儿童孕妇老人等特殊人群膳食指南
特殊人群膳食指南
特殊人群膳食指南展开全文1、备孕妇女膳食指南（1）调整孕前体重至适宣水平。
（2）常吃含铁丰富的食物，选用碘盐，孕前3个月开始补充叶酸。
（3）禁烟酒，保持健康生活方式2、孕期妇女膳食指南（1）补充叶酸，常吃含铁丰的食物，选用碘盐。
（2）孕吐严重者，可少量多餐，保证摄人含必要量碳水化合物的食物。
（3）孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。
（4）适量身体活动，维持孕期近宜增重（5）禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养3.哺乳期妇女膳食指南（1）增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐（2）产褥期食物多样不过量，重视整个乳期营养。
（3）愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌（4）坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重。
（5）忌烟酒，避免浓茶和咖啡。
4. 6月龄内婴儿母乳喂养指南（1）产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物是母乳（2）坚持6月龄内纯母乳喂养。
（3）顺应眼养，培养良好的生活习惯。
（4）生后数日开始补充维生素D，不需补钙。
（5）要儿配方奶是不能纯母乳喂养时的无奈选择（6）监测体格指标，保持健康生长。
5. 7-24月龄婴幼儿喂养指南（1）继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食。
（2）从富铁泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样（3）提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。
（4）辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入。
（5）注重饮食卫生和进食安全。
（6）定期监测体格指标，追求健康生长。
6.学龄前儿童膳食指南（2-5岁）（1）规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习慣（2）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。
（3）食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸。
（4）参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱（5）经常户外活动，保障健康生长7.学龄儿童膳食指南（6-17岁）（1）认识食物，学习烹任，提高营养科学素养。
（2）三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为。
（3）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料。
（4）不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长（4）保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间8.中国老年人膳食指南（1）少量多餐细软；预防营养缺乏（2）主动足量饮水；积极户外活动。
食品营养与健康 3.2.4 儿童,老年人及素食人群膳食指南
大家好，上节课我们学了特殊人群中—婴幼儿的膳食指南。
那今天我们来继续学习，特殊人群中另一类人群——儿童，老年人及素食人群的膳食指南。
首先我们来看一下，儿童膳食指南。
儿童膳食指南适用于满2周岁至不满18岁的未成年人。
分为2-5岁学龄前儿童和6-17岁学龄前儿童少年两个阶段。
该指南是在一般人群指南基础上的补充说明和指导。
第一阶段，是学龄前儿童膳食指南（2-5岁）此阶段是儿童生长发育的关键时期，也是良好饮食习惯培养的关键时期。
具体指导意见有以下几方面：1、家长要有意识地培养孩子规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。
2、每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。
3、食物应合理烹调，易于消化，少调料，少油炸。
4、参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱。
5、经常户外活动，保障健康生长。
第二阶段，学龄儿童膳食指南（6-17岁）学龄儿童正处于在校学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要量相对高于成年人，充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。
学龄儿童期是学习营养健康知识，养成健康生活方式，提高营养健康素养的关键时期，具体指导意见如下：首先使其认识食物，学会选择食物，烹调和合理饮食的生活技能，提高营养科学素养。
在饮食搭配上，合理安排学龄期儿童膳食，避免儿童挑食偏食，清淡饮食，少在外就餐，培养良好的饮食行为。
要让孩子每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。
同时培养儿童喝白开水的习惯。
不喝或少喝含糖的饮料，禁止抽烟和饮酒。
在食物烹调方法上，应合理烹调、易于消化，少调料、少油炸。
最好让孩子参与食物选择与制作，可以增进对事物的认知与喜爱。
最后，经常户外活动，有助于维生素D在体内合成，还可有效减缓近视的发生和发展，保证每天至少活动60分钟，保障健康生长。
以上是儿童时期膳食指导，下面我们来看第二类，老年人膳食指南。
