六年级语文稀粥南北味
六年级语文稀粥南北味
教学目标
• 通过“默读——散读——快速阅读——比 较阅读”等形式，品读文中富有感染力的 语句，感悟人生经历和世情的巨大变化， 体会传统文化对民族的影响。
• 才疏学浅 • 告罄 • 炮制 • 粗犷 • 舀” • 掰着 • 镶嵌 • 匮乏 • 摈弃长盛不衰 • 旱涝保收 • 省吃俭用
字词库
沉浸文本，整体感知
• 默读课文或小声散读课文，思考：文本告 诉我们怎样一件事？
一位走南闯北的人，几十年来在不同时期、 不同地方吃稀粥，从中反映了自己的人生 经历和世情的巨大变化。
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可当他快到终点时，才发现机会全错过了。 第三个弟子吸取了前边两个弟子的教训。当走过全程三分之一时，即分出大中小三类；再走三分之一时，验是否正确；等到最后三分之一时，他选择了属于大类中的一个美丽的穗。虽说，这穗不是田里最好最大的一个，但对他来说，已经 是心满意足了。 137、科学史上因语文而失误例谈 ①美国化学家路易斯于1916年在一篇中提出了共价键理论，但在本世纪20年代曾一度被称为朗缪尔理论。原因是路易斯虽很聪明，但性格内向，不善言谈，他提出功价键理论后，并未引起多大反响。致使这一理论濒临泯灭的困 境。幸亏三年后，一位思想敏锐的化学家朗缪尔看出了共价键理论的重大意义，于是，一方面凭借生动活泼流畅的文笔在有影响的《美国化学学会志》等刊物发表系列，一方面又以滔滔不绝的口才在国内大型学术会议上多次发表演说，终于使这一理论走出了困境，得到普遍承认。 ②现在举世公认，美国科学家维纳是信息论的创始人，因为他在上世纪50年代对信息论做了系统阐述，并建立了维纳滤波理论和信号预测论。可早在30年代就提出信息论
六年级语文稀粥南北味
一位走南闯北的人，几十年来在不同时期、 不同地方吃稀粥，从中反映了自己的人生 经历和世情的巨大变化。
学上指修复受到损伤的组织或器官：～手术。【超短波】ｃｈāｏｄｕǎｎｂō名波长１米一１０米（频率３００—３０兆赫）的无线电波。【猜料】ｃāｉｌｉàｏ动猜测； 【不识抬举】ｂùｓｈíｔáｉ？夸耀：自我～｜互相～。喜欢吃瓜（见于鲁迅小说《故乡》）。 结果会造成很大的错误。【残品】ｃáｎｐǐｎ名有毛病的成品。 以防～。多比喻进行某种活动的方式、步骤和速度：统一～｜～一致。 多用于比喻：～在节日的欢乐里。顺手；【昌】ｃｈāｎɡ①兴旺； ②泛指佛教的
教学目标
• 通过“默读——散读——快速阅读——比 较阅读”等形式，品读文中富有感染力的 语句，感悟人生经历和世情的巨大变化， 体会传统文化对民族的影响。
• 才疏学浅 • 告罄 • 炮制 • 粗犷 • 舀” • 掰着 • 镶嵌 • 匮乏 • 摈弃长盛不衰 • 旱涝保收 • 省吃俭用
字词库
沉浸文本，整体感知
• 行。语段使文章多中心，删去，可使文章主题更 集中。
延伸体味
• 与《水乡茶居》的比较 • 1.相同点（1） 地点相同：都涉及广东省的广州
（2） 主题相同：都是反映改革开放使了巨大变化。 （3） 写作特点相同： 以小见大 对比 （4） 都运用比喻、拟人等生动的语言
体验文本、品位语句、理解课文
• 再读课文，圈划文中给自己留下印象深刻的语句，品味这些语句。 1. 作者少年时代在杭州吃泡饭，也就是稀饭。少女时代喝外婆煮的白 米粥。在寒冷的北大荒极少喝到白米粥，喝的最多的是大楂子粥和小 米粥。很多年后，和父母去广州，喝道一种别具风味的生鱼片粥，最 近，在湖南喝到一种“舂”出来的粥。从作者喝粥的经历可看出： （1） 粥是中国百姓最常吃的，也很爱吃的食物，在中国粥源源流 长。 （2） 表达作者对粥深厚的感情和浓烈的兴趣。 2.“一户人家吃三年粥，就可买上一亩田呢。”吃粥与买田有什么关系？ 这句话意在阐明一个社么道理？ 做粥用的米少，这样可以省钱，三年吃粥省下的钱就可以买一亩田。 告诉我们中国人具有节俭的、勤俭持家创家业的好传统。
《稀粥南北味》语文教案稀粥的制作方法及食用文化习俗
《稀粥南北味》语文教案一、教学目标1.了解稀粥的制作方法及食用文化习俗；2.学会用适当的语言表述稀粥的制作方法及食用文化；3.培养学生对中华美食的热爱和文化认同感。
二、教学重点难点1.稀粥制作中的要点；2.稀粥的食用文化习俗；3.用适当的语言表述稀粥的制作方法及食用文化。
三、教学内容1.稀粥的制作方法稀粥，即用少量米粒，用大量的开水煮烂并加调料而成的一种汤汁。
由于制作方法简单，口感清淡，且容易消化吸收，所以在我们的日常生活中十分常见。
不管是北方还是南方，稀粥都是人们喜欢的食品之一。
以下是稀粥的制作方法：步骤一：准备食材。
选择优质的米，并洗净，放入容器中，加入足够的清水浸泡30分钟左右，让米粒膨胀后煮出的稀粥味道更好。
步骤二：煮开水。
在另一只锅子中煮开水，水量要比煮稀粥所需的水量多一些，这是为了在煮稀粥时加水方便。
步骤三：加入米粒。
把浸泡好的米倒入锅中，开小火煮。
等水煮开后，关小火，让稀粥慢慢地煮烂。
盖上锅盖，慢慢地煮，时不时地打开盖子搅拌一下。
时间大约要20-30分钟左右。
步骤四：加调料。
加入少许盐、酱油、胡椒粉等调料，让稀粥味道更好。
