设施蔬菜栽培学
设施蔬菜栽培
设施蔬菜栽培
一、设施蔬菜栽培的特点
设施蔬菜生产，是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节，利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备，人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件，从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。和露地栽培相比较，设施栽培具有下列特点。
1、具有足以改善自然气候条件，使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施，如温室、温床，塑料大、中、小棚，遮阳网、防虫网、电加温设备等。
2、有特定的环境条件。在设施栽培中，除了具有优越得多的环境条件外，还有一些因素是在露地条件下，不能出现或很少出现的。比如：
(1)光照度低，由于设施的采光材料性质不同，它们又很容易被灰尘、水滴等污染，因此使透入棚室内的光质和光量都受到影响，设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。所以，一般棚室内的照度都比较低，不利于某些喜光蔬菜的生长。
(2)温差大，棚室的小气候特点之一是昼夜温差大，在较暖和晴天的中午可能出现40－50℃的高温，而夜里可能出
现０℃以下的低温，昼夜温差可达30-40℃，过大的昼夜温差对蔬菜生长是不利的。
(3)湿度大，尤其是在密闭的塑料棚里，空气相对湿度通常都在90％以上，这样大的持续高湿对大多数蔬菜生长不利，而且为多种病害的发生和蔓延提供了条件。
(4)气流缓慢在密闭的棚室里，空气的流动几乎为零，气流的相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用。
(5)土壤盐分含量高由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷；过多地施用化肥；土壤蒸发量大，土壤中的矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因，使土壤溶液浓度增大，而且栽培的时间越长，盐分积累就越多。
设施蔬菜(栽培)学
第一章绪言
一、定义：设施蔬菜栽培学是研究设备、环境条件与蔬菜作物生长需要三者之间复杂关系的一门学科。
二、意义：1、它保证了蔬菜周年供应2、提高了单位面积产量和品质3、经济效益高.是很好的开发农业项目。
4、高投入和高产出的生产方式，带动了其他产业的快速发展
5、设施农业是现代化农业的发展标志
三、特点：1、选用必要的保护材料和设备。2、具有特定的环境条件。3、需要严格的栽培管理技术。4、实行生产专业化。5、多样化生产。
第二章蔬菜设施的类型、结构、性能及应用
蔬菜设施有风障、荫棚、覆盖畦、阳畦、温床、塑料薄膜棚、温室以及软化场地等类型。
第一节简易覆盖
简易覆盖：简易覆盖栽培是设施栽培中的一种比较简单的形式，即在植株上或在栽培畦土面上，用各种防护材料如蒿草、苇毛、薄膜等进行覆盖生产。比不覆盖的露地栽培植物早熟，生长期长，产量高。
一、地面覆盖：即用防护材料直接覆盖在土壤表面，目的是改良土壤表层的环境条件1、草粪覆盖2、沙石覆盖
3、稻草覆盖。
二、近地面覆盖
是将防护材料直接覆盖在生长的植株上面，用以改变蔬菜周围的小气候环境，使各种蔬菜在不良的条件下能正常生产的一种覆盖栽培方式。1、防寒覆盖2、遮荫覆盖
三、塑料薄膜覆盖（地膜0.01~0.02㎜或0.003~0.006㎜）
（一）地膜覆盖方式：1、平畦覆盖2、高垄覆盖3、高畦覆盖
（二）地膜覆盖对环境条件的影响：①对土壤温度的影响：可以有效地增温，增加植株间的温度和田间光照量。
②对土壤水分的影响：保水防涝。③对土壤养分地影响：有保肥作用，促进养分地分解，加速了有益微生物的活动。④对土壤结构的影响：防止土壤板结；克服耕作层的盐渍化。
