实验六__微生物生理生化反应观察
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3、进一步鉴定 对初步鉴定的菌种进一步做生化鉴定 4、血清学鉴定 肠道杆菌型别较多,常需血清学方法进行确 证 5、药敏试验 为针对性治疗提供依据
(一)肠道杆菌的形态、染色及在选择培养 基上的生长情况
1、常见肠道致病菌菌种:伤寒杆菌、痢疾 杆菌等 2、选择培养基:SS平板、EMB
SS琼脂培养基选择培养原理:
和记录各管的明胶水解情况,得出结论。
3.尿素水解实验:每人接种两支尿素生化 管(分别接种变形杆菌和金黄色葡萄球 菌),37℃培养2天,观察和记录每管培 养前后颜色变化,得出结论。
4、葡萄糖发酵试验:每人接种二支葡萄糖 生化管(一支接种大肠杆菌、一支接种 变形杆菌),37℃培养2天,观察和记录 每管培养前后颜色变化,得出结论。
剂的营养琼脂由中性变成碱性,从而产
生颜色变化(由黄色变成深粉红色)。
通过生化管的颜色变化就可以判断接种
的培养基是否产生尿素酶。
4、有些微生物能够分解葡萄糖或乳糖产生
有机酸(乳酸、醋酸、丙酸)使生化管
的PH值降低,从而使含酸碱指示剂溴甲
酚紫的营养琼脂由紫色变成黄色,通过
生化管的颜色变化可以判断是否能产生
5、乳糖发酵试验:每人接种二支乳糖生化 管(一支接种大肠杆菌、一支接种变形 杆菌),37℃培养2天,观察和记录每管 培养前后颜色变化,得出结论。
四、实验注意事项
淀粉水解实验,在观察时需要加卢革氏 碘液以便观察淀粉的水解情况;
接种均在无菌条件下操作,接种完毕以 后用灭菌好的棉花塞住管口防止污染; 生化管用砂轮切割玻璃后接种。
实验六 微生物生理生化反应观察
一、实验目的
初步了解微生物生化鉴定与分类的原理 与方法;掌握淀粉水解实验、明胶水解 实验、尿素水解实验、糖发酵实验的原 理和方法。
二、实验原理
1.淀粉酶能水解淀粉为小分子的糊精、双 糖和单糖,而淀粉遇碘液会产生蓝色, 因此能产淀粉酶的微生物在淀粉培养基 上培养用碘处理会产生无色区域,据此 可分辨微生物能否产生淀粉酶。
生化反应管原理(3)
硫化氢试验:某些细菌能分解培养基中硫氨基
酸(如胱胺酸)产生硫化氢、硫化氢与硫酸亚 铁中的亚铁离子结合形成黑色的硫化铁, 变形杆菌,乙型副伤寒杆菌能产生硫化铁 痢疾杆菌不产生硫化铁。
方法:
1、克氏双糖铁斜面培养基:分别取四种肠道杆菌 的培养物,用穿刺加斜面划线接种方法接种于4支 克氏双糖斜面培养基,37℃培养18-24h以后观察 结果。 2、生化反应管:取尿素反应管、硫化氢反应、葡 萄糖反应、乳糖反应管,每种反应管分别穿刺接 种大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌, 37℃培养18-24h以后观察结果。 3、动力试验:分别取四种肠道杆菌的培养物,用 穿刺接种方法接种于4支半固体培养培养基,37℃ 培养18-24h以后观察结果。
方法:
1、分离培养、观察菌落特征:分别取四的 培养物,用分离划线方法接种SS平板或EMB 培养基37℃培养18-24h以后观察结果。
2、革兰染色、观察形态学特征:取各菌培 养物少许涂片,革兰染色、镜检。
菌落观察
SS平板
沙门氏菌:无色透明菌落,有黑色中心 志贺氏菌:无色透明菌落。
肠道杆菌形态学观察
结果观察
克氏双糖铁
生化反应管
乳糖
葡萄糖 硫化氢 黄 色 黑 黄 色 色 黄 色 黑 色
尿素 H2S
动 葡萄糖 乳糖
力
来自百度文库
大肠杆菌 伤寒杆菌 痢疾杆菌 变形杆菌
黄 色
+
-
-
-
+
+ +
+
+ + +
红 色 红 色 红 色
+ +
+
+ +
-
+
+
(二)肠道杆菌生化反应及动力试验
培养基:克氏双糖斜面培养基、生化反应管、 半固体培养基
克氏双糖斜面培养基生化反应原理
该培养基含葡萄糖与乳糖的比例为1:10,并含硫酸亚铁和指 示剂酚红。 大肠杆菌发酵乳糖和葡萄糖产酸产气,所以上层呈黄色,直立段 有气泡存在. 肠道病原菌不能发酵乳糖,只能发酵葡萄糖,分解葡萄糖产酸, 使PH下降,因斜面部分先呈现黄色,由于葡萄糖含量少,所生之 酸接触空气而氧化,又因细苗的生长利用含氮物质生成碱性化合 物,所以斜面部分后来又变成红色.由于直立段(底层)呈厌氧状 态,细菌发酵葡萄糖所生的酸不被氧化,所以一直呈黄色。大肠 杆菌产气,有动力(沿穿刺线向周围扩散生长)伤寒杆菌有动力, 而痢疾杆菌则没有动力. 某些细菌如变形杆菌,乙型副伤寒杆菌能分解培养基中含硫氨基 酸(如胱氨酸)产生硫化氢、硫化氢与硫酸亚铁中的亚铁离子结 合形成黑色的硫化铁,而痢疾杆菌不产生硫化铁.
