蔬菜登记表
食堂采购登记表全套(1)
（1）
蔬菜类食品采购检查验收登记台帐单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日
蔬菜类食品采购检查验收登记表（1）2016年1月修改
说明：食品质量项内有或是者在相应括号内打√，无或否者在相应括号内打×（不可缺项）
（2）
肉类食品采购检查验收登记台帐
单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日
肉类食品采购检查验收登记表（2）2016年1月修改
说明：食品质量项内有或是者在相应括号内打√，无或否者在相应括号内打×（不可缺项）
（3）
副食品、调味品采购检查验收登记台帐单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日
副食品、调味品采购检查验收登记表（3）
（4）
其它类采购检查验收登记台帐
单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日
其它类采购支出验收登记表（4）
（5）
主食采购检查验收登记台帐
单位名称：希望学校
2018年月日至2018年月日主食采购检查验收登记表（5）
（6）
希望学校
餐厨废弃物和废弃油脂去向处置登记表
2018年月日至2018年月日
餐厨废弃物和废弃油脂去向处置登记表（6）餐饮单位：。
出货登记表格(精选范本)
富士山
软香蒜
唱片面包
丹麦火腿串
大理石面包
辣松
手撕微波
培根芝士
黑糖干果
酥皮肉松
法式乡村软包
德国大蒜牛油排包蔬Fra bibliotek三文治法棍
大丰收
紫薯餐包
丹麦牛角
笑脸面包
奶酥芝士
煎饼
巧克力甜甜圈
迷你肠仔
甜甜圈
蒜香片
乳香罗宋
奶香片
毛毛虫
菠萝包
红豆菠萝包
坏小子
格蕾卷
维记酸奶
心有所薯
老酸奶
高纤核谷
牛奶饮品
树头
高钙牛奶
皮利卡
大鲜奶
面包出品登记表
名
称
上日 余数
本日 AM进数PM
调回
销售
报废
试吃
本日 余数
名
称
上日 余数
榴莲酥
紫米方包
老婆饼
红豆方包
葡式蛋挞
全麦方包
花式热狗
提子方包
玉米香肠
咸方包
黄金肉松
红豆土司
肠仔包
核桃酥
小巨霸
椰子脆片
米瑞三文治
原味曲奇
黄金三文治
杏仁棒
芝士三文治
燕麦曲奇
芝士条
金砖
鲜蔬猪肉堡
法式玉米软
番茄芝士
白面包
绿色葱葱
花生奶酥
发酵乳
香芋炸包
晨光酸奶
吉士杂粮
果味发酵乳
本日 进数
月
日
调回
销售
报废
试吃
本日 余数
小核弹
农药残留检测登记表
检测仪器：智云达 ZYD-NB
序号
日期
蔬菜品种 检查项目
检测结果 检测员签字
合格 不合格
1
有机磷、 氨基甲酸酯类
2
有机磷、 氨基甲酸酯类
3
有机磷、 氨基甲酸酯类
4
有机磷、 氨基甲酸酯类
5
有机磷、 氨基甲酸酯类
6
有机磷、 氨基甲酸酯类
7
有机磷、 氨基甲酸酯类
8
有机磷、 氨基甲酸酯类
9
有机磷、 氨基甲酸酯类
10
有机磷、 氨基甲酸酯类
11
有机磷、 氨基甲酸酯类
12
有机磷、 氨基甲酸酯类
13
有机磷、 氨基甲酸酯类
14
有机磷、 氨基甲酸酯类
15
有机磷、 氨基甲酸酯类
ห้องสมุดไป่ตู้16
有机磷、 氨基甲酸酯类
17
有机磷、 氨基甲酸酯类
18
有机磷、 氨基甲酸酯类
19
有机磷、 氨基甲酸酯类
20
有机磷、 氨基甲酸酯类
21
有机磷、 氨基甲酸酯类
22
有机磷、 氨基甲酸酯类
备注
GAP管理记录表格
GAP管理记录表格————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：目录1.冷冻蔬菜溯源体系档案（菠菜） (V)2.冷冻蔬菜溯源体系档案（葱、韭菜）......................... X IV3.种子使用通知单........................................... X XI4.蔬菜基地农资购入和领用记录.............................. X XII5.蔬菜基地种子出入库台账................................. X XIII6. 