茶楼岗位职责说明
茶楼服务员岗位职责
茶楼服务员岗位职责茶楼服务员的岗位职责篇一1.在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
2.按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
3.每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。
4.了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。
5.为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
6.注意客人所点的菜品。
尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。
若自己不能解决的可及时反映请示领班。
7.尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
茶楼服务员岗位职责篇二1、按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排；2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护；3、负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化。
如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，4、如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。
5点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。
5、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查；6、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销；7、主动巡台，了解客人需求；根据实际情况控制服务频率，做到客人满意；8、提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误；9、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人；10、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报；11、营业结束后，做好各部分收尾工作。
茶楼服务员岗位职责优秀7篇
茶楼服务员岗位职责优秀7篇茶楼服务员的岗位职责篇一1、准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供***服务；4、善于向顾客介绍和推销本茶楼特色茶点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。
茶楼服务员的岗位职责篇二1、按照领班安排认真做好各种用品的准备工作，确保正常营业使用；2、热情主动接待顾客，服务耐心、周到；3、善于向顾客介绍和推销茶楼饮品及茶点；5、积极配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
茶楼服务员的岗位职责篇三1、认真做好茶楼卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
3、运用礼貌语言，为客人提供茶艺服务。
4、配合领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
茶楼服务员工作岗位职责篇四1、按时到岗，接受领班分配的任务，向客人提供优质服务。
2、负责开餐前的准备工作。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
4 、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、保证各种用品、调料的清洁和充足。
6 、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
为客人细节服务。
8 、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
9 热情接待每一位客人。
10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。
根据客人的口味，帮助客人选择。
11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的`菜肴和酒水提供给客人。
12、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
一叁、能迅速有效地处理各类突发事件。
14、主动询问客人对用餐质量的满意程度，并追问客人是否要加菜加酒。
茶楼岗位职责
茶楼岗位职责在当今社会生活中，岗位职责的使用频率逐渐增多，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。
拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是作者精心整理的茶楼岗位职责，希望对大家有所帮助。
茶楼岗位职责篇1服务员岗位职责1、着装整洁、干净，服从指挥调动。
2、按要求做好餐厅环境、服务用品用具的清洁卫生。
3、开餐前细致地做好准备工作，保证餐具的配套和不出现破损现象，以及餐具的干净和干燥。
4、熟悉掌握餐厅内所经营的各种菜品、酒水、饮料的价格及做法，做好介绍推销工作。
5、根据规定的服务程序和标准，保证快速、准确的服务，根据顾客就餐的要求为顾客提供优质的服务。
6、负责解决顾客就餐时所遇到的`各种问题，如超过自己的权限立即向上级领导汇报。
7、有责任保管好酒店配置和发放的服务工具（如圆珠笔、打火机、开瓶器等），严格领销制度，定人定量，目的是养成良好的习惯。
8、正确接受顾客对菜品和服务等提出的问题、建议与投诉及时汇报给大堂经理。
9、按服务流程为顾客服务并及时收台，并将脏的餐具分类摆放，将剩余米饭回收到指定点，然后送到洗碗部。
10、负责做好餐后的各项结束工作（及时关闭管控区域照明及空调）。
11、熟悉各种菜式的配制，烹饪方法及口味。
