第三节《汽化和液化》
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汽化和液化ppt
第三节 汽化和液化
一.汽化 液化
1.定义：
物质由液态变成气态的过程，称为汽化
物质由气态变为液态的过程，称为液化
2.汽化的两种方式：
沸腾和蒸发
给水壶内的水一直加热，水会怎样？ 水温会一直升高吗？
注意 1. 烧杯中水的温度变化？ 观察： 2.水中气泡的变化？ 3.水沸腾后移走酒精灯的现象？ 4.绘制温度随时间变化的图像
1.沸腾是在一定温度下在液体内部 和表面同时发生的剧烈的汽化现象；
2.液体沸腾的特点:在沸腾过程中温 度不变,但要继续吸热。
3.液体沸腾时的温度叫做沸点。不 同液体的沸点不同。沸点也是物质的 一种特性。 4.液体沸腾的条件: 温度达到沸点, 并继续吸热。
试判断下图哪个是属于沸腾前和沸腾时的气 泡上升情况？
沸腾时
Biblioteka Baidu
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒， 一会儿衣服就干了，那么那些水到底跑 到哪里去了呢？ 蒸发是液体在任何温度下,只在液体表 面发生的缓慢的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素 1、液体的温度越高，蒸发得越快。 2、液体的表面积越大，蒸发得越快。 3、液体的表面上的空气流动得越快, 蒸发得越快。
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什 么会有这样的感觉？ 实验： 实验表明：液体
主要器材：
烧杯（或大试管） 温度计 石棉网
酒精灯(火柴)
一.汽化 液化
1.定义：
物质由液态变成气态的过程，称为汽化
物质由气态变为液态的过程，称为液化
2.汽化的两种方式：
沸腾和蒸发
给水壶内的水一直加热，水会怎样？ 水温会一直升高吗？
注意 1. 烧杯中水的温度变化？ 观察： 2.水中气泡的变化？ 3.水沸腾后移走酒精灯的现象？ 4.绘制温度随时间变化的图像
1.沸腾是在一定温度下在液体内部 和表面同时发生的剧烈的汽化现象；
2.液体沸腾的特点:在沸腾过程中温 度不变,但要继续吸热。
3.液体沸腾时的温度叫做沸点。不 同液体的沸点不同。沸点也是物质的 一种特性。 4.液体沸腾的条件: 温度达到沸点, 并继续吸热。
试判断下图哪个是属于沸腾前和沸腾时的气 泡上升情况？
沸腾时
Biblioteka Baidu
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒， 一会儿衣服就干了，那么那些水到底跑 到哪里去了呢？ 蒸发是液体在任何温度下,只在液体表 面发生的缓慢的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素 1、液体的温度越高，蒸发得越快。 2、液体的表面积越大，蒸发得越快。 3、液体的表面上的空气流动得越快, 蒸发得越快。
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什 么会有这样的感觉？ 实验： 实验表明：液体
主要器材：
烧杯（或大试管） 温度计 石棉网
酒精灯(火柴)
第三节汽化和液化PPT课件
炎热的夏天，戴眼镜的小明从空调屋里出 来，镜片上出现了一层薄雾而模糊清，过一会， 镜片又变得清晰起来了。
镜片上这两种情况对应着两种物态变化
液化
和
汽化
。
多元互动、合作探究
知识点二：沸腾
在一定温度下，液体的表面和内部同 时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾。
探究水的沸腾实验
实验器材：铁架台、酒精灯、 火柴、石棉网、烧杯、中心 有孔的纸板、温度计、水、 秒表 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.每隔1min 记录一次温度,并 观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关 系的曲线.
C、先升高后降低 D、先降低后升高
7、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中 不太烫，过一会儿反而很烫，这是因 为（ ）
C
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来 需要一段时间 C、蛋壳未干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
8、用电吹风能很快将湿头发吹干 利用的是哪种方式来加快蒸发 （D ）
A、提高液体温度 B、增大液体的表面积 C、加快液面上的空气流动
D、以上三种方式都用上了
9、请判断下列图像属于水的沸腾 图像的是（ C）
T
T T T
t A
B
t
C
t
D
t
汽化和液化
镜片上这两种情况对应着两种物态变化
液化
和
汽化
。
多元互动、合作探究
知识点二：沸腾
在一定温度下，液体的表面和内部同 时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾。
探究水的沸腾实验
实验器材：铁架台、酒精灯、 火柴、石棉网、烧杯、中心 有孔的纸板、温度计、水、 秒表 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.每隔1min 记录一次温度,并 观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关 系的曲线.
