2019学年高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚第2课时酚课堂演练鲁科版选修5
高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第2节 醇和酚 第1课时 醇 鲁科版选修5
2.下列物质中,不属于醇类的是( )
解析: 属于醇类。
答案:C
分子中羟基直接连在苯环上,不
3.下列说法正确的是( ) A.乙醇分子中的氢原子均可被金属钠置换 B.烃分子中的氢原子被羟基取代后的衍生物都属于醇 C.甲醇是最简单的醇,它不能发生消去反应生成烯烃 D.某一元醇在浓硫酸存在下加热到 170 ℃可以生成丙 烯,该一元醇一定是 1-丙醇
即时演练 以下四种有机化合物分子式均为 C4H10O:
其中既能发生消去反应生成相应的烯烃,又能氧化 生成相应醛的是( )
A.①和② B.只有② C.②和③ D.③和④
解析:①能发生消去反应,能发生催化氧化反应,但 生成物不是醛;②既能发生消去反应,又能催化氧化生成 醛;③既能发生消去反应,又能发生催化氧化生成醛;④ 能发生消去反应,但不能发生催化氧化反应。
第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物
第 2 节 醇和酚 第 1 课时 醇
[学习目标] 1.学会醇的组成、结构特点及物理性质。 2.掌握醇的主要化学性质。
1.消去反应是有机化合物在一定条件下,从一个分 子中________(如 H2O、HX 等),生成含________化合物 的反应。
答案:脱去一个或几个小分子 不饱和键
问题 1:醇的消去反应规律是什么? (1)醇分子中,连有—OH 的碳原子的相邻碳原子上必 须连有氢原子时,才能发生消去反应而形成不饱和键。
CH3CH2OH浓―17― 硫0 ℃→酸CH2===CH2↑+H2O
(2)若醇分子中与—OH 相连的碳原子无相邻碳原子 或其相邻碳原子上无氢原子,则不能发生消去反应。如 CH3OH、(CH3)3CCH2OH 不能发生消去反应生成烯烃。
2CH3CH2OH+O2― Cu△―/A→g2CH3CHO+2H2O CH3CH2OH+3O2―点―燃→2CO2+3H2O
官能团与有机化学反应、烃的衍生物 第2节 醇和酚(酚)
第2课时酚[课标要求]1.了解酚的物理性质、用途和一些常见的酚。
2.了解苯酚的化学性质,知道苯环和羟基之间的相互影响。
3.了解苯酚在生产生活中的用途。
1.酚是羟基直接连接在苯环上的一类化合物。
2.苯酚是最简单的酚,结构简式为。
3.苯环和羟基相互影响,使苯酚具有弱酸性,易发生苯环上的取代反应(与浓溴水),苯酚易被氧化。
4.酚的特征反应是与FeCl3溶液反应显紫色。
酚的概述1.酚的概念芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为酚。
酚分子中的苯环,可以是单环,也可以是稠环,如也属于酚。
苯酚是组成最简单的酚,俗称石炭酸。
2.苯酚的分子组成和结构分子式结构式结构简式球棍模型填充模型官能团C6H6O酚羟基(—OH)苯酚可以看作是苯分子中的一个氢原子被羟基取代所得的产物。
由于O—H单键可旋转,则羟基上的氢原子可能与苯环不共面,所以其结构特点:分子里至少有12个原子位于同一平面。
3.苯酚的物理性质(1)纯净的苯酚是无色晶体,有特殊气味。
(2)常温下苯酚在水中的溶解度不大,温度高于65℃时,能与水互溶;苯酚易溶于酒精。
(3)苯酚有毒,浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性,若不慎沾到皮肤上,应立即用酒精清洗。
[特别提醒]碳原子数相同的酚、芳香醇与芳香醚互为同分异构体,但不属于同类物质。
如C7H8O属于芳香族化合物的同分异构体有:1.下列物质属于酚类的是()A.①②B.①②③C.①②③④⑤D.②③⑤解析:选D羟基(—OH)与苯环直接相连的有机物叫做酚,—OH与苯环侧链相连的有机物叫做芳香醇,—OH与脂肪烃基相连的有机物叫做醇。
2.下列有关苯酚的叙述中正确的是()①纯净的苯酚是粉红色晶体,温度高于65 ℃时能与水以任意比例互溶②苯酚沾在皮肤上应用酒精清洗③苯酚有毒,不能配成洗涤剂和软膏④与苯酚互为同系物A.①③B.②④C.①④D.②③解析:选B纯净的苯酚是无色晶体,它被氧化后才显粉红色;苯酚沾在皮肤上应用酒精清洗;苯酚虽有毒,但少量的苯酚具有杀菌作用,可用于配制洗涤剂和软膏;与苯酚结构相似且相差一个CH2,互为同系物。
高中化学 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第2节 醇和酚学案 鲁科版选修5-鲁科版高二选修
