“我虽不富裕,但我很健康”——谈平衡膳食的体会
健康饮食营养均衡的心得体会
健康饮食营养均衡的心得体会健康饮食一直以来都是人们关注的话题,一个营养均衡的饮食习惯可以促进身体健康和提高生活质量。
在我长期的饮食实践中,我逐渐总结出一些心得和体会。
本文将着重介绍如何实现健康饮食,以及我在此过程中的体会和感悟。
一、均衡膳食的重要性均衡膳食是指通过摄入各种食物,保证身体所需营养成分的摄入量达到合理的比例。
均衡饮食有助于维持正常的体重,降低患慢性疾病的风险,并提供足够的能量和营养物质支持身体正常的生理功能。
因此,养成健康饮食习惯对我们的身体和健康至关重要。
二、合理分配食物份量在饮食中,我始终遵循“适量、多样”的原则。
适量摄入意味着不吃太多也不吃太少,要根据自身的年龄、性别、身体状况和活动量来合理安排食物摄入。
多样摄入则意味着我们要选择不同种类的食物,以便从不同的食物中获取不同的营养成分。
三、多吃蔬菜和水果蔬菜和水果是健康饮食的重要组成部分。
它们富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等有益成分。
在我的饮食中,我尽量每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果,以确保各种营养物质的摄入,并且通过多样化食物的颜色,让饮食更加美观。
四、选择优质蛋白质来源蛋白质是人体的重要组成部分,它对于维持健康和促进生长发育至关重要。
在选择蛋白质来源时,我更倾向于鱼类、禽肉和豆类等食物,因为它们富含高质量的蛋白质,同时也提供了各种必需的氨基酸。
五、合理控制油和盐的摄入油和盐是我们饮食中常用的调味品,但过量摄入会增加患心血管和代谢疾病的风险。
因此,在我的饮食中,我尽量选择植物油,如橄榄油和亚麻籽油,并尽量减少盐的使用量。
同时,我尽量选择新鲜食材,减少加工食品的摄入。
六、合理控制零食和甜食的摄入零食和甜食往往富含高热量、高糖分和高脂肪,长期过量摄入容易导致肥胖和糖尿病等慢性疾病。
在我的饮食中,我会尽量减少这类食物的摄入,而选择一些健康的替代品,如水果、坚果和无糖饮料。
七、适量饮水充足的水分摄入对于人体的正常代谢和健康至关重要。
平衡膳食的重要性
《专家说健康》的观后感看完《专家说健康》之后,令我的感促最深的是平缓膳食。
我们中国人讲“民以食为天”,可见食物在人的生存中所占据的重要作用。
在人类三百多万年的历史长河中,是食物让我们获取能量得以生存和繁衍,是食物让我们的智慧得以闪耀光辉,是食物让我们变得日益聪明和强大,是食物造就了现在的多姿多彩饮食文化但是今天我们要讨论的是食物的原始属性——食物之于健康的重要性。
有人说:“我虽不富裕,但是我很健康”的确如此,健康是人生存的首要条件,一切财富的创造、堆积都是要看健康的脸色,没有钱康其它物质的东西都是浮云。
用小沈阳的话来说就是:“人生最大的痛苦就是,人死了钱没花了”,虽然是个笑话但从侧面也反映了尘世间对于财富和健康的选择。
中国人喜欢说“留得青山在不怕没柴烧”,如果财富是柴的话,那么青山就非健康莫属。
其实膳食的作用远不仅限于生存此冰山一角,比如:我心情不好的时候如果大吃一顿心情会好很多的,由此可见食物对心情调节还有着重要的作用。
此外,食物还对于我们的健康有着举足轻重的风向标作用,而平衡膳食显得尤为重要。
所谓平衡膳食,是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求,因而叫平衡膳食。
这些食物的营养素之间能相互配合,相互制约。
如维生素 C 能促进铁的吸收;脂肪能促进平衡膳食、脂溶性维生素 A 、 D 、E、K 的吸收;微量元素铜能促进铁在体内的运输和储存;碳水化合物和脂肪能保护蛋白质,减少其消耗;而磷酸、草酸和植酸能影响钙、铁吸收。
所以只有吃膳食结构合理的混合膳食,才能满足儿童对食物营养的摄取。
如何做到平衡膳食的作用呢?做到平衡膳食,要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起,也就是要吃多样化食物。
人体必需营养素有近50 种,缺一不可,没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此,膳食必须由多种食物组成。
两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"的配膳原则,体现了食物多样化和平衡膳食的要求。
健康饮食心得均衡饮食健康生活
健康饮食心得均衡饮食健康生活健康饮食心得:均衡饮食,健康生活健康饮食一直以来都是人们关注的重点话题,因为饮食对我们的身体健康有着重要的影响。
自从我开始注重饮食的搭配和平衡,我发现自己的身体状况和精神状态都有了显著的改善。
在这篇文章中,我将分享我的健康饮食心得,以实现均衡饮食,迈向健康的生活。
一、合理的饮食结构饮食结构是健康饮食的基石。
合理的饮食结构包括五大类食物:谷物类、蔬菜类、水果类、蛋白质类和乳制品类。
每一类食物都提供了不同的营养成分,因此合理搭配可以确保我们摄入全面的营养。
谷物类食物应作为主食,每日摄入量占三分之二左右。
主食可以选择大米、小麦、玉米等粗细搭配,以确保摄入全面的碳水化合物、膳食纤维等营养物质。
蔬菜类食物富含维生素、矿物质和纤维,每天应摄入适量,推荐的摄入量是400克左右。
蔬菜可以生吃或加工烹饪,以确保保留最佳的营养价值。
水果类食物也是必不可少的,每天摄入适量的水果可以提供足够的维生素C、纤维和天然甜味。
推荐每天摄入两三种不同的水果,确保多种维生素的补充。
蛋白质类食物可以选择鱼、禽、肉、蛋、豆类和坚果等。
蛋白质是身体构建和修复组织的基本元素,每天摄入适量的蛋白质可以帮助维持肌肉的健康和稳定的血糖水平。
乳制品类食物包括牛奶、奶酪、酸奶等,是钙的重要来源。
适量摄入乳制品可以维持骨骼健康和牙齿的发育。
二、控制食物的摄入量除了合理搭配食物,控制食物摄入量也是实现健康饮食的重要环节。
在日常生活中,我喜欢使用小碟子和小碗来盛装食物,这样可以让我在视觉上感觉饱腹。
此外,慢慢咀嚼食物也有助于控制食欲,减少过量摄入的可能性。
同时,避免暴饮暴食也是非常重要的。