蔬菜基地农资领用登记表.................................. X XV7.基地蔬菜畦苗记录........................................ X XVI8. 蔬菜基地田间管理记录表................................ X XVII9.基地蔬菜种植记录（一）................................ X XVIII10.基地蔬菜种植记录（二）................................. X XIX11.农药使用处方单.......................................... X XX12. 蔬菜基地农药出入库台账................................ X XXI13.基地管理员农药喷洒作业确认记录........................ X XXII14.基地农药使用程序记录................................. X XXIII15.基地农用器械使用记录表................................ X XXIV16.种植农药使用情况表..................................... X XXV17.农药使用记录......................................... X XXVII18.防护服使用记录...................................... X XXVIII19.农药使用中的保护服及称量、配制用具清单................ X XXIX20.基地使用农药清单......................................... X L21. 蔬菜种植农事操作记录卡................................. X LI22.肥料使用处方单......................................... X LII23. 蔬菜基地肥料库存记录................................. X LIII24. 蔬菜基地自制肥料使用登记表............................. X LV25. 化肥使用记录......................................... X LVI26.基地使用肥料清单...................................... X LVII27.蔬菜基地施肥操作人员登记表........................... X LVIII28.农家肥现场感官检查..................................... X LIX29. 原料采收通知单........................................... L30.原料收购记录........................................ L I31.设备维护、维修记录...................................... L II32.设备校准记录........................................... L III33.垃圾、污染物检查记录.................................... L IV34.机械设备清单............................................. L V35.喷雾器、药泵校验记录.................................... L VI36.员工登记表............................................. L VII37.蔬菜基地肥料的购入登记表.............................. L VIIIAP-CX004-001-1.01.