宠物学概论-绪论

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兽医统计学第一章绪论

第一章绪论第一节兽医统计学的概念与功能第二节兽医统计学的特点第三节常用的统计术语
第一节兽医统计学的概念与功能
为了推动畜牧业的发展，常常要进行科学研究。进行科学研究离不开调查或试验。
进行调查或试验必须解决两个问题： ➢如何合理地进行调查或试验设计
➢如何科学地整理、分析所收集得来的具有变异的资料，揭示出隐藏在其内部的规律性
几种常用的统计软件
(Software)
典型的统计软件
SAS SPSS MINITAB STATISTICA Excel
SAS SPSS
STATISTICA MINITAB Excel
教学方式与学习要求
1.教学方式：课堂讲授、课堂讨论、课后讨论与作业
2.成绩评定：平时成绩 15% 课后作业 15% 期末考试 70%
经济学
医学
管理学
统计学
工程学
社会学
…
2. 统计学可以帮助其他学科探索学科内在的数量规律性 3. 对统计分析结果的解释需要各学科领域的专业人员
生物统计学
生物统计学是数理统计在生物学研究中的应用，它是应用数理统计的原理，运用统计方法来认识、分析、推断和解释生命过程的各种现象和试验调查资料的科学。属于生物数学的范畴。
由于偶然性的存在，使事物运行的必然的数量规律性被掩盖在表面的差异之中；

动物疾病学-寄生虫绪论

目前世界上已经发现人兽共患病200 余种，我国20世纪80年代调查记载，人兽共患寄生虫病为91种：原虫11种，吸虫病20种，绦虫病21种，线虫病30种和节肢动物9种。
3、危害
对社会经济的危害对人类健康的危害
4、现代人群行为与人兽共患寄生虫病
多种因素导致了一些人兽共患寄生虫病发病率呈上升趋势
我们必须遵循自然规律和生态特点来调控与规范人群行为、生活习惯的改变，必须加强人们的卫生意识和健康教育。
重视动物福利，建立先进的监测和防疫体系，逐步达到阻断或控制人兽共患寄生虫病的传播，造福于人类。
三、寄生虫病免疫
1、获得性免疫的类型 2、获得性免疫的效应机制 3、寄生虫感染的变态反应 4、寄生虫的免疫逃避
寄生虫感染获得性免疫类型
1、清除性免疫（sterilizing immunity）指宿主能清除体内寄生虫，并对再感染产
生完全抵抗力（很少见），如大鼠感染路氏锥虫后，只出现短时间的虫血症，接着虫体完全被消灭，出现持久的特异性免疫
寄生虫感染获得性免疫类型
2、非清除性免疫（non-sterilizing immunity）寄生虫诱导宿主对再感染产生一定免疫力，但不能完全清除体内的寄生虫，一旦用药物清除体内残余寄生虫后，宿主获得的免疫力便随之消失（见于大多数寄生虫感染）
如：隐孢子虫病新孢子虫病
3）人的猎奇的饮食方式和食品多样化，食源性寄生虫呈上升趋势。

动物病理学绪论和疾病概论

---历史由来
绪论
一、病理学的定义及任务
（一）病理学：是以解剖学、组织学、生理学、生物化学、微生物学及免疫学等为基础,运用各种方法和技术来研究疾病的发生原因（病因学），在病因的作用下疾病的发生、发展过程（发病学或发病机制）以及患病机体的功能、代谢和形态结构的改变（病理变化或病变），从而揭示患病机体的生命活动规律的一门科学。
目前，多学科相互深透，出现了超微病理学、分子病理学、免疫病理学、遗传病理学、环境病理学等分之学科，正向信息病理学迈进，达到亚细胞、分子水平。
六、1、病理学的发展简史（总结和比较）
1. 古希腊（公元前460-377年）希波克拉底《体液病理学》
2. 18世纪中叶意大利
莫尔加尼
《器官病理学》
国外
(三)病理学的范畴
绪论
传病理解剖学（pathology anatomy）
统着重从形态变化角度阐明疾病发生、发展和转归的
分类
规律。病理生理学
(pathology
physiology)
着重从功能和代谢的角度来阐明疾病发生、发展和
转归的规律。
病基础病理学、总论病理学、系统病理学:侧重于基础理论；
3.病理变化或病变（pathological changes or lesions），即在疾病发生发展过程中，机体的功能代谢和形态结构的变化。有时还阐明由于这些变化引起的临床表现，称临床病理联系（clinicopathological correlation）.