第2节 醇和酚答案:烃基或苯环侧链上的碳原子 —OH CH 3CH 2OH +HBr ―→CH 3CH 2Br +H 2O CH 3CH 2OH ――→浓硫酸△CH 2===CH 2↑+H 2O 2CH 3CH 2OH +2Na ―→2CH 3CH 2ONa +H 2↑ 醛或酮 苯环上的碳原子 弱酸三溴苯酚白色沉淀1.醇和酚的结构、常见的醇醇和酚是重要的有机化合物,在有机化合物的合成中,醇占有非常重要的地位。
酚和醇虽然含有相同的官能团——羟基,但是二者的性质却有很大的差异。
(1)醇:烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基(—OH)取代的产物称为醇。
如:(2)酚:芳香烃分子中苯环上的一个或多个氢原子被羟基取代生成的有机化合物称为酚。
如:(3)常见的醇a .甲醇(CH 3OH)是一种一元醇,它是一种易燃、有酒精气味的液体,可与水、酒精互溶,有毒。
工业酒精中往往含有甲醇,如果误饮少量能使人眼睛失明,过量甚至能够导致死亡。
b.乙二醇(HO—CH2CH2—OH)是一种二元醇,它的水溶液凝固点很低,可用作内燃机的抗冻剂。
c.丙三醇俗称甘油,分子式:C3H8O3,结构简式:,丙三醇是无色黏稠有甜味的液体,它的吸湿性强,能跟水、酒精以任意比混溶,它的水溶液的凝固点很低。
甘油用途广泛,可用于制造硝化甘油(一种烈性炸药的主要成分)。
还用于制造油墨、印泥、日化产品,用于加工皮革,用作防冻剂和润滑剂等。
【例1】下列物质中,一定与乙醇互为同系物的是( )A.C3H8O B.CH3(CH2)3OHC.HOCH2—CH2OH D.C6H5OH解析:C3H8O符合通式C n H2n+2O,可能是醇,也可能是醚,如CH3OCH2CH3;CH3(CH2)3OH是饱和一元醇,是乙醇的同系物;HOCH2—CH2OH因含两个羟基,故不是乙醇的同系物;C6H5OH 中羟基与苯环直接相连,属于酚,不是乙醇的同系物。
答案:B2.醇的分类、命名和物理性质(1)醇的分类中学化学中常见的饱和一元醇是指醇分子含有一个羟基,而且与羟基相连的烃基是烷基的醇,如甲醇、乙醇等,这种醇的通式为C n H2n+1—OH(n≥1)。
高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚第2课时酚课堂演练鲁科版选修5(2021年
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第2课时酚1.下列关于醇和酚的说法中,正确的是( )A.含有羟基的化合物一定是醇B.分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚C.羟基跟链烃基相连时,有机物为醇D.酚和醇具有相同的官能团,因而具有相同的化学性质解析:含有羟基的化合物可能为醇、酚或酸,故A错误;因为苯环直接连接羟基的属于酚,所以分子内有苯环和羟基的化合物不一定是酚,如苯甲醇,故B错误;表示醇的官能团是跟链烃基相连的羟基,所以羟基跟链烃基相连时,有机物属于醇,所以C选项是正确的;因为烃基结构不同,性质不同,如因为苯环的影响,酚羟基性质比醇羟基活泼,苯酚具有弱酸性,故D错误。
答案:C2.下列叙述中正确的是()A.苯中含有少量的苯酚可先加适量的浓溴水,使之生成2,4,6三溴苯酚,再过滤除去B.将苯酚晶体放入少量水中,加热时全部溶解,冷却到50 ℃时,溶液仍保持澄清C.苯酚的酸性很弱,不能使指示剂变色,但可以与NaHCO3溶液反应放出CO2D.苯酚可以与FeCl3溶液发生显色反应答案:D3.下列各组的两种物质互为同系物的是( )解析:同系物是指结构相似,分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的系列物质,所以,判断一组有机物是否是同系物时,首先要看它的结构是否相似、官能团的种类与个数是否相同,同时也要注意烃基应是同系物。
高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚第2课时酚课件鲁科版选择性必修3
解度__较__小___ 液反应,表现出___酸___性 <__H_2C__O_3_____
(2)羟基对苯环的影响 羟基对苯环的影响,使苯环上羟基__邻__、__对__位氢原子更活泼,易被取代
实验操作 实验现象 化学方程式
应用
试管中立即产生白色沉淀
________________________ 用于苯酚的检验和定量测定
2.酸性H2CO3>
>HCO3− , 所 以 向 苯 酚 钠 溶 液 中 通 入CO2 ,
Байду номын сангаас
无论CO2的量多少,离子方程式均为
, 且 苯 酚 能 与 Na2CO3 反 应 生 成 苯 酚 钠 和 NaHCO3 , 但不能生成CO2。
随堂检测·强化落实
1.(双选)下列关于苯酚的叙述中,错误的是( ) A.苯酚俗称石炭酸,酸性比碳酸强 B.苯酚对皮肤有腐蚀性,如果不慎沾在皮肤上,应立即用酒精冲 洗 C.温度高于65 ℃时,可以与水互溶 D.苯酚遇到碳酸氢钠溶液后会放出二氧化碳
问题1 槲皮素的分子式和不饱和度是多少?
