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姓名学号分工

组织协调

实地考察

方案策划

数据分析

操作实施

课题名称:改进火锅店服务质量，提升消费者满意度小组名称： QC 小组小组类型：管理型

一、小组概况

小组名称： QC 小组成立日期：201年月 QC 小组类型：管理型小组人数：人

课题类型：服务型小组类型：管理型

小组精神：创新踏实、坚韧迅捷姓名性别年龄文化程度组内分工

二、选题及选题分析

大学生聚餐是一种极其普遍而平凡的现象，而在众多的聚餐地点中，火锅店不失为一种经济实惠、普遍被人们接受的选择。在我学院附近分布着几家火锅店，其中普遍被大家接受和认可的是“鸭爪爪”，无论平时还是节假日，学生们都经常去这家饭店就餐。但是由于各方面条件的限制，鸭爪爪火锅店在服务质量上仍然存在着很多缺陷和需要完善的地方。

为了保证本院学生的就餐环境和就餐质量，我们成立了 QC 小组，从改进火锅店服务质量入手，分析成因及对策，从而提高学生对重庆火锅店的满意度。

可行性分析：

对食品餐饮行业的关注学校旁边饭店的质量与我们息息相关火锅店是同学们聚餐频率最高的地点改进火锅店服

务质量，提升消费者满意度

火锅店本身存在着许多需要完善的地方质量管理课程考核需要对良好就餐环

境和质量的强烈要求