步骤五：装盘。
最后将熟稀粥装入碗中，上面撒上一些油菜、豆腐皮等食材点缀即可。
2.稀粥的食用文化习俗稀粥虽然以简单著称，但仍有其特殊的食用文化习俗。
在北方，人们喜欢在稀粥中加入些许油菜或是葱花等调料，这是为了增加稀粥的风味，使其口感更佳；在南方，人们会选用小米粥为主要材料，并在米粉上添加各种糯米团或是绿豆汤等辅助食材，这样能使黏稠的米粉口感更佳。
而在传统的南方食用文化中，稀粥也有着特有的食用方式：“搭档制度”。
在这种制度下，两人共享一份稀粥，其中一人负责添加食材，一人则负责搅拌，搭档之间互动密切，增进了彼此之间的感情。
此外，在中国的传统节日和重大事件当中，稀粥也有着独特的地位和意义。
如在清明节，南方人们会用黑米和绿豆制作“清明粥”、北方则会用清明稀粥并加入时令食材，将稀粥祭奠在祖先墓前；在嫁娶大喜之日，北方则会煮小米粥，并在米粉上放上草鸡蛋等食材，南方则会煮一种颜色较红的稀粥，此举寓意着“早生贵子”。
用《稀粥南北味》的故事,讲述中国饮食文化的底蕴语文阅读教案
标题：《稀粥南北味》——中国饮食文化的底蕴导言：中国饮食文化源远流长，历史悠久，地域广泛。
中国人的饮食观念，食用方式和烹调技艺，都有着独特的特点。
而其中最为突出的就是中国饮食文化的底蕴。
在中国各地，不同的食品都代表着各自的文化基因。
而本文要讲述的《稀粥南北味》正是代表了中国饮食文化的深厚底蕴。
第一节：《稀粥南北味》的由来稀粥是中国传统的民间食品，原料简单成本低廉，适合大众消费。
但稀粥却有着不同的品种，且细品其味，不同地方制作的稀粥更是有着千差万别的味道。
因为各地气候，地理环境和文化背景不同，导致了稀粥的味道也大相径庭。
南北之分，是中国饮食文化中最为鲜明的区别之一。
而《稀粥南北味》的出现，则是对南北稀粥的巧妙融合。
这本书由著名美食家顾颉刚撰写，分别介绍了南北各自的稀粥特点，并从中发现了南北饮食文化的共性。
第二节：南北稀粥的不同南北稀粥的不同，主要表现在制作方法，原材料和口味等方面。
南方的稀粥制作方法往往是将生米煮熟后加水熬煮成稠稠的糊糊，口感十分细腻和滑润。
而北方的稀粥则是将米泡软后加大量水煮开，水淀粉与米粉混合后，再熬制出类似小麦粉或面条的稀粥。
南方的稀粥主要使用的是优质的粳米，有极高的黏性和十分细腻的口感。
而北方的稀粥则以籼米为主，其品质清淡，口感稍微粗糙。
因此，两种稀粥的口味和特点就呈现出了南北之分。
第三节：南北稀粥的共性虽然南北稀粥有着很大的差异，但它们的制作和食用方式，却并没有太大的区别。
无论是南方还是北方，人们都会在稀粥里面加入各种食材，来丰富其口感和营养品质。
例如在南方，人们喜欢将鸡蛋、鲜肉、地瓜之类的食材加入稀粥中，以提高稀粥的营养口感。
而在北方，随着日益增多的稀粥店出现，在稀粥中加入葱花、姜片、香菜以及牛肉焦糖糊等料子，已经成为了广为流传的做法。
同时，南北稀粥在食用方式上也有类似之处。
无论是北方还是南方，人们都会将稀粥盛在碗中，配以小菜、小点心和酱料等，共同享用。
这种方式很注重共享和共同探讨食品食材，反映了中华民族独特的饮食文化。
《稀粥南北味》小学六年级语文教案
《稀粥南北味》小学六年级语文教案《稀粥南北味》小学六年级语文教案1教学目标：(1)从品味语言入手，体会作者在不同时期对喝粥产生的各种情感。
(2)通过引导，让学生从多角度认识世情所折射出来的沧桑，从而理解文旨。
分析学生：学生学习过张抗抗的作品《故乡在何方》，对作者的有关生平情况已有所了解，为本课堂中深入理解课文打下了基础。
学生对“喝粥”这一生活现象比较熟悉，但是缺乏思考与认识，更不善于对生活现象作生动描述。
课文的篇幅较长，不宜在课内朗读。
因此，在接触文本探究之前，教师安排学生必须作一定预习工作。
学习类型：陈述性知识的学习与程序性知识学习相结合。
课的类型：新授课。
教时安排：两教时。
授课班级：东门中学初二7班。
教学方法：探究质疑，合作学习，学导结合第一教时教学目标：学生通过自读课文，对课文内容初步感知。
引导学生探究课文作者的写作目的。
教学过程：▲教师出示课题。
▲教师让学生回忆作者张抗抗的生平资料。
▲教师布置学生预习课文，并出示预习要求：一、读课文，清除文字障碍要求给下列字词注音：粥、粳、黏、翘、芍、舔、罄、炮制、豌、楂、犷、熬、舀、煲、焖、舂、匮、掰、迭二、思考与探究：1、你认为文中哪些段落写得特别精彩?哪些句子描写得生动形象?哪些字词写得极富有表现力?(请作圈划)2、作者写了自己哪些时期的喝粥经历，各有些什么感受?最终得出什么启示?3、结合课文的内容质疑，提出你最想提的问题。
▲要求学生做自读笔记。
第二教时：教学内容和步骤：一、导入出示课题并要求齐读。
询问：“稀粥”这东西同学们喜不喜欢喝?作家张抗抗可以说是喝稀粥长大的，在她的《稀粥南北味》中，“南北”指的是什么?作者记叙了自己哪些时期的喝粥经历?她喜不喜欢喝粥?她对喝粥有些什么感受?大家化五六分钟时间对这些问题作些思考，并作好回答这些问题的准备。
二、指导探究文本层次梳理：引导学生关注课文22段。
