厨房美食菜谱：五加皮炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：豆皮炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：豆皮炒鸡蛋的做法
腐竹是豆制品，所以营养价值不可忽略哦；同样的，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

那幺两者的搭配结合，会有哪些营养价值呢？
首先，腐竹可健脑，预防老年痴呆症；还可以防止血管硬化，保护心脏；而且腐竹的磷脂、皂酐还有降低胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用；另外它还有清热润肺、止咳消痰的功效。

食材
主料：
豆皮
鸡蛋
大蒜2颗
葱2根
盐1匙
花生油2勺
步骤
1.葱和大蒜洗干净
2.豆皮用冷水泡30分钟
3.鸡蛋两个大碎拌均匀，锅洗干净后开中火烧热后加入1勺花生油，把鸡蛋倒入两面煎1分钟再盛盘子待备用
4.再放1勺花生油把大蒜炒香
5.开大火把豆皮翻炒
6.倒入煎好的鸡蛋，放1匙盐一起翻炒5分钟，炒至豆皮变软
7.后面倒入葱段就好了
小贴士：1.豆皮先用冷水泡软的话可以让炒的时间减短。

厨房美食菜谱：塔吉锅酱汁鸡块的做法

厨房美食菜谱：塔吉锅酱汁鸡块的做法
胖子用的这款塔吉锅是硅胶做的微波炉专用的。

颜色艳丽，十分轻巧。

不仅可以用来制作各种塔吉锅美食，锅体本身还是很好的烘焙模具，可以用来制作蛋糕或者是面包。

非常方便。

食材
主料：
鸡腿2只
胡萝卜
葱10g
姜3g
酱油10ml
美极鲜15ml
盐3g
胡椒粉3g
橄榄油适量
洋葱50g
步骤
1.鸡腿切成小块。

2.放入碗中加入除橄榄油之外所有调料拌匀腌制30
分钟。

3.胡萝卜洗净切丝。

4.洋葱洗净切丝。

5.将胡萝卜和洋葱铺在塔吉锅的底部。

6.撒上少许橄榄油。

7.再在上面铺上腌制好的鸡块。

8.将锅盖盖好。

9.放入微波炉中高火打8分钟再焖5分钟即可。

小贴士：时间的长短灵活掌握。

塔吉锅的锅盖一定要盖严。

浙江绍兴家常菜大全

浙江绍兴家常菜大全徽菜的烹饪技法，包括刀工、火候和操作技术，浙江绍兴家常菜有哪些推荐的菜品，具体的操作步骤又是怎样的呢?下面是店铺为大家整理的浙江绍兴家常菜制作方法，供大家参考!浙江绍兴家常菜--香茶熏鸡材料光鸡项1只(约750克)，花茶50克，香樟叶30克，松柏枝20克，黄片糖100克，姜块50克，葱节20克，姜茸、葱粒、蒜茸各30毫克，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/3茶匙，香油1/2茶匙，生抽2茶匙做法1、将鸡洗后，放入精卤锅中用小火浸煮至刚熟捞起。

2、起锅放入花茶、香樟叶、松柏枝、黄片糖等炒香起烟，放入鸡加盖密封好。

3、用小火熏至鸡皮呈金黄色取出(斩件装盘)，跟味碟上席。

浙江绍兴家常菜--核桃鸡材料主料：鸡胸脯肉200克，核桃180克，辅料：鲜香菇20克，火腿20克，冬笋50克，鸡蛋清30克，调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，蚕豆淀粉10克，猪油20克，香油5克，黄酒15克做法1.鸡脯肉剔去白筋，片成4厘米见方的薄片;2.核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮;3.将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉;4.冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟;5.鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好;6.在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2厘米的小圆球;7.香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片;8.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油;9.原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10克、味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水调匀)调稀勾薄芡;10.再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成。