我会定期进行规律的饮食,避免长时间空腹或过度饱食。
合理分配每天的三餐,保持规律的作息时间,对于身体健康和消化系统的顺利运转都有很大的帮助。
三、合理选择食物的加工方式食物的加工方式会对其营养价值产生一定的影响。
尽量选择清蒸、煮、炖等简单的烹饪方式,可以最大限度地保留食物的营养成分。
个人日常生活中保持平衡饮食的心得
个人日常生活中保持平衡饮食的心得在现代社会中,快节奏的生活常常让我们忽视了健康饮食的重要性。
然而,保持平衡饮食对于个人的身体健康至关重要。
我在日常生活中通过一些经验总结出一些心得,以帮助我保持均衡和营养丰富的饮食。
在这篇文章中,我将分享这些心得,希望对读者能有所启发。
首先,建立一个合理的饮食计划是非常重要的。
每天合理安排三餐的时间,并确保每餐都包含五大类食物:谷物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪。
例如,在早餐时,我通常吃一碗含有纤维丰富的谷类食物,如燕麦片,并搭配一份水果和酸奶。
这样的组合可以提供我一天所需的能量和营养。
其次,我尽量选择新鲜食材。
新鲜的食物通常比加工食品更有利于身体健康。
我尽量去市场购买新鲜的蔬菜、水果和鱼类等食材。
同时,我也减少了过多食用罐装食品和快餐,因为它们通常含有较多的盐、糖和添加剂,这对身体是不利的。
除此之外,我也尽量避免限制某种食物的摄入量。
很多人在追求健康时候会出现偏食或戒食某种食物,然而这种做法往往不明智。
身体需要多种营养物质来保持健康,而过多限制某种食物的摄入反而可能导致其他营养不均衡。
我一直保持适度多样化的饮食,确保我获得各种营养。
此外,养成良好的饮食习惯也是非常重要。
比如,我尽量慢慢咀嚼食物,细细品味每一口,这样有助于消化和吸收。
另外,我会避免大量摄入含有咖啡因和糖分的饮料,而多选择白开水或者茶来解渴。
避免熬夜和过量饮酒也是维持身体健康的重要的生活习惯。
最后,定期运动也是保持平衡饮食的重要一环。
运动不仅有助于燃烧多余的卡路里,还提高了新陈代谢,增强了身体的抵抗力。
我通常每周坚持三到四次的运动,如慢跑、游泳或者瑜伽等。
将运动与平衡饮食结合,可以更好地改善身体素质。
总结起来,保持平衡饮食的心得有很多,但最重要的是制定合理的饮食计划,选择新鲜食材,多样化饮食,养成良好的饮食习惯和定期运动。
这些经验都是我在个人的日常生活中总结出来的,希望能够对读者们提供一些有益的启示,使每个人都能够保持健康的饮食习惯,享受高质量的生活。
健康饮食心得均衡膳食保持健康
健康饮食心得均衡膳食保持健康健康饮食心得——均衡膳食保持健康健康的饮食习惯对于我们的身体健康至关重要。
在当今快节奏的生活中,人们常常忽视了均衡膳食的重要性。
然而,只有通过合理搭配营养,我们才能真正保持健康。
在本文中,我将分享我的健康饮食心得,并介绍如何通过均衡膳食来维持身体的健康。
首先,健康饮食的关键是摄入五大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
其中,碳水化合物是身体获取能量的主要来源,脂肪提供能量储备和维持体温的功能,蛋白质是身体建造细胞和修复组织的基本组成部分,维生素和矿物质则在各种生理过程中发挥重要作用。
其次,均衡膳食需要合理搭配各种食物。
我们可以根据营养素的来源来进行搭配。
谷物、面包、米饭等是碳水化合物的重要来源,应当占据膳食的主要部分。
蔬菜和水果则是维生素和矿物质的丰富来源,应该每天摄入适量的新鲜蔬果。
此外,肉类、鱼类、豆类和坚果则是蛋白质的主要来源,我们应该适度地食用这些食物,以满足身体对蛋白质的需求。
除了合理搭配食物,我们还应该注意控制食用量。
饮食过量或者不足都会对身体健康产生负面影响。
过度摄入碳水化合物和脂肪可能导致肥胖和心血管疾病,而蛋白质过量会增加肾脏负担。
因此,我们需要根据个人的年龄、性别、体重和活动水平来判断每日所需摄入的营养成分量。
此外,均衡膳食还需要注意食物的烹饪方式。
过度加工食品会破坏其中的营养成分,使得食物的营养价值大大降低。
相比之下,清蒸、煮、烤等健康的烹饪方式可以最大程度地保留食物的营养成分。
同时,减少烹饪过程中的油盐糖的使用也是保持健康的一种重要策略。
最后,除了均衡膳食,我们还要注意饮食的多样性。
仅仅依靠某一种食物来满足全面的营养需求是不可取的。
我们应该尽量食用多种不同颜色的食物,因为不同颜色的食物所包含的营养成分也是不同的。
选择五谷杂粮、五彩蔬果、不同种类的肉类和豆类,可以帮助我们摄入多种营养素。
此外,适量的低脂乳制品和坚果也可以为我们提供丰富的钙质和脂肪酸。
健康生活的平衡心得体会
健康生活的平衡心得体会随着现代社会的高速发展和人们生活水平的提高,健康生活的重要性越来越受到广泛的关注。
如何在繁忙的工作和生活中找到平衡,保持身心健康,成为了我们每个人都面临的挑战。
在我多年的自媒体职业生涯中,我积累了一些关于健康生活的心得体会,与大家分享如下。
一、合理的饮食结构合理的饮食结构是健康生活的基石。
我们应该保证三餐规律,不偏食也不暴饮暴食。
要注重膳食营养的均衡,摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
多吃蔬菜水果,尽量减少高热量、高油脂、高糖分的食物摄入。
此外,还要注意饮食的多样性,合理搭配各类食物,以保证身体所需的各种营养物质的摄入。
二、科学的运动方式适量的运动是保持身心健康的重要手段。
根据自身的情况,选择适合自己的运动方式,比如慢跑、游泳、瑜伽等。
每天坚持一定时间的运动,可以增强体质,提高身体的抵抗力。
此外,运动不仅能够改善心肺功能,还能够缓解压力,增强免疫力,提高工作和生活的效率。
但是要注意,运动量要适度,不可过量,以免对身体造成损伤。
三、合理的工作休息时间合理的工作休息时间对于保持身心健康也非常重要。
在高强度的工作中,我们常常会经历长时间的连续工作,这对于身体的健康会造成一定的压力。
因此,我们应该合理安排工作时间和休息时间,避免长时间疲劳工作。
每隔一段时间,我们可以进行适当的休息,活动一下身体,让大脑放松一会儿,调整好工作状态,提高工作效率。
