绞肉机安全操作规范

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落地式绞肉机安全操作及保养规程

绞肉机是一种常见的厨房电器，广泛用于研磨、绞碎肉类和各种食材，为烹饪带来了便利。落地式绞肉机作为一种较大型的绞肉机，一般用于商用厨房或加工厂。但是，落地式绞肉机使用时需要特别注意安全，正确的操作方法和保养措施也非常重要。

安全操作规程

1.在使用绞肉机前，一定要仔细阅读产品说明书，并注意所

使用的电压和功率是否与本机匹配，以确保使用安全。同时，确保绞肉机的插头和插座连接可靠，不得有松动情况。

2.手指、手部等身体部位禁止接近绞肉机的进料口，使用时

也要时刻注意这一点。为了避免意外，一定要将肉类或其他食材剁成小块后再放进进料口，不要太大或太硬。

3.在使用过程中，如果感觉到绞肉机有任何胀压或受阻的情

况，应该立即停机，检查是不是因为肉类或其他食材太大而导致的，必要时应进行适当调整。

4.绞肉机运行时，切勿将插头拔下或插座关闭，也不能拆卸

或更换任何部件，以防止意外伤害或电气事故。

5.当需要对绞肉机进行清洁或维护时，必须先将插头拔下，

切勿用水带直接冲洗机身。清洗时使用清洁剂或毛刷对内部、外部进行清洁，注意不要使用金属工具或磨砂布来擦拭刀片等易损部位。

6.处理绞肉机的过期零部件，如电源插头、电源线等，必须

严格按照法律法规进行回收、处理，确保环境安全。

保养规程

1.绞肉机内部部件经常会遭遇肉类汁液等物质的腐蚀和磨损，

因此需要定期对绞肉机进行清洁和维护，以延长其使用寿命。

2.避免在使用绞肉机时使用过硬或有硬质杂质的食材，以保

护绞肉机刀片不受损。

3.需要对绞肉机进行清洁时，要先拔掉电源插头。清洁时将

绞肉机安全使用注意事项

安全操作及使用注意事项：

1、绞肉机操作时要由专人操作。

2、开机前先检查面条机各部位紧固部位是否松动。

3、机器必须放置平稳，用电电源必须安全接地。

4、操作人员应穿紧袖上衣，不得带手套；女士头发需盘起或带帽子，以免操作时头发卷入机器。

5、机器运转时严禁将手伸入轧辊、切刀等危险部位。

6、保证各转动部位的润滑。

7、停机后保持机械的清洁。

8、根据不同的材料使用不同的杯体（杯体上一般有标注，十字锯

齿的可以绞肉馅，一字平口刀一般打干粉、冰糖，滤网一般用来打汁

渣分离的食品）

9、使用时一定要把杯体扣合紧密，不能松动。

10、档位一般根据不同食品选择。

11、清洗过程当中避免带电机部分放在水龙头下冲洗。

12、切出的食物如不能自动滑落时，千万不能用手直接将其滑落，应该先断电，再进行此操作。

13、绞肉时，应该先把肉化冻，不可以直接将冻肉直接放进绞肉机，以免造成切刀损坏。

绞肉机安全操作规范

绞肉机安全操作规程1. 绞肉机需有专门机手操作,非操作人员严禁操作绞肉机,操作人员应严

格遵守安全操作规程进行操作；

2. 使用前,应全面检查绞肉机有无异常,是否处于待修状态；

3. 检查料斗中有无异物和其它安全防护装置是否完好；

4. 检查刀具是否安装到位；

5. 倒入料斗的肉料要认真挑捡,确保无异物,以免损坏螺杆刀及切割刀

具；

6. 绞肉机在运行中严禁用手接触螺杆刀及切割刀具,更不能在旋转时未

切断电源的情况下清理肉块,以免造成人身伤害；

7. 操作人员应密切注意绞肉机的运行情况,如有异常应立即停机,请维修

人员进行检查,严禁强行使用；

8. 刀具拆装必须在切断总电源的情况下方可进行；

9. 刀具拆装必须由专业机手来操作完成 ,拆装刀具部分要特别小心,以

