葡萄酒销售技巧PPT课件
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葡萄酒销售技巧PPT课件
样 的一句话。
精品ppt
9
销售管理
---保证促销的有效实施
制定油站销售目标
设立促销计划
成立班组和个人竞赛目标
每日每周跟进促销业绩
根据销售及时跟进订货
结束：评估和回顾
精品ppt
10
促销技巧——提醒销售
店员：“过年了,葡萄酒烟肯定很抢手! 店
员在顾客前强调节日; 顾客问；“到时是不是要涨价？” 店员：“是否涨价不清楚，但现在货源 很紧张，过年都可能没得卖” 店员在顾客面前强调失去便宜；
外部 外部——销售环境/商品条件
内部——销售团队/自己 内部
两条腿走路
德——销售态度 能——销售知识/技巧
精品ppt
5
销售过程
了解顾客的期望 了解顾客的需求
恭喜您，成功了！
观察顾客的身体语言
聆听引导 创造需求
正确处理顾客的反对意见
精品ppt
6
学会聆听 善于引导
聆听的时机
要特别注意为顾客提供说话的机会 当顾客表示不同意您的观点时，要马上给顾客说 话的机会并聆听他的观点
“是吗？”顾客又问； “只剩几条了，刚才还有我们的固
定顾客打电话过来要货呢？”店 员在顾客面前强调失去存货。
精品ppt
11
促销技巧——超值提议销售
• 超值提议销售是指顾客在付款时所购买的商品的规格比他原来所 选择的规格大 。
• 例如：葡萄酒原价300元，现在组合装2瓶只要518元， 在这种情 况下，当顾客手持1瓶红酒准备付款时, 你会怎么说:
例如：假设有一位顾客进入便利店购买香烟、茶 叶等送礼，则哪些商品与香烟、茶叶有关呢？
同超值提议销售一样，友好而礼貌地向顾客建议 商品搭配也是很重要的，例如，当顾客拿着香烟、 茶叶等礼包走近你的柜台时，你应殷勤地问一声： “您要再买些买瓶红酒送礼吗？”使用这些促销 技巧毫无疑问会增加销售量。
精品ppt
9
销售管理
---保证促销的有效实施
制定油站销售目标
设立促销计划
成立班组和个人竞赛目标
每日每周跟进促销业绩
根据销售及时跟进订货
结束：评估和回顾
精品ppt
10
促销技巧——提醒销售
店员：“过年了,葡萄酒烟肯定很抢手! 店
员在顾客前强调节日; 顾客问；“到时是不是要涨价？” 店员：“是否涨价不清楚，但现在货源 很紧张，过年都可能没得卖” 店员在顾客面前强调失去便宜；
外部 外部——销售环境/商品条件
内部——销售团队/自己 内部
两条腿走路
德——销售态度 能——销售知识/技巧
精品ppt
5
销售过程
了解顾客的期望 了解顾客的需求
恭喜您，成功了！
观察顾客的身体语言
聆听引导 创造需求
正确处理顾客的反对意见
精品ppt
6
学会聆听 善于引导
聆听的时机
要特别注意为顾客提供说话的机会 当顾客表示不同意您的观点时，要马上给顾客说 话的机会并聆听他的观点
“是吗？”顾客又问； “只剩几条了，刚才还有我们的固
定顾客打电话过来要货呢？”店 员在顾客面前强调失去存货。
精品ppt
11
促销技巧——超值提议销售
• 超值提议销售是指顾客在付款时所购买的商品的规格比他原来所 选择的规格大 。
• 例如：葡萄酒原价300元，现在组合装2瓶只要518元， 在这种情 况下，当顾客手持1瓶红酒准备付款时, 你会怎么说:
例如：假设有一位顾客进入便利店购买香烟、茶 叶等送礼，则哪些商品与香烟、茶叶有关呢？
同超值提议销售一样，友好而礼貌地向顾客建议 商品搭配也是很重要的，例如，当顾客拿着香烟、 茶叶等礼包走近你的柜台时，你应殷勤地问一声： “您要再买些买瓶红酒送礼吗？”使用这些促销 技巧毫无疑问会增加销售量。
红酒知识与礼仪培训教材(PPT51页)
红葡萄酒——郁金香型高脚杯
郁金香型，意味着杯身容量大，葡萄酒可以自由呼吸；杯口略收窄则酒液晃动时不会 溅出来，且香味可以集中到杯口。而高脚则是为了持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住 杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度（16-18度）。 红酒杯可细分为波尔多型（左）与勃艮第型（右）。两款对比的话，波尔多型酒杯口 较窄，容量以170ml左右最理想；勃艮第的杯形更宽，因其酒比较高贵、清香，杯身大了则 余味停留时间更长久。
新世界样标
旧世界样标
法国葡萄酒的分级
根据法国国家葡萄酒行业管理局规定，法国葡萄酒总共可分为四种不同类型。 普通餐酒(Vin de Table)、地区餐酒(Vin de Pays)、优良地区餐酒(V.D.O.S)、法 定产区葡萄酒(A.O.C)。 日常餐酒 Vin de Table
用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。 法国 酿酒历史悠久，调配技术高超，因而葡萄的餐 酒品质 稳定， 是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。在通常情况 下，这些 葡萄酒以某个牌子在市场上销售。 地区餐酒 Vin de Pays 由最好的普通餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标 示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后， 还要经过法国国家葡萄酒行业管理局核准的品酒委会核准。 优良地区餐酒 V.D.O.S 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理 委员会的严格控制。 法定产区葡萄酒A.O.C 其使用的葡萄酒品种、最低含酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等地 受到最严格的监控。只有通过法国原产地名称管理委员会(I.N.AO.)分析和化验的法定产区 的葡萄酒才可获得A.O.C.证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C.等级的葡萄酒始终 如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区，产区越小，葡萄酒的质 量也会越高。
