清淡好吃简单的家常菜
小孩清淡的菜谱家常菜做法大全
小孩清淡的菜谱家常菜做法大全在日常生活中，孩子们的饮食是家长们十分关注的一个重点。
为了孩子们的健康成长，清淡健康的饮食是至关重要的。
今天我们就来分享一些适合小孩的清淡家常菜谱，不仅简单易做，而且营养丰富。
让我们一起来看看这些美味的家常菜吧！蒸鲈鱼食材：•鲈鱼 1条•姜丝、葱丝适量•盐、料酒适量做法：1.将鲈鱼洗净，切开几刀在鱼身上。
2.在鱼身上抹盐和料酒，腌制片刻。
3.锅内放入蒸架，水烧开后放入腌制好的鱼。
4.盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
5.蒸熟后，撒上姜丝和葱丝即可。
土豆炖鸡腿食材：•鸡腿 2只•土豆 2个•胡萝卜 1根•姜片、葱段适量•盐、清水适量做法：1.鸡腿剁成小块，用清水冲洗干净。
2.土豆、胡萝卜去皮切块备用。
3.锅中放入鸡块，加入清水没过鸡块，放入姜片、葱段。
4.大火煮开后撇去浮沫，转小火焖煮30分钟。
5.加入土豆、胡萝卜，再继续焖煮20分钟。
6.加盐调味，焖煮5分钟即可食用。
素炒时蔬食材：•青菜、胡萝卜、豆腐皮适量•蒜末、盐、食用油适量做法：1.青菜、胡萝卜洗净切片，豆腐皮切小段备用。
2.热锅凉油，放入蒜末爆香。
3.依次放入胡萝卜、豆腐皮翻炒。
4.加入青菜，继续翻炒至熟。
5.加盐调味，炒匀后即可出锅。
通过以上这些简单的家常菜谱，我们可以为小孩提供清淡可口的营养餐，让他们在健康成长的道路上更加充满活力和能量。
希望以上菜谱可以给家长们在孩子的饮食搭配上一些灵感，共同营造一个健康快乐的家庭氛围。
适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服
适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道⾹，实惠还吃着舒服今天继续分享我家的饭菜，虽说没有没有⼤鱼⼤⾁，素⾷较多，但还是让部分朋友喜欢，我很欣慰。
现在的⽣活不缺吃，但从健康出发，多吃素菜更有利健康。
荷妈家地处内陆⼩镇，什么海鲜这些都不吃的，以猪、⽜⾁为主，鸡鸭偶尔⼀次，淡⽔鱼⼀周⼀次，平常⼈家的平凡⽣活，也是⽣活的真实写照。
今天整理⼿机相册，整理了最近的午、晚餐的搭配，给⼀些喜欢下厨的朋友做个参考，喜欢的可以照着做，不喜欢也请多多⽀持，提出建议。
这⾥有9桌饭菜，菜式多的便是周五晚上或是周末吃饿的，都是些简单的易做的家常菜，⼝味清淡与微辣搭配，有荤有素也有汤，营养⼜好吃。
关键是⾃⼰在家做饭，⼲净卫⽣，经济实惠，还吃的舒⼼！第⼀桌：仔姜鸭，凉拌鸭胗，⾹菇青菜，⽔煮南⽠，酱萝⼘⽪凉拌鸭胗，⾹辣适⼝，开胃下饭，天热家⾥总是少不了⼀道开胃⼩菜。
仔姜烧鸭，咸⾹微辣，略带清⾹。
主要给孩⼦做的，没放辣椒⾯，颜⾊不是很红亮。
青菜炒⾹菇，清⾹中带点微辣，味道挺好吃的。
⽔煮⼩南⽠，汤清微甜，减脂期间我就喜欢⽔煮菜，原汁原味更健康！这种菜云贵川吃的⼈⽐较多，⼝味重的会配个蘸料碟，吃起来也巴适。
酱萝⼘⽪，酸辣爽脆，特别开胃，吃油腻了，来⼀碟特别解腻，佐粥下饭也不错。
第⼆桌：黄⽠烧鸭⾁，⽑⾖炒⽜⾁粒，凉拌芦笋，番茄蛋花汤这桌是四⼈的午餐，鸭⾁昨晚剩的，加点黄⽠⼜煮了⼀下，⼜是⼀道新菜好吃的菜。
⽑⾖炒⽜⾁粒，专门给孩⼦做的，⼝味清淡有营养，孩⼦吃长劲不长⾁。
凉拌芦笋，简单地焯⽔加点剁椒酱⼀起拌匀，简单好吃，低脂⼜下饭。
番茄鸡蛋汤，只要孩⼦在家，这汤经常做，酸酸甜甜，特开胃。
酱萝⼘，⽼公⽐较喜欢吃，每顿都要⼀碟。
我最近⽛不好，吃啥都费劲，只简单的喝点汤，泡点饭！第三桌：粉蒸⽜⾁，茄汁⾖腐，⾲⾹⿇辣⾖腐，⾖⾓煮茄⼦今天的午餐⾖腐开会，哈哈，⼀块⾖腐做了两个道菜，两种味道，⼀⼀份⼤⼈吃，⼀份孩⼦吃。
⼤⼈吃的加了⾲菜，辣椒粉、花椒粉等⼀起拌匀，酥⾹好吃，有点感觉似烧烤。
38款菜品分享 简单美味好吃不够 家人爱吃 一起下厨吧
38款菜品分享简单美味好吃不够家人爱吃一起下厨吧38款菜品分享：简单美味好吃不够，家人爱吃，一起下厨吧！在快节奏的生活中，大家往往忽略了美食的重要性。
现在，我们来分享一些简单美味的菜品，它们好吃又营养，可以让你的家人欣喜若狂！1. 黄瓜虾仁：新鲜的黄瓜和鲜美的虾仁搭配，加上一点辣椒酱，味道非常棒！2. 酥炸鸡腿：将鸡腿用鸡蛋、面包屑包裹，下锅炸至金黄酥脆，口感非常好！3. 素炒莴笋丝：将莴笋切成长条状，用蒜蓉、辣椒炒至熟，口感清爽。
4. 宫保鸡丁：鸡肉切成丁状，搭配花生和葱姜蒜炒制，味道十分美味。
5. 米饭搭配葱花炒蛋：米饭和炒蛋凑在一起，让你享受美味的同时，也满足了饱足感。
6. 蒜蓉西兰花：将西兰花炒至微熟，再加入蒜蓉，翻炒均匀，味道清爽。
7. 辣炒虾仁：将新鲜的虾仁和辣椒一起炒制，口感鲜美，令人垂涎。
8. 素炒豇豆：将豇豆炒至微熟，加入适量的盐和鸡精，美味极了。
9. 麻辣香锅：将鸡肉和蔬菜一起炒制，再加入辣椒酱和香料，口感极佳！10. 菠菜煎蛋：将菠菜和蛋液一起煎制，口感浓郁。
11. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，加入肉末、豆瓣酱，炒至香味四溢。
12. 烤鱼：先将鱼用盐川等调料调味，再烤至金黄，口感鲜美。
13. 绿豆汤：将绿豆与冰糖一起煮沸，口感清爽。
14. 韭菜煎饺：将煮熟的饺子放入平底锅中煎熟，加上韭菜，口感十足！15. 拌黄瓜：将黄瓜切成小片，加上糖、醋、盐，口感清新。
16. 红烧肉：用酱油、糖等调味料炖制肉，口感鲜美，令人欲罢不能。