防划伤手指和损坏刀具,刀具安装要确保按顺序依次安装,并均匀地涂抹食用猪油,拆卸刀具时,依次拆下,并放置到专用附件车上,以防刀具碰伤或丢失；

10.在拆装绞肉机头部时,务必使用专用手动葫芦,严禁野蛮拆装,以免损

坏头部相关部件；

11.每天生产结束,对绞肉机要进行一次彻底的清洗,确保设备的清洁卫

生；

12.严禁用水直接冲洗电器部件部分；

13.清洗后的刀具无论是否安装,均要及时涂抹食用猪油,以防锈蚀；

绞肉机的正常操作方法

绞肉机的正常操作方法如下：

1. 准备工作：将绞肉机放置在平稳的台面上，并将机器插入电源插座。确保机器干燥、无尘，在使用前进行清洁。

2. 准备食材：将要绞碎的食材切割成适合绞肉机投入的小块，去掉骨头、硬块等不易绞碎的部分。

3. 安装刀盘：将刀盘安装到绞肉机的转轴上，确保刀盘安装稳固，并安装好三角形的锁紧螺母。

4. 开始操作：将食材均匀地投入绞肉机的投料口，然后按下启动按钮。手握住推料杆，轻轻地推动食材向下，使其接触刀盘。

5. 注意安全：在操作过程中，要保持注意力集中，避免手指或其他物品接触到刀盘。同时，不要用力过大，以免引起危险情况。

6. 绞肉完成：待食材完全绞碎后，关闭绞肉机的电源开关，并等待刀盘停止旋转后才能进行下一步操作。

7. 清洁维护：在使用完毕后，应将绞肉机拆开，清洁刀盘、料斗等部件，并晾

干或用干布擦拭。注意刀盘刃部非常锋利，清洁时要小心。

请注意，在操作过程中，请务必遵循绞肉机的使用说明和安全须知，并正确使用机器以避免任何意外情况的发生。

绞肉机操作流程及注意事项

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绞肉机安全操作

绞肉机是一种常见的家用厨房电器，用于将肉类和其他食材绞碎。然而，由于其锋利的刀片和高速旋转的机械部件，操作绞肉机时需要特别注意安全。以下是使用绞肉机时的安全操作指南，以确保您和您的家人的安全。

第一，选择符合标准的绞肉机。在购买之前，请确保选择经过认证并符合安全标准的绞肉机。这样可以确保机器的质量和使用的安全。

第二，正确安装绞肉机。在使用绞肉机之前，请确保它已正确安装在一个稳固的表面上，以防止在使用过程中跳动。确保在使用时保持稳定，并且不会滑动或倾斜。

第三，仔细阅读和理解说明书。在操作绞肉机之前，务必详细阅读和理解绞肉机的操作说明书。了解机器的不同功能和按钮的用途，以及了解如何正确地使用各种配件。如果有任何疑问，请不要犹豫，可以向制造商或销售商咨询。

第四，正确使用刀片和配件。在安装和更换刀片和配件时，务必确保绞肉机已经断开电源，并且刀片和配件已经安装正确。确保刀片和配件牢固地安装在位，并没有松动或断裂。没有正确安装的刀片和配件可能会造成意外伤害。

第五，漫将绞肉机和电线保持清洁干燥。在使用绞肉机之前，务必确保机器和电线都是干燥的。如果绞肉机的表面或电线潮湿或受损，请勿使用。你应该首先把电源断开，然后等待机器

和电线完全干燥后再使用。

第六，避免插入手指或其他物体进入绞肉机。绞肉机的刀片和旋转部件非常锋利和快速旋转，因此在使用时，要特别注意将手指或其他物体远离绞肉机的进料口。当将肉类或其他食材添加到进料口时，确保手指远离刀片。使用推杆或其他适当的工具将食材推入绞肉机。

第七，定期清洁和保养绞肉机。绞肉机在使用后应该及时清洁和保养。拆卸刀片和配件，并使用清洁刷和清洁剂彻底清洁。确保将绞肉机的各个部件彻底擦干，并储存在干燥的地方。如果有必要，定期将绞肉机进行保养，例如润滑机器的旋转部件。