红酒销售流程与销售技巧培训
红酒销售流程与销售技巧培训红酒作为一种高档酒品，销售过程与普通酒品有所不同。
红酒销售流程与销售技巧培训需要特别注意以下几个方面。
一、了解产品红酒作为一种高端产品，其销售需要对产品本身进行深入了解。
销售人员需要熟悉各种不同品牌的红酒，了解其产地、品种、口感、陈酿时间等信息。
只有对产品有深刻的了解，销售人员才能针对客户的需求提供准确的推荐和意见。
二、明确客户需求在销售过程中，了解客户的需求是至关重要的。
销售人员需要与客户进行充分的沟通，了解他们的喜好、预算以及购买红酒的目的等。
只有充分了解客户的需求，销售人员才能提供个性化的服务和推荐适合客户口味的红酒。
三、提供专业知识和建议作为销售人员，需要具备一定的专业知识，并能给客户提供专业建议。
销售人员可以向客户介绍不同品牌的红酒特点、口感和饮用方式等，并根据客户的喜好推荐适合他们的红酒。
销售人员还可以根据客户的需求提供一些选酒的技巧和注意事项，帮助客户做出满意的选择。
四、营造良好的购买体验在销售过程中，销售人员需要营造良好的购买体验。
可以通过提供舒适的购酒环境，给予客户充分的购买时间和空间。
同时，销售人员还可以提供一些增值服务，如提供红酒品尝、专业的开瓶服务等，以提升客户对红酒的整体体验。
五、售后跟踪和关怀在销售红酒的过程中，销售人员需要具备一定的销售技巧。
以下是一些常用的销售技巧：1.建立良好的第一印象：在接待客户时，要注意仪态和形象，给客户留下良好的第一印象。
2.主动倾听：在与客户沟通时，要做到主动倾听，了解客户的需求和意见，积极回应客户的提问和疑虑。
3.技巧性提问：通过提问来引导客户，了解他们的需求和购买意愿，然后根据客户的回答提供相应的推荐。
4.精确的产品描述：在介绍产品时，要使用准确的专业术语和描述，清晰明了地向客户介绍产品特点和优势。
5.建立信任和亲和力：通过与客户建立良好的关系，在销售过程中建立信任和亲和力，增加客户对销售人员的信任感，提高购买意愿。
葡萄酒专卖店的销售技巧大揭秘
葡萄酒专卖店的销售技巧大揭秘销售是一门艺术，尤其对于葡萄酒专卖店这样的高端消费品行业来说，销售技巧的运用至关重要。
在这篇文章中，我将与大家分享一些葡萄酒专卖店销售的秘诀，希望能给销售人员们带来一些启发和帮助。
1. 了解产品知识作为一个专业销售人员，了解产品知识是基本功。
对于葡萄酒而言，了解不同葡萄品种、产区、年份、口感等信息是必不可少的。
只有深入了解产品，才能给顾客提供专业的建议和推荐，增加销售的成功率。
2. 建立良好的顾客关系在葡萄酒专卖店，建立良好的顾客关系是非常重要的。
销售人员应该注重与顾客的沟通和互动，了解他们的需求和喜好，以便能够更好地满足他们的购买欲望。
通过与顾客建立信任和友好的关系，可以增加顾客的忠诚度，并为店铺带来更多的回头客和口碑宣传。
3. 提供个性化的推荐每个顾客的口味和偏好都不尽相同，因此，销售人员应该根据顾客的需求和喜好，提供个性化的推荐。
可以根据顾客的口味喜好推荐相应的葡萄酒品种、产区和年份，帮助顾客找到最适合他们的选择。
同时，也可以根据顾客的预算范围，提供不同价格区间的选择，以满足不同消费者的需求。
4. 创造购买体验葡萄酒是一种讲究品味和情感的产品，销售人员可以通过创造独特的购买体验来吸引顾客的眼球。
例如，可以组织葡萄酒品鉴活动、举办葡萄酒知识讲座或品酒会等，让顾客在购买的过程中感受到专业和独特的服务。
同时，店铺的陈列和装饰也应该注重细节，营造出舒适、高雅的氛围，让顾客有愉悦的购物体验。
5. 营销策略的运用在销售过程中，营销策略的运用是不可忽视的。
销售人员可以利用促销活动、打折优惠、赠品等方式吸引顾客，增加购买的动力。
同时，也可以通过定期发送电子邮件、短信或社交媒体宣传等方式与顾客保持联系，提醒他们店铺的最新优惠和活动，增加销售机会。
6. 持续学习和提升销售技巧是需要不断学习和提升的。
作为葡萄酒专卖店的销售人员，应该积极参加相关的培训和学习，了解行业的最新动态和趋势，不断提升自己的专业知识和销售技巧。
葡萄酒营销方案营销案例PPT培训课件
根据营销目标和策略，合理分配预算，确保各项营销活动的顺利 开展。
资源整合
充分利用内外部资源，包括人力、物力、财力等，实现资源的优化 配置和高效利用。
成本控制
在保证营销效果的前提下，尽可能降低成本，提高营销投入的回报 率。
营销方案的执行与监控
营销活动策划
01
根据目标市场和产品定位，策划各种营销活动，如促销、广告
02
葡萄酒的历史与文化紧密相连， 它不仅是饮品，更是代表了人类 的文明和艺术。
全球葡萄酒市场现状
全球葡萄酒市场呈现出稳步增长的趋 势，尤其在欧洲、美洲和部分亚洲国 家，消费需求持续上升。
随着消费者对葡萄酒的认识和品鉴能 力的提高，市场对高品质葡萄酒的需 求也在增加。
中国葡萄酒市场概况
中国葡萄酒市场近年来发展迅速，消费群体逐渐扩大，但与国际市场相比仍有较 大的发展空间。
葡萄酒营销方案营销案例ppt培训 课件
contents
目录
• 葡萄酒行业概述 • 营销策略分析 • 营销案例分享 • 营销方案制定与实施 • 营销效果评估与优化
01 葡萄酒行业概述
葡萄酒的起源与历史
01
