食品行业证券投资分析
狂飙的食品饮料股从二级市场看早期投资创业机会(下)
OPERATION AND MANAGEMENT'■-狂飙的食品饮料股：从二级市场看早期投资创业机会（下）文/三万资本陈晨导读：2020年上半年A股食品饮料板块涨幅为大盘涨幅的4倍，疫情期间云上市的良品铺子、主营鱼丸的安井食品、奶酪上市公司妙可蓝多等股价都获得了数倍增长，港股上市的农夫山泉更是让钟啖啖超越马化腾当了“半小时首富”。
食品属于必需消费品，在经济增速放缓、居民缩减开支的时期，食品作为居民的基本需求，拥有比其他行业更强的确定性预期。
长远来看，在中国有形的高速公路和无形的信息高速公路都完善之后，消费品的“造车运动”会让越来越多食品饮料品牌发展壮大，走向二级市场，甚至在市值上超越雀巢、可口可乐等传统巨头。
本文从二级市场角度分析食品上市公司的增长逻辑，希望对一级市场食品创业者和投资人有所启发。
文章主要内容共四大方面，本期刊发第三和第四部分，即二级市场里的隐形品类冠军和二级市场中国品牌VS全球巨头。
如果想了解前两个章节，可查阅上一期杂志。
核心提示：1、食品行业是经济下行周期值得布局的行业后疫情时代，中国经济进入深度调整期，人口红利和流量红利见顶，中国的消费进入成熟发展期，将长期维持在2-3%的增长水平，食品类上市公司收入提升的主要驱动力来自于富裕阶层带来的消费升级、产品功能化、健康化和业务国际化。
在经济下行周期，食品作为居民的基本需求，拥有比其他行业更强的确定性预期，是最更值得布局的行业之一。
CFI NOV.202069目前，食品行业的上市公司仍然以成立时间久、供应链基础扎实，通过经销商渠道做到品类第一的企业为主。
2、做时间的朋友，企业经营的核心是供应链和渠道食品行业是典型的需要坚守价值投资策略的行业，百年老字号大多都是食品企业。
互联网、人工智能、虚拟现实等新技术的发展只是加快了做大做强一家食品企业的时间进程，但回归到本质仍然比拼的是供应链能力、产品研发能力和渠道管理能力。
目前，食品行业的上市公司仍然以成立时间久、供应链基础扎实，通过经销商渠道做到品类第一的企业为主。
食品饮料行业深度报告：复盘系列之我国食品三次涨价潮启示录
行业深度报告复盘系列之我国食品三次涨价潮启示录行业深度报告行业报告食品饮料2021年11月03日强于大市（维持）行情走势图证券分析师张晋溢投资咨询资格编号 S1060521030001************************.cn研究助理陈昕晖一般证券从业资格编号 S1060121090034************************.cn⏹平安观点：⏹06年至今三次食品涨价潮，16-17年同为PPI 向CPI 传导。
根据国家统计局数据显示，2021年9月我国CPI 同比增长0.7%，PPI 同比增长10.7%，PPI/CPI 已经出现较大的剪刀差，与此同时，大宗商品大幅上涨推动产品生产端原材料成本的大幅上扬，造成近期食品行业也出现了涨价潮。
回顾历史，从2006年起，我国共出现了4次PPI 的大幅上涨，也带动了食品饮料行业出现了4次涨价潮。
16-17年第三轮涨价潮的情况与本轮最为相似，均是由PPI 向CPI 传导，我们分析了三次涨价潮中食品饮料公司的表现，探究上游原材料提价情况对公司盈利能力的影响，以及公司提价后报表端改善及股价表现的滞后情况。
⏹产品提价较原材料成本上涨滞后1-2个季度，龙头公司率先提价。
受行业竞争及传导周期影响，产品提价较原材料成本上升存在一定的滞后期，通过研究啤酒、调味品、乳制品、休闲食品的三次涨价，我们发现公司提价节点相比成本上升的滞后期一般在1-2个季度。
考虑到市场的充分竞争性，一般龙头率先提价后，其余竞品企业才会跟随性提价，一般跟进时间在3-6个月左右。
以调味品为例，2017年1月海天率先提价后，美味鲜、千禾味业、李锦记均在2017年3月跟进，东古也在同年6月采取跟随性提价。
⏹话语权强、品牌力强的企业通常为直接提价，稍弱的企业则是通过推新品或者换包装实现间接提价。
不同公司提价方式不同，其中品牌力强的公司由于消费者认可度高，往往采取直接提价的方式，如海天、伊利等龙头企业。
证券投资的行业分析
三、归纳与演绎法
归纳法：从个别到一般，先观察后推论，发 现一种在一定程度上代表所有给定事件秩序 的模式。
演绎法：从一般到个别，先推论后观察，从 逻辑或者理论上的预期的模式到观察检验预 期的模式是否确实存在。
四、比较研究法
1、行业增长横向比较； 2、行业未来增长率预测
投资者可根据投资偏好选择投资品种，从做波段角 度思考，选择成长与稳定两个时期的行业较好。
选择原则：
投资者应选择增长型行业，或在行业生命周期中处于成 长阶段、成熟阶段的行业。
选择方法：
行业增长比较分析：比较行业增长率与经济增长率；观 察行业生产总值占国民生产总值的比重，可判断该行业 是增长型行业还是周期型行业。
行业生命周期景不明朗，股价走势也不明朗 如目前的互联网
成长期
公司业绩快速增长，股价快速增长
如目前的计算机
稳定期
公司业绩稳定增长，股价增长速度减缓 如目前的电力
衰退期
公司利润下降，公司股价下滑
如目前的纺织
行业的生命周期分析
彼得●林奇的分类
缓慢增长型 强壮型 快速增长型 危机转变型 资产玩家
一、市场类型分析
行业的市场结构分析
完全竞争 垄断竞争 寡头垄断 完全垄断
依据该行业中企业数量的多少、进入限制程度、企 业对价格的影响程度等来区分。
