畜禽排泄系数
最全畜禽养殖的排污系数
畜禽养殖的排污系数
不同畜禽养殖类型，其排泄量有较大差异。
对畜禽粪便排泄指数，我国已有较多的研究成果，农业出版社出版的《农业技术经济手册》较全面地介绍了这方面的数据，一些单位也进行了研究。
不同畜禽其生长周期也有一定差异，根据畜禽的生产周期以及其排泄指数，可以计算出畜禽每年废弃物的排放量（附件表2-1）。
从表中可以看出，就个体而言，牛的排泄量最大，其次是猪、羊，家禽排泄量最小。
畜禽粪便中含有大量的对环境造成严重影响的污染物质，对此，南京环境科学研究所在对太湖地区畜禽粪便污染的研究时，测定了各种类型畜禽粪便中的COD、BOD、NH4-N、总氮及总磷的含量（见附件表2-2），这一结果同农业部的有关研究基本一致。
附件表2-2畜禽粪便中污染物平均含量
根据畜禽的排泄指数（附件表2-1）和畜禽粪便中污染物的浓度（附件表2-2），可以计算出每只畜禽一年中污染物的排泄量（见表附件2-3）。
畜禽养殖业产污系数和排污系数计算方法
畜禽养殖业产污系数和排污系数计算方法畜禽养殖业产污系数和排污系数计算方法【导言】随着人口的增加和经济的快速发展，畜禽养殖业在我国的农村地区得到了广泛的发展。
然而，随之而来的是养殖过程中所产生的大量废弃物和污染物的排放，对环境造成了巨大的压力。
为了有效监测和管理这些废弃物和污染物的排放，我们需要计算畜禽养殖业的产污系数和排污系数。
本文将介绍畜禽养殖业产污系数和排污系数的计算方法，希望能为相关领域的研究和管理工作者提供一些参考。
一、产污系数的计算方法产污系数是指单位产出畜禽产品所产生的废弃物和污染物的量。
一般来说，产污系数的计算需要考虑到养殖过程中所涉及的各个环节，包括饲料的生产、喂养过程中的废弃物产生、动物的粪便尿液等。
下面是产污系数的计算方法举例：1. 饲料的生产：首先需要计算出单位畜禽产品所需的饲料量，然后根据饲料的生产工艺、养殖方式等因素，计算出单位饲料所产生的废弃物和污染物的量。
2. 喂养过程中的废弃物产生：根据养殖方式和养殖密度，计算出单位畜禽产品所产生的废弃物的量，包括喂养过程中的剩饲料、粪便等。
3. 动物的粪便尿液：根据养殖密度和养殖方式，计算出单位畜禽产品产生的粪便尿液的量，通常以单位重量或体积的畜禽产品所产生的粪便尿液量作为产污系数的计算依据。
通过上述几个环节的计算，可以得到单位产出畜禽产品所产生的废弃物和污染物的总量，即产污系数。
需要注意的是，不同种类的畜禽养殖业计算产污系数时，应根据各自的特点和生产过程进行调整和修正。
二、排污系数的计算方法排污系数是指单位产出畜禽产品所排放的废水、废气和固体废弃物的量。
它是衡量养殖过程对环境造成的污染程度的重要指标。
下面是排污系数的计算方法举例：1. 废水的排放：根据畜禽养殖业的生产过程、养殖密度和清洗频率等因素，计算出单位畜禽产品所排放的废水的量。
2. 废气的排放：根据养殖方式、养殖密度和通风设备等因素，计算出单位畜禽产品所排放的废气的量。
四川省丘陵地区肉牛粪尿产排系数研究
工作研处2020年第12期C®川恋业科415KHUMI AERKUUnjMl.SCIENCE AND T KHN0W6Y 四川省丘陵地区肉牛粪尿产排系数研究付敏1,赖靖雯I,陈天宝（1.四川省畜牧科学研究院，四川成都610066；2,动物遗传育种四川省重点实验，四川成都610066）摘要:为准确掌握四川丘陵地区肉牛养殖粪尿排泄参数,科学评估生产条件下肉牛养殖粪尿产生量，为肉牛养殖粪尿产排量核算和资源化利用提供基础数据。
本研究在四川丘陵地区典型养殖模式下，通过在春夏秋冬4个季节分别对不同生长阶段肉牛粪尿排泄量进行全收类尿法定量监测，每天分别收集每头试验牛全部粪便和尿液。
结果表明，犊牛每100kg体重粪便排泄系数为4.92kg,每100kg体重尿液排泄系数为3.89kg；生长育肥牛每100kg体重粪便排泄系数为3.50kg,每100kg体重尿液排泄系数为3.34kg；母牛每100kg体重粪便排泄系数为3.24kg,每100kg体重尿液排泄系数为2.48kg。
与此同时,季节对各阶段肉牛养殖粪尿排泄参数具有显著彩响。
因此，要科学评估肉牛养殖粪尿产排量，还要考虑李节的影响。
关键词：肉牛养殖;粪便排泄参数;尿液排泄参数;养殖环境监测我国是牛肉生产和消费大国，肉牛产业作为我国畜牧业发展的重要组成部分，在提高农牧民收入水平、改善居民膳食结构等方面做出了重大贡献⑷。
四川是肉牛养殖大省，近5年养殖数量达487.9万头，平均牛肉产量达35万I⑵。
2019年非洲猪瘟的爆发刺激了反刍动物养殖业的快速壮大,弥补猪肉产品的减少。
肉牛作为反刍动物的一个重要组成,个体大，采食量和排泄量都较大，在规模化程度和集约化程度不断提高的过程中，养殖污染物排放量也将快速增加，如果牛场粪尿处理不当将会对环境产生极大的危害。
王梦竹等⑶研究发现我国猪和肉牛是畜禽养殖氮元素进入水体的主要排放单元。