C、先升高后降低 D、先降低后升高
7、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中 不太烫，过一会儿反而很烫，这是因 为（ ）
C
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来 需要一段时间 C、蛋壳未干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
8、用电吹风能很快将湿头发吹干 利用的是哪种方式来加快蒸发 （D ）
A、提高液体温度 B、增大液体的表面积 C、加快液面上的空气流动
D、以上三种方式都用上了
9、请判断下列图像属于水的沸腾 图像的是（ C）
T
T T T
t A
B
t
C
t
D
t
汽化和液化
人教版八年级上册物理第四章第三节汽化和液化课件
厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。
10
气体液化的条件： 1.降低温度 2.压缩气体的体积
液化放热 说明：水蒸气是看不见的，看到的白
气是液体小液珠
11
一、概念：
汽化：物质由液态 变为气态
液化：物质由气态 变为液态
沸点：液体沸腾时 的温度
二、规律：
蒸发是缓慢的汽化现象，发 生在液体的表面，任何温度 下都可以发生，蒸发吸热
沸腾是剧烈的汽化现象，发 生在液体的内部和表面，只 发生在一定的温度下，沸腾 吸热。
12
蒸发现象
13
蒸发现象
1、夏日，地面洒水； 2、擦酒精会感到凉爽； 3、把衣服晾起来，很快干了； 4、夏日，吹电风扇会感到凉爽；
影响蒸发快慢的因素
温度：越高，蒸发越快 表面积：越大，蒸发越快 空气流速：越快，蒸发越快
1
汽化吸热
材料：酒精、水、火 柴、纱布。
做法： 1.将纱布放入水中浸 湿，再用手挤出纱布中 的水； 2.把湿纱布包在手指 上，地上少许酒精； 3.点燃纱布，可以看 到纱布燃烧起来，而手 指安然无恙。
2
汽化：物质由液态变为气态 液化：物质由气态变为液态
汽化的两种方式
蒸发
发生在液体表面 的，缓慢汽化现 象，可以在任何 温度下发生
吸
7
沸点
阅读“科学世界” P88:
液体上方气压越大液体沸点越高； 越高气压越小，沸点越低。
10
气体液化的条件： 1.降低温度 2.压缩气体的体积
液化放热 说明：水蒸气是看不见的，看到的白
气是液体小液珠
11
一、概念：
汽化：物质由液态 变为气态
液化：物质由气态 变为液态
沸点：液体沸腾时 的温度
二、规律：
蒸发是缓慢的汽化现象，发 生在液体的表面，任何温度 下都可以发生，蒸发吸热
沸腾是剧烈的汽化现象，发 生在液体的内部和表面，只 发生在一定的温度下，沸腾 吸热。
12
蒸发现象
13
蒸发现象
1、夏日，地面洒水； 2、擦酒精会感到凉爽； 3、把衣服晾起来，很快干了； 4、夏日，吹电风扇会感到凉爽；
影响蒸发快慢的因素
温度：越高，蒸发越快 表面积：越大，蒸发越快 空气流速：越快，蒸发越快
1
汽化吸热
材料：酒精、水、火 柴、纱布。
做法： 1.将纱布放入水中浸 湿，再用手挤出纱布中 的水； 2.把湿纱布包在手指 上，地上少许酒精； 3.点燃纱布，可以看 到纱布燃烧起来，而手 指安然无恙。
2
汽化：物质由液态变为气态 液化：物质由气态变为液态
汽化的两种方式
蒸发
发生在液体表面 的，缓慢汽化现 象，可以在任何 温度下发生
吸
7
沸点
阅读“科学世界” P88:
液体上方气压越大液体沸点越高； 越高气压越小，沸点越低。
九年级物理第三节汽化与液化PPT课件
的沸点低于100 ℃，则当时大气压小于1个标准大气压。
(3)液体沸腾过程的特点：虽然继续吸收热量，但温度保持不变。
第三节 汽化与液化
类型三 影响蒸发快慢的因素
例3 如图12－3－5所示，将裙子晾在下列三种不同的环境中，
裙子晾干的快慢是不同的。①表明液体温度越高，蒸发
___越_快____(选填“越快”或“越慢”)；②表明液体__表_面__积___越大，
第三节 汽化与液化
[方法指导]控制变量法在影响蒸发快慢实例中的应用 影响蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流 动速度。要探究蒸发快慢与其中一个因素的关系，就要控制其余两个因 素一定，这种探究方法叫控制变量法。
第三节 汽化与液化
类型四 液化的方法及其应用
例4 日常生活中使用的液化石油气是在常温条件下，用 ___压_缩__体_积___的方法使它成为液体贮存在钢罐里的；在揭开沸水锅 的锅盖时，有水珠从锅盖上滴下，这是用___降_低__温__度___的方法使 水蒸气液化的。若不小心被沸水或水蒸气烫伤，被___水__蒸__气___烫 伤情况更严重，其原因是___水__蒸_气__液_化__放__热____。
附的物体温度___下_降____。
第三节 汽化与液化
3．蒸发和沸腾的比较
异同点
发生条件 不ຫໍສະໝຸດ Baidu同
发生位置 点
第3节 汽化和液化PPT课件
Thinking In Other People‘S Speeches，Growing Up In Your Own Story
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
第3节 汽化和液化
知识与技能 1．知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。 2．了解沸腾现象，知道什么是沸点。 3．知道蒸发可以制冷。 过程与方法 1．观察沸腾是液化表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 2．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 情感、态度与价值观 通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学 生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。