提示:分子式为C15H10O7,不饱和度为11。
问题2 1 mol槲皮素能和几摩尔的溴反应?
提示:1 mol槲皮素能和6 mol的溴反应。
问题3 如何证明苯酚的酸性比碳酸的酸性弱?
提示:利用强酸制弱酸,向苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体,溶液变浑浊,发 生反应为
特性
灼热的铜丝插入醇中,有刺激性气味 物质生成(醛或酮)
与FeCl3溶液反应显紫色
高中化学 自主训练 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第2节 醇和酚(第2课时)酚及其化学
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第2章第2节醇和酚(第2课时)酚及其化学性质基础达标1.在苯的同系物中加入少量的KMnO4酸性溶液,振荡后褪色,正确的解释为( ) A。
苯的同系物分子中的碳原子数比苯分子中的碳原子数多B.苯环受侧链影响易被氧化C.侧链受苯环影响易被氧化D。
由于苯环和侧链的相互影响均易被氧化答案:C2.可鉴别苯酚、乙醇、NaOH、AgNO3、KSCN五种溶液的一种试剂是()A。
溴水 B。
新制Cu(OH)2C.FeCl3溶液D.Na答案:C3。
为除去苯中混有的少量苯酚,下列实验操作正确的是()A.在分液漏斗中,加入足量2 mol·L-1的NaOH溶液,充分振荡后,分液分离B。
在分液漏斗中,加入足量的FeCl3溶液,充分振荡后,分液分离C。
在烧杯中,加入足量浓溴水,充分搅拌后,过滤分离D。
在烧杯中,加入足量冷水,充分搅拌后,过滤分离答案:A4.下列物质久置于空气中,颜色会发生变化的是()A.Na2SO3B.苯酚 C。
NaOH D.CaO答案:B5。
已知酸性强弱顺序为H2CO3>C6H5OH>-HCO,下列化学方程式正确的是()3A。
化学第2章官能团与有机化学反应烃衍生物第2节(第1、2课时) 醇化学性质教学案例[论文]
化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节(第1、2课时)醇的化学性质教学案例1.认识醇的典型代表物的组成和结构特点,知道醇与醛、羧酸之间的转化关系。
2.结合生产、生活实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响,关注有机化合物的安全使用问题。
二、山东考试说明(与课标要求一致)1.认识醇的典型代表物的组成和结构特点,知道醇与醛、羧酸之间的转化关系。
2.结合生产、生活实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响,关注有机化合物的安全使用问题。
三、课标解读(教学目标)1.通过【知识重温】回顾已学乙醇的化学反应,从而总结乙醇的部分化学性质。
2.通过分析醇的结构,结合前面的复习知道其化学反应主要涉及分子中碳氧键、氢氧键和碳氢键的断裂,根据醇的结构特点分析并总结乙醇的化学性质并能够熟练写出相关方程式和反应类型。
3.结合前面的学习,能够写出醇与烯烃、卤代烃、醛、酯等有机物之间的转化关系。
4.结合甲醇、乙醇在生产、生活实际中的应用,体会醇对环境和健康可能造成的影响,体现知识的重要性,从而激发学生学习的积极性。
四、教学评价(一)课标评价根据课标要求设计出4个教学任务,可以看出本节课的重点是醇的化学性质,教师在教学设计时要侧重醇的化学性质的探讨,设计足够的时间给学生理解醇反应的断键规律,并加强对应练习,充分体现本节课的重难点。
(二)历年考试试题评价几乎每年的学业水平考试和高考都体现了乙醇的知识,重点考察乙醇的化学性质:取代反应(与金属钠、与羧酸的酯化反应、醇分子间的脱水反应)、消去反应、催化氧化。
具体体现学业水平考试试题:2010(山东省)22.(8分)现有下列四种有机物:分析:考察消去反应。
2008(山东省)6.下列物质中加入金属钠不产生氢气的是a.乙醇b.乙酸c.水d.苯分析:考察与金属钠的反应23.(9分)乳酸是酸奶的成分之一,乳酸可以用化学方法合成,也可以由淀粉通过生物发酵法制备,利用乳酸可以合成多种具有生物兼容性和环保型的高分子材料。
高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物2.2醇和酚(第2课时)酚课件鲁科版选修5
③液溴;FeBr3(或Fe)
④浓溴水
互动探究区
一、脂肪醇、芳香醇、酚所含羟基性质异同
类别 实例 官能团 结构 特点 —OH与链 烃基相连 脂肪醇 CH3CH2OH 芳香醇 C6H5—CH2CH2OH 羟基(—OH) —OH与芳香烃 基侧链相连 —OH与苯环 直接相连 酚 C6H5—OH
类别
脂肪醇 (1)与活泼金属反应
(2)苯环上的取代反应(与溴水反应)
①反应方程式:____________________________________ 白色沉淀 ,可用于苯酚的定量检 ②反应现象:产生___________ 测。