近年来，国家陆续出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》《环境保护法》等相关法律法规，并相继开展了畜禽养殖污染综合治理和畜禽养殖粪污资源化利用行动，以改善养殖面源污染问题，促进种养循环发展。
畜禽养殖污染物产生与排放量
2.1畜禽养殖污染物产生与排放量2.4.1畜禽粪尿产污系数畜禽养殖粪尿产生量与畜禽种类、养殖方式、周期和饲养管理水平等因素相关。
通过对泉州市畜禽养殖业的调查，参考泉州市污染源普查资料、《第一次全国污染源普查畜禽养殖业源产排污系数手册》等资料，泉州市畜禽养殖粪、尿及COD、NH3-N污染物产生系数取值具体见表2.7。
表2.1畜禽养殖业产污系数分析（按存栏）污染物产污系数生猪牛家禽COD(kg/头•天) 0.24 1.0 0.01 NH3-N(kg/头•天) 0.008 0.004 0.0003 粪便(kg/头•天) 1.25 15 0.15尿液(kg/头•天) 2.5 9 /2.4.2畜禽养殖污染物去除率根据泉州市环保局2014年统计资料，不同畜禽种类COD、NH3-N平均去除率详见表2.8。
表2.2不同种类畜禽污染物去除率畜禽种类生猪家禽牛规模场养殖规模场养殖规模养殖户COD去除87.7 73 94.3 79.4 84.1 79.4 NH3-N 去除52.6 48 82.4 79.8 34.2 67.92.4.3畜禽养殖污染物产生及排放情况2.4.3.1 不同种类畜禽养殖污染物产生及排放量根据泉州市目前的畜禽养殖量、污染物产生系数及去除率计算目前全市的畜禽养殖污染物产生量及排放量。
经计算，全市畜禽养殖粪便总量为189.56万吨/年，COD、NH3-N 产生总量分别为200036.14吨/年和5177.41吨/年，COD、NH3-N 排放总量分别为31230.48吨/年和1985.26吨/年。
全市畜禽养殖污染物产生及排放情况详见表2.9。
表2.3泉州市各畜禽养殖品种污染物年产生与排放量畜禽种类生猪羊牛家禽兔合计粪便（万吨）54.90 2.2 69.22 61.57 1.67 189.56 尿液万吨）109.81 4.40 41.53 / 3.34 159.08COD 产生量（吨）105415.744220.8746146.5941048.93204.05200036.14 排放量（吨）16434.17 864.62 9283.45 4311.7 336.5931230.49NH3-N产生量（吨）3513.86 140.70 184.59 1231.47 106.8 5177.42 排放量（吨）1701.74 44.38 65.64 159.65 13.85 1985.26 2.4.3.2 各县（市、区）畜禽养殖污染物产生及排放量泉州市9个县（市、区）中，畜禽养殖粪便产生量最大3个县（市）为南安市、安溪县和晋江市，产生量分别是62.54万吨/年、25.46万吨/年、22.66万吨/年。
畜禽养殖业产污系数与排污系数手册
华 北 区
育雏 育成
1.2kg
污染物
蛋鸡
产蛋 鸡
1.9kg
污染物
肉鸡
商品 肉鸡
1.0kg
污染物
4
表 2 畜禽养殖产污系数（续） 区 域 动物 种类 饲养 阶段 参考体重 污染物指标 单位 产污系数 0.58 1.57 167.76 （137.47+30.29） 26.03 3.05 95.50 175.36 1.44 3.62 430.73 （366.72+64.01） 57.70 6.16 236.56 237.01 2.11 6.00 582.85 （492.95+89.90） 78.67 11.05 185.14 352.72 15.67 7.23 3166.11 (2928.2+237.91) 110.95 24.06 95.20 441.29 33.47 15.02 6185.11 (5586.6+598.51) 257.70 54.55 195.63 972.85
1.85 0.48 2.10 11.51 34.15
产污系数 13.89 8.78 3086.39 (2762.2+324.19) 150.81 17.06 46.55 283.24 0.06
12.94
东 北 区
育雏 育成
1.0kg
污染物
蛋鸡
产蛋 鸡
1.5kg
污染物
肉鸡
商品 肉鸡
1.6kg
污染物
0.67 0.13 0.93 3.20 0.10 21.69 1.12 0.23 1.46 2.95 0.18 34.15 1.85 0.48 2.10 11.51
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规模化畜禽养殖场粪便综合利用率指标计算及说明
规模化畜禽养殖场粪便综合利用率指标计算及说明
指标解释：指规模化畜禽养殖场综合利用的畜禽粪便量占畜禽粪便产生总量的比例。
按照《浙江省畜禽养殖业污染物排放标准》（DB33/593-2005）和《畜禽养殖污染防治管理办法》执行。