生3：我停止加热，水也停止沸腾了。 师：这个现象说明了什么？ 生3：沸腾要吸热。 (2)请小组代表仿照晶体融化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线。 师：指导学生观察图象，得出沸点的定义。 (3)指导学生看“小数据”。 师：为什么我们测出水的沸点与书上的不同呢？ 让学生发现条件：在标准大气压下。
5．评估、交流与合作。 请小组代表总结实验设计是否存在不合理的地方？操作中有没 有什么失误？测量结果是不是可靠？分析为什么各组测出的水沸 点不同？ 学生可能出现的问题：a.忘记加纸盖；b.水盛得太多；c.测量中 产生误差，造成水的沸点不一样。
师：水沸腾后，继续加热，温度会不会继续上升？水沸腾时 究竟有什么特征，最好通过什么来观察？
学生：实验。 2．设计实验。 小组讨论，提出设计方案，教师引导，适时点拨。 3．进行实验。 小组探究，一人计时，一人记录，一人观察现象，教师巡视 。提示学生把观察到的现象记录在白纸上。 4．分析与论证。 (1)请小组代表总结在探究过程中观察到的现象。 生1：水沸腾时，气泡由小变大，到水面破裂。 生2：水沸腾后，继续加热，水温度保持不变。
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
第3节 汽化和液化
知识与技能 1．知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。 2．了解沸腾现象，知道什么是沸点。 3．知道蒸发可以制冷。 过程与方法 1．观察沸腾是液化表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 2．通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 情感、态度与价值观 通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学 生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。
生3：我停止加热，水也停止沸腾了。 师：这个现象说明了什么？ 生3：沸腾要吸热。 (2)请小组代表仿照晶体融化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线。 师：指导学生观察图象，得出沸点的定义。 (3)指导学生看“小数据”。 师：为什么我们测出水的沸点与书上的不同呢？ 让学生发现条件：在标准大气压下。
5．评估、交流与合作。 请小组代表总结实验设计是否存在不合理的地方？操作中有没 有什么失误？测量结果是不是可靠？分析为什么各组测出的水沸 点不同？ 学生可能出现的问题：a.忘记加纸盖；b.水盛得太多；c.测量中 产生误差，造成水的沸点不一样。
师：水沸腾后，继续加热，温度会不会继续上升？水沸腾时 究竟有什么特征，最好通过什么来观察？
学生：实验。 2．设计实验。 小组讨论，提出设计方案，教师引导，适时点拨。 3．进行实验。 小组探究，一人计时，一人记录，一人观察现象，教师巡视 。提示学生把观察到的现象记录在白纸上。 4．分析与论证。 (1)请小组代表总结在探究过程中观察到的现象。 生1：水沸腾时，气泡由小变大，到水面破裂。 生2：水沸腾后，继续加热，水温度保持不变。
人教版物理八上第三章第3节《汽化和液化》(共2课时)
知识点2 气体液化的两种方式
所有气体在温度降到足够低时都可以液化， 这是液化的一种途径.在一定的温度下，压缩体 积也可以使气体液化，这是液化的第二种途径.
家中用的液化气，就是 在常温下用压缩体积的 办法使石油气变成液体 后装入钢瓶的.
我国“长征三号” 运载火箭的第三级 的燃料，用氢作燃 料，用氧作助燃剂， 这些装在火箭里的 氢和氧都是以液体 状态存在的.
保持不变 .(2)大量气泡上升，变 大 ，到液面破裂. (3)液体沸腾时的温度叫 沸点 ，不同的液体，沸点 不同 ， 且沸点随气压的增大而 增大 . 3.蒸发的规律：(1)液体在蒸发过程中要 吸 热，致使液体 和它依附的物体温度 降低 .(2)只在液体 表面 发生，而 且 缓慢 （填“剧烈”或“缓慢”）进行.
观察沸腾前后水中气泡的变化 情况和温度的变化规律.
2.实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、温
度计、装有适量水的烧杯和杯盖等.
水的沸腾实验
结果记录 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及
运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做 好记录.（从85 ℃开始计时）
时间/min 温度/℃
0 0.5 1 1.5 2 2.5 … 85
解析：水是液态的，水蒸气是气态的，液态变为气 态的现象叫汽化；水蒸气在矿泉水瓶内壁形成水珠， 气态变为液态的现象叫液化.
知识点2 沸腾
八上3。3汽化和液化
比较蒸发、沸腾的异同点
汽化方式 异同点
蒸发
沸腾
相同点
均是汽化
不 发生部位 液体表面
液体表面 和内部
同 温度条件 在任何温度 在一定温度 点
剧烈程度 缓慢
剧烈
蒸发：是液体在任何温度下都能发生 ， 并且只在液体表面发生的缓慢的 汽化现象。
沸腾：是在一定温度下在液体内部和表 面同时发生的剧烈汽化现象
沸点： 液体沸腾时都确定的温度
7.夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的风
（D ）
A、扇了冷风
B、带走了热空气
C、降低空气温度 D、加快汗蒸发
8.下列措施中，能使蒸发减慢的是（ A、将湿衣服晾在阳光通风处
C
）
B、用电吹风把湿头发吹干
C、在缺水地区得用管道代替沟渠输水
D、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来
冰箱的工作原理
烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然 后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸 腾？为什么？
小结：
１．汽化和液化
汽化（吸热）
液
气
液化（放热）
２．汽化的两种方式： 蒸发和沸腾
3.使气体液化的方法有两种:降低温度和压缩 体积.