设施蔬菜栽培技术
设施蔬菜栽培技术
设施蔬菜栽培技术是指在温室、大棚、日光温室等设施内进行蔬菜种植的技术。随着现代化农业的不断发展，设施蔬菜栽培技术得到了广泛的应用。这一技术可以解决种植地点不足的问题，提高蔬菜的产量和质量，同时对环境保护也有着积极的作用。下面就来介绍一下设施蔬菜栽培技术的知识点。
一、设施建造
设施的建造是设施蔬菜栽培的第一步。建造设施要选择合适的地点，以保证阳光充足和通风良好；建造时要看清向光面和背光面，保证不会把重要部位安在背光面；并且要注意设施的配件（配件一般指安装或悬挂在设施上的灯具、喷灌设备、电缆等）是否有牢固、稳定、妥帖的安装，并且配件的使用要规范、稳定。
二、设施内环境控制
设施的环境控制是设施蔬菜培育的关键。设施内的温度、湿度、光照、二氧化碳、通风等环境参数，都可通过设施自动控制系统进行实时监控和精准调控，以最大限度地满足蔬菜生长发育需要。其基本工作原理是：通过传感器采集环境参数，发现参数偏离目标设定范围时，自动控制系统将启动风口、湿帘、喷灌、加热、通风等设备进行控制调控。控制范围一般在24-30℃，气相相对湿度在85%左右是较为适宜的范围；同时，要达到适宜的光照强度、含二氧化碳浓度。
三、育苗
1.种子质量选择：选择病虫害吸收较微的品种，品质上好，无病无害、芽力强、活力好，提高育苗的成活率。
2.播种时间：设施蔬菜栽培与季节无关，但是育苗的时间
需根据割尖和收获时间来调节，以避免病害，保证蔬菜健康。
3.育苗基质选择：基质一般选用蛭石、腐殖质、珍珠岩、
气流煤和洛神花等物质作为主要成分，配之适量的肥料进行调制，按照蔬菜不同生长阶段的要求分别进行育苗。
设施蔬菜栽培技术完整版
设施蔬菜栽培技术完整版
设施蔬菜栽培是一种通过利用温室、日光温室或其他设施来提供一
定程度的环境控制，并使用合适的技术和管理方法来种植蔬菜的方法。它在解决环境限制和季节限制方面具有显著的优势。本文将为您介绍
设施蔬菜栽培的完整版技术。
1. 温室选择与建设
1.1 温室选择
温室选择是设施蔬菜栽培的第一步。根据栽培目的、气候条件和经
济实际情况，选择合适的温室类型。常见的温室类型有普通塑料温室、玻璃温室和日光温室等。
1.2 温室建设
温室建设包括温室框架搭建、覆盖材料选择和温室设备选择等。温
室框架应具备足够的稳定性和承重能力，常用的框架材料有钢管、铝
合金等。覆盖材料应具备良好的透光性和保温性，常用的覆盖材料有
聚乙烯薄膜、玻璃等。根据栽培需要选择合适的温室设备，如通风设备、加温设备、灌溉设备等。
2. 土壤准备与调理
2.1 土壤选择
在设施蔬菜栽培中，土壤的选择至关重要。应选择富含有机质、疏松透气、肥力较高且排水良好的土壤。常用的土壤类型有沙壤土、壤土和黑土等。
2.2 土壤消毒
设施蔬菜栽培中，土壤消毒是防治土传病害的重要措施。常用的土壤消毒方法有热处理、化学消毒和生物消毒等。
2.3 土壤调理
为了提供适宜的生长环境，还需要进行土壤调理。土壤调理包括施肥、改良土壤结构、调整土壤pH值等。根据蔬菜的需求施入适量的有机肥和无机肥，同时添加石灰或硫酸等调节土壤pH值。
3. 种子选择与育苗
3.1 种子选择
选择优质的种子是蔬菜栽培成败的关键之一。应选择抗病害、适应性强、产量高和品质好的种子。同时，根据栽培季节和栽培环境的需求选取适宜的品种。
2024版设施蔬菜栽培学
04
设施蔬菜栽培技术
茬口安排与品种选择
茬口安排
根据市场需求、设施条件、气候特 点等因素，合理安排蔬菜种植茬口， 如春提早、秋延后等。
品种选择
选用适合设施栽培的专用品种，要 求耐低温、弱光、高湿等环境，抗 病性强，优质高产。
育苗技术要点
苗床准备
选用无病菌土壤，进行 苗床消毒，施足基肥。
种子处理
晒种、浸种、催芽等处 理，提高种子发芽率。
03
根据蔬菜生长需求，通过选择不同光谱的人工光源，调节光照
质量，促进蔬菜生长和品质提升。
湿度调控技术
灌溉控制
通过滴灌、喷灌等节水灌溉方式，控制设施内湿度，避免湿度过 高引发病虫害。
通风排湿