畜禽粪便综合利用主要包括直接用作肥料、制作有机肥、培养料、生产回收能源（包括沼气）等。
指标计算及说明：
1、规模化畜禽养殖场，是指常年存栏量猪（25kg以上）200头以上、鸭6000只以上、蛋鸡6000只以上、肉鸡12000只以上、肉牛80头以上及奶牛40头以上的养殖场，以及达到规定规模标准的其他类型的畜禽养殖场。
2、规模化畜禽养殖场粪便综合利用率=已完成的规模化畜禽排泄物综合治理场户畜禽年存栏数/该地当年规模化畜禽总存栏数×100%。
（计算时统一折算成生猪。
不同畜禽种类养殖量换算为：60只肉禽=30
只蛋禽=30只兔=15只鹅=3头羊=1头生猪；1头奶牛=2头肉牛=10头生猪。
）。
河北省畜禽粪便负荷与警报分级
畜禽粪便对土壤具有二重性，既有有利面也有不利面，主要决定于它的氮、磷、钾含量和重金属、细菌及土壤本身的自净力，在一定条件下两方面可相互转化。
畜禽粪便的有利面在于：能够改变土壤的空气和耕作条件，增加土壤有机质和作物的生长。
不利的一面在于：施用粪便过度会危害农作物、土壤、表面水和地下水水质。
高密度的畜禽粪便施用能导致土壤盐渍化，高的含盐量在土壤中能减少生物的活性，限制或危害作物的生长。
畜禽粪便常包含一些有毒金属元素，如砷、钴、铬、铅等，过多的施用畜禽粪便在土壤中可导致这些元素在土壤中积累，对植物生长产生潜在的危害作用。
河北省为畜禽养殖大省，畜牧业是河北省的三大支柱产业之一。
近几年来，河北省畜牧业持续快速健康发展，由此产生的畜禽粪便量也与日剧增，而耕地面积呈减少趋势，在这种情况下，畜禽粪便是否过载，畜禽粪便对环境是否构成污染威胁成为亟待解决的问题。
１畜禽粪便猪粪当量由于不同类型的畜禽粪便，其肥效养分差异较大，故其农田消纳量（或施用量）也有较大差异。
如果不加区别的随意叠加，即使数量相同，但因粪便类型不同而产生的实际效果也不同。
鉴此，我们根据各类畜禽粪便的含氮量，将各种畜禽粪便统一换算成猪粪当量，然后再进行叠加。
１．１猪粪当量系数各类畜禽粪便换算成猪粪当量的系数［１］如下：猪粪１．０，牛粪、鸡粪２．５１，羊粪１．２３。
１．２畜禽饲养周期畜禽种类不同，其饲养周期不同，根据相关资料［２］，确定不同种类的畜禽饲养周期如下：鸡２１０ｄ，猪１９９ｄ，牛３６５ｄ，羊３６５ｄ。
１．３畜禽粪便排泄系数畜禽粪便排泄量因畜种、养殖场性质、饲养管理工艺、气候、季节等情况的不同会有很大差别。
畜禽粪便的排泄系数是指单个动物每日排出粪尿的数量，根据河北省农业站所作的实地调查，从各地市选择有代表性的县，从县（市）选择有代表性的２０户，收集数据，根据这些数据确定１１个地市的畜禽粪便排泄系数。
利用上述数据和参数，根据下面的计算公式：畜禽粪便排放量＝畜禽饲养量×畜禽粪便排放系数×饲养周期；畜禽粪便猪粪当量＝畜禽粪便排放量×猪粪当量系数；得到１１个市的畜禽粪便猪粪当量见表１。
畜禽养殖排污系数表
附件2畜禽养殖排污系数表：畜禽粪便排泄系数畜禽粪便中污染物平均含量（单位：公斤/吨）国家环境保护总局文件环发[2004]43号关于减免家禽业排污费等有关问题的通知各省、自治区、直辖市环境保护局（厅）、国家环境保护总局各直属单位、各派出机构:为认真落实《国务院办公厅关于扶持家禽业发展若干措施的通知》（国办发〔2004〕17号）和财政部、发改委《关于对家禽业减免部分政府性基金和行政事业性收费通知》（财综明电〔2004〕1号），做好应对高致病性禽流感的工作，加强对相关行业污染物排放的管理，防止其他突发性疫病的传播，现就畜禽养殖、加工行业减免排污费等有关工作通知如下：一、各级环保部门要迅速开展畜禽养殖、加工企业和养殖农户的排污申报登记工作，掌握辖区内畜禽养殖业的排污情况。
二、结合本地实际情况，与当地财政、物价部门提出2004年2月1日起至2004年7月31日期间减免家禽养殖、加工企业和养殖农户排污费的意见，报同级人民政府批准后执行。
三、各级环保部门要加强服务意识，帮助有关单位做好防治禽流感的环境保护工作，不得因减免排污费而放松对禽畜养殖、加工行业的监督管理，防止发生由污染引发的疫情传播。
四、请各省、自治区、直辖市环境保护局（厅）于2004年8月31日前将落实本通知的情况及附表以书面形式报我局。
附件：1．畜禽养殖加工业户排污情况与排污费减免汇总表2．畜禽养殖排污系数表二○○四年三月十五日附件一：畜禽养殖加工业排污情况与排污费减免汇总表填报单位：环境保护局（厅）填报日期：联系人：联系电话：填表说明：1、此表填写畜禽养殖业排污申报和排污费数据。
2、规模养殖农户指未经工商登记、养殖规模在表中所列数量以上的农户。
3、排污数据无法通过监测取得的，可以按照附件2排污系数计算。
4、填报数据中的存栏数以调查月平均值计。
附件二：畜禽养殖排污系数表：畜禽粪便排泄系数畜禽粪便中污染物平均含量（单位：公斤/吨）。
畜禽养殖业产污系数与排污系数-氨氮
生猪
育肥
