河南省鹿邑县茄果菜类和葱蒜类蔬菜播种面积数据专题报告2019版

合集下载

河南省蔬菜及果树种植面积和品种情况

河南省蔬菜及果树情况调查表
区域郑州
蔬菜种统计植面积年份
主要品种
120.3
黄瓜、番茄、萝卜、甘蓝、菠菜、
2008 莲藕、菜豆、辣椒、芹菜、豇豆、
茄子、大葱、白菜、大蒜、姜等
备注
果树种统计植面积年份
品种
2008
苹果、梨、桃、葡萄核桃苗、花椒苗杏、草莓、猕
信阳南阳驻马店漯河
莲藕、黄瓜、番茄、萝卜、甘蓝、
2009
黄金梨，石榴，桃树，杏树，桃树，
2011
桃树，苹果树，枣树
2009
葡萄、李、杏、海棠、无花果、木瓜、山茱萸、文冠果
10 2008 枣、石榴、核桃、柿子等
2011
2002年河南省蔬菜种植面积首次突破2000万亩，总产量达到4680万吨，已经跃居全国第三位。在人们的膳食结构中，果蔬食品与谷物食品和动物食品具有同等重要的作用，随着人们健康意识的提高，水果与蔬菜的消费量将会大大提高。需求增、价格稳、效益好，拉动了蔬菜种植面积的连年增长。种植技术不断提高，科技含量明显增强，市场建设日新月异，使河南省蔬菜产业初步走上了产业化发展轨道，成为农民增收致富的重要渠道。近十年来，河南省蔬菜产业得到了较快发展。到2002年底，全省蔬菜种植面积首次突破2000万亩，达到2063.5万亩，蔬菜总产量达到4680.0万吨，与20世纪80年代初相比，面积增加近6倍，总产量扩大 8.4倍。全省蔬菜种植面积占全部农作物面积的比重达到10.3%，占经济作物的比重达31.4%，成为仅次于粮食、油料的第三大农作物。2002年全省实现蔬菜总产值达330.2亿元，占种植业总产值的比重达到26.7%。河南省水果种植面积已达660万亩，产量350万吨左右，居全国第5位。最近，农业部根据国内蔬菜水果的生产现状及市场需求，制定出了今后2到3年我国蔬菜水果总体发展规划：蔬菜播种面积稳定在2亿亩左右，水果种植面积控制在1.3亿亩左右。

43多年生及杂类蔬菜-其它

采收要求：播后25～30天即可采收，割收茎叶后，留的下茬要求短而整齐，尤其是第一次收割，应以“低、平” 为准，这样便于以后收割，并有利于产量的提高。
(十三)蒌蒿
品种特点栽培要点
蒌蒿别名芦蒿、水蒿，是一种野生蔬菜。以嫩叶及地下根状茎作为蔬菜供食用。广泛分布于西伯利亚、朝鲜、日本以及我国东北、华北等省。生长在山坡、荒滩、河边。每年生草本菊科植物。南京郊区，蒌蒿的人工栽培搞得红红火火，开始走上了区域化、规模化、集约化的道路。
栽培方法：
(四)红秋葵
品种特点栽培要点
品种：红秋葵特征特性：栽培方法：
红秋葵属短日照蔬菜，喜温暖、强光，适应性强，半耐霜冻。华北地区5月中旬露地可条播、穴播，也可以育苗移栽。行距70厘米，株距30－40厘米，采收嫩荚要及时，一般花谢6－8天即可。采收期可达100天左右。
(五)金针菜
品种特点栽培要点
品种特点栽培要点
(三)红秋葵
品种：红秋葵特征特性：
栽培方法：
品种特点栽培要点
(三)红秋葵
品种特点栽培要点
品种：红秋葵特征特性：植株高100－120厘米，茎紫色。叶互生，掌状五裂，有硬毛，叶柄长。花黄色，着生在主枝各叶腋，自下而上开放。果实形似羊角，横断面五角或六角。食用嫩果，有粘质，可煮食、炒食或加工腌食。根、花、种子均可入药，对恶疮、痛疮有疗效。
(十七)紫背菜
品种：特征特性：栽培方法：
品种特点栽培要点
(十八)马齿苋
品种：特征特性：栽培方法：
品种特点栽培要点
(十九)霸王花
品种：特征特性：栽培方法：
品种特点栽培要点
(二十)苋菜
品种：特征特性：栽培方法：

蔬菜栽培学实验指导书

蔬菜栽培学实验指导书适用专业：园艺西南大学园艺园林学院西南大学园艺实验室园艺实验室学生实验守则1、实验前认真预习、阅读实验指导书，明确实验目的、步骤、原理和方法．熟悉实验所用仪器设备的性能和操作方法。

2、严格遵守实验室的各项制度和仪器设备操作规程。

不得高声喧哗，不得随意串走，不得随意搬动室内仪器设备。

3、实验中要严格按照实验操作规程进行，认真观察实验现象，准确记录实验数据，及时完成实验报告。

4、实验时要服从指导教师安排，正确使用仪器设备，节约能源和实验材料，维护实验室环境设施，保持环境整洁。

5、实验完毕，及时清理仪器设备及场地，经指导老师检查同意后方可离开实验室。

6、学生不得无故迟到、早退、旷课；教师将根据每次实验课学生的实验操作表现及实验报告确定成绩。

园艺实验室园艺专业实验课程实验报告格式及评分标准根据学校教学评估对实验课程的要求，结合园艺专业实验课教学特点，制定如下关于实验课课程报告格式及评分标准。

一、报告格式1、实验题目2、材料与用具3、内容及主要方法4、实验步骤或程序5、实验场地6、作业（1）获得的主要实验结果（2）结果分析与讨论针对所获得的实验结果，结合教材以及参考文献进行。

二、评分标准1、实验报告（60%）（1）按照实验要求独立、熟练完成实验操作；（2）报告内容写作通顺流畅，书写整洁；（3）作业内容完整、无遗漏；（4）对获得的实验结果能够结合相应的参考资料进行合理、正确的分析。

得出实验成功或失败的原因，并根据实验结果正确理解相关理论内容。

2、实验表现（40%）（1）是否做有关实验前的预习，了解实验的目的和内容；（2）实验过程中涉及的一些实验器材的基本操作是否熟悉；（3）做实验的认真程度、实验中同组同学之间的配合情况，实验课的出席率及课堂纪律情况作为实验成绩的一部分。

未出席实验课的该实验成绩记零分；因特殊情况未能参加实验者，必须补做相应实验内容；否则该实验成绩记零分。

目录实验一蔬菜作物的分类 (4)实验二蔬菜种子的识别 (6)实验三蔬菜幼苗的识别 (11)实验四蔬菜播种材料的播前处理 (14)实验五无性繁殖蔬菜的形态与繁殖方式 (16)实验六根菜类的形态与结构观察 (18)实验七植物生长调节剂的配制及在果菜上的应用 (20)实验八葱蒜类蔬菜形态结构的观察分析 (22)实验九瓜类幼苗的嫁接技术 (23)实验十茄果类蔬菜的分枝结果习性与整枝技术 (25)实验十一瓜类蔬菜的形态、结果习性及其整枝技术 (27)实验十二豆类蔬菜的形态特征、开花结果习性及根瘤的观察 (29)实验十三蔬菜标本的浸制 (31)实验一蔬菜作物的分类一、目的识别蔬菜作物的主要类别，初步掌握分类的依据和方法。