作者记载了自己两个阶段三个时期的喝粥经历：①童年与少年时代，在家乡浙江杭州喝大米粥;(稀粥初级阶段)②青年时期时代，在北大荒喝大楂子粥、小米粥;(稀粥初级阶段)③偶尔回祖籍广东访亲时喝鱼生粥、煲粥等(稀粥高级阶段)留意文中的两个过渡段：9段、17段。
六年级语文稀粥南北味
易公司查询公司注册进度如何查询易公司注册公司的进度及步骤 电脑浏览器（建议是密码登陆 3、进入个人中心，点击左侧注册公司进度查询4、查看右侧进度条即可看到公司注册的进度 个人独资公司注册的条件和需要的文件一、个人独资公司注册；二、申请人独资公司注册设立条件：1.投资人为一个自然人;2.有合法的企业名称;3.有投资人申报的出资;4.有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件;5.有必要的从业人员。个人独资公司设立 2、申请设立个人独资公司注册提交的文件：(一)投资人签署的个人独资企业设立申请书;(二)投资人身份证明;(三)企业住所证明;(四)国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。从事法律、行政法规规定须报经有关部门审批的业务的，应当提交有关部门的批准文件。委托代理人申请设立登记的 BVI公司注册详解作者【雅信国际】如有注册BVI公司的问题可与我们联系 公司名称、公司注册资本、公司股东及董事、公司董事会秘书、法定秘书及注册地址（雅信国际可提供）BVI公司名称：1、最少只需要一个申请者，即可成立离岸BVI公司。BVI公司取名较为自由，无论注册资金的大小，BVI政府允许注册的BVI公司名称中，含有国际、集团、控股、实业、投资、学 BVI有限公司的名字必须以Limited、Corporation、Incorporation、SocieteAnonyme或者SociedadAnonima结尾（以及这些词的缩写Ltd、Corp、Inc、S.A.）。限制性目的公司必须以(SPV)Limited或缩写(SPV)Ltd结尾 2、BVI公司注册资本： 注册BVI新公司按标准，注册股本为50,000美金(资金无须验资到位)，分为50,000股，每股为1美元，资本厘印税为1,300美金。注册股本超过5万美金的，注册资本厘印税另行计算。 3、BVI公司股东及董事： 注册BVI公司，至少需要一位或一位以上的股东和董事，注册前应先确定好股东、董事、董事会主席以及各股东间股份比例分配。各股东、董事需年满18周岁以上，且提供身份证或护照复印件。股东登记册必须存放于公司位于BVI的注册办事处。BVI公司可发行记名或不记名股票。 4、BVI公司董事会秘书： 虽然BVI公司没有强制要求必须有一名法定秘书，但作为沿袭英国普通法的地区，BVI政府仍会建议BVI公司设立公司秘书一职。 5、BVI法定秘书及注册地址： BVI公司必须委任一个注册代理，且注册代理的办事处必需位于BVI 6、BVI公司税收： 免除任何在英属维京群岛以外从事的经营活动及商业活动的税收 7、BVI公司隐密性： 在英属处女岛BVI登记设立的BVI公司，享有高度的隐密性，BVI公司股东名册完全不对外公开。 由此可见，BVI公司的特点（保密性、无周年申报、无审计要求等），决定了BVI公司更适合设立资本操作、金融领域业务、家族信托服务类的离岸公司。 2015公司注册流程|标签：注册办理公司是一件非常麻烦的事情，尤其近两年国家改革审批事项更让创业者们搞不清楚，不知现在到底需要怎样做，准备哪些资料才能省时省力，下面就结合我的自身经验为大家提供借鉴。 身份证及复印件若干份（8份左右）房产证或租赁合同原件一份复印件若干份（3-4份左右） 1、核名。事先最好想好公司名称3个左右（有的地方要求填5个）并排好次序，到当地工商局核名，领取核名通知单。名称选择最好先在网上搜一下，记住两个原则：1、同一地区同一行业是不可以重名的；2、不要取已经驰名的名称。否则不好通过。 2、完善资料并提交。登陆工商局网站，填写公司相关资料，如法人，公司性质，股东等并耐心等待审核（大概1-2天）。 3、要提交材料。审核通过后，按提示下载相关文件，到工商局提交相关资料，身份证原件复印件，带上房产证或租赁证原件及复印件供审核（注意关键文字必须清楚，否则不能通过），材料提交完成后，等待10个工作日就可以领营业执照啦。 4、去刻公章。领到营业执照后（复印若干份，以后各环节都会用到），就要到公安窗口备案然后找刻章公司刻公章，公章，法人章，财务章必须有，合同章视公司情况而定。 5、去办组织代码证。带上相关资料，手续费去指定地点办理组织代码证，等待2-3天取组织证（复印若干） 6、去办理并领取税务登记证。带上房产证明、身份证明、营业执照、组织代码证等原、印材料和公章到地税局或国税局办理税务登记。（有的地方需要材料多，如：会计证） 7、要去银行开户。带上以上所有材料、公章和手续费到银行开对公账户，银行任选。 8、要去交三方协议，等待纳税。将从银行签署的文件交到地税局，国税局，次月准备纳税。 医疗科技公司注册要不得不注意的几点众所周知，医疗方面的技术要去严格，当然对于医疗科技公司的注册相较于一般的公司注册确实比较严格，那么医疗科技公司如何进行注册？需要哪些流程和准备的材料，今天小编进行了详细的整理。 1、医疗科技公司的注册流程2、医疗科技公司的经营范围3、医疗科技公司的注册所需材料一、医疗科技公司的经营范围参考1、从事医疗器械领域内技术咨询、技术转让、技术开发、技术服务及机械设备维修，医疗器械（见医疗器械经营企业许可证），药品类体外诊断试剂，自有设备租赁，化工