妊娠母猪 西南区 育成牛 奶牛 产奶牛 氨氮 克/头天
肉牛
育肥牛
保育
生猪
育肥
妊娠母猪 西北区 育成牛 奶牛 产奶牛 氨氮 克/头天
肉牛
育肥牛
10
生猪
育肥
妊娠母猪 西南区 育成牛 奶牛 产奶牛 氨氮 克/头天
肉牛
育肥牛
保育
生猪
育肥
妊娠母猪 西北区 育成牛 奶牛 产奶牛 氨氮 克/头天
肉牛
育肥牛
4
规模化畜禽养殖小区排污系数-氨氮
分布区域 动物种类 饲养阶段 保育 污染物指标 单位 清粪工艺 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 干清粪 水冲清粪 垫草垫料 排污系数 1.28 1.28 0.00 2.02 2.02 0.00 2.14 2.14 0.00 2.67 2.67 0.00 5.74 5.74 0.00 2.98 2.98 0.00 1.42 1.42 0.00 4.45 4.45 0.00 10.32 10.32 0.00 1.78 1.78 0.00 5.37 5.37 0.00 4.67 4.67 0.00
生猪
育肥
妊娠母猪 华东区 育成牛 奶牛 产奶牛 氨氮 克/头天
肉牛
育肥牛
保育
生猪
育肥
妊娠母猪 中南区 育成牛 奶牛 产奶牛 氨氮 克/头天
肉牛
育肥牛
6
中国畜禽粪便产生量估算及环境效应
中国环境科学 2006,26(5)：614~617 China Environmental Science 中国畜禽粪便产生量估算及环境效应王方浩1,马文奇2,窦争霞3,马林2,刘小利2,许俊香2,张福锁1*(1.中国农业大学植物营养系,北京100094；2.河北农业大学资源与环境学院,河北保定 071001；3.宾西法尼亚大学动物健康和生产力研究中心,美国费城19384)摘要：通过对畜禽粪便年排放量的估算方法和畜禽粪便排泄参数的确定,估算了我国畜禽养殖业粪便产生量并对由此产生的环境效应进行了评价.结果表明,2003年我国畜禽养殖业共产生31.90亿t粪便,是当年工业产生固体废物的3.2倍;畜禽粪便及其中的氮、磷纯养分平均耕地负荷分别为24t/hm2, N 107kg/hm2和P 29kg/hm2.部分地区的畜禽养殖业已经对当地环境构成了污染.关键词：畜禽粪便；排泄参数；氮磷耕地负荷中图分类号：X713,X825 文献标识码：A 文章编号：1000-6923(2006)05-0614-04The estimation of the production amount of animal manure and its environmental effect in China. WANG Fang-hao1, MA Wen-qi2, DOU Zheng-xia3, MA Lin2, LIU Xiao-li2, XU Jun-xiang2, ZHANG Fu-suo1* (1.Department of Plant Nutrition, China Agricultural University, Beijing 100094, China；2.College of Resources and Environment, Hebei Agricultural University, Baoding 071001, China；3.Research Center for Animal Health and Productivity, University of Pennsylvania, Philadelphia 19348, U.S.A.). China Environmental Science, 2006,26(5)：614~617Abstract：The production amount of animal manure of cultivation industry in China was estimated through the estimation methods of yearly discharge amount of animal manure and the determination of excretion parameter of animal manure, and the environmental effect produced from this was evaluated. The production of animal manure of this industry in the year 2003 in China totaled 31.9 billion tons, which was 3.2 times of industrial solid waste in this year. The average cropland load of animal manure and its N, P pure nutrient were 