简单家常菜葱头炒鸡蛋做法
洋葱炒鸡蛋的简单做法
洋葱炒鸡蛋的简单做法
【洋葱炒鸡蛋】
——所需食材——
洋葱1个，鸡蛋4个，盐适量，料酒适量，食用油适量。
【制作步骤】：
1、先将食材都准备好了，我们做这个洋葱炒鸡蛋的话，用到的
洋葱一定要是这样紫色的，这样的洋葱辣味十足，炒出来也好吃极了。
鸡蛋也准备好了。
2、先将洋葱外面的老衣去掉，洗干净了以后切成细丝。
像我下
面图片这个样子就可以了，要是切洋葱的过程辣眼睛的话，记得可以放进水里面切，会缓解很多的。
注意切洋葱的手不要去揉眼睛。
3、4个鸡蛋打进小碗里面，加入适量的料酒还有少量的食用盐，搅打散。
4、锅里面倒入适量的食用油，将打散的鸡蛋液倒进锅里面。
等
鸡蛋倒进锅里面稍微的开始农谷了，再用锅铲快速地将鸡蛋液划散开，全部凝固了以后就可以盛出来了。
5、锅里面再次倒入少量的食用油，将切好了的洋葱丝倒进锅里面。
6、翻炒均匀了以后，看到洋葱呈透明颜色，加入少量的食用盐。
7、然后再将刚才炒好的鸡蛋倒进锅里面，和洋葱一起翻炒均匀了以后就可以熄火了。
吃起来带着丝丝甜味的洋葱炒蛋，鲜美营养，值得一试。
【小贴士】：
1、洋葱因含有硫化物氨基酸，所以有辛辣味，在切的时候容易辣眼睛，在切洋葱前，先把它放入冰箱冷藏10几分钟，或者把洋葱切去底部，再切开放放冷水中浸泡10几分钟，都可以阻碍酸性物质挥发，减少流泪机会。
2、2、煎鸡蛋的时候，倒入一些料酒，可以使鸡蛋更加蓬松，也可以去除鸡蛋的土腥味。
3、鸡蛋本身比洋葱更容易吸收调料，所以在炒洋葱时先放调味，待洋葱炒软了之后倒入鸡蛋后就不需要再加调料了。
这样洋葱和鸡蛋的咸淡都是恰到好处的。
厨房美食菜谱：洋葱炒蛋的做法_3
厨房美食菜谱：洋葱炒蛋的做法
我喜欢吃洋葱，最常做的就是和蛋一起炒，做法简单。
每每吃这道菜，就要吃很多饭，又把减肥的大事给忘记了，哎哟，没办法，控制不了自己。
食材
主料：
洋葱1个
鸡蛋
油适量
盐适量
青辣椒2个
步骤
1.原料图
2.洋葱切丝。
3.鸭蛋打散，加适量盐和水，调匀。
4.热锅放油，油热后调至中小火，倒入蛋液煎。
5.煎成蛋花，这次用的小火，所以不像以前那样是张蛋皮，铲出备用。
6.另起锅下油，烧热后下入洋葱和青椒翻炒。
7.炒到洋葱和青椒变软，加入炒好的鸭蛋。
8.加入适量水稍煮一下。
9.调入适量盐。
10.做好的洋葱炒蛋。
小贴士：此菜不要放鸡精，否则不好吃。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_2
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
比较简单的家常菜，准备时间也比较短，洋葱剥皮切丝，鸡蛋打散即可，也容易熟。
做这道菜最有成就的部分是煎鸡蛋，薄薄的一层油煎出薄薄的鸡蛋饼，看起来很有成就感，而且适量吃洋葱也有益身体健康的,防癌降血糖。
食材
主料：
洋葱200g
鸡蛋
油适量
盐适量
大蒜适量
步骤
1.准备好主料洋葱，鸡蛋和辅料大蒜瓣
2.将鸡蛋搅拌均匀，加少需盐进去，避免煎完的鸡蛋无味道
3.洋葱切好丝备用
4.锅里加少许油，把锅晃一晃，让油在锅底只有薄薄一层即可，放入蛋液
5.小火将鸡蛋煎熟后盛起备用
6.鸡蛋盛起后，锅里再加少量油，放入大蒜瓣和洋葱翻炒，我比较喜欢吃熟一点的，所以会炒得久一点，放适量盐，炒至洋葱变色变软
7.洋葱变色变软后加入备用的鸡蛋，翻炒30s就差不多可以出锅了
小贴士：煎鸡蛋的时候可能要留心别用大火把鸡蛋煎焦糊了。
而且比较好的是只让锅底有一层薄薄的油即可。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_3
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
今天去市场买菜，看到了这洋葱，紫幽幽的样子，实在惹人爱，我们一家三口都喜欢吃洋葱炒蛋，我和当家的吃里面的洋葱，烨宝贝喜欢吃里面的鸡蛋，鸡蛋有浓浓的葱香味儿。
所以买回来，中午就有了这个洋葱炒蛋。
别看它简单，上不了大席面，但它的营养很好，并且家人爱吃，何乐而不为？
