食堂的外卖打包方式
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2023 WORK SUMMARY
食堂外卖打包方式
汇报人：可编辑
2024-01-08
REPORTING
目录
• 打包容器 • 打包材料 • 打包方式 • 环保与可持续性 • 用户体验
PART 01
打包容器
塑料袋
塑料袋是常见的外卖打包袋，具 有轻便、防水、耐用等优点。
塑料袋一般采用食品级材料制成 ，可以用于盛装热食和冷食。
提倡适量点餐
鼓励消费者自带环保袋，减少食堂外 卖中塑料袋的使用量。
引导消费者根据实际需求适量点餐， 避免食物浪费和塑料垃圾的产生。
减少使用塑料餐具
推广使用可循环利用的餐具，减少一 次性塑料餐具的使用。
回收利用
设置回收站
在食堂和外卖点设置回收站，方便消费者投放可回收 物品。
分类回收
对可回收物品进行分类回收，提高回收效率和资源利 用率。
鼓励企业参与
鼓励企业参与回收利用工作，共同推动环保事业的发 展。
PART 05
用户体验
打包速度
快速打包
食堂外卖打包时应注重速度，确保用户能够快速取餐，减少等待 时间。
流水线作业
采用流水线作业方式，提高打包效率，减少用户等待时间。
预包装菜品
对于一些常见菜品，可以预先包装好，减少现场打包时间。
打包的整洁度
合理安排配送时间
尽量缩短从食堂到用户的时间，保持食物温 度。
2023 WORK SUMMARY
THANKS
感谢观看
REPORTING
02
铝箔袋适合盛装需要保温或保鲜的食物，如烤鸡、 寿司等。
03
铝箔袋的封口一般采用金属夹或热封口方式，确保 食品的密封性和卫生性。
PART 02
打包材料
一次性筷子
01
02
03
方便快捷
一次性筷子使用方便，不 需要清洗，适合食堂外卖 使用。
环保问题
一次性筷子的大量使用会 对环境造成负担，不符合 可持续发展的理念。
安全性
一次性筷子质量参差不齐 ，存在安全隐患，如卫生 条件差、材质不安全等。
可重复使用的餐具
环保节能
可重复使用的餐具可以减少对一次性塑料餐具的 依赖，降低环境污染。
卫生安全
可重复使用的餐具经过清洗和消毒后可以重复使 用，符合食品安全标准。
成本较高
可重复使用的餐具成本较高，需要投入更多的资 金和精力进行维护和清洗。
整洁包装
食堂外卖应使用干净、整洁的包装材料，确保 食物不被污染。
标识明确
包装上应明确标识菜品名称、口味等信息，方 便用户识别。
保持卫生
食堂工作人员应保持工作区域的卫生，确保打包环境整洁。
食物的温度保持
保温材料
使用保温材料进行包装，保持食物的温度。
密封性好的包装
选择密封性好的包装材料，防止温度流失。
普通打包
总结词：简单快捷
详细描述：普通打包方式通常使用一次性塑料盒或纸质盒，将食物放入后进行封 口。这种打包方式简单快捷，成本较低，但可能不太环保。它适用于大多数非热 食的打包，如炒菜、盖浇饭等。
定制打包
总结词
满足个性化需求
详细描述
定制打包根据顾客的需求进行特别设计，如特别的容器、特别的封口方式或特别的装饰等。这种打包方式能够满 足顾客的个性化需求，提高顾客的满意度，但成本相对较高。它可以应用于各种类型的食物打包，根据顾客的具 体要求进行定制。
纸质餐具
可降解
纸质餐具可降解，对环境 友好，符合可持续发展理 念。
轻便易携
纸质餐具轻便易携，方便 使用和丢弃。
吸水性差
纸质餐具的吸水性较差， 容易使食物变得软塌，影 响口感。
P
详细描述
保温打包使用保温材料，如保温盒或保温袋，将食物保持在适宜的温度范围内 ，确保食物在送达到顾客手中时仍保持一定的温度。这种打包方式适合需要保 持温度的热食，如炖菜、煲仔饭等。
PART 04
环保与可持续性
可降解材料的使用
可降解塑料袋
使用可降解塑料袋代替传统塑料 袋，减少对环境的污染。
可降解餐具
推广使用可降解一次性餐具，如纸 制、玉米淀粉制等，降低塑料垃圾 的产生。
可循环利用的餐具
鼓励使用可循环利用的餐具，如金 属、玻璃等，减少浪费和污染。
减少塑料垃圾的产生
减少使用塑料袋
塑料袋的封口方式一般采用热封 或超声波封口，确保食品的密封
性和卫生性。
纸袋
纸袋是一种环保型外 卖打包袋，由纸浆制 成，可回收利用。
纸袋的封口一般采用 胶带或纸绳，需要确 保封口的牢固性和防 水性。
纸袋具有较好的透气 性和保温性，适合盛 装热食。