冷冻蔬菜溯源体系档案（菠菜）编号：冷冻蔬菜溯源体系档案企业名称：产品名称：基地备案号：地块代码会员编号：产品追踪号：建档日期：归档日期：一田间种植管理记录资料会员姓名种植时间种植面积移栽时间移栽面积种植畦号下种量预计收获时间预计收获数量（随附该地块农事操作记录卡页化肥使用记录页农药使用记录页）该地块使用农药检测结果：(随附农药检测报告单页)化验结果报告单号：记录人：日期：植保员签名：基地负责人签名：日期：日期：二原料采收前实验室检测结果取样日期：取样依据：样品数量：抽样表编号：送样单编号：（随附原料农残检测抽样表页原料农残检测送样单页）检测日期：检测结果：（随附化验结果报告单页）化验结果报告单编号：记录人：日期：三原料采收、运输、入厂验收记录（一）原料采收记录地块代码：会员编号：产品品种：地块亩数：采收通知单号：采收时间：至原料重量原料数量：（筐或箱）（随附原料采样通知单页原料收购记录页）采收监管人签名：日期：（二）原料运输记录原料批号：目的地：运输日期：运输时间：至运输车型：车牌号码：备注：司机签名：日期：（三）工厂验收记录验收日期：验收时间：至验收结果：（随附原料接收记录页）验收员签名：日期：四半成品实验室检测结果取样日期取样时间至至至至取样依据样品状态样品数量抽样表编号送样单编号检测日期检测结果化验报告单编号（随附蔬菜半成品农残检测抽样表页蔬菜半成品农残检测送样表页蔬菜半成品农残检测报告单页）记录人：日期：五成品实验室检测结果（发货前）取样日期：取样依据：样品状态：检测日期：检测结果：（随附成品农残检测抽样表页成品农残检测送样单页化验结果报告单页）化验结果报告单编号：记录人：日期：六加工车间产品动态管理相关记录要求：（随附蔬菜加工跟踪记录页包装工序检查记录页）负责人签字：七成品外包装标识箱体数码标识赏味期限产品规格包装规格产品重量产品数量箱体数码标识赏味期限产品规格包装规格产品重量产品数量备注：质量验收人签名：八产品发货记录发货日期规格客户名称外箱标识发货数量集装箱号提单号责任人签名九出口产品卫生安全信息反馈和处理意见负责人签字：AP-CX004-002-1.02.冷冻蔬菜溯源体系档案（葱、韭菜）编号：冷冻蔬菜溯源体系档案企业名称：产品名称：基地备案号：地块代码会员编号：产品追踪号：建档日期：归档日期：一田间种植管理记录资料会员姓名种植时间种植面积移栽时间移栽面积种植畦号下种量预计收获时间预计收获数量（随附该地块农事操作记录卡页化肥使用记录页农药使用记录页）该地块使用农药检测结果：(随附农药检测报告单页)化验结果报告单号：记录人：日期：植保员签名：基地负责人签名：日期：日期：二原料采收前实验室检测结果取样日期：取样依据：样品数量：抽样表编号：送样单编号：（随附原料农残检测抽样表页原料农残检测送样单页）检测日期：检测结果：（随附化验结果报告单页）化验结果报告单编号：记录人：日期：三原料采收、运输、入厂验收记录（四）原料采收记录地块代码：会员编号：产品品种：地块亩数：采收通知单号：采收时间：至原料重量原料数量：（筐或箱）（随附原料采样通知单页原料收购记录页）采收监管人签名：日期：（五）原料运输记录原料批号：目的地：运输日期：运输时间：至运输车型：车牌号码：备注：司机签名：日期：（六）工厂验收记录验收日期：验收时间：至验收结果：（随附原料接收记录页）验收员签名：日期：四成品实验室检测结果（发货前）取样日期：取样依据：样品状态：检测日期：检测结果：（随附成品农残检测抽样表页成品农残检测送样单页化验结果报告单页）化验结果报告单编号：记录人：日期：五加工车间产品动态管理相关记录要求：（随附蔬菜加工跟踪记录页包装工序检查记录页）负责人签字：六成品外包装标识箱体数码标识赏味期限产品规格包装规格产品重量产品数量箱体数码标识赏味期限产品规格包装规格产品重量产品数量备注：质量验收人签名：七产品发货记录发货日期规格客户名称外箱标识发货数量集装箱号提单号责任人签名八出口产品卫生安全信息反馈和处理意见负责人签字：3.种子使用通知单编号：基地名称种子名称种子品种购入批号使用数量使用时间期限会员编号地块位置地块面积（亩）使用量会员编号地块位置地块面积（亩）使用量通知人：通知日期：质检部确认：确认人：4.蔬菜基地农资购入和领用记录（年度）购入记录批号品名种类单位规格有效期日期数量化验报发票号合格证号经办人告单号生产日期厂商领用记录日期批号数量领用人基地名称发放人结余数量AP-CX004-006-1.0 备注5.蔬菜基地种子出入库台账年度：NO.批号种子名称单位种子品种生产日期有效期生产厂日期说明入库数量出库数量库存数量保管员:6. 蔬菜基地农资领用登记表基地名称：年月日No.注：1、农资领用必须由基地植保员、基地管理员监督并确认。
