消化系统
人体八大系统第四节 消化系统
轻拍他的背，让他打个嗝排除咽下的空气，然后再躺
下，就可以减少漾奶。
年龄越小胃越小。消化能力差。
肠：
吸收能力强： 长度是身体的6倍，粘膜发育好，血 管和淋 巴管丰富。
消化能力差：肠管壁肌层及弹力发育差， 蠕 动差，易发生肠功能紊乱。消化液质量差。
幼儿消化系统的特点
口腔
口腔较小，粘膜柔嫩，血管丰富，容易破损和 感染
牙齿
乳牙萌出：婴儿吃奶期间开始长出的牙叫乳牙。 一般在6~7个月时出牙，最迟不应晚于1岁。
乳牙共20颗，2岁半左右出齐。
乳牙结构特点：釉质较薄，牙本质较软脆，
易患龋齿。
换牙：6岁开始，到14岁完全换完。恒牙有2832颗。
的东西 4、合理营养和户外活动 5、预防牙齿排列不整齐 6、定期检查
二、养成良好的饮食习惯 细嚼慢咽 定时定量 不偏食 进食时保持安静 三、注意饮食卫生，防止病从口入 四、保持情绪愉快进食 五、饭前饭后不做剧烈运动 六、养成良好的排便习惯
使面部自然和谐。 3、有助于准确的发音 4、诱导恒牙的萌出 乳牙整齐有利于诱导恒牙顺利的萌出，相反，则容易引起恒牙排列不齐
讨论：龋齿发病的原因是什么？
发病原因：摄入过多的糖类
危害：如果牙齿为乳牙，将影响 乳牙牙根的脱落，使乳牙不能及时 脱落，必然导致恒牙排列不齐
二、舌头
横纹肌组成的肌性器官 作用：搅拌食物、辅助吞咽和发音
新生儿未发育好，唾液少，口腔较为干燥。
3-4个月分泌增多，6-7个月分泌更加旺盛。
婴儿口腔较浅，又没有吞咽大量唾液的习惯，因此有“生理 性流延”现象
“生理性流延”-----口中唾液不自觉从口内流溢
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害。
02
口腔与食道
口腔的构造与功能
口腔的构造
口腔由唇、齿、舌、腭等组成， 具有咀嚼、吸吮、吞咽、言语等 功能。
口腔的功能
口腔是消化系统的入口，具有感 知味觉、调节体温、参与呼吸等 功能。
食道的构造与功能
食道的构造
食道由肌肉和黏膜组成，具有蠕动和 腺体分泌功能。
肛管
肛管是连接直肠与外部的 管道，它的主要功能是保 护肠道免受外部伤害。
痔疮
痔疮是肛管周围的血管扩 张形成的肿块，常常引起 便血和疼痛。
大肠与肛门的常见疾病
01
02
03
04
便秘
便秘是指大便干燥或排便困难 ，可能与饮食、生活习惯有关 ，也可能与肠道疾病有关。
腹泻
腹泻是指大便过稀或次数过多 ，可能与肠道感染、炎症、过
保持稳定的作息时间，有助于肠 胃正常的消化和排毒。
避免熬夜
熬夜可能导致肠胃功能紊乱，应尽 量避免。
注意午休
适当的午休有助于肠胃消化和缓解 疲劳。
适当运动，促进肠胃蠕动
适量运动
适当的运动有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力 。
避免久坐
长时间坐着可能导致肠胃蠕动减缓，应尽量避免 。
坚持锻炼
坚持锻炼可以提高身体素质，增强肠胃功能。
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目录
• 消化系统概述 • 口腔与食道 • 胃与小肠 • 大肠与肛门 • 消化系统疾病的症状与治疗 • 消化系统的保健与预防
01
消化系统概述
定义与功能
定义
消化系统是人体内一系列器官组成的复杂系统，主要功能是摄取、转运、消化和吸收食物中的营养成分，以及排 除废物。
消化系统组织学
消化系统组织学第⼆章消化系统学习任务消化管壁的⼀般结构；⾷管⾄⼤肠的主要结构及功能特点；唾液腺的⼀般结构，三种唾液腺的结构特点；胰腺的结构及功能；肝⼩叶的微细结构及其功能；门管区的结构特点。
消化系统由消化管和消化腺组成，其主要功能是消化⾷物，吸收营养物质。
第⼀节消化管消化管由⼝腔、咽、⾷管、胃、⼩肠和⼤肠等管道构成。
除⼝腔和咽外，其管壁结构由内向外⼀般分为黏膜、黏膜下层、肌层和外膜四层。
⼀、消化管壁的⼀般结构（⼀）黏膜黏膜（mucosa）是管壁的最内层，由上⽪、固有层和黏膜肌层组成（图2-1）。
1.上⽪衬在管腔的内表⾯，胃、⼩肠和⼤肠为单层柱状上⽪，以消化和吸收功能为主。
消化管的两端（⼝腔、咽、⾷管和肛管的下1/3）为复层扁平上⽪，以保护功能为主。
2.固有层（lamina propria）由疏松结缔组织构成，含有丰富的⽑细⾎管、神经、散在的平滑肌纤维、⼩消化腺和⽑细淋巴管。
胃肠此层有⼤量的腺体和淋巴组织，以及散在分布的内分泌细胞。
3.黏膜肌层（musclaria mucosa）由薄层平滑肌束组成，其收缩可促进腺体分泌物的排出，有利于物质的吸收和转运。
图2-1消化管⼀般结构模式图（⼆）黏膜下层黏膜下层（sabmucosa）由疏松结缔组织构成，含有丰富的⼩⾎管、淋巴管和黏膜下神经丛。
黏膜和黏膜下层共同向管腔内突起，形成纵⾏或环⾏的皱襞（plica），有扩⼤黏膜表⾯积的作⽤。
（三）肌层肌层（laminamusclaris）除⼝腔、咽、⾷管上1/3和肛管下1/3为⾻骼肌外，其余均为平滑肌。
肌层⼀般分为内环、外纵两层。
有些部位环⾏肌局部增厚形成括约肌。