17. 炒沙葛：将沙葛炒至微熟，加入适量的盐和鸡精，口感美味。
18. 葱油饼：将面粉、葱油等材料搅拌成面团，烙成饼，口感香脆。
19. 家常豆腐：将豆腐和蔬菜一起炖至入味，口感鲜美。
20. 酸辣粉：将面条和肉丝、蔬菜一起煮熟，加入酸辣汤汁，口感鲜美。
21. 生煎包：用猪肉馅包入小面皮，加入酱油等调味料，口感丰富。
22. 糖醋排骨：将排骨煮至八成熟，加入糖、醋等调味料，口感醇香。
家常小炒菜谱1000大全
家常小炒菜谱1000大全家常小炒菜谱1000大全，是每个家庭厨房必备的宝典。
小炒菜是中国家常菜中最为常见的一种烹饪方式，它简单易学，口味浓郁，而且可以根据个人口味和季节变化进行调整，非常受到家庭主妇和厨师们的喜爱。
在这篇文章中，我们将为您介绍一些家常小炒菜谱，希望能够帮助您在家中轻松做出美味的小炒菜肴。
1. 鱼香肉丝。
鱼香肉丝是一道口味鲜美、色香味俱佳的小炒菜。
制作方法如下：原料，猪肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、醋、酱油、白糖、淀粉、盐、味精。
做法，1. 将猪肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2. 胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末；3. 锅中倒入适量的油，加入豆瓣酱炒香，然后加入葱姜蒜末炒香；4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色；5. 加入胡萝卜、青椒丝翻炒均匀；6. 加入酱油、醋、白糖、盐、味精调味；7. 最后用水淀粉勾芡，即可出锅。
2. 宫保鸡丁。
宫保鸡丁是一道传统的川菜，口味麻辣鲜香，深受人们喜爱。
制作方法如下：原料，鸡腿肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、白糖、盐、淀粉。
做法，1. 将鸡腿肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；2. 青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末；3. 花生米炒香备用；4. 锅中倒入适量的油，加入干辣椒炒香，然后加入葱姜蒜末炒香；5. 加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色；6. 加入青椒、红椒丁翻炒均匀；7. 加入酱油、白糖、盐调味；8. 最后加入花生米翻炒均匀，即可出锅。
3. 干煸豆角。
干煸豆角是一道地道的川菜，口感鲜脆，香气四溢。
制作方法如下：原料，豆角、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、酱油、料酒、食用油。
做法，1. 将豆角洗净切段，葱姜蒜切末；2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香；3. 加入豆角翻炒至变色；4. 加入盐、白糖、酱油、料酒调味；5. 炒至豆角微焦香脆，即可出锅。
4. 青椒土豆丝。
青椒土豆丝是一道清淡可口的家常小炒菜，适合老幼皆宜。
一级厨师教你做50道家常菜!简单又美味
让做菜再快速一点，再简单一点！！下班回家后，只需10分钟，就能出锅的美味家常菜，有肉肉、有蔬菜。
1、肉馅蒸蛋买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。
冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。
2、鱼香鸡丁当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。
鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。
2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。
手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。
3、丸子汤冬瓜啊什么的，适合放汤里的蔬菜切厚片，开火油微煸俩下放水。
这边把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠，等水开了拿勺或者筷子（我都用筷子，又快又方便，自己吃还非得那么圆么……）把肉馅一块块的放在水开的地方。
等都弄锅里，开两分钟就可以加盐什么的出锅了。
愿意放些香菜紫菜榨菜的，都随你，味道不更好么：）4、酸辣洋白菜也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随便了……洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（注意别糊了，速度要快），马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。
喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。
临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。
速度一定要快，不然味道都跑了……熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分开。
