肉鹅的饲养管理技术56页PPT
肉鹅育雏期的饲养管理
判断 ： 温度适宜时 ， 采 食 饮 水 活跃 ， 吃 时间 ， 以使 舍 内垫 料 及 时干 燥 饱休 息 时 靠 近热 源 紧 卧 一 圈 ． 但 不 重 ２ ＿ 网上 育雏 这 是 把雏 鹅 养 在离 叠 ； 温度 过 低 ， 紧 靠热 源 。 拥 挤 成堆 。 地面５ ０ ～ ６ ０ 厘 米 高 的 网上 的一种 育 雏 ３ 湿 度 在低 温 高 湿情 况 下 ． 雏 方 式 。这 种 饲 养方 式 优 于地 面育 雏 ， 鹅 体热 散 发 过 多 而感 到 寒 冷 ． 易引 起
养 殖 世 界
编 辑： 赵昕（ ｚ ｈ ａ ｏ ｘ ｉ ｎ ＠ｊ ｓ ａ ｇ ｒ ｉ ｇ ｏ ｖ ｃ ｒ ｌ
疾病发生 ． 提 高 成 活 率 其 缺 点 是 一
肉 鹅 育雏 期 的饲 养 管理
次 性 投 资 较 大 ３ ． 网 上 育 雏 与 地 面 育 雏 相 结 合
雏鹅在网上饲养４ ～ ５ 天后 ． 在 保 证 营 肉 仔 鹅 的生 产 周 期 一 般 分 为 养 供 给 的情 况 下 ． 往往 会 发 生 啄 羽 等 育雏 期 （ ０ ～ ４ 周龄 ） 、 生 长期 （ ４ ～ ８ 周龄 ） 、 现象 。 此时 ． 转 入 地 面 育雏 ， 则 可 避 免 育肥期（ ４ ～ １ ０ 周龄） 。 不 同 时期 的鹅 生 雏 鹅 发 生 啄羽 二、 饲 养 管 理 要 点 长发 育特 点 和 营养 需 求 不一 样 ． 应 该
采 取 相 应 的 饲 养 管 理 方 式 育 雏 方 式 的 选 择
一
、
１ ． 开水、 开 食 在 鹅 Ｈ ｛ 壳 后 的 ２ ４ ～ ３ ６ ｔ ｂ时 ． 应 该 及 时 让 鹅饮 水 ， 在 出
肉 鹅 的 育 雏 方 式 主 要 有 地 面 育 锥、 网 上育 雏 和 网 上育 雏 与地面 育 雏 相 结 合 ｉ种 形 式 ． 养殖 户 应 根据 自己 的条 件 、 饲 养 规模 正确 选 择 适合 自己
肉鹅养殖技术、免疫
• 日粮配合：刚出壳的雏鹅消化能力较弱，应添加 一些蛋白质含量较高，容易消化的饲料，一般在 出壳后１２小时左右开食，喂食坚持少量多次的 原则，随着雏鹅日龄的增长，逐渐增加青绿饲料 或青菜叶的用量，注意一定要切成细丝。１周龄 内的雏鹅１天可喂６—９次，２周龄时５—６次， 夜间喂２次。青绿饲料和精料要分开饲喂，先喂 精料再喂青料，防止雏鹅专拣青料吃。雏鹅在开 始几天，饮水内可适量添加复合维生素，以利于 雏鹅的健康。雏鹅开始放牧、放水的天龄视气候 和雏鹅的健康状况而定，春季一般在４—５天龄 放水即可，夏季２—３天龄开始，秋冬季天气较 凉时宜适当推迟。
肉鹅的免疫程序
• 特点：肉鹅中期具有生长快，饲养周期短， 70天左右就可上市，而饲养肉鹅投入低， 产出高是农村脱贫致富的优选项目。但由 于近几年疫病流行使得部分养鹅农民不但 没赚到钱还亏了本，究其原因是没有一个 好的免疫程序，胡乱免疫，使免疫不到位。 根据我们地区鹅病疫情发生，流行情况制 定出肉鹅免疫程序如下，仅供广大农民参 考
• 通风：适当的通风是保证鹅舍空气质量的 必要条件，但是通风又和保温往往成为互 相矛盾的两个方面，所以要细心观察，即 要保证必要的通风以保证育雏室空气质量， 又要避免影响育雏室温度，造成育雏室内 温度的不稳定，忽冷忽热。通风一般掌握 在，人进入鹅舍内不觉得憋闷，没有刺眼、 刺鼻的臭味为宜。
