有趣的微生物20160722 - 360文档中心

有趣的微生物案例

有趣的微生物案例（最新版）目录1.微生物的概念与特点2.微生物在食品制作中的应用3.微生物在环境保护中的作用4.微生物与人体健康的关系5.微生物的未来发展前景正文一、微生物的概念与特点微生物是一类细胞简单、生活活动低于动植物的生物，包括了细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等。

微生物有着独特的生物特性，如个体微小、繁殖迅速、代谢类型多样等，这些特点使得微生物在自然界中具有广泛的分布和重要的作用。

二、微生物在食品制作中的应用微生物在食品制作中的应用历史悠久，如酿酒、制醋、发酵面包等，这些传统工艺都离不开微生物的参与。

例如，酿酒过程中需要用到酵母菌，它可以将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳；制醋过程中需要用到醋酸菌，它能将酒精氧化为醋酸。

这些微生物在食品制作中的应用，不仅丰富了食品的口感和风味，还提高了食品的营养价值。

三、微生物在环境保护中的作用微生物在环境保护中也发挥着重要作用。

例如，在污水治理中，可以利用微生物的分解作用将污水中的有机物质转化为无害物质，从而达到净化水质的目的。

此外，一些微生物还可以分解土壤中的有机污染物，提高土壤质量，促进植物生长。

四、微生物与人体健康的关系微生物与人体健康密切相关。

一方面，人体内存在大量的微生物，如肠道菌群，它们参与人体的消化、免疫、代谢等多种生理功能，对人体健康起到重要作用。

另一方面，一些微生物可以引起人类疾病，如细菌性传染病、病毒性感冒等。

因此，保持良好的微生物生态平衡，对于维护人体健康至关重要。

五、微生物的未来发展前景随着科学技术的不断发展，微生物在未来将发挥更大的作用。

例如，在生物医药领域，微生物可以作为药物的载体，提高药物的疗效；在生物农业领域，微生物可以促进植物生长，提高农作物产量；在生物能源领域，微生物可以参与生物降解，将有机物质转化为清洁能源。

微生物在未来的发展前景广阔，将对人类社会产生深远的影响。

总之，微生物作为自然界中的一类重要生物，具有广泛的分布和重要的作用。

有趣的微生物知识

有趣的微生物知识
微生物以惊人的速度“生儿育女”。

例如大肠杆菌在合适的生长条件下，12.5-20分钟便可繁殖一代，每小时可分裂3次，由1个变成8个。

每昼夜可繁殖72代，由1个细菌变成4722366500万亿个（重约4722吨）；经48小时后，则可产生2.2×1043个后代，如此多的细菌的重量约等于4000个地球之重。