小学综合实践活动《快乐种植园》
小学综合实践活动《快乐种植园》著名的哲学家马克思曾经说过："劳动创造了美。
"劳动的价值不仅体现在劳动的成果上，更加体现在整个劳动的过程之中。
不仅要积极、热情地参与实际的劳动之中，才可以真正感受到劳动时的美感和劳动时的欢乐。
一、活动背景中国传统农耕文化是中国古代传统文化的非常重要组成部分，为了让同学们感受到农耕传统的文化，感受到劳作和收获的不易。
我校特意开展“一分耕耘一份收获”种菜劳动教育活动。
教育时不应该忽视同学们的生活环境，就像著名教育学家陶行知先生提倡的“生活即教育、社会即课堂”。
（一）活动分析：本次实践活动以“快乐种植园---蔬菜种植”为活动主题，先是作为班主任的我一起带领学生去农业生态示范点了解本地蔬菜的种植过程和方法。
由于五年级的学生们有了一定的知识储备，具有较良好的探究能力和小组之间的合作能力，另动手能力也比较强。
通过劳动种植的过程让孩子们感受到种植的乐趣，体验到了蔬菜生长发育过程的变化。
（二）学情分析五年级学生有了一定认知水平，动手能力和综合知识储备能力，能适应观察、记录、研究等要求。
五年级的学生对植物萌发的知识，都有一个基本的了解，但对蔬菜种植的方法及各种不同蔬菜生长过程中发生的变化还需要通过本次活动来获得新知。
二、活动目标1、认识蔬菜的品种，掌握蔬菜的生长规律，了解蔬菜的种植方法，培养探索种菜的兴趣与热忱。
2、学会观察，并且掌握运用多种方法记录观察结果的方法。
3、在种植过程中引导学生观察蔬菜，培养与人沟通表达、团队合作以及和谐相处的能力。
培养独立思考、解决问题的能力和培养学生学习、搜集、分析和运用信息的能力、交流合作、自主学习、实践能力和主人翁意识。
4、通过活动提高学生的观察力，培养学生爱护环境、尊重生命的态度，培养学生热爱劳动的情感，珍惜他人劳动成果，体会感知农民的艰辛和不易，从而懂得感恩。
三、本活动重难点教学重点：在种蔬菜的过程中，了解种植不同蔬菜的方法，观察自己种植的蔬菜，在生长过程中逐渐发生的各种变化。
四年级综合实践活动课件-蔬菜种植 全国通用(共14张PPT)劳动技术课件
蔬菜种植调查表
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
蔬菜名称
种植方式
生长周期
•种植过程： •1、施肥 •2、翻地 •3、耙土 •4、拉线打沟并撒种/挖小坑栽苗 •5、浇水
种植的材料和器具有哪些？
序号
1 种植工具
种植的材料和器具
铁锹、耙子、铲子、
2 种子等
3 肥料
农家肥
4 浇水工具
水桶、花壶
5 其它
编织袋、打线绳
•撒种和栽苗的注意事项：
•撒种子：拉线打沟，深度约1-3cm，将 种子撒上。撒完种后覆土，并略加压使 种子与土粒接触。
•栽菜苗：将菜苗挖1-3cm小坑将菜苗栽 在土壤中。菜苗一般栽完后将菜苗加以 遮阳，有利于扎根生长。
教师示范耙地
我学会了，我来耙！
拉线打沟我们也会啦！
学生正在打沟撒种
撒完种，轻轻踩一踩
作业布置：
种植园视察登记表
班级：
人数：
地点：
班主任： 综合实践老师 记录人：
：
视察日志：
图片：
视察记录
蔬菜生产计划表
蔬菜名称 西红柿 黄瓜 辣椒 茄子 豆角 白菜 萝卜 土豆 大葱
种植时间 [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间]
蔬菜生产计划表
收获时间 [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间] [具体时间]
种植方式 种子直播或移栽 种子直播或移栽 种子直播或移栽 种子直播或移栽 种子直播或移栽 种子直播或移栽 种子直播或移栽
块茎繁殖 种子直播或移栽
预计产量 [具体数字] [具体数字] [具体数字] [具体数字] [具体数字] [具体数字] [具体数字] [具体数字] [具体数字]
