五香咸鸭蛋是怎么做的?【食物营养功效大全】

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五香咸鸭蛋是怎么做的?
文章导读 \n \n想要做出五香咸鸭蛋,首先需要准备一些生的咸鸭蛋洗干净,然后在表面用高浓度的白酒和食盐裹上一层,裹好以后加上香叶八角葱姜蒜浇在鸡蛋上面,密封以后放在阴凉处,静静的腌制上几天,让蛋彻底入味以后就可以了。

\n \n \n \n \n \n
\n \n \n \n制作材料\n \n \n \n \n新鲜鸭蛋、盐、高度白酒、水、八角、花椒、香叶、
姜\n \n \n \n \n食品做法\n \n \n \n \n1、新鲜的鸭蛋清洗干净,放在通风处晾干;\n
\n \n \n \n2、提前量好坛子盛装的水量,水内添加八角、花椒、香叶、姜,煮开后小火
慢煮5分钟,然后添加盐,不停搅拌,直至盐水饱和;\n \n \n \n \n3、晾凉卤水的时候,把晾干的鸭蛋分别用高度白酒全部浸湿,码入坛内;\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n4、晾凉
后的卤水添加进坛,卤水要淹没鸭蛋;\n \n \n \n \n5、用保鲜膜封号坛口,放在阴凉通
风处保存。

40天左右即可。

\n \n \n \n \n温馨提示\n \n \n1、鸭蛋和坛子都要清洗干净
并晾干水分;\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n2、饱和的盐水是指添加的盐已经不再融化;\n \n \n \n \n3、不喜欢五香味的,可以只用盐和高度白酒;\n \n \n \n \n4、想要蛋黄的油多,可以适量多添加白酒。

\n \n \n \n \n。

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