农业企业经营与管理

《农业企业经营与管理》课程标准

一、课程性质与任务

本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营与管理活动的能力和综合职业能力。

二、课程教学目标

本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步形成按经济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。并注意渗透思想教育，培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。

（一）知识教学目标

1. 了解农业经营管理的基本理论。

2. 了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。

3. 掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。

4. 了解农业生产资源的配置与管理。

5. 了解农产品营销管理的原理与方法。

6. 了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。（二）能力培养目标

1. 能根据农产品市场变化合理确定经营项目。

2. 学会市场预测和经营决策的方法与技能。

3. 初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法

4. 基本掌握农产品推销的方法和技巧。

5. 初步具有管理规模化生产经营活动的能力。（三）思想教育目标

1. 具有热爱科学、实事的学风和创新精神。

2. 具有良好的职业道德。

三、教学容和要求

通用模块

第一单元农业企业经营与管理概述教学容和要求：

第二单元农业生产经营组织教学容和要求：

能力培养：通过本单元的学习，使学生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。

第三单元市场经济与农业生产经营教学容和要求：

能力培养：通过本单元的学习，使学生熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。第四单元农业生产经营思想与经营计划教学容和要求：

能力培养：通过本单元的学习，使学生基本掌握经济合同的签订程

序和经济合同纠纷的处理方法，熟练掌握市场调查、市场预测和经营

决策的方法，初步学会编制经营计划

第五单元农业生产资源的配置与管理教学容和要求：

第六单元农产品营销管理教学容和要求：

能力培养：通过本单元的学习，使学生初步具备农产品推销能力第七单元农业生产经营成果核算与生产经营活动分析教学容和要求：

第八单元农业生产经营收入分配与消费教学容和要求：

选用模块

教学容和要求：

实践性教学模块教学容和要求：

能力培养：通过本模块的学习与实际操作，使学生初步学会企业设

立的申办程序、组建股份制企业的方法、农业产业化经营的方法；基本掌握经济合同的签订方法、合同纠纷的处理方法和农产品推销的方法与技巧；熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。

四、说明

（一）适用围和使用方法1. 本课程教学基本要求适用于中等职业学校3年制种植专业。2. 本课程的教学容分为通用模块、选用模块和实践性教学模块三部分。通用模块和实践性教学模块是3年制种植专业必须完成的，有实际需要的专门化方向可从选用模块中选择。（二）学时分配建议

（三）教学建议1. 在教学中要积极改进教学方法，按照以能力为本、技能为主、理论为辅的方法组织教学，认真研究学生学习的规律和特点，贯彻以学生为主体的原则，注重激发学生的学习兴趣，适当安排课外观摩项目，布置思考题和联系实际的研究问题，以提高学生的口头表达和文字表达能力。

2. 课堂教学应采用挂图、模型、音像资料、

模拟训练、多媒体课件等现代教学手段，增强教学的直观性，启迪学

生的科学思维，注意理论教学与实践教学的有机结合。3. 教学中，在注重基本知识、基本技能的同时，应适时引入新的教学容。（四）考核评价考核评价分为基本知识考核和基本技能考核两个方面。基本知识考核主要以答卷或口试方式进行，成绩按百分制评定；基本技能考核将技能的训练与考核相结合，成绩按优、良、及格、不及格4 级标准评定。

《农业政策与法规》课程标准

第一部分课程的性质、地位和任务本课程是介绍我国农村各项农业政策和法律法规，不论农村的生产经营活动，还是农村社会生活与此息息相关，在农村经济管理专业的课程体系中，为核心课程，本课程的任务，就是通过教学让学生了解并能运用我国农村政策，依法办事，依法管理。

第二部分教学说明及学时分配

第三部分教学容

第一章农业基本法律制度

第一节农业法概述

一、农业法和农业的概念

二、农业法的基本原则

三、农业和农村经济发展的基本目标。

四、农业法与农业政策的关系。

第二节稳定以家庭承包为主的责任制，完善统分结合的双层经营体制

一、农产品行业协会的主要职能和特点。

二、农业产业化经营的概念和组织形式。

第三节农业生产和农产品流通法律制度

一、农业结构调整。

二、农业法关于农产品质量安全的基本规定。

第四节农业支持保护体系

一、农业的支持保护体系的容。

二、农业法对国家农业财政投入水平的规定。

第五节农民权益保护《农业法》关于农民权益保护的主要制度。

第六节农业资源法律制度

一、《农业法》关于耕地质量保护的主要容。

二、《农业法》关于预防和治理水土流失、治理沙化土地。

第二章农业土地承包法律制度第一节农村土地承包地的概念

一、农村土地概念

二、家庭承包的特点。