首先，老年人和高龄老人分别是65岁和80岁以上的成年人，本指南是在一般人群指南基础上对老年人膳食指导的补充和指导。
特殊人群膳食指南
● 孕前期妇女膳食指南
1．多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 2．常吃含铁丰富的食物 3．保证摄入加碘食盐，适当增加海产品 的摄入 4．戒烟、禁酒 ● 孕早期妇女膳食指南 1．膳食清淡、适口 ● 孕中、末期妇女膳食指南 1．适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入 量 2．适当增加奶类的摄入 3．常吃含铁丰富的食物 4．适量身体活动，维持体重的适宜增长 5．戒烟、禁酒，少吃刺激性食物 ● 哺乳期妇女膳食指南 1．增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
6．食量与体力活动要平衡，保证正常体重增 长
7．不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯 8．吃清洁卫生、未变质的食物
2．合理安排饮食，提高生活质量 3．重视预防营养不良和贫血 4．多做户外活动，维持健康体重
2．少食多餐
3．戒烟、禁酒
2．适当增饮奶类，多喝汤水
3．产褥期食物多样，不过量 4．忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡 5．科学活动和锻炼，保持健康体重
● 0月~6月龄婴儿喂养指南 1．纯母乳喂养
● 1岁~3岁幼儿喂养指南 1．继续给予母乳喂养或其他乳制品 ，逐步过渡到食物多样 2．选择营养丰富、易消化的食物 3．采用适宜的烹调方式、单独加工 制作膳食 4．在良好环境下规律进餐，重视良 好饮食习惯的培养 5．鼓励幼儿多做户外游戏与活动， 合理安排零食，避免过瘦与肥胖 6．每天足量饮水，少喝含糖高的饮 料 7．定期监测生长发育状况 8．确保饮食卫生，严格餐具消毒
2．产后尽早开奶，初乳营养最好
3．尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 4．给新生儿和1月~6月龄婴儿及时补充维生素K 5．不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂 养 6．定期监测生长发育状况 ● 6月~12月龄婴儿喂养指南 1．奶类优先，继续母乳喂养 2．及时合理添加辅食 3．尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加 调味品 4．逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为 5．定期监测生长发育状况 6．注意饮食卫生
中国居民膳食指南(2007)第二部分-特定人群膳食指南(中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南)
第二部分特定人群膳食指南特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年以及老年人，根据这些人群的生理特点和营养需要特制定了相应的膳食指南，以期更好地指导孕期和哺乳期妇女的膳食，婴幼儿合理喂养和辅助食品的科学添加，学龄前儿童和青少年在身体快速增长时期的饮食，以及适应老年人生理和营养需要变化的膳食安排，达到提高健康水平和生命质量的目的。
中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南2002 年中国居民营养与健康状况调查结果表明，我国 5 岁以下儿童生长迟缓率、低体重率和消瘦率分别为 14.3％、7.8％和 2.5％，以 6个月以内婴儿最低，l 岁～2 岁组幼儿最高，并存在显著的城乡差异。
0 岁～6 岁儿童超重和肥胖率分别为 3.4％和 2.0％，并呈现增长的趋势。
中国 0岁～6 岁儿童是一个重要的群体，关系着人口素质的提高，也关系着国家的发展和人才储备。
我国4 个月内基本纯母乳喂养率为 71.6％，6个月时仍在吃母乳儿童的比例为84.3％，一岁以后 42.6％，两岁时19.2％。
在我国过早添加辅食与添加不及时两种不合理情况同时存在。
5岁以内儿童贫血仍是一个突出的营养问题，患病率高达 l8.8％；3 岁～7 岁儿童维生素 A缺乏率明显高于学龄组儿童。
胎儿和婴幼儿时期的营养与健康状况关系到成人慢性病的发生发展。
因此，对婴幼儿进行科学喂养和学龄前儿童合理膳食的指导，将有助于顺利成功地过渡到进食成人食物阶段。
0 月～6 月龄婴儿喂养指南出生后 6个月内最理想的食品是母乳，只要能坚持母乳喂养，婴儿就能够正常生长发育。
对于由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿，应首选婴儿配方（奶）粉喂养，不宜用非婴儿配方（奶）粉或液态奶直接喂养婴儿。
一、纯母乳喂养【提要】母乳是 6 个月龄之内婴儿最理想的天然食品。
母乳所含的营养物质齐全，各种营养素之间比例合理，含有多种免疫活性物质，非常适合于身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。
母乳喂养也有利于增进母子感情，使母亲能悉心护理婴儿，并可促进母体的复原。
中国居民膳食指南2022全文
中国居民膳食指南2022全文“坚持健康饮食，科学搭配，善心传粮，共同繁荣——2022中国居民膳食指南”中国居民膳食指南20222022年，中国发布了新版《中国居民膳食指南》，此次指南将对居民包括各年龄段儿童、青年人和老年人的膳食规范性活动提出了科学的指导。
一、健康的膳食1.意识到新鲜食物的价值：尽可能多吃新鲜的、有机的蔬菜、水果及其他安全有机等食物，尽量减少用加工食品和动物性食品替代新鲜食物。
2.均衡营养及多样性：均衡适当的脂肪、碳水化合物、植物性蛋白质和人体所需的营养元素，每天至少摄入各个营养元素的50％，另一半应无特别选择而余量小于普通推荐量。