葡萄酒起源于公元前6000年左右 的古波斯，随着人类文明的发展 逐渐传播至欧洲、美洲、亚洲等 地。
关注企业社会责任和可持续发展，强调葡 萄酒生产过程中的环保和公益活动，提升 品牌形象和公信力。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
频次等。
客户反馈
收集客户对葡萄酒的评价和建 议，了解客户对产品的满意度 和忠诚度。
品牌知名度
评估营销活动对品牌知名度和 影响力的提升程度。
营销渠道效果
评估不同营销渠道的投入产出 比，了解各渠道的转化率和效
资源整合
充分利用内外部资源，包括人力、物力、财力等，实现资源的优化 配置和高效利用。
成本控制
在保证营销效果的前提下，尽可能降低成本，提高营销投入的回报 率。
营销方案的执行与监控
营销活动策划
01
根据目标市场和产品定位，策划各种营销活动，如促销、广告
02
葡萄酒的历史与文化紧密相连， 它不仅是饮品，更是代表了人类 的文明和艺术。
全球葡萄酒市场现状
全球葡萄酒市场呈现出稳步增长的趋 势，尤其在欧洲、美洲和部分亚洲国 家，消费需求持续上升。
随着消费者对葡萄酒的认识和品鉴能 力的提高，市场对高品质葡萄酒的需 求也在增加。
中国葡萄酒市场概况
中国葡萄酒市场近年来发展迅速，消费群体逐渐扩大，但与国际市场相比仍有较 大的发展空间。
葡萄酒营销方案营销案例ppt培训 课件
contents
目录
• 葡萄酒行业概述 • 营销策略分析 • 营销案例分享 • 营销方案制定与实施 • 营销效果评估与优化
01 葡萄酒行业概述
葡萄酒的起源与历史
01
葡萄酒起源于公元前6000年左右 的古波斯，随着人类文明的发展 逐渐传播至欧洲、美洲、亚洲等 地。
关注企业社会责任和可持续发展，强调葡 萄酒生产过程中的环保和公益活动，提升 品牌形象和公信力。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
频次等。
客户反馈
收集客户对葡萄酒的评价和建 议，了解客户对产品的满意度 和忠诚度。
品牌知名度
评估营销活动对品牌知名度和 影响力的提升程度。
营销渠道效果
评估不同营销渠道的投入产出 比，了解各渠道的转化率和效
葡萄酒知识培训ppt课件
历史
葡萄酒的历史可以追溯到公元前6000年左右，最早出现在中东地 区的美索不达米亚平原。随着时间的推移，葡萄酒的制作技术逐 渐传播到欧洲、美洲和世界各地。
葡萄酒的种类与特点
红葡萄酒
红葡萄酒是由红葡萄品种酿制而成，色泽深沉，口 感浓郁，通常带有果香和橡木桶发酵带来的香气。
白葡萄酒
白葡萄酒是由白葡萄品种酿制而成，色泽浅黄，口 感清爽，通常带有果香和花香。
01
02
03
04
东北产区
以长白山为代表，出产冰葡萄 酒和甜型葡萄酒，品牌有通化
、长白山等。
华北产区
以河北、山东、山西为代表， 出产干型葡萄酒，品牌有长城
、张裕、王朝等。
西北产区
以宁夏、新疆为代表，出产干 型葡萄酒和甜型葡萄酒，品牌
有银川、吐鲁番等。
西南产区
以四川、云南为代表，出产干 型葡萄酒和甜型葡萄酒，品牌
04
意大利是全球最大的葡萄酒生 产国之一，其葡萄酒产区主要 分布在托斯卡纳、皮埃蒙特、 阿布鲁佐等地区。
意大利是全球最大的葡萄酒生 产国之一，其葡萄酒产区主要 分布在托斯卡纳、皮埃蒙特、 阿布鲁佐等地区。
意大利是全球最大的葡萄酒生 产国之一，其葡萄酒产区主要 分布在托斯卡纳、皮埃蒙特、 阿布鲁佐等地区。
总结词
葡萄酒中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素 C、维生素E、钾、镁等，这些物质对维持人体 正常生理功能具有重要作用。
详细描述
葡萄酒中的酒精和多酚类物质可以共同作用，扩 张血管、增强血液循环，有助于降低血压、防止 血栓形成。此外，葡萄酒中的白藜芦醇能够抑制 肿瘤细胞的生长和扩散，对预防乳腺癌、胃癌等 癌症具有积极的作用。
法国葡萄酒产区
法国是全球最著名的葡 萄酒生产国之一，其葡 萄酒产区主要分布在波 尔多、勃艮第、香槟等 地区。
葡萄酒快速入门PPT演示课件PPT32页
VDT更名为VDF（Vin de France）
9
第10页，共32页。
旧世界酒标
葡萄酒名称 年份
等级 产区
装瓶者 酒厂名称 产国名称 净含量 酒精浓度 艺术装饰
10
第11页，共32页。
新世界酒标
葡萄品种 葡萄酒名称 年份 产区 酒厂名称 产国名称 净含量
酒精浓度 艺术装饰
11
第12页，共32页。
16
第17页，共32页。
柏图斯酒庄 PETRUS
波尔多酒王，
位于彭马鲁区； 土壤由陨石构成，全球独有； 维多利亚时已是英法上流社会的名品 ；
产量稀少，酒价昂贵。
17
第18页，共32页。
白马酒庄Château Cheval Blanc
位于波尔多圣达美丽安区； 年轻和陈年时都非常迷人；
1947年的干红是很多品酒师眼中近 100年来最好的酒；
副牌酒为“巴安.欧布里昂Bahans HautBrion”
15
第16页，共32页。
木桐酒庄Château Mouton Rothschild
位于梅多克的波亚克村；
1855年位列于顶级二等园第一名；
1973年晋升为顶级一等庄园； 每年请著名艺术家为其设计酒标；
副牌酒为“木桐佩提Le Petit Mouton”
香槟产区 Champagne
罗纳河谷产区 Vallée du Rhône 阿尔萨斯产区 Alsace
卢瓦尔河谷产区 Vallée de la Loire 朗格多克－鲁西荣产区 Languedoc-Roussillon
西南产区 Sud-Ouest 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoie
9
第10页，共32页。
旧世界酒标
葡萄酒名称 年份