浙江绍兴家常菜--酒卤鸭材料主料：鸭2100克，调料：盐10克，白皮大蒜200克，姜10克，黄酒200克，玉米淀粉5克，胡椒粉1克，猪油100克做法1.鸭宰杀治净，将净鸭从翅下开一刀口，取出内脏，剁去翅尖、脚爪和嘴壳，洗净;2.将精盐5克放小碗内，加水少许溶化，抹遍鸭身;3.姜洗净，切碎，用纱布过出姜水，入锅内入烧开，捞出姜茸不要，做成姜汁;4.取一半姜汁放碗内，加入精盐适量和黄酒50克，溶化后倒进鸭肚内;5.把整理好的鸭放入汤碗中，上笼蒸至八成烂时取出，原汤汁留碗中备用;6.炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至七成热，将鸭下锅炸至淡黄色，捞出沥油;7.蒜瓣洗净放在盘内;8.将炸好的鸭剁成0.7厘米宽、5厘米长的块，鸭头一劈两开，摆在蒜瓣上，鸭脯向上，仍码成整鸭形状，再上笼蒸至酥烂;9.锅置中火上，放入鸭汤150毫升、精盐2.5克、黄酒适量、剩余姜汁，烧至酒香刚出时，用湿淀粉调稀勾薄芡，熟猪油10克浇在鸭上;10.将蒸鸭的原汤浇入锅中，加鸭汤350毫升烧开，盛入汤碗内，撒上少许胡椒粉，随鸭一起上桌。

厨房美食菜谱：老醋皮蛋花生的做法

厨房美食菜谱：老醋皮蛋花生的做法
皮蛋，东北也叫松花蛋，就是熟成的皮蛋剥去蛋壳上面会发现雪花状的花纹，所以也被叫做松花蛋。

常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑，但不必太过于惊恐，因为只要在购买时稍加注意即可避免之。

记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。

食材
主料：
皮蛋2个
花生
油适量
盐适量
洋葱适量
黄瓜适量
老醋适量
步骤
1.花生放进烤箱130度15分钟左右烤熟
2.黄瓜洋葱切丁，皮蛋剥好皮洗下，切丁
3.把切好的材料都混合在一起加入老醋和盐拌匀
4.拌好的菜放入冰箱冷藏
5.冷藏好的老醋花生皮蛋就可以吃了
小贴士：记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。

刺五加煎鸡蛋的做法

刺五加煎鸡蛋的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。

我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下刺五加煎鸡蛋的做法，好好学习一下
1.刺五加择去老茎叶后洗净。

2.洗好的刺五加切成末。

3.鸡蛋打碗里搅匀。

4.放入切碎的刺五加搅匀。

5.放入适量盐搅匀。

6.炒锅上火，倒入油烧热，下刺五加蛋液煎熟。

7.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

刺五加煎鸡蛋的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。

方法虽然重要，但是领悟更重要。

只有真正理解，才能够做出美食来。

厨房美食菜谱：豆腐皮炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：豆腐皮炒鸡蛋的做法
我们家里人都比较喜欢吃火锅，吃火锅必然缺不了豆腐皮，呵呵，家里经常会备一点，以备哪天突然想吃了，今天打开冰箱就看到了豆腐皮，突然特别想吃，就想到了如果用豆腐皮炒鸡蛋会是什幺样子，呵呵，还不错哦，鸡蛋嫩滑，豆腐皮有嚼劲，放到一起别有一番风味。

食材
主料：
鸡蛋3个
豆腐皮
油适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.豆腐皮切成棱形，控水备用
2.鸡蛋打散备用
3.油入锅烧热
4.先将豆腐皮倒入热油中，翻炒两分钟，可加入适量的盐
5.将豆腐皮盛入盘中备用
6.重新倒油，油烧热后倒入蛋液，迅速翻炒
7.待鸡蛋成型后，倒入炒好的豆腐皮，混合翻炒，加入适量的酱油和盐，大概一分钟就可以了
8.起锅，香喷喷的豆腐皮炒鸡蛋
小贴士：蛋液中可加入少量的食盐，这样一方面利于打散鸡蛋，另一方面鸡蛋里的盐也比较均匀。

豆腐皮最好切成棱形，比较好看，也利于入味。

油豆皮炒鸡蛋【精品做菜图解文档】

油豆皮炒鸡蛋
经常炒的一道菜，为啥木有菜谱捏…
如果有哪里说的不对期望各位指正…比如我一直不知道油豆皮是不是买回来就可以直接吃的…
用料
油豆皮炒鸡蛋的做法
1
油豆皮清洗，切成条状。