蔬菜主要分类及分布概况

蔬菜主要分类及分布概况一、蔬菜分布及种植情况（一）蔬菜种植主要区域分布情况我国各省均有蔬菜种植，每年蔬菜种植面积约在亿亩左右，种植区域划分为：华南与长江中上游冬春蔬菜区、黄土高原与云贵高原夏秋蔬菜区、黄淮海与环渤海设施蔬菜区、东南与东北沿海出口蔬菜区、西北内陆出口蔬菜区。

全国种植面积高于50万公顷的省份有：山东、河南、江苏、四川、河北、湖北、湖南、广西、安徽、福建、云南、浙江、贵州、重庆和江西15个省份，占全国种植面积的%。

蔬菜种植集中区域分布如下：各省蔬菜种植面积(单位:千公顷)1、蔬菜品种分类根据蔬菜栽培、育种和利用等的需要，对种类繁多的蔬菜作物进行归类、排列的方法。

常用的分类方法有植物学分类、农业生物学分类、生态学分类、食用器管分类等。

1）按植物学分类：中国栽培的蔬菜有35科180多种2）按农业生物学分类：以蔬菜的农业生物学特性包括产品器官的形成特性和繁殖特性进行分类，将蔬菜分为11类。

（1）根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。

以其膨大的直根为食用部分。

（2）白菜类：包括白菜、芥菜及甘蓝等，以柔嫩的叶丛或叶球为食用器官。

（3）绿叶蔬菜：以其幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜，如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜、蕹菜等。

（4）葱蒜类：包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等，叶鞘基部能膨大而形成鳞茎，所以也叫做“鳞茎类”。

（5）茄果类：包括茄子、番茄及辣椒。

同属茄科，在生物学特性和栽培技术上都很相似。

（6）瓜类：包括南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。

茎为蔓性，雌雄同株异花。

（7）豆类：包括菜豆、豇豆、毛豆、刀豆、扁豆、豌豆及蚕豆。

大都食用其新鲜的种子及豆荚。

（8）薯芋类：包括一些地下根及地下茎的蔬菜，如马铃薯、山药、芋、姜等。

富含淀粉，能耐贮藏。

（9）水生蔬菜：是指一些生长在沼泽或浅水地区的蔬菜。

主要有藕、茭白、慈姑、荸荠、菱和水芹等。

（10）多年生蔬菜：如香椿、竹笋、金针菜、石刁柏、佛手瓜、百合等。

河南省主要农产品产量数据分析报告2019版

河南省主要农产品产量数据分析报告2019版报告导读本报告针对河南省主要农产品产量现状，以数据为基础，通过数据分析为大家展示河南省主要农产品产量现状，趋势及发展脉络，为大众充分了解河南省主要农产品产量提供重要参考及指引。

河南省主要农产品产量数据分析报告对关键因素主要粮食总产量，主要谷物总产量，稻谷产量，小麦产量，玉米产量，豆类产量，薯类产量，棉花产量等进行了分析和梳理并进行了深入研究。

河南省主要农产品产量数据分析报告相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何机构及个人引用我方报告，均需要注明出处。