• 光照：光照对雏鹅的健康影响较大，在天气许可 的情况下，在雏鹅５—１０天龄时，可逐渐增加 室外活动时间，以便接受光照，增强雏鹅的体质。 饲养密度：雏鹅生长迅速，体形变化较大，所 以要及时调节饲养密度，密度过大，雏鹅生长发 育受阻，甚至出现啄羽的恶癖，密度过小则降低 育雏室的利用率。适宜的饲养密度一般在一周龄 时１５个左右／平方米，２周龄时１０个左右／ 平方米，三周龄８个左右／平方米，四周龄时５ 个左右／平方米。
肉鹅的管理
肉鹅的管理肉鹅放牧最好采用分区轮牧，要防止牧草过熟而降低适口性与利用率，还要根据植被的产草量和鹅的采食性能合理安排放牧。
每天早晨放牧前喂给全价饲料，牧归后再喂料1次；每周应补饲0．5千克～1千克的全价饲料。
肉鹅70日龄时应进行20天左右的肥育，选择半水半陆地之处建0．7米高的竹木结构的围栏，场地大小应按每平方米可养5只鹅计算。
每天饲喂2次～3次，饲料掺入切碎的青菜或水草，每次喂完后让鹅下水游1小时～2小时，这样才有利于肉鹅的增重。
商品饿免疫程序。
（1）1~3日龄：注射新型病毒型肠炎—小鹅瘟二联高免血清，0.5ml/只，皮下注射。
（2）4周龄：注射巴氏杆菌病灭活疫苗。
1ml/只，皮下注射催肥：当鹅主翼羽长出后，开始催肥。
催肥期宜圈养，喂料以玉米、稻谷、麦子、糠麸为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。
参考配方：玉米40%、麦麸19%、米糠10%、菜粕11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%。
饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4次~5次。
其中晚上喂1次，让鹅吃饱，并供足饮水。
每天清扫圈舍，清洗料槽水槽，隔1天让鹅下水30分钟左右。
一般经15天~20天催肥，待手摸胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可出售。
(一)小鹅瘟由小鹅瘟病毒引起。
1~60日龄的小鹅均易发病，其中1~20日龄和30~40日龄是发病的高峰期。
该病发生有周期性，死亡率30%~40%，有的高达70%左右。
病鹅精神沉郁吃草减少或不吃，拉灰白色粪便，脱水消瘦，不能站立，滑冰样游泳，一般5~8小时死亡。
慢性病鹅可见腊肠粪。
防止方法：搞好孵坊和鹅舍的消毒。
刚孵出的雏鹅每只注射高免血清1毫升免疫，治病时皮下注射1.5毫升；母鹅注射鸭胚弱毒苗100倍稀释液1毫升，或鹅胚弱毒苗100倍稀释液给母鹅注射，500倍稀释液给小鹅滴鼻免疫。
（二）小鹅流行性感冒主要危害30日龄左右的幼鹅，传染快，死亡率高。
病鹅食欲减退，流鼻涕，下痢，缩头嗜睡，俯卧怕冷，不断摇头，羽毛乱，两脚瘫软无力。
肉鹅养殖技术
肉鹅养殖技术“鹅鹅鹅，曲项向天歌。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
”唐代诗人骆宾王七岁时以童真的眼光，廖廖数笔，给人们留下了一幅栩栩如生的“白鹅嬉水图”。
的确，鹅无论是在岸上漫步、觅食，还是在水中嬉戏、休憩(qi)，都会让人置身于如诗如画的境界。
我国养鹅的历史悠久，而多数鹅是以肉用为主，人们习惯上称之为肉鹅。
肉鹅具有生长快、耐粗饲、耗粮少、抗病力强等特点，既适合于放牧、圈养，又可以舍内工厂化养殖。
鹅肉经过烧、烤、腌、熏、炸等多种传统方法烹饪后，具有风味独特、营养丰富、蛋白质含量高等优点，深受消费者青睐。