在设施内设置通风口、排风扇等设备，增加空气流通，降低湿度， 防止蔬菜生长受阻。
湿度自动控制系统
应用湿度传感器和自动控制设备，实现设施内湿度的实时监测和 自动调控，提高湿度管理的精准度和效率。
日光温室
结构
由后墙、东西山墙、后坡、采光 面、缓冲间、保温苫等部分组成，
跨度较大。
性能
保温性好，采光面大，白天吸热多， 夜间散热少，可充分利用太阳能。
应用
用于冬季喜温蔬菜生产及育苗等。
现代化温室
结构
由主体结构、覆盖材料、通风系 统、温控系统、灌溉系统等部分
组成，高度自动化、智能化。
蔬菜设施栽培教案反思
蔬菜设施栽培教案反思
教案标题：蔬菜设施栽培教案反思
教案目标：
1. 了解蔬菜设施栽培的基本概念和原理。
2. 掌握蔬菜设施栽培的适宜环境条件和管理技巧。
3. 培养学生对蔬菜设施栽培的兴趣和动手能力。
教学内容：
1. 蔬菜设施栽培的定义和分类。
2. 蔬菜设施栽培的基本要素：光照、温度、湿度、通风、土壤和营养等。
3. 蔬菜设施栽培的常见问题及解决方法。
4. 蔬菜设施栽培的管理技巧：浇水、施肥、病虫害防治等。
5. 蔬菜设施栽培的实践操作：播种、移栽、修剪等。
教学步骤：
1. 导入：通过展示一些蔬菜设施栽培的图片或视频，引起学生的兴趣和好奇心。
2. 知识讲解：简要介绍蔬菜设施栽培的基本概念和分类，并详细讲解蔬菜设施
栽培的基本要素和管理技巧。
3. 讨论与互动：组织学生进行小组讨论，探讨蔬菜设施栽培中可能遇到的问题，并让学生提出解决方法。
4. 实践操作：安排学生进行蔬菜设施栽培的实践操作，如播种、移栽、修剪等，让学生亲自动手体验。
5. 总结与反思：引导学生总结所学内容，并进行教案反思，提出改进意见和建议。
教学评估：
1. 观察学生在实践操作中的表现，评估其对蔬菜设施栽培的理解和操作能力。
2. 设计小组或个人任务，要求学生撰写一份关于蔬菜设施栽培的实践报告，评估其对所学知识的掌握程度。
3. 进行课堂问答或小测验，检验学生对蔬菜设施栽培的理解程度。
教案反思：
1. 教学目标是否清晰明确？是否能够激发学生的学习兴趣和动手能力？
2. 教学内容是否有层次感和连贯性？是否能够满足学生的学习需求？
3. 教学步骤是否合理有序？是否能够引导学生主动参与和思考？
设施园艺学—设施蔬菜栽培
第五章设施蔬菜栽培（4学时）
介绍黄瓜、番茄设施栽培的品种要求、生长发育特点和管理要点。
第一节节能日光温室黄瓜栽培
黄瓜原产于热带森林地区,属喜温、喜光性蔬菜,同时较耐低温、弱光,适宜在设施条件下栽培,是节能日光温室种植首先获得成功并大面积推广应用的蔬菜。
一、品种选择
（一）原则
越冬茬和早春茬，自然气温由低向高变化，故所选品种要求耐低温、寡光照、丰产、抗病、商品性好。适合的品种有津春3号、甘丰8号、甘丰11号、新泰密刺等密刺类、山东5号等；秋冬茬，自然气温由高向低变化，要求品种前期耐热，高抗霜霉病，商品性好。适宜的品种有津春4号、津优3号、津优4号、津杂2号等。
（二）品种简介
1.津优3号（506）：天津黄瓜所最新品种，丰产性好，长势强，回头瓜多，瓜长30cm 左右，单瓜重200g左右，瓜色深绿，瘤刺明显，商品性好，高抗枯萎病，中抗霜霉病、白粉病，亩产7500kg左右。
2.津优2号（90-4）：天津黄瓜所的新品种，长势强，单性结实力强，瓜条长棒状，深绿色，刺瘤中等，腰瓜长35cm，单瓜重200g，早熟，耐低温、弱光，高产，抗霜霉病，白粉病，枯萎病能力强，亩产7000kg以上。
3.甘丰8号：甘肃省农科院蔬菜所育成，早熟（播种至采收约65天），抗病，丰产，较耐低温、弱光，长势强，瓜条直，品质佳，单瓜长33cm以上，亩产5000kg以上。
4.甘丰11号：甘肃省农科院蔬菜所育成，早熟，耐低温、弱光，耐盐碱能力强，耐瘠薄。一节双瓜或多瓜，长棒形，绿色，棱刺明显，单瓜长32cm，高抗枯萎病，亩产7500kg 左右。
设施蔬菜栽培学
设施蔬菜栽培学
概述
一、蔬菜设施栽培特点