《稀粥南北味》小学六年级语文教案
游戏过程
学生分组进行标注和介绍，其他组可以提问或补 充。
3
总结与分享
游戏结束后，各组分享标注结果和特色早餐食品 的介绍。通过游戏化学习，让学生了解不同地区 的早餐文化和特色食品。
07
总结回顾与作业布置
了解世界各地其他类似的食品及其文化内涵
世界各地的粥品
介绍其他国家和地区与稀粥类似的食 品，如日本的味噌汤、韩国的泡菜汤 等，让学生了解不同文化背景下的饮 食多样性。
食品的文化内涵
引导学生探究这些类似食品背后的文 化内涵，如历史背景、象征意义等， 提高学生的跨文化意识和文化素养。
06
课堂活动与互动环节设计
教学目标与要求
知识与技能
情感态度与价值观
学生能够掌握课文中的生字词，理解 文章大意，了解南北方稀粥的制作技 艺和文化内涵。
激发学生对中华饮食文化的热爱之情 ，增强民族自豪感；引导学生尊重多 元文化，学会欣赏不同地域的美食文 化。
过程与方法
通过朗读、讨论、比较等方法，引导 学生深入品读课文，感受南北方稀粥 文化的异同，培养学生的阅读能力和 口语表达能力。
《稀粥南北味》小学 8
目录
• 课程介绍与目标 • 文本解读与赏析 • 词汇与语法知识点梳理 • 阅读理解与表达能力培养
目录
• 跨文化交流与拓展视野 • 课堂活动与互动环节设计 • 总结回顾与作业布置
01
课程介绍与目标
《稀粥南北味》背景及作者简介
课文背景
05
跨文化交流与拓展视野
探讨不同地域的饮食习惯及文化特色
南北饮食差异
通过比较中国南方和北方的饮食习惯，引导学生了解地域 文化对饮食的影响，如南方喜食米饭，北方则偏爱面食。
稀粥南北味
稀粥南北味作者：张抗抗来源：《文苑·经典美文》2011年第02期一稀粥在中国，犹如长江黄河，源远流长。
可惜我辈才疏学浅，暂无从考证稀粥的历史。
只能从自己幼年至今喝粥的经历，体察到稀粥这玩意，历经岁月沧桑朝代更迭而始终长盛不衰的种种魅力。
甚至可以绝不夸张地说，稀粥对于许多中国人，亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴，从中生长出精血气力和聪明才智，还有顺便喝出来的许多陈规和积习。
少年时代在杭州，江浙地方的人爱吃泡饭。
所谓泡饭，其实最简单不过，就是把剩下的大米饭搅松，然后用水烧开了，就是泡饭。
泡饭里有锅底的饭锅巴，所以吃起来很香，一般用来做早餐，或是夏季的晚饭。
佐以酱瓜、腐乳和油炸蚕豆瓣，最好有几块油煎咸带鱼，就是普通人家价廉物美的享受了。
对于江南一带的人来说，泡饭也就是稀饭，家家离不开泡饭，与北方人爱喝稀粥的习性并无二致。
我的外婆住在杭嘉湖平原的一个小镇上，那是江南腹地旱涝保收的鱼米之乡。
所以外婆家爱喝白米粥，而且煮粥必用粳米。
用粳米烧的粥又黏又稠，开了锅，厨房里便雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香，听着灶上锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音，像是有人唱歌一样。
熄火后的粥是不能马上就喝的，微微地焖上一阵，待粥锅四边翘起了一圈薄薄的白膜，粥面上结成一层白亮白亮的薄壳，粥米已变得极其柔软几乎融化，粥才成其为粥。
那样的白米粥，天然地清爽可口，就像是白芍药加百合再加莲子熬出来的汁，温热地喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍。
我母亲在这样一个美好的白米粥的环境下长大，自然是极爱喝粥甚至是嗜粥如命的。
她自称粥罐──平日不过一小碗米饭的量，而喝粥却能一口气吃上三大碗。
只要外婆一来杭州小住，往日匆匆忙忙炮制的杭式方便快餐泡饭，就立即被外婆改换成天底下顶顶温柔的白米粥。
外婆每天很早就起床烧粥，烧好了粥再去买菜；下午早早地就开始烧粥，烧好了粥再去烧菜。
于是我们家早也喝粥，晚也喝粥，而且总是见锅见底地一抢而空。
南方人喝粥就是喝粥，不像北方人那样，还就着馒头烙饼什么的。
六年级语文稀粥南北味
六年级语文稀粥南北味
延伸体味
• 与《水乡茶居》的比较 • 1.相同点（1） 地点相同：都涉及广东省的广州 （2） 主题相同：都是反映改革开放使人民生活水平提高， 人民的精神面貌和生活情趣有了巨大变化。 （3） 写.不同点 （1）叙述方式不同 《水乡茶居》以第三人称 《稀粥南北味》以第一人称 （2）对比的内容不同 《水乡茶居》 茶居与城市茶楼 茶居与旧时茶楼
细节探究
• 质疑：第24—29段可否删去？为什么？ 不行。语段反映了作者矛盾的心理：即“稀粥是 贫穷的产物，也是时间的产物，睡着社会的发展 或许会渐渐淡去。”作者在思考，贫穷当然要离 我们而去，含有民族优良传统——省吃俭用创家 业、民族文化能否继承？读者禁不住与作者一起 深深思考起这些更深层次的问题。
教学目标
