冷库操作和堆放须知

合集下载

冷库的安全操作规程

XXXXXXXXXXXXXX

冷库安全操作规程

基本要求：

1、绿按钮为开门，红按钮为关门；

2、进出冷库要随手关门，以免冷气外流；

3、冷库内所有物品要离地、离墙20厘米码放；

4、所有产品要密封，不能暴露存放；

5、所有半成品要做好标识，做到先进先出不能积压；

6、冷库内不能存放熟制品，以免交叉污染。

安全规定：

1、上班前检查冷库运转是否正常，如有异常及时通知电工修理；

2、经常检查风机上有无吸付塑料袋等异物，避免因堵塞影响风机制冷；

3、风机如加热管失灵不化霜，禁止强行使用利器除霜；

4、冷库内架子货箱要轻拉推，避免用力过猛撞坏墙体；

5、未经允许，不能随意开关机组。

清洁要求：

1、清洁时必须经过电工允许关闭机组；

2、不允许使用热水泼洒地面清洁；

3、清洁完闭将地面污水清理干净，防止结冰。

日清洁项：地面门

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

冷库使用注意事项

1、勿将货物直接放在冷库底板上，先铺一层木板，最后放货物。或者把货物放在货架上。

2、货物不要紧靠冷风机，要方便冷风机冷气充分流通。货物堆放不宜过高，距冷库顶面须大于60公分空间。

3、库内及周边不得存放易燃、易爆、有毒、易腐蚀物品。

4、冷库周边不得乱堆放物品。

5、库内及周边不得吸烟，不得存在其它火源。

6、不得在制冷机组上放置物品；

7、不得碰撞冷库所有部件；

8、不得擅自调整温控器参数；不得调整其它部件参数。

9、不得擅自更改线路；不得擅自乱拉电线，不得从中间接驳电线。

10、人进入冷库不能将冷库门全部关闭，在库内停留时间不要超过15分钟/次，若不小心将门关闭，用力推门上推手可将门打开。或者安排人员在库外管理库门开启和关闭。出库人数要与进库人数一致。