开小火煸蛋黄，出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，稍微炒一下放水。
锅开2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。
好了，还很鲜美。
开中火炒郫县豆瓣酱（其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有），出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。
水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。
开了2分钟勾芡放香菜葱丝。
完事了。
猪肝切片用料酒盐淀粉抓好，黄瓜切片，也可以放辣椒，姜蒜切的碎碎的~要很多。
清淡家常菜食谱
清淡家常菜食谱清淡的家常菜食谱应该怎么来做对我们的身体会比较健康营养呢？日常生活的食材一分一厘的取舍对于我们的饮食来说都至关重要，会直接影响到我们身体的营养吸收和健康状况。
以下是店铺分享给大家的关于清淡家常菜食谱，一起来看看怎么做吧!清淡家常菜食谱1：南瓜炖豆腐材料南瓜，豆腐，豌豆，花椒面，生抽，葱姜蒜做法1、先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。
2、加花椒面、生抽、葱姜蒜、水，烧开后，加豆腐。
3、炖到熟了，加盐调味就好了。
清淡家常菜食谱2：干贝白菜煲汤材料主料：干贝、白菜心辅料：火腿、海米调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油做法1.将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片;2.坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。
清淡家常菜食谱3：猪肝生菜粥材料米半碗，猪肝200克，生菜2棵，生姜一小块做法1.先煲好一锅白粥，放凉后连锅一起放进冰箱2.猪肝洗干净切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱3.生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的5.早上起床以后，把白粥、猪肝、生菜拿出来6.白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟7.调好味就可以开吃啦清淡家常菜食谱4：金边白菜材料主料：大白菜(小白口)350克，调料：红尖椒10克，大葱10克，姜10克，料酒5克，醋20克，白砂糖8克，盐4克，味精2克，酱油10克，豌豆淀粉5克，植物油30克，香油15克做法1.将白菜洗净去叶，取白菜帮洗净沥干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米宽的条。
红干辣椒切成3厘米长的条片。
2.锅内加植物油烧热，放入干辣椒片炸至变色，下入葱(切末)姜(切末)末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒，至色变黄时，用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
美食清淡菜谱大全
美食清淡菜谱大全相信很多的朋友在夏天的时候的食欲都是大打折扣的，但是你知道怎么来做开胃的菜吗，这里小编给大家分享一些关于美食清淡菜谱大全，方便大家学习了解。
家庭清淡菜菜谱大全凉拌西瓜皮材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3个做法：将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的`红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条;香菜洗净，切碎。
朝天椒切碎。
在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。
在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。
白灼菜心材料：广东菜心、红椒1～2个(装饰用)、葱;调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
做法：烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。
将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。
锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。
将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
花生排骨煲木瓜材料：木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐做法：木瓜去皮去籽，切小块备用。
排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。
夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅，一次性加足清水大火烧开，改小火煲2-3小时，出锅前加盐调味即可。
