低聚原花青素对肉鸡生长性能、免疫机能及抗氧化性能的影响

低聚原花青素对肉鸡生长性能、免疫机能及抗氧化性能的影响邢玉娟;吕慧源;王志明;王秀敏;赵志超;程安达;孙艳霞;寇旭峰
【摘要】[Objective]This experiment was conducted to evaluate the effects of OPC on growth per-formance,immune function and antioxidative induces in serum of broiler chick aged from 1 to 42 days.[Method]200 healthy male broilers (AA)at 1-day-old were randomly allotted into 4 groups with 5 repli- cate in each group,and 10 broiler chicks per replicate.Chicks were fed a basal diet supplemented with 0,5, 10,15 mg/kg OPC.The experiment lasted for 42 days.We measured growth performance indexes (ADG, ADFI and F/G),antioxidation indexes of plasma (T-AOC,GSH-Px,T-SOD and MDA),and immune inde-xes (immune organ index,activity of mononuclear phagocytic cells and lysozyme level in plasma).[Result]1)5 mg/kg and 10 mg/kg OPC significantly increased ADG during 22-42
days(P<0.05).ADFI and F/G decreased during 22-42 days in each
group(P<0.05).5 mg/kg and 10 mg/kg OPC significantly reduced ADFI and F/G during 1-42 days.2)10 mg OPC significantly increased T-AOC in Serum at 21 days(P<0.05).GSH-Px,T-SOD,T-AOC increased significantly in 10 mg OPC and 15 mg OPC groups at 42 days(P<0.05).3)Thymus index of broiler significantly increased in each group at 42 days(P<0.05),and Spleen index significantly increased in 10 mg/kg OPC group(P<0.05).4)Clearance index significantly increased in 10 mg/kg and 15 mg/kg OPC group(P<0.05),and phagocytic index significantly increased in 10 mg/kg OPC
group(P<0.05).5)5 mg/kg OPC and 10mg/kg OPC improved lysozyme
activity in serum.[Conclu-sion]Diet supplemented with 10mg/kg OPC can significantly improve growth performance and immune pa-
rameter,15mg/kg OPC improves serum antioxidant index mostly.%[目的]研究低聚原花青素(OPC)对肉鸡生长性能、免疫机能及抗氧化性能的影响.[方法]选取1 日龄艾拔益加(AA)肉鸡(公雏)200 只随机分为 4 个组,每组 5 个重复,每个重复 10 只鸡.分别饲喂添加 0,5,10,15 mg/kg OPC的饲粮,进行为期42 d的试验.测定了平均日增质量、平均日采食量、料重比等生长性能指标,总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)等血浆抗氧化指标以及免疫器官指数、单核吞噬细胞活性、血浆溶菌酶等免疫指标.[结果]1)5、10 mg/kg OPC可显著提高 22~42 日龄平均日增质量(ADG)(P<0.05),以10 mg/kg OPC 组最高,显著降低平均日采食量(ADFI)及料重比(F/G) (P<0.05),以10 mg/kg OPC 组最低;5、10 mg/kg OPC 均可显著降低 1~42 日龄 ADFI、
F/G(P<0.05),以10 mg/kg OPC组最低;2)10 mg/kg OPC组可显著提高 21 d血浆总抗氧化能力(T-AOC);10、15 mg/kg OPC可显著提高42 d 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平、超氧化物歧化酶(T-SOD)水平、T-AOC水平;3)各 OPC剂量均可显著提高肉鸡胸腺指数水平(P<0.05),且1 0 mg/kg OPC 组优于1 5 mg/kg OPC组.1 0 mg/kg OPC可显著提高脾脏指数水平(P<0.05);4)10、15 mg/kg OPC组可显著提高廓清指数水平(P<0.05),且 10 mg/kg OPC 组优于 1 5 mg/kg OPC组.1 0 mg/kg OPC组可显著提高吞噬指数水平(P<0.05 );5 )5 、1 0 mg/kg OPC 组均可显著提高血浆溶菌酶含量(P<0.05),以 10 mg/kg OPC组最优.[结论]10 mg/kg OPC 对肉鸡 1~42 d 的生长性能及免疫机能提升最显著,1 5 mg/kg OPC对肉鸡血浆抗氧化提升最显著.