（四）外膜外膜（tunicaadventitia）为纤维膜或浆膜。
纤维膜（fibrosa）由纤维结缔组织构成，与邻近器官相贴，与周围组织⽆明显界限。
浆膜（serosa）见于胃、⼤部分⼩肠与⼤肠，由薄层结缔组织和间⽪组成，具有湿润、光滑的特点，有利于胃肠的蠕动。
消化系统(食管、胃、小肠、大肠)PPT课件
食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，与长期吸烟、饮酒、不良饮食习惯 等有关，治疗方式包括手术、放疗和化疗等。
03 胃
胃的结构与功能
总结词
胃是消化系统的重要部分，具有储存、消化和吸收食物的功能。
详细描述
胃是一个囊袋形的器官，位于食道和十二指肠之间。它通过分泌胃酸和消化酶来 分解食物，并将其转化为营养物质，供身体吸收利用。
便秘
便秘是指排便困难或排便次数减少， 可能与饮食、生活方式或肠道疾病 有关，需要采取适当的措施来改善 症状。
06 消化系统的保健与饮食建 议
保持良好饮食习惯
规律饮食
尽量保持每天三餐定时定 量，避免暴饮暴食。
多样化食物
摄入多种食物，保证营养 均衡。多吃蔬菜水果，适 量摄入蛋白质和脂肪。
避免刺激性食物
要点一
结构
大肠包括盲肠、结肠和直肠，具有肌肉层和粘膜层。
要点二
功能
主要功能是吸收水分和形成粪便。
大肠的生理作用
排便
大肠负责储存和排泄粪便。
吸收
大肠可以吸收部分水和电解质。
大肠的疾病与治疗
炎症性肠病
如溃疡性结肠炎和克罗恩病，通，早 期发现和治疗对于提高治愈率非常 重要。
消化系统通过调节食物的摄取和排泄， 保持机体内的水分、电解质和酸碱平 衡，对维持内环境稳态具有重要作用。
消化系统对婴幼儿和青少年的生长发 育尤为重要，充足的营养供给有助于 促进身体的正常发育。
02 食管
食管的结构与功能
食管的结构
食管是一条长管，连接咽部和胃 ，由肌肉和粘膜组成，分为颈段 、胸段和腹段。
消化系统由消化道和消化腺两部分组 成。消化道包括口腔、食管、胃、小 肠和大肠等部分，消化腺则包括唾液 腺、肝脏、胰腺和胆囊等。
消化系统
浆膜。
粘膜的结构
1、上皮： 复层扁平上皮:保护功能。 分布于：口腔、咽、食管、肛门。 单层柱状上皮:消化、吸收功能。 分布于：胃、肠
2、固有层:含消化腺、血管、神经、淋巴组织。
3、粘膜肌层:1-2层平滑肌。
二、口腔
是消化管的起始部 ，前经口裂通外界，后 经咽峡与咽相通。前壁 为上、下唇，两侧为颊 ，上壁为腭，下壁为口 腔底。口腔以上、下牙 弓为界分为口腔前庭和 固有口腔两部分。
2、胃的形态
(1)两壁:前壁、后壁
(2)两缘:胃大弯(下
缘)、胃小弯(上缘)— 角 切迹。
(3)两口:贲门（入口）、幽
贲门 胃大弯
3、胃的分部 胃分四部分：
贲门部、胃底、 胃体、幽门部 （又称胃窦）。
贲门部
胃底
幽门管 幽门部
幽门窦
胃体
胃溃疡和胃癌多发于胃的幽门窦近胃小弯处
(二)胃壁的微细结构特点
腹上区 脐区 腹下区
左季肋区 左腹外侧区
左腹股沟区
第二节 消化管
教学目标
1、熟悉消化管的一般结构。 2、了解口腔的组成和分部;熟悉咽峡的组成。
3、熟悉舌肌的作用;了解牙的形态结构、乳牙和恒牙 的排列、牙式。 4、掌握口腔腺的位置及导管的开口部位。 5、掌握咽的位置、分部及交通;熟悉腭扁桃体的位置。 6、掌握食管的位置、三个狭窄部位和临床意义;了解 食管的组织结构特点。
腮腺管开口
3、上壁
腭分隔鼻腔和口腔，前2/3为硬腭， 后1/3为软腭。软腭后缘中央有垂向下 方的乳头状突起，称腭垂（悬雍垂）。 腭垂两侧各有两条黏膜皱襞，前方的 称腭舌弓，后方的称腭咽弓。
在口咽部的外侧壁有腭扁桃体，位 于腭舌弓和腭咽弓之间的隐窝（扁桃 体窝）内。
消化系统
第二篇内脏系统第一章消化系统消化系统alimentary system由消化管和消化腺两部分组成。
消化管alimentary canal包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等；消化腺alimentary gland包括口腔腺、肝、胰及消化管壁内的小消化腺。
消化系统的功能是消化食物，吸收营养物质，并将食物残渣排出体外。
临床上常把十二指肠以上的消化管，称上消化道；空肠以下的消化管，称下消化道。
第一节消化管一、口腔口腔oral cavity是消化管的起始部，向前经口裂与外界相通；向后借咽峡与咽相通。
境界和分部前为唇、后为咽峡、两侧为颊、上为腭、下为口腔底。
唇和颊与牙弓之间为口腔前庭；牙弓与咽峡之间为固有口腔。
牙关紧闭时，口腔前庭与固有口腔可借第三磨牙后方的间隙相通，临床上经此间隙插入导管吸痰或注入营养物质。
口腔器官包括唇、颊、腭、舌、牙、口腔腺等。
(一) 腭腭palate 构成固有口腔的顶，包括前2/3硬腭和后1/3的软腭。
软腭的后部称腭帆，其后缘游离，中央的乳头状突起，称腭垂，自腭垂向两侧各形成两条弓状黏膜皱襞，前方者延至舌根，称腭舌弓，后方者延至咽侧壁，称腭咽弓。
腭垂、两侧的腭舌弓和舌根共同围成咽峡isthmus of fauces，是口腔和咽的分界。