鹅绒和鹅皮还可以制成多种高级的羽绒和裘皮产品。
看来，肉鹅的优点还真不少，那么它在养殖时会不会很特殊呢？请别着急，下面就和大家一起分享肉鹅的生长和养殖过程。
首先我们来了解一下肉鹅的种类。
一、肉鹅品种我国地域辽阔，鹅的品种较多，体型大小不等。
那什么样的鹅种才能进行肉鹅生产呢？一般情况下，只要符合年产蛋量在50枚以下，初生重为71 g —122g，60日龄活重为2.5 kg —3.5kg，90日龄活重为3.7 kg —4.5kg的鹅种，都可以用作肉鹅生产。
肉鹅从体型上可分为小型鹅、中型鹅和大型鹅。
一般情况下，我国把成年体重在5kg以下的鹅叫做小型鹅，成年体重在5kg—8kg 的鹅叫做中型鹅，成年体重8kg以上的鹅叫做大型鹅。
如：小型鹅主要有长乐鹅、阳江鹅、闽北白鹅、乌棕鹅等；中型鹅包括皖西白鹅、溆浦鹅、钢鹅、伊梨鹅等；大型鹅主要有雁鹅等。
有的肉鹅产蛋量也很高，我们把它叫做肉、蛋兼用型鹅品种。
主要有：太湖鹅、四川白鹅等。
二、肉鹅特征肉鹅的体形外貌肉鹅体重较大，在体形外貌上与鸡、鸭、火鸡等有明显的不同。
大多数品种的肉鹅头上都长有肉瘤，一般公鹅肉瘤大而突出，母鹅的肉瘤稍微小点，有的母鹅头上还长有漂亮的凤冠。
其次，鹅颈比其他家禽粗而长，并有弯曲，有利于采食各类牧草。
鹅的体躯比其他家禽长而宽，并且紧凑坚实。
成年公鹅体型高大雄壮，行走时昂首挺胸，步态稳健，叫声洪亮；成年母鹅性情温顺，叫声低沉，腹部宽大下垂。
夏季肉鹅的饲养管理要点
优质精料 （ 如小麦 、 玉米等 ） 以免引起换羽不一 ， ， 影 响生 长发育 。一 般 每 天补 饲 ２ ３次 ， 次 以 吃到 ８ ９ ～ 每 －
用 福 尔马林 和高锰 酸 钾熏 蒸 消毒 （ 立方 米空 问用 每 福尔 马林 ｌ ５毫升 和高 锰 酸钾 ７ ． ） ４小 时 后 打 ５克 。２ 开 门窗彻 底通 风 ， 备用 。 舍 内温 度稳 定在 ２ ０ ， 将 ８ ３％
并 在每个 围栏 内铺 好 垫草 。
４ 放牧与补饲
盘和 １ 个饮水器。 雏鹅出壳 ２ 小时后用 ０ ２ ４ ． ％的高锰 ０ 酸钾 溶液潮 口， 以后要 让其饮 用含有 ５ ％多种 维生素 一 葡 萄糖 和环 丙沙 星 的温开 水 ， 消除疲 劳 ， 以 恢复 体力 ，
防治肠道疾 病。潮 口后 即可开食 ，一 ｌ５日龄料草 比例 为
１： ，～ ０ 日 龄 为 １： ～ ， １２ 日 龄 为 １： ～ ， １６ １ ２ ３ Ｉ～ ５ ４ ８ ２ ０日龄为 Ｉ： － ２ ６３ ９ １。
要 圈养 ， 饲料 要 多样 化 ， 富含 碳水 化合 物 且 易 于 消 以
米 ５ ６只 为宜 ， － 防止 因拥 挤 而造 成 中暑 。高温 时 ， 每
天用 凉水 喷洒地 面 、 墙壁 和 鹅体 。
３ 育 雏 期 管理 ４５ 注射 疫 苗 ． Ｉ
化的玉米 、 稻谷 、 麦子 、 糠麸等为 主， 当搭配蛋 白质 适 饲料 和粗 饲料 。饲料 要 粉 碎 ， 水 拌 成 干湿 状 饲 喂 ， 加 日喂 ４ ５次 ， 中晚 上 喂 １ ， 量 不 限 ， 鹅 充 分 — 其 次 喂 让 吃饱 ， 并供 足饮 水 。每天 要清 扫 圈舍 ， 槽 、 槽要 清 料 水
肉鹅饲养管理
肉鹅饲养管理一、肉鹅的特点我国饲养的肉鹅主要是中国白鹅和伊犁鹅两个品种，下面以长白鹅为例来介绍肉鹅的饲养技术。
长白鹅是一种速生鹅种，它是由一种专鸭与法国的朗德鹅、莱茵鹅、中国的白鹅经多世代选育而成的，全身洁白。
喙、劲、脯成桔黄色。