【期刊名称】《甘肃农业大学学报》
【年(卷),期】2018(053)003
【总页数】8页(P21-27,36)
【关键词】低聚原花青素(OPC);肉鸡;生长性能;免疫机能;抗氧化能力
【作者】邢玉娟;吕慧源;王志明;王秀敏;赵志超;程安达;孙艳霞;寇旭峰
【作者单位】江苏农牧科技职业学院,江苏泰州 225300;北京生泰尔科技股份有限公司,北京 102206;北京市中兽药工程技术研究中心,北京 102206;北京生泰尔科技股份有限公司,北京 102206;北京市中兽药工程技术研究中心,北京 102206;北京生泰尔科技股份有限公司,北京 102206;北京市中兽药工程技术研究中心,北京102206;北京生泰尔科技股份有限公司,北京 102206;北京市中兽药工程技术研究
中心,北京 102206;北京生泰尔科技股份有限公司,北京 102206;北京市中兽药工程技术研究中心,北京 102206;北京生泰尔科技股份有限公司,北京 102206;北京市中兽药工程技术研究中心,北京 102206;北京生泰尔科技股份有限公司,北京 102206;北京市中兽药工程技术研究中心,北京 102206
【正文语种】中文
【中图分类】S831.5
现代规模化养殖过程中，禽类大肠杆菌、沙门氏菌、寄生虫等引起的疾病较为普遍，而为了控制这些疾病目前较多的使用抗生素、抗虫药等化学合成药物.此类药物不
仅易使病原菌产生耐药性，同时药物残留在动物体内并通过生物富集现象对人类产生一定的副作用.因此，从天然植物中选取相应成分作为添加剂来促进家禽健康生长，预防相关疾病，减少相应药物的添加便显得尤为重要.
原花青素(OPC)是一类黄烷醇单体及其聚合体的多酚化合物，在植物中广泛存在.尤其在植物的皮、籽中含量较为丰富.它是由不同数量的儿茶素(catechin)、表儿茶素(epicatechin)或表儿茶素没食子酸(EGCG)通过C4→C8、C4→C6聚合而成的不同聚合度的原花青素分子.按聚合体的大小，将原花青素分为低聚原花青素和高聚原花青素.其中2～5聚体称为低聚原花青素(简称OPCs)，5聚体以上的称为高聚原花青素(简称PPC).其中，OPCs具有较强的抗氧化能力，PPC较难吸收且不具有抗氧化活性[1-3].李向果等[4]研究表明，小鼠灌胃相应剂量的原花青素可以显著提高小鼠机体中SOD、CAT、GSH-Px活性，降低MDA含量，且对脏器指数没有影响，对小鼠没有毒害作用.杨金玉等[5]研究表明，7.5～15 mg/kg葡萄原花青素(GPC)可以提高球虫感染后肉仔鸡的抗氧化性能和免疫机能，并显著抵抗球虫感染引起的炎症反应，从而缓解球虫感染造成的生长抑制；Park J C等[6]研究表明，猪日粮中添加原花青素可提高生长猪饲料转化率和抗炎性细胞因子含量；刘英姿等[7]研究表明，原花青素A-1可通过增加辅助性T淋巴细胞和细胞毒性T淋巴细胞数量、促进T淋巴细胞的成熟以及增加CD4+/CD8+的比值而发挥增强细胞免疫的作用；张玉等[8]研究表明，蛋鸡饲粮中添加原花青素(OPC)可改善产蛋后期蛋鸡产蛋率和哈夫单位，增加蛋壳厚度,改善机体抗氧化能力，其中以50
mg/kg OPC添加效果较好.由此可见，一定添加量的OPC不仅对动物具有促进生长、提高免疫力的作用，同时在一定程度上发挥了对抗病原菌的作用.本试验旨在验证OPC在肉鸡生长过程中的相应作用及其机理，并探讨其合适的添加量，为后续OPC在家禽上的深入研究提供科学依据.
1 材料与方法
1.1 试验动物
将1日龄爱拔益佳(AA)肉雏鸡200只随机分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复10只鸡.试验肉鸡进行笼养，每笼10只(200 cm×50 cm×35 cm).用颗粒
状饲料饲喂，自由采食和饮水.试验期为42 d.
1.2 试验设计及试验饲粮
基础日粮参照NRC(1994)标准配制，分别在试验组梯度添加5，10，15 mg/kg
的OPC，试验日粮的配方组成及营养水平见表1.