市场类型分析表
特征 厂商数量 产品差异情况
完全竞争 很多 同质 无差异
价格控制能力 生产要素的流 动
典型行业
没有 自由流动
初级产品市场
垄断竞争
实和一般规律，并依照这种一般规律对未来 进行预测。（优）省时、省力、节省费用。 （缺）只能被动地局限于资料。
证券投资分析报告
证券投资分析报告证券投资分析报告1一、宏观经济因素分析从目前的情况来看，央行基本维持了偏松的货币投放力度，但资金供需矛盾仍然突出。
xxx年总体上货币政策稳中偏松，尽管货币供应量M2已超百万亿，但与全社会固定资产投资总额的比率，已由xxx年的5.69快速下降到xxx年的2.53，M1与全社会固定资产投资总额的比率也由2.15下降到约0.77。
同时，中国经济连续三年调整减少了企业的利润额和现金流，加之人民币国际化推进迅速，致使人民币资金需求日益增加，利率趋于上升，供需矛盾更加突出。
产能过剩、政策效应递减、结构性通货膨胀和潜在金融风险等，是影响xxx年经济运行的主要不利因素。
首先，产能过剩将降低经济运行中的投资乘数效应，致使终端需求的增加只能提高现有生产能力的利用率，却不能有效引致新的投资;其次，政策边际效应递减将弱化投资促进政策的作用，因为电力、燃气及水的生产和供应业，交通运输、仓储和邮政业，以及水利、环境和公共设施管理业等三个行业，是政府投资促进政策的重要着力点，xxx年其投资增速已达22.9%，很难进一步提升;第三，食品类、劳务类和居住类项目价格仍然可能会出现较大幅度的上涨，并驱使央行在货币政策操作方面更加趋于紧缩，进而对实体经济造成一定影响;最后，地方政府债务的增加和房地产价格的上涨威胁着经济的平稳运行，必须采取一定的措施予以妥善管理，但从短期来看，这些举措却可能造成房地产投资及地方政府投资的下降。
目前，我国乳制品行业正处于新的发展历史时期，“十二五”乃至更长一段时期乳制品行业发展的重点是转变发展方式，积极引导企业进行技术、工艺创新，开发市场需求的乳制品，丰富产品结构。
尽管行业整体增长速度受到上游原料奶价格上涨的压制，不过，在行业景气向好以及政策红利的推动之下，多数乳制品企业盈利情况依然上佳，伴随xxx年原料压力的逐渐缓解，加上行业景气不减以及政策的持续推动，乳制品将会是食品板块格局最清晰、成长确定性最强的细分子行业。
《证券投资实务》项目7 证券投资基本面分析
1．如果公司某项主营业务收入占公司总收入的50%以上，则该公司归属该项业务 对应的行业。
2．如果公司没有一项主营收入占到总收入的50%以上，但某项业务的收入和利润 均在所有业务中最高，而且均占到公司总收入和总利润的30%以上，则该公司归属该 业务对应的行业。
3．如果公司没有一项业务的收入和利润占到30%以上，则由专家委员会进一步研 究确定其行业归属。
目前投资者常用的还有申银万国证券研究所行业分类，一级行业28个，二 级行业104个，三级行业227个。
一、行业的分类
（三）上海证券交易所上市公司行业分类调整
2003年经证券交易所专家委员会研究决定，将在上海证券交易所上市的公司按 一定标准划分为十大行业。这十大行业有：能源、原材料、工业、可选消费、主要消 费、、健康护理、金融、信息技术、电信、公用事业。划分标准遵循以下原则。
（一）基本面分析的特点
0
以价值分析为基础，综合经济
1
学多门学科。
0
是主流分析方法，适用于中长 期投资。
2
二、基本面分析的理论基础和内 容
1、理论基础
商品价值决定商品价格，价格围绕价值上下 波动。公司发行的证券也是一种商品，具有 价值，它们在证券市场上的价格则以价值为 依据上下波动。
二、基本面分析的理论基础和内 容
休闲食品行业趋势分析与投资策略专题：消费升级决定需求趋势，产业链改革提升效率
本报告的主要看点：1. 从市场环境解读消费升级的趋势，以及同质化竞争下企业的突破口。
2. 从产业链结构入手，分析企业的产业链模式，以及未来转型的方向。
汪玲分析师 SAC 执业编号：S1130520070001 w ang_ling ＠王映雪 分析师 SAC 执业编号：S1130520080001w ang_yingxue ＠消费升级决定需求趋势，产业链改革提升效率基本结论⏹从市场环境解读行业趋势1）行业规模稳步上升，仍有扩容空间。
休闲食品行业已有万亿规模，近几年CAGR 保持在10%以上。
且我国休闲食品的人均消费量和消费习惯相似的日韩相比仍有较大差距，具备巨大的提升空间。
2）需求端消费升级趋势不变。
购买休闲零食的主力人群是年轻的白领人士。
这部分收入稳定的年轻人群重视产品品质，对品牌有认可度和忠诚度，是消费升级的驱动人群。
细分品类中，休闲卤制品、烘焙糕点和坚果炒货的规模增速最快，2013-2018年的CAGR 分别是20.0%、12.8%和11.0%。
3）同质化严重，创新和差异化发展是突破口。
创新包括产品和营销创新，产品创新的目的是满足消费者的好奇心，以及提升消费者的购物体验。
营销创新重在传递品牌价值和情感寓意，引起消费者的情感共鸣。
从品牌文化层面形成差异化形象也是突破口，比如松鼠的大IP 战略，良品的高端战略。
⏹从内部产业链解读行业趋势1）产业链存在转型趋势。
快消行业中，产品质量、性价比、营销手段是三大基石。
缺少任一因素都容易在激烈竞争中掉队，存在短板的企业开始在逐步转型，比如三只松鼠开始注重品质提升，盐津铺子开始注重提升品牌形象。
