(完整版)商品学复习资料
《商品学概论》复习资料
《商品学概论》复习资料
.第一章第一节1、2、3、4、人。5、
西欧,“经济学体系”的商品学。“经济商品学”，前苏联、东欧
“自然技术科学”，商品学已有两百余年，属于历史范畴。陆羽公元780
年《茶经》最早的商品学专著。
9－10世纪阿里。阿德。迪米斯基《商业之美》现存最早的商业著作。
18世纪德国人约翰.贝克曼首先开设课程，出版《商品学导论》，被
西方称为创始
美国、日本、意大利“经营商品学”
6、1976年10月8日奥地利的萨尔斯堡成立“国际商品学会”德文
缩写“IGWT”，会刊《商品论坛－科学与实践》，活动中心——维也纳经
济大学。意义：商品学在世界范围内建成了巩固的地位。第二节1、2、3、商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。一切商品都具
有使用价值和价值二个因素。
使用价值是自然属性，价值是社会属性，使用价值是前提、物质承担者。价值从
属于自然属性并从中派生。4、5、6、7、
生产者占用价值，不占用使用价值；消费者占用使用价值，不占用价值。一切商品都是使用价值和价值的矛盾统一体。
商品应包括一切能满足消费者某种需求和利益的有形实体和无形服务。（问答题）商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构
成的统
一体或系统。性质层次利益表现十要素1
实质性核心产基本利实际用效用品益途实体性形式产特殊利外部特品质、式样、特点、包装、品益征商标服务性附加产附加利售后服保证、维修、运送、安装品8、9、
益务核心是效用，关心是品质，竞争是特点，增值是包装，吸引是式样。商品保证、运送、安装、维修属于商品整体概念中的无形产品。
商品学概论复习资料
商品学概论复习要点
1，商品：是人类社会生产力开展到一定历史阶段的产物，它是为了交换或出卖而生产的劳动产品〔商品是具有价值的劳动产品，商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品，商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品〕。
商品具有使用价值和价值两种属性，是使用价值和交换价值的统一体。
2，商品的使用价值：商品能够满足人们*种需要的属性。是商品的自然属性决定的，可以定量表达。〔自然属性：商品的成分、构造、性质，影响商品质量的因素，商品质量管理与质量监视，商品质量标准，商品检验、包装、贮藏；社会属性：消费者需求规律，商品美学、商品文化，商品信息与商品预测，新产品开发，商品、资源与环境。〕
广义的商品使用价值：交换使用价值、消费使用价值。
3，以具体商品为例，试说明其功能〔或效用〕、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关系。
〔1〕商品的功能/效用：为满足消费者的一定需要所提供的可靠的、必需的只能或效用，如电冰箱的功能效用是冷藏食物；
〔2〕商品体：商品功能效用的载体〔物质构成〕，是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质根底；
〔3〕有形附加物：包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、平安及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票等；
〔4〕无形附加物：附加效劳、利益，如送货上门与免费安装调试、技术培训、售后退换退赔以及一定期限的保修、质量保证措施、一定时期内的优惠折扣、附加财产保险等。
《商品学》复习
复习大纲
填空题
1商品的机械特性包括和塑性強度硬度
2食品质量的基本要求是营养感官性状好安全卫生
3日用工业品的质量要求概括起来有适用性强坚固耐用安全外观结构优良
4质量管理是以质量体系为依托通过质量策划质量保证质量改进等活动发挥其职能
5商品质量监督管理机构包括质量技术监督系统各专业监督系统和各企业主管部门的商品质量管理机构
5我国对商品质量的监督管理采取国家立法专门机构监督管理企业自我约束社会全方位协作参与
6商品质量监督管理的工作制度大致可分为三种形式即抽查型评价型仲裁型
7目前经国家质量技术监督局批准的产品质量认证标志有长城认证标志PRC认证标志方圆认证标志三种。
8商品标准按执行的严格性可分为强制性标准和推荐性标准。
9我国标准按其试用领域和有效范围可分为四级及国家标准行业标准地方标准企业标准。
10商品标准的主要内容由概述正文和补充三部分组成。
11商品的试验性使用鉴定法的方式通常有质量跟踪销售部门调查用户和消费者访问。
商品的目录主要有三种它们是国家商品目录部门商品目录单位商品目录。
12商品分类标志选择时应遵循以下原则目的性区分性稳定性简便性关联性。
13商品分类的基本要求归纳起来有目的必须明确对象范围必须界定标志必须鲜明。
14商品检验的方法概括起来分为三大类即感官检验法客观检验法和试验性检验法
15商品运输包装的标志按其用途分为识别标志指示标志和危险品标志16调节与控制仓库温湿度的有效方法有密封通风增湿
17食品质量的基本要求具有能满足人体需要的营养价值具有良好的感观性状安全卫生)
18日用工业品质量的基本要求适用性强坚固耐用安全性外观适合结构合理
商品学期末复习资料.