（二）舌舌tongue 位于口腔底。
以骨骼肌为基础，表面被覆黏膜。
具有协助咀嚼、搅拌、吞咽、感受味觉、辅助发音和参与语言活动的功能。
1．舌的形态舌的上面圆隆，称舌背，其后部有“Λ”形的界沟，将舌分为前2/3的舌体和后1/3的舌根，舌体的前端狭窄，称舌尖。
界沟尖端的小凹，称舌盲孔，是胚胎时期甲状舌管的遗迹。
2．舌黏膜舌体上面和边缘部黏膜粗糙，有许多小的突起，称舌乳头（图2–3）。
按舌乳头的形态可分为四种：丝状乳头体积小、色白如丝绒状，数量最多，含有触觉感受器；菌状乳头体积稍大、红色呈钝圆形，数量较多，散在于丝状乳头之间；轮廓状乳头体积最大，呈圆形，中央隆起，周围有环状沟，约有7～11个，排列在界沟前方；叶状乳头位于舌体侧缘后部，人类不发达。
消化系统
消化道平滑肌特性：兴奋性、 自律性、传导性和收缩性。
①消化道平滑肌的兴奋性比骨骼肌低； ②消化道平滑肌在体外适宜环境内，仍能保持良好的 节律性运动； ③消化道平滑肌经常保持一定的紧张性收缩，以维持 消化道的形状和位置，并使消化道管腔保持一定的基 础压力，产生平滑肌的收缩活动； ④消化道平滑肌具有较大的伸展性，从而使消化道能 够容纳几倍于自己原初体积的食物； ⑤消化道平滑肌对电刺激不敏感，而对牵张、温度和 化学刺激特别敏感。
十二指肠因素抑制排空 (1) 肠-胃反射：酸、脂肪、渗透压、机械扩张→ 相应感受器传出 冲动→抑制胃的运动，收缩幽门(对酸最敏感); (2) 十二指肠产生的激素 ：酸、脂肪 十二指肠肠抑胃素(促胰液 素,抑胃肽等) 抑制胃的运动。
三、小肠的运动
（一）小肠的运动形式及其作用
1、紧张性收缩：是其它运动形式的基础
蠕动 ：消化道平滑肌顺序收缩所引起的 一种向前推进的波形运动。 食管-胃扩约肌：4~6cm高压区， 5~10mmHg , 生理性扩约肌，机械感受 器兴奋→迷走神经→中枢→迷走神经 →VIP →舒张。食物入胃后→胃泌素→ 收缩 。放止食物逆流。
蠕动
是消化道的基本运动 形式，是由神经介导 的，可使消化道内容 物向下推进的反射活 动。 其由两部分组成： 食物团块后面→收缩 食物团块前面→舒张
电生理特性
1、静息电位 其幅值为-60~ -50mV，波动较大。 其形成原因主要为K+外流和Na+-K+泵的 生电作用，还有Na+内流、CI-外流。
2、慢波电位(SW，基本电节律，BER)
概念：消化道平滑肌细胞可在静息电位的基础
消化系统
消化腺 大消化腺：唾液腺、胰腺、肝。
小消化腺：唇腺、舌腺、颊腺、腭腺、食管腺、胃腺 、肠腺。
共有5个消化腺，分别为：唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作“乳化”）、胰脏（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）。
一、组成及其作用：消化系统包括食管、胃、肠、肝、胆、胰以及腹膜、肠系膜、网膜等器官，基本的生理功能是摄取、转运、消化食物、吸收营养和排泄废物。消化系统除保证人体获得能源、维持生命外，还能分泌多种激素参与全身和消化系统生理功能的调节。
二、消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化系统
消化管 口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠）
正常人体解剖学-消化系统
鼓管圆枕后上方 咽鼓管与中耳
与咽后壁之间有 一凹陷区域，称
鼓室相连。由
为咽隐窝，为鼻 于咽鼓管与鼻
咽癌的好发部位。咽部相通，故
其上方与颅底破 裂孔相邻，癌细
咽部感染易沿
胞可以扩散至颅 咽鼓管侵入鼓
内。
室，引起中耳
炎。
2. 口咽
舌会厌正中襞 腭扁桃体
会厌
会厌谷
口咽位于会厌 上缘与腭帆之 间，向前经咽 峡通口腔。其 外侧壁腭舌弓 与腭帆之间的 腭扁桃体窝内 容纳腭扁桃体
幽门括约肌的作用: 1. 节制胃内容物过快地流入小肠; 2. 防止小肠内容物返流入胃;
五、小肠
5～7 m 消化吸收的主要场所
十二指肠
空肠 回肠
十二指肠
回肠
空肠
(一）十二指肠
形态：
“C”字型
长度：
25cm
十二指肠上曲
上部 上部：3-5cm
降部：7-8cm 降
水平部：10cm 部
十二指肠空肠曲
升部
舌外肌：运动舌的肌肉 改变舌的位置
单：使舌尖伸向对侧 颏舌肌
双：拉舌向前下
舌的形态、构造 舌外粘膜舌内肌 V 形界沟分根体 舌面粘膜乳头多 各有功能要牢记 轮廓菌状主味觉 触觉刺激丝丝系
一侧瘫痪：舌尖偏向瘫痪一侧
颏舌肌
（七）大唾液腺
三对大唾液腺: 腮腺
下颌下腺 舌下腺
1. 腮腺
形态 楔形
位置
外耳道前下方
（二）腹部分区
1 四分法 (quadrants) 右上腹 RUQ 左上腹 LUQ 右下腹 RLQ 左下腹 LLQ
RUQ LUQ RLQ LLQ
2 九分法
右季肋区
右外侧区 （右腰区）
第4章消化系统
第一节 概述 一、消化系统的组成=消化管+消化腺