11、消除鼠患。

12、如遇故障，不得擅自维修，要及时联系专业的冷库维修人员。

13、冷库使用一年以后，每年应由权威部门对冷库进行安全检查。

14、遵守安全用电及消防有关规定。

广州冰川制冷设备工程有限公司，专业提供冷库安装、冷库设计、冷库维修等冷库工程服务，同时出售各类冷库设备和配套产品。

冷库的使用流程和注意事项

使用流程

1.选择货物储存位置

–根据货物的特性和需求，选择合适的货物储存位置，如吊装货物冷库、地面堆放冷库等。

–注意避免将易腐烂物品与其他货物相互接触，避免交叉污染。

2.货物入库

–在货物入库之前，需要进行货物的检查和清洁工作，确保货物没有损坏和污染。

–根据货物的特性和存储要求，选择合适的储存设备，如冷藏货架、冷冻板等。

–将货物放置在指定的位置，并确保货物之间有足够的间隔，方便通风和冷却。

3.设定温度和湿度

–根据货物的特性和保鲜要求，设定合适的温度和湿度。

–在设定温度和湿度之前，需要先了解货物的储存要求，避免过高或过低的温度和湿度对货物造成损害。

4.监控和维护

–定期监控冷库的温度和湿度，保持在设定的范围内。

–对冷库进行定期维护，包括清洁和维修设备，确保冷库的正常运行。

5.货物出库

–根据需要将货物出库，可以按照先进先出的原则，确保货物的新鲜度和质量。

–在货物出库之前，需要进行货物的检查，确保货物没有变质和损坏。

6.记录和报表

–在使用冷库的过程中，需要记录冷库的温度和湿度，以及货物的出入库情况。

–根据记录生成相应的报表，用于冷库的管理和运营。

注意事项

1.货物分类储存

–将不同种类的货物分开储存，避免相互交叉污染。

–对易腐烂物品进行特殊管理，确保其新鲜度和质量。

2.温度和湿度控制

–根据不同货物的特性和需求，设定合适的温度和湿度。

–定期监测和调整冷库的温度和湿度，确保在适宜范围内。

3.货物检查和维护

–在货物入库之前，进行货物的检查和清洁工作，确保货物无损坏和污染。

–定期检查冷库设备和设施，及时进行维护和清洁，确保其正常运行。

在冷库干活注意事项

在冷库工作时，有一些注意事项需要注意：

1. 穿戴适当的工作服和个人防护装备，包括冷库专用的防寒服、耐寒手套、护目镜等，以保护自己免受低温的伤害。

2. 提前熟悉冷库的工作环境和设备操作方法，特别是安全紧急停机按钮、安全出口等信息。

3. 避免独自进入冷库，应有至少两人一起工作，以防万一有人受伤或发生其他意外时能及时救助。

4. 注意冷库内的地面状况，避免滑倒或绊到物品。

5. 注意存放位置，避免挡住通道、堆放过高或不稳定的物品。

6. 注意温度变化，避免过于突然进出高温环境，以防身体受不适。

7. 定期检查和保养冷库设备，确保其正常工作状态，如保持良好的通风、温控等。

8. 了解食品安全和卫生要求，遵循正确的操作标准，避免食品受到污染。

9. 遵守工作流程和安全操作规程，如不随意触碰冷库设备，不将手放入冷库设备内部等。

10. 注意个人卫生，包括洗手、穿戴干净工作服和防护装备等，以防止交叉污染。

冷库操作手册

一、商品储存

1、储存商品要按品种、等级、用途等情况，分批分垛位储藏，填制垛卡挂于明显位置。正确记载商品的进、出、存动态变化，掌握储存安全期限，执行先进先出制度。定期

或不定期检查商品质量，发现有霉烂、变质等现象，应立即处理。

2、没有经过结冻的商品不准进入低温库，以保证商品质量，防止损坏冷库。

3、冷库内严禁多水性作业。

4、商品堆放严禁堵住冷风机进出口。

5、库内商品堆垛要求：高度不得超过安全警示线。无安全警示线的冷库，商品堆垛距顶部>0.5M；距墙>0.2M；距冷风机周围>1.5M。商品底部必须垫冷库专用仓板。

6、库内严禁存放易燃、易爆、易挥发物品，严禁存放非公司商品，严禁动用明火。

二、冷库使用

1、冷库初次使用或长时间听机再次使用，库房内严禁堆放货物，需将库房缓慢降至所需温度。对于低温库需在24小时内分阶段降温，避免库内外温差急剧变化，造成库体损坏。

2、严禁非工作人员进入冷库。人员进出库房应及时关严库门。库门打开时风幕机须工作正常。出库房要及时关灯。

3、定期检查库内报警装置是否完好。

4、冷库顶部、墙体、地面、门框应无冰、无霜、无水，随有随清除。冷风机有滴水现象应及时报修。

5、库内堆垛商品重量和运输工具载重严禁超过地面设计负荷。严禁在库内用硬器敲击地面、风机盘管及制冷排管，以免损坏冷库。

6、商品进出要防止运输工具和商品撞击库门、库墙、排水管、冷风机及制冷管路。

7、保持库内足够照明亮度，若有灯具损坏及时报修。

8、每天检查冷风机除霜情况。若因季节原因自动除霜不净，应及时通知维保部门调整

冷库安全操作规程

冷库是企业储存和保鲜食品、药品和其他温度敏感物品的重要设施，为了确保操作人员和储存物品的安全，有必要制定冷库的安全操作规程。以下是一个大致的冷库安全操作规程，供参考：