第一章商品学的研究对象、内容与任务
1.商品整体概念（实体化理解）：
指由商品的实体性、实质性和服务性三方面构成的有机统一体系。
商品整体的内涵：商品体，附加物（商品的有形附加物，商品的无形附加物）2.商品的无形附加物:是人们在购商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。
3.商品学：商品学是研究商品使用价值实现规律的科学。
4.研究目的
核心：认识和解决商品使用价值的实现问题；
主要内容：
①如何创造出市场和消费者需要的使用价值
②如何维护、确证商品的使用价值
③如何正常地发挥出商品的使用价值
5.商品与环境污染：①商品对社会环境的污染②商品对自然环境的污染③商品对生态环境的污染
6.商品学的主要研究方法
社会调查法（现场调查、调查表、直接面谈、定点统计调查）；现场实验法（专家发、消费者体验法、演示法）；分析实验方法；技术指标方法；对比分析方法（纵向分析；横向分析）
7.商品学发展史上的三大里程碑
①商品学的理论化：公元780年，中国的陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作）
②商品学的学科化：公元1793年，德国哥丁堡大学的约翰*贝克曼出版《商品学导论》，明确建立了商品学的学科体系（现代意义商品学的创始人）
③商品学的国际化：1976年10月，在奥地利的萨尔斯堡成立国际商品学会
第二章商品质量与质量管理（核心章节）
1.商品质量：商品质量和商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程
度的各种自然属性和社会属性，商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。
(完整版)商品学概论重点(万融版)
第一章：商品学的研究对象与内容
1.商品具有使用价值和价值两种基本属性，商品是使用价值和交换价值的统一体
2.商品的使用价值是商品学研究的对象
3.商品具有不同于一般物品、产品的三个基本特征：
商品是具有使用价值的劳动产品
商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品
商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品
4.商品属性可概括为自然属性和社会属性
5.价值的概念
价值关系是客观存在的
价值都是历史的具体的相对的动态的
6.使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值
7.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度就决定了物对人的使用价值大小
8.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学
9.商品使用价值的特征
商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值
商品使用价值具有二重性
商品使用价值是相对的动态的发展的
商品的使用价值与商品价值既对立又统一不能人为地将其割裂开来
10.商品学的研究内容以商品体为基础，商品人环境为系统，商品质量和品种为中心，商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线
11.商品品种和商品质量及其系统的微观，宏观管理是商品学研究的中心内容
12.商品学产生于德国
第二章商品分类与编码
13学会判断分类标志P14
14.商品分类的作用
为政府行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础
有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定
便于商品经营管理和顾客选购消费商品
有利于开展商品研究和教学工作
15.商品分类的基本原则
科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则整体最优化原则
商品学复习资料
1、在9-10世纪，身居大马士革的阿拉伯人阿里.阿德.迪米斯基著有《商业之美》一书，
该书的副标题是“关于优质商品和劣质商品的鉴别方法及对商业骗子伪货的识别指南”。这是现存文献记载中的世界最早的商业著作。
2、我国商品学界认为，《茶经》（陆羽）应是世界上最早的一部茶叶商品学专著。,《本
草纲目》（李时珍）也是我国历史上较早的一部药物商品学专著。
3、商品学发展的几个历史阶段及其特点。我国商品学萌芽阶段特点：古代学科商品学