当然，由于种种条件的限制，这种疯狂的繁殖是不可能实现的。

细菌数量的翻番只能维持几个小时，不可能无限制地繁殖。

因而在培养液中繁殖细菌，它们的数量一般仅能达到每毫升1－10亿个，最多达到100亿。

尽管如此，它的繁殖速度仍比高等生物高出千万倍。

《有趣的微生物》课件

微生物在农业领域的应用
促进植物生长
特定细菌可以提高植物的养分吸收和抵抗病害能力。
害虫控制
生产肥料
某些微生物对害虫具有杀灭作用，减少农作物的损失。
微生物可以转化废弃物为有机肥料，减少环境污染。
微生物在环境保护和污染治理中的应用
1 生物修复
某些微生物能够分解有毒物质，帮助净化环境。
2 废物处理
微生物可以降解废弃物和污水，减少对自然资源的压力。
3 洁净技术
利用微生物可以实现更环保的清洁和生产过程。
微生物在食品加工中的应用
1
酵母菌
用于发酵过程，制作面包、啤酒等。
2
乳酸菌
产生乳酸，制作酸奶、奶酪等发酵食品。
3
霉菌
制作食品添加剂，如味精、酱油等。
微生物与人类健康的关系
微生物可以帮助维持人类健康，但也可引起传染病。良好的卫生习惯和适当的防护措施对于预防疾病至关重要。
《有趣的微生物》PPT课件
微生物是我们周围看不见的微小生物体，它们多样而有趣，对人类和环境有着重要的影响。
微生物是什么
微生物是种类繁多的微小生物，包括细菌、真菌、酵母菌和病毒等。它们存在于我们周围的土壤、水体、空气和生物体内。
微生物的分类
细菌
是最简单的微生物，广泛分布在各种环境中。
真菌
包括霉菌和酵母菌，可以分解有机物质。
病毒
不是真正的生物体，依靠寄生在其他生物体上复制。
微生物在日常生活中的应用
1
食品加工
酵母菌和乳酸菌用于制作面包、酸奶等食品。
2
清洁产品
有益细菌用于清洁剂，帮助去除污垢。
3
பைடு நூலகம்

有趣的微生物案例

有趣的微生物案例：
微生物是生命科学中的一个重要领域，它们虽然微小但却具有许多有趣的案例。

比如：
有一个微生物案例与法国的一位微生物学家路易·巴斯德有关。

有一次，巴斯德得到了一个消息，法国南部的蚕病在大量死亡。

巴斯德立刻前往实地调查，他发现病蚕和被病蚕吃过的桑叶上都有一种椭圆形的小微粒。

通过实验，他发现这些微粒是蚕病的病源，这是人类第一次找到致病的微生物。

巴斯德为了控制蚕病，告诉农民把病蚕和被病蚕吃过的桑叶统统烧掉，成功地控制了蚕病。

这个案例展示了微生物对蚕桑产业的影响以及巴斯德对微生物学的贡献。

还有一个案例是在一节微生物实验课上，两个室友选择了一根头发放在培养皿的两端，希望能培养出不同的细菌菌落。

然而，其中一个室友的头发上没有长出任何菌落，而另一个室友的头发上的菌落却长得很快，几乎蔓延出来。

这个实验展示了人体微生物的多样性以及不同个体之间微生物群落的差异。

这些微生物的案例不仅展示了它们对人类生活的影响，还展
示了微生物学的魅力和奥秘。

有趣的微生物-33页PPT精品文档

電子顯微鏡
•電子顯微鏡是利用電子波通過磁場而放大
•可看到病毒 •可放大10萬倍
原核生物
細菌的DNA
莢膜細胞壁
細胞膜溶小體高基氏體
真核生物
葉绿體液泡
核糖體
粒線體
細胞質內質網細胞核
平滑內質網
細胞壁
針尖上的細菌
一個指甲上約有一億個細菌
細菌的形態
桿菌
球菌
螺
有趣的微生物
主講者陳樺亭老師
微生物
肉眼不易觀察, 而需藉助放大工具觀察的微小生物
微生物通常包括五大類生物
1. 細菌與藍綠細菌 (原核生物) 2. 真菌 (真核生物) 3. 藻類 (真核生物) 4. 原生動物 (真核生物) 5. 病毒 (無細胞構造)
光學顯微鏡
微生物學之父是雷文霍克光學顯微鏡是利用光反射可放大約1000倍
• 草履蟲
原生動物—纖毛蟲類
喇叭蟲
原生動物--鞭毛蟲類
• 枯西氏錐蟲—非洲昏睡病
原生動物—肉足類
• 變形蟲
原生動物—瘧疾原蟲
• 侵襲紅血球
• 蚊蟲腸道中的卵
其他
• 類病毒感染番茄,馬鈴薯 • 普恩蛋白感染動物
谢谢！
33
香港腳病原菌
臉部黴菌感染
真菌-- 食用菇類
藻類 -- 綠藻
單胞藻
星盤藻
團藻
藻類-- 褐藻
海帶 (昆布)可長達數十公尺是大海中的森林
紅藻
矽藻
• 具有美麗矽質外殼 • 在工業上可當磨光劑
眼藻
• 單細胞會游動的眼藻
渦鞭毛藻--造成紅潮主因
• 常造成紅潮的單細胞甲藻
原生動物—纖毛蟲類