备注 注意防治病虫害 注意及时采摘 注意施肥和浇水 注意防治病虫害 注意搭架和引蔓 注意防治病虫害 注意及时浇水 注意防治病虫害 注意培土和施肥
10
洋葱
[具体时间]
[具体时间]
种子直播或移栽
[具体数字]
注意防治病虫害
蔬菜入库明细表
物资名称 单位 数量
1
香 芹 kg
2
西 芹 kg
3
芹 菜 kg
4
花 菜 kg
5
韭 菜 kg
6
韭 黄 kg
7
香 菜 kg
8
大油菜 kg
9
小油菜 kg
10 大白菜 kg
11 小白菜 kg
12 生 菜 kg
13 菜 心 kg
14
荠菜
kg
15 荷兰豆 kg
16 芥 蓝 kg
17 茼 蒿 kg
18 空心菜 kg
33 豆 角 kg
34 长茄子 kg
35 圆 菇 kg
36 杏鲍菇 kg
37 黑香菇 kg
38 平 菇 kg
39 金针菇 kg
40 黄 瓜 kg
41 苦 瓜 kg
42 冬 瓜 kg
43 南 瓜 kg
44 葫 芦 kg
45 金 瓜 kg
生活物资价格登记表
价格
物资名称 单位 数量
46 莲 藕 kg
47 青 笋 kg
48 红 薯
49 土 豆 kg
50 芋 头 kg
51 青萝卜 kg
52 白萝卜 kg
53 胡萝卜 kg
54 大 葱 kg
55 洋 葱 kg
56 山 药 kg
57 绿豆芽 kg
58 黄豆芽 kg
59 豆 腐 kg
60 魔 芋 kg
61 豆 皮 kg
62 豆 苗 kg
63
蒜苗
kg
64 蒜 苔 kg
19 娃娃菜 kg
20 甘蓝菜 kg
21
菠菜
kg
22 菊花菜 kg
厨房蔬菜入库单表格大全
竭诚为您提供优质文档/双击可除厨房蔬菜入库单表格大全篇一：中小学食堂库存物资入库单中小学食堂库存物资入库单单位名称：年月日金额：元编号：食堂管理员采购人（签字）：验收人（签字）：仓管员（签字）：（签字）：注：1、本单一式四联，一联仓管员存档、一联食堂会计记帐联，一联领料人配菜参考、一联采购经手人留存。
2、此单由采购人根据购买物资发票进行填写，仓管员（验收人）验收后签名，物资入库。
中小学食堂物资采购清单单位名称：采购日期：年月日金额：元单位负责人（签字）：（签字）：采购人（签字）：验收人（签字）：食堂管理员注：1、本单一式二联，一联食堂会计记帐，一联采购经手人留存。
2、此单由采购人填写，并交由采购人（两人以上）、验收人签字。
食堂会计可以作为物资采购入库凭证入账。
3、此表用于随购随用小额蔬菜类物资购买。
中小学食堂库存物资出库单单位名称：年月日金额：元编号：单位负责人：食堂管理员：领料人：仓管员：注：1、本单一式三联，第一联仓库记帐联，第三联返领料人作领料依据。
2、此表由厨房负责人在请领栏填写需要领用的货名和数量，并交由领料人领料，仓管员按实际出库数填写其余各栏。
领料人领取后并签名，仓管员据以登记库存物资明细账，食堂会计可以作为物资出库耗用凭证入账，交还具领人的回执联交由厨房负责人核对领料数量等的凭据。
出库单可以一周汇总填写一次，出现跨月时，不足周按一周汇总。
仓管员在填写库单时要注意的是：同种物品购入时，需按购买单价设置明细账。
可能遇到同批出库物资不同价格时，按照先入库先发出的原则，填写若干行出库单。
篇二：安东卫街道中心幼儿园厨房入库单安东卫街道中心幼儿园厨房日入库单20xx年月日星期_____备注：此表由仓库管理员负责粘贴、保管，严禁补签。
每天上午值班领导签字，每周五下午3：00前装订交伙委会审核，审核后由总务处存档。
篇三：13年食品出入库登记龙源艺术幼儿园厨房食品出入库登记。
幼儿园食材出入库登记表
20栏 21栏
22栏
支出合计
库存结余
月生均支 出
伙食补助 标准（天
/元）
备注
23栏 24栏 25栏 26栏 27栏
合计
备注：1、4栏=5栏+6栏；5栏=23栏+24栏；2、8栏数据为每月平均在园人数；9栏数据为拨付资金数/4；10栏数据为每月学生享受补助天数；25栏=23栏/8栏；26栏=23栏/8栏/10栏;3、支出后由于票据不全，没有报销的请在27栏备注
里填写清楚。 单位负 责人：
食堂 管理 员：
膳食 委员 会成
财务 人 员：
资助干 事：
幼儿园伙食补助资金使用台帐
序号
单位名 拨付伙食补助 实际帐 称 人数 资金 面支出
累计 帐面 结余