食材
主料：
洋葱300g
土鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.准备好材料。
2.将洋葱外面的干皮剥去，用水冲洗一下。
看看样子诱人吧，
3.洋葱切丝，鸡蛋打入碗中。
4.锅内热油，倒入鸡蛋炒散。
将鸡蛋盛出备用。
5.锅内另加少许油，放入洋葱翻炒，要大火翻炒两分钟。
6.然后倒入鸡蛋加入适量盐及少许生抽翻炒一分钟即可。
小贴士：炒洋葱时要大火翻炒，这样能保持洋葱良好的口感并且去除洋葱的辛辣。
如果怕炒糊，可加一点点水，但水量一定要少，否则成品口感不好。
里面的鸡蛋葱香味很浓，特别好吃。
厨房美食菜谱：洋葱鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：洋葱鸡蛋的做法
洋葱虽然切的时候，有些刺眼，但它的好处可是很多的，可以预防癌症啊，防止老化，降血糖，清便秘、预防骨质蔬松等等，不失为一道家常小菜啊。
食材
主料：
紫洋葱2个
鸡蛋
油适量
盐适量
生抽少许
步骤
1.新鲜紫色洋葱2个，洗净，去掉老皮，切成片（丝）。
2.鸡蛋三个。
3.热锅，放油，将油烧红。
4.先放入洋葱下去扁炒。
5.炒到七、八成熟，颜色已变色，放一勺盐、少许生抽。
6.将预炒好的洋葱先盛出来。
7.锅里放少许油，将蛋液倒入。
8.用锅萨快速翻动。
9.加入洋葱，翻炒。
10.炒约1分钟，即可。
小贴士：先炒洋葱，洋葱炒熟后再放鸡蛋。
炒洋葱时放盐，后加入鸡蛋后不需要再放调料。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_3
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱炒鸡蛋，2个食材都是我爱吃的，而且都是很有营养价值的。
洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。
而且它可抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。
鸡蛋就更不用说了。
好吃，大爱。
食材
主料：
洋葱
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.削好洋葱，切块
2.准备鸡蛋，打入碗中，撒入盐，搅拌均匀。
3.锅中倒入油，油热后，倒入蛋液，翻炒至熟。
4.然后将鸡蛋盛出。
5.锅中放油，油热后倒入切好的洋葱，翻炒。
6.加入酱油和盐，再滴少许水。
7.最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士：炒鸡蛋时，等油热后，在倒入蛋液，这样鸡蛋液炒出来更酥。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_4
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱炒鸡蛋是很不错的下饭菜。
而且洋葱浑身都是宝，味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。
食材
主料：
洋葱1个
鸡蛋
玉米油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
步骤
1.洋葱洗好备用。
2.洋葱切细条。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散。
5.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
6.炒熟盛起备用。
7.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。
8.加入适量生抽，翻炒均匀。
9.把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
10.放适量盐，味精调味翻炒均匀即可出锅。