(3)氧化反应:常温下苯酚易被空气中的氧气氧化而显
粉红色 ______________ 。 紫色 。 (4)显色反应:苯酚遇FeCl3溶液显_______
答案:
Cቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
(1)相同碳原子数的酚、芳香醇和芳香醚互为 同分异构体。 (2)因为碳酸的酸性比苯酚的酸性强,所以苯酚不能和 NaHCO3溶液反应,但与Na2CO3反应生成NaHCO3。 (3) 与Br2反应,发生的是苯环上羟
基的邻、对位的取代反应。若苯环上有多个羟基,则每个羟 基的邻对位的氢原子同样被活化,只要有氢原子,均可以被 取代。
碳原子的四个共价单键之间的空间构型是 四面体型,EGC中含有3个这样的碳原子,分子中所有的原子 不可能都共面;EGC中含有三个酚羟基,能够和FeCl3溶液发 生显色反应,容易与氧气、酸性高锰酸钾溶液等发生氧化反 应,能够和溴水发生取代反应,1 mol EGC最多可以与3 mol NaOH完全反应;分子中含有1个醇羟基,能够和酸发生酯化 反应,含有2个苯环,能够和氢气发生加成反应。
[记一记]
(1)沾到皮肤上的苯酚,应立即用酒精清洗。 (2)苯酚不能使石蕊、甲基橙等酸碱指示剂变色,酸性关 系为: 。
高中化学_第二章官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第二节醇和酚第二课时酚教学设计学情分析教材分析
一、情景导入导入语:回顾醇,引入新课问题:学习的醇有什么官能团?有哪些性质?是不是含有羟基就属于醇类?由此引入酚。
展示;此时ppt展示含酚物质图片,教师总结——苯酚与我们的生活。
阅读课本内容,填写学案相关内容。
二、合作探究问题探究一:苯酚的物理性质[学生活动] 请仔细观察桌面上的试剂瓶,注意它的状态、颜色、气味并测试它的水溶性。
[教师引导] 这种物质就是我们将要学习的苯酚。
俗名石碳酸,是一种非常重要的烃的衍生物。
[学生活动] 学生代表总结观察到的结果。
[媒体展示] 苯酚的物理性质[过渡] 通过上面的学习我们知道了苯酚在水中的溶解性不好,那么怎么让它全溶解呢?媒体显示:加热的方法。
问题探究二:苯酚的分子式、结构式根据所学知识写出苯酚的结构简式。
问题探究三:苯酚的化学性质探索乙醇的化学性质:a.苯酚在水中的溶解性。
b.苯酚与氢氧化钠或碳酸钠反应,再加入盐酸或通CO2。
C.苯酚与浓溴水,理解羟基与苯环间的相互影响。
问题探究四:苯酚与相似结构苯的衍生物间的相同点和不同点。
通过比较记忆一些有苯环结构物质的特殊性。
三、拓展延伸关于酚与醇的比较课题研究。
[结束语] 酚在我们生活中还是普遍存在的,我们掌握了酚性质,才能很好地了解它在生活、生产中的应用价值。
进入高中阶段,学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。
他们学习思维的逻辑性和创造性明显增加,学习动机比较稳定。
他们在初中虽已接触了一些常见有机物的知识,有一定的学习基础,但本节课首次提出了“官能团”间相互影响的概念,围绕“官能团(结构)—性质”的关系展开,难度稍大。
因此,在教学过程中一方面要注意逻辑性,同时用形象的实验探究辅助教学,来吸引学生的注意力,对学生进行科学素养的培养。
另外注意高视角、低起点,从学生认识基础出发,加强直观性教学,采用设问、类比启发、引导等方式,重点讲解并辅以讨论的引导学生去联想、运用迁移规律,使学生在轻松的环境中掌握新知识。
高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物2.2醇和酚1鲁科5鲁科高二5化学
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第十页,共三十八页。
一
二
二、醇的化学性质
1.醇分子中发生反应的部位及反应类型
醇发生反应主要涉及分子中的碳氧键和氢氧键。
2.醇的化学性质(以 1-丙醇为例)
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第十一页,共三十八页。
一
二
练一练 3
下列反应中,属于消去反应的是(
)
A.乙醇与氢溴酸反应
B.乙醇与氧气反应生成乙醛
C.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯
D.乙醇与浓硫酸共热到 170℃
解析:A 项属于取代反应;B 项属于氧化反应;C 项属于酯化反应,也属于
取代反应;D 项,乙醇分子内脱水生成乙烯,属于消去反应。
答案:D
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第十二页,共三十八页。
一
二
练一练 4
下列有关醇的叙述正确的是(
)
A.所有醇都能发生催化氧化、消去反应
的名称为 3,6-二乙基-1-庚醇
D.
