论民族旅游场域中的跨文化交流与认知_以云南元阳箐口哈尼族村为例

2012年11月第29卷第6期云南民族大学学报（哲学社会科学版）Journal of Yunnan Nationalities University （Social Sciences ）Vol.29，No.6Nov．2012【收稿日期】2012－05－10【作者简介】撒露莎（1985－），女（回族），中南民族大学民族学与社会学学院讲师，民族学博士研究生。

【基金项目】中南民族大学中央高校基金资助科研项目（项目编号：CSQ10027）阶段成果。

论民族旅游场域中的跨文化交流与认知———以云南元阳箐口哈尼族村为例撒露莎（中南民族大学民族学与社会学学院，湖北武汉430074）摘要：对元阳县箐口村哈尼族在民族旅游场域中的中外跨文化交流与认知情况的实地调查分析表明，在民族旅游的场域中，外国游客与东道主之间存在一定形式的交流互动，但是对双方认知获得和交流影响有所区别。

基本来讲，这种旅游场域中的跨文化交流对东道主的影响要大于对外国游客的影响，但交流对双方的认知都有积极的意义。

关键词：民族；旅游场域；跨文化；交流与认知【中图分类号】C95【文献标识码】A【文章编号】1672－867X （2012）06－0031－06一、民族旅游与跨文化交流人类学对旅游的关注始于20世纪60年代，真正的旅游人类学研究兴起于20世纪70年代，从1963年人类学者努涅斯（Nunez ）发表论文研究墨西哥山村开展周末旅游带来的影响作为标记，到此后出现的一系列研究论著，特别是人类学者纳什（Nash ）、格雷本（Graburn ）、史密斯（Smith ）、科恩（Cohen ）等人的研究，为旅游人类学学科地位的确立奠定了基础。

旅游人类学从一开始就是一种跨文化的研究，然而，中国的旅游人类学起步较晚，发展有限，因而，即便是国际旅游人类学的研究对旅游跨文化研究的许多方面已经作出了卓有成效的贡献，提出了包括舞台真实性理论、旅游仪式理论、旅游商品化理论等不同的理论，也形成了研究旅游对东道主社会文化变迁的影响和研究游客本身的旅游人类学的两大基本流派，但中国的旅游人类学研究，特别是旅游中的中外跨文化研究，仍然是比较薄弱的。

跨文化交流是一种伴随着人类成长的历史文化现象，是现代人的一种生活方式，更是文化发展的内在动力。

欧美文化之所以有强大的生命力，正是由于它不断地吸收不同文化的有益因素，使自己不断得到更新和丰富。

同样，中国文化也是在不断吸收外来文化的过程中得到发展的。

跨文化交流研究所寻求的是在“互相参照”的过程中认识文化的特性，使各种文化都能通过对话而获得思想新资源。

在经济全球化的背景下，跨文化交流更加活跃和频繁。

在旅游人类学的研究中，关于对旅游的分类，美国人类学家史密斯提出五种类型说，即民族旅游、文化旅游、历史旅游、环境旅游和娱乐性旅游。

［1］而以色列人类学家科恩则从旅游体验的角度，把游客分为存在型游客、实践型游客、体验型游客、娱乐性游客和转移型游客五类。

［2］五种类型的旅游形式，如果是在国外旅游的前提下，又都是民族旅游的范畴，因为涉及到不同民族不同文化之间的交往交流问题。

民族旅游在跨文化交流中扮演着重要角色，它在改变传统文化边界、拓展文化空间的过程中，推进着跨文化传播，进行着文化的整合。

民族旅游中的跨文化交流既对东道主文化产生显著的影响，也在一定程度上会对游客本身产生影响。

在这种情况下，民族旅游如何构筑一个丰富性、多样性和有序性的跨文化交流，成为一个重要的时代话题。

旅游人类学对跨文化交流的研究通常从三个层面来展开，一是东道主层面，所谓从涵化和发展的视角看旅游；二是游客层面，所谓从个人经历转换的视角看旅游；三是客源地层面，所谓从上层建筑层面看旅游。