• 消化管：口、咽、食管、胃、 小肠（12指肠、空肠、回肠）、 大肠（盲肠、阑尾、结肠、直 肠、肛管）。（上消化管：口 至十二指肠的消化管。下消化 管：空肠以下的消化管） • 消化腺：三大唾液腺（腮腺、 颌下腺、舌下腺）、肝、胰及 小消化腺。 • 功能：消化收纳食物，吸收营 养，排除残渣。呼吸、发音、 语言
1.口腔内结构： 有牙、舌等器官，并 有唾液腺的开口。
第二节 消化管 二、口腔
2.口腔境界： 前：前壁唇借口裂与外界通 后：后经咽峡通咽 两侧：两侧壁颊 上壁：上壁为腭 下壁：下壁为由软组织组成 的口腔底。
第二节 消化管 二、口腔
3.口腔分部： 口腔前庭、固有口腔 以上、下牙弓为界分口 腔前庭和固有口腔。上 下牙咬合急救时，从第 三磨牙后方插管。
许多细小的指状突起，由上皮和固有 层形成。内有大量的毛细血管和乳糜 管
3.肠腺：柱状细胞（分泌 多种消化酶）、杯状细胞 、潘氏细胞、内分泌细胞 4.淋巴组织：固有层内， 孤立淋巴滤泡，集合淋巴 滤泡。
七、大肠
结肠袋
大肠是消化管的下段，长约1.5米，在右髂窝内起自回肠， 全程形似方框，围绕空回肠周围。分为盲肠、阑尾、结肠、
ⅠⅡⅢⅣⅤ
二、口腔 （四）牙
3.牙的萌出： 乳牙共20个， 6个月萌出，3岁出齐。 恒牙共32个， 6岁左右更换，13岁出齐。 智齿在18岁左右萌出;
混合牙列 （6-13岁）
二、口腔 （四）牙
4.牙周组织 • 牙周膜（牙根与牙
槽骨之间的致密CT）
• 牙槽骨（牙根周围
骨质）
• 牙龈（]是包被牙颈
并与牙槽骨的骨膜紧密 相连的口腔粘膜。）
• • • • • • • • •
消化系统解剖结构
肝呈红褐色,质软而脆,呈横位楔形.
肝分左右两叶,右叶大而厚,左叶小而 薄.肝受到暴力打击时易破裂而大出血.
肝分为膈面和脏面
1 膈面 隆凸
2脏面
凹凸不平,中间的横沟称肝门. 肝门有肝管、肝固有动脉、肝门静脉、淋巴管和神经出入
牙腔或髓腔：牙内部的空腔牙根管与牙冠腔
牙根管：牙根的内部
根尖孔：牙根管末端的小孔
牙髓：位于牙腔内,由牙的 神经、血管与结缔组 织共同组成,当牙髓 发炎时常引起剧烈疼 痛.
人的一生中先后有两组牙萌生
乳牙：第一次萌出的牙,一般出生后6个月 开始长出,约3岁出齐,6～7岁开始脱落.
恒牙：第二次萌出的牙,6 ～7岁开始长出 第一磨牙,13 ～14岁出齐并替换恒牙.
3.食管
食管是一个前后略扁的肌性管 道,位于脊柱前方,上与咽相续,下 续于胃的喷门.依其行程可分为颈 部、胸部和腹部3段
食管的狭窄部 第一狭窄：食管起始处 第二狭窄：左主支气管跨越食
管前方处 第三狭窄：食管通过膈的食管
裂孔处
三个狭窄处是食管内异物容易 滞留及食管癌的好发部位.
4.胃stomach
咀嚼肌 颌下腺 导管 颌下腺
唾液的作用
①湿润、溶解食物 ②水解淀粉：淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 ③清洁、保护口腔：
水、溶菌酶、免疫球蛋白的作用
第四节 胃内消化
一、胃液的分泌
粘液细胞 壁细胞 G 细胞 主细胞
一胃液的性质、成分和作用
性质：无色、无味、酸性pH 0.9-1.5 成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子等
只有第三磨牙一般在17 ～25岁或更晚长出 ,称智牙,也有终生不萌出智牙者.
消化系统ppt课件
腹痛、腹泻、粘液脓血便等，严重时可出现发热、脱水等症状。
肠道肿瘤
病因
长期慢性炎症刺激、遗传、饮食等因 素均可增加肠道肿瘤的风险。
症状
腹痛、腹部肿块、便血等，晚期可能 出现肠梗阻、肠穿孔等症状。
肝病
病因
肝炎病毒、酒精、药物等因素均可引起肝病，如肝炎、肝硬化、肝癌等。
症状
乏力、食欲不振、黄疸、肝区疼痛等，严重时可出现腹水、出血等症状。
总结词：克罗恩病
详细描述：克罗恩病是一种 原因不明的肠道炎症性疾病 ，通常表现为腹痛、腹泻、 体重下降等症状。该病可能 累及整个消化道，从口腔到 肛门，并可能导致肠道狭窄 和瘘管形成。
肠道肿瘤案例分析
01
总结词：结肠癌
02
详细描述：结肠癌是一种常 见的肠道肿瘤，通常由结肠 息肉恶变引起。患者可能出 现腹痛、便血、肠梗阻等症 状，严重时可导致恶病质和 死亡。
慢性胃炎
由长期饮食不规律、胃酸过多、幽门螺杆菌感染等因素引起，表现为上腹不适 、食欲不振等症状。
胃溃疡
病因
胃酸和蛋白酶的消化是主要病因，长期饮食不规律、吸烟、 饮酒等不良习惯也会增加患病风险。
症状
上腹疼痛、消化不良、胃部不适等，严重时可出现出血、穿 孔等症状。
肠道炎症
病因
感染、免疫异常、过敏等因素均可引起肠道炎症，如结肠炎、直肠炎等。
内营养、静脉营养等。
预防与保健பைடு நூலகம்
饮食调整
保持均衡饮食，多吃蔬菜水果 ，减少油腻、刺激性食物的摄
入。
规律作息
保持充足的睡眠和规律的作息 时间，避免过度劳累。
戒烟限酒
戒烟限酒，避免对消化道造成 不良影响。
定期体检
消化系统
大肠内无消化作用,仅具一定的吸收功能，吸收少量水、无机盐和部分维生素。
食物在胃肠内是怎样消化的?