家常菜做法大全家常菜做法大全一：金针菇青椒肉丝用料:金针菇一小把青椒中等大小2个猪肉一小块姜蒜生抽淀粉料酒做法:1.猪肉切丝。
加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
2.青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
3.锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
4.锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
5.最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。
清淡又好吃的菜谱大全
清淡又好吃的菜谱大全一、凉拌黄瓜丝材料：- 黄瓜 2根- 盐适量- 白醋适量- 蒜末适量- 香菜适量- 辣椒油适量做法：1. 将黄瓜去皮，切成细丝。
2. 加入适量的盐，拌匀，腌制10分钟，使黄瓜丝变软。
3. 捞出黄瓜丝，挤去多余的水分。
4. 加入适量的白醋，蒜末，香菜和辣椒油，拌匀即可。
二、烤蒜蓉西兰花材料：- 西兰花 1颗- 大蒜适量- 橄榄油适量- 盐适量- 黑胡椒粉适量做法：1. 切好西兰花，焯水煮熟备用。
2. 大蒜切成末，放入橄榄油中，小火煸炒至香味出来。
3. 倒入煮好的西兰花，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒至味道均匀即可。
三、清炒豆芽材料：- 豆芽适量- 葱姜蒜末适量- 盐适量- 食用油适量做法：1. 准备好豆芽，洗净备用。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入豆芽，翻炒均匀，炒至豆芽变软熟。
4. 加入适量的盐调味，继续翻炒均匀即可。
四、素炒面条材料：- 面条适量- 蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米粒等）适量- 酱油适量- 盐适量- 食用油适量做法：1. 面条煮熟备用。
2. 锅中热油，加入蔬菜煸炒至熟。
3. 加入煮熟的面条，炒匀。
4. 加入适量的酱油和盐，炒匀即可。
五、海带豆腐汤材料：- 豆腐适量- 鸡精适量- 盐适量- 食用油适量做法：1. 海带提前泡发至软，切适当大小备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 锅中热油，加入切好的海带翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后放入豆腐煮熟。
5. 加入适量的盐和鸡精调味即可。
六、蒸鲈鱼材料：- 鲈鱼 1尾- 姜丝适量- 食用油适量- 料酒适量做法：1. 将鲈鱼洗净，划上几刀，撒上姜丝。
2. 在蒸锅中加水，放入蒸架，将鲈鱼放上去。
3. 倒入适量的料酒和食用油，上锅蒸15分钟即可。
4. 蒸熟后撒上适量的盐即可。
七、酸辣木耳材料：- 木耳适量- 辣椒适量- 醋适量- 白糖适量- 盐适量做法：1. 木耳提前泡发至软，切适当大小备用。
2. 辣椒切丝备用。
家常菜谱100道菜
家常菜谱100道菜在日常生活中，家常菜是我们最常接触的一种菜肴。
它既简单易做，又美味可口，适合家庭成员的口味。
下面就为大家介绍100道家常菜谱，希望可以给大家的日常烹饪提供一些灵感。
1.地三鲜：青椒、土豆、茄子下锅爆炒。
2.番茄炒鸡蛋：鸡蛋打散，番茄切块，简单炒制。
3.麻婆豆腐：豆腐切块，加入肉末煮熟，撒上葱花和辣椒。
4.醋溜白菜：白菜切段，开水焯烫后加入醋、糖、盐翻炒。
5.鱼香肉丝：猪肉切丝，配以葱姜蒜煸炒，加入酱油、糖、醋等调味料。
6.宫保鸡丁：鸡腿肉切丁，干辣椒、花生米炒香。
7.糖醋排骨：排骨用料酒焯水后，加入番茄酱、糖、醋炒制。
8.红烧肉：五花肉切块，煸炒至微焦后加入老抽、冰糖、料酒炖煮。
9.清炒西兰花：西兰花焯水后，炒锅中加入盐、鸡精快速炒制。
10.蒜蓉西兰花：西兰花焯水，大蒜切末爆炒。
11.爆炒花甲：花甲洗净焯水，爆炒加入蒜末、姜末、干辣椒。
12.香菇青菜豆腐汤：香菇、青菜、豆腐切块煮成的清汤。
13.土豆烧牛肉：土豆、牛肉煮熟后加入调味料炖制。
14.香菇鸡块煲：香菇、鸡肉、配料入锅焖煮。
15.干煸四季豆：四季豆切段，干煸爆炒。
16.麻辣香锅：各类食材炒制后加入香辛调料。
17.素炒时蔬：西兰花、胡萝卜、青椒等炒熟。
18.蒜蓉蒸扇贝：扇贝加入蒜蓉蒸熟，淋上蒸鱼豉油。
19.红烧茄子：茄子切块，加入适量酱油、糖、盐焖煮至入味。
20.西红柿炖鸡蛋：西红柿加入鸡蛋炖煮。
21.酸菜鱼汤：酸菜、鱼片一起煮成的汤。
22.苦瓜煎蛋：苦瓜切片炒熟后加入蛋液煎。
23.蒜蓉生蚝：生蚝加入蒜蓉蒸熟。
24.京葱烧鱼：鱼片烧熟后淋上炸香葱花。
25.酸辣土豆丝：土豆丝爆炒后加入醋、辣椒等调味料。
26.清蒸鲈鱼：鲈鱼加入姜葱蒸熟。
27.葱爆羊肉：羊肉切片炒熟后加入葱爆炒。
28.鸡丝凉面：煮熟的凉面加入鸡丝、黄瓜丝拌匀。
29.芹菜炒肉丝：芹菜切段，肉丝炒熟。
30.炒饭：用前一天的米饭加入蔬菜、肉类等炒制而成。
31.番茄炖牛腩：牛腩炖熟后加入番茄炖煮。
饮食清淡养生食谱推荐菜
饮食清淡养生食谱推荐菜
1. 清蒸鲈鱼：将新鲜的鲈鱼清洗干净，蒸熟后加入少量生抽、姜葱末和蒸鱼豉油，保留原汁原味。