2）涉足中上游，加强供应链管理。
其一可以提升自己在上游、中游的话语权，增加对产品品质的把控；其二供应链管理能力的提升也意味着运营效率的提高，可降低成本和费用；其三可以提高产品周转效率，迅速响应下游消费者的需求。
3）产业链下游，线上线下融合成为行业共识。
线上渠道和线下渠道各有优劣势，全渠道布局可以形成互补效应。
食品企业盈利能力分析
食品企业盈利能力分析—以三全食品为例摘要盈利是企业经营的主要目标，盈利能力是企业持续经营和发展的保证。
盈利能力的强弱可以反映经营业绩的好坏，无论是企业管理者、投资人或潜在投资人还是债权人以及政府等，都日益重视和关心企业的盈利能力。
盈利能力是指企业获取利润的能力，也称为企业的资金或资本增值潜力，通常表现为一定时期内企业收益数额的多少及其水平的高低。
因此，企业盈利能力分析十分重要。
随着我国证券市场的日趋规范和投资者理念的成熟，越来越多的企业和投资者是根据企业的经营状况来选择投资对象。
本文以三全食品近期的数据为依据，对其盈利能力进行了分析，并对其未来发展做出了相关建议。
关键词：盈利能力；上市公司；可持续发展Abstrac tProfitis the main goal of busines s, profita bility is the enterpr ise sustain able operati on and develop ment guarant ee. Profitability can reflec t the operati ng perform ance is good or bad, whether the enterpr ise manage r s, investo rs or potenti al investo rs or credito rs and governm ent, are growin g attenti on and concern the profita bility of enterpr ises. Profita bility is refersto the enterpr ise profitability, also known as the enterpr ise funds or capital appreci ationpotenti al, usually for the perform ance of the enterp r i se in a certain periodof time the amountof incomeand the level of. Therefo re, analysi s of the profita bility of enterpr ises is very importa nt. With the increas ing standar d of China's securit ies marketand investo rs the concept of mature,more and more enterpr ises and investo rs to chooseinvest m e nt objects based on the managem ent of the enterpr ise. In this paper, inorder to Sanquan food recentdata as the basis, the profitability of the analysi s, and makes some suggest ions on its futuredevelop ment.Keyword s: profita bility; listing Corpora tion; sustain able develop ment一、盈利能力的概述（一）盈利能力的概念。
(完整版)证券分析
关于“张裕A”股票的分析：张裕集团：1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现"实业兴邦"的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司"，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
经过一百多年的发展，张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，2002年7月，张裕被中国工业经济联合会评为"最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一"。
在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。
面对市场机遇和葡萄酒行业的激烈挑战，张裕确定了未来三年的发展战略目标：到2008年，实现销售收入50亿元，利税15亿元，进入世界葡萄酒酒业前10强,成为国际著名的葡萄酒企业集团。
集团位于山东烟台，是一个适合于葡萄酒酿造的地方。