四、良好的睡眠习惯良好的睡眠质量对于身体的恢复和健康至关重要。
我们每天都要保证充足的睡眠时间,通常成人每天需要7-8小时的睡眠。
要养成良好的睡眠习惯,尽量在规定的时间上床休息,保持规律的作息时间,避免熬夜和长时间使用电子产品。
如果有睡眠问题,可以尝试一些放松的方法,比如听轻音乐、喝一杯温牛奶等,帮助入睡。
五、积极心态和良好的社交关系身心健康与心态息息相关。
我们应该保持积极的心态,乐观向上地面对生活中的各种困难和挑战。
同时,和谐稳定的社交关系也对心身健康有着举足轻重的影响。
健康饮食的心得体会营养均衡保持健康
健康饮食的心得体会营养均衡保持健康健康饮食的心得体会营养均衡保持健康健康饮食是保持身体健康和提高生活质量的基石。
通过适当的营养均衡和合理的饮食习惯,我们可以为身体提供所需的能量和营养,预防疾病,增强免疫力。
下面是我对于健康饮食的心得体会,希望能给大家一些启示和帮助。
一、多样化食物种类健康饮食的首要原则是多样化。
我们每天摄取的食物应该包括五大类:谷物类、蔬菜类、水果类、蛋白质类和乳制品类。
这些食物提供了身体所需的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质,形成了营养的均衡。
谷物类食物如米饭、面包、麦片等是我们能源的主要来源,应该占我们饮食的重要份额。
蔬菜类和水果类提供了丰富的维生素和矿物质,应该每天摄入适量。
而蛋白质类食物如鱼、肉、奶制品和豆类,可以提供我们的身体所需的氨基酸和钙等营养素。
二、合理控制食物摄入量除了多样化,合理控制食物摄入量也是健康饮食的一个重要原则。
无论是爱好美食,还是追求健康的生活方式,控制食量都是必不可少的。
摄取过多的食物会导致能量过剩,进而引发肥胖和相关疾病。
而摄取过少则会导致营养不良,容易引发贫血和免疫力下降。
控制食物摄入量的方法有很多。
首先,我们需要摄取适量的主食,比如米饭、面包或者土豆。
其次,根据自己的需求,摄取适量的蔬菜、水果以及蛋白质类食物。
另外,我们还应该适量限制高糖、高盐和高脂肪食物的摄入,如糖果、油炸食品和腌制品等。
三、饮食习惯的调整要想保持健康的饮食习惯,定期将不健康的饮食习惯调整为健康的饮食习惯至关重要。
首先,我们应该培养定时进餐的习惯,每天规律地三餐定时定量。
这样有助于维持血糖水平的稳定,避免暴饮暴食。
其次,细嚼慢咽是一种有益健康的饮食习惯。
细嚼慢咽有助于充分消化食物,使我们更好地吸收其中的营养物质。
此外,细嚼慢咽还能给大脑足够的时间发出饱腹信号,帮助我们控制饮食量。
最后,合理安排零食与饮品的摄入。
零食和饮品通常含有高糖量、高盐量和高脂肪量,过量摄入会导致不良影响。
健康饮食心得体会饮食要均衡健康才有保障
健康饮食心得体会饮食要均衡健康才有保障健康饮食心得体会在现代社会中,随着生活节奏的加快和工作压力的增大,很多人的饮食习惯变得不健康,导致身体健康受到威胁。
因此,进行健康饮食的实践变得至关重要。
通过观察和实践,我得出了以下关于饮食的心得体会。
首先,均衡饮食是保障健康的基础。
饮食的均衡意味着摄入的营养物质要全面,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
以前,我常常只注重某些特定的食物,例如只吃肉类或只吃蔬菜水果。
这样的饮食习惯会导致身体缺乏某些重要的营养物质,容易引发健康问题。
因此,我现在会合理搭配各种食材,确保获得全面的营养。
其次,饮食要有规律。
每个人的身体需要一定的营养来维持正常的生理功能,而规律的饮食习惯可以帮助身体更好地吸收和利用这些营养物质。
我曾经常熬夜,导致饮食时间不规律,进食过量或者不足。
这样会对身体健康产生负面影响,例如消化不良、肥胖等。
为了改善这个问题,我现在会保持每天三餐的规律,尽量在合适的时间吃饭,并避免过量进食。
另外,适量控制食物摄入量也是保持健康的重要因素。
在过去,我常常食量过大,以为吃得饱才能满足身体需求。
但是,我渐渐发现过量摄入食物对身体并无好处,反而容易引发肥胖等问题。
因此,我现在会适度控制食物摄入量,避免暴饮暴食,让身体得到合理的营养供应。
此外,饮食的多样性也是健康饮食的关键。
多样性意味着摄入不同种类和颜色的食物,以获得不同的营养物质和抗氧化剂。
我发现,单一的饮食习惯容易导致某些营养物质的不足,因此,我现在会尽量摄入来自不同来源的食物,例如五谷杂粮、蔬菜水果、乳制品、鱼类等,以保持身体健康。
最后,水是生命之源。
保持足够的水分摄入对于健康至关重要。
水可以帮助身体排出废物、维持血液循环、调节体温等。
在过去,我对水的重要性并没有意识到,常常饮食时只注重食物,而忽略了水分的摄入。
但是,通过对健康饮食的实践,我渐渐明白了水的重要性,并开始保持每天充足的水分摄入。
综上所述,健康饮食是保障身体健康的基础。
健康饮食心得合理膳食健康生活
健康饮食心得合理膳食健康生活健康饮食心得合理膳食健康生活健康饮食是人们实现健康生活的重要组成部分。
合理的膳食结构不仅可以提供身体所需的营养,还能降低各类疾病的风险。
在我的生活中,我深刻体会到了健康饮食的重要性,并从中获得了一些心得体会。
首先,合理搭配食物。
在日常饮食中,我始终坚持蔬果、谷物、蛋白质和脂肪的搭配。
蔬果富含维生素和矿物质,谷物提供丰富的纤维和碳水化合物,蛋白质是身体发育和修复的重要来源,而脂肪则提供必需的脂溶性维生素和能量。
合理搭配这些食物有助于满足身体对各种营养元素的需求,保持身体的健康运转。
其次,适量摄入营养。
合理控制每餐的食物摄入量,避免暴饮暴食或饥饿。
我注意根据自己的身体状况和活动量合理安排饭量。
此外,坚持不过多吃高糖、高盐和高脂肪的食物,如糖果、糕点、咸菜和油炸食品等。
这些食物会增加身体的热量摄入,导致体重增加和健康问题的产生。
再次,多种方式烹饪。
在选择食材时,我尽量选择新鲜、天然的食材,避免食用过多加工食品。
此外,我也喜欢尝试不同的烹饪方式,如蒸、煮、炒、烤等,以保留食物中的营养物质。
这样可以让我享受到不同口感和味道的同时,也保留了食物中的营养成分,确保了健康饮食的效果。
最后,合理分配饮食时间。
我认识到规律的饮食时间对于身体健康的重要性。