铝箔袋
01
铝箔袋是一种金属材料的外卖打包袋，具有极好的 防潮、防氧化的性能。
食堂外卖打包方式
汇报人：可编辑
2024-01-08
REPORTING
目录
• 打包容器 • 打包材料 • 打包方式 • 环保与可持续性 • 用户体验
PART 01
打包容器
塑料袋
塑料袋是常见的外卖打包袋，具 有轻便、防水、耐用等优点。
塑料袋一般采用食品级材料制成 ，可以用于盛装热食和冷食。
提倡适量点餐
鼓励消费者自带环保袋，减少食堂外 卖中塑料袋的使用量。
引导消费者根据实际需求适量点餐， 避免食物浪费和塑料垃圾的产生。
减少使用塑料餐具
推广使用可循环利用的餐具，减少一 次性塑料餐具的使用。
回收利用
设置回收站
在食堂和外卖点设置回收站，方便消费者投放可回收 物品。
分类回收
对可回收物品进行分类回收，提高回收效率和资源利 用率。
鼓励企业参与
鼓励企业参与回收利用工作，共同推动环保事业的发 展。
PART 05
用户体验
打包速度
快速打包
食堂外卖打包时应注重速度，确保用户能够快速取餐，减少等待 时间。
流水线作业
采用流水线作业方式，提高打包效率，减少用户等待时间。
预包装菜品
对于一些常见菜品，可以预先包装好，减少现场打包时间。
打包的整洁度
合理安排配送时间
尽量缩短从食堂到用户的时间，保持食物温 度。
2023 WORK SUMMARY
THANKS
感谢观看
REPORTING
02
铝箔袋适合盛装需要保温或保鲜的食物，如烤鸡、 寿司等。
03
铝箔袋的封口一般采用金属夹或热封口方式，确保 食品的密封性和卫生性。
PART 02
打包材料
一次性筷子
01
02
03
方便快捷
一次性筷子使用方便，不 需要清洗，适合食堂外卖 使用。
环保问题
一次性筷子的大量使用会 对环境造成负担，不符合 可持续发展的理念。
安全性
一次性筷子质量参差不齐 ，存在安全隐患，如卫生 条件差、材质不安全等。
可重复使用的餐具
环保节能
可重复使用的餐具可以减少对一次性塑料餐具的 依赖，降低环境污染。
卫生安全
可重复使用的餐具经过清洗和消毒后可以重复使 用，符合食品安全标准。
成本较高
可重复使用的餐具成本较高，需要投入更多的资 金和精力进行维护和清洗。
整洁包装
食堂外卖应使用干净、整洁的包装材料，确保 食物不被污染。
标识明确
包装上应明确标识菜品名称、口味等信息，方 便用户识别。
保持卫生
食堂工作人员应保持工作区域的卫生，确保打包环境整洁。
食物的温度保持
保温材料
使用保温材料进行包装，保持食物的温度。
密封性好的包装
选择密封性好的包装材料，防止温度流失。
普通打包
总结词：简单快捷
详细描述：普通打包方式通常使用一次性塑料盒或纸质盒，将食物放入后进行封 口。这种打包方式简单快捷，成本较低，但可能不太环保。它适用于大多数非热 食的打包，如炒菜、盖浇饭等。
定制打包
总结词
满足个性化需求
详细描述
定制打包根据顾客的需求进行特别设计，如特别的容器、特别的封口方式或特别的装饰等。这种打包方式能够满 足顾客的个性化需求，提高顾客的满意度，但成本相对较高。它可以应用于各种类型的食物打包，根据顾客的具 体要求进行定制。
纸质餐具
可降解
纸质餐具可降解，对环境 友好，符合可持续发展理 念。
轻便易携
纸质餐具轻便易携，方便 使用和丢弃。
吸水性差
纸质餐具的吸水性较差， 容易使食物变得软塌，影 响口感。
P
详细描述
保温打包使用保温材料，如保温盒或保温袋，将食物保持在适宜的温度范围内 ，确保食物在送达到顾客手中时仍保持一定的温度。这种打包方式适合需要保 持温度的热食，如炖菜、煲仔饭等。
PART 04
环保与可持续性
可降解材料的使用
可降解塑料袋
使用可降解塑料袋代替传统塑料 袋，减少对环境的污染。
可降解餐具
推广使用可降解一次性餐具，如纸 制、玉米淀粉制等，降低塑料垃圾 的产生。
可循环利用的餐具
鼓励使用可循环利用的餐具，如金 属、玻璃等，减少浪费和污染。
减少塑料垃圾的产生
减少使用塑料袋
塑料袋的封口方式一般采用热封 或超声波封口，确保食品的密封
性和卫生性。
纸袋
纸袋是一种环保型外 卖打包袋，由纸浆制 成，可回收利用。
纸袋的封口一般采用 胶带或纸绳，需要确 保封口的牢固性和防 水性。
纸袋具有较好的透气 性和保温性，适合盛 装热食。
铝箔袋
01
铝箔袋是一种金属材料的外卖打包袋，具有极好的 防潮、防氧化的性能。