12、熟悉餐厅内的设备情况，各种电器、灭火器的正确使用。
13、积极参加培训，不断提高服务技能和服务质量。
14、值班人员负责通知收银员客人离开情况，便于及时关闭相应区域电源（如未及时关闭按20元/次罚款）。
15、每月定时做一次搬家式大扫除。
茶楼岗位职责篇2茶楼服务员岗位职责直接上级：茶楼领班工作职责:1.按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排；2. 与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的`摆放和维护；3. 负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化。
茶店岗位职责（精选5篇）
茶店岗位职责（精选5篇）茶店篇11、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；2、执行总部下达的'各项任务；3、做好门店各个部门的分工管理工作；4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
茶店岗位职责篇21、全面负责门店日常营运工作，对门店的各项绩效指标负责2、为门店伙伴团队制定战略和营运计划，监控执行力度并对成果进行评估3、负责监督和规范伙伴的操作标准，为客人提供高标准的优质服务4、负责门店各类规范和流程的`贯彻实施茶店岗位职责篇31、协助店长工作，确保店面销售额稳定增长；2、做好门店各个部门的分工管理工作，负责员工培训；3、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；4、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；5、掌握门店各种设备的维护保养知识；6、监督门店内外的`清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
茶店岗位职责篇41、调查了解全街道困难职工情况，建立和完善困难职工档案，并实行动态管理。
2、为来电来信来访者提供政策，法律咨询服务，在职责范围内帮助解决他们反映的有关问题。
3、做好职工热线电话的'来电咨询、来电接听登记等有关工作。
4、对困难职工及家庭成员因遭受意外灾害、患大（重）病、子女上学等原因造成生活难以为继的实施资金或物质等生活救助。
5、为合法权益受到侵害的困难职工、劳动模范、工会干部和工会组织，提供法律援助。
6、为困难职工家庭子女就学实施助学救助。
7、为困难职工实施医疗救助。
8、加强与就业服务机构和用人单位的联系，共同对下岗失业职工开展再就业培训。
9、积极与就业咨询服务机构加强联系，及时提供就业信息，帮助下岗失业人员在求职登记、就业指导、职业介绍等方面提供服务。
10、做好帮扶资金、实物的筹集管理、使用等各项工作。
茶楼服务员岗位职责（五篇）
茶楼服务员岗位职责1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。
2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。
3.与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。
4.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。
5.搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。
6.按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。
7.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。
带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。
8.熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。
9.客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。
10.主动巡台，了解客人需求;每隔____分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。
11.留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。
12.当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。
做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。
13.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
14.主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。
15.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
16.主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。
若自己不能解决的，应及时请示领班。
17.尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。
18.当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。
19.主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。
20.积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。
茶楼服务员岗位职责范本(3篇)
茶楼服务员岗位职责范本一、前台接待1.热情接待客人，提供专业的茶楼服务，广泛宣传茶楼的各种特色饮品和服务项目；2.主动向客人解释茶楼的各类饮品、特色茶文化和茶道知识，耐心解答客人提出的问题；3.熟悉并掌握茶楼的供应菜单，根据客人的需求提供相关的推荐和建议；4.及时向客人提供茶楼的最新活动和优惠信息，并推荐适合客人的饮品和服务；5.负责协调解决客人投诉、意见等问题，保持良好的客户关系。