五年级下册科学教案10水滴里的生命

10.水滴里的生命
一、教学目标
让学生了解水滴中可能存在的微生物种类。

学会使用显微镜观察微生物，培养学生的观察能力和实验技能。

激发学生对生命科学的兴趣，培养科学探索精神。

二、教学准备
显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、自来水、培养皿、微生物培养基（可选）实验记录本、笔
三、教学过程
1. 导入新课
(用期待的眼神看着学生们) “嗨，小伙伴们！你们知道吗？在我们日常用的水里，其实藏着许多小小的生命哦！它们虽然微小，但都是地球上不可或缺的一部分呢~”
2. 探究实验
观察自来水中的微生物
分发实验材料，指导学生取一小杯自来水。

教授学生如何制作水样装片，并使用显微镜观察。

学生记录观察到的微生物种类和数量。

微生物培养实验（可选）
发放培养皿和微生物培养基。

指导学生将自来水滴在培养皿内，并放置在室温下静置。

几天后，观察培养皿内微生物的生长情况。

3. 思考讨论
(轻轻拍拍手) “好啦，大家观察得怎么样呢？有没有发现什么有趣的微生物呢？这些微生物对我们生活有什么影响呢？快和小组里的伙伴们一起讨论一下吧~”
4. 总结分享
每组选派代表分享观察到的微生物种类和讨论结果。

教师总结，强调微生物在自然界中的重要性和科学研究的意义。

四、作业布置
让学生在家中尝试用自来水制作水样装片，并用显微镜观察，记录观察结果。

鼓励学生查找关于微生物的资料，了解更多关于它们的知识。

【2017年整理】微生物学趣事集锦

微生物学趣事集锦！还有哪些微生物学趣事吗？本人是老师，现在的学生喜欢听趣事。

“病菌”的发现（算不算趣事？）1865年，欧洲蔓延着一种可怕的蚕病，蚕大批大批的死掉，许多以养蚕为生的农民，对此毫无办法。

路易斯•巴斯德当时是巴黎高等师范大学的生物学教授。

他得到消息之后，马上到法国南部实地调查。

他首先取来病蚕和被病蚕吃过的桑叶仔细观察，一连几天和助手通宵达旦地工作。

很快，他通过显微镜发现蚕和桑叶上都有一种椭圆形的微粒。

这些微粒能游动，还能迅速地繁殖后代。

他找来没病的蚕和从树上刚摘的桑叶，在显微镜下，没发现那种微粒。

“这就是病源”！“巴斯德兴奋地叫了起来。

他立即告诉农民，把病蚕和被病蚕吃过的桑叶统统烧掉。

这样，蚕病被控制住了。

通过蚕病事件，巴斯德为人类第一次找到了致病的微生物，给它取了个名字，叫“病菌”。

怎样防止蚕病传染呢？巴斯德带了病蚕回巴黎的实验室进行研究。

两年之后，他成功了。

方法很简单：把产完卵的雌蛾钉死，加水把它磨成浆糊，放在显微镜下观察，蚕有病菌，就把它产的卵烧掉；蚕没病菌，就把它产的卵留下，用没有病菌的蚕卵繁殖，蚕病就不会传染。