专著，内容上趋近商品学体系，但未系统化、理论化，只是萌芽。我国商品学的创立和发展阶段（19世纪—改革开放前）：19世纪以来，商品学由德国传入我国，是我国商品学得到迅速发展。1902年，我国商业教育中把商品学作为一门必修课。特点：由德国传入，成为我国商业教育的必修课，研究只限于商品质量的自然属性研究。我国商品学的现状—商品学的全面质量观阶段（1978年至今）：特点：1995年10月中国商品学会在北京成立，同年加入国际商品学会，总部设在中国人民大学。4、国外商品学发展概况：萌芽阶段（9—17世纪末）特点：内容上趋近于商品学体系，但未系统化、理论化。创立和发展阶段（18世纪以后）：创立：1780年德国人约翰·贝克曼教授首次在哥丁堡开设商品学课程，并出版了《商品学导论》，被誉为商品学创始人。发展：1976年成立国际商品学会，会徽标志为德文缩写“IGWT” ，总部设在奥地利的维也纳经济大学，会刊为《商品论坛——科学与实践》。特点：形成系统的商品学理论体系和学术学派。
5、国际商品学界的主要学派及学术主张。（P5）
商品学知识重点总结版
商品学知识重点总结版(总6
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商品学复习讲义
第一章
1、商品的概念及特征？
商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。
商品的使用价值，是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。
商品的价值，是指凝结在商品中的抽象劳动。商品的价值是商品的本质属性，反映了人和人之间的社会关系。
综上所述，商品具有以下基本特征：
①具有使用价值的劳动产品；
②供他人消费既社会消费的劳动产品；
③必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品。
2、商品的构成？
商品由核心部分、形式部分和延伸部分三个方面构成。
核心部分，即商品能够给消费者带来的实际利益。或者说是指商品的功能和效用，是消费者购买商品的目的所在。
延伸部分，人们在购买商品时所获得的附加利益和服务。
形式部分，即商品的具体形态，是消费者通过自己的眼、耳、鼻、舌、身等感觉器官可以接触到，感觉到的有形部分。
3、商品学的研究对象？
商品学是研究商品使用价值的一门科学。商品质量和商品品种是商品使用价值的基础，因此商品学就是围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来进行研究。
4、商品学的具体研究内容？
（1）指导商品使用价值的形成（2）研究商品的科学系统分类
（3）为评价商品质量奠定良好的基础
（4）促进商品使用价值的实现
（5）分析商品质量的变化规律，防止商品使用价值的降低
第二章
一、商品分类方法——线分类法&面分类法1.线分类法
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名词解释：
1.商品质量：（广义）指商品满足规定或千载要求（或需要）的特征与特性的总和。
（狭义）即产品质量，习惯上称商品品质，是指产品与其规定标准技术条件的符合程度。
2.相对湿度：是指空气中实际含有水蒸汽量（绝对湿度）与同温度下饱和蒸汽量（饱和湿度）的百分比。
3.商品代码：是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。
4.商品检验：（广义）是指商品的卖方、买方或者第三方在一定条件下，借助于某种手段和方法，按照合同、标准或国家的有关法律、法规和惯例，对商品的质量、规格、数量及包装等方面进行检查，并作出合格与否或通过验收与否的判定，或为维护买卖双方合法权益，避免各种风险损失和解决责任划分的争议，便于产品交接结算而出具各种有关证书的活动。
（狭义）是指仅对商品质量进行的检验，即一般意义上的检验。它是有关部门或者人员根据相关规定，评价和确定商品质量优劣及商品等级的工作。
5.商品目录：商品目录是国家或部门所经营管理商品的全部商品品种的明细表，依据适用范围可分为国家商品目录，国家商品目录，部门商品目录和企业商品目录。
6.商品：商品是为了交换或出卖而生产的劳动产品，是使用价值和价值的统一体。
7.感官鉴定法：是指借助人的感官（眼、鼻口、耳、手等）的功能，通过眼看、鼻闻、口尝、耳听、手触，对商品的外形、色泽、气味、透明度、滋味、软硬、弹性、声音等感官指标以及包装的结构和装潢等的审查，结合平时积累的实践经验，判断商品种类、品质优次和包装是否符合要求的检验方法。