课堂训练
1.水烧开时，壶嘴冒出许多“白气”，
这些“白气”是（B ）
A.水蒸气
B.小水珠
八年级物理上册第三章第三节汽化和液化
第3节 汽化和液化
熔化 （吸热）
固
液
凝固 （放热）
汽化
一、汽化物：质由液态变为气态的过程
想一想：
一杯水敞开口，过一段时间水面将有什 么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一 段时间后水面有没有变化？它们降低的 快慢一样吗？
汽化有两种方式： 蒸发 和沸腾
水沸腾时的特征是：水的沸腾是一种剧 烈的汽化现象。这时，大量气泡上升、 变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发 到空中。在沸腾过程中，虽然继续对水 加热，但只能使水不断地变成水蒸气， 它的温度保持不变。
D、浮油阻碍了水分的蒸发
5、在室内，将一支温度计从装酒
精的容器中抽出，它的示数( D）
A、一直升高
B、一直降低
C、先升高后降低
D、先降低后升高
6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中 不太烫，过一会儿反而很烫，这是因
为（ C）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需 要一段时间
结论： 影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度高低,温度越高．
蒸发得越快。
2、液体的表面积大小．表面积
越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动快慢． 空气流动得越快,蒸发得越快。
实验结论：影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发得越快。 2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
熔化 （吸热）
固
液
凝固 （放热）
汽化
一、汽化物：质由液态变为气态的过程
想一想：
一杯水敞开口，过一段时间水面将有什 么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一 段时间后水面有没有变化？它们降低的 快慢一样吗？
汽化有两种方式： 蒸发 和沸腾
水沸腾时的特征是：水的沸腾是一种剧 烈的汽化现象。这时，大量气泡上升、 变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发 到空中。在沸腾过程中，虽然继续对水 加热，但只能使水不断地变成水蒸气， 它的温度保持不变。
D、浮油阻碍了水分的蒸发
5、在室内，将一支温度计从装酒
精的容器中抽出，它的示数( D）
A、一直升高
B、一直降低
C、先升高后降低
D、先降低后升高
6、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中 不太烫，过一会儿反而很烫，这是因
为（ C）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来需 要一段时间
结论： 影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度高低,温度越高．
蒸发得越快。
2、液体的表面积大小．表面积
越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动快慢． 空气流动得越快,蒸发得越快。
实验结论：影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发得越快。 2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
第三节 汽化和液化
指南针（Dnjy） 导学探究
第三章 物态变化
2016
第3节 汽化和液化
RJ· 八年级上册
新课导入
指南针（Dnjy） 导学探究
前一节学习的内容是物质固态与液态之间的相互 转变，固态变液态称为熔化，液态变固态是凝固。 那么物质液态与气态之间的转变是什么？他们之
间转变需要满足什么条件？它们有哪些形式？它们有
物质从液态不变化为气态叫汽化，那么物质从气态变
化为液态叫什么？冬日早晨的雾从哪里来？凉爽的秋日 早上小草上的露珠是怎么变来的？夏天从冰箱里拿出的 冰淇淋怎么会“冒白汽”…… 这些都是空气中的水蒸气变化而来，它们都是液态的 水；即它们都是水蒸气变化为液态的水而来。
知识点2 从气体到液体
指南针（Dnjy） 导学探究
液化的方法有：降低气体的温度、缓慢压缩气体。
通过降温的方法可以是所有的气体都能液化，只 要温度降得足够低；但是压缩体积不能使所有的气体 液化。 有时为了使气体容易液化，则同时采用降温和压
缩的方法，这样使气体更快地液化。
知识点2 从气体到液体
常见的液化现象有：
指南针（Dnjy） 导学探究
凡是具有雾、露、“白气”、“冒汗”、或“出
什么特点？ 带着这些问题，我们进入本节的学习。
推进新课
知识点1 从液体到气体
指南针（Dnjy） 导学探究
物质从液态变为气态的过程叫做汽化，汽化分为两种 形式：蒸发和沸腾。
第三章 物态变化
2016
第3节 汽化和液化
RJ· 八年级上册
新课导入
指南针（Dnjy） 导学探究
前一节学习的内容是物质固态与液态之间的相互 转变，固态变液态称为熔化，液态变固态是凝固。 那么物质液态与气态之间的转变是什么？他们之
间转变需要满足什么条件？它们有哪些形式？它们有
物质从液态不变化为气态叫汽化，那么物质从气态变
化为液态叫什么？冬日早晨的雾从哪里来？凉爽的秋日 早上小草上的露珠是怎么变来的？夏天从冰箱里拿出的 冰淇淋怎么会“冒白汽”…… 这些都是空气中的水蒸气变化而来，它们都是液态的 水；即它们都是水蒸气变化为液态的水而来。
知识点2 从气体到液体
指南针（Dnjy） 导学探究
液化的方法有：降低气体的温度、缓慢压缩气体。
