氽是什么意思
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氽是什么意思
氽(tǔn),中国汉字,意思是漂浮,一般在用在方言里。
基本字义:
1.方言,漂浮,浮在水面
应用:河面上氽着不明漂浮物。
2.用油炸
应用:油氽花生米
3、〈方〉:~~(瓯语方言,读tàngtang,意为泳者踏水),如:非在水里氽氽。
相关组词:氽水,烹饪术语,又称灼水或拖水,“氽”是一种热菜烹调工艺,是将鲜嫩原料投入沸汤锅中制熟成菜的一种烹调方法。
氽菜汤宽清鲜,主料多切成薄片,口味鲜嫩,菜肴脆嫩。
一般以咸鲜、清淡、爽口为宜,多以汤作为传热介质,成菜速度快,是制作汤菜或半汤菜的方法之一。