8.商品分类：是根据商品的属性或特征，按照一定的原则和方法，将商品总体进行区分和归类，并建立起一定的分类系统和排列顺序，以满足某种需要。
商品学考试复习资料
一、简答题
1.商品市场质量的社会属性：
①政治法律属性
②社会经济性
③思想文化性
④消费心理状态性
⑤社会利益保证性
⑥消费需求的市场区域性
⑦消费需求的时机与时限性
⑧商品的服务性、品牌性和价格性等
2.戴明法的步骤和特点
步骤：
①计划：找定主题、寻找原因、找主因、制定计划。
根据存在的问题或用户对产品质量的要求，找出存在问题的原因和影响产品质量的
主要因素，以此为依据制定计划，确定出具体的活动计划和措施，并管理项目。
②执行：按照计划和标准规定具体实施。
③检查：检查计划的执行情况，调查计划执行的结果。将工作结果与制定的计划进行比较，
找出问题，取得经验。
④处理：把上阶段执行成功的经验加以肯定，纳入标准或规程，形成制度，以便今后执行；
总结失败的教训，以供今后借鉴；遗留问题进入下一个PDCA循环。
特点:①一个总体循环里面有多个小的循环。②没有成功的计划进入下个循环，自我无限循环。
3.企业在选择产品认证或体系认证时应考虑的原则：
①优先考虑申请产品认证。产品认证已包括对质量体系的检查和评定。
②分两步申请认证。对多产品品种、范围广的企业，先通过体系认证，在此基础上对重点
产品进行产品认证时，可免除质量体系审核，只对产品进行检验。
③不适合产品认证的可申请体系认证。
④必须申请产品认证。我国法律法规或联合规章规定实行强制认证的产品必须申请产品认
证；产品出口时，进口国的法律、法令要求强制认证的安全性产品，必须申请产品认证。
⑤可申请体系认证。产品出口时，外商只要求企业提供通过质量体系认证的证明，可申请
体系认证。
4.包装质量的要求：
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第⼀章⼆、商品的使⽤价值
1、商品的⼆重性：价值和使⽤价值
2、商品的使⽤价值
（1）商品的使⽤价值是指商品具有的满⾜⼈们需要的属性，即“物的有⽤性” 。
（2）商品的使⽤价值是商品对具体消费者的有⽤性。
（3）商品的使⽤价值是社会财富的物质内容。
（4）商品使⽤价值实质上是⼈的需要和商品属性之间的满⾜关系。
三、商品的属性（定义）
1、商品的⾃然属性：商品有⽤性的物质基础，或形成商品使⽤价值的主导因素是商品
的各种⾃然属性。商品的⾃然属性是指由商品体⾃⾝固有的成分、结构决定的，与其他事物发⽣关系时所表现出的性质、性能（物理性能、机械性能、电性能、化学性质、⽣物学性质等）、形态特征或特点。
2、商品的社会属性：商品的社会属性是指商品满⾜任何社会需要的特征、特性的总和。
商品的使⽤价值处于社会联系之中，会随着该商品所处的外在条件的变化⽽变化。任何商品如果能够在多⽅⾯体现消费者现实和潜在的需要，充分考虑到消费者需求的复杂性和多样性，就会提⾼被社会承认的程度，从⽽获得较⾼的社会使⽤价值。
为了有利于商品使⽤价值的实现，商品学研究商品的使⽤价值，就要从商品的⾃然属性⼊⼿，并以此为基础，联系社会属性。
商品使⽤价值的物质性和社会性，在理论界被称为商品使⽤价值的⼆重性。
四、商品的整体概念
商品体：从消费者⾓度讲，指顾客购买某种商品时所追求的利益；从商品的⾓度看，商品体是由多种不同层次的要素构成的有机整体，使商品使⽤价值形成的客观物质基础。
有形附加物：包括商品的包装、商标、使⽤说明、说明书等。主要是为了满⾜商品流通需要和消费需要。
商品学复习题含参考答案
商品学复习题含参考答案
1、由于不同的消费者对美的认同和追求不完全一样，对于同一商品的质量的品评，消费者可能会有截然不同的观点，这说明（）影响商品质量
A、使用方法
B、维护保养
C、消费心理与消费习惯
D、使用范围
答案：C
2、商品质量认证被许多国家采用并取得明显效果的关键是
A、由一个公证机构站在第三方立场上，对认证对象做出正确可靠的评价
B、能够提高产品的信誉度
C、能够减少重复检验
D、方便对商品的管理
答案：A
3、属于矿物纤维的有
A、亚麻
B、鹅毛
C、石棉
D、尼龙
答案：C
4、诸城推肉丸行业标准将影响全国七成肉丸子，这样做的主要目的不是
A、打造诸城肉丸子品牌
B、保护消费者权益
C、规范行业，遏制恶意低价竞争
D、只是炒作宣传
答案：D
5、当前，湿巾普遍选用（）材质
A、纯棉
B、化纤
C、无纺布
D、蚕丝
答案：C
6、降低（），可以使鲜果呼吸强度下降，从而延长保质时间
A、温度
B、光照
C、环境噪音
D、通风次数
答案：A
7、以下适用于真空包装的是
A、德州扒鸡
B、牛奶
C、食盐
D、绿茶
答案：A
8、商品质量检验的目的不同，生产检验又称（）检验或卖方检验
A、第一方
B、第二方