2. 茄子煲豆腐：将茄子切成片状，与豆腐一起煮熟，加入适量酱油、鸡精和葱末调味。
3. 蔬菜粥：将胡萝卜、西芹、白菜等蔬菜切成小块，放入米粥中煮熟，加入少量盐和胡椒粉调味。
4. 清炒芦笋：将芦笋用水焯烫，捞出后炒熟，加入少量盐和蚝油调味。
5. 地瓜红薯汤：将红薯和地瓜切成丁状，煮成浓稠的汤，可以加入少量姜汁和红枣增加滋味。
6. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的白醋、蒜末和香油拌匀，提味鲜美清爽。
7. 茶叶蛋：将鸡蛋煮熟后，用茶叶、酱油、八角和桂皮等调料腌制一段时间，增加香味。
8. 温拌海带丝：将海带丝焯水后捞出，加入适量的醋、糖和一些调味料拌匀，口感爽脆开胃。
9. 清炒豆芽菜：将豆芽菜炒熟，加入一些蒜末和盐来调味，简单清淡又营养。
10. 素炒四季豆：将四季豆切成段状，炒熟后加入适量盐和酱油，保持豆香和口感的鲜嫩。
养生食谱菜谱简单清淡晚餐
养生食谱菜谱简单清淡晚餐
1、清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，用盐、姜片腌制片刻，放入蒸锅
蒸熟，再淋上蒸鱼豉油即可。
2、蒸蔬菜绿豆饭：绿豆洗净浸泡，蒸熟后捣成糊状，加入蒸
好的胡萝卜丁、西兰花朵、豌豆等蔬菜拌匀即可。
3、香煎鸡胸肉：鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉腌制片刻，平底锅加热，放入鸡肉片煎至两面金黄，撒上炒香的蒜末即可。
4、凉拌黄瓜皮：将黄瓜去皮切成细丝，加入适量盐搅拌均匀，稍腌制片刻，拌入蒜泥、香醋、花椒粉等调料即可。
5、豆腐水晶汤：将豆腐切成小方块，煮沸的清水中放入豆腐块，再加入适量的鸡精、盐、葱姜末，煮至豆腐变透明即可。
6、紫薯小米粥：将小米淘洗干净，用水泡浸片刻，紫薯切成
小块备用，锅中加入足够的水，煮沸后放入小米和紫薯煮熟，加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
7、青椒炒鸡蛋：青椒切成丝，鸡蛋打散备用，锅中热油爆香
葱姜末，加入青椒丝快速翻炒，再倒入打散的鸡蛋炒至熟烂，调入适量盐即可。
8、煮鸡胸脯肉：鸡胸肉切成薄片，煮沸的清水中放入鸡肉片，加入姜片、料酒焯水，再捞出放入清水中煮熟，加入适量酱油提鲜即可。
9、清炒西葫芦丝：西葫芦去皮切成丝，锅中加热油煸炒葱姜末，加入西葫芦丝翻炒片刻，调入适量盐、鸡精提鲜即可。
10、蒜蓉土豆丝：土豆去皮切成丝，锅中加热油煸炒蒜蓉，加入土豆丝翻炒均匀，调入适量盐、鸡精翻炒片刻，出锅前撒上葱花点缀即可。
30种最常吃的家常菜
30种最常吃的家常菜家常菜是指在家中通常会烹制的菜肴，以其简单、营养和美味而受到人们喜爱。
以下是30种最常吃的家常菜，每一种都有其独特的特色和口味。
1. 红烧肉：将腌制过的猪肉炒糖色，再加入调料炖煮，口味鲜美。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，配以花生米、干辣椒等炒制而成，麻辣可口。
3. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，配以蒜末、豆瓣酱等炒制，味道鲜美而带有鱼香味。
4. 麻婆豆腐：将豆腐切块，配以辣椒豆瓣酱等炒制而成，口感软嫩辣爽。
5. 家常蛋炒饭：将米饭炒熟后加入鸡蛋、火腿丁等炒制，简单美味。
6. 炒青菜：将青菜洗净后切段，加入适量的蒜末、盐等调料翻炒，保持营养。
7. 酸辣汤：将鸡蛋、豆腐、木耳等食材加入高汤中煮制，酸辣开胃。
8. 家常豆腐：将豆腐切块，配以葱姜蒜炒制，味道鲜美。
9. 干煸四季豆：将四季豆炒制至外皮微微皱缩，口感香脆。
10. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝用蒜蓉、豆瓣酱等蒸制，香气四溢。
11. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒等切块后炒制而成，颜色鲜艳。
12. 家常炖鸡：将鸡肉切块，配以姜蒜等食材炖煮，鲜嫩可口。
13. 清蒸鲜鱼：将鲜鱼配以葱姜蒜等蒸制，保持鱼肉的嫩滑口感。
14. 蒜蓉菜心：将菜心切段，加入适量的蒜蓉、生抽等翻炒制作而成。
15. 干炒牛河：将牛肉切丝，配以河粉、豆芽等炒制而成，口感丰富。
16. 家常鱼豆腐汤：将鱼肉切块与豆腐一起煮制而成，简单营养又美味。
17. 酸菜炖粉条：将酸菜与粉条一起炖制，酸爽美味。
18. 家常炒土豆丝：将土豆切丝，加入适量的料酒、盐等翻炒，口感酥脆。
19. 铁板牛肉：将牛肉切片入锅煎炒，口感嫩滑。
20. 家常葱爆羊肉：将羊肉切片煸炒，配以葱姜蒜等食材，口味浓郁。
21. 糖醋排骨：将排骨腌制后油炸，再配以糖醋酱汁烹制，味道酸甜可口。
22. 家常炒面：将面条煮熟后，加入蔬菜和调味料炒制，简单而美味。
23. 香辣虾：将虾炒熟后加入香辣调料，口感鲜美。
24. 清蒸小黄鱼：将小黄鱼配以葱姜蒜等蒸制，简单清淡。
清淡的食谱菜谱大全
清淡的食谱菜谱大全1. 麻辣拌豆腐丝材料：豆腐丝、辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、蒜末、香菜做法：将豆腐丝焯水后捞出，用冷水浸泡片刻备用。
将辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、蒜末拌匀，加入豆腐丝搅拌均匀。
最后撒上香菜即可。