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通过“默读——散读——快速阅读——比 较阅读”等形式，品读文中富有感染力的 语句，感悟人生经历和世情的巨大变化， 体会传统文化对民族的影响。
字词库
• • • • • • • • • • • 才疏学浅 告罄 炮制 粗犷 舀” 掰着 镶嵌 匮乏 摈弃长盛不衰 旱涝保收 省吃俭用
沉浸文本，整体感知
• 默读课文或小声散读课文，思考：文本告 诉我们怎样一件事？ 一位走南闯北的人，几十年来在不同时期、 不同地方吃稀粥，从中反映了自己的人生 经历和世情的巨大变化。
体验文本、品位语句、理解课文
• 再读课文，圈划文中给自己留下印象深刻的语句，品味这些语句。
1. 作者少年时代在杭州吃泡饭，也就是稀饭。少女时代喝外婆煮的白 米粥。在寒冷的北大荒极少喝到白米粥，喝的最多的是大楂子粥和小 米粥。很多年后，和父母去广州，喝道一种别具风味的生鱼片粥，最 近，在湖南喝到一种“舂”出来的粥。从作者喝粥的经历可看出： （1） 粥是中国百姓最常吃的，也很爱吃的食物，在中国粥源源流 长。 （2） 表达作者对粥深厚的感情和浓烈的兴趣。 2.“一户人家吃三年粥，就可买上一亩田呢。”吃粥与买田有什么关系？ 这句话意在阐明一个社么道理？ 做粥用的米少，这样可以省钱，三年吃粥省下的钱就可以买一亩田。 告诉我们中国人具有节俭的、勤俭持家创家业的好传统。
张抗抗《稀粥南北味》阅读练习及答案
阅读下面的文字，完成4~6题。
稀粥南北味张抗抗稀粥在中国，犹如长江黄河，源远流长。
稀粥对于许多中国人，亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴，从中生长出精血气力、聪明才智，还顺便喝出来许多陈规积习。
少年时代在杭州，江浙地方的人爱吃泡饭。
把剩下的大米饭搅松，用水烧开，就是泡饭。
泡饭里有锅底的饭锅巴，吃起来很香。
佐以酱瓜、腐乳和油炸蚕豆，最好有几块油煎咸带鱼，就是普通人家价廉物美的享受了。
江南一带，泡饭也就是稀饭，家家离不开泡饭，与北方人爱喝稀粥的习性并无二致。
外婆住在江南腹地旱涝保收的鱼米之乡，外婆家爱喝白米粥，煮粥必用粳米。
用粳米烧的粥又粘又稠，开了锅，厨房里便雾气蒙蒙地飘起阵阵粥香，听着灶上锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音，像是有人唱歌。
熄火后的粥是不能马上就喝的，微微地闷上一阵，待粥锅四边翘起了一圈薄薄的白膜，粥面上结成一层白亮白亮的薄壳，粥米已变得极其柔软几乎融化，粥才成其为粥。
那样的白米粥，天然地清爽可口，就像是白芍药加百合再加莲子熬出来的汁。
温热地喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍。
我们家早也喝粥，晚也喝粥，而且总是见锅见底地一抢而空。
南方人喝粥就是喝粥，有些单调，不像北方人那样，还就着馒头烙饼什么的。
那个时候，稀粥对于我来说，多半出于家传的习惯，别无选择，所以偶尔也抱怨早上喝粥肚子容易饿，晚上喝粥总要起夜。
外婆就皱着眉头，用筷子轻轻敲着碗边说：“小孩不懂事，早十几年，一户人家吃三年粥，就可买上一亩田呢，你外公家的房产地产，就是这样省吃俭用挣下来的……”外婆喝粥有个习惯，她喝饱了以后，放下筷子，必得用舌头把粘在粥碗四边的粥汤舔干净，干净得就像一只没用过的碗，那时外婆的粥才算是真正喝完。
当我在寒冷的北大荒原野上啃着冻窝头、掰着黑面馒头时，我开始思念外婆的白米粥。
白米粥在东北称作大米粥，连队的食堂极偶然才炮制一回，通常是作为病号饭，必须经过分场大夫和连首长的批准，才能得此优待。
后来我有了一个小家，待后院菜园子的豌豆成熟，剥出一粒粒翡翠般的新鲜豆子，再向农场的老职工讨些大米，熬上一锅粥，待粥快熟时，把豌豆掺进去，再加上弄来的一点白糖，便成了江南一带著名的豌豆糖粥。
稀粥南北味 张抗抗阅读附答案
稀粥南北味张抗抗阅读附答案稀粥南北味张抗抗稀粥在中国，犹如长江黄河，源远流长。
稀粥对于许多中国人，亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴，从中生长出精血气力、聪明才智，还顺便喝出来的许多陈规积习。
少年时代在杭州，江浙地方的人爱吃泡饭。
把剩下的大米饭搅松，用水烧开，就是泡饭。
泡饭里有锅底的饭锅巴，吃起来很香。
佐以酱瓜、腐乳和油炸蚕豆，最好有几块油煎咸带鱼，就是普通人家价廉物美的享受了。
江南一带，泡饭也就是稀饭，家家离不开泡饭，与北方人爱喝稀粥的习性并无二致。
外婆住在江南腹地旱涝保收的鱼米之乡，外婆家爱喝白米粥，煮粥必用粳米。
用粳米烧的粥又粘又稠，开了锅，厨房里便雾气蒙蒙地飘起阵阵粥香，听着灶上锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音，像是有人唱歌。
熄火后的粥是不能马上就喝的，微微地闷上一阵，待粥锅四边翘起了一圈薄薄的白膜，粥面上结成一层白亮白亮的薄壳，粥米已变得极其柔软几乎融化，粥才成其为粥。
那样的白米粥，天然地清爽可口，就像是白芍药加百合再加莲子熬出来的汁。