从此，巴斯德开始研究人类致病的原因，结果发现了多种病菌。

他还发现在高温下，病菌很快就会残废，于是他向医生宣传高温杀菌法，可以防止病菌传染。

现在，我们医院里使用的医疗器械，都要用高温水蒸汽蒸煮，这就是用巴斯德发明的消毒方法，后人叫它“巴氏消毒法。

”霍乱疫苗的发现1880年，法国鸡霍乱流行，怎样才能使鸡不得传染病呢？这成了巴斯德新的研究课题。

不久，他向科学院送上了自己的研究报告，他发现了传染病的免疫方法。

巴斯德把导致鸡霍乱流行的病菌浓缩液注射到鸡身上，当天鸡就死了。

病菌浓缩液放了几个星期之后，巴斯德又给鸡注射，鸡却没有死。

经过多次实验，巴斯德认识到，病菌放一段时间之后，不仅毒性大为减少，而且还有抗病的效力。

这样，他就制成了鸡霍乱疫苗，注射后，能增强鸡的抵抗力，防止霍乱传染。

有关奇妙的微生物的作文

有关奇妙的微生物的作文朋友们！今天咱们来聊聊那些超级神奇的微生物。

你可别小瞧这些肉眼几乎看不见的小家伙，它们的世界那叫一个精彩！微生物就像是一群神秘的小精灵，在我们身边无处不在，却常常被我们忽略。

想象一下，在一杯普通的酸奶里，就有成千上万的乳酸菌在欢快地蹦跶。

它们努力工作，把牛奶变得酸酸甜甜的，让我们享受美味的同时，还对我们的肠道健康有大大的好处。

还有那些在土壤里默默耕耘的微生物们，它们就像勤劳的小园丁，分解着有机物，让土壤变得肥沃，帮助植物茁壮成长。

要是没有它们，咱们的花草树木可就没那么容易枝繁叶茂啦。

微生物里也有一些调皮捣蛋的“小坏蛋”。

比如让我们生病的病菌，它们悄悄地潜入我们的身体，搞得我们头疼脑热、浑身不舒服。

但别怕，咱们身体里的免疫系统也不是吃素的，会和这些“小坏蛋”展开一场激烈的战斗。

再说说酵母菌吧，在做面包的时候，它们可是大功臣。

经过它们的努力发酵，面团才能变得蓬松柔软，烤出来的面包才能香喷喷的。

微生物的世界真是奇妙无比啊！它们虽然小得不起眼，但却有着巨大的影响力。

就像那句话说的：“小身材，大能量！”下次当你喝酸奶、吃面包或者在花园里散步的时候，别忘了想想这些神奇的微生物哦！。

把小细菌变成大侦探

科技前沿40路爱道/文的轻微变质食品你表面上看不出来，也没有异味，吃或喝的时候甚至也很难感觉到异常，但在吃下去拉肚子之后，你才知道“中招了”。

于是你不得不感叹，轻微变质的食品真是太难提防了。

对此，人们真的就束手无策了吗？最近，西班牙巴伦西亚大学的一个科研小组就找到了破解这个难题的好办法，就是给一种益生菌安装上“彩色荧光灯泡”，让这位“大侦探”附着在食品包装袋子上，如果食物轻微变质了，“大侦探”就会发出异常的荧光，这就等于“报告”食物已经变质了，提示人们不能再食用了。

研究人员在大肠杆菌身上进行了实验。

他们先给大肠杆菌加装了“彩色荧光灯泡”——让大肠杆菌获得了生成多种荧光蛋白质的本领，有了这种本领的大肠杆菌，身体就像萤火虫那样，会放射荧光了。

这种给生物加装“彩色荧光灯泡”技术最早出现在上世纪末。

当时科学家成功地通过基因重组的方法使得除水母以外的其他生物也能产生绿色荧光蛋白，并证实了绿色荧光蛋白与活体生物能够相容。

后来，这种技术有活动了较大提升，不但大大增强了荧光蛋白的发光效率，还培育出了红色、蓝色、黄色荧光蛋白——“彩色荧光灯泡”由此诞生了。

接下来，研究人员为大肠杆菌的“彩色荧光灯泡”设计了基因开关。

研究人员给大肠杆菌的荧光蛋白基因安装了一个微型光波阀充当基因开关。

当用特定波长的光束照射这个光波阀时候，光波阀中的介质——含有能关闭荧光蛋白基因启动子的诱导分子——蛋氨酸，就会将荧光蛋白基因启动子关闭，于是荧光蛋白基因表达停止；当停止光束照射后，光波阀立即会被关闭，这时荧光蛋白基因的启动子就被打开了，于是这种基因开始表达，“彩色荧光灯泡”就亮了。