食物的消化是从口腔开始的,食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主,因为食物在口腔内停留时间很短,故口腔内的消化作用不大。
食物从食道进入胃后,即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用,此时,食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解,胃内容物变成粥样的食糜状态,小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后,开始了小肠内的消化。
小儿消化道有何生理特点?
小儿消化道解剖生理特点有以下几点:
(1)口腔:婴儿口腔粘膜细嫩,供血丰富,唾液腺发育不足,分泌唾液较少,其中淀粉酶含量也不足,出生后3～4个月唾液腺发育完全,唾液的分泌量增加,淀粉酶含量也增多。由于婴儿口腔较浅,又不会调节口内过多的唾液,因而表现为流涎现象,即所谓生理性流涎。
机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。
参考：消化系统疾病||消化和吸收
参考资料：
人体消化系统包括哪些器官?
人体消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。
人体消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠(包括十二指肠、空肠、回肠)和大肠(包括盲肠、阑尾、结肠、直肠)。在临床上,常把消化道分为上消化道(十二指肠以上的消化道)和下消化道(十二指肠以下的消化道)。
共有5个消化腺，分别为：唾液腺（分泌唾液、将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化）、胰脏（分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液）、肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液）
第四章 消化系统
胆总管和胰腺管
十二指肠上端 起自幽门，下端续 于空肠，长约25-30 厘米，包绕胰头。
在十二指肠降 部的后内侧壁上有 胆总管和胰腺管的 共同开口，胆汁和 胰液由此流入小肠
胰的形态 分部 位置
胰的功能 – 胰液 （外分泌） – 胰岛素 （内分泌）
来自肝脏
胰管
通向小肠
头
体
尾
唾液腺 salivary glands
结构特点
功能
二、咽：pharynx
咽的分部、位置及各部 的重要结构和交通。
腭扁桃体 、咽扁桃体
咽鼓管咽口
鼻咽
口咽 喉咽
咽鼓管咽口 鼻后孔
咽峡 喉口 食管
咽
是消化和呼吸的共同通道
位置： 位于鼻腔，
口腔和喉的后 方，上达颅底 ，下平第6颈 椎体下缘。
腭扁桃体肿大
口咽：
腭扁桃体肿大 Ⅰ度 Ⅱ度 Ⅲ度
• 左、右肝管 • 肝总管 • 胆囊管 • 胆总管
• 肝胰壶腹(Vater 壶腹) •肝胰壶腹括约肌(Oddi括约肌)
胆汁的分泌和排出途径
肝细胞产生胆汁 胆小管 小叶间胆管
左肝管 右肝管
十二指肠
肝总管 胆总管 肝胰壶腹
胆囊管
胰管
胆囊 胰腺分泌胰液
胆汁排出途径
肝细胞产生胆汁
肝内胆道入肝左右管
肝总管
肛门括约肌分肛门 内括约肌和肛门外 括约肌
直肠rectum
位于盆腔内， 全长约15厘米， 从第3骶椎平面贴 骶尾骨前面下行， 穿盆膈终于肛门， 盆膈以下的一段 又叫肛管anal canal ，长约3-4厘米。
人体解剖消化系统(食管、胃、小肠)
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食管的生理功能
运输功能
食管通过平滑肌的收缩和舒张，将食 物从咽运送至胃。
分泌功能
感觉功能
食管外膜中的神经可感知食管内的压 力、温度和pH值等变化，并将这些信 息传递至中枢神经系统进行识别。
食管内膜可分泌黏液，有助于润滑食 物，减少食物对食管黏膜的摩擦。
03 胃的解剖与生理
胃的形态与位置
形态
胃是一个空腔脏器，呈J字形，分为贲门、胃底、胃体和幽门 四个部分。
情绪管理
保持心情愉悦，避免焦虑、抑郁等不 良情绪对胃的影响。
合理用药
在医生指导下规范用药，避免药物对 胃黏膜的损伤。
小肠疾病及防治策略
常见的小肠疾病
肠炎、肠溃疡、肠癌等。
饮食卫生
注意饮食卫生，避免摄入不洁或变质食物 ，减少肠道感染风险。
增强免疫力
定期体检
适当锻炼、保持充足睡眠和合理饮食，提 高身体免疫力。
胃能吸收少量水和酒精等物质 。
04 小肠的解剖与生理
小肠的形态与位置
形态
小肠是消化道中最长的一段，呈盘曲状，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
位置
小肠位于腹腔中下部，上接胃的幽门，下接盲肠，与大肠相连。
小肠的组织结构
黏膜层
由单层柱状上皮构成，含有大 量的小肠腺和丰富的血管、淋
巴管。
黏膜下层
由疏松结缔组织构成，含有较 多的血管、淋巴管和神经。