3.适度摄入：日常膳食所摄入的热量不宜超过个人活动量和体力活动量所需的热量的110％。
4.摄入的燃料比率：摄入的总热量中，植物性脂肪摄入量应占总量45-65％，水果及蔬菜不低于250g，淀粉谷物类食物占总热量量不低于50％，维生素A、D、E及维生素K的摄入量不少于推荐量的2-3倍。
二、全面的饮食安全1.健康的饮水卫生：以饮用水、冰镇水、清凉饮料或茶等为主，尽量使用经过深度过滤及消毒处理过的水，在出行时更要注意饮用水质量，坚持饮水安全，如果有饮水不确定性，应使用适当的水源。
2.食材安全：避免使用油烟中溶解的含量超标的油烟，注意鸡米花、虾米等虫类有害物质检测，以及在虾米中因铝含量过多而会引起食物中毒的检测。
3.食品加工：食品加工安全是保证食物安全的基本条件，食品加工应慎重，保持食品的新鲜和营养，以及做好食物中添加剂的管理。
三、把握健康的饮食习惯1.注意有节制：忌口过火，不要暴饮暴食，尤其是含糖过高的果汁及甜的各式甜点；不要一次用过多的盐，更不要加食用油。
2.不忽视谷物类食物：谷物类食物为人体提供维生素、矿物质等必需元素，均匀选择各种谷物，吃少量但多样化。
3.加强运动：要把运动融入到日常生活中，提倡健康饮食，同时加强体能训练，以燃烧脂肪，补充人体机能，维持健康的身体。
中国居民膳食指南
一般人群膳食指南一、食物多样，谷类为主，粗细搭配二、多吃蔬菜水果和薯类三、每天吃奶类、大豆或其制品四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食六、食不过量，天天运动，保持健康体重七、三餐分配要合理，零食要适当八、每天足量饮水，合理选择饮料九、如饮酒应限量十、吃新鲜卫生的食物一、食物多样，谷类为主，粗细搭配人类的食物是多种多样的。
各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。
除母乳对0月～ 6月龄婴儿外。
任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
因而提倡人们广泛食用多种食物。
食物可分为五大类：第一类为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。
主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类为动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。
第三类为豆类和坚果。
包括大豆、其它干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。
第四类为蔬菜、水果和菌藻类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
第五类为纯能量食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。
动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物。
随着经济的发展和生活的改善，人们倾向于食用更多的动物性食物和油脂。
根据2002年营养与健康状况调查的结果。
在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。
这类膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。
坚持谷类为主。
就是为了保持我国膳食的良好传统。
避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。
人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g一400g为宜。
孕妇、乳母、婴幼儿及学龄前儿童膳食指南和平衡膳食
３．每日摄入适量奶或奶制品。
４．常吃含铁丰富的食物。
５．监控体重的正常增长。
二、乳母膳食指南１．食物多样、谷类为主。
２．多吃新鲜蔬菜、水果与薯类。
３．增加鱼、禽、蛋、瘦肉、大豆制品及海产品等摄入。
４．每日饮奶、多吃含钙丰富的食品。
５．多饮汤水，促进乳汁分泌。
６．忌烟酒，避免或少用腌渍、辛辣、油炸食品。
７．产褥期食物充足不过量，保证整个哺乳阶段的营养平衡。
８．科学运动和锻炼，恢复和保持健康体形。
三、孕早期平衡膳食宝塔孕早期平衡膳食宝塔的说明：第一层：谷类每日２００９～３００９，其中杂粮不少于１／５。
第二层：蔬菜每日３００９～５００９，以绿叶菜为主；水果ｌＯＯｇ～２００９。
第三层：鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每日总量１５０９～２００９；其中鱼类５０９、禽类５０９、蛋类５０９。
第四层：奶类及奶制品每日２００９艺５０９或相当量奶制品（淡奶粉２８９～３５９）；豆类及豆制品５０９或相当量豆制品（豆腐干８０９）。
第五层：植物油每日１５９心０９。
３四、孕中、末期平衡膳食宝塔孕中、末期平衡膳食宝塔的说明第一层：谷类每日３５０９～４５０９，其中杂粮不少于１／５。
第二层：蔬菜和水果，每日蔬菜３００９～５００９，绿叶蔬菜应占２／３；水果ｌＯＯｇ～２００９。
第三层：鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每日总量２００９～２５０９；其中鱼类５０９、禽类５０９、蛋类５０９。
第四层：奶类每日２５０９～５００９或相当量奶制品（淡奶粉３５９～７０９）；豆类６０９或相当量豆制品（豆腐干９６９）。
第五层：油脂类，每日２０９～２５９。
４五、乳母平衡膳食宝塔乳母平衡膳食宝塔的说明：第一层：谷类每日４００９～５００９，其中杂粮不少于１／５。
第二层：蔬菜和水果，每日蔬菜５００９，绿叶蔬菜应占２／３；水果ｌＯＯｇ～２００９。
第三层：鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每日总量２００９－３００９；其中鱼类５０９、禽类５０９、蛋类５０９。