成年公鹅体重为4—5公斤，母鹅体重为3—4.5公斤，成年长白鹅的羽绒产量为每只150克，含绒量为27%，长白鹅早期生长速度快，在半放牧条件下8周龄后即可接近成年鹅体重，肉料比为1：2.6，健雉率为27%。
与其它家禽相比，鹅的繁殖率较低。
掌握正确的繁殖方法进行科学饲养管理是育鹅的关键。
鹅性成熟较晚，一般公鹅到6个月龄具有交配能力，母鹅6—7个月开始产蛋，公鹅应在1岁开始配种，母鹅开产后两周开始收集种蛋，种鹅的利用年限为5—6年，配种季节应选在水源条件较好的春季和初夏季节，公母配偶比例适当。
小型配种一般是以1只公鹅配4—5只母鹅为宜；大型配种，一般是以50只鹅为一群，按公母1：5的比例放入，任期自由交配。
配种的方法也可采用人工授精，具体做法为，在繁育季节，通过人工按摩的方法采集公鹅的精液，再用采精器输入母鹅阴道内，让其授精。
采用人工授精可以提高公鹅利用率和种蛋的授精率。
二、种蛋的选择和孵化看：通过看蛋壳的结构、蛋的形状及大小进行初选；听：用两手各拿一玫种蛋，转动五指，使蛋轻轻碰撞，其听声音，剔除破蛋和钢壳蛋；闻：用鼻子闻蛋的气味是否正常，剔除臭蛋；通过以上方法选出的种蛋应避免阳光直射，存放场地温度要适宜，一般要求温度在10—18°C之间，相对湿度在75—80%之间，种蛋保存时间不宜过长，最好不要超过7天，否则会直接影响孵化率。
种蛋开始孵化前要进行消毒，具体方法是：测算出种蛋库的容积，按每立方米空间用福尔马林30毫升加高锰酸钾15克的药量在温度13—16°C，相对湿度在75—80%的条件下，将计算好的福尔马林和高锰酸钾倒入盆内，使它产生烟雾，关闭门窗，消毒20—30分钟，即可将种蛋表面的细菌杀死。
肉鹅饲养技术
前 的生长高峰 期 ， 代谢 能应 为 １ ．１ ～ ２５ ２ＭＪ（ １ ５ １ ．５ ／ｇ粗蛋 白含 ７ ｌ 量为 １ ％～ ８ ６ １ ％的全价 料或 混合料 拌青 饲喂 ， 促进 快速 出栏 。
５ 疫 病 防 治
加 强 饲 养管 理 、 格 消毒 、 行 规 范化 免 疫 程 序 、 少 严 实 减 疫 病发 生 ， 是提 高肉鹅 成活 率的重 要措施 。 做好疫 病预 防 ， 应
３ 雏 鹅 饲 养 管 理
鹅 的 主要 传染 病 有小 鹅瘟 ， 此病 主要 以防为 主 ， 种鹅 产 蛋 在
前 １ 月左 右 连用 ２次 小鹅 瘟 疫苗 ， 前 预防 ； 副粘 病毒 个 超 鹅 病 可 用鸡 新 城 疫疫 苗进 行 免疫 ； 霍 乱 可 用禽 霍 乱 弱毒 菌 鹅
苗 饮水 或拌 食 。 料 中添 加抗 菌 素 ， 防止 流行 性感 冒和大 饲 以
上 让其 自 由采 食 ， 吃 随加 ， ６次／ ， 随 喂 ｄ 白天 喂 ４次 ， 上喂 晚
２次 ， 次让 雏鹅 吃 ８分 饱 。０日龄 后 喂 配 合 饲 料 ， 每 １ 可赶 出
眼 鹅 、 鹅 是世 界 上产 蛋 量最 多 的鹅 种 ， 籽 年产 蛋 可 达 １ ～ ０ ４ ２
。
采 食 青 嫩 草 叶 ， 间 不 超 过 ３ ｎ 以 后 逐 渐 延 长 放 牧 时 时 ０ｍｉ ，
给充 足 清洁 的饮水 ［ 料 槽及 用 具避 免沾荤 腥 、 腻 。 ３ １ ， 油
４ 青 年 鹅 饲 养 管 理
雏鹅饲 养 １月龄进 入青 年期后 要全 天放牧 ， 出牧和 归牧 要 定 时 定点 ， 要 防寒 防 暑 ， 天待 露水 干 后再 外 出放 牧 吲 但 雨 。 放 牧 时 ， 比较 大 的陡 坡或 沟 时 ， 过 要慢 赶 ， 不可 过快 ， 以防 堆 压， 引起 不 必要 的伤 亡。 免 农药 中毒 和 到疫 病流 行 区域 放 避 牧。 １月龄 后喂 ２次／ ， ｄ 晚上 补喂 １ 精料 。 青料 的比例 为 次 精
