生产用水的检验
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生产用水的检验
(一)生产用水中余氯的检测:
1.取样:先将水管打开放水5min,使水管中的杂质除去,用水冲洗3遍取水瓶,再将水样采于瓶中。(每天抽取4个水管)
2.检测:在50ml具塞比色管中,加入2.5ml四甲基联苯胺溶液,再加入水样至50ml刻度,混合后立即与标准比色管比色。
3.说明:加氯20min方可使用,水中的游离氯浓度应在0.05~0.3PPM。检测结果如不符合要求,应立即通知加工车间及水过滤设备人员,及时纠正,经再次检测合格后方可继续使用。
4.(二)生产用水的微生物检验
4.1水的取样:先用酒精棉擦拭水管口,如为不锈钢水管得用酒精灯灼烧水龙头管口消毒,然后将水龙头完全打开,放水5进36±1℃10min后再将取水瓶(灭好菌的瓶,冲洗3次,)再将水样采于瓶中。
4.2细菌总数的检测:平板计数法
以无菌操作方法用灭菌吸管吸取1ml样液注入平皿中,分别倒12-15ml平板计数琼脂(恒温45±1℃)入各平皿,立即将平皿内的样液和琼脂充分混合,待琼脂凝固后将平皿翻转,立即放进36±1℃培养48h,再进行菌落计数,
4.4大肠菌群的检测:多管发酵法
a、无菌操作于装有5ml双倍乳糖蛋白胨培养液的5个试管中(内有导管),各加入10ml水样;于各装有10乳糖蛋白胨培养液的5个试管中(内有导管),各加入1ml水样;于各装有10乳糖蛋白胨培养液的5个试管中(内有导管),各加入1ml1:10稀释水样。共计15管,三个稀释度。如有乳糖蛋白胨发酵管都不产酸产气,则报告总大肠菌群阴性。
b、如有产酸产气的发酵官分别划线接种于EMB平板上,36±1℃培养18~24h,观察有无典型菌落(深紫色具有金属光泽、紫黑色不带或略带金属光泽、淡紫色中心较深的菌落),作革兰氏染色镜检。
证实试验:将革兰氏染色阴性军接种乳糖蛋白胨培养液,36±1℃培养24±2h。有产酸产气者,即证实有总大肠菌群存在。根据证实为总大肠菌群阳性的管数,查总大肠菌群MPN检数表,如为阴性,可报告未检出总大肠菌群。
4.5粪大肠菌群:多管发酵法
a、自总大肠菌群乳糖发酵试验的阳性管中取1环转种于EC肉汤中,放入放入44.5±1℃的水浴箱内(水面高于试管中培养基液面)培养48±2h,如所有管均不产气,则报告为阴性。
b、如有产气者,则划线接种欲EMB平板上,36℃培养24h,凡平板上有典型菌落者,则证实为粪大肠菌群阳性。查MPN检数表,报告每100ml水样中粪大肠菌群的MPN值。