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第九页,共三十八页。
一
二
解析:B 项,应使两个羟基所连碳原子的编号尽可能的小,正确的名称应
为 5-甲基-1,4-己二醇;C 项,正确的名称应为 3-甲基-3,4-己二醇;D 项,最长碳
链上有 8 个原子,正确的名称为 6-甲基-3-乙基-1-辛醇。
始出现同分异构体,故不符合题意。
答案:(1)3
(2)2
(3)3
CH3CH2CH2CH2OH、
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第二十九页,共三十八页。
探究
(tànjiū)
一
探究
(tànjiū)
二
借题发挥
醇按照羟基所连碳原子上的氢原子(或 α-H)的数目可分为伯醇、仲醇
高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第节醇和酚教案鲁科选修
第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚(第三课时)——苯酚[提问]通过前面的学习,你知道酚的官能团是什么吗/酚和醇的结构有什么区别?[练习]判断下列物质哪些化合物属于酚类?(2)和(4)是什么关系?最简单的酚是什么?这节课我们通过学习最简单的酚——苯酚来认识酚类和醇类这两种具有相同官能团的物质在性质上的差异。
[提问]通过观察苯酚样品,你能从中得到苯酚的哪些物理性质/引导学生得出苯酚的物理性质。
[疑点解析]苯酚因暴露于空气中因部分被氧化而显粉红色。
[提示]苯酚的物理性质还包括水溶性。
引导学生分析苯酚的结构。
在苯酚中你能找出哪些你熟悉的原子团?苯酚是由一个苯环和一个羟基组成的,那么苯酚是否具有与苯和醇相似的化学性质呢?请根据苯酚的结构预测苯酚的性质。
并利用下列试剂探究苯酚的性质,设计实验证明你的预测。
样品:苯酚试剂:蒸馏水乙醇 NaOH溶液 Na2CO3溶液紫色石蕊试液FeCl3溶液溴水[教师活动]组织学生完成实验。
实验1:向苯酚溶液中滴加氢氧化钠溶液,观察实验现象并记录。
实验2:向苯酚溶液中滴加碳酸钠溶液,观察实验现象并记录。
实验3:向苯酚溶液中滴加紫色石蕊试液,观察实验现象并记录。
实验4向苯酚溶液中滴加浓溴水,观察实验现象并记录。
[教师活动]请根据实验现象完成反应的化学方程式。
由于苯酚与溴水反应灵敏,很稀的苯酚溶液就能与溴水反应生成沉淀,因此这一反应可用于苯酚的鉴别和定量测定[布置学生实验]向实验2所得溶液中通入CO2,观察实验现象,由此可得出什么结论。
[教师活动](1)苯酚具有酸性是由于苯环的吸电子作用,使羟基中的氧氢键更易断裂,在水溶液中发生电离:+H+(2)苯酚能与溴水反应是由于羟基对苯环的影响使苯环上与羟基邻位和对位上的氢原子较易被取代。
(3)由于苯酚分子中的碳氧键因受苯环的影响而不易断裂,因此苯酚不象醇那样能与氢卤酸发生取代反应生成卤苯。
[教师活动]布置学生实验,向苯酚溶液中滴加FeCl3溶液,观察现象。
高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第二节醇和酚(第2课时)酚教案鲁科版选修5
2.1.2酚教学目标:知识与技能:1.了解苯酚的主要物理性质。
2.掌握苯酚的结构特点和主要的化学性质。
3.体会苯酚结构中羟基与苯环的相互影响。
4.了解苯酚的用途过程与方法:培养学生操作、观察、分析能力,加深对分子中原子团相互影响的认识,培养学生辩证唯物主义观点情感态度与价值观:逐渐树立学生透过现象看本质的化学学科思想,激发学生学习兴趣,培养学生求实进取的品质。
教学重点:苯酚的化学性质和结构特征。
教学难点:苯酚的化学性质。
教学过程:引入]上一节课我们介绍了含有羟基的两类有机化合物:醇和酚。
这节课我们以代表物来学习酚的性质。
四、苯酚展示]苯和苯酚分子的比例模型.1.分子式:C6H6O;结构式:略;结构简式:展示]苯酚样品,指导学生观察苯酚的色、态、气味。
(若苯酚显粉红色,应解释原因)演示]在试管中放入少量苯酚晶粒,再加一些水,振荡,加热试管里的物质,然后将试管放入冷水中。
设问]描述实验现象,试做出结论.认真观察、积极思考,描述现象,并得出结论:讲]常温下苯酚在水中的溶解度不大,加热可增大其在水中的溶解度。
苯酚的物理性质:无色晶体、有特殊气味、易溶于有机溶剂。
注意:使用苯酚要小心,如果不慎沾到皮肤上,应立即用酒精洗涤。
讲]放置时间长的苯酚往往是粉红色,因为空气中的氧气就能使苯酚慢慢地氧化成对-苯醌。
投影]2、苯酚的化学性质讲]苯酚的化学性质,主要是由羟基和苯环之间的相互影响所决定。
(1)跟碱的反应——苯酚的酸性投影](实验3-3(2))观察描述现象:溶液由浑浊变为透明澄清。
问]描述实验现象,试做出结论。
讲]思考、分析,得出结论:苯酚能与NaOH发生中和反应,苯酚显酸性。
板书]投影](实验3-3(3))向一支盛有苯酚钠溶液的试管中滴加稀盐酸;向另一支苯酚钠溶液试管中通入二氧化碳。
问]描述实验现象,分析实验现象,判断苯酚的酸性强弱。
讲]观察描述现象:溶液又重新变浑浊。
分析、判断:苯酚的酸性很弱,比碳酸的酸性还要弱。
2018_2019学年高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚第2课时酚学案鲁科版选