实验发现，当热度、酸性和含氧量等因素发生变化时，大肠杆菌体内的“彩色荧光灯泡”的亮度与色彩会发生相应的变化。

如它们如果感觉太热了，就会发出暗红色的荧光；如果感觉温度适宜，就发出淡黄色的荧光。

如果它们感觉环境酸度过浓了，会发出深蓝色的荧光；如果酸度适宜，它们会放出淡绿色的荧光……据此，研究人员就明确知道了什么样的环境不适宜大肠杆菌的存活了。

15、玩出了名堂第二课时

研探展评（三）
学习指导三：自由读课文最后一段，说一说：列文虎克看到的“小人国”究竟是什么？他究竟玩出了什么大名堂？先独立学习，然后组内交流。（预时5分钟）
自研共探： • 自由朗读，一边读一边画出有关句子。 • 小组内交流。小组长做好展示分工。（预时2分钟）学情展示：我能说出列文虎克玩出了什么大名堂。（预时2分钟）
玩镜片
发明放大镜
玩放大镜发明显微镜玩显微镜发现微生物
资料袋
微生物是自然界的重要成员，细菌、病毒和真菌都是微生物。有些微生物会使人生病，流行性感冒就是由病毒引起的；有些微生物却是人类的好帮手，如，有的可以分解垃圾，有的可以消灭害虫，还有的是酿酒和做酸奶的功臣。
巩固提升： 1、我会选发明发现小强（）的自动晾衣架受到了大家的称赞。伊琳娜（）金鱼放到装满水的杯子里，水会漫出来。聘请邀请列文虎克被（）为皇家学会会员。学校的革命烈士事迹报告会（）了几位老红军战士参加。 2、我会填列文虎克玩（），做成（）；列文虎克又玩（），做成（）；后来，列文虎克玩出了大名堂，最早发现（）。
研探展评（二）
学习指导二：自由朗读第四自然段，一边读一边想：列文虎克是怎么玩的？他发现了什么？先独立学习，然后组内交流。（预时5 分钟）
自研共探： • 学生自由朗读。 • 小组内交流。小组长做好展示分工。（预时2分钟）
学情展示：我知道列文虎克在玩中发现了什么。（预时3分钟）
他把厚玻璃的四周磨薄，做成放大镜，用来看细微的东西，或者阅读字很小的书籍。他把两片放大镜放在一起。蚊子的腿看上去像兔子的腿。他把一片放大镜固定，让另一片放大镜可以随意调节，这样就做成了一架简单的显微镜，发现了全新的世界。