为了保持新陈代谢的正常运作,我尽量在早晨吃充足的早餐,在中午和晚上吃适量的午餐和晚餐,并避免在临睡前进食。
这样的饮食时间安排有助于维持身体的代谢平衡,也有助于提高消化系统的功能。
综上所述,通过合理膳食,我深刻体会到了健康饮食对于身体健康的重要性。
合理搭配食物、适量摄入营养、多种方式烹饪以及合理分配饮食时间,都是实现健康生活的重要措施。
我将继续坚持这些健康饮食的心得体会,相信会为我带来更加健康和愉快的生活。
健康饮食的心得体会
健康饮食的心得体会健康是我们生活的基本追求,而饮食则是维持健康的重要因素之一。
在这个充满快餐和加工食品的时代,如何保持健康的饮食习惯已经成为了一个全民关注的话题。
作为一名资深自媒体职业撰稿人,我积累了丰富的经验,并投入了大量的研究时间来探索健康饮食的秘密。
下面是我对健康饮食的心得体会,希望对大家有所启发。
一、合理搭配各类食物饮食均衡是健康饮食的关键所在。
我们的食物来源多种多样,包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等等。
在每一餐中,我们应该尽量搭配这些食物,保证摄入各类营养素。
例如,每天适量摄入五谷杂粮以获取足够的膳食纤维和维生素,同时搭配丰富的蔬菜和水果,以提供足够的维生素和矿物质。
此外,我们还应该控制肉类和奶制品的摄入量,避免过多的饱和脂肪摄入。
二、选择新鲜健康的食材有句老话说:“吃饭要香,吃菜要绿,吃荤要贵。
”这句话告诉我们,选择新鲜健康的食材至关重要。
新鲜的食材富含更多的营养物质,并且口感更好,让人食欲大增。
为了保证食材的新鲜度,我们应该选择当季的水果和蔬菜,避免购买过期的食品。
此外,有机食品和无农药食品也是不错的选择,因为它们不含化学物质,更有利于身体健康。
三、控制食物的加工和油炸程度在现代社会,加工食品和油炸食品已经成为人们餐桌上的主要食品之一。
然而,高度加工的食品可能导致营养素损失,增加对身体的负担。
同样,过多的油炸摄入不仅容易引起肥胖,还会增加心脑血管疾病的风险。
因此,我们应该尽量选择少加工的食品,比如水蒸蔬菜和清蒸的肉类。
在烹饪过程中,可以选择健康的烹调方式,如水煮、烤或者烩,避免过度油炸。
四、合理控制食量和饮水除了食物的选择之外,合理的控制食量也是保持健康饮食的重要因素。
过量的饮食容易导致肥胖和各种慢性疾病的发生。
因此,我们应该根据个人的身体状况和活动量来决定食量大小。
一般来说,每餐的主食量应该占到餐盘的三分之一,并且要注意咀嚼慢慢吃。
此外,保持足够的饮水也是健康饮食的一部分。
每天喝足够的水可以促进新陈代谢和排毒,保持身体健康。
健康饮食的心得体会
健康饮食的心得体会健康饮食是我们日常生活中至关重要的一部分。
通过良好的饮食习惯,我们能够保持身体健康、拥有充沛的能量,提高免疫力,预防疾病。
以下是我对健康饮食的一些心得体会。
一、均衡膳食的重要性一个健康的饮食应该包含各种营养素,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
我们每天所摄入的食物应该能提供足够的身体所需,维持身体的正常运转。
为了保证均衡膳食,我们可以在每一餐中尽量搭配不同的食物类别,如含有丰富蛋白质的肉类、鱼类或者豆制品,富含纤维的蔬菜和水果等。
在选择主食时,我们可以采用粗粮代替白米饭或者面食,以更好地获得能量和纤维。
二、合理控制食量虽然均衡饮食对我们的身体非常重要,但是我们也需要合理控制食量。
无论吃什么,只有摄入适量的食物才能保证身体的健康。
过量的食物会使我们的身体产生负担,导致肥胖和其他健康问题。
因此,我们在进食时要注意自己的饥饿感,避免暴饮暴食。
我们可以通过适量的食物摄入来维持身体的能量平衡,让身体保持在健康的状态。
三、多摄入水果和蔬菜水果和蔬菜是健康饮食中不可或缺的一部分。
它们富含维生素、矿物质和纤维,可以帮助我们保持身体的正常功能。
在膳食中增加水果和蔬菜的摄入量,有助于降低患心脏病、中风和某些癌症的风险。
同时,水果和蔬菜具有丰富的水分和纤维,可以给我们的身体提供饱腹感,减少过量进食的可能性。
四、限制盐和糖的摄入盐和糖是我们饮食中常见的调味品,但是过量摄入会对我们的健康造成不良影响。
盐的过量摄入会增加患高血压和心脏病的风险,而糖的摄入过多则可能导致肥胖和糖尿病等慢性疾病。
因此,我们应该适度减少盐和糖的使用。
在烹饪中可以尝试使用其他调味品替代盐,如鲜味素或者香料。
对于甜食,我们可以选择天然的甜味剂,如蜂蜜或者水果来替代白砂糖。
五、合理安排餐前与餐后行为合理的餐前和餐后行为也对我们的健康饮食有着重要的影响。
在进餐前,我们可以适当喝一杯水或者吃一些水果,以减少进食过量的可能性。
在就餐时,我们应该细嚼慢咽,充分咀嚼食物以便更好地消化吸收。
如何通过健康饮食保持身体健康的心得体会
如何通过健康饮食保持身体健康的心得体会保持身体健康是每个人的期望,而健康饮食是实现这一目标的关键。
随着生活节奏的加快和饮食结构的变化,越来越多的人开始关注健康饮食对身体的重要性。
我作为一位资深自媒体职业文章撰稿人,在这里分享一些通过健康饮食保持身体健康的心得体会。
1. 均衡膳食的重要性均衡膳食是保持身体健康的基础。
我们的饮食应该包括适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质。
这意味着我们每天需要摄入五谷杂粮、新鲜蔬菜水果、优质蛋白和适量脂肪。
通过合理搭配这些食物,我们可以获得身体所需的各种营养物质,保持身体机能正常运转。
2. 适量控制饮食即使是健康的食物,如果摄入过量也可能对身体造成负面影响。
饮食的适量控制是保持身体健康的关键。
我们可以通过控制食物摄入量来避免摄入过多的热量。
合理的饮食量有助于维持身体的能量平衡,预防肥胖和慢性疾病的发生。
3. 多样化食物选择多样化的食物选择是确保身体获得各种营养物质的有效途径。
我们每天摄入的食物种类应该丰富多样,包括各种谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类等。
不同食物提供不同的营养物质,通过多样化食物选择,我们可以补充身体所需的各种营养素,增强身体抵抗力。
4. 减少加工食品的摄入现代社会的快节奏生活使得越来越多的人依赖加工食品。