行业变动：1，内地进口波尔多总量全球第一，量价创历史新高；2，交易机构暗中主推，中国高端酒品投资热潮涌动；3，上海红酒交易中心与外高桥合作，预计三年之后实现百亿元规模；4，宁夏将打造世界级葡萄产业带（位于宁夏的贺兰山东麓地区是继河北昌黎，山东烟台之后，第三个被国家认定为葡萄原产地保护认证的产区，是国际国内工人的酿酒最佳产区之一，是世界优质酿酒葡萄的种植“黄金地带”）；5，酒类交易平台“金融味”渐浓；6，全球葡萄酒出口继续提速；7，投资型红酒价格进入盘整期，即期酒获利正在走红；8，酿酒视频产销两旺，机构看好假日效应，餐饮业与节日越来越能刺激酒类食品的消费，人们对红酒疗养作用的认知以及白酒对人体的伤害会促进人们对红酒的消费。
酒庄发展，销售，预期变化：发展规划：公司酒庄现状：公司目前有酒庄7 个酒庄，其中国内3 个，国外4 个。
国内3 个分别为卡斯特，爱斐堡、冰酒酒庄；国外 4 个，酒庄是通过各种方式发展起来的，如联营、收购等，目前在新西兰1 个，法国2个，意大利西西里岛2 个。
各行业投资机会分析与推荐
各行业投资机会分析与推荐不同行业具备不同的投资机会，而在当前日新月异的经济环境中，准确把握这些机会对于我们进行有效投资至关重要。
本文将从多个行业的角度出发，分析和推荐各行业的投资机会。
一、房地产行业房地产是一个常被人们热衷的行业，它与国民经济发展息息相关。
尤其是在城市化进程不断加速的背景下，房地产行业一直保持较高的活跃程度。
投资者可通过购买低价高性价比的房产，或者投资房地产开发商的股票等方式获得回报。
二、科技行业科技行业是一个充满活力和创新的领域，涵盖了计算机、电子、互联网等众多领域。
这个行业不仅提供了丰富的投资机会，还能够推动经济的发展。
投资者可以选择投资知名科技公司的股票，或者参与科技项目的创投活动。
三、新能源行业新能源是未来发展的方向之一，尤其是在环境污染问题变得越来越严重的今天。
可再生能源如风能、太阳能等在全球范围内都受到了广泛关注。
投资者可以通过购买新能源公司的股票，或者参与新能源项目的投资，获取长期回报。
四、消费品行业消费品行业是一个常见的投资领域，包括了食品、家居、服装等多个细分领域。
消费品的需求一直保持较为稳定，尤其是高品质和创新的消费品在市场中大受欢迎。
投资者可以选择投资知名消费品公司的股票，或者参与具有潜力的新品牌项目的投资。
五、医疗保健行业医疗保健行业是一个前景广阔的投资领域，随着人们健康意识的增强和老龄化问题的凸显，医疗需求持续高涨。
投资者可以选择投资医药公司的股票，或者参与医疗科技创业项目的投资。
六、教育行业教育行业是一个长期存在的领域，尤其在社会发展和人们对教育投资的重视程度不断提高的背景下，教育行业具备巨大的发展空间。
投资者可以选择投资教育培训机构的股票，或者参与教育科技项目的投资。
七、金融行业金融行业是一个重要的投资领域，涵盖了银行、保险、证券等众多细分领域。
虽然金融行业存在风险，但也提供了丰厚的回报机会。
投资者可以选择投资金融机构的股票，或者参与金融科技项目的投资。
强周期性行业与弱周期性行业beta系数实证分析
强周期性行业与弱周期性行业beta系数实证分析一、引言在投资领域中，投资者经常使用Beta系数来衡量资产的系统性风险。
Beta系数是一种衡量证券或者投资组合相对于整个市场风险的指标，它可以告诉投资者某一证券相对于整个市场的风险敞口。
一般来说，Beta系数大于1意味着投资组合的波动性高于市场的波动性，Beta系数小于1意味着投资组合的波动性低于市场的波动性，Beta系数越接近0，证券的波动性越小。
在这篇文章中，我们将对强周期性行业和弱周期性行业的Beta系数进行实证分析。
强周期性行业通常是指受经济周期影响较大的行业，例如原材料、能源、金融等行业；而弱周期性行业通常是指受经济周期影响较小的行业，例如医药、食品、日用品等行业。
我们将通过实证分析，探讨强周期性行业和弱周期性行业的Beta系数在不同市场环境下的表现，以便投资者更好地了解各行业的风险敞口。
二、理论分析1. 强周期性行业和弱周期性行业的特点强周期性行业通常受到经济周期的直接影响，当经济繁荣时，这些行业通常表现良好，但在经济衰退时则表现较差。
强周期性行业的股票通常具有较高的Beta系数，因为它们的业绩波动性与整个市场的波动性高度相关。
2. Beta系数对投资组合的意义在构建投资组合时，投资者通常会考虑不同证券的Beta系数，以便控制整个投资组合的风险敞口。
如果投资者希望投资组合在市场上涨时表现优异，他们可能会选择低Beta系数的证券；而在市场下跌时表现优异，他们可能会选择高Beta系数的证券。
在理论上，投资者可以通过混合不同Beta系数的证券来构建组合，从而达到更好地平衡风险和回报的效果。
三、实证分析为了进行实证分析，我们选择了标普500指数作为市场指标，并选择了以下几个典型的强周期性行业和弱周期性行业作为样本，包括能源、金融、医药、食品等行业。
我们使用历史股票数据进行回归分析，计算出各行业的Beta系数，并对其进行比较分析。
1. 强周期性行业的Beta系数分析我们首先对能源和金融行业的股票数据进行回归分析，计算出它们的Beta系数。
新财富食品饮料第一名董广阳解读“互联网 ”食品饮料的投资机会
新财富食品饮料第一名董广阳解读“互联网”食品饮料的投资机会本文为新财富投研圈19期纪要分享主讲嘉宾：董广阳招商证券食品饮料行业首席分析师简历：食品专业本科，上海财经大学经济学硕士，7年食品饮料研究经验。
2013年第三名，2014年第二名，2015年第一名。
纪要全文大家好，今天我们主要分成两块来讲。
第一块，我们聊聊我们整个食品的行业2016年这种趋势和一些投资机会。