24.2t/hm2, N 107.3kg/hm2 and P 29kg/hm2. The animal cultivation industry of particial region had formed the pollution of the region.Key words：animal manure；excretion parameter；N, P cropland load对于区域畜禽粪便产生量估算和环境效应已有很多报道[1-5],但对全国畜禽粪便产生量估算与环境影响的报道较少,一些研究中往往在畜禽养殖数量上未区分各种畜禽出栏与存栏数或漏算了存栏数;在估算时对排泄系数选取上差别很大;多数研究仅以猪、牛、家禽的粪便排放量作为畜禽粪便总排放量,忽略了其他畜禽,因此研究结果相差甚远,如农业部估计2000年中国畜禽粪便产生量为36.40亿t[6];而国家环境保护总局通过对规模化畜禽养殖场调查而估计的1999年中国畜禽粪便产生量为19亿t[7].本研究通过比较和筛选畜禽排泄系数和粪便养分参数,并选择合理的畜禽数量,对中国目前主要的畜禽类别的粪便产生总量进行估算,并通过计算耕地畜禽粪便和养分负荷量,对畜禽粪便产生的环境效应进行分析.1材料与方法1.1基础数据畜禽养殖数量来源于《中国畜牧业年鉴2004》[8]公布的统计资料,数据的截至时间是2003年底.本研究在确定2003年度畜禽饲养量时,根据各类畜禽的生长周期分别确定其饲养量.猪:平均饲养期一般为199d[9],因此猪的饲养数量就是当年的出栏数,全国总计65774.99万头.牛:按用途分类,主要有用作役畜的水牛和黄收稿日期：2006-01-10基金项目：农业部948项目(2003-Z53);国家自然科学基金资助项目(30571087)* 责任作者, 教授, 博导, zhangfs@5期王方浩等：中国畜禽粪便产生量估算及环境效应 615牛,以及肉牛和奶牛.水牛、黄牛和奶牛一般当年不出栏,各自的年末存栏数即可视为当年饲养数量,而肉牛一般在未出栏时记在黄牛的年末存栏数中,因此肉牛的饲养数量就用当年的出栏数代替.水牛和黄牛为12183.22万头,肉牛为5048.52万头,奶牛为878.77万头.羊、马、驴和骡:生长期一般长于一年,因此采用年末存栏量作为当年的饲养数量.羊全国总计34053.66万头,马为790.02万头,驴和骡为1216.43万头.家禽:蛋禽与肉禽在生长期和日排泄量上均有较大差异.肉鸡的生长期一般为55d[9],因此在计算家禽粪便排泄量时,两者需要分开计算.肉鸡全国总计586165.10万只,蛋鸡为257722.70万只.鸭和鹅的生长期一般为210d[7],由于没有鸭和鹅的饲养量,将鸭和鹅均作出栏肉用,所以将家禽与肉鸡的出栏总数之差视为鸭和鹅的饲养数量.鸭和鹅全国总计302422.60万只.兔:兔的生长期一般为90d[10],以当年出栏数计为饲养数量,全国总计31938.38万只.1.2计算参数1.2.1畜禽粪便排泄系数畜禽粪便的日排泄量与品种、体重、生理状态、饲料组成和饲喂方式等均相关[11,12].我国目前尚没有相应的国家标准,作者收集比较了国内1994~2004年公开发表的文章,取平均值确定各种畜禽新鲜粪便的排泄系数[7,9,12-14].1.2.2畜禽粪便养分含量系数本研究在估算畜禽产生的粪便总量时采用的是畜禽直接排泄的新鲜粪便,因此在选用畜禽粪便养分含量系数时也仅选择新鲜粪便样品的养分含量(表1).1.3估算方法1.3.1畜禽粪便产生总量的估算 畜禽的年度粪便产生量计算公式为:Q=N⋅T⋅P(1) 式中:Q为年度粪便产生量;N为饲养量;T为饲养期;P为排泄系数.1.3.2畜禽粪便中纯养分量的估算A=q⋅c(2) 式中:A为畜禽粪便中养分量;q为畜禽粪便产生量;c为单位质量畜禽粪便养分含量.表1畜禽粪便排泄系数及其中的养分含量Table 1 Animal excreta parameter and its nutrientcontent (fresh sample)注:以牛的排泄系数代替水牛和黄牛的排泄系数;驴骡的粪便氮磷养分含量取值与马相同;鸭鹅的粪便养分含量取均值– 无数据2结果与讨论2.12003年全国畜禽粪便产生量2003年我国畜禽粪便产生量约为31.90亿t,远超过当年工业固体废弃物10.00亿t的总量[16].畜禽粪便中的总氮量为1394.60万t,总磷量为378.50万t.受多种因素影响,估算畜禽粪便产生量与实际情况会存在一定的误差.首先,畜禽饲养数量、饲养期、日排泄量及粪便中的各种营养元素成分含量是一组动态数据,特别是日排泄量和粪便中养分含量主要决定于畜禽个体大小和饲料成分,同时也与环境如季节、气候、管理水平等因素有关[17].其次,部分畜禽的饲养量有偏差,比如用作役畜的牛饲养数据采用的是水牛与黄牛的存栏数之和,实际上黄牛的存栏数包含了一部分还未达到出栏年龄的肉牛的存栏数,而役用牛的排泄系数较肉牛的大,导致牛的粪便产生量计算结果可能偏大.