二、点单与服务1.接待客人后，热情地引导客人到座位，并帮助客人根据菜单选择适合的饮品和食品；2.准确记录客人所点饮品和食品，并及时向厨房或者茶艺师进行转达，保证点单的准确性和时效性；3.在客人点单期间，向客人提供专业的饮品和食品咨询服务，满足客人的个性化需求；4.在客人用餐期间，根据客人的状态进行主动询问，确保客人的用餐体验；5.关注客人的用餐进度，及时上菜，保证客人享受到新鲜热气的饮品和美味的食品；6.及时为客人提供饮品加水、更换餐具等服务，保持餐桌的整洁和舒适；7.在客人用餐结束后，主动询问客人对茶楼的服务和饮品的评价，提出改进意见和建议。
三、茶艺表演1.了解并熟悉茶艺表演的基本知识和技巧，能够演示各类茶艺表演项目；2.为客人提供精彩的茶艺表演，展示茶艺的魅力和传统文化的内涵；3.在茶艺表演过程中，向客人讲解茶艺的起源、发展及相关的知识和技巧；4.根据客人的需求和要求，提供个性化的茶艺表演服务，满足客人的特殊需求和期望；5.保持茶艺表演器具的整洁和完好，做好茶艺表演设备的维护和保养工作。
四、茶叶销售与推广1. 熟悉和了解茶楼所提供的茶叶种类、产地、品质等信息；2. 向客人介绍茶叶的特点、功效及适宜搭配等方面的知识；3. 根据客人的需求，推荐适合的茶叶品种和搭配，提供专业的茶叶销售服务；4. 及时更新茶叶销售情况和库存信息，并向茶楼管理层提供有关茶叶销售的报告；5. 开展茶叶推广活动，吸引更多的客户和消费者参与，提升茶叶销售业绩。
茶楼各岗位职责
茶楼各岗位职责茶楼是一种传统的中式餐饮场所，通常提供茶点、茶饮以及简餐等服务。
在一个茶楼中，各个岗位都扮演着不同的角色，共同组成了一个协调运作的团队。
下面我将介绍茶楼中各个岗位的职责。
1. 店长：店长是茶楼的管理者，负责协调各个部门的工作，制定并执行经营策略，确保茶楼的正常运营。
店长需要具备良好的组织能力和人际沟通能力，能够有效地管理员工和应对各种问题。
2. 前台接待员：前台接待员是茶楼的门面，他们需要友好地接待客人，解答客人的问题，引导客人进入就座。
前台接待员还需要掌握基本的客户服务技巧，了解茶楼的菜单和特色，给客人提供专业的建议。
3. 茶艺师：茶艺师是茶楼的招牌，他们需要精通茶艺技巧，能够熟练地为客人泡制各种茶饮。
茶艺师还需要具备一定的表演能力，能够通过展示茶艺的精彩表演吸引客人的眼球，提升茶楼的知名度。
4. 服务员：服务员是茶楼的主要工作人员，他们需要主动热情地接待客人，引导客人就座并提供菜单。
服务员需要了解菜单和特色菜品，能够给客人提供详细的菜品介绍和推荐。
在客人点餐后，服务员需要及时准确地将订单送至后厨，并在菜品完成后及时上菜。
服务员还需要关注客人的用餐体验，及时处理客人的投诉和需求。
5. 后厨厨师：后厨厨师是茶楼的主要烹饪人员，他们根据客人的点餐需求，熟练地制作各种菜品。
后厨厨师需要具备扎实的烹饪技术，熟悉各种烹饪工艺，并能够严格控制食材的质量和卫生。
6. 发菜员：发菜员负责将后厨制作好的菜品送至客桌，并在客人用餐结束后及时清理餐桌。
发菜员需要熟悉茶楼的菜单，能够准确地分配菜品并保持菜品的温度和质量。
在忙碌的用餐高峰期，发菜员还需要协助服务员进行其他工作，保证用餐效率和客人满意度。
7. 财务人员：茶楼的财务人员负责进行账务核算和财务管理。
他们需要记录和分析茶楼的收入和支出情况，制定合理的财务预算和流程。
财务人员还需要与供应商和银行等外部机构进行有效的沟通和合作，确保茶楼的财务状况稳定。
茶楼服务员岗位职责模版(5篇)
茶楼服务员岗位职责模版1.按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、(饮水机、麻将桌内小烟缸)。
地面用拖把拖时应注意不能太湿。
2.物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
3.每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。
4.迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。
迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。
5.如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。
6.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。
____点茶：要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。
同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。
8.冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。
9.巡台：每隔____分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。
10.客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。
11.客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在的房间名称，大厅座号。
吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。
12.撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。
13.下班前的收尾工作：1)纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。
2)检查房间物品是否齐全。
3)所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。
茶楼服务员岗位职责模版（2）1.按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;2.与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护;3.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。
2024年茶楼服务员岗位职责范文(三篇)
2024年茶楼服务员岗位职责范文1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。