绞肉机安全操作规范

绞肉机安全操作规程

1. 绞肉机需有专门机手操作，非操作人员严禁操作绞肉机，操作

人员应严格遵守安全操作规程；

2. 使用前，全面检查绞肉机是否异常，是否处于待修状态；

3. 检查料斗内是否有异物，其他安全保护装置是否完好；

4. 检查工具是否安装到位；

5. 倒进料斗的肉要小心拣起来，确保无异物，以免损坏螺杆刀及

切割刀具；

6. 操作绞肉机时，严禁用手触摸螺旋刀和切割工具，更不能在旋

转时未切断电源的情况下清理肉块，以免造成人身伤害；

7. 操作人员应密切注意绞肉机的操作，如有异常应立即停机，请

维修人员进行检查，严禁强行使用；

8. 只有在切断主电源后才能拆卸工具；

9. 工具的拆卸和组装必须由专业机械手完成，拆装刀具部分要

特别小心，以防划伤手指和损坏刀具，刀具安装要确保按顺序依次安装，并均匀地涂抹食用猪油，拆卸刀具时，依次拆下，并放置到专用

附件车上，以防刀具碰伤或丢失；

10.在拆装绞肉机头部时，始终使用专用手动起重机，严禁野蛮拆装，以免损坏头部相关部件；

11.每天生产结束，对绞肉机要进行一次彻底的清洗，确保设备

的清洁度；

12.严禁用水直接清洗电气部件；

13.清洁后的工具是否已安装，均要及时涂抹食用猪油，以防锈蚀；

绞肉机使用说明书

一、前言

绞肉机是一种厨房电器，用于将肉类等食材绞碎，方便烹饪和食用。本使用说明书将详细介绍绞肉机的使用方法和注意事项，以确保用户能正确、安全地操作该设备。

二、外观及配件

1. 外观：绞肉机主体为金属外壳，具有一个进料口和一个出料口。外壳上配有一个开关按钮，用于控制设备的开关机。

2. 配件：绞肉机配有一个绞肉刀片，用于绞碎食材。刀片通常由不锈钢制成，具有锋利的切割边缘。

三、使用方法

1. 准备食材：选择新鲜、均匀的肉类食材，将其切成适当大小的块状，以便放入绞肉机。

2. 组装绞肉机：将绞肉刀片安装在绞肉机的刀片座上，确保刀片安装牢固。

3. 接通电源：将绞肉机插入电源插座，并确保电源线没有损坏。

4. 开机操作：按下开关按钮，绞肉机开始运转。将准备好的食材逐块放入进料口，用推杆轻推食材，使其被刀片绞碎。

5. 收尾工作：将绞碎后的食材从出料口取出，关闭绞肉机，并拔掉电源插头。

6. 清洁维护：将绞肉机的各个部件拆解，清洗干净并晾干。注意不

要将电机部分浸入水中，以免损坏设备。

四、注意事项

1. 安全使用：使用绞肉机时，请务必保持手部干燥，避免触摸刀片或进料口。同时，禁止将其他物品放入绞肉机，以免引发危险。

2. 使用环境：绞肉机应放置在干燥、通风良好的地方，远离水源和易燃物品。确保使用环境温度适宜，不要暴露在阳光直射下。

3. 用电安全：在使用绞肉机前，请先检查电源插座是否正常，电源线是否损坏。不要将电源线与其他电器的线缆混在一起使用，以免引发电器故障或火灾。

4. 维修与保养：如果绞肉机出现故障或异常情况，请立即停止使用，确保设备安全。如需维修或更换零件，请联系售后服务中心或专业维修人员。

绞肉机注意事项及操作规程

一、操作规程

1、绞肉机在使用之前，必须先完成安全检查，确保没有火花、漏电等危险因素。

2、绞肉机操作前，必须先检查机构和能量装置是否安装牢固，操作轴承是否无疑似异响，以及各运动部件是否润滑等。

3、绞肉机操作时，必须遵守正确的操作规程，如正确检查食品加入口是否清洁，清除附着在壳体上的杂物等。

4、操作时，绞肉机应确保有足够的清洁剂添加以保持清洁，并确保食品成分的清洁及绝缘。

5、绞肉机操作时，应遵守新鲜食材原则，尽量使用新鲜的原料，以减少绞肉质量的损失。

6、绞肉机操作时，应确保安全距离，以免发生意外损害。

7、绞肉机在使用时，应确认绞肉机的电源是否接通，以免绞肉时发生危险。

8、绞肉机操作时，应确保温度、湿度控制在正常范围，以免绞肉质量受损。

二、注意事项

1、绞肉机操作之前，必须对操作步骤、技术要求等做详细说明，严格执行安全操作程序。

2、绞肉机使用之前，应检查机器的各个零部件是否正常，特别

注意检查安全护栏是否完好。

3、绞肉机的运转必须留有足够的空间，以免发生危险。

4、绞肉机不得用来绞另类食品，避免因使用不当造成不必要的损害。

5、绞肉机的运转时间应控制在规定时间内，以免发生意外损害。

6、绞肉机在使用过程中应注意安全操作，关闭电源，防止发生意外损害。

7、绞肉机绞肉后，应及时进行冷却处理，防止发生温度过高，造成食品变质。

8、绞肉机绞肉后，应及时进行清洁处理，防止发生污染，造成食品污染。

绞肉机安全操作规程

绞肉机机安全操作规程

一、非机手或未经培训合格的人员严禁操作绞肉机。