第四层：奶类每日３００９～５５０９或相当量奶制品（淡奶粉４２９～７７９）；豆类６０９或相当量豆制品（豆腐干９６９）。
特殊人群膳食指南
特殊人群膳食指南特殊人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年以及老年人,根据这些人群的生理特点和营养需要，在一般人群膳食指南十条基础上，特制定了相应的膳食指南。
一.中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南孕前期妇女膳食指南合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必需的物质基础，为降低出生缺陷、提高生育质量（一）多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸妊娠的头四周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，此期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险。
育龄妇女应从计划妊娠开始尽可能早地多摄取富含叶酸的动物肝、深绿色蔬菜及豆类.由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好的被机体吸收利用，建议最迟应从孕前3个月开始每日补充叶酸400ug,并持续至整个孕期。
叶酸除有助于预防胎儿神经管畸形外，也有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。
（二)常吃含铁丰富的食物孕前期良好的铁营养是成功妊娠的必要条件，孕前缺铁易导致早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿地出生体重,故孕前女性应储备足够的铁为孕期利用。
建议孕前期妇女适当多摄入含铁丰富的食物,如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物，以及黑木耳、红枣等植物性食物。
缺铁或贫血的育龄妇女可适量摄入铁强化食物或在医生指导下补充小剂量的铁剂（10mg/天—20mg/天),同时，注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果，或在补充铁剂的同时补充维生素C，以促进铁的吸收和利用，待缺铁或贫血得到纠正后，再计划怀孕.（三）。
保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入孕妇围产期和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将来发生克丁病的危险性。
由于孕前和孕早期碘的需要相对较多，除摄入碘盐外，还建议至少每周摄入一次富含碘的海产品，如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。
孕早期妇女膳食指南(一）膳食清淡、适口清淡、适口的膳食能增进食欲,易于消化,并有利于降低怀孕早期的妊娠反应，使孕妇尽可能多的摄取食物，满足其对营养的需要。
清淡适口的食物包括各种新鲜蔬菜和水果、大豆制品、鱼、禽、蛋以及各种谷类制品，可根据孕妇当时的喜好适宜地进行安排。
各类人群膳食指南
八、每天足量饮水，合理选择饮料 水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活 动中发挥着重要功能。体内水的来源有饮水、食物中含的水和 体内代谢产生的水。水的排出主要通过肾脏，以尿液的形式排 出，其次是经肺呼出、经皮肤和随粪便排出。进入体内的水和 排出来的水基本相等，处于动态平衡。 饮水不足或过多都会对 人体健康带来危害。饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴 时再喝水。饮水最好选择白开水。
蛋壳占11%，颜色因蛋的品种而异，与营养价值无关。
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2、蛋的营养价值 蛋白质 蛋类含蛋白质约12.8%； 鸡蛋蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，与人体蛋白质模 式接近，易消化，营养价值高，生物学价值：95 脂肪 蛋清中脂肪很少，98%在蛋黄中。蛋黄中脂肪含量28-33%。 胆固醇含量高，100克含 1696mg 。心血管疾病危险因素 卵磷脂含量高，对心血管疾病防治作用，适量即可。
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六、食不过量，天天运动，保持健康体重 进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，食物提供人体 能量，运动消耗能量。
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七、三餐分配要合理，零食要适当 合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。早餐提供的 能量应占全天总能量的25%～30%，午餐应占30%～40%，晚 餐应占30%～40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适 当调整。要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐 要适量。零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用， 但来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。