生物工艺学概论

生物工艺学概论
2、发酵的流程
空气空气净化处理
保藏菌种斜面活化扩大培养
碳源、氮源、无机盐等营养物质
种子罐灭菌
主发酵
产物分离纯化
成生物品工艺学概论
菌种筛选
发酵罐试验
摇瓶试验
生物工艺学概论
通常的生物反应过程有四个组成部分。 A 原材料的预处理
原材料的预处理包括原材料的选择，必要的物理、化学方法加工，培养基（也称营养基质，指用于发酵过程中供给细胞生长和产物形成所需要的各种基本物质和必要的微量物质）和底物（酶反应过程中的反应物）的配制和灭菌等。
当的方法和手段将含量甚少的目的产物从反应液（指胞外产物）或细胞中（指胞内产物）初步提取出来，然后再用进一步的方法和手段加以精制使之达到最后产品的要求。上述有关方法、手段包括：
生物工艺学概论
物理方法——研磨、高压匀桨（以上用于细胞破碎）、过滤、离心、蒸发、干燥等；物理化学方法——冻溶（用于细胞破碎）、透析、超滤反渗析、絮凝、萃取、吸附、层析、蒸馏、电泳、等电点沉淀、盐析、结晶等；化学方法——离子交换、化学沉淀等；生物方法——亲和层析、免疫层析等。
生物工艺学概论
1.1.3.2微生物工程要解决的·问题
• A:如何选择物料：碳源，氮源，微量元素和生长因子及其比例。
• B: 如何确定发酵条件：发酵级数，参数，提高效益。

畜牧学概论 ppt课件

－如鸡的饲料配方中谷实类占50～70％。
PPT课件
8
2.为人类提供营养价值高的动物
性食品
有机肥料对土壤的好处
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9
粤菜之魁首脆皮烤乳猪
“片皮乳猪”是传统粤菜的吃法，将烧乳猪的麻皮起肉切件，吃的时候配上葱球、千层饼，蘸点咸中偏甜的乳猪酱或者砂糖来吃，风味尤胜单纯的烧乳猪。
PPT课件
10
湘菜---主席红烧肉
毛主席喜欢吃红烧肉，他曾经对一位外国来宾打趣说：“革命者，对帝国主义都不怕，怕什么脂肪呢！”
PPT课件
11
1980－2007世界肉类生产
40
1980
35
1990
30
2000
2006 25
20wenku.baidu.com
15
10
5
0 总量(千万t) 猪肉(%)
牛肉(%)
禽肉(%)
羊肉(%)
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30
（三）管理和设施
在动物生产中，养殖场的饲养管理技术，诸如仔猪护理、雏鸡的保温通风、科学光照等技术环节以及畜舍建筑、设备等也是影响生产效益的主要因素。
PPT课件
31
雏鸡饮水器
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32
猪舍
PPT课件
33
蛋鸡舍
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（四）保健和防疫

第一章实验动物学概论绪论

白血病、鼻炎癌转基因模型及人类消化系统恶性肿瘤模型的建立
东方田鼠、灰仓鼠、SCID同源导入系及IRM-2近交系的培育
啮齿类实验动物冷冻胚胎保种技术研究和应用
安全性评价常用实验动物标准化指标的建立
21
（二）我国实验动科学实现了跨越式发展（续）
实验动物检测技术方法及标准化研究加快
泰泽氏菌、兔出血症病毒检测方法的研究
5
二、实验动物学
实验动物学（Laboratory animal sciences, LAS）是以实验动物为主要对象和研究重点，以服务于动物实验为工作目标和探索方向的一门综合性、应用性的支撑学科。
6
三、
实验动物科学研究范畴
1
实验动物生物学：是研究不同种属、不同品种品系实验动物生物学特规律的基础学科。包括：一般生物学特性、解剖特点、生理生化特性等。
验动物研究的专业性提供了标准化的程序；
14
1952年，日本成立了实验动物中央研究所，专门从事实验动物标准化工作；
1956年，联合国科教文组织、国际医学组织、国际生物学协会共
同发起成立了“实验动物国际委员会”(ICLAS)，后更名为国际实验动物协会； 1961年，加拿大生物联合会建立了动物管理常务委员会，开始实验动物饲养管理标准化工作。英国制定了《虐待动物条例1876》法国、荷兰、德国于1953、1955、1956年相继设立了实验动物中心机构。