等级 产区
装瓶者 酒厂名称 产国名称 净含量 酒精浓度 艺术装饰
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新世界酒标
葡萄品种 葡萄酒名称 年份 产区 酒厂名称 产国名称 净含量
酒精浓度 艺术装饰
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第17页，共32页。
柏图斯酒庄 PETRUS
波尔多酒王，
位于彭马鲁区； 土壤由陨石构成，全球独有； 维多利亚时已是英法上流社会的名品 ；
产量稀少，酒价昂贵。
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第18页，共32页。
白马酒庄Château Cheval Blanc
位于波尔多圣达美丽安区； 年轻和陈年时都非常迷人；
1947年的干红是很多品酒师眼中近 100年来最好的酒；
副牌酒为“巴安.欧布里昂Bahans HautBrion”
15
第16页，共32页。
木桐酒庄Château Mouton Rothschild
位于梅多克的波亚克村；
1855年位列于顶级二等园第一名；
1973年晋升为顶级一等庄园； 每年请著名艺术家为其设计酒标；
副牌酒为“木桐佩提Le Petit Mouton”
香槟产区 Champagne
罗纳河谷产区 Vallée du Rhône 阿尔萨斯产区 Alsace
卢瓦尔河谷产区 Vallée de la Loire 朗格多克－鲁西荣产区 Languedoc-Roussillon
西南产区 Sud-Ouest 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoie
葡萄酒入门PPT课件
第2页/共35页
品质和风格
• 如何产生？ • 如何判断？ • 如何最佳的发挥？ • 如何传达？
- 葡萄种植和酿造 - 葡萄酒的品尝 - 葡萄酒的服务
- 葡萄酒的市场
第3页/共35页
品质与风格的展现 – 服务
• 在理想的温度下保存 • 选用适当的酒杯 • 在恰当的温度下品尝 • 开瓶，换瓶 – 滗酒与呼吸 • 葡萄酒配餐
• 4～8℃ • 6～8 ℃ • 8～10 ℃ • 10～12 ℃ • 12～14 ℃ • 14～16 ℃ • 16~18 ℃
第10页/共35页
第11页/共35页
第12页/共35页
如何开酒
第13页/共35页
葡萄酒的换瓶
• 为什么要换瓶？ • 美观 • 年轻的酒：有利于酒的呼吸 • 年老的酒：去除沉淀
• 欧亚种，美洲种，杂 交种都有
第28页/共35页
品种特点
• 霞多丽：气候影响，香气多变 • 长相思：高酸度，植物性香气，高酒精，轻酒体 • 雷司令：高酸度，柠檬矿物香，中等酒精，轻酒体 • 赤霞珠：高酸度，高单宁，颜色深，黑色水果风味，中-重酒体 • 美乐：低酸度，高酒精，红黑水果风味，单宁柔和。 • 席拉：高酸度，高酒精，重酒体，黑色水果与辛辣感 • 黑比诺：单宁柔和，高酸度，颜色浅，红色水果风味，优雅
－ Jancis Robinson MW
第27页/共35页
鲜食葡萄（Table Grapes）vs.酿酒葡萄（Wine Grapes）
酿酒葡萄
鲜食葡萄
• 果粒小
• 果粒大
• 果汁多，果肉少
• 果汁少，果肉多
• 果皮较厚
• 果皮较薄
• 高糖高酸
• 糖度适中酸度较低
• 产量适中或较低
品质和风格
• 如何产生？ • 如何判断？ • 如何最佳的发挥？ • 如何传达？
- 葡萄种植和酿造 - 葡萄酒的品尝 - 葡萄酒的服务
- 葡萄酒的市场
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品质与风格的展现 – 服务
• 在理想的温度下保存 • 选用适当的酒杯 • 在恰当的温度下品尝 • 开瓶，换瓶 – 滗酒与呼吸 • 葡萄酒配餐
• 4～8℃ • 6～8 ℃ • 8～10 ℃ • 10～12 ℃ • 12～14 ℃ • 14～16 ℃ • 16~18 ℃
第10页/共35页
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如何开酒
第13页/共35页
葡萄酒的换瓶
• 为什么要换瓶？ • 美观 • 年轻的酒：有利于酒的呼吸 • 年老的酒：去除沉淀
• 欧亚种，美洲种，杂 交种都有
第28页/共35页
品种特点
• 霞多丽：气候影响，香气多变 • 长相思：高酸度，植物性香气，高酒精，轻酒体 • 雷司令：高酸度，柠檬矿物香，中等酒精，轻酒体 • 赤霞珠：高酸度，高单宁，颜色深，黑色水果风味，中-重酒体 • 美乐：低酸度，高酒精，红黑水果风味，单宁柔和。 • 席拉：高酸度，高酒精，重酒体，黑色水果与辛辣感 • 黑比诺：单宁柔和，高酸度，颜色浅，红色水果风味，优雅
－ Jancis Robinson MW
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鲜食葡萄（Table Grapes）vs.酿酒葡萄（Wine Grapes）
酿酒葡萄
鲜食葡萄
• 果粒小
• 果粒大
• 果汁多，果肉少
• 果汁少，果肉多
• 果皮较厚
• 果皮较薄
• 高糖高酸
• 糖度适中酸度较低
• 产量适中或较低
红酒葡萄酒礼仪知识培训图文PPT课件
暗红，外围带褐红色-好酒
金黄色
古金色
琥珀色
十年
十五年
三十年
一、 学会品酒——闻“香”
用手指按着杯底座，逆时针转2-3次，