另外一块，我们讲讲现在这个互联网时代下食品饮料的这种改变。
整个食品饮料2016年趋势来看，应该说整个食品饮料行业要找自上而下机会相对来说是变少了。
因为主要原因就是因为这两年发生较大的变化，尤其是互联网出来之后，我们这种传统的一些做法可能失效了，加上经济相比来说比较弱，所以就是整个从大的品类目前来说陷入了比较低的增长阶段。
我们估计的话2016年整个上半年，一个是这个经济形势回升的速度还比较慢，尤其是供给侧改革影响就业工资，消费相对滞后的情况下，觉得传统消费还是比较低迷。
那消费的趋势上一个是来自于这个中低档的老百姓的消费升级，这个趋势我发现还是在继续；第二个趋势我们发现就是整个的消费到线上分流，这个趋势还在继续，而且诞生了不少新的企业。
这方面公司还是会有很多，除了纯粹的通过互联网销售产品之外，基托于整个互联网做为媒介或者互联网营销这样的公司，或者做促销费用这样的公司也在诞生出来。
第三个趋势，我们觉得是一些新兴的亚品类。
因为我们的消费人群在变化。
传统的重大品类的目前来说进入一个相对来说稳定的，至少也是一个成长的后半段了。
现在要寻找一些快速成长的品类，一般都是亚品类，面对一部分的消费群体，比方说老龄化的人群、90后的人群、一部分新兴的消费群体如运动人群，我们认为这类产品可能会有较大的成长。
所以从上而下的角度来讲，我们刚才讲的第一个就是选消费升级。
比较明确的来讲我觉得酒类里面就是老百姓从一百块以下的消费档，慢慢升级到一百块钱到三百块钱价格的中高档的这个酒类。
食品饮料行业研究：食品板块高估值有待消化，基本面向好不变
市场数据(人民币）市场优化平均市盈率 18.90 国金食品饮料指数 11448 沪深300指数 4770 上证指数 3355 深证成指 13657 中小板综指 12816相关报告1.《中报业绩兑现推动板块行情，投资机会再起-中报业绩兑现推动板块...》，2020.8.302.《需求持续受益成长，食品中报表现高增-食品饮料行业周报》，2020.8.233.《餐饮恢复近九成，食品景气度提升-国金食品饮料周报》，2020.8.164.《7月线上增速环比放缓，品牌表现有所差异-食品饮料行业月报》，2020.8.145.《Q2动销改善兑现业绩，休闲食品成长加速-食品饮料行业周报》，2020.8.9汪玲 分析师 SA C 执业编号：S1130520070001wang_ling ＠刘宸倩 分析师 SA C 执业编号：S1130519110005 liuchenqian ＠王映雪分析师 SA C 执业编号：S1130520080001 wang_yingxue ＠食品板块高估值有待消化，基本面向好不变投资建议：⏹食品板块高估值有待消化，基本面向好不变。
本周食品饮料行业涨幅-2.0%，排名较后。
本周消费品行业因高估值而呈现普遍下跌，前期高估值来自于渠道动销的好转预期和中报业绩兑现的双重推动。
近期行业建议关注：1）中秋国庆前期白酒的动销有望体现旺季特征，厂商前期调整到位库存良性，近期高端白酒批价持续上行，相较上半年食品板块的高增长，白酒下半年增长有望加速；2）调味品的整体高估值更多源于业绩的高增长和信心，当前高估值需要时间进行消化，近期板块整体跌幅较深源于调整估值水平，但长期基本面并未发生改变。
今年疫情受益标的成长性突出推升估值，下半年能否持续高增长是当前市场关注点，渠道结构良性企业BC 端双轮驱动性较强，但部分企业潜在的减持事件或对股价有短期影响，长期成长空间及逻辑依旧不改。
⏹白酒：短期调整无需过度恐慌，下半年供需加速改善可期。
第6章《证券投资行业分析》练习题
1第六章《证券投资的行业分析》练习题一、名词解释成长型产业：依靠技术进步，推出新产品，提供更优质服务及改善经营管理。
（成长型产业的运动状态与经济活动总水平的周期及其振幅无关）。
计算机，打印机。
周期型产业：周期型产业的运动状态直接与经济周期相关，当经济处于上升时期，这些产业会紧随其扩张，当经济衰退时，这些产业也相应跌落。
珠宝业，耐用品业，其他依赖需求的具有收入弹性的产业。
防御型产业：无论宏观经济处于经济经济周期的哪个阶段，产业的销售收入和利润均呈缓慢增长态势或变化不大。
食品业，公用事业朝阳产业：未来发展前景看好的产业，信息产业。
夕阳产业：未来前景不乐观的产业，钢铁业，纺织业。
产业生命周期：与世界上的万事万物一样，产业也会经历一个由产生到成长再到衰落的发展演变过程。
寡头垄断：相对于少量的生产者在某种产品的生产中占据很大的市场份额的情形。
产业政策：国家对某一产业的扶持或限制，常常意味着这一产业有更多更快的发展机会，或者是被封杀了发展的空间。
二、简答题1．行业分析包括哪些内容？答：行业的市场结构分析，经济周期与行业分析，影响行业兴衰的主要因素。
2进行行业分析的目的是什么？解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位，分析影响行业发展的各种因素以及判断对行业影响的力度，预测并引导行业的未来发展趋势，判断行业投资价值，揭示行业投资风险，从而为政府部门、投资者以及其他机构提供决策依据或投资依据3影响行业兴衰的主要因素有哪些？技术进步，产业政策，产业组织创新，社会习惯改变，经济全球化。
4产业生命周期各阶段的特征主要有哪些？5产业生命周期与股价的变动是什么关系？P162——P1636以下是四个行业及对宏观经济的四种预期，将在每种情况下最有可能取得最佳业绩的行业与该种假定情况连接起来。
