油脂检测方法汇总
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油脂质量检测方法
1 B&D重量法
2 香草醛比色法
提取小球藻总脂,分别配制油脂含量为0.1 mg·mL、0.2 mg·mL、0.5 mg·mL、1.0 mg·mL、2.0mg·mL、5.0mg·mL。
的氯仿溶液,取0.1 mL上述溶液,加0.5 mL 浓硫酸,混匀,100℃水浴10 min,冷却至室温,加1.978 mg·mL。
香草醛磷酸试剂2.5mL,混匀,反应2h,在528nm下进行比色.绘制不同油脂含量与OD528相关的标准曲线,另取3 份1 0 mg小球藻藻粉提取后用同法进行测定。
3尼罗红染色法
干藻粉配制浓度为0.2 mg·mL~、0.5 mg·mL、1.0mg·mL、2.0mg·mL、5.0mg·mL、10.0mg·mL的小球藻溶液,另配制3份1.5 mg·mL一的小球藻溶液作为待测液.取96孔荧光板,每孔加入200 taL藻液和2 尼罗红染料(0.1 mg·mL ),反应7min,荧光酶标仪540nm光激发下,检测
580 nm处的荧光强度,扣除未染色藻液与尼罗红
染料在该波长处的荧光强度.根据标准曲线计算
出待测样品的油脂含量。