然而,过多的加工食品摄入可能导致健康问题。
加工食品通常富含盐、糖、添加剂等,对身体健康不利。
我们应该尽量减少加工食品的摄入,选择新鲜、自然的食材烹饪,以确保身体获得足够的营养。
5. 合理安排饮食时间和次数除了食物的选择外,饮食时间和次数也对身体健康有一定影响。
我们应该合理安排每天的饮食时间和次数。
规律的饮食时间有助于维持身体的代谢平衡,防止过度饥饿或过度进食。
一日三餐的规律饮食模式有助于享受美食的同时保持身体健康。
最后,不可忽视的是足够的水分摄入。
每天喝足够的水有助于排毒、保持水平衡和维持身体机能正常运作。
总之,通过均衡膳食、适量控制饮食、多样化食物选择、减少加工食品的摄入以及合理安排饮食时间和次数,我们可以通过健康饮食保持身体健康。
膳食平衡心得(精选5篇)
膳食平衡心得(精选5篇)膳食平衡心得篇1膳食平衡心得:合理搭配,健康生活近期,我对营养学中的膳食平衡原则有了更深的理解和体验。
我意识到,合理的膳食搭配不仅对我们的身体健康至关重要,而且对整体生活质量的提升有着深远影响。
膳食平衡的核心在于蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入。
我们不仅要关注食物的味道、口感和外观,还要关注它所包含的营养成分。
这样的思考方式让我重新审视了我日常的饮食习惯。
以前,我常常过于关注食物的美味,而忽视了其营养成分。
这样的饮食习惯让我常常感到身体不适,比如胃痛、疲劳等。
我开始尝试改变我的饮食方式,尽量选择富含蛋白质、矿物质和维生素的食物,如蔬菜、水果、全谷类等。
同时,我也学会了如何将食物进行合理搭配,以最大程度地满足我对健康生活的追求。
在调整膳食结构的过程中,我体验到了许多挑战,但同时也收获了满满的成就感。
我发现,我对食物的认知发生了根本的改变,我开始更加注重食物的营养成分,而不是仅仅关注它的味道。
同时,我的饮食习惯也得到了改善,我开始喜欢上健康的食物,并且享受到健康生活的乐趣。
我深信,合理搭配膳食不仅有助于提升我们的身体健康,更能让我们的生活变得更加丰富多彩。
我期待在未来的日子里,继续保持健康的饮食习惯,用营养均衡的膳食来支持我度过每一天。
这份心得,不仅是对膳食平衡的反思,也是对健康生活方式的热爱和追求。
膳食平衡心得篇2膳食平衡是保持身体健康的重要因素。
在过去的一段时间里,我开始了自己的膳食平衡之旅,希望能够通过自己的经验分享我的心得。
首先,我开始研究膳食平衡的重要性。
我发现膳食平衡能够提供身体所需的各种营养素,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
膳食平衡还可以预防多种疾病,如高血压、糖尿病和心血管疾病等。
在开始膳食平衡之旅后,我采取了一些具体的措施。
我减少了红肉和加工肉的摄入,增加了蔬菜和水果的摄入量。
我还尝试了一些健康的烹饪方法,如蒸、煮和烤,以保留食物的营养成分。
健康饮食心得体会感悟(3篇)
第1篇随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,饮食结构也在发生着变化。
然而,随着饮食结构的改变,一些慢性病如高血压、糖尿病、肥胖等逐渐成为威胁人类健康的“杀手”。
为了保持身体健康,我们需要关注饮食健康,养成良好的饮食习惯。
以下是我对健康饮食的一些心得体会和感悟。
一、均衡饮食,营养全面均衡饮食是健康饮食的基础。
人体需要的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
在日常饮食中,我们要保证摄入的食物种类丰富,数量适中,以满足身体对各种营养素的需求。
1. 谷物为主,粗细搭配。
主食应以全谷物为主,如糙米、燕麦、玉米等,同时搭配适量的细粮,如大米、小麦等。
这样既能保证营养均衡,又能预防慢性病。
2. 多吃蔬菜和水果。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于增强免疫力,预防疾病。
建议每天摄入300-500克蔬菜,200-350克水果。
3. 适量摄入优质蛋白质。
优质蛋白质主要来源于鱼、肉、蛋、奶等食物。
适量摄入优质蛋白质有助于维持身体正常代谢,增强免疫力。
4. 控制脂肪摄入。
脂肪是人体必需的营养素,但过量摄入会增加肥胖、心血管疾病等风险。
建议减少油炸食品、高脂肪肉类等食物的摄入,适量摄入橄榄油、花生油等健康脂肪。
5. 适量摄入膳食纤维。
膳食纤维有助于维持肠道健康,预防便秘。
建议每天摄入25-30克膳食纤维。
二、合理膳食,定时定量1. 定时定量。
合理安排一日三餐,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。
避免暴饮暴食,控制餐盘大小,避免过量摄入。
2. 避免晚餐过晚。
晚餐过晚会影响睡眠质量,增加消化系统负担。
建议晚餐在睡前2-3小时完成。
3. 饮食多样化。
尽量减少重复摄入相同食物,保证营养全面。
可以尝试不同的烹饪方法,如蒸、煮、炖、烤等,使饮食更加丰富。
4. 饮食清淡。
减少盐、糖、油等调料的摄入,降低慢性病的风险。
三、养成良好的饮食习惯1. 勤洗手,防止病从口入。
在进食前,确保双手干净,减少细菌和病毒的传播。
健康饮食的心得体会营养与美味的完美结合
健康饮食的心得体会营养与美味的完美结合健康饮食的心得体会——营养与美味的完美结合在现代社会,随着生活节奏的加快和生活方式的改变,人们对健康饮食的关注也越来越多。
均衡的饮食不仅有助于维持身体健康,还能为我们带来美味的享受。
在长期的饮食摸索中,我积累了一些关于健康饮食的心得体会,以营养与美味的完美结合为主题,与大家分享。
一、均衡膳食的理念均衡膳食是指摄取适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。
不同的营养素在身体中发挥着独特的功能,缺一不可。
因此,在日常饮食中,我们应该注重摄取各种不同的食物,以保证身体所需营养的全面供给。
1. 水果和蔬菜:水果和蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和纤维素,对我们的健康至关重要。