报告力求做到精准、精细、精确，公正，客观，报告中数据来源于权威政府部门及相关行业协会如中国国家统计局等，并借助统计分析方法科学得出。

相信河南省主要农产品产量数据分析报告能够帮助机构和个人更加跨越向前。

目录第一节河南省主要农产品产量现状概况 (1)第二节河南省主要粮食总产量指标分析 (3)一、河南省主要粮食总产量现状统计 (3)二、全国主要粮食总产量现状统计 (3)三、河南省主要粮食总产量占全国主要粮食总产量比重统计 (3)四、河南省主要粮食总产量（2016-2018）统计分析 (4)五、河南省主要粮食总产量（2017-2018）变动分析 (4)六、全国主要粮食总产量（2016-2018）统计分析 (5)七、全国主要粮食总产量（2017-2018）变动分析 (5)八、河南省主要粮食总产量同全国主要粮食总产量（2017-2018）变动对比分析 (6)第三节河南省主要谷物总产量指标分析 (7)一、河南省主要谷物总产量现状统计 (7)二、全国主要谷物总产量现状统计分析 (7)三、河南省主要谷物总产量占全国主要谷物总产量比重统计分析 (7)四、河南省主要谷物总产量（2016-2018）统计分析 (8)五、河南省主要谷物总产量（2017-2018）变动分析 (8)六、全国主要谷物总产量（2016-2018）统计分析 (9)七、全国主要谷物总产量（2017-2018）变动分析 (9)八、河南省主要谷物总产量同全国主要谷物总产量（2017-2018）变动对比分析 (10)第四节河南省稻谷产量指标分析 (11)一、河南省稻谷产量现状统计 (11)二、全国稻谷产量现状统计分析 (11)三、河南省稻谷产量占全国稻谷产量比重统计分析 (11)四、河南省稻谷产量（2016-2018）统计分析 (12)五、河南省稻谷产量（2017-2018）变动分析 (12)六、全国稻谷产量（2016-2018）统计分析 (13)七、全国稻谷产量（2017-2018）变动分析 (13)八、河南省稻谷产量同全国稻谷产量（2017-2018）变动对比分析 (14)第五节河南省小麦产量指标分析 (15)一、河南省小麦产量现状统计 (15)二、全国小麦产量现状统计 (15)三、河南省小麦产量占全国小麦产量比重统计 (15)四、河南省小麦产量（2016-2018）统计分析 (16)五、河南省小麦产量（2017-2018）变动分析 (16)六、全国小麦产量（2016-2018）统计分析 (17)七、全国小麦产量（2017-2018）变动分析 (17)八、河南省小麦产量同全国小麦产量（2017-2018）变动对比分析 (18)第六节河南省玉米产量指标分析 (19)一、河南省玉米产量现状统计 (19)二、全国玉米产量现状统计 (19)三、河南省玉米产量占全国玉米产量比重统计 (19)四、河南省玉米产量（2016-2018）统计分析 (20)五、河南省玉米产量（2017-2018）变动分析 (20)六、全国玉米产量（2016-2018）统计分析 (21)七、全国玉米产量（2017-2018）变动分析 (21)八、河南省玉米产量同全国玉米产量（2017-2018）变动对比分析 (22)第七节河南省豆类产量指标分析 (23)一、河南省豆类产量现状统计 (23)二、全国豆类产量现状统计分析 (23)三、河南省豆类产量占全国豆类产量比重统计分析 (23)四、河南省豆类产量（2016-2018）统计分析 (24)五、河南省豆类产量（2017-2018）变动分析 (24)六、全国豆类产量（2016-2018）统计分析 (25)七、全国豆类产量（2017-2018）变动分析 (25)八、河南省豆类产量同全国豆类产量（2017-2018）变动对比分析 (26)第八节河南省薯类产量指标分析 (27)一、河南省薯类产量现状统计 (27)二、全国薯类产量现状统计分析 (27)三、河南省薯类产量占全国薯类产量比重统计分析 (27)四、河南省薯类产量（2016-2018）统计分析 (28)五、河南省薯类产量（2017-2018）变动分析 (28)六、全国薯类产量（2016-2018）统计分析 (29)七、全国薯类产量（2017-2018）变动分析 (29)八、河南省薯类产量同全国薯类产量（2017-2018）变动对比分析 (30)第九节河南省棉花产量指标分析 (31)一、河南省棉花产量现状统计 (31)二、全国棉花产量现状统计 (31)三、河南省棉花产量占全国棉花产量比重统计 (31)四、河南省棉花产量（2016-2018）统计分析 (32)五、河南省棉花产量（2017-2018）变动分析 (32)六、全国棉花产量（2016-2018）统计分析 (33)七、全国棉花产量（2017-2018）变动分析 (33)八、河南省棉花产量同全国棉花产量（2017-2018）变动对比分析 (34)第十节河南省油料产量指标分析 (35)一、河南省油料产量现状统计 (35)二、全国油料产量现状统计 (35)三、河南省油料产量占全国油料产量比重统计 (35)四、河南省油料产量（2016-2018）统计分析 (36)五、河南省油料产量（2017-2018）变动分析 (36)六、全国油料产量（2016-2018）统计分析 (37)七、全国油料产量（2017-2018）变动分析 (37)八、河南省油料产量同全国油料产量（2017-2018）变动对比分析 (38)第十一节河南省花生产量指标分析 (39)一、河南省花生产量现状统计 (39)二、全国花生产量现状统计分析 (39)三、河南省花生产量占全国花生产量比重统计分析 (39)四、河南省花生产量（2016-2018）统计分析 (40)五、河南省花生产量（2017-2018）变动分析 (40)六、全国花生产量（2016-2018）统计分析 (41)七、全国花生产量（2017-2018）变动分析 (41)八、河南省花生产量同全国花生产量（2017-2018）变动对比分析 (42)第十二节河南省油菜籽产量指标分析 (43)一、河南省油菜籽产量现状统计 (43)二、全国油菜籽产量现状统计分析 (43)三、河南省油菜籽产量占全国油菜籽产量比重统计分析 (43)四、河南省油菜籽产量（2016-2018）统计分析 (44)五、河南省油菜籽产量（2017-2018）变动分析 (44)六、全国油菜籽产量（2016-2018）统计分析 (45)七、全国油菜籽产量（2017-2018）变动分析 (45)八、河南省油菜籽产量同全国油菜籽产量（2017-2018）变动对比分析 (46)第十三节河南省芝麻产量指标分析 (47)一、河南省芝麻产量现状统计 (47)二、全国芝麻产量现状统计 (47)三、河南省芝麻产量占全国芝麻产量比重统计 (47)四、河南省芝麻产量（2016-2018）统计分析 (48)五、河南省芝麻产量（2017-2018）变动分析 (48)六、全国芝麻产量（2016-2018）统计分析 (49)七、全国芝麻产量（2017-2018）变动分析 (49)八、河南省芝麻产量同全国芝麻产量（2017-2018）变动对比分析 (50)第十四节河南省麻类产量指标分析 (51)一、河南省麻类产量现状统计 (51)二、全国麻类产量现状统计 (51)三、河南省麻类产量占全国麻类产量比重统计 (51)四、河南省麻类产量（2016-2018）统计分析 (52)五、河南省麻类产量（2017-2018）变动分析 (52)六、全国麻类产量（2016-2018）统计分析 (53)七、全国麻类产量（2017-2018）变动分析 (53)八、河南省麻类产量同全国麻类产量（2017-2018）变动对比分析 (54)第十五节河南省黄红麻产量指标分析 (55)一、河南省黄红麻产量现状统计 (55)二、全国黄红麻产量现状统计分析 (55)三、河南省黄红麻产量占全国黄红麻产量比重统计分析 (55)四、河南省黄红麻产量（2016-2018）统计分析 (56)五、河南省黄红麻产量（2017-2018）变动分析 (56)六、全国黄红麻产量（2016-2018）统计分析 (57)七、全国黄红麻产量（2017-2018）变动分析 (57)八、河南省黄红麻产量同全国黄红麻产量（2017-2018）变动对比分析 (58)第十六节河南省甘蔗产量指标分析 (59)一、河南省甘蔗产量现状统计 (59)二、全国甘蔗产量现状统计分析 (59)三、河南省甘蔗产量占全国甘蔗产量比重统计分析 (59)四、河南省甘蔗产量（2016-2018）统计分析 (60)五、河南省甘蔗产量（2017-2018）变动分析 (60)六、全国甘蔗产量（2016-2018）统计分析 (61)七、全国甘蔗产量（2017-2018）变动分析 (61)八、河南省甘蔗产量同全国甘蔗产量（2017-2018）变动对比分析 (62)第十七节河南省甜菜产量指标分析 (63)一、河南省甜菜产量现状统计 (63)二、全国甜菜产量现状统计 (63)三、河南省甜菜产量占全国甜菜产量比重统计 (63)四、河南省甜菜产量（2016-2018）统计分析 (64)五、河南省甜菜产量（2017-2018）变动分析 (64)六、全国甜菜产量（2016-2018）统计分析 (65)七、全国甜菜产量（2017-2018）变动分析 (65)八、河南省甜菜产量同全国甜菜产量（2017-2018）变动对比分析 (66)第十八节河南省烟叶产量指标分析 (67)一、河南省烟叶产量现状统计 (67)二、全国烟叶产量现状统计 (67)三、河南省烟叶产量占全国烟叶产量比重统计 (67)四、河南省烟叶产量（2016-2018）统计分析 (68)五、河南省烟叶产量（2017-2018）变动分析 (68)六、全国烟叶产量（2016-2018）统计分析 (69)七、全国烟叶产量（2017-2018）变动分析 (69)八、河南省烟叶产量同全国烟叶产量（2017-2018）变动对比分析 (70)第十九节河南省烤烟产量指标分析 (71)一、河南省烤烟产量现状统计 (71)二、全国烤烟产量现状统计分析 (71)三、河南省烤烟产量占全国烤烟产量比重统计分析 (71)四、河南省烤烟产量（2016-2018）统计分析 (72)五、河南省烤烟产量（2017-2018）变动分析 (72)六、全国烤烟产量（2016-2018）统计分析 (73)七、全国烤烟产量（2017-2018）变动分析 (73)八、河南省烤烟产量同全国烤烟产量（2017-2018）变动对比分析 (74)第二十节河南省蚕茧产量指标分析 (75)一、河南省蚕茧产量现状统计 (75)二、全国蚕茧产量现状统计分析 (75)三、河南省蚕茧产量占全国蚕茧产量比重统计分析 (75)四、河南省蚕茧产量（2016-2018）统计分析 (76)五、河南省蚕茧产量（2017-2018）变动分析 (76)六、全国蚕茧产量（2016-2018）统计分析 (77)七、全国蚕茧产量（2017-2018）变动分析 (77)八、河南省蚕茧产量同全国蚕茧产量（2017-2018）变动对比分析 (78)第二十一节河南省桑蚕茧产量指标分析 (79)一、河南省桑蚕茧产量现状统计 (79)二、全国桑蚕茧产量现状统计分析 (79)三、河南省桑蚕茧产量占全国桑蚕茧产量比重统计分析 (79)四、河南省桑蚕茧产量（2016-2018）统计分析 (80)五、河南省桑蚕茧产量（2017-2018）变动分析 (80)六、全国桑蚕茧产量（2016-2018）统计分析 (81)七、全国桑蚕茧产量（2017-2018）变动分析 (81)八、河南省桑蚕茧产量同全国桑蚕茧产量（2017-2018）变动对比分析 (82)第二十二节河南省茶叶产量指标分析 (83)一、河南省茶叶产量现状统计 (83)二、全国茶叶产量现状统计 (83)三、河南省茶叶产量占全国茶叶产量比重统计 (83)四、河南省茶叶产量（2016-2018）统计分析 (84)五、河南省茶叶产量（2017-2018）变动分析 (84)六、全国茶叶产量（2016-2018）统计分析 (85)七、全国茶叶产量（2017-2018）变动分析 (85)八、河南省茶叶产量同全国茶叶产量（2017-2018）变动对比分析 (86)第二十三节河南省水果产量指标分析 (87)一、河南省水果产量现状统计 (87)二、全国水果产量现状统计 (87)三、河南省水果产量占全国水果产量比重统计 (87)四、河南省水果产量（2016-2018）统计分析 (88)五、河南省水果产量（2017-2018）变动分析 (88)六、全国水果产量（2016-2018）统计分析 (89)七、全国水果产量（2017-2018）变动分析 (89)八、河南省水果产量同全国水果产量（2017-2018）变动对比分析 (90)图表目录表1：河南省主要农产品产量现状统计表 (1)表2：河南省主要粮食总产量现状统计表 (3)表3：全国主要粮食总产量现状统计表 (3)表4：河南省主要粮食总产量占全国主要粮食总产量比重统计表 (3)表5：河南省主要粮食总产量（2016-2018）统计表 (4)表6：河南省主要粮食总产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (4)表7：全国主要粮食总产量（2016-2018）统计表 (5)表8：全国主要粮食总产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (5)表9：河南省主要粮食总产量同全国主要粮食总产量（2017-2018）变动对比统计表 (6)表10：河南省主要谷物总产量现状统计表 (7)表11：全国主要谷物总产量现状统计表 (7)表12：河南省主要谷物总产量占全国主要谷物总产量比重统计表 (7)表13：河南省主要谷物总产量（2016-2018）统计表 (8)表14：河南省主要谷物总产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (8)表15：全国主要谷物总产量（2016-2018）统计表 (9)表16：全国主要谷物总产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (9)表17：河南省主要谷物总产量同全国主要谷物总产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）10表17：河南省主要谷物总产量同全国主要谷物总产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (10)表18：河南省稻谷产量现状统计表 (11)表19：全国稻谷产量现状统计分析表 (11)表20：河南省稻谷产量占全国稻谷产量比重统计表 (11)表21：河南省稻谷产量（2016-2018）统计表 (12)表22：河南省稻谷产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (12)表23：全国稻谷产量（2016-2018）统计表 (13)表24：全国稻谷产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (13)表25：河南省稻谷产量同全国稻谷产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..14 