同学们都扶着栏杆在过道上看雨，看 那一漾 一漾的 水波荡 起的层 层涟漪 ，仿佛 自己心 中也下 了一场 春雨。 细细的 雨点打 在窗户 上，静 静的， 只留下 一条淡 淡的水 痕。渐 渐的， 窗户上 也凝起 了些许 莹透的 水珠， 像是负 着雨的 重，缓 缓地向 下滑去 。 同学们都扶着栏杆在过道上看雨，看 那一漾 一漾的 水波荡 起的层 层涟漪 ，仿佛 自己心 中也下 了一场 春雨。 细细的 雨点打 在窗户 上，静 静的， 只留下 一条淡 淡的水 痕。渐 渐的， 窗户上 也凝起 了些许 莹透的 水珠， 像是负 着雨的 重，缓 缓地向 下滑去 。
RED
WINE
一、红酒是什么
独 酌 朋友小聚 商务社交
红酒是一种高尚的饮品，是经自然发酵酿造出来的果酒，含 有最多的是葡萄汁同时，它也是一种媒介，一种工具，一种 身份，一种追求。
同学们都扶着栏杆在过道上看雨，看 那一漾 一漾的 水波荡 起的层 层涟漪 ，仿佛 自己心 中也下 了一场 春雨。 细细的 雨点打 在窗户 上，静 静的， 只留下 一条淡 淡的水 痕。渐 渐的， 窗户上 也凝起 了些许 莹透的 水珠， 像是负 着雨的 重，缓 缓地向 下滑去 。 同学们都扶着栏杆在过道上看雨，看 那一漾 一漾的 水波荡 起的层 层涟漪 ，仿佛 自己心 中也下 了一场 春雨。 细细的 雨点打 在窗户 上，静 静的， 只留下 一条淡 淡的水 痕。渐 渐的， 窗户上 也凝起 了些许 莹透的 水珠， 像是负 着雨的 重，缓 缓地向 下滑去 。
以白色背景看酒边缘，颜色可以告诉我们其酒龄、品种、气候情况及酿造工艺。
红酒葡萄酒礼仪知识培训PPT演示课件
暗红，外围带褐红色-好酒
金黄色
古金色
琥珀色
十年
十五年
三十年
一、 学会品酒——闻“香”
用手指按着杯底座，逆时针转2-3次，
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
4
1
以饮用方式来分
开胃葡萄酒 佐餐葡萄酒 餐后葡萄酒
以甜度来分
干型葡萄酒 半干型葡萄酒 半甜型葡萄酒 甜型葡萄酒
5
一、酿葡萄酒的品种
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
2023葡萄酒知识标准培训(完整版)ppt
葡萄酒的产地与产区
世界葡萄酒产区分布：法国、意大利、西班牙、澳大利亚等
不同产区葡萄酒的酿造工艺和口感特点
葡萄酒产区的气候、土壤等自然条件对葡萄酒品质的影响
各个产区的特点与风格
葡萄酒的酿造过程
采摘葡萄
压榨葡萄
发酵过程
陈酿和熟成
章节副标题
葡萄酒的品种与特点
红葡萄酒的品种与特点
单击此处输入你的正文，请阐述观点
葡萄酒的品鉴与品尝
品鉴葡萄酒的方法与技巧
观察：观察葡萄酒的颜色、透明度、挂杯情况
闻香：闻葡萄酒的香气，包括果香、花香、橡木桶香气等
品尝：品尝葡萄酒的口感，包括酸度、甜度、单宁等
回味：感受葡萄酒的余味和余香
搭配：了解不同食物与葡萄酒的搭配技巧
礼仪葡萄酒的味道与口感
红葡萄酒的品种与特点
单击此处输入你的正文，请阐述观点
特点：色泽深红，口感柔顺，酸度适中，适合搭配烤肉、野味等食物
单击此处输入你的正文，请阐述观点
白葡萄酒的品种与特点
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
特点：口感清爽，酸度适中，适合搭配海鲜、家禽等
品种：雷司令、龙须、白苏维翁等
产地：法国、意大利、澳大利亚等
单击此处添加副标题
稻壳学院
20XX/01/01
汇报人：
葡萄酒知识培训
目录
CONTENTS
单击添加目录项标题
葡萄酒概述
葡萄酒的品种与特点
葡萄酒的品鉴与品尝
葡萄酒的配餐与搭配
葡萄酒的储存与选购
章节副标题
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葡萄酒概述
葡萄酒的定义与分类
葡萄酒的分类：根据颜色、含糖量、酿造方式等不同，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、甜型葡萄酒、半干型葡萄酒等多种类型
世界葡萄酒产区分布：法国、意大利、西班牙、澳大利亚等
不同产区葡萄酒的酿造工艺和口感特点
葡萄酒产区的气候、土壤等自然条件对葡萄酒品质的影响
各个产区的特点与风格
葡萄酒的酿造过程
采摘葡萄
压榨葡萄
发酵过程
陈酿和熟成
章节副标题
葡萄酒的品种与特点
红葡萄酒的品种与特点
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葡萄酒的品鉴与品尝
品鉴葡萄酒的方法与技巧
观察：观察葡萄酒的颜色、透明度、挂杯情况
闻香：闻葡萄酒的香气，包括果香、花香、橡木桶香气等
品尝：品尝葡萄酒的口感，包括酸度、甜度、单宁等
回味：感受葡萄酒的余味和余香
搭配：了解不同食物与葡萄酒的搭配技巧
礼仪葡萄酒的味道与口感
红葡萄酒的品种与特点
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特点：色泽深红，口感柔顺，酸度适中，适合搭配烤肉、野味等食物
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白葡萄酒的品种与特点
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特点：口感清爽，酸度适中，适合搭配海鲜、家禽等
品种：雷司令、龙须、白苏维翁等
产地：法国、意大利、澳大利亚等
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稻壳学院
20XX/01/01
汇报人：
葡萄酒知识培训
目录
CONTENTS
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葡萄酒概述
葡萄酒的品种与特点
葡萄酒的品鉴与品尝
葡萄酒的配餐与搭配
葡萄酒的储存与选购