7下列行业处于行业的生命周期的哪一阶段(注意：对什么是该题的“正确”答案可能有不同的意见)?A．油井设备B．电脑硬件C．电脑软件D．基因工程E.铁路8从每组企业中，选出你认为对经济周期较敏感的企业。
证券投资分析证券从业资格考试第四次考前一练含答案
二月中旬证券投资分析证券从业资格考试第四次考前一练含答案一、单项选择题（共60题，每题1分）。
1、2010年2月12日，沪、深证券交易所发布了（）。
A、《证券公司融资融券业务试点内部控制指引》B、《融资融券交易试点实施细则》C、《中国证券登记结算有限责任公司融资融券试点登记结算业务实施细则》D、《关于融资融券业务试点初期标的证券名单与可冲抵保证金证券范围的通知》【参考答案】：D掌握影响证券市场供给和需求的因素以及影响我国证券市场供求关系的基本制度变革。
见教材第三章第三节，Pl29。
2、下列说法正确的是（）。
A、社会消费品零售总额包括报社直接售给居民的报纸收入B、社会消费品零售总额不包括煤气公司售给居民的煤气灶具C、社会消费品零售总额包括服务业的营业收入D、社会消费品零售总额不包括售给部队的副食品【参考答案】：A3、股价变动有一定趋势，（）就是帮助投资者识别大势变动方向的较为实用的方法。
A、切线理论B、形态理论C、波浪理论D、K线理论【参考答案】：A【解析】股价变动有一定的趋势，在长期上涨或下跌的趋势中，会有短暂的盘旋或调整，投资者应把握长期趋势，不为暂时的回调和反弹所迷惑，同时也应及时把握大势的反转。
切线理论就是帮助投资者识别大势变动方向的较为实用的方法。
本题的最佳答案是A选项。
4、根据投资者对收益率和风险的共同偏好以及投资者的个人偏好确定投资者的最优证券组合并进行组合管理的方法是（）。
A、证券组合分析法B、基本分析法C、技术分析法D、以上都不是【参考答案】：A5、食品行业属于（）。
A、增长型行业B、周期型行业C、防守型行业D、衰退型行业【参考答案】：C【解析】防守型行业的经营状况在经济周期上升和下降阶段都很稳定。
因为该类行业的产品需要相对稳定，需求弹性小，经济周期处于衰退阶段对这种行业的影响也小。
食品的需求弹性小，人们收入的变动不会影响食品消费太大的变动，因此，食品行业属于防守型行业。
6、（）是证券投资咨询业务的一种基本形式。
证券投资的行业分析
• 政府政策（补贴、税收、关税、信贷、价格；规划指导、额度
限制、市场准入、企业规模限制、环保标准、安全标准、直接行政干 预）
• 社会进步（消费、投资等习惯如我国勤俭与超前消费…）
六、证券投资中的行业选择
• 1、顺应产业结构演进趋势，选择有潜力行业进行 投资（把握主流行情板块）
– 完全垄断（独家企业生产某种特质产品，包括政府、私人完全垄断， 如国营铁路、邮电等公用事业和某些资本、技术高度密集型或稀有金属矿 藏的开采等行业）
行业的经济结构分析表
行业 类型
完全 竞争
厂商 数目
很多
产品差异 程度
个别商控 制价格程
度
进入行业难 易程度
现实中
接近的行 业
具有投资 价值的关键点
无差别
没有
完全自由
农业
成本控制
垄断 竞争
较多
有些 差别
有一些
比头 垄断
几个
有或没有 差别
相当有
有限
汽车制造 规模经济
业
与政府政策
完全 垄断
一个
唯一产品、 无替代品
很大、但 受政府管
制
不能
公用事业
政策政策
五、影响行业兴衰的主要因素
• 社会需求（需求总量决定产业生命周期、需求性质决定产业市 场结构）
第九讲
•行业周期分析
证券投资的行业分析
• 学习目的
• 掌握行业的定义及其分类 • 掌握行业的市场结构和竞争结构以及行业的生命周
期 • 掌握以及行业与经济周期的关系 • 掌握影响行业的主要因素
• 学习重点
• 行业的特征与证券投资之间的关系。
食品行业上市公司盈利能力及影响因素分析
食品行业上市公司的产品种类繁多，包括各类食 品、饮料等，且产品线不断更新换代，以满足消 费者日益多样化的需求。
食品行业上市公司在品牌建设方面具有较高的重 视程度。品牌不仅是公司形象的代表，也是消费 者选择产品的重要依据。公司需要不断提升品牌 影响力，扩大市场份额。
03
食品行业上市公司盈利 能力分析
食品行业的上市公司在行业中具有一定的代表性，其经营状况和盈利能力对于投资者和消费者都具有 重要的参考价值。
食品行业上市公司的特点
食品行业上市公司具有多元化的业务领域，部分 公司涉及跨领域的经营。例如，一些公司不仅生 产食品，还涉足物流、电商等领域。
食品行业上市公司面临着食品安全、环保等多方 面的挑战。例如，食品安全问题一直是消费者关 注的焦点，公司需要加强品质控制，确保产品的 安全性和可靠性。
客户需求与偏好
食品行业的市场规模、增长速度、竞争格 局和行业法规等都会影响公司的盈利能力 。
供应链管理
消费者对产品类型、口感和质量的需求和 偏好不断变化，公司需要密切关注市场动 态以满足客户需求。
供应链的稳定性、效率和成本直接影响食 品公司的盈利水平。
05
提高食品行业上市公司 盈利能力的对策建议
提高经营管理水平
创新营销策略
根据市场需求和消费者行为，制 定有针对性的营销策略，提高品
牌知名度和美誉度。
拓展销售渠道
利用互联网、电商平台等渠道， 扩大产品销售范围，提高销售额
和市场份额。
加强市场调研
及时了解市场需求和消费者反馈 ，优化产品和服务，提高市场竞
争力。