二、开机前必须先检查进料腔是否有其他异物，确认无误后方可上料。

三、刷洗设备、更换孔板、清理进料腔壁必须关闭电源，悬挂“正在刷机，严

禁合闸”警示牌。

四、机手使用的刮板等工器具必须定位放置，防止混入绞肉机损坏设备。

五、运行中听到异响或震动要立即按下紧急停止按钮，并通知班长查明原因。

六、每次开机前和更换孔板时要仔细检查绞刀、孔板是否有裂纹，如有裂纹必

须更换。

七、绞肉机严禁长时间空转运行，防止绞刀、孔板起热损坏。

八、设备运行时机手要注意观察运行状况，发现转速不够或电机声音沉闷要立

即停止，查明原因。

九、绞肉机严禁带病作业，有问题及时通知设备维修人员，严禁私自拆卸维修。

十、清理机头时，严禁用手清理内部肉馅。

十一、绞肉机运行时，严禁用手触摸出料装置及旋转部位。

十二、机手每天接班后要对上料提升机和出料处相关附件、螺丝等进行检查，并作为交接班内容进行交接，有问题及时上报，确认无异常后方可接班或开

机。

绞肉机的安全操作规程

绞肉机安全操作规程

为了有效预防设备和人身事故的发生，保障绞肉机操作人员的安全，特制定本安全操作规程。

本操作规程适用于食堂绞肉机操作人员。

安全操作规程：

1.操作工必须熟悉绞肉机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。

2.绞肉机必须由专人专管，操作人员应穿戴整齐，衣袖不得过长，操作时应精神集中，不能麻痹大意。

3.在使用绞肉机之前，应全面检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否清洁干净。

4.启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异

常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。

5.绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，

应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。

6.添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏。如发

现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。

7.进肉的肉块不能过大，应切成细条状，肉不能带骨头和

肉皮，以防绞肉机卡死。发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。

8.操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。

9.发现绞肉机和电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。

绞切肉机安全操作规程

绞切肉机是一种常见的厨房工具，用于加工食材，特别是肉类。在使用绞切肉机时，安全是至关重要的。下面是一份绞切肉机的安全操作规程，以帮助用户正确地操作使用该设备，最大程度地降低事故和伤害的风险。

1. 确保设备正常工作：在使用绞切肉机之前，务必检查设备是否正常工作，包括电源线是否完好，开关是否灵敏，刀片是否锐利。任何异常都需要得到修理或更换后方可使用。

2. 装配和拆卸刀片：当装配或拆卸刀片时，务必确保设备已经断电，并拔掉电源插头。使用手套来避免触摸到锋利的刀片，并小心操作，确保刀片正确安装在刀片座上。

3. 注意个人卫生：在操作绞切肉机之前，务必洗净双手，并确保使用干净的切菜板和刀具。避免将未经烹饪的食材与已经烹煮或未煮熟的食材混在一起。

4. 使用适当的容器：在绞切肉机下方放置足够大且稳固的容器，以接收被切割的食材。确保容器处于平稳的位置，避免摇晃或倾斜。

5. 控制切割速度：在使用绞切肉机时，要控制切割速度，不可过快或过用力。过快的切割速度可能导致设备挤压或倾斜，增加意外摔倒和伤害的风险。

6. 避免过度负荷：在操作绞切肉机时，要注意不要将过多的食材一次性放入机器中。适量的食材可以帮助保持设备的平稳运行，并减少设备故障的风险。

7. 避免手部接触刀片：在操作绞切肉机时，切勿将手部或其他身体部位放入设备中。如果有需要移动食材或调整切割位置，可以使用推杆或其他工具，以保护双手免受刀片的伤害。

8. 监视操作情况：在使用绞切肉机时，始终要将注意力集中在设备上，并及时反应任何异常情况，如异常噪音、异味或无法正常工作等。如出现问题，应立即停止使用，并检查和修理设备。