统计数据也有一定的不准确性,比如在计算鸭和鹅饲养数量时,采取的是将家禽出栏数畜禽种类粪便排泄量总氮含量(%)总磷含量(%)美国农业工程学会数据[15]猪 5.3kg/d 0.2380.074 5.1kg/d役用牛10.1t/a 0.3510.082 -肉牛 7.7t/a0.3510.082 7.6t/a奶牛 19.4t/a0.3510.082 20.1t/a马 5.9t/a 0.3780.077 8.3t/a驴、骡 5.0t/a 0.3780.077 -羊 0.87t/a1.0140.216 0.68t/a肉鸡 0.10kg/d1.0320.413 0.08kg/a蛋鸡53.3kg/a 1.0320.413 42.1kd/a鸭、鹅 39.0kg/a 0.6250.290 32.3kg/a兔 41.4kg/a0.8740.297 -616 中国环境科学26卷减去肉鸡的出栏数之差作为鸭和鹅的饲养数量,但是广西和宁夏自治区的结果为负数,所以在计算这部分粪便产生量时没有考虑这两个自治区,因此使得计算的结果可能偏小.这2个方面的综合作用的结果使得误差在一定程度上相互抵消.针对目前我国尚没有统一的畜禽粪便排泄系数,本研究通过收集和整理国内文献中各种畜禽的粪便排泄系数,并将符合计算要求的数据的平均值作为最终采用的畜禽排泄系数,与美国农业工程学会通过大量试验结果而发布的各种畜禽的粪便排泄系数对比,二者基本一致(表1). 2.2 畜禽粪便的环境效应2.2.1畜禽粪便耕地负荷目前对于畜禽粪便处理的主要出路仍然是作为有机肥还田,许多畜牧业发达国家也将农田作为畜禽粪便的负载场所,用来消化其中的养分.农田作为畜禽粪便消纳场所的容量既取决于土壤的质地、肥力,又受作物收获时籽粒和秸秆吸收量的影响.因此采用耕地畜禽粪便负荷量这一指标可以直接反映该地区耕地消纳畜禽粪便的能力,而单位面积耕地土壤的氮、磷养分负荷反映了畜禽粪便对于耕地土壤的污染风险.我国还没有全国性的单位面积耕地土壤的畜禽粪便氮、磷养分限量标准.只是在畜禽粪便还田限量上有少数报道,上海市农业科学院提出上海市郊区农田畜禽粪便负荷量的标准[5].也有学者认为每hm2耕地能够负担的畜禽粪便为30t 左右[7].根据全国耕地面积数据[14],可以得出各省区的畜禽粪便耕地负荷(图1).全国耕地负荷的畜禽粪便平均值为24t/hm2,北京市居全国之首,高达49t/hm2. 7个省区超过30t/hm2这一粪便还田的限量值.2.2.2畜禽粪便纯氮、磷养分耕地负荷单位耕地面积上畜禽粪便氮、磷营养元素的负荷反映了畜禽粪便对于耕地土壤的污染风险.朱兆良[17]的研究表明,大面积化肥年施氮(N)量应该控制在150~180kg/hm2,超过这一水平就会引起环境污染.粪便年施氮量与土壤质地、肥力和气候等自然条件有关,综合考虑这些影响因素,欧盟的农业政策规定,粪肥年施氮(N)量的限量标准为170kg/hm2,研究表明,超过这个极限值将会带来硝酸盐的淋洗[18].图1 各地区畜禽粪便耕地负荷(t/hm2)Fig.1 Manure load per hectare of croplandin China (t/hm2)2003年我国单位面积耕地负荷的畜禽粪便纯氮(N)养分的平均值是107kg/hm2,北京、河北、河南以及山东4省区的耕地粪便N养分负荷超过150kg/hm2(图2),(接近欧盟限量标准170kg/hm2).考虑到省内分布的不均匀性,可以认为畜禽粪便已在这4个省部分地区造成了环境污染.北京市的耕地面积畜禽粪便纯氮养分负荷高达230kg/hm2,已经严重威胁了环境.图2 各地区畜禽粪便中氮素的耕地负荷(kg/hm2)Fig.2 Manure nitrogen load per hectare of croplandin China (kg/hm2)磷在土壤中的移动性较差,易在土壤中累积.因此评价粪便磷养分的环境效应时,既要考虑到因施用粪便磷养分的量,也要兼顾土壤的供磷水5期王方浩等：中国畜禽粪便产生量估算及环境效应 617平.过量的磷会通过土壤的淋洗而进入地表径流造成水体的富营养化[19].土壤的粪便年施磷(P2O5)量不能超过80kg/hm2(约35kg P/hm2)[20],过量会引起土壤磷的淋洗,造成环境的污染.2003年全国耕地负荷的畜禽粪便纯磷(P)养分平均值为29kg/hm2,北京以70kg/hm2位居全国首位,8个省区的单位耕地面积负荷的粪便纯磷养分量超过了极限值35kg/hm2(图3).图3 各地区畜禽粪便中磷素的耕地负荷(kg/hm2) Fig.3 Manure phosphorus load per hectare of croplandin China(kg/hm2)3结语2003年我国畜禽粪便的产生量已经超过工业固体废物,成为环境污染的主要来源.