优化公司治理结构
加强董事会建设
完善董事会制度，提高董事会成员的专业素质和 独立性，发挥董事会在公司治理中的核心作用。
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《证券投资学》结课大作业(2012--2013年度第二学期)题目：康师傅证券投资分析院系：华北电力大学科技学院班级：会计10K2学号：101906060213学生姓名：孔德一指导教师：周建国设计周数：一周成绩：日期：2012年5月5日摘要自20世纪80年代末、90年代初，我国的食品行业产品经理了一次销售高峰，此后，食品行业逐渐成为国民消费市场的主导产品。
在有社会主义特色的市场经济环境之下，经过10年的发展，中国食品行业逐渐形成了完善的产业链和相关产业体系，食品生产、食品消费市场等先关产业链的不断发展，使得食品行业在促进国民经济发展、促进GDP健康可持续发展环节都起到了重要的作用，食品行业已经成为国民经济增长的支柱性行业，成为中国经济实现可持续、健康增长的中坚力量。
于是选择了康师傅股份有限公司进行分析，通过对其的定性分析和定量分析，定性分析主要宏观分析和行业分析，定量分析主要时公司财务分析和技术分析，通过定性分析和定量分析，做出客观的评价。
关键词：食品行业宏观分析行业分析定性分析结论正文：自20世纪80年代末、90年代初，我国的食品行业产品经理了一次销售高峰，此后，食品行业逐渐成为国民消费市场的主导产品。
在有社会主义特色的市场经济环境之下，经过10年的发展，中国食品行业逐渐形成了完善的产业链和相关产业体系，食品生产、食品消费市场等先关产业链的不断发展，使得食品行业在促进国民经济发展、促进GDP健康可持续发展环节都起到了重要的作用，食品行业已经成为国民经济增长的支柱性行业，成为中国经济实现可持续、健康增长的中坚力量。
1.宏观分析2008年上半年全国食品制造业保持高速增长的势头。
截至2008年5月，与去年同期相比，累计实现工业总产值增长34.47%，产品销售收入增长34.44%，利润总额增加了183.05亿元，累计税金总额增长了28.98%。
食品价格上涨20.4%，严重超过国际公认的3%警戒线，全国拉响红色警报，物价由结构性上涨向全面通货膨胀发展，其中，食用油价格出现新高，食用油战略出现安全隐患。
国家出台宏观调控政策以稳定物价。
我国政府出台《国家粮食安全中长期规划纲要》、《大宗农产品进口报告和信息发布管理办法（试行）》新的粮油调控政策稳定物价。
四川大地震多方面影响食品行业发展：四川是我国食品生产大省，地震影响粮食、生猪产量；但地震对全国食品价格上涨影响有限。
食品原料价格持续高涨，成本压力加大，转基因食品被重新审视。
奥运给运动营养品带来广阔的发展空间。
预计我国的运动人口将增加至10亿，2008年运动营养食品行业总销售额将突破50亿元，中国运动营养市场增长率将达到国外的2到3倍，市场巨大。
国家《乳制品工业产业政策》提高了乳制品行业的门槛，液态奶增速趋缓，国内乳企液态奶独大的产业格局将被打破，奶粉、奶酪等多产品线为支柱的综合性、多元化是我国乳业的一大发展趋势。
食品业内并购频繁，行业出现新的整合。
原材料价格持续上涨的成本压力以及国家政策层面的监管，迫使食品行业加速向产业集中发展，国内食品行业经历着以行业巨头、外资为主的并购潮。
2.行业分析2.1行业概论目前，中国食品制造业具备“国际竞争国内化、国内竞争国际化”的特点。
跨国公司的优势在其管理和品牌方面，而国内企业惟一可以与之抗衡的正是渠道。
本土食品企业过分强调渠道制胜，却忽视了品牌建设，是其遭遇品牌困境的症结所在。
“十一五”是我国食品产业快速发展的一个重要机遇期，国家相继出台了有利于食品产业良性发展的政策，企业应抓住这大好时机，破解难题，开拓创新，冲上世界舞台。
我国食品企业至今还没有一家入围世界500强，争取“十一五”期间，我国能够培育出进入世界500强的龙头企业。
2.2食品行业基本特征分析当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。
食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。
2.3食品行业的战略分析2008年，在奥运会经济的拉动下，我国食品工业呈现快速增长态势，食品需求旺盛，价格上涨幅度大。
2008年在我国经济发展进入高景气运行周期、城乡居民收入增长这一背景下，折射出我国食品工业发展已步入高成长的“黄金时代”，行业产销领域将朝着“多重趋势并存”的方向发展。
随着我国食品工业进入高成长的“黄金时代”，食品工业企业间的竞争将日趋激烈，从商业层面分析食品工业发展趋势对于企业具有重要指导意义。
随着现代零售业迅猛发展，国际零售巨头企业在我国市场快速扩张，加上区域市场零售巨头的崛起，现代零售业在我国城市的主导地位已确定，连锁经营将成为中国城市消费品的主要销售渠道，农村市场将成为发展的潜在市场。
预计到2010年国内食品工业总产值将达到25000亿元，年均增长率约为8%左右。
与之配套的食品添加剂行业也将保持较快需求增长态势，预计2010年国内食品添加剂总需求量将达到480万吨，而那时中国食品出口能力也将扩大到120亿美元，顺差可达60亿美元。
3.2公司经营现状顶新集团下属有五个事业群：方便食品事业群，饮品事业群，糕饼事业群，配套事业群，德克士。