［3］因为客源地层面的研究相对较为困难，事实上，旅游跨文化交流的研究主要集中在前两个层面。

—13—DOI:10.13727/ki.53-1191/c.2012.06.006我国民族地区由于大多地处边疆，交通不便，文化独特，历史以来对外十分封闭，许多民族地区在中外文化的交流中几乎是个空白。

随着民族旅游的兴起，越来越多的外国游客进入民族地区，对地处深山中的少数民族带来巨大的文化震撼。

同样，外国游客对我国少数民族的传统文化也表现出极大的兴趣和好奇。

这样，旅游成为一个极好的交流途径，在旅游的媒介作用下，我国少数民族传统文化与最现代的西方文化在旅游的场域中，得到高密度高频率的碰撞和交流。

并且，这种中外跨文化的交流比之其他形式的文化交流包括国内各民族文化之间的交流，更具有其特殊性。

这种特殊形式的跨文化交流对少数民族传统文化变迁的影响也因而具有其特殊性，具有重要的研究价值。

本研究正是从这个角度出发，以云南省元阳县箐口哈尼族村寨的涉外旅游为个案，在田野调查的基础上，展开有关跨文化交流与认知的讨论。

二、箐口哈尼族村寨的涉外旅游云南省元阳县箐口村是个典型的哈尼族村寨，位于元阳县至绿春县的山区公路旁，距元阳县城南沙30公里。

村寨座落在半山腰，全村有195户、940多人。

箐口村是一个传统的哈尼族村寨，村民均为哈尼族，自古以来以种植梯田为生，直到今天仍然基本维持着自给自足的生产和生活方式。

箐口村是全国哈尼族蘑菇房保存最完好的一个村寨，蘑菇房多为二至三层，呈自然分散格局，草顶土墙的蘑菇房顺山势而建，以村中主道路为中心，高低错落，散漫山坡。

村寨设有寨门、祭祀房、磨秋坪、秋千、水碾房等，村寨周边是层次叠叠的梯田，盛夏季节，一望无际的梯田一遍绿色，生机盎然，一派欣欣向荣的景象。

村寨上方是寨神林和寨神树，充满着原始神秘的宗教气息。

溪流从村头哗哗奔流而下，顺着弯弯曲曲的沟道，淌过层层梯田。

整个村寨与梯田相得益彰，形成人与自然和睦相处、天人和谐的自然景观和古朴经典的原生态梯田文化场域。

箐口村的哈尼族村民勤劳朴实，自古以来与外界少有接触，世代沿袭着古老的梯田稻作耕种方式和古朴的民俗文化传统，民族特点鲜明，文化传统典型，是梯田文化保存最古老、最完整的哈尼族村寨之一。

箐口村独特完整的哈尼族传统文化，成为开展民族旅游的绝好资源。

箐口村的旅游发展大致经历了两个阶段。

第一阶段是20世纪90年代的10年，处于旅游地发展的初期阶段，基本属于自发旅游。

旅游设施缺乏，游客人数较少，大多是摄影、文化爱好者和民族文化研究者，重游率较高。

第二阶段是2000年至今，是旅游建设和发展阶段。

特别是旅游地的参与是这个阶段旅游发展的重点。

2000年初，红河州以元阳梯田为核心区的“红河哈尼梯田风景区”申报世界遗产［4］，元阳哈尼族梯田文化旅游包括箐口村的旅游得到前所为的发展。

元阳县先后投资400多万元用于村寨的旅游设施建设，包括修建村寨房屋、道路、停车场、村广场、卫生设施、观景点、民俗活动区等等，为村寨旅游发展打下了良好的基础。

这一阶段箐口村的旅游活得到很大的发展，旅游工作统一由村委会组织、管理，策划了系列旅游项目包括梯田风光观赏、民居参观、歌舞表演、风味餐饮、民族旅游商品销售等，村民积极参与旅游活动，游客人数大量增加。