生命科学和生物技术概论全套课件第1讲-绪论

人格的养成 — 从历史及文化角度，理解人类社会发展, 认识个人与社会联系, 养成历史感和责任感。
粮食
联合国粮农组织水稻研究所（菲，马尼拉）
绿色革命
研究人员培育的“超级水稻”在产量和蛋白质含量两方面均优于寻常品种
农业高科技改善土地承载力
农业技术非洲西南亚东南亚南美洲中美洲平均水平
低
1.6 0.7 1.3 3.5 1.4 1.6
中
5.8 0.9 2.3 13.3 2.6 4.2
（二）生命科学与生物技术的发展生命科学的三大基石
细胞学说、进化论和遗传学
20世纪以来，随着现代物理、化学、数学以及计算机新理论和方法的广泛深刻的渗入，生命科学已从静态、定性描述学科向动态的、精确定量学科转化。1926年，摩尔根基因论的提出，促使生物学研究从细胞水平向分子水平过渡，20世纪下半叶，生物化学的发展为分子生物学和分子遗传学的诞生打下了基础。1973年重组DNA获得成功，开创了基因工程。80年代以后，以基因工程为主体的生物技术作为高新技术产业在世界范围内兴起，生物技术转化为强大生产力已展示出广阔的应用前景。
生命的基本特征
生物对外界可产生应激反应，对环境有适应性
生命的基本特征
▪ 细胞是生物的基本组成单位（病毒除外） ▪ 新陈代谢、生长和运动是生命的基本功能 ▪ 生命通过繁殖而延续，DNA是生物遗传的基本物质 ▪ 生物具有个体发育和系统进化的历史 ▪ 生物对外界可产生应激反应和自我调节，对环境具有

保护生物学课件第1章绪论、第2章生物多样性的价值和危机

an introduction. • Richard, B. P. 2002. Essentials of conservation
biology.
• Pullin, A. S. 2002. Conservation Biology. • Groom, M. J., et al. 2006. Principles of
保护生物学教育和研究得到迅速发展。
1.2.4 我国的保护生物学研究
生物多样性丰富，但受威胁情况严重。保护生物学研究起步晚，研究基础薄弱：
- 多数物种受威胁状况不明，重点保护物种缺乏长期、系统的有效监测； - 保护区的设计与管理水平有待提高； - 一些重要研究领域在我国才刚刚起步； - 新理论和新技术在我国的应用较少； - 专业技术人才缺乏。
种群； ➢ 具有代表性的自然生态系统是否保存完整； ➢ 对生物资源的利用是否既满足当代的需要，
又保存了未来利用的基础。
一门多学科交叉的综合性学科
植物学动物学生态学遗传学分类学进化生物学种群生物学生物地理学环境研究社会学管理学
新思想、新方法
保护生物学
农业
林业
资
渔业管理
源圈养种群管理
民间习俗：
动物过年的日子：“一鸡”，“二狗”，“三猪”，“四羊” ，“五牛”，“六马”，“七人”，“八蚕”，“九龙”，“十虎”。

生物技术概论绪论

•
Robert Koch (18431910)
生物技术的第二阶段-工程化的过程

Fleming(1928)发现Staphylococcus培养受到Penicillium notatum的抑制 Florey and Chain(1939)发现青霉素在对付感染是有效的。化学合成证明是困难的。青霉素的价格比黄金高表面培养技术和高产菌株使得青霉素开始生产（1941-43）
生物技术的第二阶段-工程化的过程

大规模生产技术的突破：深层培养、通气、放大技术、过程的优化控制、培养基的优化和菌种的选育和优化等。生产规模从1升到100M3以上，发酵液的浓度从0.001g/L(1941)提高到50g/L以上，生产成本降低到约100元/公斤。带动了一大批通气发酵的产品生产，如抗生素、维生素、酶制剂、有机酸等。
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生物技术树

生物技术是一门多学科互相渗透的综合性学科生物技术有广阔的应用前景
各行业的财政支持
1% 4% 13% 8% 5% 农业（植物）农业（动物）化学/食品健康其他能源/环境
69%
现代生物技术的应用（一）
1、在农业生产上的应用