Ps，我们这儿油豆皮五块钱一卷……
2
两个鸡蛋打散，但个人超爱吃鸡蛋…一般打三个…加盐，胡椒粉，一点点清水（不知道为啥要加水…只是看家里人都这样做…）
3
锅里倒油，稍有热气，就倒入蛋液，蛋液慢慢凝固，用筷子将凝固好的鸡蛋从边上向中间划拢，差不多没有流动蛋液时，就放入切好的油豆皮。

4
再撒些盐在油豆皮上，用铲子把鸡蛋切成块，和油豆皮翻炒均匀，即可出锅。

愿意加鸡精的再撒点。

厨房美食菜谱：茄汁鸡蛋炒大拉皮的做法

厨房美食菜谱：茄汁鸡蛋炒大拉皮的做法
这种拉皮是我家附近办美食节的时候购买的，说是东北大拉皮，买回家后总是不知道该怎幺烧。

前几天琢磨着拿它炒个蛋吧，做出来的味道还算不错的啦~
食材
主料：
大拉皮200g
鸡蛋
油适量
盐适量
葱花适量
番茄酱适量
步骤
1.大拉皮用水泡开。

2.鸡蛋2枚打入碗内，加入少量盐、葱花后打均匀成蛋液。

3.将油锅加热后倒入适量食用油。

4.将蛋液倒入热油锅内。

5.稍许加热一会儿，让蛋液凝固成型
6.加入泡好的大拉皮。

7.加入适量番茄酱调味。

8.盛出后即可食用。

小贴士：我口味清淡，所以鸡蛋的蛋液里加了少量食盐后没有再加了，因为另外还有番茄酱调味。

炒鸡好吃的文案

炒鸡好吃的文案鸡肉，是人类在食物链中经常摄取的肉类之一，它富含蛋白质和营养素，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。