2. 清炒菜心材料：菜心、蒜末、盐、生抽、胡椒粉做法：将菜心洗净切段备用。
热锅倒入少许油，放入蒜末爆炒出香味，加入菜心翻炒均匀。
加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒至菜心变熟即可。
3. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香菜做法：将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀。
放入蒸锅内，加入姜片、葱段、料酒蒸熟。
取出后，撒上盐、生抽，再放入蒸锅中蒸2分钟。
最后撒上香菜即可。
4. 素炒豆芽材料：豆芽、蒜末、盐、生抽、油做法：将豆芽洗净备用。
热锅倒入油，放入蒜末爆炒，加入豆芽翻炒均匀。
加入盐、生抽调味，炒至豆芽变熟即可。
5. 清炖鸡汤材料：鸡肉、冬菇、姜片、葱段、盐、料酒做法：将鸡肉切块，冬菇泡软切片备用。
将鸡肉、冬菇、姜片、葱段放入炖盅内，加入适量的水。
加入盐、料酒调味，用大火烧开后改小火炖煮1小时即可。
6. 清煮虾仁材料：虾仁、姜片、蒜末、盐、料酒做法：将虾仁用料酒腌制片刻。
热锅倒入适量的水，加入姜片烧开后放入虾仁焯水，捞出备用。
热锅加油，放入蒜末炒香，加入虾仁煮至变色，加入盐调味即可。
7. 清炒西兰花材料：西兰花、蒜末、盐、生抽、油做法：将西兰花摘洗净备用。
热锅倒入油，放入蒜末爆炒，加入西兰花翻炒均匀。
加入盐、生抽调味，炒至西兰花变熟即可。
8. 凉拌黄瓜材料：黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、香菜做法：将黄瓜切成薄片后放入盐水中浸泡片刻，捞出沥水备用。
将黄瓜片拍松，加入蒜末、盐、醋、糖拌匀。
最后撒上香菜即可。
9. 清蒸蔬菜饺子材料：蔬菜饺子、蒜蓉、姜末、香菜做法：将蔬菜饺子放在蒸锅里，撒上蒜蓉、姜末均匀。
用旺火蒸5分钟，取出后撒上香菜即可。
10. 素炒豌豆材料：豌豆、蒜末、盐、生抽、油做法：将豌豆洗净备用。
十道孩子爱吃的下饭菜清淡的菜怎么做才好吃
十道孩子爱吃的下饭菜清淡的菜怎么做才好吃清淡的菜肴在孩子们的餐桌上也扮演着重要的角色，既能调节口味，又能保持健康。
如何做出既清淡又美味的下饭菜，成为了很多家长们的烦恼。
下面分享十道孩子爱吃的下饭菜，并介绍它们的做法。
1. 白灼菜心将洗净的菜心放入滚水中焯一下，捞出后过冷水，沥干备用。
锅中放少许油，爆香蒜蓉，加入适量盐和鸡精，然后倒入菜心翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉西兰花西兰花焯水后过冷水，沥干备用。
油热后下入蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒，最后加盐调味即可。
3. 土豆丝炒青椒土豆丝焯水后沥干水分，青椒切丝备用。
炒锅热油，下入土豆丝煸炒至金黄，再倒入青椒丝，炒匀后调入适量盐和生抽。
4. 茄子煎蛋将茄子切片，蛋打散备用。
油热后先将茄子片煎至两面金黄，然后倒入蛋液，煎至蛋熟即可。
5. 白菜豆腐汤将豆腐切块，白菜洗净切段。
锅中加水烧开后放入豆腐和白菜，煮至熟透，最后加盐和胡椒粉调味。
6. 番茄炒蛋将番茄切块，蛋打散备用。
锅中热油爆香葱姜，倒入番茄炒至出汁，再倒入蛋液快速翻炒。
7. 木耳炒青菜将泡发的木耳切丝，青菜洗净切段。
炒锅热油，下入木耳炒匀后加入青菜，炒至青菜变软即可。
8. 黄瓜炒荷兰豆黄瓜和荷兰豆洗净切片备用。
炒锅加油，下入黄瓜和荷兰豆快速翻炒，加入盐和鸡精调味即可。
9. 地三鲜土豆、茄子、青椒切块备用。
炒锅热油，先将土豆炒软，再依次放入茄子、青椒炒匀，最后调入盐和生抽煸炒均匀即可。
10. 青椒炒香干青椒切丝，香干切块备用。
炒锅热油，下入青椒翻炒后加入香干，再加盐和料酒炒匀即可。
这些清淡又美味的下饭菜，既能满足孩子们对口味的要求，又能保证营养的摄入。
家长们可以根据孩子的口味喜好，灵活调整菜品的口味，让他们在健康成长的同时，也能享受美食的乐趣。
10道清淡家常养生小炒，简单美味又营养，好吃又健康
10道清淡家常养生小炒，简单美味又营养，好吃又健康芦笋木耳炒鸡蛋食材芦笋150g、黑木耳少量、鸡蛋2个、葱片适量、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法1、木耳泡发好，芦笋切成段、鸡蛋加盐调成液、葱片适量。
2、炒锅热油，倒入鸡蛋液。
3、鸡蛋煎得嫩些，成形后铲起备用。
4、锅中再次热油，放入葱片煸香。
5、倒入黑木耳，翻炒一会儿，倒入芦笋。
6、洒点水，加适量的盐炒至断生。
7、加适量的蚝油提鲜，最后倒入鸡蛋，翻炒均匀出锅。
蒜蓉丝瓜食材丝瓜1条、蒜蓉适量、葱段适量、油适量、盐适量。
做法1、丝瓜削皮切片，葱切段，蒜剁成末。
2、锅中热油，蒜蓉炒出香气。
3、放入丝瓜翻炒。
4、加点盐后炒出水分，也可适量加点水。
5、最后放入葱段炒匀出锅。
丝瓜炒鸡蛋食材丝瓜适量、鸡蛋2个、大蒜头适量、葱适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。
做法1、丝瓜去皮斜切成片，大蒜头切成片。
2、鸡蛋磕入碗中，划散。
3、起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒盛出待用。
4、锅中留油，下入丝瓜翻炒断生。
5、至软，加盐、鸡精、蚝油调味。
6、倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入葱段，翻炒均匀出锅即可。