转基因技术生产培育抗逆作物：如抗寒、抗盐、抗病虫害
第一章绪论

生命科学概论第一章

新世纪的大学生不能没有生物学知识
生物学家: 大脑 / 癌症 / 光合作用生物技术专家: 基因药物 / 作物新品种理工科专业: 生物芯片/ 火星生命 / 纳米材料社会科学专家: 社会伦理法律 / 生物技术和人类社会的关系人: 认识自己 / 认识生命
生命科学的发展需要您的参与！

生命科学是实
Loewi 迷
验科学
走神经
电流刺激
心脏跳动
神经系统
（心脏肌肉收缩）分泌化学物质作为信号控制和启动肌肉的收缩走素” 诺贝尔奖复活节 “迷乙酰胆碱
愿你在学习基础生命科学知识的同时，体验到探索生命奥秘的乐趣!
细胞是生物的基本组成单位，新陈代谢、生长和运动是生命的本能，生命通过繁殖而延续，DNA 是生物遗传的基本物质，生物具有个体发育和系统进化的历史，生物对环境具有适应性。 20世纪后叶分子生物学取得了突破性成就，已经使生命科学在自然科学中的位置起了革命性的变化；解决人类生存与发展所面临的一系列重大问题和挑战，在很大程度上还将依赖于生命科学的发展；一个21世纪的现代大学生（包括非生物学专业的大学生）不能没有现代生命科学的基础知识。
生命科学概论
生命科学学院
教师：李力
第一章绪论
1、什么是生命 2、为什么要学习生命科学 3、学什么 4、如何学
大家好！

生态学概论

第3 版曹凑贵展茗主编

第一至四章核心内容

第一章绪论

1.1生态学的产生及发展

（1）生态学的定义：是研究生物与环境及其相互关系的科学。

（2）生态学的发展简史:生态学的萌芽时期（-1866年）、创立及发展时期（1866 年-19世纪末）、巩固及学派分化期（20 世纪初-30 年代）、生态系统生态学时期（20世纪30年代-60年代）、人类生态学时期（20世纪70年代-）。

（3）现在生态学及其发展趋势：

A、系统生态学的研究成为主流；

B、从描述性科学走向实验、机制和定量研究；

C、现代生态学向宏观和微观两极发展；

D、应用生态学发展迅速，实践应用性更强；

E、人类生态学的兴起与社会科学交叉融合。

1.2生态学的科学体系

（1）生态学研究对象：生态学作为宏观生物学主要以个体、种群、群落等不同等级的生命体系为研究对象。

（2）生物系统：是由生物与环境相互作用构成的整体。

（3）生态系的研究内容：个体生态学、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学、景观生态学、全球生态学。

（4）生态学的研究方法：

A、野外与现场调查；

B、实验室分析；

C、模拟实验；

D、数学模型与计算机模拟；

E、生态网络及综合分析。

（5）生态学观察方法：层次观、整体观、系统观、综合观、进化观。

1.3生态学的任务

（1）人类生态五大危机：人口危机、粮食危机、能源危机、资源危机、能源危机、环境危机。

（2）世界生态危机：人口问题、粮食问题、能源问题、资源问题、环境问题。（3）十大环境问题:人口、粮食、酸雨、污染、荒漠化、全球变暖、臭氧层破坏、能源短缺、资源破坏、生物多样性丧失。

《畜牧学概论》word版

畜牧学概论

绪论

一、畜牧学概论的研究内容

《畜牧学概论》是一门研究动物生产原理与技术的综合性课程，重点阐述我国畜牧业的现状与发展趋势、动物营养原理与饲料、动物遗传与繁育原理以及主要家畜家禽的基本生产方法。