肉鹅的饲养管理技术
2、雏鹅初食
雏鹅第一次吃料，叫开食。一般在雏鹅初饮 30 min后便可开食。
开食宜用配合颗粒饲料，撒在饲料盘中，供雏 鹅啄食。
及时开食，有利于保证雏鹅正常的生长发育。 如果开食过晚，会导致营养供给不足、食欲不 振、发育迟缓，甚至发生死亡。
肉 鹅 的 饲 养 管 理 技 术
一、雏鹅的饲养
（一）育雏方式
雏鹅的饲养方式分为：平地饲养和网上饲养。 网上育雏适合大规模育雏，方便集约化生产。 地面饲养是传统饲养方式，放在地面平养，弊
端需要大量垫草，需要大量的人工。
1、网上育雏
在规模化、集约化生产中，大多采用网上育雏 的生产方式。在育雏舍内地面上搭建高50～80 cm的支架，然后在其上铺置专用的塑料网。
3、饲喂次数
育雏的第一周内宜每昼夜饲喂9～8次（夜喂3～ 2次），以后随着日龄的增长、采食和消化能力 的增强，可逐渐减少饲喂次数，至4周龄时可每 昼夜饲喂6～4次。
4、切记，育雏初期不宜水料不空槽
水料不空槽的害处有二： 一是由于育雏舍内温度较高，饲槽内积存的饲
料由于与水接触易发霉变质，雏鹅采食后易患 病； 二是因雏鹅饮饱后喜爱嬉水，使羽毛变湿，在 对雏鹅造成冷应激的同时，还会使舍内湿度升 高，而诱发啄羽、感冒等多种疾病。
进雏的前1 天预温，使育雏舍达到28～30 ℃。
（四）设备和饲料及药品的准备
准备好相应的供暖、光照、饲喂、消毒等设备 和用具，并做好消毒、清洗工作。
准备好饲料及药品（包括雏鹅常见病的防治药 物及疫苗）。
注意，一定要选购正规、质量可靠的产品。
（五）选择健雏
因健雏的生活力和抗病力强、生长发育快、成活率 高，所以应选择符合品种要求、适时出壳、体重适 中、绒毛干净、卵黄吸收好、活泼好动、叫声清脆 和眼睛明亮有神的健雏。
《鹅养殖技术》PPT课件
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（四）育雏方式的选 择
【垫草平养】
将雏鹅饲养在3～5 厘米厚的垫草上， 常见的是水泥地面， 或者地势较高、干 燥的地面。
（运动量增强，但需
大量垫草且垫草易潮 湿）
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【网上平养】
把雏鹅养在离地面 50～60厘米高的网 上的一种育雏方式。 材料可用铁丝网、 竹板网和市场上出 售用于养殖的塑料 网
❖ 成年种鹅夏季的休产期可活拔羽绒2次～3次， 同时也增加了养鹅的效益。
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第六章 鹅常见病及预防
❖ （一）小鹅瘟 ❖ （二）小鹅流行性感冒 ❖ （三）禽霍乱 ❖ （四）传染性浆膜炎 ❖ （五）鹅副粘病毒病
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“预防为主、防重于治”
❖ 加强日常的饲养管理，搞好防疫卫生、预防 接种、检疫、隔离、消毒、及时治疗和尸体 处理等综合性防制措施
❖ 【饲养密度】一周内15～20只/平方米，逐渐降低至4周
龄5～6只/平方米。
类型 中小型鹅种 大型鹅种
1周龄 15～20 12～15
2周龄 10 ～15 8～10