胃通过分泌胃酸和胃蛋白酶等 消化液，对食物进行初步消化 ，将其分解为小分子物质。
人体解剖生理学 消化系统
上消化道—口腔→十二指肠， 下消化道—空肠以下
•消化腺
大消化腺：大唾液腺、肝、胰 小消化腺：消化管粘膜内的小腺体
二、消化系统的主要功能
消化食物、吸收营养物质、
排出食物残渣
三、胸部标志线和腹部分区
第二节 消 化 管
肝细胞生成胆汁 毛细胆管 小叶间胆管 左、右 肝管
肝总管
胆总管← →胆囊管← →胆囊 十二指肠乳头 （肝胰壶腹括约肌）
四、胰 pancreas
人体第二大的消化腺，由外分泌部和内分泌部组成。 腹腔内，胃的后方。前面被以腹膜。
长条状，柔软，色灰红。
胰头 钩突
胰体 胰尾
副胰管
十二指肠小乳头
胰管 胰体
胰尾
细 菌感 染：大肠杆菌、肠球菌、链球菌等
（二）结肠 Colon 围绕在小肠周围，始于盲肠，终于直肠
升结肠 (Ascending colon) 横结肠 (Transverse colon) 降结肠 (Descending colon) 乙状结肠 (Sigmoid colon)
（三）直肠和肛管
消化腺是分泌消化液的器官，属外分泌腺，主 要有唾液腺、胃腺、胰、肝和肠腺等。
胃腺和肠腺存在于消化管的管壁内，属管内腺， 而唾液腺、肝和胰则位于消化管之外，属管外腺， 它们分泌的消化液均进入消化管。
一、唾液腺
1.唾液腺(salivary glands)
腮腺 下颌下腺 舌下腺
功能：湿润、清洁口腔；混合 食物成为食团，利于吞咽；对 食物有初步消化的作用。
细,粉灰,血管少 集合
级数较多
肠系膜
消化系统
消化系统消化系统(digestive system)由消化道和消化腺两大部分组成。
消化道:包括口腔、咽、食道、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管)等部。
临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰。
消化系统是人体八大系统之一。
基本信息∙中文名称消化系统∙外文名称alimentary system∙组成口腔、咽、食道、胃、小大肠∙地位人体八大系统之一∙组成部分消化道和消化腺定义消化系统消化系统由消化道和消化腺两部分组成。
消化道是一条起自口腔延续咽、食道、胃、小肠、大肠、到肛门的很长的肌性管道，其中经过的器官包括口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)及大肠(盲肠、结肠、直肠)等部。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
小消化腺散在消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰，它们均借助导管，将分泌物排入消化管内。
人体共有5个消化腺，分别为:唾液腺(分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖)胃腺(分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽)、肝脏(分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，称为物理消化，也称作"乳化")、胰腺(分泌胰液、胰液是对糖类，脂肪，蛋白质都有消化作用的消化液)、肠腺(分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖，将多肽分解成氨基酸，将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是对糖类，脂肪，蛋白质有消化作用的消化液)。
基本功能消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。
食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。
消化ppt课件
胰腺是一个重要的内分泌和外分泌器官，能够分泌多种酶和激素，参与消化和代 谢过程。
详细描述
胰腺主要负责分泌胰液，包含多种消化酶，用于分解蛋白质、脂肪和碳水化合物 。此外，胰腺还分泌胰岛素和胰高血糖素等激素，调节血糖水平。胰腺的功能对 于维持人体的正常消化和代谢至关重要。
08
CHAPTER
消化系统疾病与防治
牙齿的磨碎作用
牙齿的磨碎作用可以将食物进一步破碎，使其更易于进入消 化道进行消化。
舌头的搅拌与味觉功能
舌头的搅拌
舌头在口腔中对破碎的食物进行搅拌，使其与唾液充分混合，便于后续消化。
味觉功能
舌头上的味蕾能够感知食物的味道，如甜、酸、苦、咸等，帮助人们选择适合自 己口味的食物。
03
CHAPTER
食管消化
消化系统PPT课件
目录
CONTENTS
• 消化系统概述 • 口腔消化 • 食管消化 • 胃的消化 • 小肠消化 • 大肠消化 • 肝胆胰的消化 • 消化系统疾病与防治
01
CHAPTER
消化系统概述
消化系统的定义与功能
消化系统的定义