箐口村从2001年底开始有组织的接待游客，游客数量不断攀升。

2003年，全县共接待国内外游客10.6万人次，箐口村接待的游客也达到3万多人次。

到2005年时，箐口村的游客量更是达到了7万人次。

箐口村的外国游客是其旅游客源的一大亮点，人数不少。

据箐口村管委会的游客人数统计，2004年来箐口的外国游客共710人，2005年1794人，2006年后，来箐口的外国游客历年都有所增加。

外国游客的客源地以法国游客居多，约占外国游客总人数的三分之一。

其次是日本游客。

再后依次是美国等欧美国家的游客。

外国游客客源地涉及法国、日本、美国、德国、荷兰、英国、比利时、奥地利、瑞士、加拿大、挪威、澳大利亚、新加坡、马来西亚、韩国等国家，以欧美国家的人数居多。

正常情况下，一年每个月的大多数时间都有外国游客前来旅游，许多时候一天之内有多批外国游客到来。

①因此，外国游客在箐口村是司空见惯的，外国游客与当地哈尼族人的交往交流势在难免。

三、当地居民与外国游客的交往与认知按照一些国外旅游人类学者的研究分析，在跨—23—云南民族大学学报（哲学社会科学版）第29卷①以上数据根据箐口村管委会统计旅游台账分析。

文化旅游的场域中，当游客与东道主遭遇时，来自西方世界的外国游客在文化上拥有绝对的强势，西方游客往往以居高临下的姿态，在旅行社为其特别营造的“环境幻影”（enviromental bubble）中或者走马观花，或者隔岸观花，与东道主真实的社会场景和社会生活并不接触或者很少直接的接触，游客与东道主之间被隔离开来。

大众旅游的观察者们离当地人愈发遥远，特别是在广告和传媒的渲染下，各类游客凝视所产生的形象构成了一个封闭的、永远存续的幻觉系统，游客可以据此来选择和评价那些潜在的旅游地。

“布尔斯廷认为，此类旅游是被制造出来的———是在游客所熟悉的美式酒店形成的环境幻影中被制造出来的，于是游客和旅游地的陌生环境彻底绝缘”［5］。

当然，事实上，外国游客与东道主之间还是有一些交流的，特别在一些非大众旅游或者非制度性旅游的场景中。

但是，在这种游客与东道主的交流中，由于西方游客的强势文化，加上所谓的“环境幻影”的因素，“作为旅游者老说，他们不易从东道主哪里借鉴其文化，而东道国的人却很容易受外来文化的影响”［1］。

这样的情形，在中国的涉外乡村旅游场域中，似乎颇为常见。

随着外国游客的逐渐进入，箐口村民与外国游客的交往也逐渐增多，他们与外国游客的交往方式一般比较简单，从不会外语用身体语言交流，到借助工具进行买卖的沟通，到使用简单外语直接对话，各种形式都有。

以下一些案例能够较充分的说明问题。

案例1：村里开店老板，女，大理人，从大理来箐口做生意：“我不会说英语，卖东西给老外的时候就把价格敲在计算器上，或者用手指表示。

”案例2：村里开店老板，当地人，男：“我不会说英语，一般用手势语表示商品价格。

”案例3：村民男（33岁）：“我见到老外只会说Hello，Byebye，老外走的时候会给我们一个飞吻，他们说着叽里咕噜的话。

”（作者按：他们不知道什么是英语，只晓得老外说的不是普通话。

）案例4：村里民间导游，男（35岁）：“老外进来我很高兴，因为可以多分点钱。

以前没开发旅游的时候，我们的收入很低，基本没有收入。

我会几句简单的英语。

”案例5：村里开店老板：“店才开张20来天，生意一般，很少有老外来买东西……现在看到老外已经觉得很平常了，我一般会跟他们打招呼，会说hel-lo。

”案例6：村民男（36岁）：“老外来了我们语言还是有障碍，有时他们会说点汉语，如‘你好’。

”案例7：几个小学生（13 14岁）：“我们学了些简单的英语，What s your name？sorry，hello，apple，teacher……等以后学了更多的英语，希望能跟老外交流下，练习一下英语口语。