2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。
3.与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。
4.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。
5.搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。
6.按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。
7.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。
带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。
8.熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。
9.客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。
10.主动巡台，了解客人需求;每隔____分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。
11.留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。
12.当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。
做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。
13.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
14.主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。
15.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
16.主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。
若自己不能解决的，应及时请示领班。
17.尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。
18.当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。
19.主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。
茶楼服务员岗位职责和要求
茶楼服务员岗位职责和要求茶楼是人们休闲、交流的场所，作为茶楼的服务员，具有重要的职责和要求。
在这篇文章中，我们将详细介绍茶楼服务员的职责和要求，帮助大家更好地了解这一岗位。
一. 茶楼服务员的职责1. 欢迎客人：茶楼服务员的首要职责是热情地欢迎客人，引导他们到座位，并提供友好的服务。
这需要服务员有良好的沟通能力和微笑待人的态度，能够给客人留下良好的第一印象。
2. 推荐和介绍茶品：服务员需要熟悉茶楼的茶品种类和特点，能够根据客人的口味偏好推荐适合的茶品。
并在服务过程中向客人介绍茶的饮用方法和品味技巧，以提升客人对茶文化的了解和享受。
3. 提供专业的茶艺表演：茶楼服务员应该具备一定的茶艺技巧，可以为客人进行茶艺表演，如泡茶、倒茶等，给客人带来视觉和味觉的享受。
通过茶艺表演，服务员能够展示出自己的专业水平，提高客人对茶楼的满意度。
4. 保持桌面整洁：茶楼服务员需要经常清理和整理客人座位周围的桌面，保持干净整洁的用餐环境。
同时，及时清理茶具和垃圾，确保茶楼的卫生和环境质量。
5. 接收和处理客人投诉：茶楼服务员需要具备处理客人投诉的能力，耐心倾听客人的意见和建议，并积极采取解决措施，确保客人的满意度和体验质量。
二. 茶楼服务员的要求1. 专业知识：茶楼服务员需要掌握扎实的茶文化知识，熟悉茶的品种、特点和饮用方法。
此外，对于茶楼的菜品和酒水也需要有一定的了解，以便能够为客人提供咨询和推荐。
2. 良好的沟通技巧：作为服务员，良好的沟通能力是非常重要的。
服务员应具备清晰流畅的口语表达能力，能够与客人进行有效的沟通，理解客人需求，并传递准确的信息。
3. 团队合作精神：茶楼通常是一个团队合作的环境，服务员需要与其他员工紧密合作，共同完成工作任务。
因此，具备良好的团队合作精神和协作能力是必不可少的。
4. 快速反应能力：茶楼可能会有突发状况，如客人投诉、器皿损坏等，服务员需要具备快速的反应能力，能够迅速做出决策和应对处理，以保证场内秩序和服务质量。
茶楼服务员岗位职责范文(3篇)
茶楼服务员岗位职责范文1.按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;2.与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护;3.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。
如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，4.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。
____点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。
5.搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查;6.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销;7.主动巡台，了解客人需求;根据实际情况控制服务频率，做到客人满意;8.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误;9.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人;10.主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报;11.营业结束后，做好各部分收尾工作。