海米炒红薯叶食材红薯叶250g、海米30g、蒜末适量、清水适量、油适量、盐适量。
做法1、红薯叶择洗干净。
2、准备30克海米，清水中泡软，泡出咸味。
3、将海米切成粒，再准备些蒜末。
4、起锅热油，爆香蒜末。
5、放入海米炒出香气，倒入红薯叶翻炒。
6、炒至变色，放适量的盐调味，锅沿上洒点水翻炒，可以保持蔬菜的脆嫩。
7、翻炒入味后出锅。
荷兰豆杂蔬炒食材荷兰豆适量、胡萝卜一根、木耳几朵、蒜两瓣、盐少许。
做法1、荷兰豆摘洗干净，木耳泡发撕成小朵，胡萝卜切片，蒜切片。
2、热锅温油，放入蒜片，小火炒香。
3、放入荷兰豆，翻炒。
4、荷兰豆翻炒均匀后放入木耳和胡萝卜，继续翻炒。
5、中小火翻炒均匀，食材变软熟透。
6、加入少许盐出锅。
虾仁秋葵炒蛋食材虾仁适量、秋葵适量、鸡蛋适量、淀粉适量、蛋清适量、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。
家常菜有哪些下饭菜名字
家常菜有哪些下饭菜名字家常菜是我们日常生活中常见的一种饮食形式，通常以简单易做、味道地道为特点。
在家庭中，经常会做一些下饭菜来搭配主食，让餐桌更丰富多样。
下面介绍一些常见的下饭菜名字，让大家在家也能轻松做出美味的家常下饭菜。
1. 地三鲜地三鲜是一道东北地区的传统家常菜，主要原料是茄子、土豆和青椒。
这道菜口感软糯，清淡可口，适合搭配米饭一起食用，是很受欢迎的下饭菜之一。
2. 鱼香肉丝鱼香肉丝是一道经典川菜，做法简单，口味鲜美。
主要原料是瘦猪肉和胡萝卜丝，加入特制的酱汁和调味料翻炒而成。
这道下饭菜酸甜可口，搭配香喷喷的米饭，回味无穷。
3. 醋溜土豆丝醋溜土豆丝是一道地道的家常菜，口感爽脆酸甜。
将土豆切丝后快速炒制，加入适量的醋和调味料，保持土豆丝的原汁原味。
这道菜简单易做，开胃下饭，特别适合搭配米饭食用。
4. 番茄炒蛋番茄炒蛋是一道受欢迎的下饭菜品，简单而美味。
将番茄和鸡蛋一起炒制，口感酸甜，色香味俱佳。
这道菜不仅味道鲜美，而且炒制简单快速，是很适合在家做的下饭菜之一。
5. 蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花是一道清淡可口的下饭菜，清炒时香气扑鼻。
将西兰花焯水后，热油爆香蒜蓉，加入西兰花快速翻炒，保持西兰花的脆嫩口感。
这道菜口味清淡，适合作为下饭菜搭配米饭食用。
以上介绍的这些下饭菜名字，是我们日常生活中常见的家常菜品，简单易做，味道美味可口。
无论是地三鲜的软糯清淡，还是番茄炒蛋的酸甜可口，都是让人垂涎欲滴的下饭菜。
在家中做一道下饭菜，搭配一碗热腾腾的米饭，享受舌尖上的美味，也是一种幸福满满的生活体验。
希望大家在家中也能尝试制作这些美味下饭菜，丰富家庭餐桌，感受家的温馨和味道。
清淡菜谱家常菜做法
清淡菜谱家常菜做法
清淡家常菜：上汤苋菜
材料：苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法;将苋菜摘洗干净，皮蛋、咸鸭蛋分别切碎，红辣椒、姜切成丝，蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒，再放入苋菜翻炒片刻，倒入少许清水烧开，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。
清淡家常菜：凉拌西瓜皮
材料：西瓜皮500g 、香菜1棵、朝天椒3个
做法：将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。
香菜洗净，切碎。
朝天椒切碎。
在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。
在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。
清淡家常菜：白灼菜心
材料：广东菜心、红椒1～2个(装饰用)、葱。
调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
做法：烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。
将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。
锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。
将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
常见家常菜有哪些
常见家常菜有哪些
在日常生活中，家常菜是我们经常会接触到的一种餐食。
它们简单易做，口味地道，深受大众喜爱。
下面我们来盘点一些常见的家常菜。
红烧肉
红烧肉是一道色香味俱全的传统名菜，选用五花肉作为主料，烹饪时加入酱油、糖等调味料，炖制出来的肉质鲜嫩多汁，入口即化，充满幸福感。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道起源于川菜的名菜，口味独特，香辣可口。
选用鸡胸肉切丁，加入花生米、辣椒等调料，炒出来的鸡丁鲜嫩饱满，回味无穷。
地三鲜
地三鲜是一道清淡可口的素菜，以土豆、茄子、青椒为主料，再加入适量的调料炒制而成。
这道菜简单易做，不仅色彩鲜艳，而且口感清香，老少皆宜。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的经典之作，具有浓重的麻辣风味。