表1 试验基础日粮组成及营养成分含量(风干基础)Table 1 Composition and nutrient levels of basal diets(air-dry basis)配方组成比例/%1～21 d22～42 d
营养指标营养水平1～21 d22～42 d玉米56.7359.95ME (MJ·kg-1)12.3412.76
豆粕31.8027.35粗蛋白/%20.5019.00菜粕2.52.5钙/%1.000.90棉粕2.02.5总磷/%0.710.64混合油2.883.90可利用磷/%0.450.4磷酸氢钙1.811.51赖氨酸
1.101.0石粉1.281.22蛋氨酸0.490.39食盐0.350.35蛋+胱0.810.68DL-蛋氨酸
0.210.12L-赖氨酸盐酸盐0.120.13维生素预混料①0.020.02微量元素预混料
②0.20.250%氯化胆碱0.10.1合计100100
① 维生素预混料(每千克饲料提供)∶维生素A 12 500 IU，维生素D3 2 500 IU；
以下单位为毫克：维生素E 18.75，维生素K3 2.65，维生素B12，维生素B2 6，维生素B12 0.025，生物素 0.032 5，叶酸1.25，泛酸12，烟酸 50；② 微量元
素预混料(每千克饲料提供毫克数)：Cu 8，Zn 75，Fe 80，Mn 100，Se 0.15， I
0.35.
1.3 饲养管理
鸡舍温度控制：1～3日龄35 ℃，4～7日龄33 ℃，8～14日龄30 ℃，15～21
日龄25 ℃.光照设置：1～3日龄23～24 h，4～7日龄20 h，8～21日龄18 h.
免疫程序：3日龄肾传支疫苗、8日龄新城疫-肾传支二联苗、21日龄法氏囊冻干苗，均以饮水方式免疫.
1.4 样品收集与分析
1.4.1 生长性能测定试验肉鸡分别在1日龄、21日龄、42日龄进行称质量，
统计试验期间的采食量(feed intake,FI)，计算平均日增质量(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G).并且每天记录死亡鸡数和发病鸡数，死亡鸡只称质量，需扣除采食量(FI).
1.4.2 血浆抗氧化指标测定于试验的第21和42天，每个重复选2只鸡，翅静脉采血5 mL，并以3 000 r/min离心10 min，血浆保存于液氮罐中.测定血浆抗
氧化指标：总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量、超氧化
物歧化酶(T-SOD)含量、丙二醛(MDA)含量.
1.4.3 免疫指标测定
1.4.3.1 免疫器官指数在42日龄对试验鸡颈动脉放血屠宰，摘除脾脏、胸腺、法氏囊，称质量，计算占体质量之比.器官指数(g/kg)=器官质量(g)/活体质量(kg).
1.4.3.2 单核吞噬细胞活性42日龄时，每重复随机抽取1只鸡，从右侧翅静脉注射0.2 mL的印度墨汁，于2和10 min分别从左侧翅静脉采血20 μL溶于2mL 质量分数为0.1%的Na2CO3中.静置1 h后，分光光度计680 nm波长下比色，
记录吸光度值A.最后将鸡放血处死，取肝和脾并称质量，计算碳粒廓清指数(K)和
吞噬指数(a).K=(lgA1-lgA2)/(t2-t1),a=K1/3×体质量/(肝质量+脾质量).其中，A1、A2分别代表先后两次所采血样测得的吸光度，t2-t1代表两次采血时间间隔.
1.4.3.3 血浆溶菌酶含量在21日龄和42日龄，每个处理选6只鸡，从翅静脉
采血，并离心制备血浆，冷冻(-20 ℃)待测.按Kreukniet等方法，测定血浆溶菌酶活性，用溶壁微球菌细胞作为底物.
1.5 数据处理
以每个重复为试验单元，用SPSS 20.0统计软件对试验数据进行ANOVA分析，
用LSD法进行多重比较.
2 结果与分析
2.1 饲粮中添加OPC对肉鸡生长性能的影响
1～21日龄各试验组肉鸡生长性能指标与对照组相比无显著性差异(P>0.05).平均
日增质量方面，5、10 mg/kg OPC组高于对照组，15 mg/kgOPC组低于对照组；料重比方面，5、10 mg/kg OPC组低于对照组，15 mg/kg OPC组高于对照
组.22～42日龄，5、10 mg/kg OPC组ADG显著高于对照组(P<0.05)，15
mg/kg OPC组与对照组相比差异不显著(P>0.05)；试验各组ADFI、F/G均显著
低于对照组(P<0.05).1～42日龄，10 mg/kg OPC组ADG最高，但与其他组相
比无显著性差异(P>0.05)，5、10 mg/kg OPC组ADFI、F/G均显著低于对照组(P<0.05)，其中以10 mg/kg OPC组最低.