小贴士：鸡蛋液中可以加适量的盐。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_1
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱的香味强烈，营养丰富，含有维生素A、B、C及磷、铁、钙等矿物质，常吃对心脑血管疾病有很好的保健作用食材
主料：
洋葱200克
鸡蛋
油适量
盐适量
葱花适量
蒜末适量
姜末适量
生抽适量
步骤
1.洋葱处理好
2.切碎
3.鸡蛋两个
4.搅成蛋液
5.葱姜蒜
6.锅内放油
7.加入蛋液
8.炒成蛋碎
9.盛出装碗
10.锅内放油，倒入洋葱，翻炒
11.倒入鸡蛋碎，翻炒
12.加适量水，加盐
13.少量生抽
14.装盘
小贴士：洋葱切的时候容易引起眼睛不适，可以用菜刀沾水切就可以了，也可以把洋葱放冰箱里冷藏一会，就不会有这些情况发生了，炒的时候要快火急炒，这样炒出的洋葱口感很好。
厨房美食菜谱：葱头炒蛋的做法
厨房美食菜谱：葱头炒蛋的做法
洋葱中所含的S－甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用。
洋葱中还含有磺脲丁酸，它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖作用。
此外，洋葱还具有降低血脂、降低血液粘稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病的心脑血管并发症。
美国科学家还发现洋葱中含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力，降低血压，并能增加肾血流量和尿量，促进钠钾排泄，这对于预防糖尿病肾病大有帮助。
食用提示：青光眼、白内障患者及急性传染病者不宜多食洋葱。
说了这幺多还有点LZ要切记哦~~洋葱和蜂蜜是不能一起食用的。
——蜂蜜：蜂蜜有清热作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
食材
主料：
葱头
鸡蛋
油适量
盐适量
生抽适量
辣椒适量
胡萝卜适量
步骤
1.准备好材料
2.葱头是用手撕的，黄瓜胡萝卜切花刀，红椒切圈。
3.把切好的葱花放入鸡蛋里打散加入糖
4.油热把鸡蛋倒入，用铲子铲成蛋花。
出锅备用
5.油热放入葱头胡萝卜翻炒，撒适量盐放入炒好鸡蛋倒入适量生抽
6.放入黄瓜辣椒圈拌匀出锅
小贴士：加糖鸡蛋会更蓬松。
这些蔬菜都可以生吃的，喜欢吃脆一些的快炒哦。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_1
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。
食材
主料：
洋葱1个
鸡蛋
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.准备好食材
2.洋葱切条
3.鸡蛋打散
4.鸡蛋炒熟备用
5.坐锅，放油，倒入洋葱翻炒
6.洋葱炒熟后，倒入鸡蛋翻炒
7.放盐、鸡精，翻几下出锅
8.装盘
小贴士：切洋葱不流泪的技巧：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
葱头炒鸡蛋的做法和营养有哪些？
葱头炒鸡蛋的做法和营养有哪些？关于《葱头炒鸡蛋的做法和营养有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
都说越简单的菜越看得出烹饪技术，越生活中的菜越有营养成分，葱头炒鸡蛋就这样一道简易有营养成分的家常小炒，一千个人可能炒成一千百种味儿的葱头炒鸡蛋。
对于在此，我们就来介绍一下葱头炒鸡蛋的作法，大伙儿能够比照看一下，家里的葱头炒鸡蛋是否也是那么烹制出去的。
葱头炒鸡蛋原材料：圆葱一个、生鸡蛋4只、青红尖椒各2只；葱头炒鸡蛋调味品：油、盐适量、香油一大勺葱头炒鸡蛋作法：1、圆葱切2-3公分的块，青红椒切段儿；2、滚油先将生鸡蛋一个个煎出鸡蛋，用炒勺切割成2-3公分的块；3、坐锅烧电，将青红椒和洋葱炒至断生，盐调料，放进煎好的生鸡蛋块，喷少量水焖一分钟，淋香油翻拌就可以。