（检查门窗是否关好、关闭电源等）茶楼服务员岗位职责范文（二）1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服务标准为客人提供服务。
3、做好基本的和经理、主管安排的工作。
4、以礼貌的态度询问客人所需。
5、提供有礼貌、热情的服务。
6、与同事保持友好的关系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。
8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。
9、理解掌握酒楼所规定的员工手册及制度。
10、担负其他的责任和分配的工作。
11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。
茶楼岗位职责
茶楼岗位职责一、岗位职责概述为了规范茶楼员工的各项工作，提高工作效率和服务质量，特制定本规章制度，明确茶楼各岗位的职责和工作标准。
二、茶楼岗位职责1. 前台接待岗•负责茶楼的前台接待工作，包括顾客的迎接、引导和安排就座等；•妥善处理顾客的投诉和问题，保持良好的服务态度，并保持礼貌和耐心；•接听电话，回答咨询和解答问题，确保信息的准确传达；•负责茶楼的预约管理，协助顾客预定茶楼场地和服务。
2. 服务员岗•负责为顾客提供餐饮服务，包括点单、上菜、主动询问顾客需求、嘱咐温馨服务等；•维护茶楼内环境的清洁和整洁，定期清理餐桌、擦拭家具和设备；•配合厨师，确保餐点的准确交付和质量可控；•维护顾客的用餐体验，注重细节服务和客户满意度。
3. 后厨岗•负责茶楼的食品加工和烹饪工作，严格按照标准操作程序进行；•控制食材使用的安全和卫生，保证出品的质量；•确保后厨设备的清洁和维护，定期检查设备的状态，及时报修；•配合服务员，在合理时间内提供顾客所需食品。
4. 管理岗•负责茶楼的日常管理工作，包括员工进出登记、工作安排、调休安排等；•制定并执行员工考勤、奖惩、晋升和离职等相关制度；•监督并完善茶楼各项工作流程，提出改善意见和方案；•定期进行员工培训，提高员工的综合素质和服务意识。
三、管理标准1. 岗位要求•前台接待岗要求具备良好的服务意识和沟通能力，外语能力者优先；•服务员岗要求熟悉餐饮行业基本礼仪和服务操作，有相关工作经验者优先；•后厨岗要求具备食品加工和烹饪相关知识和经验，具备相关证书者优先；•管理岗要求熟悉茶楼的日常管理和人力资源管理，有相关岗位经验者优先。
2. 工作效率•前台接待岗在顾客进店后的30秒内主动迎接；•服务员岗每桌服务时间不超过15分钟，遵守“快速、高效”的服务原则；•后厨岗保持菜品出厨速度，确保顾客就餐时间不超过预定时长；•管理岗要求制定茶楼工作流程和制度，提高工作效率和服务质量。
四、考核标准1. 岗位评定•前台接待岗根据顾客评价、服务态度和文化修养等进行评定；•服务员岗根据顾客评价、服务技巧和餐点质量等进行评定；•后厨岗根据食品质量、工作效率和卫生状况等进行评定；•管理岗根据工作流程、员工管理和服务品质等进行评定。
茶楼服务员岗位职责（3篇）
茶楼服务员岗位职责1.按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、(饮水机、麻将桌内小烟缸)。
地面用拖把拖时应注意不能太湿。
2.物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
3.每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。
4.迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。
迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。
5.如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。
6.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。
____点茶：要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。
同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。
8.冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。
9.巡台：每隔____分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。
10.客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。
11.客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在的房间名称，大厅座号。
吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。
12.撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。
13.下班前的收尾工作：1)纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。
2)检查房间物品是否齐全。
3)所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。
茶楼服务员岗位职责（2）茶楼服务员的岗位职责包括：1. 接待顾客：热情接待顾客，为顾客提供舒适的用餐环境，引导顾客入座。
茶楼服务员岗位职责样本(5篇)
茶楼服务员岗位职责样本1.按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、(饮水机、麻将桌内小烟缸)。
地面用拖把拖时应注意不能太湿。
2.物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
3.每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。
4.迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。
迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。