选用嫩豆腐，加入辣椒酱、豆瓣酱等调味料，略带微辣的味道，让人垂涎欲滴。
醋溜土豆丝
醋溜土豆丝是一道家常下饭菜，选用土豆丝快炒而成，再加入适量的醋和糖，酸甜可口，口感鲜嫩爽口，是家庭聚餐的常见选择。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，将鸡蛋打匀加入番茄炒制而成，口感软嫩，鲜香可口。
这道菜色泽鲜艳，营养丰富，是孩子们的最爱。
总的来说，家常菜以简单、方便、美味为主要特点，能够满足人们日常的口腹之欲，也体现了家庭生活的温馨与幸福。
希望大家能够在忙碌的生活中，尽情享受美食带来的愉悦！。
80个家常小炒菜谱
80个家常小炒菜谱家常小炒是日常生活中常见的一道菜品，口味多样，制作简单。
下面介绍80个家常小炒菜谱，让您在厨房里也能轻松变身大厨，为家人带来美味的口福。
1.青椒炒肉片：将猪肉片和青椒片一起炒至熟，加入酱油、盐等调味。
2.土豆丝炒肉丝：将土豆丝和猪肉丝一起炒制，口感香脆可口。
3.韭菜炒鸡蛋：将韭菜、鸡蛋一起炒熟，味道清香。
4.尖椒炒肉末：尖椒和猪肉末一起炒，口味香辣。
5.青菜炒木耳：青菜和木耳一同炒制，口感清爽。
6.地三鲜：茄子、土豆、青椒一起炒，色香味俱全。
7.香菇青菜：香菇和青菜搭配炒制，鲜美可口。
8.茼蒿肉丝：茼蒿和猪肉丝一起炒，清新开胃。
9.青椒炒大蒜：青椒和蒜末一同炒制，味道浓香。
10.番茄炒鸡蛋：番茄和鸡蛋一起炒，酸甜可口。
11.地瓜叶炒腊肉：地瓜叶和腊肉一起炒制，香气诱人。
12.素炒豆干丝：豆干丝和蔬菜一起炒，健康营养。
13.青椒土豆块炒辣椒：青椒和土豆块炒制，香辣可口。
14.紫甘蓝炒木耳：紫甘蓝和木耳一起炒，爽口开胃。
15.香辣蒜苗炒肉片：蒜苗和肉片搭配炒制，香辣鲜美。
16.蒜薹炒肉末：蒜薹和猪肉末一起炒，味道浓郁。
17.黄瓜炒肉片：黄瓜和猪肉片一起炒，清爽爽口。
18.鸡蛋炒苦瓜：鸡蛋和苦瓜一起炒，苦中带甜。
19.红薯叶炒腊肉：红薯叶和腊肉的搭配，香气扑鼻。
20.凉瓜炒肉片：凉瓜和猪肉片一起炒，清凉开胃。
21.豆芽炒肉丝：豆芽和猪肉丝一起炒，口感爽脆。
22.青椒炒蛋丝：青椒和鸡蛋丝一起炒，味道清新。
23.茴香炒腊肉：茴香和腊肉一起炒，香气扑鼻。
24.茭白炒肉丝：茭白和猪肉丝的搭配，鲜美可口。
25.羊肉炒豆角：羊肉和豆角一起炒，味道鲜美。
26.萝卜干炒韭菜：萝卜干和韭菜的搭配，口感香脆。
27.苦瓜炒胡萝卜丝：苦瓜和胡萝卜丝一起炒，苦甜交融。
28.茄子炒肉碎：茄子和猪肉碎一起炒，香气四溢。
29.黄瓜炒虾皮：黄瓜和虾皮一起炒，鲜香可口。
30.青椒炒莴笋：青椒和莴笋的搭配，爽口开胃。
31.虾仁炒豆苗：虾仁和豆苗一起炒，鲜美可口。
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清淡好吃简单的家常菜
过年过节的时候，家家户户总会摆上几桌菜，来招呼亲戚朋友，吃惯了大鱼大肉,对油腻的菜式已经开始腻味了，这时候几道简单清淡的家常菜可能会更受欢迎，这时候，如果懂得烹饪几道好吃的家常菜，招待起来就超级有面子了，那么，有哪些家常菜是简单易做的呢?怎么才能做出好吃的家常菜呢?
葱爆羊肉
食材：羊腿肉500克、大葱1根、红辣椒4个、蒜子5个、香菜3根、姜1块、蛋清半个、湿淀粉半汤匙、干淀粉1茶匙、盐1.5茶匙、黄酒半汤匙、生抽1汤匙、糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、香醋1/3汤匙、鸡精1/3茶匙
做法：
姜汁可乐鸡翅
食材：鸡翅中、可乐、姜、盐、味极鲜
做法：
1.将鸡翅洗干净，烧开水倒入鸡翅中焯水
2.锅内倒油，烧热，倒入鸡翅煎至鸡翅金黄
3.倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟
4.再倒入可乐，没过鸡翅即可
5.大火烧开，中小火炖至汤汁半干
6.最后放盐、味极鲜调味，大火把汁收干即可
虎皮尖椒
材料：尖椒6个、大蒜适量、生抽适量
步骤
尖椒冲洗干净
切蒂去茎去籽，沥干水分
炒锅内放油，油开后下入尖椒
小火煎，用铲子压一下慢慢煎
待一面出现虎皮的时候就翻面
两面都煎出虎皮，并且变软就可以了
取出煎好的青椒备用
另起锅，放一点点油，下入蒜片炒香
下入尖椒，再加入适量生抽翻炒即可
这道可口的虎皮尖椒就可以了!
凉拌油麦菜
1.油麦菜洗净沥水,收拾整切开二节;
2.锅中煮沸水，倒下少许油盐，把油麦菜倒下焯熟;
3.把油麦菜捞出沥水，摆在碟中;
4.一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油，蒜末一起拌匀;
5.把拌好的酱淋在菜上即可。
1.大葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段
2.将羊肉切薄片，用盐一茶匙、黄酒半汤匙、生抽半汤匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、蛋清半个、湿淀粉半汤匙，腌渍20分钟后
3.再放入一茶匙干淀粉抓匀备用
4.锅里放花生油，把羊肉放入滑炒变白即刻盛出
5.底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀
6.放入羊肉、盐半茶匙、生抽半汤匙、香醋三分之一汤匙、胡椒粉半茶匙，炒到大葱变软即可
7.最后放入香菜、香油翻炒均匀，放少许鸡精提味即可。