通过降温的方法可以是所有的气体都能液化，只 要温度降得足够低；但是压缩体积不能使所有的气体 液化。 有时为了使气体容易液化，则同时采用降温和压
缩的方法，这样使气体更快地液化。
知识点2 从气体到液体
常见的液化现象有：
指南针（Dnjy） 导学探究
凡是具有雾、露、“白气”、“冒汗”、或“出
什么特点？ 带着这些问题，我们进入本节的学习。
推进新课
知识点1 从液体到气体
指南针（Dnjy） 导学探究
物质从液态变为气态的过程叫做汽化，汽化分为两种 形式：蒸发和沸腾。
3.3汽化和液化.3 汽化和液化
（ 水） （水蒸气）
2.汽化的两种方式：蒸发
和 沸腾
汽化：一、沸腾
1、提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后
如果继续加热，是不是温度会越来越高？
2、实验目的:观察水沸腾时的现象和水
沸腾时的温度情况
3、实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧
杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表
4、设计实验和进行实验:
1、空气中的水蒸气遇冷液化形成。 2、冬天在北方的户外呼气时呼出白气。 2、人呼出的水蒸气遇冷液化形成。 3、烧开水时壶嘴喷出白气。。 3、壶嘴里冒出的水蒸气遇冷液化形成。 4、撕开冰棍包装纸时冒出白气。 4、空气中的水蒸气遇冷液化形成。
3、解析“出汗”现象 △从冰箱内取出装了液体的瓶子，瓶子会出汗。 △洗澡时，洗澡房中玻璃镜子会出汗。 △冬天从户外进入房子时，眼镜片会出汗。 原因： 瓶子、镜子、眼镜片原来在温度低的环境中， 温度低，后来遇到了温度高的水蒸气，水蒸 气放热被液化了，所以它们就会“出汗”了。
固
熔化 （吸热） 凝固 （放热）
液
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了 黑板上的“液体”跑到哪里去了？
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空 气后用绳子把口扎紧，然后放入80℃以上的热水中。 你会看到什么变化？
第三节 汽化和液化
1.定义：物质由液态变成气态的过程，称为汽化
2.汽化的两种方式：蒸发
和 沸腾
汽化：一、沸腾
1、提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后
如果继续加热，是不是温度会越来越高？
2、实验目的:观察水沸腾时的现象和水
沸腾时的温度情况
3、实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧
杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表
4、设计实验和进行实验:
1、空气中的水蒸气遇冷液化形成。 2、冬天在北方的户外呼气时呼出白气。 2、人呼出的水蒸气遇冷液化形成。 3、烧开水时壶嘴喷出白气。。 3、壶嘴里冒出的水蒸气遇冷液化形成。 4、撕开冰棍包装纸时冒出白气。 4、空气中的水蒸气遇冷液化形成。
3、解析“出汗”现象 △从冰箱内取出装了液体的瓶子，瓶子会出汗。 △洗澡时，洗澡房中玻璃镜子会出汗。 △冬天从户外进入房子时，眼镜片会出汗。 原因： 瓶子、镜子、眼镜片原来在温度低的环境中， 温度低，后来遇到了温度高的水蒸气，水蒸 气放热被液化了，所以它们就会“出汗”了。
固
熔化 （吸热） 凝固 （放热）
液
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了 黑板上的“液体”跑到哪里去了？
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空 气后用绳子把口扎紧，然后放入80℃以上的热水中。 你会看到什么变化？
第三节 汽化和液化
1.定义：物质由液态变成气态的过程，称为汽化
八年级物理第3节 汽化和液化优秀课件
98 98 97 98
6 1．从表中的数据可以看出，在第____min记录的
数据明显错误，判断的理由是
__水__沸__腾_后__，__虽_继__续_吸__热__，_但__温__度_保__持_不__变__
_2_．_由_。表中数据可知，水的沸点是___9__8___℃，
此时液面上的气压___小_于____1标准大气压。
在试管A未放入容器B前,先用温度计测出B中的 水温.再将试管A放放入B中,让烧瓶内的水沸腾时产 生的水蒸气通入试管A中.水蒸气在试管A中会遇冷液 化为水.过一段时间再测容器B中的水温.它的温度是升 高还是降低？这说明什么？
所以：沸腾是在一定温度下在液体内部和外表同时发生
律 ：
的剧烈的汽化现象。
3、液体沸腾的条件： 到达沸点 和继续吸热。
沸点与气压：
1、液体沸腾时的温度叫沸点。
2、气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大， 沸腾时的温度升高。
三、蒸 发与沸 腾的比 较：
相同点： 都是汽化现象。
巩
固
蒸发
在任何温度下、只在液体外表、缓慢。
2、温读体 发度数的 需计是温 要插_度 吸入__降 热盛__低 。有__。酒。说精明的蒸烧杯中， 3、温度计从酒精中取出后，读数怎
样变化？__________________。 最低的温度是____。 实验结论：液体蒸发时从外界吸热。
第三节汽化和液化
3. 夏天，人在水中游泳上岸后，被风吹会 觉得有些凉，这是因为（ C ） A．水中的温度比岸上高 B．风把“凉”传给人体 C．人身上的水蒸发时,从人体上吸收了热量 D．人的错觉 4. 将一支温度计从酒精中抽出，它的示数 将（ D ） A．一直升高 B．一直下降 C．先升高后降低 D．先降低后升高
纸锅烧水
蒸发
黑板上的“液体”跑到哪里去了？
想一想：湿衣服为什么会变干?
像这种
像这种在任何温度都能 进行汽化的现象叫做蒸 发
活动1： 手背上涂酒精。
想一想：酒精哪里去了？手上有什么感觉？
答： 酒精变成气体跑到空气中去了；手上很凉。
猜一猜：上面的实验中酒精会带走什么?