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四、 中国哺乳期妇女膳食指南 1、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入 2、适当增饮奶类，多喝汤水 3、产褥期食物多样，不过量 4、忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡 5、科学活动和锻炼，保持健康体重
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蛋类 蛋主要指鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡等的蛋。各种蛋的结 构和营养价值基本相似。
中国营养学会 中国居民膳食指南2023
中国营养学会中国居民膳食指南2023摘要：一、中国营养学会举办解读培训班的背景二、2023版中国居民膳食指南的主要内容三、2023版中国居民膳食营养素参考摄入量的意义四、如何应用膳食指南和膳食营养素参考摄入量五、结论正文：在中国营养学会举办的解读培训班上，专家们对2023版中国居民膳食指南和膳食营养素参考摄入量进行了深入解读。
这一版本的膳食指南和摄入量参考，对于指导我国居民科学合理的膳食搭配具有重要意义。
2023版中国居民膳食指南以科学性、实用性、针对性和可操作性为原则，结合我国居民的膳食特点和营养需求，为不同年龄、性别、生理阶段的人群提供了详细的膳食建议。
其中包括了五大要点：平衡膳食、适量摄入、合理搭配、饮食卫生和适量运动。
这些要点旨在帮助居民建立良好的饮食习惯，预防营养不良和慢性病的发生。
与此同时，2023版中国居民膳食营养素参考摄入量则是根据国内外研究成果，对我国居民各类营养素的适宜摄入量进行了详细划分。
这有助于消费者了解自身营养需求，合理搭配食物，确保摄入充足的营养素。
例如，新版摄入量明确了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的推荐摄入量，以及孕妇、乳母、儿童、老年人等特殊人群的膳食营养需求。
在实际应用中，居民可以根据2023版膳食指南和膳食营养素参考摄入量，结合自身情况，合理安排膳食。
例如，适量摄入谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等食物，保证营养的全面摄入。
同时，要避免过量摄入油炸、高糖、高盐等不健康食品，减少慢性病的发生风险。
总之，2023版中国居民膳食指南和膳食营养素参考摄入量为我国居民提供了科学、实用的膳食指导。
通过遵循这些建议，居民可以更好地保障自身和家人的健康，降低慢性病的发病率。
特殊人群膳食与营养指导
特殊人群膳食与营养指导特殊人群，是指由于年龄、健康状况、疾病等因素而需要特殊膳食和营养指导的人群。
他们的身体需要特殊的营养摄入以满足生理需求，促进健康发展和疾病康复。
本文将针对几类特殊人群，包括婴幼儿、孕产妇、老年人、运动员和慢性病患者，介绍相应的膳食与营养指导。
一、婴幼儿膳食与营养指导婴幼儿是人们生命中最为脆弱的阶段，健康的成长和发育离不开均衡与足够的营养。
以下是婴幼儿膳食与营养指导的关键点：1. 母乳喂养优先：母乳是最理想的婴儿食品，含有丰富的营养物质和抗体，有助于提高免疫力。
婴儿在出生后的头6个月尽量纯母乳喂养。
2. 引进辅食：6个月后，逐渐引入辅食，包括米粉、面条、蔬菜泥等。
辅食应当细腻软烂、易消化，以适应婴儿的吞咽和消化能力。
3. 多样化膳食：婴儿需要多样化的膳食以获得各种营养物质。
合理搭配蛋白质（肉类、鱼类、蛋类）、脂肪（植物油、肉类）、碳水化合物（米、面、蔬菜）以及维生素、矿物质等。
二、孕产妇膳食与营养指导孕期和产后是女性生理和代谢状态发生较大变化的阶段，孕产妇的营养需求也相应提高。
以下是孕产妇膳食与营养指导的关键点：1. 控制体重增长：孕妇需要适当增加能量摄入，但过度增长体重会带来健康问题。
孕妇应根据自身身体指数（BMI）合理控制体重增长。
2. 补充叶酸和铁质：叶酸和铁质是孕妇最为关注的两个营养素。
叶酸有助于胎儿神经管的发育，而铁质则有助于预防贫血。
3. 合理选择膳食：孕妇在饮食中应选择含有高质量蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、矿物质的食物。
避免高糖、高盐和高脂肪的食物。
三、老年人膳食与营养指导老年人的新陈代谢减缓，身体功能退化，所需营养物质的摄入也会有所变化。
以下是老年人膳食与营养指导的关键点：1. 补充蛋白质：老年人的蛋白质需要量相对较高，以维持肌肉质量和骨密度。
适量摄入优质蛋白质，如鱼类、禽类、豆类等。
2. 补充钙和维生素D：由于老年人骨质疏松的风险增加，钙和维生素D的摄入尤为重要。
中国营养学会 中国居民膳食指南2023
中国营养学会中国居民膳食指南2023摘要：I.引言- 介绍中国营养学会- 介绍中国居民膳食指南II.2023版中国居民膳食指南的主要内容- 膳食指南的修订原则- 指南的主要内容概述III.2023版中国居民膳食指南的特色- 与旧版相比的变化- 针对不同人群的膳食建议IV.2023版中国居民膳食指南的意义- 对健康中国战略的贡献- 对居民健康生活的指导作用V.结论- 总结膳食指南的重要性和意义- 呼吁居民关注和遵循膳食指南正文：中国营养学会是我国权威的营养研究机构，长期致力于研究居民膳食营养与健康问题。
为了指导和帮助居民科学合理地安排膳食，中国营养学会定期修订并发布《中国居民膳食指南》。
2023年，最新版的《中国居民膳食指南》正式发布，为我国居民提供了更加科学、实用的膳食建议。
2023版中国居民膳食指南在修订过程中遵循了科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则。
修订后的膳食指南分为三个层次：基本原则、推荐摄入量和特定建议。
基本原则包括强调食物多样性、注重膳食平衡、适度营养、个体化膳食等；推荐摄入量则针对不同年龄、性别、身体状况的人群，给出了膳食营养素参考摄入量；特定建议则针对特定疾病、特殊生理阶段等特殊人群，给出了详细的膳食指导。