一、冷库的入库操作规程：

1. 准备工作：操作人员应穿戴适当的劳动保护用品，包括防寒衣物、耐寒手套、防滑鞋等。

2. 清理工作：在入库前，需要清理和消毒冷库，并确保冷库内温度适宜。

3. 正确堆放：物品应以合理的方式堆放，以确保不会对冷库结构造成压力，同时也方便日后的取货。

4. 分区管理：根据存放物品的特性，可将冷库分为不同的区域，如药品区、食品区等，防止交叉污染。

二、冷库的出库操作规程：

1. 准备工作：在出库前，操作人员应核对货物的清单，确保货物标签与实物一致。

2. 安全操作：搬运货物时，应注意避免冷库内的结冰或滑倒的风险，保持通道干燥清洁，防止摔倒。

3. 严格控制温度：出库后应立即关闭冷库门，以防冷库内温度升高，影响其他货物的储存质量。

三、冷库的设施管理规程：

1. 定期维护：冷库设备需要定期检查和维护，以确保正常运转和安全性能。

2. 温度监测：冷库内应设有温度监测设备，并定期对温度进行检查，记录并及时报警处理异常情况。

3. 紧急处理：在发生意外情况时，如停电、设备故障等，应立即采取措施，保护冷库内的物品，并及时报告相关人员。

四、个人安全防护规范：

1. 工作时应佩戴工作服和个人防护装备，防止低温对身体造成伤害。

2. 食品或药品操作时应使用专用工具，避免手直接接触物品，确保无菌与食品安全。

3. 紧急情况下，快速撤离冷库，不随便改变操作设备的状态。

冷库标准操作规程

《冷库标准操作规程》

一、冷库使用前的准备工作

1. 确保冷库内部清洁卫生，包括地面、墙壁、天花板等表面。

2. 检查冷库温度计和湿度计的准确性。

3. 检查冷库门的密封性能，确保没有漏风现象。

二、冷库货物的存放

1. 根据货物的特性和保鲜要求，进行合理摆放和分类。

2. 禁止在冷库内存放易燃、易爆、有毒、有害物品。

三、冷库温度和湿度的控制

1. 根据货物的不同要求，确保冷库内的温度和湿度处于适宜的范围内。

2. 定期检查冷库温度和湿度控制设备的运行情况，及时进行维护和保养。

四、冷库门的使用

1. 冷库门应尽量缩短开启时间，避免频繁开启。

2. 在开启冷库门时，确保周围无其他设备或人员，避免影响冷库的正常运行。

五、冷库的维护和清洁

1. 定期对冷库进行清洁消毒，确保冷库内部卫生。

2. 定期对冷库的制冷设备进行维护和保养，确保其正常运行。

六、冷库的安全管理

1. 禁止未经培训的人员进入冷库操作，确保人员安全。

2. 定期进行冷库安全设备的检查和维护，确保安全设备的有效性。

七、冷库的紧急处理

1. 在冷库出现故障或事故时，及时采取紧急处理措施，确保货物和设备的安全。

2. 对冷库的紧急处理情况进行记录和分析，及时改进和完善应急预案。

以上是《冷库标准操作规程》的基本内容，希望能够帮助大家进行科学、规范的冷库管理和操作。

冷库操作安全操作规程

冷库是用于储存和保鲜食品、药品等物品的特殊设备，为保证冷库的正常运行和操作人员的安全，制定和遵守冷库操作安全操作规程是至关重要的。本文将详细介绍冷库操作的相关规范和注意事项。

一、入库准备

操作人员在进行冷库操作之前，首先需要进行入库准备工作。这包括检查冷库的运行状况，确保温度、湿度等参数在正常范围内，并对储存品进行分类、整理和清洁。同时，需要检查储存品的标识和保存期限，确保储存品的安全和质量。

二、冷库操作

1. 进出库管理

进出冷库的物品需进行登记，并按照先进先出的原则进行储存和取用，以确保物品的及时和合理使用。同时，在进出库的过程中，操作人员应注意货物的稳定性和安全性，防止堆放不规范和货物滑落导致的意外事故。

2. 温度控制

冷库的温度是决定物品保存质量的关键因素。为保证冷库的正常运行，操作人员需根据具体储存品的要求，确保冷库的温度在适宜的范围内，并避免温度波动过大。在操作过程中，如发现温度异常或故障，应立即报修并采取相应的应急措施。