表26：河南省小麦产量现状统计表 (15)表27：全国小麦产量现状统计表 (15)表28：河南省小麦产量占全国小麦产量比重统计表 (15)表29：河南省小麦产量（2016-2018）统计表 (16)表30：河南省小麦产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (16)表31：全国小麦产量（2016-2018）统计表 (17)表32：全国小麦产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (17)表33：河南省小麦产量同全国小麦产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..18 表34：河南省玉米产量现状统计表 (19)表35：全国玉米产量现状统计表 (19)表36：河南省玉米产量占全国玉米产量比重统计表 (19)表37：河南省玉米产量（2016-2018）统计表 (20)表38：河南省玉米产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (20)表39：全国玉米产量（2016-2018）统计表 (21)表40：全国玉米产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (21)表41：河南省玉米产量同全国玉米产量（2017-2018）变动对比统计表 (22)表42：河南省豆类产量现状统计表 (23)表43：全国豆类产量现状统计表 (23)表44：河南省豆类产量占全国豆类产量比重统计表 (23)表45：河南省豆类产量（2016-2018）统计表 (24)表46：河南省豆类产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (24)表47：全国豆类产量（2016-2018）统计表 (25)表48：全国豆类产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (25)表49：河南省豆类产量同全国豆类产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） .26 表50：河南省薯类产量现状统计表 (27)表51：全国薯类产量现状统计分析表 (27)表52：河南省薯类产量占全国薯类产量比重统计表 (27)表53：河南省薯类产量（2016-2018）统计表 (28)表54：河南省薯类产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (28)表55：全国薯类产量（2016-2018）统计表 (29)表56：全国薯类产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (29)表57：河南省薯类产量同全国薯类产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..30 表58：河南省棉花产量现状统计表 (31)表59：全国棉花产量现状统计表 (31)表60：河南省棉花产量占全国棉花产量比重统计表 (31)表61：河南省棉花产量（2016-2018）统计表 (32)表62：河南省棉花产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (32)表63：全国棉花产量（2016-2018）统计表 (33)表64：全国棉花产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (33)表65：河南省棉花产量同全国棉花产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..34 表66：河南省油料产量现状统计表 (35)表67：全国油料产量现状统计表 (35)表68：河南省油料产量占全国油料产量比重统计表 (35)表69：河南省油料产量（2016-2018）统计表 (36)表70：河南省油料产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (36)表71：全国油料产量（2016-2018）统计表 (37)表72：全国油料产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (37)表73：河南省油料产量同全国油料产量（2017-2018）变动对比统计表 (38)表74：河南省花生产量现状统计表 (39)表75：全国花生产量现状统计表 (39)表76：河南省花生产量占全国花生产量比重统计表 (39)表77：河南省花生产量（2016-2018）统计表 (40)表78：河南省花生产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (40)表79：全国花生产量（2016-2018）统计表 (41)表80：全国花生产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (41)表81：河南省花生产量同全国花生产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） .42 表82：河南省油菜籽产量现状统计表 (43)表83：全国油菜籽产量现状统计分析表 (43)表84：河南省油菜籽产量占全国油菜籽产量比重统计表 (43)表85：河南省油菜籽产量（2016-2018）统计表 (44)表86：河南省油菜籽产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (44)表87：全国油菜籽产量（2016-2018）统计表 (45)表88：全国油菜籽产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (45)表89：河南省油菜籽产量同全国油菜籽产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）46 表90：河南省芝麻产量现状统计表 (47)表91：全国芝麻产量现状统计表 (47)表92：河南省芝麻产量占全国芝麻产量比重统计表 (47)表93：河南省芝麻产量（2016-2018）统计表 (48)表94：河南省芝麻产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (48)表95：全国芝麻产量（2016-2018）统计表 (49)表96：全国芝麻产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (49)表97：河南省芝麻产量同全国芝麻产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）..50 表98：河南省麻类产量现状统计表 (51)表99：全国麻类产量现状统计表 (51)表100：河南省麻类产量占全国麻类产量比重统计表 (51)表101：河南省麻类产量（2016-2018）统计表 (52)表102：河南省麻类产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (52)表103：全国麻类产量（2016-2018）统计表 (53)表104：全国麻类产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (53)表105：河南省麻类产量同全国麻类产量（2017-2018）变动对比统计表 (54)表106：河南省黄红麻产量现状统计表 (55)表107：全国黄红麻产量现状统计表 (55)表108：河南省黄红麻产量占全国黄红麻产量比重统计表 (55)表109：河南省黄红麻产量（2016-2018）统计表 (56)表110：河南省黄红麻产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (56)表111：全国黄红麻产量（2016-2018）统计表 (57)表112：全国黄红麻产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (57)表113：河南省黄红麻产量同全国黄红麻产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (58)表114：河南省甘蔗产量现状统计表 (59)表115：全国甘蔗产量现状统计分析表 (59)表116：河南省甘蔗产量占全国甘蔗产量比重统计表 (59)表117：河南省甘蔗产量（2016-2018）统计表 (60)表118：河南省甘蔗产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (60)表119：全国甘蔗产量（2016-2018）统计表 (61)表120：全国甘蔗产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (61)表121：河南省甘蔗产量同全国甘蔗产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）.62 表122：河南省甜菜产量现状统计表 (63)表123：全国甜菜产量现状统计表 (63)表124：河南省甜菜产量占全国甜菜产量比重统计表 (63)表125：河南省甜菜产量（2016-2018）统计表 (64)表126：河南省甜菜产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (64)表127：全国甜菜产量（2016-2018）统计表 (65)表128：全国甜菜产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (65)表129：河南省甜菜产量同全国甜菜产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）.66 表130：河南省烟叶产量现状统计表 (67)表131：全国烟叶产量现状统计表 (67)表132：河南省烟叶产量占全国烟叶产量比重统计表 (67)表133：河南省烟叶产量（2016-2018）统计表 (68)表134：河南省烟叶产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (68)表135：全国烟叶产量（2016-2018）统计表 (69)表136：全国烟叶产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (69)表137：河南省烟叶产量同全国烟叶产量（2017-2018）变动对比统计表 (70)表138：河南省烤烟产量现状统计表 (71)表139：全国烤烟产量现状统计表 (71)表140：河南省烤烟产量占全国烤烟产量比重统计表 (71)表141：河南省烤烟产量（2016-2018）统计表 (72)表142：河南省烤烟产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (72)表143：全国烤烟产量（2016-2018）统计表 (73)表144：全国烤烟产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (73)表145：河南省烤烟产量同全国烤烟产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）.74 表146：河南省蚕茧产量现状统计表 (75)表147：全国蚕茧产量现状统计表 (75)表148：河南省蚕茧产量占全国蚕茧产量比重统计表 (75)表149：河南省蚕茧产量（2016-2018）统计表 (76)表150：河南省蚕茧产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (76)表151：全国蚕茧产量（2016-2018）统计表 (77)表152：全国蚕茧产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (77)表153：河南省蚕茧产量同全国蚕茧产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）.78 表154：河南省桑蚕茧产量现状统计表 (79)表155：全国桑蚕茧产量现状统计分析表 (79)表156：河南省桑蚕茧产量占全国桑蚕茧产量比重统计表 (79)表157：河南省桑蚕茧产量（2016-2018）统计表 (80)表158：河南省桑蚕茧产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (80)表159：全国桑蚕茧产量（2016-2018）统计表 (81)表160：全国桑蚕茧产量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (81)表161：河南省桑蚕茧产量同全国桑蚕茧产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (82)表162：河南省茶叶产量现状统计表 (83)表163：全国茶叶产量现状统计表 (83)表164：河南省茶叶产量占全国茶叶产量比重统计表 (83)表165：河南省茶叶产量（2016-2018）统计表 (84)表166：河南省茶叶产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (84)表167：全国茶叶产量（2016-2018）统计表 (85)表168：全国茶叶产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (85)表169：河南省茶叶产量同全国茶叶产量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）.86 表170：河南省水果产量现状统计表 (87)表171：全国水果产量现状统计表 (87)表172：河南省水果产量占全国水果产量比重统计表 (87)表173：河南省水果产量（2016-2018）统计表 (88)表174：河南省水果产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (88)表175：全国水果产量（2016-2018）统计表 (89)表176：全国水果产量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (89)表177：河南省水果产量同全国水果产量（2017-2018）变动对比统计表 (90)第一节河南省主要农产品产量现状概况河南省主要农产品产量现状详细情况见下表（2018年）：表1：河南省主要农产品产量现状统计表注：1.报告中水果产量包括瓜果类产量；2.报告中主要粮食包含谷物、稻谷、小麦，玉米，豆类，薯类；3.主要谷物包含稻谷、小麦，玉米。