消化系统是人体内负责摄取、转运、消化食物，吸收营养物质，排泄废物的系 统。
消化系统疾病的预防与保健
保持健康的生活方式
饮食规律、适量运动、保持心情愉悦等。
避免过度饮酒和吸烟
过度饮酒和吸烟是导致消化系统疾病的重要 因素。
Hale Waihona Puke 注意个人卫生勤洗手、注意饮食卫生等。
定期体检
及时发现消化系统疾病，早期治疗。
消化系统疾病的治疗方法
药物治疗
针对不同疾病，医生会 开具相应的药物进行治
疗。
手术治疗
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消化系统第十二章消化管目的要求1. 掌握消化管的一般结构及各段的主要结构特点。
2. 掌握胃底腺的主细胞、壁细胞的结构及功能。
3. 掌握小肠绒毛的结构与功能；小肠吸收细胞的结构及功能。
4. 熟悉小肠粘膜的结构特点及小肠三段的主要区别。
5. 了解口腔粘膜的一般结构，舌乳头及味蕾的结构。
6. 了解消化管的淋巴组织及免疫功能。
7. 了解胃肠内分泌细胞的分类及特点。
消化系统（digestive system）消化管：口腔至肛门的连续性管道。
依次为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等。
其功能为接纳食物、运送食物、机械性和部分化学性消化食物、吸收营养并排出残渣。
消化腺：包括分布于消化管壁的小消化腺-唾液腺和构成器官的大消化腺-胰腺和肝。
其分泌物排入消化管对食物进行化学性消化。
消化管的一般结构一、消化管的一般结构CT，胃肠富含胃腺和肠腺或淋巴组织。
CT，有食管腺、十二指肠腺；粘膜下神经丛，可调节粘膜肌的收缩和腺体的分泌。
余为平滑肌，多为内环外纵，其间有肌间神经丛，可调节肌层的运动。
皱襞：粘膜和粘膜下层共同向管腔内的突起二、口腔一、口腔粘膜的一般结构粘膜 上皮：复层扁平上皮，底部上皮薄（通透性高）在硬腭处有角化层。
固有层：细密的CT, 丰富的毛细血管，丰富感觉神经末梢，小唾液腺。
（一） 舌 粘膜 复层扁平上皮 丝状乳头：舌背（舌苔）舌缘，角化 乳头 菌状乳头: 舌尖，舌缘，有味蕾，不角化 舌 固有层 轮廓乳头：舌界沟，环沟，味蕾，味腺舌肌：横行、纵行和垂直走行的骨骼肌。
舌粘膜根部有许多淋巴小结，构成舌扁桃体。
味蕾：舌尖 甜咸味刺激 ，舌侧 酸味刺激 ，舌背和软腭 苦味刺激。
(二)牙 1、牙釉质 牙本质 牙骨质 牙髓2、牙冠 牙颈 牙根牙周组织:牙周膜 牙槽骨膜 牙龈（三）咽 1、咽粘膜： 包括上皮和固有层，口咽和喉咽粘膜上皮为未角化的复层扁平上皮。
鼻咽大部分为假复层纤毛柱状上皮少部分为未角化的复层扁平上皮。
2、肌层：骨骼肌 3、外膜：纤维膜。
（四）食管 1、纵行皱襞 2、粘膜：未角化复扁上皮，固有层上、下端可见少量粘液性腺 ，粘膜肌层为纵行平滑肌束。
3、粘膜下层：有粘液性的食管腺。
4、肌层：内环外纵，上1/3为骨骼肌，下1/3 为平滑肌，中1/3兼具两者。
两端内环肌增厚形成上、下括约肌。
5、外膜：纤维膜。
味孔 微绒毛 暗细胞牙本质：位置：围绕牙髓腔，牙的主体。
组成：无机成分70%,成牙本质细胞，牙本质小管和牙间质（胶原原纤维和钙化的基质）。
五、胃表面可见纵行皱襞，胃小凹。
上皮：单柱，主要由表面粘液细胞组成，其分泌含高浓度碳酸氢根的不可溶性粘液覆盖上皮，有重要保护作用。
固有层：有胃腺，包括贲门腺、幽门腺和胃底腺。
前二者为分支管状粘液腺，胃底腺后述。
粘膜肌层：内环外纵，平滑肌。
粘膜下层：致密结缔组织。
肌层：内斜、中环、外纵三层平滑肌，环行肌增厚形成贲门括约肌和幽门括约肌。
外膜：浆膜。
（1）胃底腺分布：胃体和胃底部，1500万。
结构：分支管状腺，开口于胃小凹。
组成：主细胞、壁细胞、颈粘液细胞、干细胞及内分泌细胞。
１、主细胞 (chief cell)形态：数量最多，主要分布于腺的体部和底部，具有典型的蛋白质分泌细胞的结构特点，细胞呈柱状，核圆形，位于基部；胞质基部呈强嗜碱性，顶部充满酶原颗粒。
功能：分泌胃蛋白酶原。
２、壁细胞(parietal cell) ---细胞内分泌小管1. 光镜：主要分布在腺的颈部和体部，细胞体积较大，多呈圆形或圆锥形。
核圆而深染，居中，可有双核；胞质呈强嗜酸性。
2. 电镜：１) 细胞内分泌小管,开口腺腔；２) 微管泡；３)大量线粒体．3. 分泌小管膜上有大量的泵(H+ K+ ATP 酶) 和CI- 通道。
4. 功能：壁细胞能分泌盐酸和内因子。
盐酸使胃蛋白酶原转变胃蛋白酶;内因子与维生素B12结合成复合物, 促进B12 (红细胞生长所需) 吸收。
静止期: 细胞内分泌小管微绒毛短而少,微管泡系统发达.分泌期: 细胞内分泌小管微绒毛增多增长, 微管泡数量锐减.３、颈粘液细胞：数量少，位于腺颈部，多呈楔形夹于其它细胞间。
核多扁平，居基底，核上方有很多粘原颗粒，HE 染色浅淡，故常不易与主细胞相区分，其分泌物为含酸性粘多糖的可溶性粘液。
4、干细胞：存在于从胃底腺颈部至胃小凹深部一带，具活跃的增殖能力。
增殖的子细胞，有的向上迁移，分化为表面粘液细胞，有的停留在局部或向下迁移，分化为其它胃底腺细胞。
