因此，武
汉商学院旅游管理专业基于适应产业升级换代的趋势要求，主动开设户外运动与旅游课程。

二、开设户外运动与旅游课程的实践
（一）旅游管理专业户外运动与旅游课程的教学目的
武汉商学院是一所应用型普通本科院校，学校以“服务地方经济、培养应用型人才”为育
人宗旨，旅游管理专业既是我校重点专业更是武汉市重点专业，为彰显应用型特色，我校旅游
专业在培养传统导游的基础上，为进一步培养户外俱乐部和特色化旅行社所需的特种导游，适
应产业升级变化，在本专业开设了户外运动与旅游课程。

其目的是培养旅游管理专业学生带领
团队开展“无景点旅游”或“非观光旅游”的能力，此课程是以户外运动项目群所共有的基本
知识、技术、技能为主要教学内容，以培养学生组织及参与相关户外旅游所具有的身体素质、
心理品质和适应能力为目的，通过一学期的理论与实践学习，使学生初步了解参加户外运动的
基本知识、技能、技术，形成良好的行为习惯及健康、成熟的心理品质，全面提高其综合素质，也为拓宽学生就业面，开展与户外旅游相关的工作打下了坚实的基础。

（二）户外运动与旅游课程的教学建构
根据专业人才培养目标和户外运动的特点，结合学校的实际状况，课程内容的选择考虑了
学生的身心特点和职业发展的需要，内容由理论课、实践练习课和室外实景演练课三部分组成：
1.理论课
（1）课堂讲授（幻灯片教学——注意记笔记；图片、影视片段、动画辅助教学）。

（2）课堂提问（采用主持节目式教学与提问，将学生分成若干小队，每个小队上课时排坐一列，对教师上课过程中的提问进行抢答，每抢答对一个问题记5分，每队累计得分为该队同
学平时成绩。

但小队中每生的平时成绩会以小队平时成绩为基数，按其课堂表现、答题数等指
标的不同乘以有差别的系数，因而每队的各人平时成绩将有差别，旨在培养团队集体意识）。

2.实践练习课
学生练习（教师现场讲解，学生动手演练，练习中将学生分成若干小队，每个小队上课时
围坐一组，小队成员互相配合练习，课堂结束前每队推选一名队员参加团队竞赛，旨在培养集
体荣誉感，提升团队协作意识）。

3.室外实景演练课
（1）室外或野外实践（安排2—3次室外或野外的实践，联系实际，增强印象，实践练习
中将学生分成若干小队，小队成员互相配合完成，完成后召开全班分享会，各队总结经验教训，旨在为后续教与学提供改进空间，提高课程内容的仿真度）。

（2）完成团队作业（3—4次分队演练）：为大家介绍一个户外线路（线路设计、相关装
备器材、营销策划）、线路推广实践（真刀实战、户外俱乐部协助）。

这种安排，既强调知识技能与专业发展，又重视心理与社会适应。

在教学过程中，将理论
教学与实践教学紧密结合，理论部分针对本专业学生对户外运动项目较为陌生，本着循序渐进、由简到难的原则，通过练习让师生之间有机会充分交流互动，使学生在沟通中逐渐了解熟悉户
外运动的理论与相关实践知识，也为进一步开展实践教学打下基础。

实践主要为了检验理论掌
握的程度，室外实景演练是将学生分为多个任务小队，设定任务，依据小队完成任务情况判定
成绩，通过多样的教学组织，提高学生学习热情。

通过有针对性的实践练习和室外实景演练，
促使学生尽快熟练掌握各种户外技能。

（三）旅游管理专业户外运动与旅游课程的教学安排
全国已经有相当一部分大学开设了户外运动课程，甚至还有些学校开设了“户外运动”本
硕专业，但多是一些体育类大学或体育类专业开设，而武汉商学院开设户外运动与旅游课程的
目的是培养旅游专业学生带领团队开展“无景点旅游”或者“非观光旅游”的能力，因此，户
外运动与旅游是一门新课程，在国内大学的旅游系中属较早开设的课程，本课程共计30学时，在大学三年级第一学期开设，其中包含16学时的课堂理论教学、8学时的课堂实践与6学时的
室外实景演练，向学生较为全面地介绍户外运动与旅游的基本概念与核心理论，并辅以课程实践、课程练习和室外演练。