而炒鸡肉更是一道色香味俱佳的佳肴，让人食欲大开。

今天，我想分享一些让你直接口水流下来的炒鸡好吃文案，让你在享受美味佳肴的同时享受诗意盎然的文学体验。

1. 珍馐美味，滋味无穷的鸡肉炒菜，每一口都能沁人心脾，鲜美浓醇的鸡汁与菜蔬搭配，让人口感丝滑鲜嫩，忍不住一直舔唇回味。

2. 美味的炒鸡肉，夹杂着清脆的蔬菜，令人口齿留香。

这个清甜可口的菜肴，将带给你意想不到的滋味体验。

新鲜的鸡肉和蔬菜，鲜艳的颜色，让你一口接一口，吃不够这美味佳肴。

3. 香煎的鸡肉切成丁，浓郁的酱汁乘以脆嫩的蔬菜，让这道炒鸡肉成为你食欲中最强烈的吸引。

美味的味道，口感清香，唇齿间带着微微的辣味，让你逐渐被它的美味所迷惑。

4. 美味鲜嫩，口感极佳的炒鸡肉，是你不能错过的美食。

这道佳肴的独特风味，不仅让人瞬间忘却繁忙的生活，更是让人忍不住回味无穷。

每一口都是美味的享受，让你心满意足。

5. 鲜嫩多汁的鸡肉与清新可口的蔬菜，相互搭配，让这道炒鸡肉散发出浓郁的回味，口感极佳。

这个佳肴的美味，不但能够满足你的口腹之欲，更是让你体会到世间之美的真谛。

6. 炒鸡肉，是一道带着浓郁家乡味道的佳肴。

在那鲜嫩多汁的鸡肉中，夹杂着新鲜的蔬菜，让味蕾感受到最真实的味道。

这道美味佳肴，不仅仅是一个简单的餐点，更是让你感受到生活中真正的乐趣。

7. 鲜嫩可口的鸡肉，一口咬下去，口感丰富多彩。

炒鸡肉的秘诀在于独特的调味料和烹饪方法，让这道佳肴散发出浓郁诱人的香味。

在每一次品尝中，你会感受到生活的无限美好。

8. 炒鸡肉散发出诱人的香味，每一口都能让你感受到独特的美味味道。

在这道佳肴的香气中，你能够感受到精神愉悦，并且使身体的能量迅速充盈。

9. 美味佳肴不在于奢华，而在于独特的味道。

炒鸡肉虽然是一道简单易制的菜肴，但是里面所蕴含的鲜美味道却足以让人大呼过瘾。

每一口，都是一次独特的享受。

五加皮的功效与作用及食用方法

五加皮的功效与作用及食用方法刺五加，又名五加皮、刺拐棒(中国东北)，始见于《神农本草经》，列为上品。

上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。

下面就由店铺为大家介绍下五加皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

五加皮的功效和作用《本经》："主心腹疝气，腹痛，益气疗躄，小儿不能行，疽疮阴蚀。

"《别录》："疗男子阴痿，囊下湿，小便余沥，女人阴痒及腰脊痛，两脚疼痹风弱，五缓虚羸，补中益精，坚筋骨，强志意。

"《纲目》："治风湿痿痹，壮筋骨。

"《药性论》："能破逐恶风血，四肢不遂，贼风伤人，软脚，臀腰，主多年瘀血在皮肌，治痹湿内不足，主虚羸，小儿三岁不能行。

"《本草再新》："化痰除湿，养肾益精，去风消水，理脚气腰痛，治疮疥诸毒。

"《日华子本草》："明目，下气，治中风骨节挛急，补五劳七伤。

"《陕西中草药》："活血消肿。

治风湿关节痛，阴囊湿疹，跌打损伤，水肿，小便不利。

"’《云南中草药》："治跌打损伤，骨折，疮毒，疟疾。

"刺五加的吃法刺五加的服用方法有很多，可以取几片薄片泡水代茶饮，也可以泡酒喝，对于神经衰弱严重的病人可以尝试以下的服用方法，夜交藤30克，五味子15克，合欢皮15克，菌灵芝30克(先熬)，酸枣仁15克，茯神15克，当归15克，熟地15克，刺五加30克，磁石40克，水煎服。

下面是几款常见的刺五加的食用方法：刺五加煎鸡蛋把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋，放上精盐,在锅里用油煎熟即可。