目前中国设施园艺总面积中，约95％是蔬菜的设施栽培，蔬菜设施栽培是一种高科技的高效集约型农业，要求应用现代化的栽培管理和经营管理技术，才能实现高投入、高产出的目标。其主要特点是：除防雨棚外，一般都能实行半封闭式或封闭式的环境调控，有利于创造蔬菜作物地上部和地下部最适的环境条件，实现优质高产。由于常年避雨和冬季长期保温或加温，设施的土壤水分管理、通风换气、冬季加温保温、夏季防止热蓄积等都要求精细集约的管理技术。在封闭式环境调控条件下，可利用天敌等生物技术防治病虫，实行无（少）农药栽培。设施蔬菜栽培季节长，复种指数高，对于长季节栽培的果菜番茄、黄瓜等，如何保持营养生长与生殖生长的平衡，成为栽培技术的关键。设施蔬菜周年四季均可生产，不同季节要选用适宜的生态品种以适应不同气候环境，防止生长障碍的发生。设施果菜栽培低温期授粉受精困难，为防止落花落果，应尽量避免应用激素，而利用熊蜂等昆虫授粉或选用单性结实性强的品种等省工省力、环保型的农业。
二、中国设施蔬菜栽培区划
根据我国地理和气候分布的不同，我国设施蔬菜可划分为下列四个气候区：
1．东北、蒙新北温带气候区本区包括黑龙江、吉林和辽宁、内蒙古、新疆等地，是我国最寒冷气候区，冬季日照充足，但日照时数少；1月月均日照时数180～200h，日照百分率60％~ 70％，1 月平均气温在-10℃以下，北部最低的达-20～-30℃，设施生产冬季以日光温室为主，设临时加温设备。在极端低温地区（如松花江以北地区），冬季只能以耐寒叶菜生产为主。春秋蔬菜生产可以利用各种类型的塑料大棚。
《设施蔬菜栽培学》课程教学改革与探索
温室园艺2022-03
72
Horticulture Talent
《设施蔬菜栽培学》课程教学改革与探索* 谭占明，杜红斌，轩正英，张 锐，程云霞，张 娟，杜佳庚，马新超（塔里木大学园艺与林学学院，新疆阿拉尔843300）
|摘要|《设施蔬菜栽培学》是塔里木大学设施农业科学与工程专业的核心课程，要求学生具备扎实的设施蔬菜栽培技术，通过设施农业科学与工程专业实践技能考核。文章对目前全国高校《设施蔬菜栽培学》精品课程建设的情况、塔里木大学精品课程建设的必要性和建成的精品课程对专业人才培养的作用等方面进行分析，总结出培养卓越型人才的方法，为设施专业相关课程的进一步建设提供参考。
|关键词
|设施蔬菜栽培学；设施农业科学与工程；课程教学
DOI: 10.16815/ki.11-5436/s.2022.07.013
塔里木大学秉持“用胡杨精神育人、为兴疆
固边服务”的办学特色，大力培养“下得去，
留着住，用得上，干得好”的高级应用型优秀人
才。设施农业科学与工程专业主要是培养学生具
备当代设施农业的建筑工程设计、高效率园艺作
物栽培、农业产业园区的运营管理等基本能力，
为新疆南疆培养设施方面的颇具兵团精神和自
主创新能力的高级应用型优秀专业人才。《设施
蔬菜栽培学》是本专业方向教育平台必修课程，
本课程理论性较强，主要以课堂教学授课融合教
学实习的形式开展，利用教学实践来提升蔬菜栽
培技术水平的整个过程，使学生掌握基本理论和
专业技能，了解设施蔬菜生产应用推广新技术、
优良品种等，融合新疆蔬菜生产具体情况，可以
灵活开展蔬菜的生产管理，具有剖析和处理生产
设施蔬菜栽培技术PPT课件
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8
◆优良品种
普 通 番 茄：普罗旺斯、欧盾、欧冠、金棚8
号、金棚11号、欧帅等；
樱 桃 番 茄: 千禧、粉贝贝、粉提、粉珠3号
等；
普 通 黄 瓜：津优38、德瑞特721B、
津绿21-10等
水果型黄瓜：83-16、碧玉3号；
茄
子：安德列、布利塔；
辣
椒：37-72、37-74、螺椒王等；
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津 绿
所谓需要，一是市场需求，有稳定可靠的销 售渠道；二是经济效益好，可使生产者获得 比较满意的经济收入。
设施蔬菜茬口由单一的越冬一大茬为主逐 渐向多茬次方向发展。