3周龄 6～10 5～8
不同周龄的雏鹅适宜的饲养密度(单位：只/平方米)
4周龄 5～6 4～5
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二、育成期的饲养管理
【放牧饲养】
❖ 一般上下午各一次，中午应回舍休息。要有清洁的 水源，避免鹅在外长时间受热和受冷。
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育成期的饲养管理
时期划分
饲养要点
生长期 维持期
根据放牧场地草质的好坏，逐渐减少补 饲的次数，并逐步降低补饲日粮的营养 水平
通过限制饲养，控制鹅的性成熟时间
恢复期
应逐步提高日粮的营养水平，同时增加 喂料量和饲喂次数
肉用仔鹅的饲养管理技术精华
目录一、育雏期 (2)1．雏鹅的生理特点 (2)（1）体温调节能力差 (2)（2）消化吸收能力差 (2)（3）抗应激能力差 (2)（4）生长发育快 (2)2．育雏方式 (2)（1）火炕育雏 (2)（2）地面平养 (3)（3）网上育雏 (3)3．准备工作 (3)（1）场址 (3)（2）房舍 (3)（3）设备 (3)（4）饲料及药品 (3)4．雏鹅选择与运输 (3)（1）供雏单位的选择 (3)（2）雏鹅选择 (4)（3）雏鹅的运输 (4)4．饲养管理 (4)（1）饮水 (4)（2）开食 (4)（3）饲喂次数 (5)（4）分群 (5)（5）环境要求 (5)（6）放牧和放水 (6)（7）防疫 (6)二、中鹅期 (6)1．放牧法 (6)2．舍饲法 (7)三、育肥期 (7)1．育肥 (7)（1）放牧法 (7)（2）舍饲法 (8)（3）填饲法 (8)2．育肥程度的判断 (8)肉用仔鹅的饲养管理技术Mr.Z鹅肉主要来源于肉用仔鹅，也有少部分来源于淘汰种鹅、活拔羽绒淘汰鹅及肥肝生产后的鹅。
其中，肉用仔鹅具有产品规格整齐、肉质鲜嫩、适于规模化、集约化生产等特点，在现代养鹅生产中占有绝对比重。
根据肉用仔鹅的生长发育规律和饲养管理特点，可将肉用仔鹅的生产划分为育雏期（0～4周龄）、中鹅期（5周龄至育肥前）和育肥期（约半个月）三个阶段。
一、育雏期育雏是关乎整个养鹅生产成败的重要环节。
此期的工作重点是保证雏鹅正常的生长发育，使之体质健壮、成活率高。
1．雏鹅的生理特点（1）体温调节能力差雏鹅出壳后，全身仅覆稀薄的针状绒毛，保温性能差，随着日龄的增加，以及羽毛的生长，雏鹅的体温调节功能逐渐增强，至3周龄时，才能够逐渐适应外界气候条件的变化。
（2）消化吸收能力差雏鹅的消化系统娇嫩，容积小，消化吸收能力弱，饲料通过消化道的速度较快。
为此，在饲养上要喂给纤维含量低、易于消化吸收的饲料。
要求选择新鲜、幼嫩的青绿饲料。
（3）抗应激能力差雏鹅对外界环境的适应能力和抵抗力都很弱，抗应激能力差，稍有不慎，就可能引发疾病，导致死亡。
肉用鹅的饲养管理技术
肉用鹅的饲养管理技术 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT肉用鹅的饲养管理鹅是一种杂食性家禽，比起鸡鸭等其它家禽，养鹅相对容易一些，但是，如果想要获得良好的经济效益，养鹅也需要一些科学技术。
首先需要的是选好鹅种，我国地域广阔，养殖的鹅品种很多，主要有白鹅和灰鹅两大系统，从各地饲养实践来看，皖西白鹅、四川白鹅、浙东白鹅、豁鹅、狮头鹅、溆浦鹅表现较好。
目前我省主要饲养的鹅种是籽鹅，籽鹅也叫东北大白鹅，原产于绥化地区和松花江地区，以望奎、肇源、肇洲等地为主产地，在全省各地均有饲养。