每天建议摄入五种不同颜色和种类的水果和蔬菜,如西红柿、胡萝卜、苹果、橙子等,以确保多种维生素的摄入。
另外,新鲜的水果和蔬菜通常口感更好,所以完美结合了营养和美味。
2. 蛋白质来源:蛋白质是人体组织的重要构成部分,对身体发育和维护起着重要作用。
我们可以选择鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等作为蛋白质的来源。
合理的蛋白质摄入不仅提供了足够的营养,还能增加饱腹感,帮助控制体重。
3. 碳水化合物选择:碳水化合物是身体的主要能量来源,但并不意味着我们可以不加选择地大量摄入精制碳水化合物,如白面包、糖果、蛋糕等。
相反,我们应该选择优质的碳水化合物,如全麦面包、糙米、燕麦等,它们富含纤维,有助于稳定血糖水平,并提供持久的能量。
4. 控制脂肪摄入:脂肪是必需的营养素,但过量的饱和脂肪会增加心脏病、高血压等疾病的风险。
我们应该尽量减少动物脂肪的摄入,选择植物油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、亚麻籽等。
同时,合理的脂肪摄入也有助于提升食物的口感和风味,为美味增色。
二、饮食习惯的养成均衡饮食不仅要注重食物的选择,还需要养成良好的饮食习惯。
下面是一些我自己的心得体会,供大家参考。
1. 不偏食:单一的食物无法提供全面的营养,我们应该尝试多种不同的食物,将各种营养素合理搭配。
健康饮食的心得体会享受美食与健康的完美结合
健康饮食的心得体会享受美食与健康的完美结合饮食对于我们的生活至关重要,合理的饮食结构能够为我们的身体提供所需的营养,维持良好的身体状况。
正所谓“吃得好,身体好”,在追求美食的同时,我们也要注重健康的饮食。
经过多年的探索和实践,我总结出一些健康饮食的心得体会,让我们一起来享受美食与健康的完美结合吧。
一、均衡膳食,合理搭配食物健康饮食的核心是均衡膳食。
我们应该合理搭配食物,摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质等营养物质。
在主食方面,我们可以选择粗粮、杂粮,增加膳食纤维的摄入量。
同时,蔬菜、水果也是不可或缺的食物,它们富含维生素和矿物质,有助于调节身体机能。
另外,适量的动物蛋白和植物蛋白也应该在饮食中得到平衡。
二、控制饮食量,适量进食除了食物的搭配外,控制饮食量也是健康饮食的重要原则之一。
我们应该适量进食,不贪食。
切忌过量摄入食物,导致肥胖和各种健康问题。
科学家建议,一日三餐的总能量摄入应该平衡,根据个人的身体情况和活动量来进行合理的控制。
另外,不要饥一顿饱一顿,要保持每日饮食的规律性。
三、减少盐和糖的摄入过多的盐和糖摄入对身体健康不利,容易导致高血压、糖尿病等疾病的发生。
所以,在日常饮食中应该减少盐和糖的摄入量。
我们可以通过减少食物的加盐量、选择低钠盐来降低盐的摄入。
对于糖的摄入,我们可以选择天然的糖分来源,如水果,而减少糖分高的加工食品的摄入。
四、多喝水,戒掉不健康饮品水是生命之源,保持充足的水分摄入对于维持健康至关重要。
每个人的水需求量不同,但普遍认为每天至少应该摄入1.5升的水。
切忌过量饮酒、饮料和含咖啡因的饮品,因为它们含有过多的糖分和不健康的添加剂,对身体健康有害。
五、培养健康的饮食习惯,健康生活方式健康饮食不仅仅是指选择健康的食物,更包括我们的饮食习惯和生活方式。
我们应该尽量少吃夜宵,早睡早起,保证充足的睡眠。
合理安排运动,培养定期锻炼的习惯,增加身体的代谢率和运动量。
戒烟限酒,远离不良的生活习惯,全面提升身体素质。
健康饮食心得体会
健康饮食心得体会健康饮食一直都是人们关注的话题,它对于身体健康和生活质量有着重要的作用。
经过一段时间的学习和实践,我对于健康饮食有了更深刻的认识和体会。
在此,我将与大家分享我的健康饮食心得体会。
1. 合理搭配营养在日常饮食中,合理搭配各种营养素是保证身体健康的重要因素。
我们需要摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
通过在每餐中摄入五谷杂粮、蔬菜水果、肉类、豆类等食物,可以确保身体获得全面的营养。
此外,要注意减少盐分和糖分的摄入量,限制食用高热量、高油脂的食物,保持饮食的均衡和多样化,避免单一食物过量造成营养不均衡的问题。
2. 控制食量控制食量是保持健康饮食的关键。
人们常常会有“眼大肚子小”的问题,吃得过多导致卡路里摄入过量,从而引发各种健康问题,比如肥胖、高血压、糖尿病等。
因此,我在日常饮食中坚持控制食量,注意吃饭时的饱腹感。
可以通过减少主食的摄入量、使用小盘子、慢咀嚼等方法来控制食量,尽量避免食物摄入过多。
3. 多食用天然食材尽量选择天然的食材,避免食用过多加工食品。
加工食品通常含有过量的盐分、糖分和添加剂,对身体健康有害。
相比之下,天然食材更加新鲜、纯净,富含各种营养物质。
平时我更倾向于选择新鲜的蔬菜水果、粗粮、有机食品等天然食材,以提供给身体更多的纤维素、维生素和抗氧化物质。
4. 合理安排餐前餐后活动在进食前后合理安排活动可以有效促进消化和新陈代谢。
饭前适量的运动可以激发食欲,增加胃液分泌,提高食物的消化吸收效率。
而餐后散步或做一些轻度运动则可以促进胃肠蠕动,加快食物的消化,减少消化不良和脂肪堆积的风险。
5. 养成良好的生活习惯健康饮食不仅仅是单一的饮食习惯,还与整个生活方式密切相关。
良好的生活习惯可以帮助我们更好地保持健康饮食。
比如,保持规律的作息时间,保证充足的睡眠;定期参加适量的体育锻炼,增强体质;积极应对压力,避免过度饮食或暴饮暴食等不良习惯。
总结:通过学习和实践,我深刻认识到健康饮食对于身体健康的重要性。
健康饮食心得体会
健康饮食心得体会近年来,随着人们对健康生活的追求不断增加,健康饮食已经成为了大家关注的焦点。
作为一名专业的文章编辑,我也深感健康饮食对我们的身体健康和生活质量的重要性。
在这篇文章中,我将分享一些我个人的健康饮食心得体会,希望能给大家带来一些启发和帮助。
首先,我要强调的是均衡饮食的重要性。