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4
表1 设施番茄栽培茬次安排
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表2 黄瓜设施栽培茬次安排
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6
表3 设施辣椒栽培茬次安排
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二、品种选择
◆品种选择要求：
品质优良（商品品质、储运品质、营养品质） 抗病性强（不同蔬菜、不同栽培季节要求不同） 丰产性好（长势强、结果多、单果重较大等） 抗逆性强（冬季耐低温、耐弱光；夏秋季耐热等） 熟性适宜（早春茬一般宜选早熟或中早熟品种）
设施蔬菜生产与管理
西北农林科技大学园艺学院
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技术内容
茬口安排 品种选择 培育壮苗 合理密植 环境调控 植株调整 保花保果 病虫防治 生理障碍
设施蔬菜栽培技术要点
米。在3月初进行旋耕前进行田间撒施做基肥，播种时还要施入氮磷钾复合肥50千克/667平方米做为底肥，增加土壤肥力。
马铃薯齐苗后开始随滴水第一次追肥，追肥间隔10天，前3次滴施尿素，后两次滴施硝酸钾，每次追肥量5千克/667平方米。随水施肥，少吃多餐。2.6.3植株调控
马铃薯种植生产上都是选用脱毒种薯，肥水条件较好条件下
地上部易徒长，不利薯块膨大。控制徒长是行之有效的增产措施。需使用烯效唑5%可湿性粉剂40克/667平方米，对水40升（50毫克/升）在植株即将封垄时进行喷施，间隔7天再喷1次，能有效控制地上部生长，使节间缩短、植株矮化，促进地下块茎生长膨大。3病虫害综合防治
3.1马铃薯早疫病
马铃薯早疫病主要由链格孢属茄链格孢引发，相对贫瘠和肥
力不足土壤中时有发生，叶片和块茎都会遭到感染。通过观察马铃薯植株叶片形态和颜色发现马铃薯早疫病，爆发疫病后，其叶片上会存在不同形状褐色斑点，疫病严重时会导致马铃薯植株死亡。马铃薯早疫病发生重要原因是缺水严重，可通过搭设遮阳板、增加浇水量、补充养分等措施防止。3.2马铃薯晚疫病
马铃薯晚疫病对马铃薯造成伤害较大，该疫病主要由于地面
温度较高且潮湿，产生致病疫霉，阴雨季节时更易发生。马铃薯晚疫病发生时，在马铃薯植株叶片底部可看到显著绿色状斑点，斑点呈现蔓延态势，有白色霉轮，马铃薯植株逐渐变黑直至死亡。
防治过程中，除做好马铃薯品种选择外，还要根据种植区域实际情况采取适当措施，马铃薯进入开花期，挑选合适农药喷洒防治。
3.3马铃薯黑胫病
马铃薯出现黑胫病，植株因病变小。发生疫病后，马铃薯植株
设施蔬菜栽培与管理
氨气为害状
第三部分：设施蔬菜育苗技术
• 我地蔬菜育苗主要方式有保温育苗（冷床育苗、 电热线加温育苗）、降温育苗（遮阳网覆盖育 苗）。下面讲述蔬菜育苗的一般过程。
一、播种期确定
• 蔬菜播种期主要依据蔬菜种类与品种的气候适应 性和消费者的要求而确定。
• 一般情况下，喜温耐热蔬菜宜春播；喜凉的根菜、 叶菜类宜秋播；而耐寒性强的叶菜则适宜于冬播。
保温措施
• 降温措施： • 1、通风降温。要掌握通风时间、强度、顺序、
通风口的位置。 • 2、遮阳网覆盖降温。 • 3、畦面覆盖稻草。
三、湿度特点及调控
• （一）湿度特点： • 1、空气温度白天低，夜间高；晴天低阴雨天高；
随管理而变化。 • 2、垂直有变化，近地处高。 • 3、土壤湿度变化与管理有关，且存在局部湿差。
二、设施蔬菜栽培季节类型
• 1、春提早栽培 • 是塑料大棚的主要栽培茬口，以种植喜温的果菜
类为主，一般2-3月定植，5—7月采收。也可种植 部分绿叶蔬菜，有些地方为了提高土地利用率， 将叶菜与瓜类蔬菜间套作，可以获得很高的经济 效益。
• 春提早栽培技术要点： • 1、适当提早播种育苗。 • 2、适当密植。 • 3、保温降湿。 • 4、增加光照。 • 5、促进产品器官形成。开花结实需要一定的条件，
