五香咸鸭蛋是怎么做的？【食物营养功效大全】

五香咸鸭蛋是怎么做的？
文章导读 \n \n想要做出五香咸鸭蛋，首先需要准备一些生的咸鸭蛋洗干净，然后在表面用高浓度的白酒和食盐裹上一层，裹好以后加上香叶八角葱姜蒜浇在鸡蛋上面，密封以后放在阴凉处，静静的腌制上几天，让蛋彻底入味以后就可以了。

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\n \n \n \n制作材料\n \n \n \n \n新鲜鸭蛋、盐、高度白酒、水、八角、花椒、香叶、
姜\n \n \n \n \n食品做法\n \n \n \n \n1、新鲜的鸭蛋清洗干净，放在通风处晾干；\n
\n \n \n \n2、提前量好坛子盛装的水量，水内添加八角、花椒、香叶、姜，煮开后小火
慢煮5分钟，然后添加盐，不停搅拌，直至盐水饱和；\n \n \n \n \n3、晾凉卤水的时候，把晾干的鸭蛋分别用高度白酒全部浸湿，码入坛内；\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n4、晾凉
后的卤水添加进坛，卤水要淹没鸭蛋；\n \n \n \n \n5、用保鲜膜封号坛口，放在阴凉通
风处保存。

40天左右即可。

\n \n \n \n \n温馨提示\n \n \n1、鸭蛋和坛子都要清洗干净
并晾干水分；\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n2、饱和的盐水是指添加的盐已经不再融化；\n \n \n \n \n3、不喜欢五香味的，可以只用盐和高度白酒；\n \n \n \n \n4、想要蛋黄的油多，可以适量多添加白酒。

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