5.如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。
6.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。
____点茶：要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。
同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。
8.冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。
9.巡台：每隔____分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。
10.客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。
11.客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在的房间名称，大厅座号。
吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。
12.撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。
13.下班前的收尾工作：1)纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。
2)检查房间物品是否齐全。
3)所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。
茶楼服务员岗位职责样本（2）一、按时到岗签到、换工装后负责将本楼层的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、饮水机、麻将桌内小烟缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清点数量是否齐全，查看麻将机等用品设施是否正常运行，将需要使用的物品摆放归置到位，作好营业准备。
茶楼服务员岗位职责
茶楼服务员岗位职责1.接待顾客：2.提供菜单和推荐菜品：服务员需要向顾客提供茶楼的菜单，并向顾客推荐菜品。
在推荐菜品时，服务员应根据顾客的口味和需要提供适当的建议，并帮助顾客选择合适的菜品。
3.为顾客点菜：服务员需要准确地记录顾客的点菜需求，并及时将菜品的要求传达给后厨。
在点菜过程中，服务员应注意顾客的要求，如是否有食物过敏，是否需要特殊处理等，并及时向后厨反馈。
4.送餐和上菜：服务员需要将后厨准备好的菜品及时送到顾客的餐桌上，并确保菜品的摆放和呈现符合要求。
在上菜过程中，服务员应注意礼貌待客，保持微笑，并根据顾客的需求提供必要的服务。
5.询问顾客满意度：服务员需要在送餐后询问顾客对菜品和服务的满意度。
如果顾客有任何不满意的地方，服务员应及时进行解决，并通过回应顾客的意见和建议提升自己的服务质量。
6.清理和整理餐桌：在顾客用餐结束后，服务员需要清理和整理餐桌，清除残留的食物和餐具，并确保餐桌的清洁和整洁。
服务员还需要迅速清理垃圾并妥善处理。
7.结账和收款：服务员需要根据顾客的要求及时完成结账和收款工作。
服务员应准确计算和收取顾客消费的金额，并提供合适的找零。
8.维护餐具和设备：服务员需要负责维护餐具和设备的干净和完好。
他们应清洗和消毒餐具，并妥善保管。
如发现餐具或设备有破损或故障，服务员应及时上报并解决。
9.协助解决顾客问题和投诉：服务员需要在工作中积极处理顾客的问题和投诉。
他们应耐心倾听顾客的需求和不满，并找出解决方案，以确保顾客的满意度和茶楼的声誉。
10.遵守公司规定和服务流程：服务员需要遵守茶楼的各项规定和服务流程，并严格执行。
他们应保持规范的工作态度和形象，提供优质的服务。
在总结中，茶楼服务员的岗位职责主要包括接待顾客、点菜、送餐、结账等一系列工作。
他们需要具备良好的沟通技巧、服务意识和工作责任感，以确保顾客的满意度和茶楼的运营顺利进行。
茶楼服务员岗位职责范文（3篇）
茶楼服务员岗位职责范文1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服务标准为客人提供服务。
3、做好基本的和经理、主管安排的工作。
4、以礼貌的态度询问客人所需。
5、提供有礼貌、热情的服务。
6、与同事保持友好的关系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。
8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。
9、理解掌握酒楼所规定的员工手册及制度。
10、担负其他的责任和分配的工作。
11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。
12、服务员之要件：(1)诚实不阳奉阴违，虚伪造假。
(2)机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。
(3)勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。
(4)技能熟练，随时增进新知识。
茶楼服务员岗位职责范文（2）1. 热情接待客人，引导客人入座，并向客人提供菜单和餐具。
2. 根据客人的要求，推荐适合的茶叶或饮品，并解答客人对茶叶的问题。
3. 接受客人的点单，及时将订单传送给厨房，并确保食品的准备和交付符合客人的要求。
4. 为客人提供高质量的服务，包括及时送餐、咨询茶叶知识和解答客人的疑问等。
5. 清理和摆放餐桌、餐椅和餐具，保持茶楼的工作环境整洁有序。
6. 向客人解释茶楼的优惠活动和促销信息，并努力提供额外的服务以提升客人满意度。
7. 关注客人的用餐体验，及时解决客人提出的问题和投诉，并确保客人离开时满意。
8. 维护茶楼的设备和设施，及时报告并处理故障。
9. 负责收银工作，确保客人的账单准确无误，并提供合适的找零。
10. 准备并提交相关的销售和服务报告，以便茶楼管理层进行分析和决策。
以上是茶楼服务员岗位的一些主要职责，具体的岗位职责可能因茶楼的规模和需求而有所不同，可以根据实际情况进行调整。
茶楼服务员岗位职责范文（3）1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。
2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。