2023版中国居民膳食指南相较于旧版有以下几个显著特点：一是更加注重膳食平衡，提倡适量摄入各类食物，避免营养过剩或不足；二是强化了膳食指南的实用性和可操作性，对居民日常饮食提供了更加具体的指导；三是针对不同人群，如儿童、老年人、孕妇等，给出了更加细化的膳食建议，使膳食指南更加贴近不同人群的实际需求。
2023版中国居民膳食指南对于推动健康中国战略的实施具有重要意义。
它为居民提供了科学、实用的膳食指导，有助于提高居民营养健康水平，降低慢性疾病发生率，提高居民生活质量。
同时，膳食指南的推广和普及，也有助于培养居民健康饮食习惯，促进绿色农业、食品安全等产业发展，形成健康饮食的良好社会氛围。
2022中国居民膳食指南(全文)
2022中国居民膳食指南（全文）01膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和推动《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。
2022年4月26日上午，《中国居民膳食指南（ 2022 ）》发布会在京举行。
［平衡膳食八准那么——核心推荐】准那么一食物多样，合理搭配核心推荐：•坚持谷类为主的平衡膳食模式。
•每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。
•平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。
•每天摄入谷类食物200~300g ,其中包含全谷物和杂豆类50~150g ; 薯类50~100g o准那么二吃动平衡，健康体重核心推荐：•各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。
•食不过量，保持能量平衡。
•坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150 分钟以上；主动身体活动最好每天6 000步。
•鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2~3天。
•减少久坐时间，每小时起来动一动。
准那么三多吃蔬果、奶类、全谷、大豆核心推荐：•蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成局部。
•餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/20天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
•吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。
•经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。
准那么四适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉核心推荐：•鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g o每周最好吃鱼2次或300~500g，蛋类300~350g，畜禽肉300~500g。
•少吃深加工肉制品。
•鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。
•优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
准那么五少盐少油，控糖限酒核心推荐：•培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。
成年人每天摄入食盐不超过5g ,烹调油25~30g。
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• 三、尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 母乳中维生素D含量较低，家长应尽早抱婴儿到户外活动，
适宜的阳光会促进皮肤维生素D的合成；也可适当补充富
含维生素D的制剂。 • 四、给新生儿和1月~6月龄婴儿及时补充适量维生素K
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• 五、不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养 婴儿配方食品是除解了母乳外，适合0月~6月龄婴儿生长
特定人群膳食指南
• 特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、 青少年以及老年人，根据这些人群的生理特点和 营养需要特制定了相应的膳食指南，以期更好地 指导膳食安排，达到提高健康水平和生命质量的
目的。
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中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南
• 0月~6月龄婴儿喂养指南 一、纯母乳喂养 母乳是6个月龄之内婴儿最理想的天然食品，非常适合于 身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。 纯母乳喂养能满足6个月龄以内婴儿所需要的全部液体、 能量和营养素。 • 二、产后尽早开奶，初乳营养最好 初乳对婴儿十分珍贵， 对婴儿防御感染及初级免疫系统 的建立十分重要。尽早开奶可减轻婴儿生理性黄疸、生理 性体重下降和低血糖的发生。产后30分钟即可喂奶。
• 三、常吃含铁丰富的食物 • 四、适量身体活动，维持体重的适宜增长
• 五、禁烟戒酒，少吃刺激性食物
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中国哺乳期妇女膳食指南