表2 饲粮中添加OPC对1～42日龄肉鸡生长性能的影响
Table 2 Effects of OPC on growth performance of broilers
饲养时间指标对照组5 mg·kg-1OPC组10 mg·kg-1OPC组15 mg·kg-1OPC组SEMP值1～21日龄21 d体质量
/g936.8938.6947.2925.334.5360.728ADG/g42.342.543.941.310.5320.648AD FI/g53.653.453.953.14.4860.725F/G1.2671.2561.2281.2860.0780.06521～42日龄42 d体质量
/g2612.32673.32664.42597.364.5320.647ADG/g83.5b88.8a86.2a83.9b3.035 0.034ADFI/g144.7a132.4b126.8b125.7b8.5280.027F/G1.733a1.491b1.471b1 .498b0.2320.0051～42日龄
ADG/g61.662.664.360.914.3520.824ADFI/g96.8a92.2b89.7b96.2a4.4520.036 F/G1.571a1.473b1.395b1.580a0.8250.015
2.2 饲粮中添加OPC对肉鸡血液抗氧化指标的影响
表3为OPC对肉仔鸡血浆抗氧化指标的影响.第21天时，各试验组肉鸡GSH-Px、SOD含量相互之间差异不显著(P>0.05).T-AOC含量方面，10 mg/kg OPC组较
对照组提高了18.17%(P<0.05)，其余各OPC组与对照组相比差异不显著
(P>0.05).
第42天时，10 mg/kg OPC组、15 mg/kg OPC组肉鸡GSH-Px水平分别较对照组提高了27.18%(P<0.05)、36.86%(P<0.05)，T-SOD含量分别较对照组提高了44.68%(P<0.05)、69.64%(P<0.05)，T-AOC水平分别较对照组提高了
43.40%(P<0.05)、47.97%(P<0.05).各剂量OPC组血液MDA含量与较对照组均有一定程度的降低，但差异不显著(P>0.05).
表3 饲粮中添加OPC对1～42日龄肉鸡血液抗氧化指标的影响Table 3 Effects of supplementation OPC on antioxidative indices of broilers日龄指标对照组5 mg·kg-1OPC组10 mg·kg-1OPC组15 mg·kg-1OPC组SEMP值21 d谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px/(U·mL-
1)670.31705.52711.57710.785.320.389超氧化物岐化酶SOD/(U·mL-
1)64.3368.2672.3265.480.770.198总抗氧化能力T-AOC/(U·mL-
1)7.32a7.89a8.65b7.66a0.110.018丙二醛MDA/(mol·/mL-
1)3.98a3.64a3.21b3.29b0.060.036续表3日龄指标对照组5 mg·kg-1OPC组10 mg·kg-1OPC组15 mg·kg-1OPC组SEMP值42 d谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px/(U·mL-1)689.43a702.48a876.85b943.52b14.320.000超氧化物岐化酶T-SOD/(U·mL-1)54.32a58.63a78.59b92.15b1.390.009总抗氧化能力T-AOC/(U·mL-1)7.65a7.98a10.97b11.32b0.180.007丙二醛MDA/(nmol·mL-1)3.833.723.503.210.040.139
3 饲粮中添加OPC对肉鸡免疫机能的影响
3.1 饲粮中添加OPC对肉鸡免疫器官指数的影响
由表4可知，对于胸腺指数，各OPC剂量组均显著高于对照组(P<0.05)，且3个OPC剂量组相互之间差异不显著.对于脾脏指数，10 mg/kg剂量组显著高于对照组(P<0.05),其余剂量组与对照组相比差异不显著(P>0.05).各试验组法氏囊指数与
对照组相比差异不显著(P>0.05).
表4 饲粮中添加OPC对肉鸡免疫器官指数的影响Table 4 Effects of supplementation OPC on immune organ index of broilers指标对照组5 mg·kg-1OPC组10 mg·kg-1OPC组15 mg·kg-1OPC组SEMP值胸腺指数/‰2.87a3.61b3.73b3.82b0.130.032脾脏指数
/‰1.33a1.22a1.67b1.34a0.060.027法氏囊指数
/‰0.930.940.890.870.060.432
3.2 饲粮中添加OPC对肉鸡吞噬细胞活性的影响
由表5可知，10 mg/kg OPC组、15 mg/kg OPC组廓清指数均显著高于对照组(P<0.05)；10 mg/kg OPC组吞噬指数显著高于对照组(P<0.05)，5 mg/kg、15 mg/kg OPC剂量组与对照组相比差异不显著(P>0.05).