3. 湿度控制

湿度对于某些储存品的保存同样至关重要。操作人员需根据具体要求，调整冷库湿度，保持在适宜的范围内。同时，要定期检查和清洁冷库的除湿设备，并及时清理冷凝水，防止滋生细菌和霉菌。

4. 通风管理

冷库的通风管理是为了保持空气流通，避免异味积聚，同时也有助于控制湿度

和温度。定期检查和清洁冷库的通风设备，并定期更换活性炭过滤器，以保证通风效果。

5. 设备维护

冷库的设备定期检查和维护是保证正常运行的前提。操作人员需按照制定的维

护计划进行定期维护，包括清洁设备、更换滤芯和密封件、检查电线和电气系统等，以确保设备的安全性和稳定性。

冷库操作规程及注意事项,1200字

冷库操作规程及注意事项

冷库是用于存储和保鲜食品、药品等低温产品的特殊场所，正确的操作方法和注意事项对保持冷库内产品的质量和安全具有重要意义。下面是冷库的操作规程及注意事项。

一、操作规程

1. 进出冷库时，应佩戴适合的防寒装备，包括厚棉衣、护目镜、手套等。

2. 入库前，应检查存储区域内的温湿度情况是否符合要求。

3. 进出冷库时应注意关闭门窗，以保持冷库内的温度稳定。

4. 存放货物时应按照相应的分类和规格进行整理和摆放，不得堆放过高，以免影响货物的冷却效果和提取操作。

5. 冷库内的货物不得放置在通风口和出风口附近，以免影响空气流通和温度均衡。

6. 冷库内的货物应标明存放日期和有效期，以便进行定期检查和出库操作。

7. 冷库内的货物不得存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品，以免发生事故。

8. 冷库内的货物应进行定期清理，保持环境整洁，防止细菌滋生和异味污染。

9. 冷库内的货物出库时应按照先进先出的原则，及时进行提取操作。

10. 冷库内的货物出库前应经过专业人员的验收检查，确保货物的质量和安全。

二、注意事项

1. 冷库应设有专门的值班人员进行24小时监控，及时处理冷库内出现的异常情况。

2. 冷库内的温湿度应定期检查和调整，确保温度稳定在所需范围内。

3. 冷库内的制冷设备应定期维护保养，避免故障影响冷库的正常运行。

4. 冷库内的门窗、密封件等应定期检查和更换，保证密封性和隔热性能。

5. 冷库内设有紧急开关按钮，用于紧急情况下的停机操作。

6. 冷库内的货物应定期检查和整理，及时处理过期或损坏的货物。

冷库货物摆放要求

冷库货物摆放要求1、所堆码货物与地面之间，必须放置垫板(垫板公司可免费借用)，确保底部货物通风。

2、货物码放垫板最多并排两块后必须留不低于0.3米通风道，否则将影响冷气循环。

3、货物码放距冷库制冷排管下侧（或顶部）0.3米，距冷风机周围1.5

米，距无排管的墙0.2米。

4、库内货物码放不得有倾斜等易倒情况。

5、有解冻现象的货物必须打开箱体、平铺货物，如叠放货物将影响货物复冻。

6、搬运工必须根据您的要求码放货物，如未按您要求码货物请立即与库管或现场管理人员联系。我司将进行督促重新码放。

7、我司冷库内温度由电子监控每小时监控记录一次，温度保持在-18℃（正负2度），正常进出货期间（或有新入库货物）温度可能高于此标准，您可以自行进行温度检测作为参考，如有问题请及时通知我公司人员联系调控。

冷库安全操作规程

1、冷库必须要有专人负责管理，从事冷藏、冷冻药品收货、验收、储存、养护、出库、运输配送等岗位工作的人员应当熟悉了解冷库的基本操作和特点、各区域布局图及紧急逃生开门方法。