刺五加包饺子把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。

刺五加炒肉把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可。

刺五加的附方治男子妇人脚气，骨节皮肤肿湿疼痛，进饮食，行有力，不忘事：五加皮四两(酒浸)，远志(去心)四两(酒浸令透，易为剥皮)。

饭店家常菜菜单

本店特点【2 】徽府狮子头…………………………………48元特点大盘鱼…………………………………48元干烧黄鱼…………………………………48元喷鼻锅鱼…………………………………38元泼辣仔鸡…………………………………38元喷鼻辣虾…………………………………32元干锅特点肉…………………………………32元重庆歌手鸡………………………………28元干锅片片喷鼻…………………………………26元椒盐大虾…………………………………26元虾盏鸡米…………………………………18元一口喷鼻…………………………………18元生爆鱿鱼…………………………………18元脆皮元宵…………………………………12元精品热菜剁椒鱼头………………………………… 48元汪芽鱼炖豆腐………………………………40元酸菜鱼………………………………… 38元干锅鸡…………………………………30元红烧排骨…………………………………30元干锅哇哇叫…………………………………28元红烧划水………………………………… 28元红烧鳊鱼…………………………………28元红烧鲫鱼………………………………… 28元红烧仔鸡………………………………… 28元喷鼻辣鸡翅………………………………… 26元红烧带鱼…………………………………25元干锅茄子………………………………20元兰花杏鲍菇…………………………………18元宫廷豆腐…………………………………18元干锅平包菜…………………………………16元干锅豆腐…………………………………16元亮丽娃娃菜…………………………………16元蛋黄焗锅巴…………………………………16元厚味小炒回锅肉…………………………………22元京酱肉丝………………………………… 20元蒜喷鼻鱿鱼…………………………………16元腰果春梅…………………………………16元农家小炒肉…………………………………16元蒜苗炒咸肉…………………………………16元芋蒿炒腊肠…………………………………16元宫爆鸡丁…………………………………15元大盆四时豆…………………………………15元鱼喷鼻肉丝…………………………………14元肉沫茄子…………………………………14元皋比青椒………………………………… 14元金针菇炒鸡蛋…………………………… 14元芹芽肉丝…………………………… 14元芹芽喷鼻干…………………………… 12元家常豆腐…………………………………12元韭菜炒螺丝…………………………………12元油焖茄子…………………………………12元西红柿鸡蛋………………………………… 12元蒜黄鸡蛋…………………………………12元韭菜鸡蛋…………………………………12元青椒蛋饼…………………………………12元青椒肉丝…………………………………12元街坊臭干………………………………… 12元蒜喷鼻西兰花…………………………………12元青椒藕片…………………………………10元养颜小炒…………………………………10元喷鼻菇青菜…………………………………10元青椒土豆丝…………………………………8元酸辣土豆丝…………………………………8元蒜泥空心菜…………………………………8元蒜喷鼻菠菜…………………………………6元暖锅类牛肉暖锅…………………………………48元羊肉暖锅…………………………………48元鱼头暖锅…………………………………48元三鲜暖锅…………………………………38元精品冷盘泡椒凤爪………………………………… 16元糖拌西红柿………………………………8元京彩豆腐…………………………………8元油爆花生…………………………………8元蒜泥黄瓜………………………………… 7元花生拌黄瓜………………………………… 7元时素厚味丝…………………………………6元汤类茶树菇排骨汤…………………………28元鲫鱼汤…………………………………18元西湖豆腐羹……………………………… 12 元雪花甜汤…………………………………10元酸辣汤………………………………… 10元榨菜肉丝汤………………………………… 8元青菜蛋汤…………………………………8元西红柿蛋汤………………………………… 8元紫菜蛋汤………………………………… 6元主食厚味点心………………………………… 12元特点炒面…………………………………8元扬州炒饭………………………………… 8元上海阳春面…………………………………8元。

厨房美食菜谱：豆皮炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：豆皮炒鸡蛋的做法
豆皮，很多地方叫千张，喜欢吃豆皮的亲，点菜的时候一定要问清楚了，好几次我点了豆皮，但端出来的都是豆笋之类的。

刚好家里有鸡蛋，于是想出豆皮炒鸡蛋，这是第二次炒了，豆皮烫得过久，有点老了，没有第一次炒的好吃了。

食材
主料：
鸡蛋2个
豆皮
油适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
味精适量
青椒2个
步骤
1.猪肉分肥肉和瘦肉切好。

2.猪肉用生抽和酱油腌制两分钟。

3.豆皮切成条。

4.辣椒切成条
5.烧开水将辣椒烫熟，变色即可出锅。

6.豆皮烫熟，切记不要烫的太久。

7.鸡蛋打散。

8.放油，将鸡蛋炒成块，放入已烫熟的辣椒和豆皮翻炒，加入盐和生抽即可出锅。

小贴士：1、豆皮下锅前用开水烫熟，炒的时候更容易出锅。

2、切记豆皮烫的时间不要过久，不然豆皮就太老，太硬了。

地皮菜炒鸡蛋的做法

地皮菜炒鸡蛋的做法
材料：
- 地皮菜：适量
- 鸡蛋：适量
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将地皮菜洗净后切段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调匀。

3. 锅中烧热，加入适量的食用油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后捞出备用。

4. 锅中再加入适量的食用油，放入姜片和大蒜翻炒出香味。

5. 将地皮菜放入锅中，翻炒至变软。

6. 加入适量的料酒，炒匀后加入少许的生抽调味。

7. 将预先煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的盐调味，炒匀后即可关火。

温馨提示：
- 地皮菜炒制过程中翻炒要快，避免过度烹煮。

- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

厨房美食菜谱：丝瓜皮炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：丝瓜皮炒鸡蛋的做法
“一伏饺子二伏面三伏烙印饼炒鸡蛋”天气炎热，不想下厨，炒个鸡蛋最快：鸡蛋是营养丰富，大人小孩子都适合。