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葡萄酒概述
葡萄酒的定义与分类
葡萄酒的分类：根据颜色、含糖量、酿造方式等不同，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、甜型葡萄酒、半干型葡萄酒等多种类型
红酒葡萄酒礼仪知识培训PPT课件资料
4
1
以饮用方式来分
开胃葡萄酒 佐餐葡萄酒 餐后葡萄酒
以甜度来分
干型葡萄酒 半干型葡萄酒 半甜型葡萄酒 甜型葡萄酒
5
一、酿葡萄酒的品种
“百米之台，起于垒土”，珍惜身边的 风景， 抓住每 一次机 会，一 步一个 脚印， 阶梯就 有可能 延伸到 远方的 梦和风 景。欣 赏的过 程既要 耐住风 景表面 简单、 重复继 而又复 杂、枯 燥的单 调，又 要感知 蕴藏其 中的可 摸可触 可感的 真水无 香的风 景。身 边的风 景看的 熟了， 更能品 出其中 的真味 。 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边的 风景， 抓住每 一次机 会，一 步一个 脚印， 阶梯就 有可能 延伸到 远方的 梦和风 景。欣 赏的过 程既要 耐住风 景表面 简单、 重复继 而又复 杂、枯 燥的单 调，又 要感知 蕴藏其 中的可 摸可触 可感的 真水无 香的风 景。身 边的风 景看的 熟了， 更能品 出其中 的真味 。
红酒礼仪知识培训
红酒礼仪/ 红酒文化/ 红酒科普
“百米之台，起于垒土”，珍惜身边的 风景， 抓住每 一次机 会，一 步一个 脚印， 阶梯就 有可能 延伸到 远方的 梦和风 景。欣 赏的过 程既要 耐住风 景表面 简单、 重复继 而又复 杂、枯 燥的单 调，又 要感知 蕴藏其 中的可 摸可触 可感的 真水无 香的风 景。身 边的风 景看的 熟了， 更能品 出其中 的真味 。 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边的 风景， 抓住每 一次机 会，一 步一个 脚印， 阶梯就 有可能 延伸到 远方的 梦和风 景。欣 赏的过 程既要 耐住风 景表面 简单、 重复继 而又复 杂、枯 燥的单 调，又 要感知 蕴藏其 中的可 摸可触 可感的 真水无 香的风 景。身 边的风 景看的 熟了， 更能品 出其中 的真味 。
2023红酒葡萄酒基础知识标准培训ppt
红葡萄酒：用红葡萄带皮发酵而成，酒色深红或紫红，单 宁重，酒体较干
白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄去皮发酵而成，酒色金黄或 淡黄，酸度适中
香槟：一种特殊的起泡白葡萄酒，用特定方法制成
冰酒：用冰冻葡萄压榨后发酵而成，口感甜美，酒精度低
气泡水：一种含有二氧化碳气体的饮料，常用于开胃消食
配制酒：以葡萄酒为基础，加入其他水果、香料等配制而 成
品质
观察：观察酒的颜色、透明度、浓度等。 闻香：闻酒的香气，辨别其浓郁度、协调性和持久性。 品尝：品尝酒的味道，感受其口感、酸度、单宁、甜度等。 搭配：尝试搭配不同的食物，探索与红酒和葡萄酒搭配的最佳选择。
观察颜色：红酒和葡萄酒的颜色有深浅、透明度等差异，可以判断其年份、产地、品种等信息。
闻香：通过嗅觉感受红酒和葡萄酒的气味，包括果香、花香、草本香等，可以判断其品质和产地。
进行投资
投资风险：投 资葡萄酒存在 一定的风险， 如价格波动、
保存难度等
收藏建议：建 议投资者选择 知名酒庄、品 质优良的葡萄 酒进行收藏， 同时注意保存
条件和时间
红酒与葡萄酒市 场规模及增长趋 势
主要产区及特色 产品介绍
消费者需求与购 买行为分析
未来市场发展趋 势预测及挑战
文化内涵：红酒和葡萄酒是西方文化的重要组成部分，代表着优雅、浪漫和品味。
生产流程：葡萄采摘、破碎、发 酵、陈酿、装瓶等环节
生产设备：葡萄破碎机、发酵罐、 陈酿酒窖、灌装线等设备
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管理规范：制定生产计划、监控 生产过程、保证产品质量等措施
人员要求：专业技术人员、品酒 师、营销人员等岗位
原料采购与质 量控制：严格 筛选葡萄品种 和产地，确保 原料新鲜、无
红酒基础知识培训PPT课件资料
技能竞赛活动方案关于技能竞赛活动方案（精选9篇）为确保活动高质量高水平开展，通常需要预先制定一份完整的活动方案，活动方案是对具体将要进行的活动的每个步骤详细分析，研究后所制定的书面计划。
那么制定活动方案需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的关于技能竞赛活动方案，希望能够帮助到大家。
技能竞赛活动方案篇1一、领导小组：组长：成员：二、大赛内容1、导学案设计（校级、区级）2、说教材（校级、区级）3、课堂风采（校级）三、参赛范围教育局的大赛活动通知：全区教师全员参加。
比赛分校级和区级两个层面进行。
首先，在校级进行全员比赛，之后择优推荐参加区级比赛。
按学段分初中、小学、幼教等学段。
四、大赛形式1、导学案设计（我校比赛已经结束）教育局规定：导学案设计大赛以文本形式进行比赛。
根据教师所任学段、学科，按评委规定的学科内容，由参赛教师在指定的时间内抽签选取题目，回单位自行完成，时限两天。
之后将参赛作品以a4打印文本，连同参赛教师本人本学期导学案一并交评审组。
由评委打分并汇总成绩。
2、说教材大赛现场举行。
教育局规定：根据教师所任学段、学科，按评委规定的学科内容由参赛教师抽签，在现场预备室进行准备，时间为1个小时。
参赛教师可携带课标、课本、工具书，可以准备学科教研组形成的说教材资料、课件等。