籽鹅体躯宽壮，羽毛雪白，头顶有缨，这种鹅饲养容易，适应能力强，产肉率高，成年公鹅可以长到4—公斤，母鹅—公斤。
下面我们根据籽鹅生长的不同阶段介绍一些具体的饲养方法。
前期的饲养管理方法：刚孵化出壳到4周龄这一阶段的鹅叫幼鹅或者叫小鹅和苗鹅。
幼鹅饲养的好坏不仅影响成活率和幼时的生长发育，而且也将直接影响到肉用鹅日后的抗病能力及产肉质量，这一阶段是肉用鹅生长的基础，要想日后得到理想的产量，就必须打好这个基础。
幼鹅身体抵抗力差，因此防病是第一位的，幼鹅的防病最好是从种鹅的预防开始，给种鹅接种疫苗是一件事半功倍的劳动，接种的时间应该在种鹅产蛋前的一个月内，接种后，种鹅所产的种蛋将带有母源抗体，这样在今后的饲养过程中可以使您将更多的精力放在其它方面，给种鹅接种的疫苗为小鹅瘟种鹅疫苗。
由于幼鹅调节体温的能力差，所以幼鹅的饲养场所要有良好的保温性能和适当的调温工具，鹅舍内要保持干燥，空气流通要好，采光面积宜大，窗户面积与地面面积的比例应该是1:10—1:15，最好是水泥地面，方便鹅舍的冲洗与消毒。
鹅舍在幼鹅进入以前应该提前预热，使舍内温度达到23摄氏度左右，这一点在北方的早春特别重要，幼鹅进舍以后经过23小时要达到所需要的温度。
1周龄29—27摄氏度；2周龄27—25摄氏度；3周龄25—23摄氏度；4周龄22—19摄氏度。
《鹅的饲养管理》PPT课件
每平方米0.3瓦灯泡
3.4开饮与开食
雏鹅出壳24小时后〔或见三分之二雏 鹅欲吃食时〕，先开饮后开食。水温以 25℃左右，饮水可用0.05%高锰酸钾水或 5-10%葡萄糖水等，也可用清洁饮用水。 开食在开饮后半小时进展，可用半生半熟 的米饭〔用冷开水洗去粘性〕加切细的嫩 青绿饲料，撒在塑料布上或小料槽内，引 诱雏鹅自由采食。
第二节 中鹅的饲养管理
30-70日龄为中鹅，俗称仔鹅，公母分 群饲养。作肉用仔鹅应充分饲养、自由采 食。假设作种鹅饲养那么要适当控制生长， 在70日龄前后进展后备种鹅预选。
30-60日龄的中鹅采取以放牧为主，放 牧初期，天热时上午早放早归，下午晚放 晚归。天冷时那么上午迟放迟归，下午早 放早归，随年龄增长慢慢延长放牧时间， 此时鹅的消化吸收能力很强，为保证其生 长的营养需要，晚上要补喂饲料，夜料在 临睡前喂给，以吃饱为度。
第一节 雏鹅的饲养管理
1、雏鹅的特点
生长发育快；消化道容积小；消化能 力不强；体温调节机能尚未完全，对外界 温度的变化适应力很弱；抗病力差。
2、育雏
2.1自温育雏。(略)
Hale Waihona Puke 2.2育雏室地面育雏。规模饲养常用此方法育雏。在进雏鹅前 2-3天，对育雏室进展消毒；饲料盆、饮水器 等用具先消毒后用清水冲洗干净；垫草应在阳 光下曝晒1-2天。装置供暖设施，进雏前1天试 温并给温，以保证到达所需温度。
60日龄时采取舍饲短期肥育，以到达 改善肉质，增加肥度，提高产肉率。自由 采食，日喂三次，夜间一次，用配合饲料 与青绿饲料混喂，育肥后期改为先喂精饲 料后喂青绿饲料。要限制鹅的活动，保持 安静，减少刺激，让其尽量多休息，使体 内脂肪迅速沉淀。为保持鵝体清洁，可隔 天放水20分钟。同时，要强弱分群，照顾 弱群。育肥15天左右可出栏上市。
肉鹅饲养管理技术
25-30克为宜。 （四）加强管理，讲究卫生 （五）适度育肥，60日龄以前以放牧“吊架子”增加体 型为主，为保持适宜肥度，可用 15-20天进行短期 育肥。
三、种鹅的饲养管理
（一）育成期的饲养管理 育成期种鹅一般指 80日龄至开产前这一阶段