第2课时酚1.了解酚的物理性质和用途,认识一些常见的酚。
2.理解苯酚结构及其化学性质,知道其在生活中的应用。
(重点)3.了解苯环和羟基之间存在相互影响。
(难点)酚的概述[基础·初探]1.酚的概念:芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物。
2.酚的命名酚的命名是在苯、萘等名称后面加上“酚”字,若苯环上有取代基,将取代基的位次和名称写在前面。
如:称为邻甲基苯酚。
3.酚类物质的主要用途(1)苯酚常用于制造日常生活中有消毒作用的酚皂;(2)从葡萄中提取的酚可用于制造化妆品;(3)从茶叶中提取的酚可制备抗癌药物和食品防腐剂;(4)很多农药的主要成分中也含有酚类物质。
【提示】—OH与苯环直接相连的是酚,故前者是酚,后者属于芳香醇。
[核心·突破]脂肪醇、芳香醇和酚的识别类别脂肪醇芳香醇酚实例CH3CH2OH C6H5—CH2CH2OH C6H5—OH官能团—OH —OH —OH结构特点—OH与链烃基相连—OH与芳香烃基侧链—OH与苯环相连 直接相连[题组·冲关]1.下列物质属于醇类的是( )【解析】 A 、C 属于酚,D 属于醚。
【答案】 B2.由 C 6H 5—、—C 6H 4—、—CH 2—、—OH 4种原子团一起组成的酚类物质的种类有 ( )A .1种B .2种C .3种D .4种【解析】 酚类物质必须有—OH 与苯环直接相连,可能的组成:C 6H 5—CH 2—C 6H 4—OH ,移 动—OH 的位置,可得 3种同分异构体:【答案】 C苯酚[基础·初探]1.分子组成和结构分子式:C 6H 6O ,结构简式:OH 。
2.物理性质 俗名 颜色 状态气味毒性溶解性石炭 酸纯净的苯酚无色, 久置呈粉红色固体特殊有毒常温下溶解度不大,65℃以 上与水互溶;易溶于酒精3.化学性质(2)苯环上的取代反应苯酚与浓溴水反应,生成2,4,6三溴苯酚白色沉淀,其反应方程式为OH+3Br2―→BrBrOHBr↓+3HBr,该反应可定量检验苯酚。
高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚第2课时酚鲁科5鲁科5化学
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INGZHI DAOXUE
HONGNAN TIANJIU
D 当堂检测
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一
X 新知导学 Z 重难探究
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二
一、酚
1.概念
芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代后生成的有机
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二
练一练 4
分子式为 C7H8O 的芳香族化合物中,与 FeCl3 溶液混合后显紫色和不显
紫色的物质分别有(
)
A.2 种和 1 种
B.2 种和 3 种
C.3 种和 2 种
D.3 种和 1 种
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C.酚类可以和浓溴水反应生成白色沉淀,利用该反应可以检验酚的存
在
D.分子中含有羟基和苯环的含氧衍生物都属于酚类
解析:分子中含有羟基和苯环的含氧衍生物不一定属于酚类,如
属于醇类而不是酚类,D 项不正确。
答案:D
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A.
B.C6H5—
C.
E.HO—CH2—CH2—
解析:羟基与 A 项中基团连接构成乙酸,属于羧酸类;羟基与 B 项中基团
连接构成苯酚,属于酚类;羟基与 C 项中基团连接构成苯甲醇,属于芳香醇类;
羟基与 D 项中基团连接构成间甲苯酚,属于酚类;羟基与 E 项中基团连接构
高中化学第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第2节 醇和酚(第3课时)酚的结构与性质学案 (
高中化学知识导学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚(第3课时)酚的结构与性质学案(答案不全)鲁科版选修5编辑整理:尊敬的读者朋友们:这里是精品文档编辑中心,本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的,发布之前我们对文中内容进行仔细校对,但是难免会有疏漏的地方,但是任然希望(高中化学知识导学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚(第3课时)酚的结构与性质学案(答案不全)鲁科版选修5)的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第3课时酚的结构与性质案例探究酚在自然界中广泛存在.例如,煤焦油中的苯酚、甲苯酚;植物中的麝香草酚、丁香酚;芝麻油中的芝麻酚等。