7月下旬—8月上旬。 • 7、花椰菜。秋播6月下旬—8月中下旬。 • 8、小白菜。周年播种。
20绪论设施蔬菜栽培学
四、我国及我省设施蔬菜生产现状
2016年，山东省设施蔬菜播种面积1363.2万亩，总产量 6506万吨（亩均4772.6千克）。其中，日光温室430.1万亩， 产量2994.3万吨（亩均6961.9千克） （魏珉，2017） 。
2016年山东设施蔬菜面积构成（%）
四、我国及我省设施蔬菜生产现状
问题1：结构材料不标准，建造参数不规范，多数棚室结构简易，性能较 差，抵御自然灾害能力较低，安全生产风险较大
五、未来我国设施蔬菜生产展望
• 1.以经济效益为中心，因地制宜，发展设施蔬菜多样性与 专业化生产
• 2.以生产无公害产品为重点，面向国内外两个市场，全面 提高产品质量
• 3.以可持续发展为目标，实现设施蔬菜的产业化和现代化 • 4.以提高生产者素质为核心，完善技术服务体系 • 5.以建立我国特色的设施蔬菜产业为核心，加强设施蔬菜
•一、课程情况简介
5.考核方法
考核类型 考核比重100%
考核项目
比重（总成绩）
线下见面课考核
50%
过程性考 核
50%
平时单元测试成绩
50%
终结性考 核
50%
期末试卷考核
50%
二、蔬菜的定义及作用
▪1.蔬菜的定义 • 蔬菜：蔬菜是指一切可供佐餐的
植物总称，包括一、二年生草本植 物，多年生草本植物，少数木本植 物以及食用菌、藻类、蕨类和某些 调味品等，其中栽培较多的是一、 二年生草本植物。蔬菜的食用器官 多种多样，包括植物的根、茎、叶、 花、果实、种子和子实体等。
设施蔬菜栽培技术
设施蔬菜栽培技术
一、引言
设施蔬菜栽培技术是指在特定的设施环境中，利用现代科技手段，通过人工调控光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境因素，为蔬菜生长发育提供最适宜的生长环境，从而实现蔬菜的优质、高产、高效、安全、周年生产的一种现代农业技术。
二、设施蔬菜栽培的类型
1.温室栽培：温室栽培是利用温室设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。温室栽培具有投资大、效益高、可控性强等特点。
2.大棚栽培：大棚栽培是利用塑料大棚等设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。大棚栽培具有投资小、建设周期短、管理方便等特点。
3.拱棚栽培：拱棚栽培是利用拱形塑料大棚等设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。拱棚栽培具有投资小、建设周期短、管理方便等特点。
4.室内栽培：室内栽培是利用室内设施，通过人工调控光照、温度、湿度等环境因素，为蔬菜生长发育提供适宜的生长环境。室内栽培具有投资大、效益高、可控性强等特点。
三、设施蔬菜栽培的关键技术
1.环境调控技术：环境调控技术是设施蔬菜栽培的核心技术，主要包括光照调控、温度调控、湿度调控、二氧化碳调控等。通过环境调控技术，可以为蔬菜生长发育提供最适宜的生长环境。
2.品种选择技术：品种选择技术是设施蔬菜栽培的基础技术，应根据设施环境和市场需求选择适宜的蔬菜品种。品种选择应考虑蔬菜的适应性、抗病性、产量、品质等因素。
3.育苗技术：育苗技术是设施蔬菜栽培的重要技术，主要包括种子处理、播种、育苗、移栽等环节。育苗技术应掌握适时播种、合理密植、科学施肥、病虫害防治等关键技术。
设施蔬菜栽培管理技术要点
4、起垄定植： 1）大行80cm，小行60cm，株距45-50cm，亩保苗1800株 2）垄高25-30cm，定植沟内施入提苗肥：优质复合肥20-25kg、 生物菌有机肥500-600kg 3）穴施激抗菌968或菌养多多每亩150kg 4）定植时不可埋土过深，与土坨上沿持平为准，随栽随浇水， 定植水要浇足
番茄栽培管理技术
一、定植前的准备
1、土壤准备: 定植前30-35天对大棚内土壤进行消毒处理（可用药剂熏蒸或 高温闷棚）