均衡饮食是指合理搭配各种食物,确保摄入足够的营养物质。
我们的身体需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质来维持正常的生理功能。
因此,我们应该尽量摄入各类食物,而不是偏食或偏爱某一种食物。
例如,蛋白质可以从肉类、鱼类、豆类等食物中获取,碳水化合物可以从米饭、面包、蔬菜等食物中获取,脂肪可以从橄榄油、坚果等食物中获取。
只有保持均衡饮食,我们的身体才能得到全面的营养,保持健康。
其次,我要提到的是适量控制食物摄入量。
虽然我们需要各种营养物质来维持身体的正常运转,但是摄入过多的食物同样会对身体造成负担。
过度摄入食物会导致体重增加、肥胖等问题,进而引发一系列的健康问题,如心脏病、糖尿病等。
因此,我们应该根据自身的需求来控制食物的摄入量。
如果我们感到饱了,就应该停止进食,而不是继续吃下去。
适量控制食物摄入量不仅有助于维持身体的健康,还有助于保持身材的匀称。
此外,我还要强调的是多吃水果和蔬菜的重要性。
水果和蔬菜是我们摄入维生素和矿物质的重要来源。
它们富含各种营养物质,有助于增强免疫力,预防疾病。
此外,水果和蔬菜还含有丰富的纤维素,有助于促进消化和排便,预防便秘等问题。
因此,我们应该每天都吃水果和蔬菜,尽量选择新鲜的、有机的水果和蔬菜,以确保我们摄入足够的营养物质。
最后,我要强调的是合理安排饮食时间和饮食习惯的重要性。
我们应该定时定量地进食,避免暴饮暴食或长时间不吃东西。
合理安排饮食时间可以帮助我们维持正常的新陈代谢,避免身体因长时间不进食而出现问题。
此外,我们还应该养成良好的饮食习惯,如咀嚼慢慢、细嚼慢咽、不狼吞虎咽等。
我虽不富裕但我很健康--谈平衡膳食的体会
我虽不富裕,但我很健康――谈平衡膳食的体会摘要在如今这个经济高速发展的时代更显得重要。
每个人都需要有健康的身体,以便保证学习、工作、劳动或从事其他各种有益的活动。
要想身体健康,在保证一日三餐的前提条件下,要养成好的饮食习惯,合理膳食,即讲究人体所需的各种养分,维持生命的正常运动,保证身体健康,延年益寿。
大学生每日膳食必须对多种食物进行适当搭配,组成平衡膳食,才能满足人体对能量和各种营养素的需要。
平衡膳食系由多种食物构成,它不但要提供足够数量的热量和各种营养素,满足人体正常生理需要,而且还要保持各种营养之间的数量的平衡,以利于吸收和利用,达到合理营养的目的。
关键词:平衡膳食;身体健康;营养;大学生1平衡膳食介绍1.1平衡膳食的概念平衡膳食是指能为人体健康需要提供既不缺乏也不过剩的全面营养成分的均衡膳食。
平衡膳食是全面达到能量和营养素供给量的膳食,要求膳食中所含营养素种类齐全,数量充足,比例适当,即三大产能营养素,必需的氨基酸,各种维生素和各种矿物质之间应有适当的比例,并且膳食中所含能量和各种营养素与人体的需要保持平衡,才能保证人体对各种营养素的充分吸收和利用,才能充分发挥摄入营养素的营养功能。
平衡膳食是合理营养的基础,食物多样和适量是达到平衡膳食的最基本原则。
1.2平衡膳食的重要性健康的价值是无法用金钱来衡量的。
拥有健康的时候,我们往往不会去注重它的重要性,在失去了健康之后,即便我们花尽了所有的金钱,也无法给自己买回来健康。
因此说,健康是基础,健康是保障,健康是根本,是人类最宝贵的财富。
那么我们应该如何保持身体健康,人体需要的各种营养素从何而来呢?只有通过食物,因为食物是组成膳食的基本物质。
膳食中各种食物搭配是否合理关系到我们是否能摄取到身体所需要的各种营养素,搭配得不好就会造成某种营养素的缺乏或过多。
若摄取的热量超过人体的需要,就会造成体内脂肪堆积,人会变得肥胖,易患高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝等疾病;如果摄取的热量不足,又会出现营养不良,同样可诱发多种疾病,如贫血、结核、癌症等。
健康饮食的心得体会均衡饮食是健康的基础
健康饮食的心得体会均衡饮食是健康的基础健康饮食的心得体会随着现代生活节奏的加快和生活水平的提高,人们对健康饮食的需求越来越高。
保持均衡饮食是确保身体健康的基本要求。
多年的自媒体职业经验,让我深刻领悟到健康饮食的重要性,并从中汲取了一些心得体会与大家分享。
1. 合理控制膳食结构健康饮食最关键的一点是要合理控制膳食结构。
我们的食物可以分为主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等不同的类别,而每个类别都有各自的营养价值。
为了确保身体得到全面的营养,我们应该合理搭配各种食物,并注意适量摄入。
例如,主食是提供能量的重要来源,但过量摄入会导致肥胖;蔬菜和水果富含维生素和矿物质,应该多摄入;肉类和豆类则是提供蛋白质和铁等营养素的重要来源。
因此,平时我们要根据自身的需求和状况,合理控制膳食结构,确保每天都摄入多样化的食物。
2. 多食用天然食材在现代社会,人们越来越依赖加工食品和快餐,而这些食物往往富含添加剂、糖分和盐分等对健康不利的成分。
为了健康饮食,我们应该尽量选择天然的食材。
天然食材不含任何添加剂,能够更好地满足身体对营养的需求,并且有利于身体吸收。
例如,新鲜的蔬菜和水果富含丰富的维生素和纤维素;坚果和杂粮则提供了丰富的蛋白质和健康脂肪。
多食用天然食材,可以减少身体对化学物质的摄入,保持身体健康。
3. 控制食物摄入量除了控制膳食结构外,还要控制食物的摄入量。
大部分人往往因为压力、习惯等原因容易过量摄食,导致体重增加和健康问题。
为了避免这种情况的发生,我们应该学会控制自己的饮食量。
可以采取逐渐减少食物分量或者使用小碗小盘的方法,慢慢培养自己的饭量。
此外,也可以适量增加水果和蔬菜的比例,以增加饱腹感。
控制食物摄入量,可以预防肥胖和相关的慢性疾病,保持身体健康。
4. 每天适量运动健康的饮食和适量运动是相辅相成的。
即使你的饮食再健康,如果长时间久坐不动,对身体的影响也是不利的。
运动有助于加速新陈代谢、增强肌肉力量和改善心血管系统功能。
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“我虽不富裕,但我很健康”——谈平
衡膳食的体会
【关键词】:健康,平衡膳食中华民族