小提示：1、煎蛋不必放多了油，生鸡蛋成形后转文火渐渐地煎，一边好啦再翻就是橙黄色很美的鸡蛋。
2、圆葱不必炒久了，加生鸡蛋一起焖可以使二者的香气相互之间结合。
3、此菜不必加味精。
4、圆葱具备散发寒症的功效，能耐寒，抵挡感冒病毒，有极强的抑菌作用；圆葱营养丰富，能刺激性胃、肠及消化腺代谢，提高胃口，促消化，且圆葱没有人体脂肪，其单方精油中带有可减少胆固醇的硫含量化合物的化合物，可用以医治消化不良、食欲不佳、食积内停等症。
葱头炒鸡蛋营养成分：蒜头具备降低血脂血糖值的功效，而鸡蛋的营养十分丰富多彩，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造。
这二种食物配搭在一起，特别是在对于高血脂的群体，对老人拥有非常好的饮食疗法实际效果。
由上边详细介绍能够看得出，小小的一道葱头炒鸡蛋，包括的內容却不容易，其味儿全是依据烧菜工作经验的不一样而不一样的，可是其营养成分却全是十分丰富多彩的，因而，不必认为仅有美味佳肴才算是有营养成分的东西，多吃一些葱头炒鸡蛋类的家常小炒，才算是十分有利身心健康的。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱也能炒出一盘好菜！
食材
主料：
洋葱600g
鸡蛋3个
步骤
1.先把洋葱切成小片，根据洋葱特有的结构来切。
2.锅中放油，将打好的鸡蛋倒入，用铲子切碎。
鸡蛋不要煎老，嫩一点，下面还要继续炒的。
3.倒入洋葱，不停的翻炒，将水分逼出。
倒醋和糖，这两者是主力，要适量放多一点。
炒一会儿，倒一点点酱油用来上色，不要太黑。
4.最后放入适量的味精和盐。
然后就是炒功了，炒到软嫩为止，这期间要根据火力和洋葱的状态，放入少量水，共计大概两到三次。
5.尝一下，洋葱软嫩了，嚼起来不会太嗑呲嗑呲，就到程度了。
味道要是酸甜的，甜比酸味道更多一些，就是这种感觉就好了。
小贴士：放醋和糖的量很关键，直接关系到味道的走向和口感。
炒的时间很重要，要把洋葱炒到软嫩程度。
洋葱炒鸡蛋怎么做好吃
洋葱炒鸡蛋怎么做好吃
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，原材料为洋葱、鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。
下面店铺分享了洋葱炒鸡蛋的做法，一起来制作吧。
洋葱炒鸡蛋的食材
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净，切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油，加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可
洋葱炒鸡蛋制作小贴士
蛋液加入料酒打散可以去腥。
如何做好吃的洋葱炒鸡蛋
如何做好吃的洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋好吃做法一
洋葱炒鸡蛋材料
洋葱1个，鸡蛋2个，青椒1个，小米椒，盐，生抽
洋葱炒鸡蛋做法
1、青椒切丝，洋葱切丝，小米椒斜刀切段，鸡蛋打散。
2、锅烧热放油，下青椒翻炒几下，加一点点盐，然后下洋葱、小米椒一起炒。
3、在已经爆香的青椒、洋葱上直接倒入蛋液，开小火让其凝固片刻定型后，再大火翻炒，加少许盐、生抽。
最后盛盘。
洋葱炒鸡蛋好吃做法二
洋葱炒鸡蛋材料
大鸡蛋3个，洋葱半个，油，盐，生抽，酒
洋葱炒鸡蛋做法
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液
4.翻炒至蛋液全部凝固
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可
6.装碟，撒点葱花更香
洋葱炒鸡蛋好吃做法三
洋葱炒鸡蛋材料
洋葱，鸡蛋
洋葱炒鸡蛋做法