苯酚具有杀菌作用,是一种消毒剂,但苯酚本身具有毒性。
酚类物质在我国是被列为重点控制的水污染物之一.在含酚废水中,以苯酚、苯甲酚( C7H8O )污染最为突出。
酚类化合物毒性很强,水中含酚0。
1~0。
2 mg·L-1时,鱼肉即有臭味,不能食用;用含酚浓度高于100 mg·L-1的废水直接灌溉农田,会使农作物枯死;口服苯酚的致死量为530 mg/每千克体重。
思考: 1。
酚和醇在结构上有何不同?2。
酚和醇的化学性质相同吗?3。
医院中消毒用的“来苏水”是何成分?自学导引酚的结构与性质1。
酚的概念 ________________________________________ 。
2. 结构和性质( 1 )分子结构特征苯酚的分子式: ____________ ,结构简式: ____________ 。
( 2 )物理性质纯净的苯酚是 ____________ 色晶体,有特殊气味,熔点为 ____________ ,从试剂瓶中取出的苯酚晶体往往因为被氧化而略带色 ____________ 。
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第2课时酚1.下列关于醇和酚的说法中,正确的是( )A.含有羟基的化合物一定是醇B.分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚C.羟基跟链烃基相连时,有机物为醇D.酚和醇具有相同的官能团,因而具有相同的化学性质解析:含有羟基的化合物可能为醇、酚或酸,故A错误;因为苯环直接连接羟基的属于酚,所以分子内有苯环和羟基的化合物不一定是酚,如苯甲醇,故B错误;表示醇的官能团是跟链烃基相连的羟基,所以羟基跟链烃基相连时,有机物属于醇,所以C选项是正确的;因为烃基结构不同,性质不同,如因为苯环的影响,酚羟基性质比醇羟基活泼,苯酚具有弱酸性,故D错误。
答案:C2.下列叙述中正确的是( )A.苯中含有少量的苯酚可先加适量的浓溴水,使之生成2,4,6三溴苯酚,再过滤除去B.将苯酚晶体放入少量水中,加热时全部溶解,冷却到50 ℃时,溶液仍保持澄清C.苯酚的酸性很弱,不能使指示剂变色,但可以与NaHCO3溶液反应放出CO2D.苯酚可以与FeCl3溶液发生显色反应答案:D3.下列各组的两种物质互为同系物的是( )解析:同系物是指结构相似,分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的系列物质,所以,判断一组有机物是否是同系物时,首先要看它的结构是否相似、官能团的种类与个数是否相同,同时也要注意烃基应是同系物。
A中两者都有官能团—OH,但烃基不同,物质的类型也不同,属酚类,而属芳香醇,所以它们不是同系物。
B中的两种物质都有一个连在苯环上的—OH(官能团相同),其烃基同为苯和属苯的同系物的烃基,所以它们是同系物。
C中两物质前者是脂肪醇,后者为芳香醇,所以不为同系物。
D中前者是一元醇,后者为二元醇(官能团个数不同,结构也不相似),所以也不为同系物。
答案:B4.鉴别苯酚溶液、己烯和甲苯,可选用的最佳试剂是( )A.溴水 B.FeCl3溶液C.新制Cu(OH)2悬浊液D.酸性KMnO4溶液解析:溴水与苯酚溶液反应生成白色沉淀,己烯与溴水发生加成反应而使溴水退色,甲苯与溴水不反应,可用溴水鉴别,A项正确;己烯、甲苯与氯化铁溶液均不反应且密度都比水小,不能用氯化铁溶液鉴别,B项错误;苯酚溶液、己烯、甲苯与新制氢氧化铜悬浊液均不反应,不能用新制氢氧化铜悬浊液鉴别,C项错误;苯酚溶液、己烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液退色,不能用酸性高锰酸钾溶液鉴别,D项错误。
答案:A5.A、B的结构简式如下:(1)A分子中含有的官能团的名称是________;B分子中含有的官能团的名称是________。
(2)A能否与氢氧化钠溶液反应________;B能否与氢氧化钠溶液反应________。
(3)A在浓硫酸作用下加热可得到B,其反应类型和条件是_____________________________________________________。
(4)A、B各 1 mol分别加入足量溴水,完全反应后消耗单质溴的物质的量分别是________mol,________mol。
解析:(1)A中的官能团是醇羟基、碳碳双键,B中的官能团是酚羟基。
(2)A属于醇类不能与氢氧化钠溶液反应,B属于酚类能与氢氧化钠溶液反应。
(3)由A到B属于消去反应键,反应条件是浓硫酸、加热。
(4)A中含有1 mol碳碳双键,消耗1 mol单质溴,B中只有羟基的邻位与单质溴发生取代反应,消耗2 mol单质溴。