答：带走了热量。
活动2： 在温度计的玻璃泡上涂些酒精， 观察温度计的示数有什么变化？ 想一想：你看到了什么现象？是什么缘故？ 答： 温度计示数下降；酒精吸收了热量。
8.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标 准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、C 78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法， 从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先 被分离出来的是（ ） A、氧气 B、氮气 C、二氧化碳 D、三种 液体同时液化无法分离 9.用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上 液化 升的“白气”，这些“白气”是_________形成 的；当“白气”上升到一定程度时就不见了，这 小水珠蒸发 是由于_________．
初二物理第三章第三节 汽化和液化
第三章第三节汽化和液化
知识点1 汽化和液化现象
1、汽化
湿衣服变干 ----原因：湿衣服上的水由液态变成了气态
洒在地上的水，过一段时间消失了----原因：地上的水由液态变成了气态
发，一种是沸腾。
2、液化
水烧开后壶嘴冒”白气”—原因：水蒸气由气态变成了液态，秋天草叶上出现
露珠---原因：空气中的水蒸气由气态变成液态附着在草叶上
像上述现象物质由气态变为液态的过程叫做液化。
注意：汽化和液化是互逆过程，其中汽化过程中需要吸热，液化需要放热。
例题、在卫生间里洗热水澡时，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间
又变得清晰起来，镜面上发生的两种现象对应的物态变化分别是
和。
知识点2 沸腾
1、沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
2、沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。不同液体的沸点是不同的，可见，
液体的沸点也是物质的一种特性，因此可以利用这一特性来区分不同的
物质。
注意：（1）由沸腾发生的部位和剧烈程度可以看到，沸腾时水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发
到空气中，就是说，沸腾是在液体的内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。（2）沸腾前后物理现象的区别：沸腾前液体内部并在上升过程中逐渐变小，以至未
到达液面就消失了；沸腾时，气泡在上升过程中逐渐变大，达到液面后破裂。（3）沸腾的条件：达到沸点，继续吸收热量。
拓展：在标准大气压下，水的沸点是100度。液体的沸点与液体表面的气压有关，气压越高，沸点越高，气压越低，沸点越低。
例2、生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（）
第3节汽化和液化课件
●分析下图：烧瓶中的水 吸 热汽化成 水蒸气，通过玻璃管 后遇到温度较 低 的冷凝管 放 热降温 液化 成了 水 。这种 装置就是化学实验中常用的“蒸馏”，如：蒸馏水的制作--加 热普通水使之汽化，再使水蒸气液化，从而除去其中的杂质。 你还知道蒸馏在其它方面的应用吗？
课堂小结
第3节 汽化和液化 一、汽化: 物质从液态变为气态的过程。 1．沸腾: (1)是剧烈的汽化现象； (2)在液体的内部和表面同时发生； (3)沸腾过程要吸热，温度保持不变。 沸腾必须具备两个条件: (1)温度达到沸点；(2)继续吸热。 2．蒸发: 在液体的表面进行的汽化现象。 特点: (1)液体在任何温度下都能发生； (2)只在液体表面发生； (3)缓慢的汽化现象； (4)要从周围吸收热量，制冷性。 二、液化: 物质从气态变为液态的过程，是汽化的逆过程。 气体液化的两种方式: (1)降低温度；(2)压缩体积。
4.液体汽化要吸热，与汽化相反，气体液化要 放 热，烧 水蒸馒头时，水蒸气引起的烫伤要比开水严重的多，这是因 为 水蒸气液化会放出大量的热 。
大量实验表明: 所有气体在 温度降到足够低 时都可以液 化，另外在一定温度下， 压缩气体的体积 也可以使气体 液化，将气体液化的最大好处 是 缩小体积, 便于储存和运输 。
3. 沸腾与蒸发的对比
发生部位
温度条件
剧烈 吸热放热 程度 情况
蒸 发 在液体表面进行 在任何温度都能发生 缓慢 吸热
课堂小结
第3节 汽化和液化 一、汽化: 物质从液态变为气态的过程。 1．沸腾: (1)是剧烈的汽化现象； (2)在液体的内部和表面同时发生； (3)沸腾过程要吸热，温度保持不变。 沸腾必须具备两个条件: (1)温度达到沸点；(2)继续吸热。 2．蒸发: 在液体的表面进行的汽化现象。 特点: (1)液体在任何温度下都能发生； (2)只在液体表面发生； (3)缓慢的汽化现象； (4)要从周围吸收热量，制冷性。 二、液化: 物质从气态变为液态的过程，是汽化的逆过程。 气体液化的两种方式: (1)降低温度；(2)压缩体积。
4.液体汽化要吸热，与汽化相反，气体液化要 放 热，烧 水蒸馒头时，水蒸气引起的烫伤要比开水严重的多，这是因 为 水蒸气液化会放出大量的热 。
大量实验表明: 所有气体在 温度降到足够低 时都可以液 化，另外在一定温度下， 压缩气体的体积 也可以使气体 液化，将气体液化的最大好处 是 缩小体积, 便于储存和运输 。
3. 沸腾与蒸发的对比
发生部位
温度条件
剧烈 吸热放热 程度 情况
蒸 发 在液体表面进行 在任何温度都能发生 缓慢 吸热
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温度/℃ 90 93 97 99 99 99 99 99
温度/℃
实 105 验
水沸腾过程吸热，但温度不变． 液体沸腾时的温度叫做沸点
数 据 处 理
100
9
8 7 6
95
4 3
2
910 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
液体沸腾的条件： 1.温度达到沸点 2.吸热
时间/min
第三节《汽化和液化》
第三幅图：液体表面上方的空气流动得越快,蒸发得越快。
第三节《汽化和液化》
返回
结论：
影响蒸发快慢的因素
1.液体的温度
2.液体的表面积
3.液体表面上方的 空气流动
第三节《汽化和液化》
小结：
要加快液体的蒸发，可以提高 液体的温度，增大液体的表面积和 加快液体表面上方的空气流动；
而要减慢蒸发，应该采取相反 措施。
第三节《汽化和液化》
2．夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 [ C ] A．扇来的风是凉的 B．扇来的风把身上的热吹掉了 C．扇来的风能加快汗液蒸发从而加快 从人身上吸热 D．扇风能使空气温度降低
第三节《汽化和液化》
3．大量事实表明，液体蒸发时要 _吸__收___热，所以蒸发有_致__冷___作用。 4．物质由液态变成__气____态的现象 叫做汽化，汽化有_蒸__发___和__沸_腾___ 两种形式。
况
第三节《汽化和液化》
5．下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系 的是[ B ] A．液体的温度越高，蒸发得越快 B液体的质量越多，蒸发得越快 C．液体的表面积越大，蒸发得越快 D．液体表面上的空气流动越快，蒸发得越 快
第三节《汽化和液化》
1. 水在沸腾时有什么现象？
沸腾前与沸腾时有什么不同？
2.水沸腾后如果继续加热，温度将会 不会越来越高？
沸 腾 的 规 律
沸： 腾
1.沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈 的汽化现象。
2、液体沸腾的条件：达到沸点 和继续吸热。
1、液体沸腾时的温度叫沸点。
沸点与气压：
2、气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大， 沸腾时的温度升高。
三、蒸 发与沸 腾的比 较：
相同点： 都是汽化现象。
不同点：
蒸发 在任何温度下、只在液体表面、缓慢。 沸腾 达到沸点时、表面和内部同时、剧烈。
第三节《汽化和液化》
农民们经常在阳光明媚的日子里把粮 食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？
答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度, 增大了表面积, 从而加快了粮食中的水分蒸发,使粮食干得更快.