茶楼服务员岗位职责(14篇)
茶楼服务员岗位职责(14篇)茶楼服务员岗位职责11. 热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2. 接听电话，答复住客咨询或要求。
3. 及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
4. 协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。
5. 客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。
严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。
及时补充客人所需的各类物品。
6. 负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7. 了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8. 随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;9. 做好设备报修工作。
服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。
维修人员进入客房修理应有服务员在场。
10. 做好设施的使用和日常保养。
正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
11. 每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
12. 负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
13. 工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
14. 做好交接班工作。
交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15. 认真听取宾客的.意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
16. 爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。
努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
茶楼服务员岗位职责2一、按时到岗签到、换工装后负责将本楼层的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、饮水机、麻将桌内小烟缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清点数量是否齐全，查看麻将机等用品设施是否正常运行，将需要使用的物品摆放归置到位，作好营业准备。
茶楼服务员岗位职责常用版(三篇)
茶楼服务员岗位职责常用版1、学习掌握并严格遵守会所的各项有关规章制度。
2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质，并接受培训，不断提高工作效率。
3、参加班前（后）会，接受主管的工作安排。
4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。
5、负责台位的摆设及物品管理工作。
6、负责做好对宾客的接待工作，主动向客人介绍会所的消费项目。
7、对客人的其他合理要求进行服务。
8、负责区域服务过程的保洁工作，每桌的收台和重新整理台位工作。
9、与客人保持沟通，建立良好的关系，主动收集客人意见和建议，并及时向上级汇报。
10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通，工作中互相帮助，积极配合、协调。
11、熟悉会所的消费标准，不断掌握新的服务知识，引导客人合理消费。
12、牢固树立成本意识，节约水电、合理使用低值易耗品。
13、爱护会所的各种设施设备及物品，并合理使用，及时发现各种破损情况，并及时上报维修。
14、树立消防意识，掌握相关消防知识，学会使用各种消防设施。
15、完成上级下达的其他各项任务。
茶楼服务员岗位职责常用版（二）1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。
2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。
3.与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。
4.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。
5.搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。
6.按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。
7.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。
带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。
8.熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。
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1、上班准时，按规定着装并佩戴工号牌。
2、与其他人员分工协作，负责茶馆的清洁打扫及设备的摆访和维护，按标准补充各种物品。
3、负责服务接待客人，按标准泡茶，熟悉茶品、菜品的味道及特点，在对客服务过程中保持微笑，服从上级的工作安排。
4、员工有事请假必须经上级批准，每月累计超过3次，按休假半天计算。
5、客人结账走后及时打扫卫生，做好翻台工作，及时关掉房间灯及空调。
6、每隔10—30分钟给客人添加茶水，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单并以良好的记忆力接待回头客，在服务过程中做到主动、热情、耐心、周到。
7、每月定期做一次大卫生。
8、理解并掌握公司制定的员工手册和规章制度。