全国共有7个省区单位面积的畜禽粪便耕地承载量超过30t/hm2还田限量,存在畜禽粪便过载问题;其中的4个省区耕地畜禽粪便氮的负荷超过150kg/hm2这一环境污染风险值;如果以耕地畜禽粪便磷负荷为判断标准,全国共有8个省区超过了35kg/hm2的欧盟还田限量值.考虑到区域内畜禽粪便产生空间上的不均衡性,畜禽粪便在这些省份都直接存在着土壤和水体的氮、磷污染问题.参考文献：[1] 沈根祥,王雅谷,袁大伟,等.上海市郊农田畜禽粪便负荷量及其警报与分级 [J]. 上海农业学报,1994,(10):6-11.[2] 丁疆华.广州市畜禽粪便污染与防治对策 [J]. 环境科学研究,2000,13(3):17-19.[3] 文化.北京市农业废弃物和畜禽粪便资源化综述 [J]. 北京农业科学,1995,13(5):1995:8-12. 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London, UK: MAFF Environment Matters, 1991.1-80.[19] Roland D A, Gordon R W, Rao S K. Phosphorus solubilizationand its effect on the environment [J]. Proc. MD Nutr. Conf., 1993,(4):138-145.[20] Oenema O, Van Liere E, Plette S, et al. Environmental effects ofmanure policy options in the Netherlands [J]. Water Sci. Technol., 2004,49:101-108.作者简介：王方浩(1980-),男,江苏南京人,中国农业大学资源与环境学院博士研究生,主要从事养分资源管理研究.发表论文3篇.。
畜禽养殖业产污系数和排污系数计算方法
畜禽养殖业产污系数和排污系数计算方法畜禽养殖业是是我国农业生产中的重要组成部分，并为人们提供了丰富的畜禽产品。
然而，伴随着养殖业的快速发展，相关的环境污染问题也日益突出。
因此，准确计算畜禽养殖业的产污系数和排污系数对于科学指导和合理规划养殖过程至关重要。
产污系数是指在单位养殖产量下，产生的废水、废气和固体废弃物数量的比值。
排污系数则是指单位养殖产量下的废水、废气和固体废弃物排放量与环境负荷的比值。
在计算这两个系数时，要考虑到养殖过程中饲料的种类、饲料转化率、工艺设备的使用情况等因素。
首先，我们来看畜禽养殖业中的产污系数计算方法。
产污系数主要包括废水、废气、固体废弃物三个指标。
废水产污系数的计算方法是根据单位饲料转化率和饲料含水率来计算。
具体计算公式为：废水产污系数 = 单位饲料转化率（kg/kg）× 饲料含水率（%）废气产污系数的计算方法是根据单位饲料转化率和饲料中挥发性氮含量来计算。
具体计算公式为：废气产污系数 = 单位饲料转化率（kg/kg）× 饲料中挥发性氮含量（%）固体废弃物产污系数的计算方法是根据单位饲料转化率和饲料中纤维素含量来计算。
具体计算公式为：固体废弃物产污系数 = 单位饲料转化率（kg/kg）× 饲料中纤维素含量（%）以上三个指标的计算方法可以根据不同的养殖类型和饲料配方进行相应的调整。
接下来，我们来看畜禽养殖业中的排污系数计算方法。
排污系数主要包括废水排放系数、废气排放系数、固体废弃物排放系数三个指标。
废水排放系数的计算方法是根据单位养殖产量下的废水排放量与环境负荷的比值来计算。
具体计算公式为：废水排放系数 = 废水排放量（kg）/ 环境负荷（kg）废气排放系数的计算方法是根据单位养殖产量下的废气排放量与环境负荷的比值来计算。
具体计算公式为：废气排放系数 = 废气排放量（kg）/ 环境负荷（kg）固体废弃物排放系数的计算方法是根据单位养殖产量下的固体废弃物排放量与环境负荷的比值来计算。
畜禽养殖业产污系数与排污系数手册
四、系数表
表 2 畜禽养殖产污系数 区 域 动物 种类 饲养 阶段 参考体重 污染物指标 单位 产污系数 1.04 1.23 236.76 （212.9+23.86） 20.40 3.48 180.26 238.44 1.81 2.14 419.56 （380.71+38.85） 33.23 6.06 169.13 281.70 2.04 3.58 482.17 （428.45+53.72） 43.66 9.93 153.48 278.96 14.83 8.19 2975.22 (2782.8+192.42) 121.68 14.31 115.97 783.36 32.86 13.19 6535.35 (6203.1+332.25) 274.23 38.27 256.74 1800.99
—本手册给出的参考体重，kg
4、其他说明 猪、 奶牛和肉牛产污系数的化学需氧量指标包括固体粪便有机质 可能转化成的 COD 量和尿液中的 COD 含量两部分，为了便于区别 粪便和尿液 COD，本手册中在给出 COD 总量同时，特别在 COD 指 标下用括号的形式分别给出了粪便 COD 和尿液 COD。