C、第三方
D、第四方
答案：A
9、现在重金属对食品的污染已经越来越严重，以下不是由重金属引起的病症有
A、水俣病
B、骨痛病
C、肝肾病变
D、大脖子病
答案：D
10、洗衣粉中的（）会造成水质趋向富营养化，导致各种藻类、水草大量滋生，水质混浊，水体缺氧，使鱼虾等水生物死亡。
A、钠
B、硅
C、铝
D、磷
答案：D
11、阿司匹林胶囊最适合采用下列哪种包装
A、木质包装
B、金属包装
C、纸质包装
最新电大 商品学 期末复习资料 集知识点复习考点归纳总结
三一文库（）*电大考试*
一、名词解释
1.（商品的）硬度：是指商品抵抗较硬物体对它的穿刺或压入的
能力。
2.（有机体商品的）呼吸作用：是指有机体的商品在生命活动过
程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物，产生热能，维持其本身的生命活动的现象。
3.“3C”标志：全称为“中国强制性产品认证”，它是各国政府为
保护消费者人身安全和国家安全、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。
4.HACCP:HACCP是危害分析关键控制点的英文缩写，是以科学为
基础，通过系统地确定，食品的具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统。
5.PDCA循环:是美国质量管理专家戴明博士首先提出的，又称戴
明环。其含义是质量管理分为四个阶段，即计划（plan）、执行（do）、检查（check）、处理（action）。在质量管理活动中，要求把各项工作按照作出计划、计划实施、检查实施效果，然后将成功的纳入标准，不成功的留待下一循环去解决的工作方法，这是质量管理的基本方法，也是企业管理各项工作的一般规律。
6.安全认证:指认证机构只进行涉及产品安全性能部分的认证，认
证内容包括对产品安全性能的试验，再加上必要的工厂检查，符合安全认证条件后，颁发谁证书并准许产品上附有安全认证标志。
7.包装 184页
8.包装技术 :包装操作时所采用的技术或方法。
9.充气包装：是将商品置于气密性好的包装容器中，用氮、二氧
化碳等不活泼气体置换容器中原有空气的一种包装方法。这种包装多用于水果、蔬菜等鲜活商品
10.出入境动植物检疫：是根据有关法律的规定，为了房子危险性
商品学复习资料(含答案)
参考答案：C
22、许多国家对进口的陶瓷、搪瓷器皿要求检测铅、镉溶出量，属于（）。
A .商品实用性检验
B .商品卫生检验
C .进出口商品残损鉴定
D .质量检验
参考答案：B
23、在西方被称为商品学学科创始人的是（）。
A .意大利药剂师普纳菲特
B .阿拉伯人阿里.阿德.迪米斯基
C .德国经济学教授约翰.贝克曼
C .仲裁性质量监督
D .强制性质量监督
参考答案：C
9、下列属于无机物的是（）。
A .石油
B .淀粉
C .蛋白质
D .氯化钠
参考答案：D
10、如果进口商品包装完好，而内装货物短少，一般认为责任在（）。
A .承运人
B .保险人
C .发货人
D .生产商
参考答案：C
11、通过比对、观察商品的外观形态、样式、花色、装饰水平等，属于商品检验中的哪类项目（）。
27、下列商品的贸易中，需要制作实物（样品）标准的是（）。
A .羊毛
B .鞋面用皮革
C .自镇流荧光灯
D .电冰箱
参考答案：A
28、商品的热稳定性应属于商品的（）。
A .物理性质
B .化学性质
C .生物学性质
D .机械性质
参考答案：B
29、对商品进行防潮防水主要属于商品包装功能中的( )。
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7叫校码码，用来检查机器扫描时前面的数字是否正确。
商品发展规律
1.商品品种的多多样性和统一性
2.商品品种合理增长的规律
3.商品品种新陈代谢的规律
质量是“一组固有特性满足要求的程度”
商品质量是指商品的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。
CN：前缀，中国的国名代码前2个X（数字）为CN的地区代码
后4个X（数字）为地区连续出版物的序号YY是分类号，说明连续出版物的主要学科范畴
EAN-13条码的数字为“6937520002327”解释该数字码的意思
693叫前缀码，表示该商品条码是在中国（690-699）注册的。
69375200叫厂商识别码，是由中国物品编码中心分配给企业的。
1.如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？
使用价值一般指物的使用价值，即物对于其使用者的价值或有用性。