1.先鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、味精、糖，三分钟就可以出锅。
洋葱炒鸡蛋好吃做法四
洋葱炒鸡蛋材料
洋葱2个、鸡蛋2个、盐少许、醋少许、糖少许
洋葱炒鸡蛋做法
1、洋葱切片，鸡蛋磕入碗里打散。
2、锅中倒入油，倒入鸡蛋液，煎好后盛出备用。
3、锅中再次倒入油，放入洋葱片煸炒。
4、等到快熟时放入鸡蛋。
5、翻炒均匀后，放入盐、醋、糖调味就可以出锅了。
洋葱炒鸡蛋做法大全？
洋葱炒鸡蛋做法大全？
洋葱又名洋葱头是常见的蔬菜，又是葱姜蒜一类的调味剂，洋葱属于百合科草本植物，其中富含有丰富的微量元素及维生素，平时可以作为家常菜，不管是炒肉还是炒蛋，味道都是非常不错的，而且洋葱还可以用来凉拌，为洋葱中的辛辣元素，能有效杀菌消毒，所以有口腔溃疡，脾胃消化不良，新陈代谢缓慢的人们，平时可以经常食用洋葱。
洋葱炒鸡蛋【简易版】
准备材料；胡萝卜，料酒，鸡蛋，洋葱，食盐。
制作方法；洋葱需要切成丝状，胡萝卜去皮切成条状，这样会让形状变得更好看，人们在吃起来的时候也会更加有食欲。
鸡蛋打散加少许盐和几滴料酒，均匀搅拌是为了让鸡蛋入味，以免鸡蛋炒出来后没有味道。
锅中放油后加热，放入葱姜蒜，胡萝卜和洋葱炒香，最后倒入鸡蛋均匀的翻炒，大约五六分钟左右，一道洋葱炒鸡蛋的简单做法就出锅了。
洋葱炒鸡蛋【标准版】
主要食材；鸡蛋，洋葱，油盐，生抽，料酒。
准备几颗鸡蛋放入碗中，搅均匀后倒入料酒和食盐均匀搅拌，下锅翻炒时鸡蛋不容易散掉。
锅中倒油放入洋葱干煸出香味，把洋葱盛出，倒入鸡蛋液翻炒至金黄，用铲子切成鸡蛋块加适量的生抽翻炒均匀，最后倒入洋葱翻炒片刻，要保证在洋葱没有彻底软化之前出。
葱炒鸡蛋的做法大全
大葱炒蛋_简介
原料主料鸡蛋辅料葱、盐、油做法1.葱切丝,鸡蛋打散。2.将葱丝放入打好的蛋液中,搅拌均匀,根据个人口味放盐。3.热锅,倒入2勺大豆油,油热后...
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洋葱炒鸡蛋做法大全【养生食谱大全】
洋葱炒鸡蛋做法大全文章导读鸡蛋和洋葱的营养价值非常丰富，用洋葱炒鸡蛋也是生活中常见的家常菜肴，做法比较简单。
洋葱和鸡蛋对于老年人来说功效更好，三高老人也能吃，洋葱也能盖住鸡蛋的腥味，味道鲜美。
1.洋葱洗净切丝。
鸡蛋打散。
锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
炒熟盛起备用。
锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。
把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
放适量盐调味。
淋入一点生抽炒匀即可出锅。
2.把香葱也切碎来放在那准备着。
把洋葱切洗一下切成条放在盘子里备用。
把鸡蛋打开放在一个碗里面，看看多好的鸡蛋哦。
再用筷子把它搅拌均匀。
锅烧热，放油。
把蛋液倒进去炒。
可以慢慢地转动，让蛋液摊开来。
别看四个小小的鸡蛋哦，摊开来还是看起来蛮多了。
煎好的一面再翻过来煎第二面。
二面都煎成金黄色就好了。
把煎好的鸡蛋铲出来放在盘子里。
用余油爆炒洋葱。
洋葱别看它有看起来很硬，炒起来很快熟呢，把煎好的鸡蛋放进去一起炒，用刀划开来才好炒。
炒二分钟后加盐加鸡精，加葱花和蚝油。
炒均匀就好了，关火。
装盘上桌。
3.洋葱去皮切成片，青辣椒切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀锅里油热，加鸡蛋液，然后弄成蛋花盛起来待用。
锅中倒入底油，油热加辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒，然后加盐，再翻炒几下。
把鸡蛋倒入，翻炒几下就可以了。
炒鸡蛋一般不放鸡精味精什么的，因为鸡蛋是最好的调味剂，加了反而味道变了。
在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮、有鲜嫩感。