卷烟知识

卷烟知识

阅读1428次发表时间：2007-10-19

烤烟型卷烟：烤烟型卷烟过去也叫英式卷烟，其配方全部或接近全部采用烤烟为原料，以烤烟香味为主流烟气的卷烟。目前，我国市场上大部分卷烟产品为烤烟型卷烟。

混合型卷烟：又称美式混合型卷烟，其配方中，除使用烤烟烟叶外，还使用一定比例的白肋烟、香料烟烟叶。烟质特点是：香气浓郁、吸味醇厚、劲头充足、焦油量低。目前是世界上产量最大的卷烟产品类型，主要流行于欧美市场。

中式卷烟：是指上百年来形成的适应中国卷烟消费者习惯和口味风格、具有独特品质的、拥有自主知识产权和核心技术的国产卷烟，主要包括中式烤烟型卷烟和中式混合型卷烟。中式烤烟型卷烟是指以中国烤烟烟叶为主体原料，其香气风格和吸味特征明显不同于英式烤烟型卷烟，具有明显适应中国消费者习惯的烤烟型卷烟；中式混合型卷烟是指基于多类型烟叶原料配比的原理，以烤烟、白肋烟、香料烟等烟叶为主体配方原料，或者部分添加中草药提取液的卷烟。其香气风格和吸味特征有别于美式和日式混合型卷烟，具有明显适应中国部分消费者习惯的混合型卷烟。

雪茄型卷烟：采用的烟叶全部或大部分是晾晒烟．烟气中具有浓厚的雪茄烟香气。雪茄烟起源于中美洲岛国古巴。

外香型卷烟：外香型卷烟为我国首创。这种类型卷烟在打开小包后就可以闻到优美愉快、令人满足的香型风味，抽吸时能和烟香协调挥发。

卷烟按价格分类：

一类烟：不含税调拨价100元以上／条(含100元／条)；

二类烟：不含税调拨价50-100元／条(含50元／条)；

三类烟：不含税调拨价30-50元／条(含30元／条)；

四类烟：不含税调拨价16．5～30元／条(含16．5元／条)；

五类烟：不含税调拨价16．5元以下／条。

焦油(TAR)：卷烟烟气中的焦油主要是烟支中的有机物不完全燃烧和缺氧(或贫氧)热解的产物，属于烟气的粒相部分。卷烟焦油作为烟支燃烧时干馏和热裂解的产物，其产生和递送量与烟丝原料组成、选用辅料、加工工艺、燃烧条件、时间和燃烧物数量及过滤条件、烟气稀释等因素有关。焦油中的有害物质主要是稠环芳烃、N一亚硝胺、自由基、某些杂环化合物和放射性物质等。

焦油含量：卷烟包装上注明的焦油含量是指单支卷烟中有机物质在缺氧条件下不完全

燃烧产生的焦油量，用毫克表示。从2004年7月1日开始，国产卷烟焦油含量已不超过15毫克／支。

尼古丁：又称烟碱，是一种吡啶化合物，为烟草中存在的一种植物碱，为无色油状或淡黄色油状液体，味辛辣，具有特殊的烟臭味。烟碱对人体的中枢神经有强烈的刺激和麻醉作用，少量使人兴奋，大量则会引起晕眩、呕吐甚至中毒死亡。尼古丁是吸烟致瘾的主要物质。

卷烟质量：包括外观质量和内在质量。外观质量指卷烟条包、盒包、烟支的卷接和包装质量；内在质量主要包括烟叶自身各种化学成分的协调含量、烟叶燃烧后呈现的香气类型、烟气浓度、杂气多少、刺激性大小、生理强度大小、余味舒适程度等。

烟支特性：烟支长度、烟支圆周、烟支吸阻、烟支重量、透气度。

卷烟配方：包括产品的叶组配方和产品的加料与加香配方。叶组配方是指将各种不同类型、香型、产地、等级或不同特性因素的烟叶，按照卷烟产品类型，以不同比例进行合理适宜的混合。叶组配方的基本要求是质量、风格及成本稳定。加料与加香配方是指在叶组配方基础上，有针对性(叶组配方的缺陷)、有选择性地使用不同性质和作用的加料与加香物质，按不同比例调制适宜叶组配方使用的添加剂，达到衬托卷烟产品香气、掩盖杂气，改善吸味目的。

卷烟制造工艺：由制丝、卷接、包装三个主要过程组成。制丝工艺包括备料、回潮、贮叶、切丝、烘丝、叶丝梗丝混合、加香、加料、贮丝等工序；卷接工艺包括喂丝、烟支卷制、滤嘴接装等工序；包装工艺是将经烘焙后水分合格的烟支，包装成符合产品质量标准、便于储运和销售的成品。