使用价值表示物和人之间的自然关系，实际上表示物为人而存在。
研究时，应注意把握商品使用价值以下特征
商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值；
商品使用价值具有二重性；
商品使用价值是相对的、动态的、发展的；
社会的供求关系决定了商品的价格，当你需求的时候，这件商品的使用价值就会变高，当你不需求的时候，这件商品的使用价值就会变低。
举个小例子，现在有一把铁锹，这把铁锹的价格是15元，对于一个农民来说，当前他需要这把铁锹进行劳动，那么对他而言，15元的价格是可以接受的，那么对这个农民来说，这个铁锹是有其使用价值的。可是对于一个开着汽车的老板来说，他永远不需要用铁锹进行工作，那么别说15元，即使5元他也不会去买，因为对他来说，铁锹没有任何使用价值。因为农民和老板的需求不同。也就是铁锹和农民的供求关系是存在的，开始铁锹和老板的供求关系不存在。
有利于开展商品研究和教学
4.商品分类方法有线分类法和面分类法两种
2.国际标准连续出版物号（ISSN）
结构格式：ISSN XXXX XXXX
ISSN为前缀XXXX XXXX 8位数字，前7位为单纯数字序号，无特殊意义，最后1位为校验码。
3.国内统一连续出版物号（CN）
结构格式：CN XX-XXXX/YY
价格可以反映一件商品的供求关系，也可以反映出一个商品在某一阶段的相对价值。
商品的相对价值是由供求关系决定的。
商品的固有价值是不会变的。
3.商品分类的作用
为政府各部门、行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础；
有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定；
便于商品经营管理和顾客选购、消费商品；
商品质量特性是指商品与要求有关的固有特性。
有形商品质量的基本要求
1.使用性能
2.安全卫生性
3.使用寿命
4.可信性
5.环境友好性
6.审美性
7.经济性
8.信息性和可追溯性
服务（无形商品）质量的基本要求
1.功能性
2.时间性
3.文明性
4.安全性
来自百度文库5.舒适性
6.经济性
生产过程中影响商品质量的因素
市场调研
产品或服务设计
同样，可以把农民换成某个地域，老板换成另一个地域，就可以反映某件商品在不同地域的价格不同的这一现象。影响商品的价格的是供求关系。供求关系也同样影响到商品的使用价值。
至于动态变化，同样也是供求关系来决定的，当社会的需求大于供应的时候，商品的使用价值会变高，反映到就是价格会变高。当社会的需求小于供应的时候，商品的使用价值会变低，反映到就是价格会变低。
商品质量检验的方法
感官检验法
理化检验法1.物理检验法2.化学检验法3.生物学检验法
商品包装的基本功能
1.容纳功能
2.保护功能
3.便利功能
4.促销功能
商品使用价值与商品价值既对立又统一，不能人为地将它们割裂开来。
2.为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”？试举例说明。
商品的价值是不会变的，变的只是其价格。价格是对商品的价值的一种反映，可是并不能代表其价值。但是使用价值并不等于价格。价格只是反映了供求关系的各个阶段某个商品的使用价值。
使用价值反映了社会对这件商品的需求。
质量策划
质量策划就是明确质量目标，并为实现质量目标进行策划部署。
质量控制
质量控制是在生产经营中达到目标的过程，最终结果是按照质量计划进行生产，并作相应控制。
质量改进
质量改进是一个突破计划并达到前所未有水平的过程，最终结果是在明显优于原来计划的质量水平上进行经营活动
1.强制性产品认证
强制性产品认证是对涉及到国家安全、人体健康或安全、动植物生命或健康以及环境保护的产品，依照法律、行政法规实施的一种产品合格评定制度，它要求产品必须符合对应的标准或技术法规。
2.自愿性产品认证
自愿性产品认证，是企业根据自愿原则向认证机构提出产品认证申请，由认证机构依据认证基本规范、认证规则和技术标准进行的合格评定活动。
自愿性认证按认证的作用不同，又分为安全认证和合格认证二种
商品检验的类型：
1.生产检验、验收检验和第三方检验
2.全数检验、抽样检验和免于检验
3.进出口商品检验与非进出口商品检验
原材料质量
生产工艺和设备质量
质量检验与包装
流通过程中影响商品质量的因素
运输装卸
仓库储存
销售服务
使用过程中影响商品质量的因素
使用范围和条件
使用方法和维护保养
废弃处理
戴明PDCA
PDCA循环的含义是质量管理分为四个阶段，即计划(plan)、执行(do)、检查(check)、处理(action)：
朱兰三部曲