养生：冬瓜的功效

养生：冬瓜的功效
冬瓜的营养非常丰富，不夸张地说，会吃横扫老年病！
平均每500g的冬瓜，就含有2g蛋白质和9g碳水化合物，最高的是钙质，含量为95克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。

1、降血压专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2、调养肾脏病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

3、保护心脏冬瓜钾元素含量相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。

钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。

4、降脂减肥冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。

葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

5、降血糖冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。

现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖
水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。

另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

6、治疗动脉硬化症冬瓜的含钠量是非常低的，经常吃冬瓜，可以有效的帮助我们治疗动脉硬化症。

7、治疗肝硬化腹水
肝硬化可以引起很多种难以治愈的并发症，甚至还会引起死亡，冬瓜可以抵抗肝硬化病毒，多吃几片冬瓜，比药还好。

冬瓜全身都是宝，从内到外都能治病防病！
冬瓜籽预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。

烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。

另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。

冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。

冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

冬瓜瓤减肥降压
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。

冬瓜藤润肤、除雀斑
用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。

冬瓜经验方一些慢性病、老年病，冬瓜都有相应的食疗方，都是老祖宗世代的智慧结晶，关键是相对药物而言，几乎没什么副作用。

o糖尿病
冬瓜皮、麦冬各30～60 克，黄连3～9 克，水煎服，1 日2～3 次分服。

o心脏病
冬瓜皮60～90 克(鲜品加倍)，煮浓汤，1 日2～3次服。

o高血压
冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。

每日2次。

o慢性肾炎
冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。

o暑天感冒、风水之症
鲜冬瓜150克，粳米100克。

将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。

每日2次。

o肺痈
打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。

o肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

o肺热咳嗽
鲜冬瓜500克，鲜荷叶1张。

加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。

o头痛眼花
冬瓜500克，草鱼(以鱼尾为好)250克。

先将草鱼去肠肚，洗净，油煎至金黄色，再与冬瓜一起，加入适量清水，炖约3～4个小时，最后放少许盐调味。

o降糖减脂
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆90克。

将以上各物一同放入锅内煎煮为汤，每日1剂，分3次饮用。

o咳嗽有痰
冬瓜肉、冬瓜子各适量，川贝5～10粒，雪梨数片，冰糖适量，一同炖约半小时即可食用。

冬瓜肉、雪梨可食，汤可喝。

冬瓜的饮食禁忌
1、冬瓜性寒，所以脾胃虚弱的朋友或者是腹泻的朋友都不适合食用冬瓜；
2、冬瓜也不能与红豆同食，因为会让尿量增多，非常容易造成脱水；
3、除此之外，冬瓜和醋、鲫鱼等食物一起吃的话，会降低营养价值。