河南省茄子育种现状及展望

煮、煎食，干制和盐渍，是一种可以鲜干结合、分布
广、可周年供应、经济实惠的大宗蔬菜，深受广大生
产者和消费者的欢迎。常吃茄子可增强体内抗氧
占世界收获面积和总产量的一半左右[1]。2006 年我
国茄子播种面积为 70.27 万 hm2，总产量为 2 247.0
万 t，河南省播种面积为 7.49 万 hm2，总产量为
Key words: Eggplant；Henan；Breeding；Status；Prospect
茄子是一年生草本植物，在热带为多年生灌
木，具有较高的营养价值，是我国主要蔬菜种类之
一，在生产中占有重要地位，在全国各地普遍栽
培。茄子果实肉质细嫩松软、风味独特、味道鲜美，
主要食用幼嫩浆果，食用方法也多种多样，可炒、
Zhengzhou 450015, Henan, China）
Abstract: Eggplant, rich in high nutritional value, is one of the main vegetables widely cultivated in China. Henan province
SHEN Aimin1，LI Yonghui1，CAI Wei1，YANG Jinlan1，MA Haiwang2
（1. Vegetable Research Institute of Zhengzhou City, Zhengzhou 450015, Henan, China; 2. Zhengzhou Zhengyan Seeds Tech CO.，LTD,
茄子新品种的选育力度，研究茄子育种的单位越来
越多。主要有河南省农业科学院园艺研究所、郑州
市蔬菜研究所、安阳市农业科学院、平顶市农业科

蔬菜分类识别

园艺学通论·实习蔬菜分类识别实习时间：2010年10月24日实习地点：孝陵卫农贸市场一、根据食用器官分类方法识别蔬菜，每种举例4个。

按食用器官不同，可将蔬菜分为六大类:根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、种子类。

1. 根菜类2．茎菜类2.1地下茎类：块茎类、根状茎类、球茎类3．叶菜类菠菜（不接球叶菜）4．花菜类5．果菜类丝瓜（瓠果）南瓜（瓠果）黄瓜（瓠果）茄子（浆果）西红柿（浆果）5.3荚果类豇豆（荚果）豆角（荚果）菜豆（荚果）5.4杂果类甜玉米（杂果）菱角（杂果）6．种子类板栗（种子）花生（种子）二、根据农业生物学分类法识别蔬菜，11类中，各举3-4例，并注明科属、植物形态识别依据。

以蔬菜的农业生物学特性包括产品器官的形成特性和繁殖特性进行分类，将蔬菜分为11类。

分别为：根菜类、白菜类、绿叶蔬菜、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌类。

1．根菜类2．白菜类结球甘蓝，十字花科芸薹属识别依据：基生叶的幼苗叶有明显的叶柄，莲座期开始到结球，叶柄逐渐变短至无叶柄。

叶色深紫，叶面光滑，肥厚小白菜，十字花科芸薹属小白菜亚种识别依据：植株较矮小，浅根系，须根发达。

叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。

叶柄肥厚，白色或绿色。

不结球。

苋菜，苋科苋属识别依据：叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。

苋菜菜身软滑而菜味浓生菜，菊科莴苣属生菜亚种识别依据：叶片散生，呈倒卵形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状；茎短缩，叶互生莴苣，菊科莴苣属识别依据：叶片数量多而大，以叶片或叶球供食，短缩茎逐渐伸长和膨大，花芽分化后，茎叶继续扩展，形成粗壮的肉质茎芹菜，伞形科识别依据：浅根系，营养生长期间茎短缩，叶片均着生于短缩茎上，奇数二回羽状复叶，叶柄细长肥大，有绿色、黄色、白色之分，小叶卵形2～3裂，浅绿色。