表5 饲粮中添加OPC对吞噬细胞活性的Table 5 Effects of supplementation OPC on phagocytosis activity of broilers指标对照组5 mg·kg-1OPC组10 mg·kg-1OPC组15 mg·kg-1OPC组SEMP值廓清指数0.015a0.016a0.023b0.022b0.0120.014吞噬指数
7.638a7.629a10.324b7.225a1.3230.025
3.3 饲粮中添加OPC对肉鸡血浆溶菌酶浓度的影响
由表6可知，第21天时各OPC剂量组血浆溶菌酶含量与对照组相比差异不显著(P>0.05)，但均有一定程度的提高；42 d时5 mg/kg OPC组与10 mg/kg OPC 血浆溶菌酶含量显著高于对照组(P<0.05)，其中以10 mg/kg OPC组最高.
表6 饲粮中添加OPC对血浆溶菌酶浓度的影响Table 6 Effects of supplementation OPC on phagocytosis activity of broilers日龄对照组5 mg·kg-1OPC组10 mg·kg-1OPC组15 mg·kg-1OPC组SEMP值21
d4.184.254.324.340.190.35642 d4.25a4.78b4.93b4.42a0.450.025
3 讨论
3.1 饲粮中添加OPC对肉鸡生长性能的影响
饲粮中添加OPC对试验前期肉鸡体质量、平均日增质量、平均日采食量、料重比无显著影响，但对后期生长性能具有较显著的影响，21～42日龄，5、10 mg/kg OPC组ADG均显著高于对照组(P<0.05)，ADFI均显著低于对照组(P<0.05)，说明饲粮中添加OPC的作用显现需要积累一定的时间，并非在短期内就能显现.这与杨金玉等[9]对肉仔鸡的研究结果类似.本试验中21～42日龄，5、10 mg/kg OPC 均可显著提高肉鸡的平均日增质量(P<0.05)，显著降低料重比(P<0.05)，但15
mg/kg OPC组效果略差，可能与过高剂量的儿茶素具有干扰胃肠道对某些营养成分的吸收有关.
对于试验后期，各OPC剂量组ADFI较对照组均有一定程度的降低，且随着饲粮
中OPC添加量的增加而递减，可能由于OPC对胃肠蠕动具有一定的抑制作用，
从而降低了采食量.但OPC组F/G均显著高于对照组(P<0.05)，可能由于饲粮中
添加OPC后可以提高饲粮中营养物质的消化率，促进肠道对营养物质的吸收，与伍树松等[10]对断奶仔猪的研究结果类似，与王琤韡等[11]对猪的研究结果一致. 3.2 饲粮中添加OPC对肉鸡血浆抗氧化指标的影响
OPC是植物中发现的具有较强抗氧化能力的天然抗氧化剂，因其含有多个活性酚
羟基，能够提供氢质子中和自由基，还可通过Nrf2信号通路调控抗氧化反应条件，提高机体抗氧化酶的表达，减少各种自由基的生成，从而在一定程度上发挥抗氧化作用[12].研究表明，OPC抗氧自由基的能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍[13].体外试验表明，OPC的抗氧化能力远远高于饲料中较常使用的乙氧基喹啉，二丁基羟基甲苯(BHT)等，且相较于这类化学合成的抗氧化剂而言，具有来源天然，无致畸、致癌性，对环境友好等优势[14].Bagchi等[15]研究表明，100
mg/L的OPC对羟自由基及超氧阴离子的抑制率达到了78%以上，而VC及VE
对其抑制率则分别为13%、36%.
谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)是机体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶,它可减轻细胞膜上多不饱和脂肪酸的过氧化作用，清除体内自由基，保护膜结构、脂蛋白、 DNA 生物大分子.超氧化物歧化酶(SOD)是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，具有较高的抗氧化活性.二者含量
提高，表明机体抗氧化水平提高.MDA是脂质过氧化反应链式终止阶段产生的小分子产物，可引起蛋白质、核酸等生命大分子的交联聚合，且具有细胞毒性，其含量间接反映自由基的产生情况和机体组织细胞脂质过氧化的程度，MDA含量降低，说明机体的抗氧化能力提高[16].