粪便量 千克/头-天 尿液量 升/头-天 化学需氧量 保育 23kg 污染物 克/头-天
全氮 克/头-天 全磷 克/头-天 铜 毫克/头-天 锌 毫克/头-天 粪便量 千克/头-天 尿液量 升/头-天 化学需氧量 克/头-天
生猪
育肥
74kg 污染物
全氮 克/头-天 全磷 克/头-天 铜 毫克/头-天 锌 毫克/头-天 粪便量 千克/头-天 尿液量 升/头-天 化学需氧量 克/头-天
华 北 区
育雏 育成
1.2kg
污染物
畜禽养殖场项目计算指标、公式
1、具体指标出自吴根义教授农业减排及档案建设最新要求，栏舍面积（P33）、畜禽养殖污染核算方法PPt49页（鼓励模式5）、畜禽养殖污染核算方法PPt39页（鼓励模式2）。
2、粪便、尿液量的计算：养殖量*粪便（或尿液）储存池体积的系数=3个月的粪便（或尿液）量=AA/3=每个月的粪便（尿液）量1一般情况下，粪便为15立/次，尿液40立/次注：1吨有机肥=4吨粪便，沼气容积：1头猪=0.2m3沼气池生物发酵床（垫草垫料）：栏舍面积，1头猪=2m2 1头肉牛=2m3沼气池1头奶牛=1m3沼气池3、畜禽养殖业污染物产生系数（参考）单位：kg/〔年•头（只）〕24、畜禽粪便排泄系数表5、规模化养殖场要求：a、奶牛≥100头（存栏）；肉牛≥100头（出栏）；b、生猪≥500头（出栏）；c、蛋鸡≥10000羽（存栏）；肉鸡≥50000羽（出栏）36、平均去除率表规模化畜禽养殖场（小区）污染物平均去除率表（100%）--2010年规模化畜禽养殖场（小区）污染物平均去除率表（100%）--2011年4规模化畜禽养殖场（小区）污染物平均去除率表（100%）--2012年规模化畜禽养殖场（小区）污染物平均去除率表（100%）--2013年57、减排量计算公式：生产有机肥：COD=出栏量或存栏量*系数*（100%-平均去除率）/1000AN=出栏量或存栏量*系数*（100%-平均去除率）/1000农业还田：COD=出栏量或存栏量*系数*（90%-平均去除率）/1000AN=出栏量或存栏量*系数*（70%-平均去除率）/1000注：鸡还田模式COD=出栏量或存栏量*系数*（97%-平均去除率）/1000AN=出栏量或存栏量*系数*（89%-平均去除率）/1000猪生物发酵床COD=出栏量或存栏量*系数*（93%-平均去除率）/1000（垫草垫料+生产有机肥=普通2模式）AN=出栏量或存栏量*系数*（85%-平均去除率）/10006沼气猪（普通5模式）：COD=出栏量或存栏量*系数*（92%-平均去除率）/1000 AN=出栏量或存栏量*系数*（80%-平均去除率）/10007。
畜禽粪便排泄系数
i附件2
畜禽养殖排污系数表：
畜禽粪便排泄系数
畜禽粪便中污染物平均含量（单位：公斤/吨）
附件一
主要畜禽种类粪尿排放系数
马、骡、驴10 5 365 肉猪 2.5 3 180
母猪 4 5.5 365
羊 1.5 0.5 365
蛋禽0.15 365
肉禽0.11 90
计算方法
1、散养畜禽粪尿产生量的核算。
对某一行政区域而言，某种畜禽粪尿年产生量=（畜禽存栏数总量－规模化养殖存栏数）×排放系数×365天。
猪粪尿的排放系数使用肉猪的系数，禽类的排放系数用肉禽的排放系。
2、规模化养殖畜禽粪尿年产生量的核算。
肉猪、肉禽的粪尿年产生量=（存栏数+出栏数）×排放系×养殖周期。
其它畜禽种类的粪尿年产生量=存栏数×排放系数×365天。
3、本调查报告中，涉及到鸭、鹅、孔雀（其它），表中未给出排放系数，我们采用以下方法折算，1只鸭=1只鸡=1只孔雀（其它），1只鹅=3只鸡。
畜禽粪尿排泄量(正)
17.9
13.4
6.1
6.7
58.9
35.8
24.6
152.8
38.5
85.3
152.7
57.8
73.3
305.596.3Leabharlann 158.642.9
16.0
14.7
1.3
3.8
1.4
44.2
19.8
06.1
肉牛
2岁未满
2岁以上
乳用种牛
17.8
20.0
18.0
6.5
6.7
7.2
24.3
26.7
25.2
67.8
62.7
64.7
62.0
83.3
76.4
129.8
146.0
141.1
14.3
15.8
13.5
0.7
0.7
0.7
15.0
16.5
14.2
猪
育肥猪
繁殖猪
2.1
3.3
3.8
7.0
5.9
10.3
8.3
11.0
25.9
40.0
34.2
51.0
6.5
9.9
2.2
5.7
8.7
15.6
蛋鸡
仔鸡
成鸡
0.059
表3我国畜禽粪便N、P含量及粪便总量
项目
牛
猪
羊粪
家禽粪
总量
全P/万t.a-1
146.1
115.9
16.18
83.49
362.9
全N/万t.a-1
900.0
307.5
81.97