绞肉机的操作规程

《绞肉机操作规程》

一、安全操作

1. 在使用绞肉机之前，务必阅读并理解使用说明书。

2. 在使用绞肉机时，要戴上手套和固定头发，以免卷入机器内部造成伤害。

3. 绞肉机应该放置在平稳的台面上，并且确保机器上的所有零部件都牢固安装。

4. 在插拔电源时，要保持手干燥，确保电源插头接触良好。

5. 绞肉机在运转中，不得用手触摸刀口，以免造成伤害。

6. 在清洁和维护绞肉机时，应该先拔掉电源插头，等待机器完全停止。

二、操作步骤

1. 将待加工的肉类切成小块，然后放入绞肉机的料斗中。

2. 打开绞肉机开关，开始运转机器。

3. 用推杆轻轻地推动肉块，使其顺利通过刀片，切割成绞肉。

4. 在绞肉机运转期间，不得手动干预或加入额外的物料。

5. 待加工完毕后，关闭绞肉机开关，并等待机器完全停止运转。

6. 将切好的绞肉取出，清洁绞肉机的各个部件。

三、清洁和维护

1. 每次使用完毕后，应该及时清洁绞肉机的各个部件，以确保

下次使用时卫生安全。

2. 定期检查绞肉机的刀片和筛网是否磨损严重，需要及时更换或修理。

3. 绞肉机的外壳也应该定期清洁，并避免长时间暴露在潮湿的环境中，以免生锈或损坏。

通过严格遵守《绞肉机操作规程》，可以保证在使用绞肉机时安全可靠，同时也能够延长机器的使用寿命。

绞肉机安全操作规程

为了有效预防设备、人身事故的发生，确保绞肉机操作人员的安全，特制定本安全操作规程。

一、操作工必须熟悉绞肉机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。

二、绞肉机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖衣袖不得过长，操作时精神要集中，不能麻痹大意。

三、使用前应对绞肉机作全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否清洁干净。

四、启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。

五、绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。

六、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。

七、进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。

八、操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。

九、发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。

绞肉机安全操作规范

绞肉机是一种常用于家庭或商业厨房的厨具，用于将肉类等食品切割成细小的颗粒状。然而，由于其机械性质，绞肉机在操作过程中可能会存在一些安全隐患。为了保证操作人员的人身安全和正常使用，有必要制定一些安全操作规范。

一、维护与使用规范：

1.在使用绞肉机前，必须了解和熟悉绞肉机的使用说明书，并按照说明书中的规定进行正确操作。

2.绞肉机应定期检查绞肉刀、绞肉板、电源线等部件，确保其完好无损，如有磨损或损坏应及时更换。

3.绞肉机应放置在稳定的台面上，并配备牢固的固定装置，以确保其在操作过程中的稳定性。

4.绞肉机应使用与其要求相符合的电源，避免电源电压过高或过低，以免发生电器故障或人身伤害。

5.绞肉机不得与水直接接触，以免引发电器故障，应保持机身干燥清洁。

6.运行绞肉机时，应将头发束起或系好，避免其被绞肉机机件缠绕引发危险。

7.处理骨头或硬质食材时，应配备专用的骨刀或刀具，以免绞肉刀过度磨损或损坏。

二、操作规范：

1.操作时应佩戴适当的劳动防护用品，如手套、围裙等，以保护手部

和身体免受伤害。

2.操作前应查看绞肉机的开关是否处于关闭状态，确认安全后方可通

电操作。

3.使用前应将要加工的食材切割成适当大小的块状，避免过大或过小

的食材进入绞肉机导致堵塞或卡住机件。

4.操作时应按住加工食材的推杆，并用力均匀地向下推送，避免一次

性用力过大或过小，以免引发机器故障或人身伤害。

5.加工时不能用手直接接触绞肉机的刀口，以免割伤手部。可以使用

专用的料斗或推杆来推送食材。

6.操作人员不得随意使用异物操作绞肉机，以免损坏机件或引起故障。

绞肉机安全操作规程

绞肉机机安全操作规程

一、非机手或未经培训合格的人员严禁操作绞肉机。

二、开机前必须先检查进料腔是否有其他异物，确认无误后方可上

料。

三、刷洗设备、更换孔板、清理进料腔壁必须关闭电源，悬挂“正

在刷机，严禁合闸”警示牌。

四、机手使用的刮板等工器具必须定位放置，防止混入绞肉机损坏

设备。

五、运行中听到异响或震动要立即按下紧急停止按钮，并通知班长

查明原因。

六、每次开机前和更换孔板时要仔细检查绞刀、孔板是否有裂纹，

如有裂纹必须更换。

七、绞肉机严禁长时间空转运行，防止绞刀、孔板起热损坏。

八、设备运行时机手要注意观察运行状况，发现转速不够或电机声

音沉闷要立即停止，查明原因。

九、绞肉机严禁带病作业，有问题及时通知设备维修人员，严禁私

自拆卸维修。

十、清理机头时，严禁用手清理内部肉馅。

十一、绞肉机运行时，严禁用手触摸出料装置及旋转部位。

十二、机手每天接班后要对上料提升机和出料处相关附件、螺丝等进

行检查，并作为交接班内容进行交接，有问题及时上报，确认无异常后方可接班或开机。

十三、

十四、（学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕耘一分收获，努力就一定可以获得应有的回报）

十五、