养生:冬瓜的功效
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
养生:冬瓜的功效
冬瓜的营养非常丰富,不夸张地说,会吃横扫老年病!
平均每500g的冬瓜,就含有2g蛋白质和9g碳水化合物,最高的是钙质,含量为95克,还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等,每种元素都是身体需要营养物质。
1、降血压专家研究发现,冬瓜含维生素c较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、调养肾脏病理组织学研究显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、保护心脏冬瓜钾元素含量相当高,每100g含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素,补充钾元素可以将体内多余的钠排出,保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
4、降脂减肥冬瓜中富含的丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。
葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
5、降血糖冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。
现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖
水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。
另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。
6、治疗动脉硬化症冬瓜的含钠量是非常低的,经常吃冬瓜,可以有效的帮助我们治疗动脉硬化症。
7、治疗肝硬化腹水
肝硬化可以引起很多种难以治愈的并发症,甚至还会引起死亡,冬瓜可以抵抗肝硬化病毒,多吃几片冬瓜,比药还好。
冬瓜全身都是宝,从内到外都能治病防病!
冬瓜籽预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果。
烹饪冬瓜时,可以把籽抠出来,晾干后炒着吃。
另外,还可以连皮带籽,将其打成汁喝掉。
冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑、健脾、利湿的功效。
冬瓜皮比较厚、比较硬,建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
冬瓜瓤减肥降压
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪,表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
冬瓜藤润肤、除雀斑
用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、消除雀斑。
冬瓜经验方一些慢性病、老年病,冬瓜都有相应的食疗方,都是老祖宗世代的智慧结晶,关键是相对药物而言,几乎没什么副作用。
o糖尿病
冬瓜皮、麦冬各30~60 克,黄连3~9 克,水煎服,1 日2~3 次分服。
o心脏病
冬瓜皮60~90 克(鲜品加倍),煮浓汤,1 日2~3次服。
o高血压
冬瓜500克,鲩鱼头250克,先用油煎鱼头至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖4小时,加食盐调味食用佐膳。
每日2次。
o慢性肾炎
冬瓜1000克,鲤鱼1条(约重300克),不加盐,煮汤食。
o暑天感冒、风水之症
鲜冬瓜150克,粳米100克。
将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。
每日2次。
o肺痈
打碎冬瓜籽50克,鲜芦根50克,水煎,早晚各服1次,连续服用。
o肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮烂,纱布过滤去渣取汁,每次60毫升,每日3次饮服,可减轻症状。
o肺热咳嗽
鲜冬瓜500克,鲜荷叶1张。
加适量水炖汤,吃盐调味后饮汤吃冬瓜,每日2次。
o头痛眼花
冬瓜500克,草鱼(以鱼尾为好)250克。
先将草鱼去肠肚,洗净,油煎至金黄色,再与冬瓜一起,加入适量清水,炖约3~4个小时,最后放少许盐调味。
o降糖减脂
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米须15克,赤小豆90克。
将以上各物一同放入锅内煎煮为汤,每日1剂,分3次饮用。
o咳嗽有痰
冬瓜肉、冬瓜子各适量,川贝5~10粒,雪梨数片,冰糖适量,一同炖约半小时即可食用。
冬瓜肉、雪梨可食,汤可喝。
冬瓜的饮食禁忌
1、冬瓜性寒,所以脾胃虚弱的朋友或者是腹泻的朋友都不适合食用冬瓜;
2、冬瓜也不能与红豆同食,因为会让尿量增多,非常容易造成脱水;
3、除此之外,冬瓜和醋、鲫鱼等食物一起吃的话,会降低营养价值。