鸡蛋营养价值很高，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。

丝瓜皮炒鸡蛋，脆爽鲜美。

食材
主料：
鸡蛋3个
丝瓜
大蒜适量
细香葱适量
米醋适量
精盐适量
食用油适量
步骤
1.食材。

2.把丝瓜外层刮去。

3.切段，把丝瓜皮切出来。

4.再切小片。

5.红椒切小片，蒜切片。

切好葱。

6.鸡蛋滴点米醋和2匙水，打散。

7.锅里烧开水，滴点油。

给丝瓜皮焯水后过凉水。

8.锅里入油，烧热，下鸡蛋煎熟后装出。

9.煎熟的鸡蛋装出，加入蒜和葱炒香。

10.加入丝瓜皮和红椒炒一下。

11.加入鸡蛋。

12.加入盐炒匀即可出锅了。

13.装盘。

小贴士：1、给蔬菜焯水时加点素油，颜色鲜亮。

2、焯水后过凉水，脆爽。

3、煎鸡蛋时的油温适当热一些。

厨房美食菜谱：大蒜炒蛋皮的做法

厨房美食菜谱：大蒜炒蛋皮的做法
大蒜是防治肿瘤和癌症。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

食材
主料：
大蒜250g
鸡蛋
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.准备好主料
2.锅中放入食用油，鸡蛋打碎，等到油温高放入鸡蛋，摊成蛋皮
3.大蒜切断备用
4.锅中放入食用油，油温高先放入大蒜的根部煸炒
5.放入大蒜的叶子
6.放入蛋皮，加入盐，鸡精翻拌均匀即可
小贴士：吃蒜怎样除口臭：1.要和蛋白质较丰富的食物一起吃。

2.吃过之后马上刷牙漱口。

3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。

4.咀嚼茶叶。

5.多吃大枣清除口臭。

6.用醋或酒去除口腔异味。

虎皮鸡爪的做法

虎皮鸡爪的做法虎皮鸡爪是一道美味的传统中式小吃，在烧烤摊上也常常可以见到。

它的外观金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感丰富。

下面是制作虎皮鸡爪的详细步骤：材料：- 鸡爪500克- 料酒适量- 生姜3片- 清水适量- 盐适量- 白胡椒粉适量- 料理味精适量- 鸡精适量- 精盐适量- 面粉适量- 鸡蛋适量- 面包屑适量- 白芝麻适量- 食用油适量步骤：1. 将鸡爪洗净，刮去多余的脚趾部分，用料酒和生姜片腌制15分钟，去腥。