答案:(1)醇羟基、碳碳双键酚羟基(2)不能能(3)消去反应,浓硫酸、加热(4)1 2时间:40分钟[A级基础巩固]基础题Ⅰ1.从结构上看,酚和醇最显著的区别是( )A.酚的分子中有苯基,而醇的分子中只有烷烃基B.酚的分子中至少有6个碳原子在同一平面上,而醇分子中的碳原子一般不在同一平面上C.酚的分子中只含有1个羟基,而醇分子中可能含有多个羟基D.酚是羟基跟苯环上的碳原子直接相连的化合物;而醇是羟基跟烷烃基或芳香烃侧链上的碳原子相连的化合物答案:D2.漆酚是我国特产漆的主要成分,则漆酚不具有的化学性质是( )A.可以跟FeCl3溶液发生显色反应B.可以使KMnO4酸性溶液退色C.可以跟Na2CO3溶液反应放出CO2D.可以跟溴水发生取代反应和加成反应解析:漆酚的分子中含有酚羟基,应具有酚的性质,能和FeCl3溶液发生显色反应,也能与溴水发生取代反应,同时漆酚的分子中含有不饱和羟基(—C15H27),应具有不饱和烃的性质,能与溴水发生加成反应,能使KMnO4酸性溶液退色等,酚羟基具有一定的酸性,但酸性比H2CO3弱,不能与Na2CO3反应放出CO2答案:C3.分子式为C7H8O的芳香化合物中,与FeCl3溶液混合后显紫色和不显紫色的物质分别有( )A.2种和1种B.2种和3种C.3种和2种D.3种和1种答案:C4.实验室回收废水中苯酚的过程如图所示。
下列分析错误的是( )A.操作Ⅰ中苯做萃取剂B.苯酚钠在苯中的溶解度比在水中的大C.通过操作Ⅱ苯可循环使用D.三步操作均需要分液漏斗解析:操作Ⅰ是用苯萃取废水中的苯酚,进行分液得到苯酚的苯溶液,苯为萃取剂,故A正确;苯酚钠属于钠盐,易溶于水,在苯中的溶解度比在水中的小,故B错误;操作Ⅱ得到苯与苯酚钠溶液,分液后得到的苯可以循环利用,故C正确;操作Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均为分液操作,需要用到分液漏斗,故D正确。
答案:B5.胡椒酚是植物挥发油的成分之一,它的结构简式为,下列叙述不正确的是( ) A.1 mol胡椒酚最多可与4 mol H2发生反应B.1 mol胡椒酚最多可与4 mol溴发生反应C.胡椒酚可与甲醛发生反应,生成聚合物D.胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度答案:B基础题Ⅱ6.已知酸性强弱顺序为H2CO3> >HCO-3,下列化学方程式正确的是( )答案:D7.70.94 g某有机物在纯氧中完全燃烧,可生成二氧化碳2.64 g,水0.54 g,又知此有机物蒸气0.224 L(已折算成标准状况下)的质量为0.94 g。
(1)该有机物的分子式为________。
(2)若该有机物跟FeCl3溶液作用显紫色,写出该有机物与氢氧化钠反应的产物的结构简式________。
解析:该有机物的分子质量为0.94 g0.224 L22.4 L·mol-1=94 g·mol-1n(CO2)=2.64 g44 g·mol-1=0.06 moln(H2O)=0.54 g18 g·mol-1=0.03 mol该有机物中,n(O)=0.94 g-0.06 mol×12 g·mol-1-0.03 mol×2×1 g·mol-116 g·mol-1=0.01 mol,n(有机物)∶n(C)∶n(H)∶n(O)=0.94 g94 g·mol-1∶0.06∶0.03×2∶0.01=1∶6∶6∶1故有机物的分子式为C6H6O。
因该有机物遇FeCl3溶液显紫色,故其结构为答案:(1)C6H6O (2)[B级能力提升]8.将煤焦油中的苯、甲苯和苯酚进行分离,可采取如下图所示方法和操作:(1)写出物质①和⑤的分子式:①________;⑤________。
(2)写出分离方法②和③的名称:②_________;③_________。
(3)混合物加入溶液①反应的化学方程式为______________________________________________________________________。
(4)下层液体④通入气体⑤反应的化学方程式为____________________________________________________________________。
(5)分离出的苯酚含在________中(填序号)。
解析:此题主要考查苯酚的性质及其应用。
首先仔细分析组成混合物的各物质性质的差异:其中苯酚有酸性,能溶于NaOH溶液,而苯、甲苯为互溶但沸点差别较大的液体混合物,用蒸馏的方法可以分开;在苯酚钠溶液中通入CO2,可以将苯酚复原,这时的苯酚在下层。
答案:(1)NaOH CO2(2)分液蒸馏(5)⑦9.白藜芦醇()广泛存在于食物(例如桑葚、花生,尤其是葡萄)中,它可能具有抗癌性。
回答下列问题:(1)关于它的说法正确的是________。
a.可使酸性KMnO4溶液褪色b.可与FeCl3溶液作用显紫色c.可使溴的CCl4溶液褪色d.可与NH4HCO3溶液作用产生气泡e.它属于醇类(2)1 mol该化合物最多消耗________mol NaOH。
(3)1 mol该化合物与Br2反应时,最多消耗____mol Br2。
(4)1 mol该化合物与H2加成时,最多消耗标准状况下的H2的体积为________L。
解析:(1)由白藜芦醇的结构知分子中含两种官能团即酚羟基和碳碳双键,因此a、b、c正确。
酚不会与NH4HCO3反应,d错;分子中的—OH均连在苯环上,属于酚,不属于醇,e 错。
(2)酚羟基均会与NaOH反应,故1 mol该化合物最多消耗3 mol NaOH。
(3)苯环上酚羟基的对位及邻位上的氢均会与Br2发生取代反应,取代时耗Br2 5 mol,碳碳双键会与Br2发生加成反应,加成时耗Br2 1 mol,共耗Br2 6 mol。
(4)苯环及碳碳双键均与H2在一定条件下发生加成反应,故最多消耗7 mol H2。
答案:(1)abc (2)3 (3)6 (4)156.8。