月份
在园 平均 学生 数
应使 用资 金 （元
补助 天数 大米
面粉
鸡肉
禽蛋 类
蔬菜
水果
调味品
1栏 2栏 3栏 4栏 5栏 6栏 7栏 8栏 9栏 10栏 11栏 12栏 13栏 14栏 15栏 16栏 17栏 18栏 19栏
养老院主副食进货登记表
养老院主副食进货登记表摘要：一、养老院主副食进货登记表的概述1.登记目的2.登记内容3.登记对象二、养老院主副食进货登记表的具体内容1.食品分类2.食品名称3.食品数量4.食品价格5.食品供应商信息6.进货日期7.养老院需求三、养老院主副食进货登记表的作用1.保障养老院食品供应安全2.有效管理养老院食品库存3.控制养老院食品成本4.为养老院营养配餐提供依据四、养老院主副食进货登记表的填写与审核1.填写要求2.审核流程五、养老院主副食进货登记表的电子化发展1.电子化登记表的优势2.养老院主副食进货登记表的电子化实践正文：养老院主副食进货登记表是记录养老院主副食品采购情况的重要文件，对于保障养老院食品供应安全、有效管理养老院食品库存、控制养老院食品成本以及为养老院营养配餐提供依据具有重要作用。
一、养老院主副食进货登记表的概述养老院主副食进货登记表的主要目的是确保养老院食品的质量和安全，满足养老院日常运营需求。
登记表的内容包括食品分类、食品名称、食品数量、食品价格、食品供应商信息、进货日期以及养老院需求等。
二、养老院主副食进货登记表的具体内容1.食品分类：主要包括主食、肉类、禽类、水产、蔬菜水果、豆奶蛋、调料等。
2.食品名称：详细记录进货食品的名称，如：大米、面粉、猪肉、鸡肉、鱼、西红柿、苹果等。
3.食品数量：记录每次进货食品的数量，便于统计和核实。
4.食品价格：记录食品的采购价格，为控制养老院食品成本提供依据。
5.食品供应商信息：记录食品供应商的名称、地址、联系方式等，便于追溯食品来源。
6.进货日期：记录食品的进货时间，便于统计食品的库存和使用时间。
7.养老院需求：记录养老院对各类食品的需求量，为养老院主副食进货提供参考。
三、养老院主副食进货登记表的作用1.保障养老院食品供应安全：通过登记表，可以确保养老院食品的质量和安全，防止不合格食品流入养老院。
2.有效管理养老院食品库存：通过登记表，可以实时了解养老院各类食品的库存情况，及时补充食品，避免食品短缺。
学校食堂采购登记表台账表格全套(猪牛羊肉)
污物（）、出血点（）检疫章（）、异物（）
有毒腺体（）、色泽（）
污物（）、出血点（）检疫章（）、异物（）
有毒腺体（）、色泽（）
说明：食品质量项内有或是者在相应括号内打√，无或否者在相应括号内打×（不可缺项）
副食品(调味品)采购检查验收登记表
日 期
品 名
数 量
金额
（元）
供货单位
名称
经营地址
供货单位
资质
联系电话
采购员
检验
报告
生产日期
和保质期
副食品外
观质量
验收
结果
验收员
签名
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
营业执照（）
卫生许可证（）
其它类采购支出验收登记表
日 期
品 名
数量
金额ห้องสมุดไป่ตู้
（元）
供货人
地 址
联系电话
采购人
验收人
备注
主食采购检查验收登记表
日 期
品 名
数 量
金额
（元）
供货单位
名称
经营地址
供货单位
资质
联系电话
采购员
检验
报告
生产日期
学校食堂各种登记表
三防
问题食品处置
添加剂
五专管理
全部加工场所
卫生
废弃物
物资用具摆放
给排水
垃圾处理
三防
专间管理
更衣帽口罩
个人卫生
紫外线性能与消毒管理
环境卫生
空气质量
设施设备性能
设备使用
用具管理
原料保存
杂物
过程管理控制情况
过程控制记录及真伪
待用品保管规范
三无、过期待用品
用具管理规范
人员行为规范
餐饮具消毒
方法与记录
食品原料管理台帐
（蔬菜类）
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
食品原料管理台帐
（蔬菜类）
购进日期
品名
生产/
销售商
规格
数量（KG）
农残检测
购进人
验收人
入库人
使用人
学校食堂食品安全管理台账
问题食品处置记录
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