复伞花序，花较小，白色。

蔬菜学实验报告

实验一、蔬菜植物的分类一实验目的：通过观看不同种类的蔬菜图片，能准确辨认常见的蔬菜，能准确将不同种类的蔬菜按不同的标准进行分类。

二实验原理：蔬菜的各种分类方法常用植物的分类方法（一）植物学分类法1.双子叶植（1）茄科：马铃薯、茄子、番茄、辣椒、酸浆。

（2）葫芦科：黄瓜、甜瓜、南瓜（中国南瓜）、笋瓜（印度南瓜）、西葫芦（美洲南瓜）、西瓜、冬瓜、瓠瓜（葫芦）、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。

（3）十字花科：萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。

（4）豆科：豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。

（5）伞形科：芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。

（6）菊科：莴苣（莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣）、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。

（7）藜科：根用甜菜、叶用甜菜、菠菜。

（8）落葵科：红花落葵、白花落葵。

（9）苋科：苋菜。

（10）番杏科：番杏。

(11)旋花科：蕹菜。

(12) 唇形科：薄荷、草石蚕。

(13) 锦葵科：黄秋葵、冬寒菜。

(14) 楝科：香椿。

(15) 睡莲科：莲藕2.单子叶植物•(1) 百合科：黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、大葱、分葱、韭菜、薤。

•(2) 姜科：生姜。

•(3) 天南星科：芋、魔芋。

•(4) 薯芋科：普通山药、田薯（大薯）。

•(5) 禾本科：毛竹笋、麻竹、甜玉米、茭白。

（二）食用器官分类法1. 根菜类（1）肉质根类以肥大的肉质直根为产品，如萝卜、芜菁、胡萝卜、根菾菜、根用芥菜等。

（2）块根类以肥大的不定根或侧根为产品，如豆薯、甘薯等。

2.茎菜类（1）肉质茎类（肥茎类）以肥大的地上茎为产品，如莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝等。

（2）嫩茎类以萌发的嫩茎为产品，如芦笋、竹笋等。

（3）块茎类以肥大的地下块状茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕等。

蔬菜产业发展调研报告

蔬菜产业发展情况调研报告近年来，XX市按照特色产业发展总体要求，紧紧围绕优化升级、提质增效这一主线，坚持瓜果与蔬菜并重、设施与露地联动、基地与直销对接、品种与季节相适应的发展方向，以市场需求为导向，以设施建设、永久性蔬菜基地建设、蔬菜标准园创建为抓手，以提升科技含量和产业效益为主攻目标，着力提升蔬菜标准化生产水平，提高蔬菜“品种品质品性”，稳步扩大瓜菜种植规模，力促蔬菜产业提质增效，为促进农民增收发挥了积极作用。

一、产业发展现状1、生产面积逐步扩大XX市，作为重要蔬菜产区和“菜篮子”供应基地，经过多年坚持不懈的发展，形成了以日光温室、大小拱棚为主的设施农业和露地蔬菜相互结合、相互补充的生产模式，实现了冬覆盖、春提前、夏排开、秋延后的循环生产，瓜菜产业呈现出强劲的发展势头，已经成为农民增收、农业增效的重要支柱。

截止目前，全市瓜菜作物播种面积XX.X万亩，比上年增加X.X万亩，增幅X.X%。

其中设施蔬菜XX.X万亩，露地蔬菜XX.X万亩，供港菜X.X万亩，西甜瓜XX.X 万亩；全年瓜菜总产量X.X万吨，其中蔬菜产量X.X万吨，瓜类产量XX万吨。

2、种植结构不断优化我市瓜菜生产类型主要有设施栽培和露地栽培两大类，其中设施栽培有日光温室、大中拱棚、小弓棚三种类型；露地栽培有露地春夏菜、露地秋菜及露地西甜瓜三种。

瓜菜种类有茄果类、豆类、瓜类、绿叶菜类、根菜类、薯芋类、白菜类、葱蒜类、小杂果、花卉、食用菌等XX大类XX多种X 多个品种。

设施蔬菜以日光温室和设施拱棚为主，其中日光温室生产面积X.XX万亩，以果类菜生产为主，秋冬茬接早春茬XX%，冬春一大茬XX%；拱棚生产面积X.XX万亩，以果类菜、叶菜生产为主，生产茬口主要有春提前接秋延后茬和春夏茬生产。

露地菜主要是越夏蔬菜和秋季复种菜，种植面积XX.X万亩，种植作物主要以番茄、辣椒、黄瓜、茄子、豆角、大白菜、萝卜等类蔬菜为主。

二、主要做法及成效1、大力实施设施蔬菜提质增效工程近年来，我市以提质增效为核心，大力实施设施农业效益倍增计划。

蔬菜种类及茬口安排

蔬菜种类及茬口安排第一节蔬菜种类及主要品种根据各种蔬菜的主要生物学特性、食用器官的不同，结合栽培技术特点，按照农业生物学分类，将栽培的蔬菜分成12大类（不包括食用菌和豆芽菜）。