有趣的微生物

牛奶经过乳酸菌发酵之后，含有双歧杆菌、乳酸菌-维护肠道菌群平衡、合成维生素K、促进钙、铁、Vd吸收等等。
真菌不仅是美味的食物还具有药用价值。银耳、冬虫夏草、灵芝、猴头菇、牛肝菌等等
精选ppt
6
我们身边的有益微生物
废水生物处理系统中将污染物质降解的主要是细菌、原生动物。
精选ppt
7
困扰我们的微生物
微生物活动的重要场所--动、植物体表和体内
人类及其他生物很难存活的环境岩石、荒漠、地层深处……
精选ppt
4
我们身边的有益微生物
酵母菌（Yeast）能将糖发酵成酒精和二氧化碳，
是一种天然发酵剂，分布于整个自然界，它有自己的生命现象，在有氧气和没有氧气存在的条件下都能够存活。
精选ppt
5
我们身边的有益微生物
有趣的微生物
2014.12求实中学1407科学活动周
精选ppt
1
什么是微生物
通常说来：肉眼不易观察，需要借助放大工具观察的微小的低等生物，人们把它们叫做微生物。
球菌
针尖上的细菌
精选ppt
杆菌
2
微生物的种类
细菌
藻类
物病毒
精选ppt
真菌原生动
3
无处不在的微生物
微生物主要的活动场所—土壤
精选ppt
15
微生物在工业生产中的应用
3 植物用微生物：固氮根瘤菌、防虫剂、除草剂
土壤改良
生物肥料
精选ppt
16
人类利用微生物的远大设想
改造火星生态环境-星际移民人工合成的新型以二氧化碳为食物的有机
体可以为将来的火星登陆计划提供一个新的工具，应用这类微生物为基础，进行外星宜居环境的开拓，不仅是一个理想的原材料，也是一个行之有效且低成本的方案。当人类将来有一天改造火星的大气环境工程中，各种不同用途的人工合成微生物将扮演重要角色。

认识我们身边的其他生物讲稿

认识我们身边的其他生物课件
列文虎克自制的显微镜
一.细菌
细菌的形态
球状
杆状
螺旋状
细菌
炭疽杆菌
大肠杆菌
二、病毒：(比细菌小)
病毒的形态和结构示意图病毒主要有球状、杆状、丝状以及其他复杂构型
“非典型肺炎”元凶冠状病毒图
艾滋病病毒（HIV）
三、菌物：主要类群是真菌。真菌
真菌是抗生素（如青霉素、头孢霉素）、有机酸等多种发酵工业的基础，在自然界中则扮演着各种复杂有机物分解者的角色。然而有些真菌是病原菌，引起人类和动植物病害，有些真菌产生毒素，使人、畜中毒，严重者引起癌症。如黄曲霉产生的黄曲霉毒素毒害肝脏，易引发肝癌。
食用、药用
调节放大镜跟物体的距离，直到获得大而清晰的图象
常见霉菌的简易培养
1、材料用具馒头、橘子皮、煮熟的青玉米芯、玻璃培养皿等。
2 、培养方法 1）洗净培养皿。 2）取1块刚吃剩的馒头，掰成片状，置于培养皿内，放适量清水。 3）将橘子皮和煮熟的玉米芯分别放入培养皿中，置于适量清水中。 4）将三个培养皿盖上盖放在温暖潮湿的地方。 5）一周后，观察他们的颜色和形态。
草菇
草菇
香菇
香菇
银耳
羊肚菌
羊肚菌
双孢菇
双孢菇
猴头菇
猴头菇
金针菇
木耳
木耳
平菇
草冬虫夏
茯苓
灵芝
云芝
竹黄
古尼虫
草
鳞皮扇菇
树舌灵芝
尖顶地星
黄裙竹荪
裂褶菌
灰包菇
头状秃马勃
大秃马勃Βιβλιοθήκη 梨形马勃白鳞马勃一般身体较大，可以用肉眼观察。