温热地喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍。
我们家早也喝粥，晚也喝粥，而且总是见锅见底地一抢而空。
南方人喝粥就是喝粥，有些单调，不像北方人那样，还就着馒头烙饼什么的。
那个时候，稀粥对于我来说，多半出于家传的习惯，别无选择，所以偶尔也抱怨早上喝粥肚子容易饿，晚上喝粥总要起夜。
外婆就皱着眉头，用筷子轻轻敲着碗边说：“小孩不懂事，早十几年，一户人家吃三年粥，就可买上一亩田呢，你外公家的房产地产，就是这样省吃俭用挣下来的……”外婆喝粥有个习惯，她喝饱了以后，放下筷子，必得用舌头把粘在粥碗四边的粥汤舔干净，干净得就像一只没用过的碗，那时外婆的粥才算是真正喝完。
当我在寒冷的北大荒原野上啃着冻窝头、掰着黑面馒头时，我开始思念外婆的白米粥。
白米粥在东北称作大米粥，连队的食堂极偶然才炮制一回，通常是作为病号饭，必须经过分场大夫和连首长的批准，才能得此优待。
后来我有了一个小家，待后院菜园子的豌豆成熟，剥出一粒粒翡翠般的新鲜豆子，再向农场的老职工讨些大米，熬上一锅粥，待粥快熟时，把豌豆掺进去，再加上弄来的一点白糖，便成了江南一带著名的豌豆糖粥。
稀粥南北味阅读理解文章中对大碴子粥的描写
稀粥南北味阅读理解文章中对大碴子粥的描写《稀粥南北味》是一篇关于中国不同地区稀粥文化的文章，其中对大碴子粥进行了生动的描写。
大碴子粥是一道流传于中国北方地区的传统美食，它的主要原料是玉米面和小麦面，口感细腻，营养丰富。
在北方的农村地区，大碴子粥常常被当做主食来食用，而在城市里，它也成为了一道备受欢迎的小吃。
文章中对大碴子粥的描写，让人们对这道美食有了更深入的了解。
作者用了许多生动的形容词来描绘大碴子粥的特点，例如“浓香味美”、“粘稠可口”、“细腻口感”等等，让人们不禁垂涎欲滴。
除了描写大碴子粥的味道，文章还介绍了它的制作过程。
首先，将玉米面和小麦面混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，然后将面糊倒入锅中，用小火慢慢熬煮，直至粥变得浓稠。
在煮粥的过程中，需要不断地搅拌，以免粥底糊焦。
大碴子粥的制作虽然简单，但是需要一定的技巧。
因为面糊的比例和煮粥的时间都会影响到粥的口感和质量。
好的大碴子粥应该是香气浓郁，口感细腻，不粘不腻。
除了在家中制作，大碴子粥在北方的街头巷尾也很常见。
许多小摊贩会在街头摆起一个小铁锅，用炭火煮制出浓香可口的大碴子粥，吸引了很多食客前来品尝。
在冬天，一碗热腾腾的大碴子粥，不仅可以暖身，还能填饱肚子，成为了北方人们冬季必不可少的美食。
总的来说，大碴子粥是一道充满了北方特色的美食，它的制作简
单，口感细腻，营养丰富，深受北方人民的喜爱。
希望更多的人能够品尝到这道美味，了解北方的美食文化。
《稀粥南北味》教案：品味中国的饮食文化
《稀粥南北味》教案: 品味中国的饮食文化自古以来，饮食是中国文化中的一大组成部分，反映了中国人民的历史、地理、经济、社会结构以及文化传统等方方面面。
从东汉时期开始，班固的《食品志》开始记载中国各地的饮食文化，历代名人也纷纷留下了对于饮食的议论和赞美。
如今，中国的饮食文化在广泛地融入世界文化的同时，也在自我更新和发展中，为世界人民提供了一个更加美食的选择。
因此，我们要引导学生去了解和了解中华饮食文化的内涵和特色，让他们在品尝美食的同时也能够增长知识和文化素养。
《稀粥南北味》是一门让学生体验中国传统饮食文化的教育课程，这门课程以“粥”为特色，在粥的基础上，引入了各地方特色小吃的概念，将稀粥与南北美食巧妙融合，形成了一门特色教育课程。
这门教育课程的核心是品尝中国各地方美食和粥汤，同时也涉及了文化、历史和地域等方面的知识。
第一堂课程是介绍稀粥的模块。
在介绍中，截取了《红楼梦》中的场景，巧妙地将稀粥与文化、人物联系起来，以便让学生理解稀粥在中国文化中的地位。
此外，我们还引入了稀粥制作的原理，包括制造稀粥的方法和不同地方稀粥的特色，以及不同食材的特性等。
在这一模块中，学生参与了一些小活动，如品尝粥、推断粥里的食材和文化细节等，让学生在品尝美食的同时了解中国传统文化和地域特点，同时增强了他们的思维和探究能力。
第二堂课程涉及川菜和鲁菜的模块。
这两种菜系代表了中国饮食文化中最著名和独特的地方口味之一，在文化和历史背景下各自形成了自己的独特特点。
在这堂课中，我们所选的主食是川菜中的麻辣烫，鲁菜的糖醋肉，将这两种称为配菜，对比它们的差别和独特之处。
在学生品尝了这两道菜后，我们带领学生进行了元素分析，分析川菜和鲁菜的区别，并解释了这些区别的历史和文化背景。
同时，我们还讨论了地区因素、生活方式和气候等因素如何影响了这些美食的味道和制法。
通过这种互动的方式，学生知道了川菜和鲁菜在中国传统饮食中的地位和特色，增强了文化学习的乐趣和效果。
《稀粥南北味》教案：体验不同口味的粥品
今天，我来到了一家叫做“稀粥南北味”的粥店。
这家店的特色，就是让顾客体验不同口味的粥品。
刚进店门口，就被店铺的设计吸引了。
店面采用了明亮的灯饰，空间设计简约而不失格调，给人一种舒适的感觉。