二、畜牧业在农业和国民经济中的地位和作用

产品：毛、绒、羽、肉、皮、奶、副产品

（一）提供生活资料，改善人民生活：吃、穿、住、燃料

（二）促进农业持续协调发展：有机粪肥

（三）提供工业原料，促进工业发展：食品、纺织、化工、制革、医药、机械制造业等（四）促进出口创汇，支援国家建设

三、国内外畜牧业现状及发展趋势

（一）家畜家禽品种资源：

我国有畜禽品种、类群596个，占世界11％；

畜禽数量居世界前列：

猪、马、驴、骡、绵羊、山羊、鸡、鸭——第一位；牛——第三位

猪肉、山羊肉、绵羊肉、禽肉、禽蛋、兔肉、马肉、驴肉、羊皮、羊绒产量、山羊毛——第一

绵羊毛——第三（次于澳大利亚、新西兰）

牛肉——第三（次于美国、巴西）

中国蛋鸡存栏量（2008-2009）

四、我国畜牧业生产优势

1、人口多，内需旺。

2、劳动力资源丰富。

3、地方特色品种资源丰富。

4、饲料饲草资源丰富。

四、我国畜牧业生产存在问题

1、养殖基础薄弱，科技含量低。

2、缺乏总体规划意识。

3、资源浪费严重。

4、畜产公害问题突出。

5、标准化程度低。

五、世界畜牧业发展趋势

养猪业：→→集约化生产；提高饲料转化率；提高肉品质

养禽业：→→集约化、专业化生产；提高饲料报酬；提高肉蛋品质

养牛业：乳牛→→发展荷斯坦牛，提高牛奶品质和个体产奶量；肉牛生产→→专业化、集约化，品种→→大型、瘦肉、生长快、饲料报酬高

语言学概论第1章绪论

1.从研究对象上
个别语言学普通语言学
个别语言学：研究对象是某一种语言。又叫具体语言学、专语语言学。
普通语言学：研究对象是人类语言，着重从理论上探讨语言的共同特点和一般规律，也叫一般语言学。
2.从研究的侧重面上理论语言学应用语言学
理论语言学：研究语言的一般理论。
应用语言学：侧重研究语言在各个领域中实际应用的学科。
哥本哈根学派（符号派）
哥本哈根学派（符号派）：以布龙达尔、叶尔姆斯列夫为代表。成立于1931年，刊物《语言学学报》。该派将索绪尔的语言符号说发展到极端，认为语言只是一种内容形式和表达形式所构成的符号。这种符号不依赖语音和现实世界而存在，因此他们研究的不是语言结构，而是抽象的关系结构。他们常常用一些同数学符号很相近的符号系统来代表传统的术语。这一派被称为“符号派”，也叫“语符学派”。
交叉语言学阶段
随着当代社会的飞跃发展，语言学和社会科学与自然科学的关系越来越密切。它们之间相互渗透，形成一些交叉性、边缘性学科。
心理语言学、人类语言学、病理语言学、数理语言学、文化语言学、应用语言学、模糊语言学……
交叉性、边缘性是新时期语言学的最大的特点。
学习语言学的意义
（一）科学技术现代化需要语言学。（二）语言教学和研究离不开语言学。（三）制定和理解语文政策都离不开语言学。
小问题

学科概论

40723401《学科概论》

英文课名：Introduction Discipline

学时：16学时

学分：1 学分

先修课程：无

适用专业：生物技术

一、总论

（一）课程性质

学科基础必修课

（二）开课目的与任务

学科概论（Introduction Discipline）是在学生入学的第一学期开设的一门专业性质的先导课程，开设本课程的主要目的是帮助学生稳定专业学习思想，明确专业学习方向，激发专业学习兴趣，树立专业学习信心。同时通过对本课程的学习使学生对本专业的主干学科（生物学）、主要课程（生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、生物技术导论等）的主要研究内容、地位和作用、学科特点、研究的方法和技术手段、发展历程、未来的发展趋势，以及各个学科之间的相互关系等有一个比较全面系统的了解和掌握。为学生大学四年的学习打下一个很好的铺垫，引导学生尽快尽早的进入专业课程的学习中去，在教学中开拓学生的思路。在课堂讲授时积极引导学生主动思考，培养学生和激发学生的学习兴趣以及对本专业兴趣，培养理论和实际相结合的思维方式，培养和激发学生的创新思维意识。

（三）课程教学重点、难点、手段、方法等有关说明

1、重点：现代生物技术的主要内容及其基本技术

2、难点：现代生物技术的基本技术及其具体操作

采用多媒体等多种教学手段有利于教学效果的提高。

二、课程内容及其学时分配

第一讲：生物技术专业培养方案（2学时）

第二讲：生物学概述（2学时）

第三讲：主要课程介绍（4学时）

第四讲：发酵工程（2学时）

第五讲：酶工程（2学时）

第六讲：基因工程（2学时）