一、白菜类白菜类蔬菜是我市栽培的重要蔬菜，包括结球白菜（即大白菜或胶菜）、不结球白菜（青菜、小白菜、腌白菜等）、半结球白菜（黄芽菜）、菜薹（即菜心）等。

以柔嫩的叶丛、叶球、菜梗为食用部位，栽培面积大、品种多、周年供应，是城乡居民消费量最大的一类蔬菜。

（一）结球白菜就是大白菜，俗称胶菜。

多为秋冬栽培，但也可以选用耐抽薹的品种，在春季和初夏上市。

按照叶球形态分为卵圆形、平头型、直筒型，按照叶色分为青帮型、白帮型。

目前主要的栽培品种有鲁白1号、青杂3号、青杂5号、山东4号、早熟5号、早熟6号、夏阳白、春大将等。

（二）不结球白菜包括青菜、小白菜、腌白菜、塌棵菜等。

青菜、小白菜周年生产；腌白菜按照绍兴小雪腌菜的习惯，一般在秋季播种，小雪前后收获腌制；塌棵菜多数为秋冬栽培。

1、青菜。

品种很多，有油冬儿、早青菜、三月青、白叶四月慢、黑叶四月慢、五月慢、矮抗青（小塘菜）、上海青、苏州青、抗热王等。

2、小白菜。

有绍兴小白菜、早熟5号（作小白菜栽培）。

3、腌白菜。

有矮黄头、半高种白菜、长梗白菜等。

4、塌棵菜。

多为上海地方品种，有大八叶、中八叶、小八叶等。

（三）半结球白菜这种类型的白菜主要是黄芽菜，品种有绍兴黄芽菜、上虞黄芽菜、黄芽14等。

（四）菜薹有白菜薹、青菜薹和红菜薹之分，除了青菜薹中菜心专用品种可以周年生产外，其余一般都秋季播种，晚秋至冬春季上市。

白菜薹可以用本地的半高种白菜、矮黄头白菜，也有专用品种，即早白Ⅰ、早白Ⅱ、早白Ⅲ等。

青菜薹除了可以用油冬儿、苏州青作菜薹栽培外，也有专用品种，如香港菜心、广州菜心、四九菜心等。

红菜薹（紫菜薹）是从武汉引进的系列地方品种。

二、根菜类根菜类目前栽培的主要有萝卜、胡萝卜、大头菜（本大头菜）、芜青甘蓝（洋大头菜）等，但后两种我市栽培较少。

中国种植业信息网_数据

2009年的90%的蔬菜为556414290茶叶、水果产量：（国家统计局数据）/workspace/index?a=q&type=global&dbcode=hgnd&m=hgnd &dimension=zb&code=A0D0L04&region=000000&time=2013,2013指标2013年2012年2011年2010年2009年2008年2007年2006年2005年2004年指标年年年年年年年年年茶叶产量红绿水果产量香蕉产量苹果产量柑桔产量梨产量葡萄产量菠萝产量红枣产量柿子产量园瓜类产量西瓜产量甜瓜产量草莓产量2009年：荔枝169.5586，龙眼125.9799，桃1004.0200，猕猴桃87.5125果园面积：指标年年果园面积香苹柑梨园面积葡瓜果类面积指标年年年年年年年年年年瓜西甜草2008年蔬菜数据（农业部）2006年：2006蔬菜地区产量(吨)全国583255400 白菜地区产量(吨)全国大白菜地区产量(吨)全国105060000 普通白菜地区产量(吨)全国甘蓝地区产量(吨)全国30767000 花椰菜地区产量(吨)全国芹菜地区产量(吨)全国20680000 菠菜地区产量(吨)全国16270000 莴苣地区产量(吨)全国蕹菜地区产量(吨)全国苋菜地区产量(吨)全国芥菜地区产量(吨)全国萝卜地区产量(吨)全国40030000 胡萝卜地区产量(吨)全国14430000 马铃薯地区产量(吨)全国姜地区产量(吨)全国芋地区产量(吨)全国大蒜地区产量(吨)全国18320000 大葱地区产量(吨)全国19560000 洋葱地区产量(吨)全国韭菜地区产量(吨)全国蕃茄地区产量(吨)全国茄子地区产量(吨)全国22470000辣椒地区产量(吨)全国甜椒地区产量(吨)全国菜豆地区产量(吨)全国29633000 豇豆地区产量(吨)全国8720000 黄瓜地区产量(吨)全国40400000 冬瓜地区产量(吨)全国南瓜地区产量(吨)全国丝瓜地区产量(吨)全国苦瓜地区产量(吨)全国莲藕地区产量(吨)全国7219000 茭白地区产量(吨)全国金针菜地区产量(吨)全国芦笋全国竹笋地区产量(吨)全国草莓地区产量(吨)全国其他地区产量(吨)全国28720000 藠头地区产量(吨)全国2004年藠头地区产量(吨)全国其他可以查到的数据（统计局）蔬菜/水果生产价格指数。

蔬菜种植PPT

芹菜速生叶菜
茄子
莴笋速生叶菜
辣椒
葱蒜（菜花）
速生叶菜
发展生态经济
A 养猪——（猪粪）——沼气池——（沼液）
——种菜（菜叶）——喂猪
B 养鸡——（鸡粪）沼气池（或发酵）——
沼液 (农家肥）——种菜（菜叶）——喂鸡
生态养猪
生态养鸡
第三部分蔬菜育苗
为什么育菜苗？——培育壮苗，提高产量易管理节约种、省工省地
县委政府领导重视蔬菜生产
第二部分修建蔬菜大棚
1、选地——地平、土肥、背风向阳
排灌方便、交通便利
2、大棚规格——长20-30米、宽6米、
肩高1.2米、中高2.1-2.2米
3 管材——直径20mm 长9米热镀锌钢管棚膜——厚0.08mm 宽9米抗老化无滴
膜
4、安装——拱架间距1米，棚架平整，
3、制作苗床：平畦宽1.5米不宜过长苗床平整 4、制作营养钵：（瓜类育苗）直径9×9厘米
苗床营养钵育苗
二、蔬菜育苗：播种五环节
1、选种——饱满光泽好品质优（举例说明） 2、浸种——55℃水浸搅拌至30℃,泡5-12小时（浸时长
短视种皮厚度定），也可用1%高锰酸钾或50%多灵菌 500倍液浸种15—30分钟 3、催芽——洗净种子纱布包好，每天淘种2次保持 25—30℃， 2—7天发芽。 4、播种：灌足底水撒床土→→70%种子露白时拌细土撒播（瓜类种子平放营养钵内）→→覆土1cm
3、苗徒长 ——温度高湿度大过密氮肥多光照差
4、苗期病害 ① 猝倒病和立枯病：地温低湿度大
——提高地温 /撒草木灰或干床土除湿 /用甲托
多菌灵百菌清等（每平方5-7克）拌细土撒苗床

2023农民增收问题的调查报告

2023农民增收问题的调查报告2023农民增收问题的调查报告1为认真贯彻落实中央1号文件精神，加快农民增收步伐，我们X乡调研组遵照县委、政府的安排，采取听汇报、问卷调查、召开座谈会、实地考察等多种形式，深入到村到户，广泛接触群众，对农民增收问题进行了认真的调查研究，现将有关情况报告如下：一、全乡的基本概况：X乡共有12个行政村，区域面积28.5平方公里，有5465户、0人，耕地面积21030亩。

人均纯收入3002元，是个人多地少、工业企业比较发达的乡镇。

在种植结构方面，全乡以种植、小麦、玉米、蔬菜为主。

小麦面积11000亩，总产4194吨，亩产360公斤。

玉米面积5029亩，总产3021吨，亩产量601公斤。

蔬菜面积10210亩，总产25000吨。

复播作物主要以蔬菜、油料、豆类为主。

在养殖业方面，全乡牛存栏1774头，其中奶牛1413头，55头以上养殖户69户。

猪存栏7146头，100头以上养殖户3户。

鸡存栏174790只，300头以上养殖户115户。

羊存栏达到2565头，50头以上养这植产24户。

在农副产品加工方面，全乡有加工企业134个，从业人员352人，其中：产值在20万元以下的81个，产值在20——100万元48个，产值在100万元以上5个，产品主要销往本县和周边县市。

在基础设施建设方面，全乡有机井168眼，其中深井142眼，15年以上井61眼，拍卖改制机井128眼；节水管道109.5公里，节水面积17000亩，连片亩以上节水片的有南社、河湾、王村、祁城五个村。

全乡有造林面积2134亩，其中木材林979亩，经济林1155亩。

有大型收割机20台，播种机90台，旋耕机62台，基本实现机播，道路硬化31条、19824米，10个村安装路灯760盏。

农民收入比例构成情况是：全乡种植业收入2238万元，养殖业收入3208万元，林果业收入18万元，工业收入24335万元，建筑业收入1000万元，服务业收入28万元，其它收入1119万元，农业方面的收入占总收入的17%。

设施蔬菜生产蔬菜对环境条件的要求(精)