本试验中，试验前期，10、15 mg/kg OPC组肉鸡血浆T-AOC水平显著高于对
照组(P<0.05)，血浆MDA含量显著低于对照组(P<0.05).试验第42天，10、15 mg/kg OPC组血浆GSH-Px、T-SOD、T-AOC含量均显著高于对照组，血浆MDA含量与对照组相比差异不显著，但随着OPC含量的增加均有下降的趋势.试验42 d，各抗氧化指标水平均随着OPC的添加量增加而增高，由此表明，肉鸡饲粮中添加OPC可以显著提高机体的抗氧化能力，且其抗氧化能力随添加量增加而提高，这与kara等[17]对蛋鸡的研究结果类似，与邹须永等[18]对产后奶牛的研
究结果类似，与赵娇等[19]对氧化应激仔猪的研究结果一致，与彭亮等[20]对老龄大鼠机体抗氧化能力的研究结果一致.
3.3 饲粮中添加OPC对肉鸡免疫机能的影响
3.3.1 饲粮中添加OPC对肉鸡免疫器官指数的影响免疫器官指数在一定程度上反应了机体免疫功能的强弱，是评价家禽免疫力的重要指标，其包括胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数.本试验结果显示，各OPC剂量组胸腺指数均显著高于对照组，而对于脾脏指数而言，10 mg/kg 剂量组显著高于对照组，各试验组法氏囊指数相互之间差异不显著.以上结果提示，OPC可在一定程度上提高肉鸡的免疫机能，这
与曹少谦等[21]对小鼠、周华等[22]对青脚麻肉鸡、郝瑞荣等[23]对断奶仔猪的研
究结果一致.
3.3.2 饲粮中添加OPC对肉鸡血液吞噬细胞活性的影响单核吞噬细胞系统由大、小吞噬细胞两种组成，小吞噬细胞是外周血中的中性粒细胞，大吞噬细胞包括血中的单核细胞和多种器官、组织中的巨噬细胞.吞噬细胞可迅速清除细菌、病毒等异
己成分，维持机体内环境的稳定.廓清指数是血流中异物被巨噬细胞清除的速率，
其反应了单核巨噬细胞吞噬功能.吞噬指数是指每个白细胞吞噬细菌的平均数，其
反映了中性粒细胞的吞噬功能.本试验中，10、15 mg/kg OPC组肉鸡廓清指数均显著高于对照组(P<0.05)，5 mg/kg OPC组廓清指数与对照组相比差异不显著(P>0.05).10 mg/kg OPC组吞噬指数显著高于对照组(P<0.05)，5、15 mg/kg
添加量组与对照组相比差异不显著(P>0.05).说明10 mg/kg OPC添加量可以显著提高吞噬细胞的活性.这与邹元生等[24]对小鼠的研究结果类似，与张海晖等[25]对小鼠的研究结果一致.
3.3.3 饲粮中添加OPC对肉鸡血浆溶菌酶浓度的影响溶菌酶为正常机体免疫防御机制的组成成分，其存在于中性粒细胞、单核细胞和巨噬细胞内，也存在于粘膜分泌液中，成为体表防御因素之一.溶菌酶可以催化大肠杆菌及葡萄球菌的糖苷键，从而发挥抗菌作用[26].本试验结果显示，在第21天时，OPC对血浆溶菌酶含量
影响不显著.第42天时，10 mg/kg OPC组血浆溶菌酶含量显著高于对照组，5 、15 mg/kg OPC组与对照组相比差异不显著，说明一定添加量的OPC可以促进中性粒细胞、单核细胞和巨噬细胞的活化，从而促进巨噬细胞的吞噬作用，促进机体的免疫水平.
4 结论
1) 肉鸡饲粮中添加10～15 mg/kg OPC可以显著提高肉鸡平均日增质量，显著降低料重比.其中，10 mg/kg OPC组效果优于15 mg/kg OPC组.
2) 肉鸡饲粮中添加10～15 mg/kg OPC可以显著提高血浆GSH-Px、SOD、T-AOC水平，并降低血浆MDA含量，从而增强机体的抗氧化能力.
3) 肉鸡饲粮中添加10 mg/kg OPC可以显著提高胸腺指数、脾脏指数、廓清指数和吞噬指数，并能显著提高血浆溶菌酶含量.
4) 综合生长性能及免疫相关指标，饲粮中添加10 mg/kg OPC最能显著提高肉鸡生长性能和免疫机能.
参考文献
【相关文献】
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