5、内分泌细胞：种类多，如：◆ECL 细胞: 分泌的组胺主要作用于邻近的壁细胞，强烈促进其泌酸功能。
◆D 细胞: 分泌的生长抑素可直接抑制壁细胞的功能，又可通过抑制ECL 细胞而间接地作用于壁细胞。
●贲门腺：为粘液性腺，少量壁细胞。
●幽门腺：为粘液腺，有较多内分泌细胞，其中G细胞产生促胃液素，刺激壁细胞分泌盐酸。
◆胃液：胃底腺、贲门腺和幽门腺的分泌物，1.5-2.5升/日， pH 0.9-1.5，水、盐酸、胃蛋白酶、粘蛋白、NaCl、KCl。
胃粘膜的自我保护机制◆盐酸,胃蛋白酶→胃粘膜。
◆胃粘膜表面存在不可溶性凝胶状粘液碳酸氢盐屏障，并含大量HCO３－。
◆粘液碳酸氢盐屏障作用: ①将上皮与胃蛋白酶相隔离。
②高浓度HCO３－使局部pH为7，既抑制了酶的活性，可中和H＋形成 H２CO３，后者被碳酸酐酶迅速分解为H２Ｏ和CO２。
◆胃上皮细胞的快速更新也使胃能及时修复损伤。
上皮细胞间的紧密连接。
◆胃酸分泌过多、或粘液产生减少，屏障受到破坏，都会导致胃组织的自我消化，形成胃溃疡。
六、小肠特点：◆有环行、半环行皱襞(粘膜和粘膜下层向肠腔突起）◆肠绒毛（上皮和固有层向肠腔突起）◆微绒毛。
上述结构使小肠腔表面积扩大400-600倍。
◆绒毛根部的上皮和固有层中的小肠腺上皮相连续，肠腺开口肠腔。
（一）粘膜：上皮、固有层和粘膜肌层1.上皮：单层柱状，由吸收细胞、杯状细胞、内分泌细胞组成，上皮细胞延续至肠腺，但肠腺还有帕内特细胞和干细胞。
（1）吸收细胞：★最多，呈高柱状，游离面有密集的微绒毛（纹状缘）。
★微绒毛表面有细胞衣（细胞膜镶嵌蛋白的外露部分），内含多种酶(本身的-磷酸酶双糖酶氨基肽酶和吸附的-胰淀粉酶胰蛋白酶)，为消化吸收的重要部位。
★滑面内质网和高尔基复合体将脂类物质形成乳糜微粒，从细胞侧面释出，进中央乳糜管入淋巴循环。
★紧密连接、中间连接可阻止肠腔内物质由细胞间隙进入组织，保证选择性吸收的进行。
★参与分泌性免疫球蛋白A的释放过程。
★十二指肠和空肠上段的吸收细胞分泌肠致活酶，可激活胰蛋白酶原→胰蛋白酶。
（2)杯状细胞：散在于吸收细胞间，分泌粘液，有润滑和保护作用。
从十二指肠至回肠末端，杯状细胞逐渐增多。
（3）内分泌细胞2.固有层：CT, 有肠腺、大量淋巴细胞、浆细胞、巨噬细胞、肥大细胞、淋巴小结（十二指肠和空肠多为孤立淋巴小结，回肠为集合淋巴小结）、大量小肠腺。
★肠绒毛（是小肠特征）中轴固有层：▽中央乳糜管：1～2条纵行毛细淋巴管；吸收细胞释出的乳糜微粒入其中。
▽ 毛细血管网：丰富，有孔；便于吸收。
▽ 散在平滑肌：利于物质吸收和淋巴与血液的运行。
3.粘膜肌层: 内环，外纵。
小肠腺外形：单管状腺位置：固有层,上皮向固有层下陷形成,开口肠腔。
细胞：小肠腺细胞--有小肠上皮延续的吸收细胞、杯状细胞和内分泌细胞，还有小肠腺特征性的细胞：帕内特细胞：是小肠腺的特征性细胞，位腺底部，常三五成群。
细胞呈锥体形，胞质顶部充满粗大嗜酸性颗粒，内含防御素、溶菌酶等，对肠道微生物有杀灭作用。
干细胞：位于小肠腺下半部，散在于其它细胞之间。
细胞不断增殖、分化形成吸收细胞和其它肠腺细胞。
（二）粘膜下层：CT, 十二指肠部有十二指肠腺，为复管泡状粘液腺，分泌碱性粘液。
（三）肌层：内环外纵平滑肌。
（四）外膜：浆膜，十二指肠后壁为纤维膜。
▽小肠液：上皮和腺体的分泌物，1-3升/日，pH6-7。
三段小肠的比较:1、杯状细胞：少—多2、肠绒毛：宽大—窄小；淋巴小结：少—多，十二指肠和空肠为孤立淋巴小结，回肠为集合淋巴小结4、十二指肠腺。
大肠--盲肠与结肠粘膜：不形成环行皱壁（仅有半月形皱壁），无肠绒毛，为单柱上皮，大量杯状细胞，固有层可有散在孤立淋巴小结和大量管状大肠腺 (柱状细胞、杯状细胞、干细胞、内分泌细胞）。
粘膜下层：脂肪细胞较多。
肌层：内环外纵，内环肌节段性局部增厚形成结肠袋；外纵肌局部增厚形成三条结肠带。
外膜：浆膜，升、降结肠后壁为纤维膜。
大肠---阑尾1. 阑尾腔小而不规则；2. 肠腺短而少；3. 淋巴组织极丰富；4.肌层较薄内环外纵；5. 浆膜。
大肠---直肠（自学熟悉）肠相关淋巴样组织：即消化管淋巴组织。
淋巴小结包括弥散的淋巴组织散在的淋巴细胞、浆细胞、巨噬细胞。
M细胞（微褶细胞）分布：集合淋巴小结处表面上皮细胞间结构：1、表面有微皱褶和微绒毛2、帽状或罩状3、胞质少、薄，大量吞饮小泡、线粒体4、与吸收细胞间有细胞连接。
功能：摄取肠腔内的抗原，并传递给其下方的淋巴细胞，刺激B淋巴细胞形成浆细胞，引起消化道粘膜的免疫反应。
M细胞的功能效应：也可经血流或淋巴到其它器官，使消化管免疫成为全身免疫的一部分M细胞摄取肠腔内的抗原B淋巴细胞吸收细胞浆细胞分泌片（肽免疫球蛋白A(IgA）分泌性IgA (sIgA)吸收细胞吞入再释放附着上皮细胞表面细胞衣胃肠道内分泌细胞概念：散布在胃肠道上皮和腺体内的分泌胃肠激素的细胞，主要协调胃肠道的消化功能，也参与调节其他器官的生理功能。
结构特征：细胞基部有分泌颗粒颗粒具嗜铬性或嗜银性。
分类：开放型和闭合型。
作用方式：①内分泌作用②旁分泌作用开放型：感受腔内食物或消化液的刺激而分泌激素。
闭合型：感受胃肠运动的刺激和受其他激素调节而分泌激素。