第三节《汽化和液化》
小勇喝开水时，向水面吹气， 这样喝起来就不太烫，这是为什么 ？
电吹风是怎样快速吹干头发的？
加热时温度上升 汽化现象主要发生在液体的表面。 汽化现象缓慢
2、沸腾后：气泡较多.上升且变大。
沸腾后继续加热温度不变。 汽化现象发生在液体的表面和内部。 汽化现象剧烈
实验结论:
1.沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象.
２.水沸腾后温度不变，沸腾过程要吸热.
第三节《汽化和液化》
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 …
液化：物质由气态变成液态。
1.气体液化的两种方法： 1）降低温度 （任何气体） 2）压缩体积 （某些气体）
一般为常温，特殊的须先降温再 压缩体积。如：氮气
2.液化放热
被100摄氏度的水烫伤和被100摄氏度的水蒸 气烫伤，哪个更严重？ （水蒸气）
1.如图A．B．所示，图__a____是水沸腾时的情
第三节《汽化和液化》
实验装置：
：铁架台、酒精灯、石棉网
实验器材
有孔的纸板、 火柴、烧杯、温度计、 水、手表
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并 观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
1、沸腾前：气泡较少,上升且变大，
高山上烧水为什么：“开水”不烫手、鸡蛋煮不 熟、开水不能消毒
水的沸点与大气压强有关。在一标准大 气压下，水的沸点为100 ℃
气压减小，沸腾时的温度低；气 压增大，沸腾时的温度升高。
第三节《汽化和液化》
比较蒸发和沸腾
相同点
温度条件
不 同 发生部位 点
剧烈程度
蒸发
沸腾
都是汽化现象
在任何温度下 均可发生
第三节《汽化和液化》
3
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么 会有这样的感觉？
这说明酒精蒸发时，要从人的皮肤上吸热 使皮肤感到_凉__快____。
第三节《汽化和液化》
实验：
实验方法：两支温度计，拿出后先 观察两支温度计示数，然后在其中 一温度计的玻璃泡上用湿了酒精的 棉花包住，再观察两支温度计，观 察温度计 示数的变化。
只在液体表面 发生
缓慢
达到沸点时才 能发生 表面和内部同 时发生
剧烈
第三节《汽化和液化》
一、汽化： 物质由液态变为气态的过程叫做汽化．
蒸发是液体在任何温度下都能进行且只发生在液体表面 的一种缓慢的汽化现象
二 汽 化 的 两 种 方 式：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ蒸发
影响因素: 与液体的温度, 液体的表面积，液体表面上方的
空气流动有关。
气态
升华 凝华 汽化
液化
固态
熔化（吸热）
凝固（放热）
第三节《汽化和液化》
液态
第三节《汽化和液化》
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见 了，黑板上的“酒精”跑到哪里去了?
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去， 一会儿衣服就干了，衣服里的水到底跑到哪里 去了呢？
酒精和水 气体
第三节《汽化和液化》
液 汽化 气
态
态
汽化:物质由液态变为气态。
汽化的方式有蒸发和沸腾两种。
蒸发是液体在任何温度下都能发 生、并且只在液体表面发生的缓 慢汽化现象。
第三节《汽化和液化》
第三节《汽化和液化》
比较这三幅图，你发现了什么？ 风
影响蒸发快慢的因素： 第一幅图：液体的温度越高，蒸发得越快。
第二幅图：液体的表面积越大，蒸发得越快。
现象：包上棉花的那支温度计液柱 下降 ，温度降低。
这说明酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡
上吸热 ，使温度计读数降低。
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。 所以液体蒸发有致冷作用。
第三节《汽化和液化》
应用：
同样气温,为什么一个人觉得热, 一个人觉得冷?