2. 将腌制好的鸡爪放入锅中，加入足够的清水，大火煮开，撇去浮沫。

然后加入适量的盐，继续煮15分钟。

3. 煮好的鸡爪捞出，放入冷水中漂凉，沥干备用。

4. 准备一个大碗，将白胡椒粉、料理味精、鸡精和精盐加入碗中，搅拌均匀。

5. 将沥干的鸡爪放入调料碗中，腌制10分钟。

6. 取一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

另准备两个盘子，一个盛放面粉，一个盛放面包屑。

7. 将腌制好的鸡爪逐个沾上面粉，然后蘸上打好的鸡蛋液，最后裹上面包屑。

8. 将裹好的鸡爪放入热锅中，用中小火煎炸至金黄色，翻面再煎炸。

9. 炸好的鸡爪捞出，沥干油份，放入碗中。

10. 在一小锅中倒入适量的食用油，加热至4-5成热，然后加入白芝麻，小火翻炒至香味出来。

11. 将炒熟的白芝麻撒在鸡爪上，轻轻拌匀，使鸡爪表面均匀附上香脆的芝麻。

12. 最后，将鸡爪摆放在盘中，即可上桌享用。

这是一道制作虎皮鸡爪的简单步骤，希望你能够成功制作出美味的虎皮鸡爪，尽情享受美食的乐趣！。

刺五加的食用方法

刺五加的食用方法刺五加，又称五加皮，是一种生长在北方草原、森林边缘和山地的野生植物。

它是一种营养丰富、药用价值高的植物，具有多种保健功效，因此在民间一直被视为重要的天然药材。

刺五加不仅可以烹调成美食，还可以制成药膳，食疗效果十分显著。

本文将就刺五加的食用方法进行详细介绍。

首先，刺五加的食用方法有很多种，最常见的就是刺五加汤和刺五加炖鸡。

刺五加汤的制作方法很简单，只需将刺五加与其它食材一起加水煮即可。

刺五加汤味道清香，汤色清澈，非常适合夏季饮用。

刺五加炖鸡则将刺五加和鸡肉一起炖煮，能够提高鸡肉的营养价值，增加口感和滋味。

刺五加炖鸡还可以加入一些中药材，如黄芪、枸杞、红枣等，能够增强体质，补气养血，达到保健作用。

其次，刺五加还可以制作成沙拉、炒菜和火锅料等。

刺五加沙拉中加入一些柠檬汁、蜂蜜、橄榄油等，能够提高味道，同时富含维生素C和纤维素，有益身体健康。

刺五加炒菜的方法是将刺五加切成丝，涮烫后入锅炒一下，再加入适量的调味料、葱姜蒜等，稍微煮一下即可，味道甜香可口。

刺五加火锅料则将刺五加切成薄片，并加入草果、桂皮、花椒等系列的辅料，能够提高火锅的口感和药用价值。

最后，使用刺五加制作保健饮品也是一个好选择。

刺五加茶的制作方法很简单，只需要将刺五加和枸杞泡水即可，也可以加入蜂蜜、柠檬等调味品来改善口感。

刺五加粥的制作方法则是将刺五加切成小块，与大米、红豆等一起煮粥，既有养生保健的功效，又可以提高营养价值。

总结起来，刺五加的食用方法很多，尤其是刺五加汤和刺五加炖鸡是比较常见的。

在食用过程中，还可以根据自己的口味和喜好加入不同的调料，如姜蒜、香菜、枸杞等，以丰富味道和营养价值。

刺五加的营养价值很高，在中药方面有很多功效，可以起到调节身体的作用。

适量食用刺五加，有利于提高免疫力和身体健康。

厨房美食菜谱：刺五加炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：刺五加炒鸡蛋的做法
鸡蛋真是百搭，炒什幺加进去都锦上添花，小时候困难的时候炒鸡蛋可真香啊，现在鸡蛋都是平常菜了，和青菜比较起来也很便宜。

刺五加是一种很常用的药，补血安神，刺五加的嫩叶很好吃，可以蘸酱，凉拌吃，炒鸡蛋，包饺子，清香扑鼻，可惜吃的季节很短，越嫩越香！《本草纲目》上说“宁要五加一把,不要金玉满车“，可见刺五加的味道有多美了
食材
主料：
刺五加200g
蛋
油适量
盐适量
步骤
1.刺五加洗干净，用开水烫一下
2.凉水泡一阵
3.切末和鸡蛋和在一起加盐搅匀
4.锅加油烧热倒入蛋液煎
小贴士：刺五加是一种很常用的药，补血安神。

厨房美食菜谱：五花肉炒豆皮的做法

厨房美食菜谱：五花肉炒豆皮的做法
这是我小时候最爱的一道菜，太奶奶是南方人常烧它给我，太奶奶去世了，这道菜也就淡出了记忆。

来南京后，一次在菜场无意间看到它，急急的买回来烧着吃，二十多年过去了，味道依旧，很多事却变了食材
主料：
五花肉60g
白菜叶
葱5g
豆皮
油适量
盐适量
鸡粉适量
生抽10ml
糖适量
步骤
1.白菜去梗，洗净沥水备用
2.豆皮流水冲洗，展开
3.葱切末
4.五花肉切薄片
5.白菜叶切一指宽的段
6.头皮沥水后切一指宽的段
7.热锅凉油爆香葱花
8.放入五花肉炒至变色
9.放入白菜段炒软后，放入生抽和糖炒至入味
10.最后放入豆皮，加入盐和鸡粉
11.最后盛盘即可
小贴士：豆皮不要用热水泡，也不要一炒就放进去，否则软化了就不好吃了。