随着社会的飞速进展,人们生活水平的提高,吃饱穿暖已经不再是大多数城市人的追求目标。
人们往往在吃饱喝足的基础上能够拓展自我,追求精神境界的享受。
除此之外,医疗条件提高,医学技术突飞猛进,大型医院扩建改革,但是,即使这样,依然不能满足人民群众日益增长的需要。
事实上,我们经常看到一些大医院病房里人满为患,甚至看到一些住院的病人住在走廊上。
针对这样的现象,我们不得不正视这个问题:经济的快速发展,不仅没有提高我们的健康水平,反而使得我们体制更加禁不住病魔的冲击。
虽然健康水平的下降与经济发展没有必然的因果关系,但是我们不得不面对健康水平下降这个严峻的现实。
这究竟是什么原因呢?提到健康,我们就不得不联系到饮食。
所谓“饮食者,人之命脉也。
”良好的饮食习惯和健康保障是直接挂钩的。
现在生活条件好了,可以大量满足人们各种各样的口欲。
和过去
相比,现在五谷杂粮吃的少了,大米白面吃的多了;粮食吃的少了,鸡鸭鱼肉蛋奶吃的多了,甚至有人山珍海味也不稀罕了。
还有一些人,在家吃饭少了,在外面吃饭多了;饭吃的少了,酒喝得多了。
在吃上面的主要问题,一是偏:爱吃的就多吃,不爱吃的就不吃或少吃,结果造成营养的不全面不均衡;二是过:吃的总量超过了人的正常需要,结果是体重增加,超重肥胖,并由此引出一系列健康问题。
因此,拥有一个健康的体魄,塑造出新时代朝气青年,我们必须从饮食开始。
“我们虽然不富裕,但是我们很健康”。
要想做到这一点,就需认识到“平衡膳食”的重要性。
20世纪营养学的最大贡献是建立了平衡膳食的理念,各国颁布的膳食指导方针或膳食指南就是依据此制定的。
中国传统膳食结构强调“平衡膳食、辨证用膳”,提倡含不同营养成分食物的互补。
有关中华民族传统膳食结构有如下精辟论述:“五谷宜为养,失豆则不良,五畜适为益,过则害非浅,五菜常为充,新鲜绿黄红,五果当为助,力求少而数,气味合则服,尤当忌偏独,饮食贵有节,切切勿使过。
”①因此,做到真正的平衡膳食,我们就应该做到如下基本的五点平衡:
1、膳食的酸碱平衡:
人体保持酸碱平衡是健康的基础,机体的酸性化是百病之源,正常人体液pH值在7.35—7.45左右。
处于弱碱性体质条件下,健康人新陈代谢活跃,不仅不易生病,还精力充足,耐疲劳。
因此我们在平
①《黄帝内经·素问》
时饮食中应该增加蔬菜、瓜果、豆类、菌类和茶等碱性食物。
由此可见餐饮应注意保持荤素搭配、粗细兼食、酸碱平衡的膳食方式。
只有膳食平衡,方可益补得当,否则终日饱食膏粱厚味,酸碱失衡,有害无益。
2、提倡适量食肉,主副食搭配的平衡:
主食和副食的平衡十分重要,摄取和就餐的食物中动物性食物不应超过植物性食物。
主副食比例适当是营养平衡的重要前提。
孔子在《论语乡党》篇中指出:“肉虽多,不使胜食气”,提倡适量食肉,指日常饮食即使肉类丰富时,亦不可食肉超过食谷,就是说肉再多也不能超过主食。
3、食物寒、热、温、凉四性平衡:
同中药一样,食物也有寒、热、温、凉四性。
食物平衡组合,才有益健康。
绿豆性寒无毒,清热解毒,生津止渴,可以“解百药毒”,被中国百姓称为“济世之谷”;菊花苦平无毒,清热明目;西瓜则有“天生白虎汤”之誉,用于发热、口渴、尿赤。
羊’肉则甘苦大热无毒,中医称其补虚祛寒,效同人参,“当归羊肉汤”是历史悠久的、著名的养生膳。
我国百姓夏天喜喝绿豆汤、菊花茶,以西瓜为餐后水果;冬天则喜食涮羊肉;还有螃蟹性寒,生姜性热,吃螃蟹时常佐以姜末,这种食物的选择和搭配也正是基于对食性平衡的了解。
而破坏摄食时食物四性的寒热平衡,自然就会有损健康。
4、食物甘、酸、苦、辛、咸五味的平衡:
五味调和,方可增进食欲,相得益彰。
2500年前,古代医书《黄帝内经》就阐述了过量食用食盐的危害。
上世纪90年代全国高血压抽样普查结果显示:约五分之一的人患有高血压。
与“南甜、北咸”的饮食习惯相对应的高血压患病率存在规律性的变化,自北至南呈明显下降趋势,在大城市中北京>天津>上海>广州。
北京市高血压患病率为广州市的4.4倍。
因此,改变“口重”的饮食习惯,科学地安排膳食,已是控制高血压的重要手段。
山东农民每天吃盐17.3克,高血压患病率15.3%。
广西农民每天吃盐7.5克,高血压患病率仅8.2%。
5、就餐速度快与慢的平衡:
“食宜细缓,不可粗速”,要掌握就餐速度快与慢的平衡,才有助于消化,有利于健康。
《养病庸言》一书中指出:“不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下”。
《苎说》中记述说:“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细”,并要求肠胃病病人要咀嚼50次再吞咽下,方有利于机体的康复。
因为咀嚼是帮助摄食及消化的重要环节。
进食时缓嚼慢咽,能使口腔中的唾液大量分泌,唾液中的淀粉酶、溶菌酶和分泌性抗体则可杀菌、解毒。
综上所述,其实在个21世纪,这个物资相对丰富的社会中,想要一个健康的身体是很简单的——食物就是最好的药物。
中国古代有句话叫“凡膳皆药”,非常形象地描述了食物的功能。
长期以来,我们致力于学习西方文化,热衷于引进、模仿,却忽视了东西方饮食文化的差异,造成“洋快餐”泛滥,“文明病”肆虐的局面。
通过反思发现,其原因正是未能珍视中华民族膳食的优秀传统。
几千年来,中
华民族的传统饮食结构与“食疗”理论为人类的健康做出了不可磨灭的贡献。
我们没有理由不尊重它,更没有理由不认真继承和发展它。
食疗的保健效果浸透着历代先贤的血汗,凝聚着中华民族的智慧,集中升华了亿万民众的实践、经验和成功,反映了中华民族对健康与疾病这一对矛盾、对人与自然之间关系与规律的深刻认识和总体把握。
因此合理营养和平衡膳食对保证我们现代人类的健康具有重要的现实意义。
参考文献:
1、百度文库《平衡膳食,远离疾病》
2、徐广飞谢英彪《中国人膳食平衡手册》人民军医出版社 2008年5月
3、贾连春马立新《现代预防医学》 2006年11期《平衡膳食对脂肪肝干预效果的实验研究》
4、中国营养学会,营养学报《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》,1998,20(4):394-397。