2、出入库时应选用适宜的搬运工具，在搬运装卸过程中，要轻拿轻放，安全操作，以防损坏药品和库内设施。按照公司相关作业规范要求进行物资装卸、搬运、移位和码放。

3、禁止一个人单独进库作业。至少一人操作，一人监护作业。

4、冷库作业人员必须进行安全教育培训，并经考核合格后方可上岗。认真学习并严格遵守公司各项规章制度以及本岗位安全责任制，遵守劳动纪律，不违章作业。

5、进入冷库作业人员必须正确穿戴和使用劳动保护用品，如棉大衣、手套等。打开灯和风幕机，根据各个冷库的验证结果控制开关门时间并确保关门严密。进出药品时应尽量缩短时间，以减少冷量损耗。班后或无进出库作业时必须关灯关门关风幕机，确认冷库内无人方可锁门并做好进出入登记。

6、冷库维修保养人员应经常检查冷风机结霜情况及冷风机水盘去水情况；经常检查机组制冷工作状况；经常检查冷库应急开锁装置是否好用，应急报警是否正常等。冷库维修时必须履行审批手续。

7、冷库门口禁止摆放任何物品，库内药品堆放，要留出合理的间距与走道，不得靠墙、靠顶，以便库内操作、车辆通过、设备检修以及使空气保持良好的对流。

8、一旦发现有人员冻伤，应立即启动生产安全事故应急预案，按照冷库意外冻伤事故现场处置方案中程序进行处理。

冷库使用的操作规程

《冷库使用操作规程》

一、冷库的使用管理及安全操作规程

1. 冷库使用管理

a. 对冷库的使用，必须进行严格管理，并由专人负责。

b. 冷库的使用应按照先进先出的原则，及时记录存储货物的

信息，以保证货物的质量。

2. 冷库的安全操作

a. 在进入冷库前，必须穿戴好防寒服和隔离手套等保护装备，并按照规定进行消毒和检查。

b. 在冷库内应避免大声喧哗，以免造成货物受损。

3. 冷库货物堆放

a. 不同种类的货物应按照要求堆放，避免相互影响。

b. 货物堆放高度不得超过规定，以免影响冷库空气循环，影

响货物质量。

二、冷库的开放和关闭操作规程

1. 冷库的开放

a. 注意检查冷库门是否完好，门封是否严密。

b. 及时开启冷库门，以保证冷空气循环。

2. 冷库的关闭

a. 关闭冷库前，应先将冷库内的冷凝水等物质清理干净。

b. 关闭冷库门后，应及时进行门封检查，确保冷库密封性能

良好。

三、冷库的清洁和维护操作规程

1. 冷库的清洁

a. 定期进行冷库内部的清洁和消毒，保持冷库内外环境清洁

卫生。

b. 清洁过程中，注意避免损坏冷库内部设备和货物。

2. 冷库的维护

a. 定期对冷库的设备和配件进行检查和维护，及时发现和排

除故障。

b. 如发现冷库内部设备有损坏或异常情况，应立即报修维护。

以上即为《冷库使用操作规程》，希望全体员工认真遵守，确保冷库的正常运行和货物的质量安全。

冷库安全注意事项

一、着装保暖

进入冷库前要穿暖和的衣服,必要时可以添加护具如口罩、手套,并佩戴安全帽等,防止冻伤。

二、操作仪器规范

正确、规范使用冷库中的機械设备,按操作规程进行,切忌走神操作。

三、电器用电安全

注意冷库内的电器用电安全,禁止私自改装和临時接线,防止触电事故。

四、物品堆放整齐

物品要整齐堆放,不要堆得太高,尤其不要堆挡通道,以免发生事故。

五、防滑注意

冷库地面及通道要保持干燥清洁,以防滑倒。需要时可使用防滑鞋。

六、禁止unauthorized入内

禁止无关人员进入冷库,避免意外发生。

七、关闭门窗

使用时要注意关好门窗,防止冷气泄露。

八、与冷源保距离

不要接触冷藏设备表面,保持安全距离。

九、定期检查保养