蔬菜的生育周期及对环境条件的要求一、蔬菜的生长与发育特点蔬菜植物的种子发芽，形成幼苗，开花结实以及形成产品器官，都要经过一系列的生长发育过程。

生长是植物直接产生与其相似器官的现象。

生长的结果，引起体积和重量的增加。

发育是植物通过一系列的质变以后，产生与其相似个体的现象。

发育的结果，产生新的器官——花、果实、种子等。

二、蔬菜的生长发育周期蔬菜的生长发育周期是指蔬菜从种子发芽到重新获得种子的整个过程。

根据生育周期的长短，可分为一年生、二年生和多年生蔬菜，另外，也有一部分蔬菜在生产上不用种子繁殖而是用无性器官进行繁殖。

根据不同阶段内的生育特点又可分为种子期、营养生长期和生殖生长期，每一个时期又可分为几个更小的时期。

在一些蔬菜的生长发育过程中，其营养生长期和生殖生长期在时间上常有交叉。

（一）种子时期从母体卵细胞受精到种子萌动发芽为种子时期。

可分为：胚胎发育期、种子休眠期。

（二）营养生长时期从种子萌动发芽到开始花芽分化的结束。

具体又划分为以下4个时期：发芽期、幼苗期、营养生长旺盛期和营养休眠期。

1.发芽期。

从种子萌动开始，到真叶露出时结束。

此期所需的能量，主要自于种子本身贮藏的营养。

因此，种子的质量好坏对发芽的影响甚大。

同时，发芽期的长短也对发芽有很大的影响，发芽时间越长，营养消耗的越多，越不利于提高发芽质量。

生产上，应选用高质量的种子并保持适宜的发芽环境，来确保芽齐、芽壮。

2.幼苗期。

真叶露出后即进入幼苗期。

幼苗期为自养阶段，由光合作用所制造的营养物质，除了呼吸消耗以外，几乎全部用于新的根、茎、叶生长，很少积累。

幼苗期的植株绝对生长量很小，但生长迅速；对土壤水分和养分吸收的绝对量虽然不多，但要求严格对环境的适应能力比较弱，但可塑性却比较强，采用适当的栽培措施可增强幼苗的适应能力。

在生产上常利用此特点对幼苗进行耐寒、耐热以及抗风等方面的锻炼，以提高幼苗定植后的成活率，并缩短缓苗时间。

3.营养生长旺盛期。

幼苗期结束后，蔬菜进入营养生长旺盛期。

《蔬菜栽培学》复习题资料

《蔬菜栽培学》复习题资料09园艺《蔬菜栽培学（上）》复习思考题第一章绪论1.简述蔬菜的定义及其作用蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称。

包括一、二年生草本植物，多年生草本植物，少数木本植物以及食用菌、藻类、蕨类和某些调味品等。

蔬菜具有以下作用：2.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。

生产方式：自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。

栽培特点：①种类繁多，食用器官多样化。

②对栽培条件要求高，需精耕细作。

③绝大多数需育苗④保护地栽培。

⑤采后处理。

第二章蔬菜生物学基础1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。

分类方法：植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义：①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系，在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。

②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。

③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类，综合了上述两种分类方法的优点，比较适合生产上的要求。

2.农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜?喜温性蔬菜：茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。

耐寒性蔬菜：白菜类、甘蓝类、根菜类。

3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物（最少记2-3种）。

①中国中心：白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度—缅甸起源中心：黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度—马来西亚起源中心：冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心：菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心：甜瓜、莴苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心：甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心：西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心：番茄、辣椒、南瓜、菜豆6.诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?条件：低温春化、长日照，其中低温尤为重。

商品菜栽培要抑制其生殖生长，栽培期要避开低温，防止通过春化。

采种栽培则要促进其生殖生长，满足低温、长日条件，促进抽臺开第三章蔬菜园艺技术基础第1节蔬菜种子1.简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。

农产品生产统计台账

农产品生产统计台账2010年登记台账单位：北京市区（县）乡（镇）村- 1 -台账使用说明1.农业企业及农业生产单位统计台账是保管和积累统计资料的重要工具，是加强基础工作，提高农业统计数据质量的有效途径，是进行农业统计工作必备的数据依据。

按照《中华人民共和国统计法》和《北京市统计管理条例》的规定，各农业企业及农业生产单位必须依法建立和健全原始统计记录、统计台账。

2.统计台账资料必须依据规定的统计口径、指标解释和计算方法及时进行登记并与原始统计记录、统计报表及相关专业资料保持一致，不得随意更改、删减、遗漏，各单位需要增设的指标台账可在本台账后面补充。

3.本台账由农业企业和行政村分别填写，行政村负责填写本村报表填报范围的单位和农户生产的经营内容，农业企业法人单位负责填写本企业的经营内容。

4.台账按要求日期（月或季）填写，不得用圆珠笔、铅笔填写，数码一律使用阿拉伯数字，书写要清楚工整。

5.为了保证统计台账的连续性，台账管理须责任到人，如统计人员变更、流动，必须办理交接手续，并在“台账经管及交接登记”中登记。

6.本台账列入检查范围，在接受检查过程中，应主动出示本台账，接受相关人员的检查，检查内容、检查结果应在“检查记录”上登记。

7.本台账由北京市统计局、国家统计局北京调查总队监制并负责解释。

- 2 -台账经管、交接、检查记录- 3 -目录1.夏收作物 (4)2.秋收作物 (5)3.蔬菜播种面积及产量 (6)4.花卉播种面积 (7)5.鲜切花产量 (8)6.盆栽植物占地面积和产量 (12)7.干鲜果品产量 (13)8.瓜类产量 (14)9.生猪 (15)10.牛 (27)11.羊 (31)12.家禽 (35)13.设施实际利用占地面积 (39)14.设施播种面积及产量 (40)15.观光园 (42)16.民俗旅游 (46)17.种业 (50)附：指标解释 (51)- 4 -农作物生产情况（一）指标名称：夏收作物计量单位：亩，吨说明:“面积”保留整数，“收获产量”保留一位小数。

实验蔬菜种类与分类

实验蔬菜种类与分类蔬菜植物的范围很广。

凡是一、二年生及多年生的草本植物，以柔嫩多汁的产品器官作为副食品的，均可列入蔬菜植物的范围。

我国幅员辽阔，是世界栽培植物的起源中心之一，蔬菜植物种类繁多，据统计，我国栽培的蔬菜有二百多种，其中普遍栽培的有50~60种，而同一种类中还有许多变种，每一变种中又有许多品种。

为了方便学习和研究，可以把蔬菜按以下三种方法进行系统的分类：植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法。

每种分类法各有优缺点。

从栽培角度看，以农业生物学分类更为适用。

1．植物学分类法：根据植物学的形态特征，将它们按科、属、种和变种进行分类。

我国栽培的210余种蔬菜，列属于32个科(表1)。

一般栽培的蔬菜除食用菌外，都属于种子植物门，分属双子叶植物和单子叶植物。

在双子叶植物中，以十字花科、豆科、茄科、葫芦科、伞形科、菊科为主；在单子叶植物中，以百合科、禾本科为主。

表1 中国主要蔬菜的植物学分类植物学分类的优点是能了解各种蔬菜间的亲缘关系，在杂交育种、培育新品种及种子繁育等方面意义重要。

凡是进化系统和亲缘关系相近的各类蔬菜，在形态特征、生物学特性以及栽培技术方面都有相似之处，有共同的拉丁学名。

如结球甘蓝与花椰菜，虽然前者食用的是叶球，后者食用的是花球，单它们同属一个种，又属异花授粉作物，彼此容易在较，在杂交育种和留种时要注意隔离。

榨菜（茎用芥菜）、大头菜（根用芥菜）、雪里蕻，也有类似情况，形态上虽然相差很大，但都属于芥菜一个种，可以相互杂交。

又如番茄、茄子和辣椒都属于茄科，西瓜、甜瓜、黄瓜、南瓜都属于葫芦科，他们不论在生物学特性、栽培技术上，还是在病虫害防治方面，都有共同之处。

植物学分类法也有缺点，有的蔬菜虽然同属一个科，但是栽培方法、食用器官和生物学特性却未必相近。

如同属茄科的番茄和马铃薯，其特性、栽培技术、繁殖方法差异很大。

2．食用器官分类法：根据食用器官的形态，可将蔬菜植物（食用菌等特殊种类除外）分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等五类。