宝宝营养粥粥的做法

宝宝营养粥粥的做法
清甜南瓜粥的做法
材料：去皮南瓜300克香米50克糯米30克清水1.5升
作法：
1、将南瓜掏去内瓤后，洗净、去皮切小块备用；
2、将香米和糯米一起倒入砂锅内，然后用水冲洗干净，再一次性倒入1.5升清水，搅拌一下后用大火煮开；煮开后转小火，然后在锅面上放两根长筷子，再将锅盖放在筷子上，煮15-20分钟；中途不时用汤匙搅拌以防粘底；
3、15-20分钟后，米粒被煮开，这时倒入切好的南瓜块，搅拌均匀后再以中火煮15分钟到米粒软烂即可
贴心建议：
1、如果是用东北大米来煮粥的话，直接用80克就好，不需要再添加糯米；因为东北大米本身就非常软糯粘牙，煮出来的粥非常好喝
2、煮粥最好一次性倒入足量的水，如果之后发现太干需要加水的话，则加开水
3、煮粥很容易溢锅，所以放2根筷子再盖锅盖，这样就不会弄脏灶台啦
4、煮粥的过程中需要不时用汤匙搅拌一下，这样可以防止米饭粘底
南瓜的营养价值：
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

那要怎样才能挑到让自己心满意足的甜南瓜呢？总结了几点小经验。

1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存；
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；
4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；
5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；
6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面；
7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

关于南瓜的保存：
南瓜买回家后，将南瓜放入阴凉干燥通风的角落，可保存1-2个月；
若是切开后，可将南瓜籽去掉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。

香菇鲜虾粥的做法
材料：鲜虾、干香菇、玉米粒、豌豆、生姜
做法：
1、玉米粒、碗豆粒洗净备用；
2、香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝；
3、鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。

撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟；
4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟；
5、先倒入香菇丝煮5分钟；
6、再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟；
7、最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可。