1、负责做好营业前的准备，换好备用金、领用充足的烟、酒水及其他用品。
2、严格执行财务制度，不得私自给顾客打折、降低收费价格。
打折必须大堂经理以上领导签字。
3、熟悉掌握餐厅的结帐程序和方法（如会员卡支付烟必须现金支付），做到迅速、准确，严防跑单、漏单漏收和错帐，如有发生由当班人员赔偿。
4、负责统计当天营业收入，及时、准确的填写交班表，上交当天营业款。
5、负责每天及时开关餐厅、大厅、茶楼各处的电源（如未及时关闭按20元/次罚款）。
6、每月定时做一次搬家式的大扫除。
1、主要负责收货工作管理，加强与使用部门沟通及数量、质量控制，以便了解货品的使用情况及时补充。
2、做好收货前各项准备工作，保证计量器的准确性，爱护保管好计量器具。
3、认真负责从严把好货物验收关，坚持原则、秉公办事，严禁利用职权谋私利，不得故意刁难供应商。
4、控制好每日进货的规格，数量及质量情况，如有发现变质的或有质量不合格及时处理。
5、每日同厨房沟通蔬菜，肉类，冻品质量，有问题及时和供应商沟通退回或者更换。
6、每日确保单据准确无误，整洁有效签字确认。
根据各部门申购单要求，按质、按量及规格严格验收货物。
7、凡是收酒水、香烟不仅需要验收数量，质量，更需要检查是否有供应商的防伪标签才能收货。
8、凡是以重量计量的食品原材料，一定要检查生产日期，拆箱过称。
9、正确记录供货单位名称，收货日期以及各种原材料的重量、数量、单位和金额。
10、当日所有收货单必须由验收人员整理后交财务审核存档。
11、服从上级的其他工作安排，自觉遵守公司各项规章制度。
1、着装整洁、干净，服从指挥调动。
2、按要求做好餐厅环境、服务用品用具的清洁卫生。
3、开餐前细致地做好准备工作，保证餐具的配套和不出现破损现象，以及餐具的干净和干燥。
4、熟悉掌握餐厅所经营的各种菜品、酒水、饮料的价格及做法，做好介绍推销工作。
5、根据规定的服务程序和标准，保证快速、准确的服务，根据顾客就餐的要求为顾客提供优质的服务。
6、负责解决顾客就餐时所遇到的各种问题，如超过自己的权限立即向上级领导汇报。
7、有责任保管好酒店配置和发放的服务工具（如圆珠笔、打火机、开瓶器等），严格领销制度，定人定量，目的是养成良好的习惯。
8、正确接受顾客对菜品和服务等提出的问题、建议与投诉及时汇报给大堂经理。
9、按服务流程为顾客服务并及时收台，并将脏的餐具分类摆放，将剩余米饭回收到指定点，然后送到洗碗部。
10、负责做好餐后的各项结束工作（及时关闭管控区域照明及空调）。
11、熟悉各种菜式的配制，烹饪方法及口味。
12、熟悉餐厅的设备情况，各种电器、灭火器的正确使用。
13、积极参加培训，不断提高服务技能和服务质量。
14、值班人员负责通知收银员客人离开情况，便于及时关闭相应区域
电源（如未及时关闭按20元/次罚款）。
15、每月定时做一次搬家式大扫除。
安全值班员岗位职责
1、按公司规定时间准时接班。
2、值班时应做到不喝酒、不擅自离岗，不擅自找人代岗，禁止在包间抽烟。
3、值班期间值班人员不得做与本职工作无关的事情，不得将无关的人员带入岗位。
4、在夜间值班过程中要认真检查门、窗、设备设施及周围的情况，发现问题要及时向领导汇报。
5、及时发现各种事故隐患，负责店水电、空调、取暖器等设施设备的关闭。
6、严禁值班人员勾结其他人员偷盗公司财物，一经发现，扣除当月工资，并移交公安机关处理。
7、值班人员应对公司全面负责，值班期间要加强巡视，做好防盗、防火工作。
8、值班人员在值班过程中应熟悉消防器材的存放地点及使用方法。
1、在餐饮部经理领导下，负责厨房的各项管理工作。
2、主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理。
3、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定。
4、掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配。
5、掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作。
6、把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速度要求。
7、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作。
8、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理。
9、抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益。
10、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，翻新品种，提高技术素质。
11、抓好厨房的团结、工作积极性。
12、厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况。
13、掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。
14、负责检查各环节厨师操作规和质量要求。
15、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充。
16、负责对厨房的各类设施设备和财产管理，检查厨师对厨房设备的使用。
17、保养，做好厨房的安全消防工作及消防培训，保证安全出品，提高安全意识。
18、制定点心专间、冷菜专间、卫生间（厨房员工使用）、厨房间卫生制度。
1、负责开餐前的传菜准备工作，并协助服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好全面准备。
2、百分百熟悉餐厅餐桌号、包房名称。
3、负责将厨房做好的菜肴食品准确及时地传送到相应的台位。
4、与服务员和厨房保持良好的沟通。
5、负责传菜部物品的清洁工作，及明档玻璃的清洁（靠餐厅这面）。
6、熟悉餐厅的设备情况，熟悉各种电器、灭火器的正确使用。
7、每月定时做一次搬家式的大扫除。
茶楼处罚制度
一、警告：（视情节按10元—50元/次）
1、无故迟到、早退、溜岗、窜岗、擅离职守者。
2、不服从管理及工作安排、不穿工服、不自觉佩戴工号牌，工作声喧哗、睡觉。
3、故意怠工，未能及时完成分配的工作。
4、开错单或跑单，导致客人未买单的，自行负责。
二、严重警告：
故意损坏或偷盗公司财产，以一罚十，并给予开除。
以上条例望每个员工认真遵守与执行。