关于扬州市鲜切花市场的调查报告

关于扬州市鲜切花市场的调查报告

作为一名园艺专业的大三学生，我们要在学习专业知识的同时，进一步加强自身的实践能力，所谓“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。为此，我们特结合专业知识，对扬州市的鲜切花市场进行了调查，并大量的搜集网上资料，形成这篇调查报告。

调查时间：2015年05月14日

调查地点：

调查人员：沈涛 田丰 杨桐 曹同正

调查内容：

1、扬州市场鲜常见鲜切花种类、主销品种、消费的季节性以及周年供应等；

2、扬州市场的鲜切花来源、销售方向。

3、扬州市场鲜切花周年变化情况（包含种类、数量、价格等）。

4、开花店应具备的配套设施、工具、理想位置、销售方式以及存在哪些风险。

5、扬州市鲜切花市场存在的问题及相应的对策。

调查方式：

1、 通过实地考察2家花店咨询调查内容。

2、 通过网上查阅资料，补充完善调查内容。

调查目的：

1、 通过实地访问扬州市的两家花店，对扬州市场的鲜切花进

货、经营、销售等有一定的了解。

2、 结合网上资料，以此来发现扬州市场存在的问题，并提出相

应的解决措施。

3、 了解花店的经营、销售、存在的问题等，对未来可能从事的

鲜切花生产、销售等工作提供直观的印象。

目录

1、 扬州市场花店实地调查 (3)

2、 南京的鲜切花市场状况 (5)

3、 扬州市场鲜切花面临的问题 (7)

4、 解决方案与未来展望 (7)

5、 开花店的基本条件 (9)

1、

2、 扬州市场花店实地调查

实例一：星光花屋

调查内容具体如下：

1) 鲜切花种类：

百合、玫瑰、桔梗、非洲菊、月季、康乃馨等；

2) 鲜切花主要种类：

最畅销的有百合（白、粉、黄）、玫瑰；

3) 鲜切花的季节性表现：

常见花卉如百合、玫瑰都能突破季节性，实现周年供应；

4) 鲜切花的周年供应情况：

花店周年可出售的品种有玫瑰、百合、桔梗等；

5) 鲜切花来源情况：

货源是来自昆明，但花店是直接从批发部拿货；

6) 鲜切花消费对象：

以婚庆、开业、散客为主，学校周围也有学生光临；

7) 鲜切花价格变动规律：

鲜切花的价格很大一部分受消费者的需求变动，主要体现在节假日上，如春节、五一、国庆等，且各地区的变动幅度总体趋于一致；

8) 鲜切花养护措施：

保持天天换水。

实例二：千颂伊花卉

调查内容具体如下：

1)

百合、玫瑰、桔梗、月季、康乃馨、龙竹、唐菖蒲、勿忘我、红掌等；

3) 鲜切花主要种类：

最畅销有百合、玫瑰；

4) 鲜切花的季节性表现：

鲜切花基本能达到周年供应，但是顺季代价小；

5) 鲜切花的周年供应情况：

花店可周年供应的品种有百合、玫瑰、桔梗、康乃馨、勿忘我等；

6) 鲜切花来源情况：

批量大的从昆明、云南、上海、广州等鲜花产地进货。批量少时，从近处的批发商进货或从扬州本地花农处（扬庙镇和江都的花荡镇）直接进货；

7) 鲜切花消费对象：

开业庆典、婚礼用花、家庭装饰、散客等；

8) 鲜切花价格变动规律：

鲜切花的价格很大一部分受消费者的需求变动，主要体现在节假日上，如春节、五一、国庆等，且各地区的变动幅度总体趋于一致；

9) 鲜切花养护措施：

保持天天换水。

实例三：青青花屋

调查内容具体如下：

1)

百合、玫瑰、菊花、桔梗、月季、康乃馨、龙竹、唐菖蒲、勿忘我、非洲菊、睡莲等；

3) 鲜切花主要种类：

最畅销的有百合、玫瑰；

4) 鲜切花的季节性表现：

表现最明显的有菊花秋季供应大，月季夏季供应大；

5) 鲜切花的周年供应情况：

花店可周年供应的品种有百合、玫瑰、桔梗、康乃馨、勿忘我等；

6) 鲜切花来源情况：

直接从批发商处拿货；

7) 鲜切花消费对象：

主要为婚礼用花、礼仪用花、开业庆典、家庭装饰等，其中婚礼用花最多；

8) 鲜切花价格变动规律：

鲜切花的价格很大一部分受消费者的需求变动，主要体现在节假日上，如春节、五一、国庆等，且各地区的变动幅度总体趋于一致；

9) 鲜切花养护措施：

保持天天换水。

2、 南京的鲜切花市场状况

南京花卉栽培有着悠久的历史。目前最大的鲜切花生产基地花神庙，在清代就开始了花卉种植，并享有名气，即南京的鲜切花起步较

早。随着经济的不断发展，南京开始有计划、有步骤地发展鲜切花产业，并不断从国外引进先进的设施设备，目前南京的鲜切花市场有着不错的发展前景。下面我就扬州的鲜切花调查为基础，通过网上资料，将南京的鲜切花状况整理以作对比，好让我们从中看到差距，得到动力，不断地发展扬州市的鲜切花。

网上资料整理如下：

1) 鲜切花种类：

月季、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、香石竹、马蹄莲、百合、球根鸢尾、天门冬、文竹、肾蕨、德国松。

2) 鲜切花主要种类：

月季、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、香石竹。

3) 鲜切花的季节性表现：

由于南京特殊的气候条件(夏天7、8、9三个月高温，冬天12月、1月寒冷)，使鲜切花生产成本较高，没有形成周年供花，大量产花时间是每年的5、6、7、10、11月五个月内。

4) 鲜切花的周年供应情况：

花店周年可出售的品种有月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、洋兰、百合、鹤望兰、红掌等花卉。

5) 鲜切花来源情况：

销售的鲜切花以外来花为主，地产花为辅 。其中外来花卉靠广州、昆明、深圳、上海、成都、厦门等地供应。

6) 鲜切花消费对象：