通过学习，使学生能够对户外运动有较为全面准确的认识和了解。

尤其是理解户外运动中的技术理念、安全、文化等理念，也为拓宽其就业渠道打下良好基础。

本课程鼓励学生参与户外活动、参与户外网上交流；以多媒体教学为主，大量使用图片实例、影像和音频资料；部分章节进行室外或野外实践；教师与学生在课外通过网络及时沟通；
积极组织学生在保障其安全的前提下参与户外竞赛、AA相约、公益、志愿者等活动。

（四）旅游管理专业户外运动与旅游课程的教学保障
高素质的教师能够对学生进行有效的引导，也是课程开展的最基本保障。

因此，为加强户
外运动与旅游课程教师的专业水平与实践教学能力，武汉商学院旅游与酒店管理学院通过与户
外俱乐部进行深度合作，已连续多年安排教师进企业一线挂职锻炼，同时与武汉相关户外俱乐
部至今已经多次联合开展户外运动与旅游课程的实践教学活动，效果良好。

此外，为进一步做
好课程开发，户外俱乐部还专门给学院配备了户外活动常用装备器材，拓展了课程的实践教学
空间，为学生积累了实践经验，也极大地提高了学习热情，也为户外运动与旅游教学工作的进
一步成熟提供了一些保障。

三、旅游管理专业开设户外运动与旅游课程的经验
（一）武汉商学院户外运动与旅游课程所面临的问题
1.安全问题。

众所周知，户外运动有一定的危险性。

这也导致学校及社会对大学生进行户
外运动产生了偏见，导致学校不支持户外运动与旅游课程实践教学环节的开展。

2.资金问题。

户外旅游需要一定的专业器材来完成。

只有获得了学校和社会的认可，我们
才能争取到相应的资金支持，解决户外旅游训练项目缺乏资金的问题。

3.教材问题。

尽管已有户外运动的本硕专业，部分高校也开设有户外运动类课程，全国也
有几本相关的教材，但都是为户外专业编写的高阶教材，而武汉商学院户外运动与旅游课程的
目的是培养旅游专业学生带领团队开展“无景点旅游”或者“非观光旅游”的能力，因此在无
合适教材的情况下只能选用自编讲义。

（二）武汉商学院户外运动与旅游课程问题的解决
1.积极争取学校的支持
虽然户外运动与旅游目前不是武汉商学院旅游专业核心课程，但在学院着力打造应用技术
大学的背景下，我们应不等、不靠，抢抓机遇，认真构建课程体系，精心组织课堂教学，统筹
协调，多措并举积极争取学校支持，同时也争取打造成为全校通识教育课，这样就可以一劳永
逸地解决课程的定位与发展问题，获得更大更多的支持。

2.注重课程实践中的安全性
户外无小事，户外运动是专业性强的休闲运动旅游，目前已知的户外运动中发生的各种事
故多是气候和人为因素造成的，因此在注重专业性的前题下更要注重其安全性。

在课程的教学
中要将安全性放在第一位，在理论和实践过程中始终要宣讲安全是户外运动的首选，将安全的
价值观植入学生的大脑中。

3.尽快编制合用的教材
武汉商学院户外运动与旅游课程内容主要包括“户外团队的服务与管理能力训练”（户外
计划的制订等）“户外旅游线路介绍”“户外领队工作流程”“户外活动的分类”等内容。

因此，课程教材要做到贴近培养目的，现有课程讲义材料尚需进一步补充和完善，除了加强户外
运动新进展方面的介绍，还要进一步加强与旅游、生活的紧密联系，做到贴近专业、贴近社会、贴近生活，在此基础上完成合用教材的编制出版。

通过以上举措争取得到学校的支持，使师资和资金有充分的保障，虽然目前此课程刚刚起步，还缺乏就业学生的反馈信息，但我们相信，随着户外运动行业在国内的日趋成熟，相关人
员的需求会越来越大，目前的一些问题和困难都将会很快得到解决。

（责任编辑：袁凌云）。