康师傅方便面一直是顶新集团当家产品，从上市起就一炮走红，发展之路十分顺畅，与之相比饮料事业群的发展却是一波三折。
目前，公司看好茶饮料市场前景，并加大对该市场的投入，竞争日益尖锐。
公司通过对茶饮料产品的细分化，不断丰富产品品质，并以各种活动形式持续与消费者沟通，增强品牌拉力，来捍卫在茶饮料市场的领导地位。
康师傅纯水、矿物质水目前居中国市场第一位，在世界一流的自动化生产设备，成熟而且先进的科学管理和技术下，保证生产平稳进行，生产出搞品质，让消费者安心引用的产品。
康师傅的低浓度果汁饮料通过代言人活动，充分展现康师傅鲜の每日C是一个不断精选多种口味，给你无限欢乐和活力的果汁品牌，目前居市场第三位。
康师傅在大陆的崛起被业界视做一个传奇，但“康师傅”的成功绝不是一个偶然。
“康师傅”的成功靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。
迈入21世纪，"康师傅"已发展成为商品多样化、经营多角化的国际企业。
3.3公司主要财务指标分析3.3.1收益力分析收益力即获利能力，是公司发展的必要条件，也是决定投资者获利多少的主要因素。
可以用总资产利润率，净资产收益率，主营业务利润率三个指标来分析，我选择了净资产收益率，主营业务利润率来分析康师傅公司的收益力。
具体情况见下图：图108年净资产收益率，主营业务利润率情况由图中可以看出康师傅公司净资产收益率较高，说明它有很强的资产利用率。
它的主营业务利润率有较高水平，说明公司在经营方面具有很强的优势。
总体来说康师傅的收益力还是比较强的。
3.3.2安定力分析安定力分析可以用来测试企业的经营基础是否稳固、企业财务结构是否合理、偿债能力是否具备等。
一个企业，如果没有足够的偿债能力，那么即使获利能力再高，也是很危险的。
企业应付突发事件的能力很弱，企业的经营是潜伏着危机的。
一个企业只有在安定力上过了关，才能有条件和基础去平稳发展。
安定力分析包括短期偿债能力分析和长期偿债能力分析。
我对康师傅的短期偿债能力进行分析。
根据指标和相应的数据，我做出了康师傅的流动比率和资产负债率趋势图。
如下所示：图2资产负债率趋势图图3同行业上市公司流动比率图流动比率又称营运资金比率，是衡量企业短期偿债能力最常用的一种比率，原则上，流动比率越高企业短期偿债能力越强。
但事实上，比率太高，表示资金可能发生呆滞，未作最有效运用。
根据经验法则，通常认为流动比率达到2较为合适。
由图2和图3可以看出，康师傅企业在2011年的资产负债率水平为7.97%，而到了2012年则降至6.85%，说明该企业2012年偿债能力得到提高，但是由于资产负债率偏低，资产结构变得不太合理。
2011年流动比率则比1稍高，说明公司的短期偿债能力有限。
这些说明了企业应付突发事件的能力很弱，企业的经营是潜伏着危机的。
3.3.3活动力分析活动力又称资产运用效率、经营能力，是企业充分利用现有资产的能力。
分析活动力可以观察企业充分利用其现有资产的能力，测试企业经营的效率。
经营效率高的企业，资产达到充分利用，只要商品销售利润率稍微提高一点，就可使资产报酬率大幅提高。
活动力分析主要衡量平均总资产的运用效率以及现金、应收账款、存货、流动资产、营运资金、固定资产等运用效率。
分析指标主要包括：总资产周转率（销售收入/平均总资产）、应收账款周转率（赊销净额/平均应收账款）。
图4同行业上市公司相关指标趋势图企业总资产运用效率的衡量，以销售收入为基准，衡量的方法以企业全年的销售收入净额除以年初和年末总资产和的二分之一。
该比率应该越高越好，说明企业利用全部资产进行经营的效率较高。
经比较，公司此项指标较平稳。
周转次数较高说明经营效率较佳。
从图表中可以看出康师傅应收账款周转率在同行中处于前列，说明应收账款的管理还是比较具有效率的。
经比较，康师傅的活动力水平处于较低的水平，说明企业利用现有资产的能力不够强，企业的经营效率较低，在经营中存在问题。
3.3.4成长力分析成长力主要考察企业各项指标的增长状况，考察企业的发展前景。
其指标主要有主营收入增长率和税后利润增长率。
图5公司利润增长率和销售收入增长率趋势变化图由图可知公司的净利润增长率波动很大，并且出现了负值，说明公司经营出现了问题。
康师傅主营业务收入增长速度有所降低，从2002年的20.2%下降到了2006年的15.3%,说明企业的成长能力在下降，经营状况有些需要改进的问题。
3.3.5经济实力一个公司的经济实力主要从利润总额，主营业务收入，股东权益三个指标来分析。
我选择了主营收入现金含量和净利润现金含量对公司的经济实力进行分析。
于同行业的其他上市公司相比较如下所示。
2010-2011年康师傅公司的利润总额情况由图可知公司在利润总额在同行业中属于行业中龙头股。
说明公司的经营状况较好，公司具有较强的经济实力。
3.4同行业横向比较分析为了更好的说明公司的发展状况和经营能力及在产业中的地位。
我选择该上市公司2009年12月的相关会计数据进行分析（基本数据见附表一、二）。
经过加权平均可以算出各个指标的值。
综合以上数据，我根据财务指标评价体系，对康师傅09年地财务指标进行加权平均（2009年的权重为50%），最后得出相应得排名并做出该公司的雷达图。
图7康师傅五力雷达图3.5.数据处理与综合评价从康师傅的五力指标表（见附表一、二）中可以看出影响一个公司综合评价的指标主要是公司的收益力和管理力。