留作种用的鹅。根据其生理特点和作为后备种鹅的 基本要求，一般分为生长阶段、控料阶段和恢复阶
（一）雏鹅的生理特点 雏鹅具有体温调节能力差、消化能力弱、生长
速度快等特点，故不耐寒、不耐粗、需养分多等。 （二）雏鹅饲养技巧 ! " # $ % & ' ( ) '
雏鹅生活的环境温度分别为：第 1周 28-30℃， 第 2周 26-28℃，第 3周 22-24℃，第 4周 20-22 ℃；相对湿度第 1-2周为 60-65%，第 3-4周为 65-70%。 * + # , '
二、中鹅的饲养管理
一般冬春季节第一周每平方米可投放雏鹅 15-20只，以后每周可减少雏鹅 2-3只。网床育雏 时，要将网床分隔成若干小格，并经常驱散“码堆” 的鹅。 - . / 0 1 2 3
一般在出壳后 20-25小时内要“潮口”（即第一 次饮水）。方法是，在饮水器中放入 25℃左右的温 水 ，捉 住 鹅 体 ，将 其 嘴 反 复 多 次 投 入 水 中 ，让 其 饮 水，其他雏鹅也会跟着模仿饮水。在“潮口”30分钟
养殖技术
【YANGZHIJISHU 科普惠农
肉鹅饲养管理技术
王永康 张晶 !"#$%&'()*+
鹅的饲养管理是贯穿养鹅生产始终的一项重要而易被忽视的工作，饲养管理在很大程度上决 定着养鹅生产的实效。
后即可“开食”（即第一次喂料），可喂半熟的碎米粒，
《鹅的饲养管理》课件
气，排出二氧化碳，保持鹅蛋和
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雏鹅的正常生理需求。
翻蛋管理
04 定期翻动鹅蛋有利于胚胎发育，
防止胚胎粘连和发育不良等问题
。
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鹅的饲养管理技术
饲养密度
总结词
饲养密度是影响鹅生长和健康的重要因素，合理的饲养密度可以提高鹅的生长速度和饲料利用率，同时降低疾病 的发生率。
详细描述
饲养密度应根据鹅的品种、日龄、生长阶段和环境条件等因素进行合理配置。在雏鹅阶段，饲养密度应相对较高 ，随着日龄的增长，逐渐降低饲养密度。同时，要保证鹅群有足够的活动空间和充足的氧气供应，避免过度拥挤 和空气质量差。
人工孵化
人工孵化技术包括恒温孵化、变温孵 化和机器孵化等，可以提高孵化率和 降低疾病传播风险。
孵化管理
温度管理
保持适宜的孵化温度是关键，过
高或过低的温度都会影响孵化率
和雏鹅的健康。
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湿度管理
02 湿度对鹅蛋的发育和雏鹅的出壳
过程都有重要影响，应保持适宜
的湿度水平。
通风管理
良好的通风有助于提供充足的氧
如果养殖目的是为了获取鹅绒，应选择羽绒产量高、质量 好的品种；如果养殖目的是为了获取鹅肉，应选择生长速 度快、肉质好的品种。
根据当地气候条件选择品种
如果养殖地区的气候条件较为寒冷，应选择耐寒性强的品 种；如果养殖地区的气候条件较为炎热，应选择耐热性强 的品种。
根据养殖规模选择品种
如果养殖规模较小，可以选择个体较小、生长速度较慢的 品种；如果养殖规模较大，可以选择个体较大、生长速度 较快的品种。
饲养设施
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鹅舍
建造通风良好、采光充足 、防寒保暖的鹅舍，配备 饲料槽、饮水器、产蛋箱 等设施。