2、施足底肥： 每亩用优质鸡粪或牛羊圈肥10-12立方，钾肥50kg、优质复合 肥75kg、过磷酸钙100kg、硫酸镁5kg、硫酸锌2kg、硼砂2.5kg
3、整地： 施入有机肥后深翻2-3次，深度30cm，并将地整成南低北高落 差15cm左右。
六、植株调整
1、3-4杆整枝，甜椒以主杆结果为 主，尖椒则主杆、侧枝相结合
2、四门斗果实座住后及时清除内 膛枝及无效侧枝，以利通风透光
3、在侧枝上留果打顶时，遵循“打 顶不去叶”的原则，甜椒侧枝可留 一个果，尖椒则可以留1-2个果摘 心
4、及时疏除多余果和畸形果 5、结果后期适当除去座果能力变 弱的主杆，以保证营养供应、提 高商品果率
2）水肥 如果定植时期温度较高，土坨周围土壤必须浇透，视土壤墒 情第二天可再浇一次小水，保持地表见干见湿
3）中耕松土 目的：疏松土壤，促进发根，保墒除草
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设
施
蔬
菜
栽
培
学
感
想
设施1001
陈鑫2010305200502
经过一个学期的学习，我对设施蔬菜栽培学这门课程有了自己的感想与领悟。要了解设施蔬菜栽培，我们首先要了解什么是设施蔬菜，设施蔬菜是指在相对环境可控下，采用工业的生产理念和方式进行农业生产的一种现代化农业生产方式。设施蔬菜是设施园艺的一种。设施园艺是指在不适宜园艺作物（主要包括蔬菜、花卉、果树等）生长发育的寒冷或炎热季节，人为采用防寒保温或降温防雨等设施，创造适宜园艺作物生长发育的小气候条件，进行园艺产品生产的栽培方式。
设施蔬菜生产经历了一个漫长的历史发展过程，反映了社会发展对推动设施蔬菜生产发展的历史作用。设施蔬菜栽培在我国具有悠久的历史。我国设施蔬菜发展的现状是：①设施蔬菜面积迅猛发展；②基本解决了我国蔬菜周年生产问题；③在农业生产中的地位不断提高；④已初步形成中国特色的设施园艺生产体系。自20世纪80年代以来，以日光温室为主体的设施园艺得到快速发展，截至2003年底，全国含小拱棚的园艺设施面积己达250余万hm2，日光温室面积达60余万hm2 ，占温室和大棚等大型设施总面积的50%左右。目前，日光温室总面积的95%以上仍以生产蔬菜为主，但近年来日光温室果树、花卉等种植以及养殖业也在快速发展。存在的主要问题有：1.设施类型以小型、简易为主；2.环境调控技术与设备落后；3.栽培技术水平低，凭经验管理为主，劳动生产率较低；4.生产经营方式以个体农户为
主，规模化产业化的水平很低；5.质量不高，农产品的市场竞争乏力；6.近年生产相对过剩，效益有所降低。
设施蔬菜生产，是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节，利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备，人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件，从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。和露地栽培相比较，设施栽培具有下列特点。
1、具有足以改善自然气候条件，使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施，如温室、温床，塑料大、中、小棚，遮阳网、防虫网、电加温设备等。
2、有特定的环境条件。在设施栽培中，除了具有优越得多的环境条件外，还有一些因素是在露地条件下，不能出现或很少出现的。比如：
(1)照度低，由于设施的采光材料性质不同，它们又很容易被灰尘、水滴等污染，因此使透入棚室内的光质和光量都受到影响，设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。所以，一般棚室内的照度都比较低，不利于某些喜光蔬菜的生长。
(2)温差大，棚室的小气候特点之一是昼夜温差大，在较暖和晴天的中午可能出现40－50℃的高温，而夜里可能出现０℃