应定期对冷库进行检查、维护,保证设备正常运行。

十、突发事件应急

发生紧急情况下要通知相关人员并迅速采取应对措施。

使用冷库时注意这些事项,可以大大降低安全隐患,防止事故发生。

冷库的安全操作规程

1、绿按钮为开门，红按钮为关门；

2、进出冷库要随手关门，以免冷气外流；

3、冷库内所有物品要离地、离墙20厘米码放；

4、所有产品要密封，不能暴露存放；

5、所有半成品要做好标识，做到先进先出不能积压；

6、冷库内不能存放熟制品，以免交叉污染。安全规定：

1、上班前检查冷库运转是否正常，如有异常及时通知电工修理；

2、经常检查风机上有无吸付塑料袋等异物，避免因堵塞影响风机制冷；

3、风机如加热管失灵不化霜，禁止强行使用利器除霜；

4、冷库内架子货箱要轻拉推，避免用力过猛撞坏墙体；

5、未经允许，不能随意开关机组。清洁要求：

1、清洁时必须经过电工允许关闭机组；

2、不允许使用热水泼洒地面清洁；

3、清洁完闭将地面污水清理干净，防止结冰。日清洁项：地面门

冷库货物堆放标准

货物堆码要整齐、牢固、横直成行，库内货物要按位存放，留有合理间距，便于盘点、检查、出入库。

根据商品的性质和包装规格，安排适合的堆码方式，如堆码、架存、托盘堆码等。

货物堆放时应考虑货物的重量和稳定性，避免货物倒塌或受损。

货物堆码高度应根据冷库的高度和货物的特性来确定，一般不超过冷库高度的 2/3。

货物与墙壁、天花板、柱子之间应保持一定的距离，以便空气流通和设备维护。

货物堆码应避免遮挡冷库的通风口和制冷设备，以确保冷库内的温度均匀。

货物进出库时应按照先进先出的原则，避免货物过期或变质。

冷库内的货物应定期检查，如发现异常情况应及时处理。

总之，合理的货物堆放可以提高冷库的利用率，保证货物的质量和安全。

冷库摆放和管理制度

一、冷库摆放

1、冷库摆放位置选择

（1）冷库选址应避免低洼地区，尽量选择离生产线近、运输方便的地方。

（2）冷库应与有毒有害物品库房、油库等危险库房相距一定的距离，以确保安全。（3）冷库应设置在干燥通风良好、光线明亮、无潮湿异味的地方。

2、冷库布局设计

（1）冷库内部布局应合理，保证货物摆放整齐，易于管理。

（2）冷库内应设置货物存放区、通道区、冷空调设备区、消防设备区等功能区域。（3）冷库货品应按照种类、尺寸、重量等特点分类摆放，避免混乱。

（4）货品摆放应按照先进先出的原则，确保货品新鲜。

3、冷库货品包装

（1）货品入库前应进行充分的包装，防止损坏和污染。

（2）各类货品应标明清晰的标识，便于管理和溯源。

（3）易腐烂的货品应采取防潮、遮光、通风等措施，延长货品的保质期。

二、冷库管理

1、周期清洁

（1）定期对冷库进行清洁，除去积尘、杂物等。

（2）保持冷库内部干燥、整洁，避免异味和细菌滋生。

2、测温记录

（1）对冷库控制温度进行定期检测，记录温度变化。

（2）及时发现冷库温度异常，及时处理。

3、货品检查

（1）定期对冷库存放的货品进行检查，排查过期、腐烂等问题。

（2）对货品进行定期清理，确保商品的新鲜。

4、安全管理

（1）冷库应配备安全设备，如消防设备、排烟设备等。

（2）员工应接受安全培训，了解冷库安全操作流程。

5、库存管理

（1）建立完善的库存管理系统，实现货品入库、出库的自动化管理。

（2）定期盘点库存，确保库存准确无误。

6、序号管理

（1）对货品设立序号，便于管理。

（2）对货品进行二次分类管理，提高管理效率。