第三节《汽化和液化》
练习题：
1．湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是 水的_蒸__发___过程，它是物态变化中的__汽__化__ 现象的一种，它可以在_任__意___温度下进行．
温度/℃
实 105 验
水沸腾过程吸热，但温度不变． 液体沸腾时的温度叫做沸点
数 据 处 理
100
9
8 7 6
95
4 3
2
910 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
液体沸腾的条件： 1.温度达到沸点 2.吸热
时间/min
第三节《汽化和液化》
第三幅图：液体表面上方的空气流动得越快,蒸发得越快。
第三节《汽化和液化》
返回
结论：
影响蒸发快慢的因素
1.液体的温度
2.液体的表面积
3.液体表面上方的 空气流动
第三节《汽化和液化》
小结：
要加快液体的蒸发，可以提高 液体的温度，增大液体的表面积和 加快液体表面上方的空气流动；
而要减慢蒸发，应该采取相反 措施。
第三节《汽化和液化》
2．夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 [ C ] A．扇来的风是凉的 B．扇来的风把身上的热吹掉了 C．扇来的风能加快汗液蒸发从而加快 从人身上吸热 D．扇风能使空气温度降低
第三节《汽化和液化》
3．大量事实表明，液体蒸发时要 _吸__收___热，所以蒸发有_致__冷___作用。 4．物质由液态变成__气____态的现象 叫做汽化，汽化有_蒸__发___和__沸_腾___ 两种形式。
况
第三节《汽化和液化》
5．下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系 的是[ B ] A．液体的温度越高，蒸发得越快 B液体的质量越多，蒸发得越快 C．液体的表面积越大，蒸发得越快 D．液体表面上的空气流动越快，蒸发得越 快
第三节《汽化和液化》
1. 水在沸腾时有什么现象？
沸腾前与沸腾时有什么不同？
2.水沸腾后如果继续加热，温度将会 不会越来越高？
沸 腾 的 规 律
沸： 腾
1.沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈 的汽化现象。
2、液体沸腾的条件：达到沸点 和继续吸热。
1、液体沸腾时的温度叫沸点。
沸点与气压：
2、气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大， 沸腾时的温度升高。
三、蒸 发与沸 腾的比 较：
相同点： 都是汽化现象。
不同点：
蒸发 在任何温度下、只在液体表面、缓慢。 沸腾 达到沸点时、表面和内部同时、剧烈。
第三节《汽化和液化》
农民们经常在阳光明媚的日子里把粮 食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？
答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度, 增大了表面积, 从而加快了粮食中的水分蒸发,使粮食干得更快.
第三节《汽化和液化》
小勇喝开水时，向水面吹气， 这样喝起来就不太烫，这是为什么 ？
电吹风是怎样快速吹干头发的？
加热时温度上升 汽化现象主要发生在液体的表面。 汽化现象缓慢
2、沸腾后：气泡较多.上升且变大。
沸腾后继续加热温度不变。 汽化现象发生在液体的表面和内部。 汽化现象剧烈
实验结论:
1.沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象.
２.水沸腾后温度不变，沸腾过程要吸热.
第三节《汽化和液化》
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 …
液化：物质由气态变成液态。
1.气体液化的两种方法： 1）降低温度 （任何气体） 2）压缩体积 （某些气体）
一般为常温，特殊的须先降温再 压缩体积。如：氮气
2.液化放热
被100摄氏度的水烫伤和被100摄氏度的水蒸 气烫伤，哪个更严重？ （水蒸气）
1.如图A．B．所示，图__a____是水沸腾时的情
第三节《汽化和液化》
实验装置：
：铁架台、酒精灯、石棉网
实验器材
有孔的纸板、 火柴、烧杯、温度计、 水、手表
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并 观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
1、沸腾前：气泡较少,上升且变大，
高山上烧水为什么：“开水”不烫手、鸡蛋煮不 熟、开水不能消毒
水的沸点与大气压强有关。在一标准大 气压下，水的沸点为100 ℃
气压减小，沸腾时的温度低；气 压增大，沸腾时的温度升高。
第三节《汽化和液化》
比较蒸发和沸腾
相同点
温度条件
不 同 发生部位 点
剧烈程度
蒸发
沸腾
都是汽化现象
在任何温度下 均可发生
第三节《汽化和液化》
3
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么 会有这样的感觉？
这说明酒精蒸发时，要从人的皮肤上吸热 使皮肤感到_凉__快____。
第三节《汽化和液化》
实验：
实验方法：两支温度计，拿出后先 观察两支温度计示数，然后在其中 一温度计的玻璃泡上用湿了酒精的 棉花包住，再观察两支温度计，观 察温度计 示数的变化。
只在液体表面 发生
缓慢
达到沸点时才 能发生 表面和内部同 时发生
剧烈
第三节《汽化和液化》
一、汽化： 物质由液态变为气态的过程叫做汽化．
蒸发是液体在任何温度下都能进行且只发生在液体表面 的一种缓慢的汽化现象
二 汽 化 的 两 种 方 式：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ蒸发
影响因素: 与液体的温度, 液体的表面积，液体表面上方的
空气流动有关。
气态
升华 凝华 汽化
液化
固态
熔化（吸热）
凝固（放热）
第三节《汽化和液化》
液态
第三节《汽化和液化》
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见 了，黑板上的“酒精”跑到哪里去了?
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去， 一会儿衣服就干了，衣服里的水到底跑到哪里 去了呢？
酒精和水 气体
第三节《汽化和液化》
液 汽化 气
态
态
汽化:物质由液态变为气态。
汽化的方式有蒸发和沸腾两种。
蒸发是液体在任何温度下都能发 生、并且只在液体表面发生的缓 慢汽化现象。
第三节《汽化和液化》
第三节《汽化和液化》
比较这三幅图，你发现了什么？ 风
影响蒸发快慢的因素： 第一幅图：液体的温度越高，蒸发得越快。
第二幅图：液体的表面积越大，蒸发得越快。
现象：包上棉花的那支温度计液柱 下降 ，温度降低。
这说明酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡
上吸热 ，使温度计读数降低。
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。 所以液体蒸发有致冷作用。
第三节《汽化和液化》
应用：
同样气温,为什么一个人觉得热, 一个人觉得冷?
第三节《汽化和液化》
练习题：
1．湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是 水的_蒸__发___过程，它是物态变化中的__汽__化__ 现象的一种，它可以在_任__意___温度下进行．