奇妙的微生物

例如味道鲜美的蘑菇营养丰富的银耳木耳延年益寿的灵芝利水消肿健脾安神的茯苓保肺益肾止血化痰的冬左图的绯红肉杯菌生长在枯木上是子囊菌的一种
制作人：王宇珩单位：长春八十七中学指导教师：李巧薇
微生物简介:
1.有趣的微生物 2.微生物起源 3.发现微生物 4.微生物的分布
不同的微生物：
1.微生物的种类 2.细菌界 3.真菌界 4.病毒与类病毒
微生物所以能在地球上最早出现，又延续至今，这也与它们特有的食量大、食谱广、繁殖快和抗性高等有关。
能朊的大但药微藻生支物而
看到。
粒）等则需借助电子显微镜才
病毒、类病毒和朊病毒（又称
型真菌。而属于非细胞生物类
其本质是真菌，我们称它们为
下一个科学的定义，微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小、构造简单的低等生物。大多为单细胞，少数为多细胞，还包括一些没有细胞结构的生物。
其实，微生物“出生”最早，地球诞生至今已有46亿多年，最早的微生物35亿年前就已出现在地球上。而人类出现在地球上则只有几百万年的历史，远没有微生物的历史长。但微生物与人类“相识” 甚晚，人类认识微生物只有短短的几百年。
左图是一种红笼头菌，它的孢子产在本身特有的镂空、圆形笼形构造内。它会发出很浓的味道来吸引昆虫帮它传播孢子。它的子实体也是从负责有机质的营养菌丝长出来的。当子实体被拔长时，细长的菌丝通常就会拔断。
病毒是最小的一类生物体，它比细菌小得多，必须通过电子显微镜才能看得到。它没有完整的细胞结构，整个身体由蛋白质外壳和内部的DNA两部分组成。病毒寄生在细胞或其他生物体内才能生存和繁殖后代。根据病毒对不同寄主的危害，可分为动物病毒、植物病毒、细菌病毒。

小小的菌儿告诉我_初三作文

小小的菌儿告诉我自从知道了列文·虎克，以及他的显微镜，我第一次知道了微生物的世界，那是一个名副其实的“小人国”，那里的居民不计其数，无论是陆地、大海和天空都有它们的踪影，比我们眼睛看得见的居民要多得多。

微生物到底有多小？为什么食物会长毛，会变质？细菌是动物还是植物？这些问题时常在我脑子里萦绕，有一天我终于在一本书中找到了答案。

这本书就是我国著名科普作家高士其爷爷的代表作品《菌儿自传》，打开这本书，那个时而淘气、时而傲慢、时而伤感、时而狰狞的菌儿就用它那诗一般优美的语言对我说出了它全部的秘密。

小小的菌儿神秘的告诉我，它是世界上最小最小，最轻最轻的一种生物。

小的让我们的眼睛看得见灰尘的纷飞，却看不见它们也夹在里面飘游，轻的它们好几十万挂在苍蝇的脚下，苍蝇也不觉得重，因为菌儿们的身体比苍蝇的眼睛还小1000倍，比最小的灰尘还轻100倍呢！小小的菌儿自豪的告诉我，虽然它们和蘑菇同样属于菌类，但是，它们却不像蘑菇一样被人类称作山珍，随时都有变成盘中餐的危险。

虽然它们是很小很小的生物，食量却无限大，而且从不挑食，只要是可以吃的东西，它们就吃个不停，不厌其烦的清除掉世界上的一切腐物烂尸，所以赢得了“地球的清道夫”的美誉。

在乡村，它们逢花摘花，逢叶摘叶，不但像蚯蚓一样在土壤里钻来钻去，分解腐物，补充土壤的原料，还轻轻的爬上豆子那弯弯曲曲的根须，产生著名的“豆根瘤”现象，提高大豆的产量。

另外，酵母菌还会帮助人们酿造出香浓的美酒，乳酸菌会制作出可口的酸牛奶。

小小的菌儿偷偷地告诉我，人类的肚肠，是它的天堂，在那儿，没有干焦冻饿的恐慌，那儿有吃不尽的食粮......菌类中也有一些专门攻击人类的毒菌，它们心狠手辣，无恶不作，趁人不备溜进人类的呼吸道，让人们感染上肺炎、可怕的流行性感冒；偷偷地钻进人类的食道，让人们腹泻、痢疾，甚至患上讨厌的盲肠炎。

人类时时刻刻都在受到这些毒菌的威胁，历史上曾经有无数人在它的魔爪下丧生，高士其爷爷在23岁时也遭到了它的突然袭击，因为实验发生了意外，感染上甲型病毒，导致了全身瘫痪，但他并不屈服，坐在轮椅上为科学传播孜孜不倦的奋斗了六十年。