准备时间结束，按抽签顺序进入场地现场说教材，时间为20分钟，要求脱稿。
比赛场地提供电脑、投影等展示设备。
比赛结束后评委现场打分，组长收集打分卡并汇总成绩。
3、课堂风采各教研组每周抽签安排2—3名教师进课堂展示，隔周教研组活动时，有作课教师展开说教材评比（要求以教育局规定为准）。
学科教师做评委，教研组长负责组织教师听课、打分、收集汇总成绩。
以上三项活动均以教研组为单位来开展，评价标准均以教育局规定的为准，每位教师均需参加以上三个项目的全部比赛，比赛按三项得分累计计算排名，并作为推荐参加区级第二届教师技能大赛的依据。
希望各位教师认真准备，积极参加。
葡萄酒培训ppt_饮食_生活休闲
Inner Training 公司内训
On trade staff “In-job training”
葡萄酒知识培训
1
Table of Contents
目录
ⅠWine History ⅡAlcoholic Beverages Ⅲ Definition of Wine Ⅳ Components of wine ⅤTypes of wine
Acids 有机酸
(1%)
Sugar 糖份
(0.1% dry - 8% sweet)
Alcohol 酒精
(10% table wines, 20% fortified wines)
Water 水份
(80%-90%)
Notes: Approximate percentages by weight
nutty flavor
霞多丽：源于法国的勃根第地区复杂多变很好的储藏潜力白色水果及干果味
Sauvignon Blanc Bordeaux, central Loire Crisp acidity Dry and aromatic Citrus and Grassy 长相思：波尔多，卢瓦尔河中部易碎，偏酸干性，芬芳柑桔及青草味
Blackcurrant, violet
赤霞珠：传统波尔多葡萄品种酒体饱满，丹宁较丰富，口味丰富， 陈年长，黑加仑，紫罗兰 Merlot：A traditional Bordeaux grape Supple and round Black and red cherry Chocolate 梅洛：传统波尔多葡萄品种口感柔顺，饱满黑色及红色浆果、樱桃、巧克力味 Pinot Noir：King of Burgundy Cherry, raspberry Spice notes Earthy complexities A silky texture, little tannins
On trade staff “In-job training”
葡萄酒知识培训
1
Table of Contents
目录
ⅠWine History ⅡAlcoholic Beverages Ⅲ Definition of Wine Ⅳ Components of wine ⅤTypes of wine
Acids 有机酸
(1%)
Sugar 糖份
(0.1% dry - 8% sweet)
Alcohol 酒精
(10% table wines, 20% fortified wines)
Water 水份
(80%-90%)
Notes: Approximate percentages by weight
nutty flavor
霞多丽：源于法国的勃根第地区复杂多变很好的储藏潜力白色水果及干果味
Sauvignon Blanc Bordeaux, central Loire Crisp acidity Dry and aromatic Citrus and Grassy 长相思：波尔多，卢瓦尔河中部易碎，偏酸干性，芬芳柑桔及青草味
Blackcurrant, violet
赤霞珠：传统波尔多葡萄品种酒体饱满，丹宁较丰富，口味丰富， 陈年长，黑加仑，紫罗兰 Merlot：A traditional Bordeaux grape Supple and round Black and red cherry Chocolate 梅洛：传统波尔多葡萄品种口感柔顺，饱满黑色及红色浆果、樱桃、巧克力味 Pinot Noir：King of Burgundy Cherry, raspberry Spice notes Earthy complexities A silky texture, little tannins
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精品ppt
16
促销技巧——注意事项
• 提议必须要在付款前进行 • 留意顾客的需要；
• 不可以对顾客说：你要不要买……？免招致
顾客的不满； • 仔细地聆听顾客的话和领悟其话外音； • 记住你的常客；
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17
如何做好团购
电话拜访
挑选所有潜在客户，通过电话预约时 间，不需要表明销售目的
上门拜访
拜访前需要做好资料准备，访谈过程 聊日常后，再切入主题
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14
促销技巧——建议性推销法
• 员工建议、暗示或直接推荐顾客购买某种商品的销售行动就是建议性推销。 • 假设有顾客到便利店交加油的油费, 收银员可以问他:
“先生, 是否需要买瓶红酒送礼吗?我们现在促销，非常优惠！”
• 假设前庭员工发现某顾客车尾箱放有红酒，就可以问他： “先生，您真有品位，对红酒很了解吧，我们现在 美国加州红酒在做促销，你是否需要买瓶呢？”。
回访
先坐朋友，后作生意，无论拜访销售 是否成功，必须保持回访
电话拜访
先做朋友，后作生意
回访
精品ppt
上门拜访
18
Thank You!