以下的低温，昼夜温差可达30-40℃，过大的昼夜温差对蔬菜生长是不利的。
(3)湿度大，尤其是在密闭的塑料棚里，空气相对湿度通常都在90％以上，这样大的持续高湿对大多数蔬菜生长不利，而且为多种病害的发生和蔓延提供了条件。
(4)气流缓慢在密闭的棚室里，空气的流动几乎为零，气流的相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用。
(5)土壤盐分含量高由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷；过多地施用化肥；土壤蒸发量大，土壤中的矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因，使土壤溶液浓度增大，而且栽培的时间越长，盐分积累就越多。
3、需要严格的栽培管理技术蔬菜设施栽培，是研究设备、环境条件与蔬菜生长的需要三者之间复杂关系的一门科学，需要用农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培等方面的现代科学知识来指导，才能取得最佳的效益。
设施环境与蔬菜生理生态有着密不可分的关系。蔬菜设施园艺!即人们普遍提及的蔬菜保护地生产’可以使蔬菜在不适于栽培的季节栽培成功"且产生巨大的经济效益"这一点早已为广大蔬菜研究者与生产者所认可。设施园艺内的环境条件包括温度、
光照、湿度、气体、土壤等，它们之间各自独立独具特性又互为联系共同作用。实践证明要改变日光温室的特殊环境创造一个有利于蔬菜作物正常生长发育的环境必须对该环境进行综合调控管理。在温室的综合调控管理中目前都是家庭人工管理调控能力差管理不科学致使投入产出不成比经济效益低。要使设施蔬菜能正常生长发育必须科学地调控温室内影响蔬菜生长发育的各种环境因素将多种环境因素有机地结合起来进行综合环境调控以满足设施蔬菜生长发育的需要。
设施蔬菜育苗技术：
育苗的目的是根据生产的需要育成数量充足且质量良好的秧苗即所谓壮苗。众所周知秧苗处于植物生长发育的幼年阶段组织柔嫩 易受到外界环境条件影响 抗逆性差只有通过育苗 人为创造较为适宜的温度、湿度、光照与营养条件才能提供健壮的秧苗为农业生产的高产、优质、高效打下基础。与直播相比育苗具有许多优越。1、利于获得蔬菜早熟、优质、高产果菜类蔬菜如番茄、黄瓜形成早期产量的花芽在苗期就已分化。因而秧苗的生长状况与生理素质会直接影响到花芽质量、座果数量及果实发育。对于甘兰、白菜等叶菜类蔬菜秧苗好坏对定植后的缓苗、生长速度、叶球的产量与品质影响很大苗期管理不当有时甚至会引起先期抽薹。2、提早开花均衡供应通过人为创造相对有利的条件可提早播种以解决生育期长与无霜期短的矛盾从而提早开花亦可使作物生产延后增加后期产量确保周年均衡供应。
3、便于集中化管理保证丰产、稳产有些蔬菜如大葱、洋葱、芹菜等幼苗生长缓慢苗期长进行育苗可便于集中管理利于培育壮苗为生产打下基础同时育苗的集中管理面积小便于留优去劣在苗床内拔除杂苗、劣苗以保证质量和品种特性另外也便于苗期病虫害的防治。
4、减少作物占地时间便于茬口合理安排通过育苗移栽可在上茬作物未收获前提早育苗前茬收获后即时定值从而增加茬次提高土地复种指数增加土地利用率。
5、节约种子用量降低成本通过集中育苗种子播种量比大田直播节省由于目前许多品种的价格很高因而可大大节约成本。苗期病虫害集中防治也可有效节约用工等农药成本。此外育苗还可刺激和带动一些有关产业的兴起 如育苗设施与设备的生产床土基质原料的生产种苗运输业的发展等。随着设施农业的快速发展育苗技术也取得了较快发展从常规育苗到人工穴盘育苗再到工厂化育苗蔬菜育苗更加集约化、专业化。
设施蔬菜生产从根本上解决了南北各地蔬菜生产淡季鲜菜供应紧张的局面真正做到了“周年生产均衡供应”对增进人民身体健康提高人民生活水平具有重要意义。同时蔬菜设施栽培提高了土地的利用率和产出率安置了农闲期间的闲散劳动力增加了农民收入是实现农业增效农民增收的一条重要途径。