问题食品处置记录
（每月对所有仓库、待用、冷冻冷藏食品清理一次，新问题食品即时处置）
食品留样
规范
设备性能
学校食堂食品安全管理台账
工作人员卫生情况管理表
学校名称：
记录时间：自 年 月 日至 年 月 日
工作人员卫生情况管理表
（健康证明，晨检、个人卫生、突发性传染病、“五病”情况）
检查日期
检查方式
问题人员姓名
问题人员情况
处理方式
学校食堂食品安全管理台账
食堂每日卫生检查情况公布栏
学校名称：
主管部门、地方政府领导抽查记录
（每年4-6次）
菜地种植情况汇报表
菜地种植情况汇报表
尊敬的领导：
我是×××农场的负责人，现就我所负责的菜地种植情况向您做一份汇报。
首先，我要感谢您对我们农场的支持和关心。
在您的关心和指导下，我们的菜地种植工作取得了一定的成绩。
现将具体情况如下：
一、种植品种。
本季度我们主要种植了青菜、白菜、胡萝卜、茄子、黄瓜等蔬菜品种。
这些品种在市场上销售良好，受到了消费者的欢迎。
二、种植面积。
本季度我们的种植面积较上一季度有所扩大，主要是因为市场需求增加，我们适时调整了种植结构，增加了一些热销品种的种植面积，以满足市场需求。
三、种植技术。
我们在种植过程中，采用了先进的种植技术，包括土壤改良、施肥、灌溉、病虫害防治等方面都做了充分的准备和管理。
这些措施有效地提高了蔬菜的产量和质量。
四、产量和销售情况。
本季度我们的产量比上一季度有所增加，销售情况也较好。
我们不仅在本地市场有一定的销售量，还通过电商平台和合作超市进行了一定的销售，取得了一定的经济效益。
五、存在问题和建议。
在菜地种植过程中，我们也遇到了一些困难和问题，主要是天气变化对蔬菜生长的影响、病虫害防治方面的不足等。
针对这些问题，我们将进一步加强管理，提高技术水平，做好病虫害的防治工作，确保蔬菜的品质和产量。
最后，我们将继续努力，不断改进种植技术，提高产量和质量，为农场的发展做出更大的贡献。
谢谢您的关注和支持！
×××农场负责人敬上。
标准人日数的计算
3、某公共营养师对一个群体（全部为男性）进行调查， 其中轻体力劳动者为30人，中体力劳动者35人，重体 力劳动者10人。轻体力劳动者早餐有20人就餐，晚餐 有20人就餐，午餐有30人就餐；中体力劳动者早餐有 20人就餐，晚餐有30人就餐，午餐有35人就餐；重体 力劳动者早餐有10人就餐，晚餐有10人就餐，中午有 10人就餐。已知，重体力劳动者人群每天蔬菜摄入总 能量为390g。（其中三个人群的早中晚摄入能量占一 日总能量的百分比为20%、40%、40%） （1）请回答标准人条件 （2）请计算各人群的标准人系数 （3）请计算该群体的折合标准人系数?(标准人日数) （4）请计算重体力劳动人群折合标准人(标准人日数) 的食物摄入量是多少？
正常： 舒张压：60-90 收缩压：90-140
2、某男，48岁，身高176cm，体重80kg，公 司经理，近期常出现头晕、头痛症状，经检 查，空腹血糖正常，血压160/100mmHg，血胆 固醇6.1mmol/L（参考值2.33-5.7mmol/L） 请计算他全日所需能量并指出饮食要点，同 时结合他的营养状况提出饮食指导原则。并 指导他对食物的选择及合理的烹调方法。
100
200 120 400
30
食物成分表（以每100克可食部分计）
食物名称 粳米
蛋白质（g） 7.7
脂肪（g） 0.6
碳水化合物（g） 77.4
小麦粉
鲜牛奶 肥瘦猪肉 小白菜 豆油
11.2
3.0 13.2 1.5 0
1.5
3.2 37.0 0.3 99.9
73.6
3.4 2.4 2.7 0
表5 营养素 摄入量（g）
（1）折合标准人系数 轻体力劳动成人一天2400kcal 1900kcal的折合标准人系数=1900/2400=0.79 2400kcal的折合标准人系数=2400/2400=1 2600kcal的折合标准人系数=2600/2400=1.08 （2）先算出总人日数 因所有人进食了所有餐次 1900kcal的总人日数=10 2400kcal的总人日数=16 2600kcal的总人日数=4 总人日数=1900kcal的总人日数+2400kcal的总人日数 +2600kcal的总人日数=30