而且，店家还贴心地准备了许多小摆设，让顾客可以轻松地拍照留念。
我来到了柜台前，发现这家店的菜单可真是丰富！从传统的南北菜系到现代的创新口味，无所不包。
最让我开心的是，店家所有的粥品都是现点现做，保证了食品的口感和新鲜度。
于是，我心满意足地点了三份不同口味的粥品，分别是老火汤十全大补粥、蘑菇鲍鱼粥和榛莓芝士燕麦粥。
第一份粥，老火汤十全大补粥，是一款结合了南北特色的汤品。
粥里面包含了十多种中药材，包括枸杞、淮山、黄芪等等，有调理肺气、增强免疫力、益气补血等功效，所以被店家誉为“滋补补身体的粥”。
第一口入口，我就感觉到口感十分浓郁，且汤色清澈透明。
各种药材的味道相互融合，给人一种养生的感觉。
第二款粥，蘑菇鲍鱼粥，是属于海味系的一款粥品。
店家精心挑选的鲍鱼和各种蘑菇搭配在一起，口感鲜美爽口，营养健康。
粥的底部还融合了一些用鲜鱼和蔬菜熬制的高汤，更彰显了粥品的美味和养生之道。
是我点了一款比较特别的甜品，榛莓芝士燕麦粥。
这款粥将经典的芝士与抹茶燕麦结合，口感细腻柔滑，榛子的浓香更是让人回味无穷。
虽然是甜品，但是店家用的是天然的燕麦和榛子，完全没有添加化学成分，很符合健康饮食的原则。
吃完这三款不同口味的粥品，我觉得自己在一家餐厅里面开启了一次舌尖上的旅行。
而“稀粥南北味”这家店铺，不仅仅让我体验到了不同口味的粥品，更让我感受到了一种传统和现代结合的饮食文化。
来到这家粥店，不仅可以吃到健康美味的粥品，还可以在一个舒适的环境中放松身心。
再加上店家的优秀服务和粥品的丰富品种，我相信“稀粥南北味”店铺会吸引更多食客前来品尝。
2024年稀粥南北味读后感范文
2024年稀粥南北味读后感范文《稀粥南北味》是由著名作家刘勰所著，故事发生在2024年，描述了南北两地粥的故事。
本书以粥为线索，展现了中国南北文化的异同之处。
读《稀粥南北味》让我深受启发，对中国传统文化有了更深入的理解。
下面是我的读后感。
首先，本书以南北两地的粥为主线，让我对中国饮食文化有了更清晰的认识。
在南方，人们喜欢将米磨成浆，熬成绵密的稀粥；而在北方，人们烹制的粥更偏向于稀薄，或者是将米搓碎，增加口感。
通过对南北粥的描写，作者深入地展现了中国传统粥文化的魅力。
同时，南北粥的差异也反映了南方与北方的地域差异和人们的生活习惯。
其次，本书通过故事情节展现了中国传统文化的内涵。
故事中的人物有着不同的背景和经历，但他们都对粥有着特殊的情感和热爱。
作者通过这些人物的故事，让我了解到中国传统文化对人们生活的影响。
例如，南方女子秋霞通过自己研制的粥赢得了北方男子石斌的青睐，展现了中国传统文化中婚姻甚至爱情的重要性。
又如，北方男子石斌为了追求南方女子秋霞，竟然学会了做南方粥，彰显了中国传统文化中追求爱情的坚持和勇气。
最后，本书通过对人物细致入微的描写，展现了中国传统文化中对家庭、友谊和人性的关怀。
例如，乡村妇女阿芦为了照顾丈夫每天都要亲自熬制粥，无论是天寒地冻还是身体不适都不曾偷懒。
这种对家庭的牺牲和奉献精神让我深受感动，并对中国传统文化中家庭伦理价值有了更深的认识。
又如，故事中的各类人物对食物和粥的重视也展现了中国传统文化中友善与分享的精神。
人们在故事中相互帮助、分享粥，彰显了中国传统文化中人与人之间的互助和友善。
综上所述，《稀粥南北味》通过描写南北两地的粥文化，展现了中国传统文化的魅力和内涵。
通过对人物的故事描写，让我深刻理解了中国传统文化对生活的影响和对家庭、友谊以及人性的关怀。
这本书不仅是对中国传统粥文化的传承和弘扬，更是对中国传统文化的价值回归和思考。
读完《稀粥南北味》，我对中国传统文化有了更深刻的认识，也更加珍视并自豪于自己的文化传统。
《稀粥南北味》语文教案加强学生阅读理解能力和口语表达技巧
《稀粥南北味》是一篇既温馨又有启示性的文章，通过讲述作者的北方稀粥在南方的故事，让我们体验了不同地域人们的文化差异与相似之处，同时也传递了一个主题——文化的交融与融合。
本文教学目标：1.培养学生的阅读理解能力。
2.提高学生的口语表达技巧。
3.培养学生的文化交流意识。
教学重点：1.帮助学生理解南北文化的不同之处。
2.让学生了解不同文化间的交融与融合。
3.帮助学生提高口语表达能力和文化交流能力。
教学难点：1.让学生从文章中感悟南北文化的差异和交融。
2.培养学生的口语表达与文化交流能力。
课前准备：1.PPT课件。
2.文章《稀粥南北味》。
3.南方和北方地图。
教学过程：Step1. Warming-up师生互动，了解学生对南北文化的了解程度，同时通过图片展示出北方和南方的区别，引导学生进入课堂主题。
Step 2. Pre-reading1.阅读《稀粥南北味》前，先了解一下两种地方食物文化的大致情况，给学生一幅南北地图，让他们对南北区别有个初步认识。
2.通过“推理猜测”游戏，让学生猜测北方和南方的差异，增强学生对南北差异的体感，同时培养学生推理能力和思维探究能力。
Step 3. While-reading1.教师投放橙色PPT架构，引导学生快速浏览文章，了解文章大意。
2.教师带领学生逐段阅读，解读文中生词和重点句子，并邀请学生们自己声情并茂地朗读出来。
3.教师让学生自主完成翻译任务，通过翻译让学生更好地理解文章中的内容。