卷烟原辅材料：包括烟丝、卷烟纸、滤嘴棒及烟用丝束，习惯将卷烟纸称为盘纸。烟用丝束指滤嘴棒成型时所采用的纤维材料，如醋酸纤维、聚丙烯纤维等。

卷烟计量单位：通常统计计算的“盒”等于20支烟；“条”含有10盒，等于200支烟；“件”含有50条，等于10000支烟；“箱”含有5件，等于50000支烟。1亿支烟等于2000箱。．由“亿支”数除5换算为“万箱”的数量，反之，“万箱”乘5等于“亿支”数量。

烟叶知识

阅读1306次发表时间：2007-10-19

烟草：即“Tobacco”，茄科(Solanaceae)烟属(Nicotiana)，一年生草本。茎直立，菱形，植株被粘性茸毛。叶多变异，有卵圆形、心脏形、椭圆形、批叶形等，随品种、类型而异。

烟叶类型：目前，我国烟叶分类主要包括烤烟、白肋烟、晒烟、晾烟、香料烟。

烤烟：烤烟是我国栽植面积最大的烟草类型，其主要特征是植株高大，一般株高120～150ram，单株着叶20～30片，中部烟叶质量最佳，叶片自下而上成熟，分次采收。最

初的调制方法也是晾晒，后改为火管烘烤，目前采用烤房内调制。

晒烟：主要有晒红烟和晒黄烟，利用阳光调制。晒烟除作为斗烟、水烟、卷烟原料外，还可作为雪茄芯叶、束叶和鼻烟、嚼烟的原料。

晾烟：有浅色晾烟(白肋烟、马里兰烟)与深色晾烟之分，在阴凉通风场所晾制而成。

白肋烟：属浅色晾烟，在我国将其单独作为一个烟草类型。

香料烟：其特点是株型和叶片小，芬香，吸味好，易燃烧及填充力强，是混合型卷烟的重要原料。

烟叶初烤：是指在烤房中将新鲜的烟叶，用煤加热烘烤，经过初烤将水分降至16％～18％左右，就成了初烤烟。

烟叶分级：主要是根据叶片生产部位、颜色、油分等外观特征，依据国家烟叶分级标准，利用感官辨别烟叶等级。现执行的国标将烟叶分为42个等级。

烟叶收购：是指烟叶收购单位按烟叶收购合同的约定，对烟农交售的烟叶按照国家规定的烟叶收购价格和烟叶国家标准进行检验等级收购。烤烟、名晾(晒)烟是卷烟工业的原料，是专卖品，按照《烟草专卖法》规定，由烟草公司统一收购，其他任何部门、个人不得收购。

烟叶物理品质：主要是指烟叶成熟度、身份(包括油分、厚度、叶片结构)、色泽(包括颜色、光泽)、叶片长度以及残伤等，其中关键因素是成熟度。

烟叶复烤：借助专用设备和热能，去除叶片中过量水分，使含水率降至适宜范围的加工工序。

烟叶醇化：是指烟叶在自然气候或人工控制的条件下，促使其化学成分和物理性质发生的变化。醇化是烟叶生理生化变化的主要特征。醇化过程是一个十分复杂的生物化学变化过程。

烟叶“担”与“吨”换算：1吨等于20担(市担)，1担(市担)等于50公斤。“万吨”乘20换算为“万担”，反之，“万担”除20等于“万吨”。

卷烟基本分为两种类型：一种是烤烟型，它主要是由我们本地所种植的那种烤烟叶子加香精香料制造的，例如我们国产烟中的大多品牌：中华、苏烟、将军等。另一种是混合型，它由烤烟叶、白肋烟叶、香料烟叶等加香精香料卷制的，例如三五牌。

香烟的另一种就是雪茄烟，它不是用纸来卷的，它是用一种叫白肋烟的烟叶包卷烤烟叶、白肋烟叶、香料烟叶等加香精香料卷制的，最出名的应该是古巴出产的雪茄烟，都是纯手工卷制的。据说最好的是当地少女用手在自个大腿上卷出来的。呵呵！

卷烟按香气类型可分为四种：烤烟型、混合型、外香型、雪茄型。

烤烟型：烟气中具有明显烤烟香气的卷烟。

混合型：烟气中具有烤烟、晾烟、晒烟混合均匀一致香气的卷烟。它主要有美国式风格、