生化反应管原理(2)
糖发酵试验,细菌具有多种酶系统能分解糖类,产 酸产气。不同的细菌对各种糖类的分解不同,因而 可以利用糖发酵进行各种细菌(特别是肠道细菌)的 鉴别。
大肠杆菌能发酵乳糖、葡萄糖产酸产气。
志贺痢疾杆菌、沙门氏菌、变形杆菌不分解乳糖, 但能分解葡萄糖产酸。
宋内氏痢疾杆菌迟缓发酵乳糖产酸,能分解葡萄糖 产酸。
伊红美兰琼脂培养基(EMB)选择 培养原理:
此培养基为弱选择性培养基。以伊红美兰作指示剂. (1)大肠杆菌分解乳糖产酸时染上伊红,因为伊红 和美兰结合所以菌落不是红色而呈现紫黑色,且有金 属光泽(大肠杆菌)或棕色(产气杆菌),扁平混浊,而 较大边缘色淡的菌落。 (2)致病菌的菌落为无色半透明、园形,中等大小, 边缘整齐的菌落,在靠近大肠杆菌的可疑菌落往往呈 现淡兰色。
此培养基是强选择性培养基中性红为指示剂,酸性时 呈现红色,碱性时呈淡黄色。 在此培养基上,大肠杆菌属的菌落大而混浊,因发酵 乳糖,菌落呈现红色. 志贺氏菌属和沙门氏菌属的菌落形态为光滑无色透明, 园形、中等大小,边缘整齐的菌落。由于宋内氏痢疾 杆菌有分解胆盐中的某些物质和发酵乳糖(产酸)较慢 等特点,而使菌落呈淡红或红色的较大或边缘不整齐 的扁平菌落。某些沙门氏菌属及变形杆菌因 产生硫化 氢,使菌落呈现黑色中心。
思考题
接种后的明胶试管可以在37 ℃下培养, 在培养后你必须做什么才能证明水解的 存在?
对你的实验现象进行分析
示 教
肠道致病菌的分离鉴定
分离鉴定步骤
1、分离培养
划线 分离 粪便标本 S-S平板 培养
大,红色,非致病性菌 菌落
小,无色半透明,为可 疑菌落
2、初步鉴定
选取可疑菌落
转种 半固体,双糖铁 培养基 培养 观察培养基变化
生化反应管原理(1)
尿素试验:此培养基鉴别沙门氏菌和变形杆菌属 细菌,自铁质双糖培养基上取菌苔作斜面接种, 置37℃恒温箱内培养18—24小时.同时作镜检观 其是否为纯培养. 变形杆菌含有尿素酶,经2—4小时培养能分解培 养基中较多量尿素产生大量的氨,使培养基PH变 为硷性,而呈现红色。即阳性反应,阳性反应可 弃之。 痢疾杆菌属及沙门氏菌属之细菌不能分解尿素而 不呈现碱性反应即阴性反应,阴性反应 需继续作 生化反应及血清学试验。
相应的糖水解酶类。
三、实验步骤(二人一组)
1.淀粉水解实验:每人接种二支淀粉生化 管(分别接种大肠杆菌和枯草芽孢杆 菌),37℃培养2d,加卢革氏碘液观察 和记录每管颜色变化,得出结论。
2.明胶水解实验:每人接种二支明胶生化
管(分别接种大肠杆菌和金黄色葡萄球
菌),20℃培养2天,从20℃取出即观察
2.明胶是由胶原蛋白水解产生的蛋白质, 在25℃以下可维持凝胶状态,以固体形 式存在,而在25℃以上明胶会液化。如 果接种的微生物能够产生明胶酶就可以 使明胶生化管在25 ℃以下发生液化,据 此性质可以鉴别产明胶酶的微生物。
3. 尿素酶能够使尿素分解释放出氨气和二
氧化碳,氨溶于水使加有酚红酸碱指示