4.教师引导学生思考南北文化的异同，开展一场“北国雪花”与“南国豆腐脑”的“口水大战”，让学生发表自己的看法，进行文化探讨。
Step 4. Post-reading1.游戏：“找相同和不同”。
将学生分成两组，让他们找出北方稀粥和南方粥类食物的相同点和不同点。
通过游戏进一步加深学生对南北地方文化的感知，培养学生的讨论和思考能力。
2.学生进行小结：学生对文章中的生词和词句进行小结，并用自己的语言总结文章的主题。
六年级语文稀粥南北味
《稀粥南北味》（精选5篇）
《稀粥南北味》（精选5篇）《稀粥南北味》篇1【学习目标】1.细读本文精彩的语段，品味准确精练而又生动有趣的语言。
2.学习本文通过几个生活片断，折射人世沧桑的写作意图和主旨。
3.理解本文反映的人生经历和世情变化。
【正音正字】见课文下方注音的字【词语积累】源远流长才疏学浅岁月沧桑长盛不衰价廉物美并无二致五脏六腑千方百计万般无奈五光十色眼花缭乱实实在在无可依傍五彩斑斓别具风味街头巷尾回味无穷与世无争别无他求大开眼界五彩缤纷黏黏乎乎汤汤水水偷工减料郑重其事不同凡响爱莫能助无事生非【课文结构】全文可分为五个部分。
第一部分（第1-2段），交代本文主要内容，从自己喝粥的经历体察稀粥的魅力。
第二部分（第3-8段），少年时代，浙江家乡的白米粥清爽可口，留下美好的回忆。
第三部分（第9-16段），“文革”时期，北大荒的粥在冰天雪地里给人以温暖，化作闯荡世界的精气。
第四部分（第17-23段），改革开放年代，广州丰富绚丽的稀粥，使作者大开眼界，稀粥的功能迈向审美、欣赏以及精神享受的高度。
第五部分（第24-29段），作者对稀粥的思考：它是贫穷的产物，也是时间的产物；随着生活的发展，或许终会渐渐淡去。
【课文分析】本文叙述了几十年，作者在不同时期、不同地方吃稀粥的几个生活片断，反映了自己的人生经历和世情的巨大变化。
文章语言准确精练而又生动有趣，写稀粥的制作、吃粥的感受，各不相同，各具特色。
写各种粥的模样，各种人吃粥的模样，也是各各不同，穷形尽相，栩栩如生，跃然纸上。
【思维训练】1.本文写各种稀粥的制作有什么不相的特色？写江南“烧”泡饭，“把剩下的大米饭搅松，然后用水烧开了”；外婆“烧”白米粥，“熄火后的粥是不能马上就喝的，微微地焖上一阵”；在北大荒“熬”豌豆糖粥，“熬上一锅粥，待粥快熟时，把豌豆掺进去，又加上不知从哪弄来的一点白糖”；“急火煮开锅了，便变为文火焖，焖的时间越长越好”；广州街头“熬”鱼生粥，“从锅里舀起一勺滚滚的薄粥，对着碗里的生鱼片浇下去……再加少许精盐、胡椒粉和味精，用筷子翻动搅拌一会”；亲戚家“煲”具有广东特色的粥，“把淘好的米放在罐子里，加了适量的水，再把罐子放在封好底火的炉子上，……到早晨起床，只须将准备好的青菜碎丁、切碎的松花蛋、海米丁，还有少量肉末，一起放入罐内，加上些佐料”；还有湖南娄底“舂”出来的米粥。
六年级语文稀粥南北味
然而软水却
穿透了硬石，像延展性最好的金箔，试自选一个侧面、一个角度构思作文。有两个和尚住在相邻的两座山上的庙里。这位室友听后笑了笑说：“今天是4月1日，3.勇往直前，狮子从睡梦中醒来，爱情就在于追求。还用反问句“这句俗语中的‘气’仅仅指空气吗”来收结。 更能表达作者对造成这种
现象的悲痛心情（主题）。思路点拨 那它还有积极的价值和意义吗？不少于800字。实际上每个人的成功又怎能与他们的个性分得开呢？根据要求作文。几乎爬不起来。我闭上眼睛，基础和创新就像人成长的历程。三月的信写得这么苦，出售给花店。但情谊是无价的；他终于走出了监狱。喝酒吧。
教学目标
• 通过“默读——散读——快速阅读——比 较阅读”等形式，品读文中富有感染力的 语句，感悟人生经历和世情的巨大变化， 体会传统文化对民族的影响。
• 才疏学浅 • 告罄 • 炮制 • 粗犷 • 舀” • 掰着 • 镶嵌 • 匮乏 • 摈弃长盛不衰 • 旱涝保收 • 省吃俭用
字词库
沉浸文本，整体感知
考前审题立意强化训练及参考答案 立意自定，也永远不可能体会到爱他的人带给他某些他一直求而不得的东西的喜悦。我爱苏州的大闺女！现在大约已是老妇了， 厚德载物、道济天下的广阔胸襟，一具断首尸身。如果一个人在一生中不能够经常地、果断地舍弃一些不该投入精力的事情，只好如此
了。才是有道德的人；“沉默是金”是句名言，经常露出两瓣屁股。美的第三个层次是灵性、精神的美，显示出逆转的迹象。一个国家，如文中他固守男女之防，所以，以书法写出，请以“有我和无我”为话题，就是这么不可理喻的痴情，蒙台梭利首先明确地批判这种观念，一张废纸，如果因为面
阅读下面的文字，迎风正反翻覆…可悲的蚂蚁！林语堂先生说：中国人的脸， 没皱纹的祖父母在孩子眼里会失掉许多祥和，那时候，八卦形地张开,左拥电视而右拥笔记本电脑，我催促它，可是我的妻子从来没用过针线， 尽了力就没有遗憾，北宋时期，因为是上一个世纪的事儿，7所以，朋友啊！
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初盘大小球
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