• 一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
二、适当增饮奶类，多喝汤水
三、产褥期食物多样，不过量 四、忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡
五、科学活动和锻炼，保持健康体重
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中国老年人膳食指南
• 三、重视预防营养不良和贫血 60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变， 可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随 着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪 不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入 减少，而造成营养不良。
• 四、多做户外活动，维持健康体重 老年人适当多做户外活动，在增加身体活动量、维持健康 体重的同时，还可接受充足紫外线照射，有利于体内维生 素D合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。 18
• 一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收 粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学 物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀 嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。 因此老年人 选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收
• 二、合理安排饮食，提高生活质量 家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和 进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养 素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰 老，提高生活质量。
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中国孕期妇女和哺乳期妇女 膳食指南
孕前期妇女膳食指南
• 一、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 • 妊娠的头4周是胎儿神经管分化和形成的重 要时期，此期叶酸缺乏可增加胎儿发生神 经管畸形及早产的危险。育龄妇女应从计 划妊娠开始尽可能早地多摄取富含叶酸的 食物及从孕前3个月开始每日补充叶酸 400μg，并持续至整个孕期。
• 妇女围孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将来 发生克汀病的危险性。由于孕前和孕早期除摄入 碘盐外，还建议至少每周摄入一次富含碘的海产 食品。 • 四、戒烟、禁酒
孕早期妇女膳食指南
一、膳食清淡、适口
清淡、适口的膳食有利于降低怀孕早期的妊娠反
应，使孕妇尽可能多地摄取食物，满足其对营养的
需要。
二、少食多餐
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• 二、常吃含铁丰富的食物 孕前缺铁易导致早产、孕期母体体重增长不足以 及新生儿低出生体重，故孕前女性应储备足够的 铁为孕期利用。建议孕前期妇女适当多摄入含铁
丰富的食物， 缺铁或贫血的育龄妇女可适量摄入
铁强化食物或在医生指导下补充小剂量的铁剂。
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• 三、保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入
怀孕早期反应较重的孕妇，不必像常人那样强调
饮食的规律性，应根据孕妇的食欲和反应的轻重及
时进行调整，采取少食多餐的办法，保证进食量。
• 三、保证摄入足量富含碳水化合物的食物 怀孕早期应尽量多摄入富含碳水化合物的谷 类或水果，保证每天至少摄入150g碳水化合物 （约合谷类200g）。
四、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 怀孕早期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形 及早产的危险。妇女应从计划妊娠开始尽可能早 地多摄取富含叶酸的食物。受孕后每日应继续补 充叶酸400μg，至整个孕期。
发育需要的食品， 其营养成分及含量基本接近母乳。
• 六、定期监测生长发育状况 身长和体重等生长发育指标反映了婴儿的营养状况，父母 可以在家里对婴儿进行定期的测量，了解婴儿的生长发育 是否正常。
中国儿童青少年Leabharlann 食指南• 一、三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 • 二、吃富含铁和维生素C的食物
• 三、每天进行充足的户外运动 • 四、不抽烟、不饮酒
• 五、戒烟、禁酒 孕妇吸烟或经常被动吸烟可能导致胎儿缺氧和 营养不良、发育迟缓。孕妇饮酒，酒精可以通过 胎盘进入胎儿血液，造成胎儿宫内发育不良、中
枢神经系统发育异常、智力低下等，称为酒精中
毒综合征。
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孕中、末期妇女膳食指南
• 一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入 量 • 二、适当增加奶类的摄入