感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络， 如有侵权请及时联系我们删除，谢谢配合！
20
感谢亲观看此幻灯片，此课件部分内容来源于网络， 如有侵权请及时联系我们删除，谢谢配合！
遵守聆听的礼节
尽量选择清晰的和顾客交谈，要使您的眼睛与顾 客交流
不要过早作出判断，并要用您的耳朵去听，用 身体语言去表示理解
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7
学会聆听 善于引导
及时做出反应
在顾客陈述后要尽快有所反应，以避免顾客 陷入尴尬或失望的境地
不要有反驳的冲动将气氛弄糟，要将自己的思 想尽力维持在“中立“的原则
巧妙引导
葡萄酒销售技巧
---颐品商贸
葡萄酒销售技巧
1
销售目的
2
销售程序
3
销售管理
4
实战技巧
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2
销售目的
❖ 提高来客数 ❖ 提高购买欲 ❖ 提高客单价 ❖ 提高知名度 ❖ 竞争性促销 ❖ 节日和新开张等庆典促销
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3
销售程序
促销前准备 促销过程
聆听与沟通 促销结束后
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4
促销前准备
例如：假设有一位顾客进入便利店购买香烟、茶 叶等送礼，则哪些商品与香烟、茶叶有关呢？
同超值提议销售一样，友好而礼貌地向顾客建议 商品搭配也是很重要的，例如，当顾客拿着香烟、 茶叶等礼包走近你的柜台时，你应殷勤地问一声： “您要再买些买瓶红酒送礼吗？”使用这些促销 技巧毫无疑问会增加销售量。
送礼送健康！
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促销技巧——其他
▪ 冲动性推销法
定义-通过独特的商品陈列或布置促使顾客产生冲动而购买原来不 想买的商品； 特点-促使原未计划购买某种商品的顾客产生购买该种商品的冲动； 方式-借助于适当的商品布置和特别的陈列方式。
▪ 暗示推销法
定义-在顾客还没有决定是否购买时，我们就通过一定 的方法暗示对方已经成交； 特点-婉转地暗示； 方式-假设已成交。例如观察到顾客犹豫是否买红酒时， 我们就对他说：先生，是要一瓶还是两瓶？我帮你打包 吧。
样 的一句话。
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9
销售管理
---保证促销有效实施
制定油站销售目标
设立促销计划
成立班组和个人竞赛目标
每日每周跟进促销业绩
根据销售及时跟进订货
结束：评估和回顾
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10
促销技巧——提醒销售
店员：“过年了,葡萄酒烟肯定很抢手! 店
员在顾客前强调节日; 顾客问；“到时是不是要涨价？” 店员：“是否涨价不清楚，但现在货源 很紧张，过年都可能没得卖” 店员在顾客面前强调失去便宜；
外部 外部——销售环境/商品条件
内部——销售团队/自己 内部
两条腿走路
德——销售态度 能——销售知识/技巧
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5
销售过程
了解顾客的期望 了解顾客的需求
恭喜您，成功了！
观察顾客的身体语言
聆听引导 创造需求
正确处理顾客的反对意见
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6
学会聆听 善于引导
聆听的时机
要特别注意为顾客提供说话的机会 当顾客表示不同意您的观点时，要马上给顾客说 话的机会并聆听他的观点
“是吗？”顾客又问； “只剩几条了，刚才还有我们的固
定顾客打电话过来要货呢？”店 员在顾客面前强调失去存货。
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11
促销技巧——超值提议销售
• 超值提议销售是指顾客在付款时所购买的商品的规格比他原来所 选择的规格大 。
• 例如：葡萄酒原价300元，现在组合装2瓶只要518元， 在这种情 况下，当顾客手持1瓶红酒准备付款时, 你会怎么说:
“您知道您只需再加218元就可以获得多一瓶红酒吗?”
这样建议顾客来提高交易金额。如果顾客接受了 这个提议，则你不仅提高了营业额,同时也帮助顾 客用最好的价钱购买他们所要的商品，从而赢得 了他们的信任。
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12
促销技巧——搭配提议销售
员工通过观察顾客已购买的商品，而建议、暗示 或直接推荐顾客购买与之有关的商品的销售行动。 通常搭配的商品是顾客会一齐购买或者一起使用 的。
通过陈述和提问引导顾客透露信息
在对方说话过程不能打断，并适当点头或发出 ”哦，噢，嗯”等以激发对方继续讲话的兴趣
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8
促销结束后
进门的客人是潜在客人，出门的客人 已经是客人，不论消费金额多寡甚或 是零，对那些临要出门的客人需要我
们带着感激的音调说声“谢谢，欢迎 再次光临”或是带着愉快的声调说同
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促销技巧——代替推销法
• 代替推销法就是通过建议、暗示或推 荐某种便利店里有的商品来代替顾客 想买而便利店里没有的商品。
• 例如：当一位顾客进入便利店里想买 你店里没有的某种牌子的红酒时，你 可以说：
“对不起，我们暂时没有卖这种牌子, 但美国加州红酒也不错,许多顾客反 映都挺好,而且最适合中国人口味了， 您要不要试一试呢?”